Добрый день Ирина Никоновна 🙋♀️ ох сколько тоже перепробовала рецептов, но нашла самый лучший на канале Надежды Ивановны, канал Весёлое подворье. Сгущёнка получается светлая и густая. На один литр молока, 300 гр. сахара. И всё. Варить 20-22мин, на самом большом огне. Секрет именно в том что надо одну порцию варить. Посмотрите действительно самый лучший вариант.
На 1литр молока 300грам сахара ,многовато.У Ольги многодетной на канале есть рецепт на литр молока 180-200г сахара.Отличная сгущенка получается ,светлая.Мы уже руку набили ,делаем только так ,только не большими порциями 1.5 л .
Ещё заметила такую особенность. Посуду, в которой варим сгущенку, нужно насухо вытереть. Именно вытереть. Даже если она была сухая, намочить и насухо вытереть. Тогда точно никогда не пристанет ко дну.
Я никогда в жизни не думала о козе,молоко покупала у фермера коровье,где-то в феврале он все реже и реже привозил к нам на улицу,то молока мало то корова не отделилась и я подумала о козе и где то через неделю купила,какая прелесть,теперь своё молоко.
@@IraLevonchuk Да, не такая конечно как магазинная. Да и понятно, что там крахмал добавлен. Но сахар именно даёт жижу. Я это заметила путём проб и ошибок. Год я варила и экспериментировала, пока не нашла свой вариант. Сколько попортила, сколько раз кастрюли жгла)))))))))) Варю до тех пор, пока молоко не возьмется полностью кипеть пузырьками. Я это увидела у Оли Быковой. Она прям показала, как должно кипеть.
Я думала, что можно только из коровьего. Умничка Ира. Есть чему поучиться!!!
Здравствуйте, очень вкусно🥰
Ням-ням!😋😋😋
Спасибо за видио.
Здравствуйте, ура у меня получилось, спасибо
Ира, это очень аппетитно выглядит и наверное действительно вкусно. Желаю тебе удачной торговли.
Спасибо, Ирочка!
Ира доброе утро, спасибо за рецепт, надо теперь купить настоящего молока и сварить и буду лакомиться!!! 👍🤗🌞😊Удачной торговли!
🥰🥰🥰
Вкуснота !
Мне как раз привезли козье молоко и я воспользуюсь вашим рецептом
Спасибо
Крутяк 👉это что то новое.
Конечно, в городе найти козье молоко можно лишь в бутылке😊👉но записала рецепт в свою кулинарную книжку👍
Спасибо за видео,за реуепт , утром только думал варить сгущёнку , и увидел ваше видео .
У меня тоже получилась отличная сгущёнка по вашему рецепту , можете у Паши спросить, немного тёмный цвет ,может быть из-за соды ?
@@user-qb6zo7yc3m попробую без соды
@@IraLevonchuk Буду ждать
Легендарная сгущенка)
Я бы все купила, что та девушка не купила, недождавшись вас)
Добрый день Ирина Никоновна 🙋♀️ ох сколько тоже перепробовала рецептов, но нашла самый лучший на канале Надежды Ивановны, канал Весёлое подворье. Сгущёнка получается светлая и густая. На один литр молока, 300 гр. сахара. И всё. Варить 20-22мин, на самом большом огне. Секрет именно в том что надо одну порцию варить. Посмотрите действительно самый лучший вариант.
Спасибо!! Попробую
На 1литр молока 300грам сахара ,многовато.У Ольги многодетной на канале есть рецепт на литр молока 180-200г сахара.Отличная сгущенка получается ,светлая.Мы уже руку набили ,делаем только так ,только не большими порциями 1.5 л .
@@IraLevonchuk Ирина я тоже варю по рецепту , который Диляра написала. Закрываем и в зиму.
Пальчики оближешь зимой!
У нас тоже такой цвет получался) Варили в молодости)) А идея в такой миске хорошая! Испарение большое, меньше времени уходит на варку) Молодец!
Ещё заметила такую особенность. Посуду, в которой варим сгущенку, нужно насухо вытереть. Именно вытереть. Даже если она была сухая, намочить и насухо вытереть. Тогда точно никогда не пристанет ко дну.
У меня получилось светлая тягучая... На 1 литр молока стакан граненый сахара. Варила 40-45 минут постоянно помешивая, без соды. Очень вкусная.
👍
*БЫЛА РАДА ПОСМОТРЕТЬ ЭТОТ НОВЕНЬКИ СЮЖЕТ)*
🍬🍬🍬
Ирочка посмотрите на канале как Иван живёт в деревне, он показывал как готовить сгущёнку. Сама по его рецепту делала, очень понравилось. Советую.
Я тоже ппо рецепту Ивана делала. Да они примерно одинаковые.
А мне кажется,что по густоте самое то,как Паша сказал😁
Жидкая первый раз была, течь будет. А вот последующее самое то.
Хочу козу 😂😋
🤣🥰
Я никогда в жизни не думала о козе,молоко покупала у фермера коровье,где-то в феврале он все реже и реже привозил к нам на улицу,то молока мало то корова не отделилась и я подумала о козе и где то через неделю купила,какая прелесть,теперь своё молоко.
ВАРИЛА ВМЕСТЕ, СПАСИБО
Ира, для каждодневного использования (кушать сразу) сахара надо гораздо меньше. Я на 3 литра кладу 600 гр. иначе невозможно есть, приторно сладко.
А будет густое?
@@IraLevonchuk Да, не такая конечно как магазинная. Да и понятно, что там крахмал добавлен. Но сахар именно даёт жижу. Я это заметила путём проб и ошибок. Год я варила и экспериментировала, пока не нашла свой вариант. Сколько попортила, сколько раз кастрюли жгла)))))))))) Варю до тех пор, пока молоко не возьмется полностью кипеть пузырьками. Я это увидела у Оли Быковой. Она прям показала, как должно кипеть.
А сколько примерно по времени она варится?
надеюсь, когда будет миллион подписки...душа канала останется,а не тупо реклама.А миллион будет, я знаю.))))
Спасибо Ирина за рецепт, а то собаке выливаю, я удивляюсь людям, пьют магазинное молоко, а козье не хотят, но грудным детям берут
Эт точно,не хотят,даже хочу просто угостить и то кривятся,оно постоит в банке я потом ложкой сметану собираю.
Мне кажется не надо было доваривать) А у вас получается уже варёная сгущёнка) 👍🌸
ua-cam.com/video/k2k9nXUkXbg/v-deo.html
Качество сахара влияет на приготовление
Варю все как на видео молоко свежее из холодильника, получается с какими то вкраплениями как свернулось,что это может быть?
Не знаю...пенка? Я ее процеживаю
Здравствуйте. А семисотку банку сколько чего положить ?
Семисотка молока?
200гр сахара
Спасибо . А соды ?
@@user-xc3cd7en9q щепотку
Ирина, а сода зачем ? Я варю без соды ..
Так сказали 😊
Чтобы молоко не свернулось.
неподгарает в эмалированом тазу?
Нет, сахар добавлять в холодное молоко, потом га плиту
А можно без соды?
Можно
А сколько времени вы варили?
От 1.5 до 2х часов
delaite jogurt iz kozevo moloka, nado sperva choroshevo naturalbogo eko jogurta malenkoi banki ili bakterij kupit, a potom ostovliat svoego
Здравствуйте подскажите зачем соду ложить?
Может быть для того, чтобы молоко не свернулось...можно и без соды
Когда все идеально получается ,точь в точь,или на весах например,то про таких людей говорят что не вредная.Сода не нужна ,попробуйте без соды.
А для чего сода? можно и без соды.
Да, можно без соды, тем более молоко свежее
@@IraLevonchuk Варите без соды, она вообще не нужна. А насчет сахара согласна русский сахар получше.
без соды получается с крупинками проверено
Получилась как магазинное а та получилась варенная
А пенку не надо снять?
Не знаю, наверное надо
Зачем переводить молоко
Как отчерпываете сгущенку из баночек не обязательно показывать
Ну да абы чемторговать.
какая страшная у Вас сгущенка.
Всякая бывает ...и красивая тоже