А нам помню бабушка варили часто сахар. Как то приезжаем и она говорит что сварила два блюда и видимо не доварила, получилось как жидкие конфеты коровка только не застывшая, она сначала расстроилась, а потом смотрит что мы ложками всё перетаскали и ничего - обрадовалась, нас на тот момент было три Мнучки 🤣 нас Мнучками называли - умнём всё что подадут на стол
Спасибо большое за рецепт и опыт. Все получилось великолепно. Варила ровно 20 минут в антипригарной кастрюле, вообше почти не следила, все удалось. Здоровья вам и благополучия!!!
Какая прелесть...как в детстве у бабушки в деревне побывала. Спасибо за рецепт. Пробовала делать: вкусно но жидко. Наверное не доварила. Попробую еще , ровно 20мин. Удачи вам и здоровья!
Доброе утречко. Я варю с содой. Она как-бы размягчает и даёт цвет. И варю дольше, но из1,5 - 2-х литров. Понравилось как у вас, попробую. Сахар разный, да влияет. А вообще, каждый приспосабливается и делает как ему лучше.👍
Надежда Ивановна, вы правильно сделали ,что заострили внимание на сахар!!! Я месяц пыталась сварить, по отработанному мной рецетпу, ни понимала что случилось ,грешила на молоко. Когда закончился купленный сахар, взяли другой и сгущенка стала по прежнему получатся.
Доброе утро!!!! Привет из Белгорода! Только хотела сегодня найти ваш ролик, как варить сгущенку! А вы уже узнали про это! И вот она сгущеночка! Спасибочки! Всего вам хорошего!
Надежда Ивановна,пишу еще один комментарий,(что мне не свойственно),но сегодня вы меня что - то раззадорили!Смотрю,слушаю и так удивляюсь,что я с вами так сильно похожа мнениями о покупках,много тут рассуждать не буду,скажу,что согласна с каждым вашим словом, и насчет вещей и насчет продуктов и цен на них,я тоже на цену не смотрю,не торгуюсь,если мне надо,я хочу,я это - беру не задумываясь,а ведь тоже не скажу,что мы богачи и жируем...Вообщем,очень понравилось сегодняшнее видео,спасибо!!!
Спасибо Вам! Сделала сгущёнку впервые по вашему рецепту. Получилось отлично, кстате на электро плите готовила, но в алюминиевом казане! Просто суппппер!!!!
Ну,Надежда Ивановна,соблазнили вы меня сгущенкой!!!Смотрела Пашу с его тазиком,собиралась сделать,но,какие -то сомнения меня все - таки останавливали,посмотрев вас,ооочень вы убедительно,доходчиво и подробно все преподносите,что сейчас займусь!!!Грешница,люблю сладенькое,что удивительно,что это случилось с возрастом,в молодости была равнодушна,сейчас,наверное,мозги требуют!!!
Как приятно встретить похожего на тебя человека. Смотрели с сестрой ролик, она говорит, наш человек мы тоже легко откажемся от платья в пользу хорошей еды
Доброго утра Веселое подворье и компания!!! Когда вы спите?!))) хотя, я тоже встала чуть свет-вот только непойму ЗАЧЕМ?? Пью кофе и смотрю ролик. Это традишен!!!)))
Надежда, я тоже люблю хурму, может так на экране, но ваша коричневатая под кожицей, шоколадная это. Я только что переболела ковидом, была тяжелая, даже отвезли в Ростов, но все позади, дышу дома без аппарата и слава Богу, сын балует меня, привозит разных сортов, мне главное, чтоб не вязала. А больше ничего не хочется, еще памелло полюбила, раньше и не знала такого. Правильно, деньги у нас , пенсионеров небольшие, бывает купишь подешевле, а потом злишься, лучше меньше, но лучше. Козочек моих научился доить муж, все на него легло за этот месяц, молодец мой дед, они даже молоко не сбросили, огулялись обе. Я еще слабая по ступеням ходить, не была у коз, соскучилась страшно, мне кажется ,зареву увижу.
Как я рада за вас🥰как хорошо,что все позади!Берегите себя,постковидный период тоже довольно проблематичный.Отдыхайте,хорошо питайтесь и восстанавливайтесь поскорей.Всегда рады читать ваши комментарии и видеть,что у вас все хорошо👍
Сода для того, чтобы погасить излишнюю кислотность, если молоко простояла в холодильнике два и более дней. Или вы не знаете точно какое молоко (купили). Если молоко успеет набрать кислотность, не подкиснет, а созреет так сказать, то молоко при длительном кипении вернётся, появятся крупинки.
Доброе утро! Я варю сгущёнку по Вашему рецепту. Варю и в эмалированной кастрюле и в кастрюле из нержавейки . Если в конце варки мешать , а не «щёлкать», ничего не пригорает. Первый раз сварить свою сгущёнку именно Вы меня сподвигли!) спасибо 😉😊🤝
300гр.на литр молока это много, я ложу 180гр.,не люблю переслащенное, кому как нравится конечно у меня получается оочень вкусная и густая, варю в алюминиевом тазу.
Доброго времени суток Надежда Ивановна и Николай Александрович!!! Варю сгущонку, от сахара много зависит, я сладкоежка с детства, говорят с возрастом вкусы меняются, жду! Уже 57,а шоколада хочется. Если нет покупного, просто в сгущёнку насыпаю какао и мммммм!!!👍💯
Каждой козочке даю нарезанные овощи,овес,ячмень,фелуцен гранулированный в отдельные чашки и смотрю чтобы каждая ела из своей,но я не могу быть целый день в сарае.
Я интересовалась про соду...много информации на просторах инета пересмотрела, начинала варить по рецепту Паши Немоляева, с содой. Оказывается, соду добавлять не обязательно, если молоко свежайшее и вы уверены в нем. Соду добавляют во избежании свёртываемости молока при интенсивном кипении. Так я прочла)
Утро доброе. Привет из Подмосковья. У нас сегодня минус 6. Надежда Ивановна, сгущёнка у Вас получилась красивая. Я думала, что сгущенку вырят ооооочень долго, спасибо за науку. Конфеты, конечно, хорошо, их можно заменить на сухофрукты или варенье. Я тоже не люблю шоколад, а сладкого хочется, заменяю на варенье или сухофрукты. Не люблю сладкие напитки, сахар не ем совсем. Весёлому подворью процветания. Всем всех благ.
@@Веселоеподворье-щ1р конечно, вкусно, да ещё и сахар очень нужен и мозгу, и печени. Я говорю о себе, что я не ем сахар. Ну, и думала, если Вам дурно от конфет, может, заменить чем-то сладким, но менее агрессивным. Я ни в коем случае не призываю Вас отказаться от сладкого полностью. С искренним уважением к Вам и Вашему супругу.
@@Веселоеподворье-щ1р я по одной баночке в день варила и в не стерильные банки с винтовыми крышками выливала. Когда набралось 5 баночек, прогнала их через автоклав. Сгущенка такая густая,хоть ножом режь.
@@Веселоеподворье-щ1рДобрый день, я в скороварке стерилизую.как закипит через клапан сильно,10 мин и выключаю,3-4поллитровых баночки на закладку,на решётку под дно -салфетку.И все .
Я варю из козьего молока с такими-же пропорциями молока и сахара,но 30 минут при сильном кипении(мешая),если сильно пена поднимается,буквально на секунду убавляю огонь и опять делаю сильней.Находим золотую середину и варим,минут 15-20 вообще не мешаю после кипения,когда становится гуще-иногда помешиваю.ПОЛУЧАЕТСЯ НЕЖНО-КРЕМОВОГО ЦВЕТА И КОНСИСТЕНЦИЯ,КАК В СОВЕТСКИЕ ВРЕМЕНА СГУЩЁННЫЕ СЛИВКИ-ВКУСНОТА НЕОБЫКНОВЕННАЯ.
Доброе утро.Смотрю Ваши ролики каждый день.Сегодня 10 ноября.Идет дождь.С козами сегодня не гуляю.Вчера набрала листьев сухих в мешки(я не заготовила веточный корм,т.к. купила коз в октябре) буду добавлять в сено.Сено у нас плохое в Костанайской области (Казахстан).С мая не было дождей,в сентябре был один дождик,в октябре не было и вот только сегодня немного моросит.Козы мои любят обдирать кору у молодых побегов клена и карагача(у Вас наверное не растет такое дерево,у вас хвойные и березовые леса).
Елена, не переживайте, справитесь! Я в январе покупала коз, у меня небыло ни сена, ни зерна. Если зерно можно было купить в магазине, то с сеном была засада, но нашла. Первый день вообще кормила травой из под газонокосилки( была насушена для курей)
У меня две козочки-сестрички (из одного помета),они суягные около 2 месяцев.Одна козочка- лидер бьет и отгоняет от кормушки другую.Они содержаться вместе в просторном загоне размером 2 на 4 метра,они безрогие.Не хочется их разделять по разным клеткам,в большом загоне и побегать и попрыгать им можно,но боюсь что бы чего не вышло.
У меня были вместе,потом заметила,что одну обежают.Все!Теперь каждая в своей "келье" и у каждой все свое.А гуляют во дворе или на прогулке.Мне так гораздо спокойнее.
Польза компотов сильно преувеличена. Витамины разрушаются даже при нагревании до 60 градусов, а компот варят и не одну минуту, т.е. кипит при 100(!) градусах. Там ни одного шального витамина не остаётся! Лучше и полезней морсы. Только не из варенья, а именно из мороженой ягоды.
Доброе утро, любимые блогеры. Надежда Ивановна, вчера был ветврач и подстригал копыта у козы. Она видимо вспомнила его и мы вдвоём с трудом затащили её на станок, на полу не смогли удерживать. В прошлые разы тоже на станке подстригал. Подстриг удачно. Но вечером никак коза не захотела заскакивать на станок,подоила на полу,но с трудом. Я думала утром коза успокоится и пойдёт доиться, но опять никакими вкусняшками не могла её заманить. Пришлось с мужем силой на станок поднимать. Подоила. И вот думаю, а что дальше? Каждый раз её на станок тягаться так спины сорвем. А на полу не даёт доиться,убегает. Ваше мнение что делать теперь? Беременность почти 2 месяца. Даёт 2.5 литра в сутки.
Ну,во-первых,я начала ее готовить к запуску.Ее бы перевести на пазовую дойку,но у неё шок от обрезки копыт-не желательно.Придётся все начинать с нуля,завоевывать доверие.И думайте о запуске,как то подозрительно она хорошо доит…точно беременна?
@@Веселоеподворье-щ1р Надежда Ивановна, спасибо за ваше внимание. Другого выхода нет как только постепенно входить в доверие козе. Котная коза или нет не знаю. Садки двух мелких козликов были несколько дней. Коза сгорбилась. 13 ноября будет два месяца. В охоту больше не входила. В середине сентября 3.200 и 3.400 в сутки было. Сейчас 2.200 и 2.500 . Снижение есть . Буду наблюдать. А котная она или нет не знаю.
И я совсем не знаю цен, памяти нет . Какие когда были. Муж лучше помнит. Я покупаю все что необходимо. Подорожание замечаю после посещения магазина по количеству покупок в сумках и потраченных денег.
Наталья,просто мои постоянные зрители привыкли к именно такой длительной подаче....мы просто чаще общаемся и я показываю конкретно им.Понятно,что это не нравится тем,кто зашел на канал совершенно случайно.У вас есть шанс просто молча покинуть канал.Всего Вам доброго.
В эмалиронной кастрюле не варят все пригорит. Ну Вы же молочница со стажем, должны знать и понимать. Вот Паша правильно варит в широком алюминиевом блюде. А Вы и без того неопытных людей вводите в заблуждение.
Ну я же показала правду,у меня ничего ни разу не пригорело.Я Пашу уважаю,мы с ним давно знакомы,но если у меня нет такого тазика,как у Паши,то мне и сгущенки не едать?😂Че уж так категорично то.,…не понимаю.Из серии не верь глазам своим😀И сгущенка в меру густая и в кастрюле не пригорело ничего,а все равно все плохо.И читая ваш прежний комментарий…и ролики то у меня длинные ни о чем,и сути то не дождаться.можно к вам вопрос?Зачем заходить на канал,который вам не интересен,а блогер изначально не приятен?
Спасибо за рецепт, вы очень приятная женщина, привет Николаю, всего самого наилучшего
А нам помню бабушка варили часто сахар. Как то приезжаем и она говорит что сварила два блюда и видимо не доварила, получилось как жидкие конфеты коровка только не застывшая, она сначала расстроилась, а потом смотрит что мы ложками всё перетаскали и ничего - обрадовалась, нас на тот момент было три Мнучки 🤣 нас Мнучками называли - умнём всё что подадут на стол
🙏🏾🙏🏾🙏🏾🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🙏🏾🙏🏾🙏🏾👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤❤❤😊😊😊😊😊😊😊😊😊
Здравствуйте Надежда Ивановна и Николай Александрович всего доброго и хорошего вам успехов вы молодцы здоровья вам🐐🐐🐐🐐🐔🐔🐔🐓🐇🐇🐇
Спасибо большое за рецепт и опыт. Все получилось великолепно. Варила ровно 20 минут в антипригарной кастрюле, вообше почти не следила, все удалось. Здоровья вам и благополучия!!!
Доброе день, все понятно и вкусно
Доброе утро,любимые блогеры. Сыр у вас научилась,спасибо большое,буду пробовать сгущенку
Доброе утро милые люди земли
Доброе утро дорогие 🤗🤗 спасибо за хорошее настроение 👍
Какая прелесть...как в детстве у бабушки в деревне побывала. Спасибо за рецепт. Пробовала делать: вкусно но жидко. Наверное не доварила. Попробую еще , ровно 20мин. Удачи вам и здоровья!
Доброе утро всем всем☺🙋
Доброе утро Румянцевы.Хорошего вам дня и доброго здоровья.
Доброе утро, добрые люди.
Доброй ночи! Только что сварила сгущенку по вашему рецепту.получилась ВАУ!!! Спасибо за рецепт.удачи и процветания!!!!
Очень рада 👍
Доброе утречко. Я варю с содой. Она как-бы размягчает и даёт цвет. И варю дольше, но из1,5 - 2-х литров. Понравилось как у вас, попробую. Сахар разный, да влияет. А вообще, каждый приспосабливается и делает как ему лучше.👍
Надежда Ивановна, вы правильно сделали ,что заострили внимание на сахар!!! Я месяц пыталась сварить, по отработанному мной рецетпу, ни понимала что случилось ,грешила на молоко. Когда закончился купленный сахар, взяли другой и сгущенка стала по прежнему получатся.
👍
Спасибо за рецептик😊
Доброе утро ,💐всем,всем😺😺😺🌞🌞🌞
Доброе утро!!!! Привет из Белгорода! Только хотела сегодня найти ваш ролик, как варить сгущенку! А вы уже узнали про это! И вот она сгущеночка! Спасибочки! Всего вам хорошего!
😀
Доброе утро Надежда Ивановна 💐🌹🌻🐐🐓🐩💖🐇
Надежда Ивановна,пишу еще один комментарий,(что мне не свойственно),но сегодня вы меня что - то раззадорили!Смотрю,слушаю и так удивляюсь,что я с вами так сильно похожа мнениями о покупках,много тут рассуждать не буду,скажу,что согласна с каждым вашим словом, и насчет вещей и насчет продуктов и цен на них,я тоже на цену не смотрю,не торгуюсь,если мне надо,я хочу,я это - беру не задумываясь,а ведь тоже не скажу,что мы богачи и жируем...Вообщем,очень понравилось сегодняшнее видео,спасибо!!!
☺️
Доброе утро! Хорошего Вам дня!
😍
Доброго утречка Весёлое подворье!!! 👍👍👍🐐🐐🐐🐐🐕🐇🐈🐓
Вечером обязательно попробую сварить сгущёнку. И сахар такой есть. Спасибо, Надежда Ивановна. С вами очень хорошо, общение идёт на пользу мне.
😊
Спасибо Вам! Сделала сгущёнку впервые по вашему рецепту. Получилось отлично, кстате на электро плите готовила, но в алюминиевом казане! Просто суппппер!!!!
ну воооот,отлично
Вот и я такая поэтому вы мне и пришлись по душе, я так же с мужем цены не смотрим идём в магазин и набираем то что хотим, мне дороже муж, а не деньги
Добрый день Надежда Ивановна и Николай Александрович! Доброго здоровья вам!
Доброе утро!!!Я тоже варю сгущёнку по вашему рецепту 👍👍👍👍 Спасибо большое!!!🤗💖
Я попробовала сварить. 👍👍👍
Спасибо за рецепт
классная и по цвету и по консистенции.
Ну,Надежда Ивановна,соблазнили вы меня сгущенкой!!!Смотрела Пашу с его тазиком,собиралась сделать,но,какие -то сомнения меня все - таки останавливали,посмотрев вас,ооочень вы убедительно,доходчиво и подробно все преподносите,что сейчас займусь!!!Грешница,люблю сладенькое,что удивительно,что это случилось с возрастом,в молодости была равнодушна,сейчас,наверное,мозги требуют!!!
Все получится👍
Доброе утро.🤗🤗🤗
Доброе утро.Надежда Ивановна как я люблю когда вы показываете город( прогулки по городу). интересно же посмотреть другие города,природу.
Отлично,учту..врио только городок маленький,негде мне с камерой разгуляться😀
🙋♀️👍
Да Надежда Ивановна,мне тоже показалось что все зависит от сахара,действительно он разный,удачи вам с Николаем Александровичем!!
17 мая смотрела вы готовите сыр из козьего молока. Утром подлила козу и сделала сыр по вашему рецепту. Быстро и просто А вкусно кае
спасибо,очень рада.А попробуйте его слегка пождарить пластиками,примерно толщиной в пол,см,да на кусочек хлеба....вкуснота
Как приятно встретить похожего на тебя человека. Смотрели с сестрой ролик, она говорит, наш человек мы тоже легко откажемся от платья в пользу хорошей еды
Точно!
Спасибо
Добрый день!!!🌼🌼🌼👍
Доброго утра Веселое подворье и компания!!! Когда вы спите?!))) хотя, я тоже встала чуть свет-вот только непойму ЗАЧЕМ?? Пью кофе и смотрю ролик. Это традишен!!!)))
ой,а я бы поспала))))))
@@Веселоеподворье-щ1р а мне к старости не спится, а в молодости не хватало времени поспать..
От молока очень много зависит
Доброе утро Веселое подворье!!!!!!
Хорошего ДНЯ!
👍👍👍
С содой сгущенка приобретает коричневатый цвет и более выращеный вкус топленого молока мне нравится больше с содойи варю в алюминевом тазу
Надежда, я тоже люблю хурму, может так на экране, но ваша коричневатая под кожицей, шоколадная это. Я только что переболела ковидом, была тяжелая, даже отвезли в Ростов, но все позади, дышу дома без аппарата и слава Богу, сын балует меня, привозит разных сортов, мне главное, чтоб не вязала. А больше ничего не хочется, еще памелло полюбила, раньше и не знала такого. Правильно, деньги у нас , пенсионеров небольшие, бывает купишь подешевле, а потом злишься, лучше меньше, но лучше. Козочек моих научился доить муж, все на него легло за этот месяц, молодец мой дед, они даже молоко не сбросили, огулялись обе. Я еще слабая по ступеням ходить, не была у коз, соскучилась страшно, мне кажется ,зареву увижу.
Как я рада за вас🥰как хорошо,что все позади!Берегите себя,постковидный период тоже довольно проблематичный.Отдыхайте,хорошо питайтесь и восстанавливайтесь поскорей.Всегда рады читать ваши комментарии и видеть,что у вас все хорошо👍
Добрый лень! Я тоже варю сгущенку с козьего молока,но.не добавляю соду,ванилин добавляю,пол кг сахара,на 1200,молока.думаю надо добавить сахара.
Сода для того, чтобы погасить излишнюю кислотность, если молоко простояла в холодильнике два и более дней. Или вы не знаете точно какое молоко (купили). Если молоко успеет набрать кислотность, не подкиснет, а созреет так сказать, то молоко при длительном кипении вернётся, появятся крупинки.
Доброе утро! Я варю сгущёнку по Вашему рецепту. Варю и в эмалированной кастрюле и в кастрюле из нержавейки . Если в конце варки мешать , а не «щёлкать», ничего не пригорает. Первый раз сварить свою сгущёнку именно Вы меня сподвигли!) спасибо 😉😊🤝
😍
300гр.на литр молока это много, я ложу 180гр.,не люблю переслащенное, кому как нравится конечно у меня получается оочень вкусная и густая, варю в алюминиевом тазу.
Надо попробовать уменьшить…
В магазине всё с крахмалом, домашнее натуральное👍
👍👍👍👍👍🤗😍
👍💕🙋
Доброго времени суток Надежда Ивановна и Николай Александрович!!! Варю сгущонку, от сахара много зависит, я сладкоежка с детства, говорят с возрастом вкусы меняются, жду! Уже 57,а шоколада хочется. Если нет покупного, просто в сгущёнку насыпаю какао и мммммм!!!👍💯
😀
🙋🐐🐐🐐🐐
Сахар есть свекольный и тросниковый, вот первый сахар лучше
Накладываю полные кормушки сена,чтобы всем было много,а потом на следующий день выгребаю из кормушек сено,не едят на следующий день
Не надо класть мног…
Получается газ в городе есть,только не весь город газофицирован.скорей бы и вашу часть газофикцировали.
Каждой козочке даю нарезанные овощи,овес,ячмень,фелуцен гранулированный в отдельные чашки и смотрю чтобы каждая ела из своей,но я не могу быть целый день в сарае.
Мне спокойней в разделе,сплю и ни о чем не думаю😀
Я интересовалась про соду...много информации на просторах инета пересмотрела, начинала варить по рецепту Паши Немоляева, с содой. Оказывается, соду добавлять не обязательно, если молоко свежайшее и вы уверены в нем. Соду добавляют во избежании свёртываемости молока при интенсивном кипении. Так я прочла)
Доброе утро, и вот пока горячая, пропустите её через сито, а потом в баночку.
А через сито зачем?у неё итак однородная масса😳
А Вы попробуйте, я раз пропустила, теперь всегда так делаю.
Утро доброе. Привет из Подмосковья. У нас сегодня минус 6. Надежда Ивановна, сгущёнка у Вас получилась красивая. Я думала, что сгущенку вырят ооооочень долго, спасибо за науку. Конфеты, конечно, хорошо, их можно заменить на сухофрукты или варенье. Я тоже не люблю шоколад, а сладкого хочется, заменяю на варенье или сухофрукты. Не люблю сладкие напитки, сахар не ем совсем. Весёлому подворью процветания. Всем всех благ.
Вы правы,сахар»сладкая смерть»😂но как ,блин,вкусно.
@@Веселоеподворье-щ1р конечно, вкусно, да ещё и сахар очень нужен и мозгу, и печени. Я говорю о себе, что я не ем сахар. Ну, и думала, если Вам дурно от конфет, может, заменить чем-то сладким, но менее агрессивным. Я ни в коем случае не призываю Вас отказаться от сладкого полностью. С искренним уважением к Вам и Вашему супругу.
@@ЕленаПахомова-ы7э Елена,я вас поняла😀Умом то мы все понимаем😀вот осталось поступать бы правильно
🙏🍬☕🌹🌹🌹
Доброе утро. Попробуйте эту сгущёнку прогнать через Ваш автоклав,это необыкновенная вкуснятина!!! Настоящая варёная сгущенка.
Так там,наверно много банок надо…как то пока я это плохо себе представляю.Уже готовую?
@@Веселоеподворье-щ1р я по одной баночке в день варила и в не стерильные банки с винтовыми крышками выливала. Когда набралось 5 баночек, прогнала их через автоклав. Сгущенка такая густая,хоть ножом режь.
120 градусов 30 минут. Срок годности до двух лет при комнатной температуре
@@НатальяВилкова-я9ф 👍
@@Веселоеподворье-щ1рДобрый день, я в скороварке стерилизую.как закипит через клапан сильно,10 мин и выключаю,3-4поллитровых баночки на закладку,на решётку под дно -салфетку.И все .
Доброе 🌄🙋утро родственники и Ваши питомцы 🐑🐔🐐🐆🐈🐕🐇🙋🙋🙋😅🤣😀🌹🌼💐❤💋
У меня тоже питание и внуки,на чем не економлю.
Я варю из козьего молока с такими-же пропорциями молока и сахара,но 30 минут при сильном кипении(мешая),если сильно пена поднимается,буквально на секунду убавляю огонь и опять делаю сильней.Находим золотую середину и варим,минут 15-20 вообще не мешаю после кипения,когда становится гуще-иногда помешиваю.ПОЛУЧАЕТСЯ НЕЖНО-КРЕМОВОГО ЦВЕТА И КОНСИСТЕНЦИЯ,КАК В СОВЕТСКИЕ ВРЕМЕНА СГУЩЁННЫЕ СЛИВКИ-ВКУСНОТА НЕОБЫКНОВЕННАЯ.
Если соду добавлять в начале, сгущенка коричневая,, если за 5 мин до готовности, то сгущенка посветлеет.
Она становится коричневым цветом если добавить соды
Ну я так и слышала…
Доброе утро.Смотрю Ваши ролики каждый день.Сегодня 10 ноября.Идет дождь.С козами сегодня не гуляю.Вчера набрала листьев сухих в мешки(я не заготовила веточный корм,т.к. купила коз в октябре) буду добавлять в сено.Сено у нас плохое в Костанайской области (Казахстан).С мая не было дождей,в сентябре был один дождик,в октябре не было и вот только сегодня немного моросит.Козы мои любят обдирать кору у молодых побегов клена и карагача(у Вас наверное не растет такое дерево,у вас хвойные и березовые леса).
Елена, не переживайте, справитесь! Я в январе покупала коз, у меня небыло ни сена, ни зерна. Если зерно можно было купить в магазине, то с сеном была засада, но нашла. Первый день вообще кормила травой из под газонокосилки( была насушена для курей)
@@ЛюбовьТеребекина спасибо
Но сеном все же озаботьтесь заранее,чтоб спокойней было
@@Веселоеподворье-щ1р Сено я купила
@@ЕленаВаганова-э1ю отлично.👍точно на зиму хватит?
У меня две козочки-сестрички (из одного помета),они суягные около 2 месяцев.Одна козочка- лидер бьет и отгоняет от кормушки другую.Они содержаться вместе в просторном загоне размером 2 на 4 метра,они безрогие.Не хочется их разделять по разным клеткам,в большом загоне и побегать и попрыгать им можно,но боюсь что бы чего не вышло.
Я бы разделила,когда срок беременности будет большой,то и до беды не далеко.И как рожать,когда рядом другая козочка…но вам должно на месте быть видней
У меня были вместе,потом заметила,что одну обежают.Все!Теперь каждая в своей "келье" и у каждой все свое.А гуляют во дворе или на прогулке.Мне так гораздо спокойнее.
В магазине не только сахар там...
Утро доброе, Надежда Ивановна. Вы пробовали молоко топлёное в автоклаве делать? Интересно было бы посмотреть на результат.
Неее,такого опыта нет
А в эмалированой кастрюле не пригорит?
У меня пока другой нет,если кастрюля хорошая,то не пригорает
Здравствуйте Надежда Ивановна, ау меня хлопья выпадают. Может вы знаете почему? Спасибо.
Возможно от сахара,попробуйте поменять…ну или с молоком что то не так
Доброе 🌄. Варила 2 раза и у меня оба раза получилось с крупинками как манная каша. В чем причина не знаю. Может кто подскажет.
Попробуйте поменять сахар
И ещё попробуйте добавить щепотку соды.
Это свернул ось молоко, добавьте маленький кусочек масло сливочного и разбейте блендером ( насадкой с ножом) , продолжая варить, получится отличная сгущёнка.
Молоко с кислинкой!Соду добавить, или свежейшее лучше!Удачи во всем!
Все мы неисправимы 🥰🍬🍫🥧🍽ну такие уж
Польза компотов сильно преувеличена. Витамины разрушаются даже при нагревании до 60 градусов, а компот варят и не одну минуту, т.е. кипит при 100(!) градусах. Там ни одного шального витамина не остаётся! Лучше и полезней морсы. Только не из варенья, а именно из мороженой ягоды.
Скажите пожалуйста на два литра молока время так же 20 минут?
нееее,там дольше.....но мне не понравилось на 2 литра.На 1 литр я приноровилась.Идите опытным своим путем,но точно не 20 мин
Доброе утро, любимые блогеры. Надежда Ивановна, вчера был ветврач и подстригал копыта у козы. Она видимо вспомнила его и мы вдвоём с трудом затащили её на станок, на полу не смогли удерживать. В прошлые разы тоже на станке подстригал. Подстриг удачно. Но вечером никак коза не захотела заскакивать на станок,подоила на полу,но с трудом. Я думала утром коза успокоится и пойдёт доиться, но опять никакими вкусняшками не могла её заманить. Пришлось с мужем силой на станок поднимать. Подоила. И вот думаю, а что дальше? Каждый раз её на станок тягаться так спины сорвем. А на полу не даёт доиться,убегает. Ваше мнение что делать теперь? Беременность почти 2 месяца. Даёт 2.5 литра в сутки.
Ну,во-первых,я начала ее готовить к запуску.Ее бы перевести на пазовую дойку,но у неё шок от обрезки копыт-не желательно.Придётся все начинать с нуля,завоевывать доверие.И думайте о запуске,как то подозрительно она хорошо доит…точно беременна?
@@Веселоеподворье-щ1р Надежда Ивановна, спасибо за ваше внимание. Другого выхода нет как только постепенно входить в доверие козе. Котная коза или нет не знаю. Садки двух мелких козликов были несколько дней. Коза сгорбилась. 13 ноября будет два месяца. В охоту больше не входила. В середине сентября 3.200 и 3.400 в сутки было. Сейчас 2.200 и 2.500 . Снижение есть . Буду наблюдать. А котная она или нет не знаю.
@@Веселоеподворье-щ1р запускать начну через недельку. Обязательно вам напишу результат. Надежда Ивановна, благодарю вас за все.
Надо было ещё минут 5-7 поварить
Я вот варила сгущёнкой, почему то получилось горькая, с чем с вязано?
С молоком наверно что то не так….если все остальное делали по рецепту
@@Веселоеподворье-щ1р , так да по рецепту, почему то когда закипитишь вкус странный, а так пьешь нормальный, и творог нормальный
Надежда Ивановна! А вы плавленый сыр пробовали варить? Я пробовала 2 раза порецептам и ничего не получилось, испортила 6 литров молока🤔
Я пробовала по рецепту Паши,получилось. Но я как то забыла о нем…не «зашёл «он нам😀 хотя сыр хороший и рецепт простой
И я совсем не знаю цен, памяти нет . Какие когда были. Муж лучше помнит. Я покупаю все что необходимо. Подорожание замечаю после посещения магазина по количеству покупок в сумках и потраченных денег.
Это то дааа…подорожание и я замечаю,особенно когда оно значительно😀
А можно конкретно по делу.
Наталья,просто мои постоянные зрители привыкли к именно такой длительной подаче....мы просто чаще общаемся и я показываю конкретно им.Понятно,что это не нравится тем,кто зашел на канал совершенно случайно.У вас есть шанс просто молча покинуть канал.Всего Вам доброго.
В эмалиронной кастрюле не варят все пригорит. Ну Вы же молочница со стажем, должны знать и понимать. Вот Паша правильно варит в широком алюминиевом блюде. А Вы и без того неопытных людей вводите в заблуждение.
Я полтора года варю сгущёнку два раза в неделю в эмалированной кастрюли и не разу не пригорела!!!! Варю на газовой плите .
Ну я же показала правду,у меня ничего ни разу не пригорело.Я Пашу уважаю,мы с ним давно знакомы,но если у меня нет такого тазика,как у Паши,то мне и сгущенки не едать?😂Че уж так категорично то.,…не понимаю.Из серии не верь глазам своим😀И сгущенка в меру густая и в кастрюле не пригорело ничего,а все равно все плохо.И читая ваш прежний комментарий…и ролики то у меня длинные ни о чем,и сути то не дождаться.можно к вам вопрос?Зачем заходить на канал,который вам не интересен,а блогер изначально не приятен?
@@Веселоеподворье-щ1р придется у Паши просить выслать тазик 🤭😄 скажем ему что очень хочется сгущёнки 🤭
@Женя Женечка в коцанной кастрюли наверное и на газу пригорит 🤭
@Женя Женечка да,соглашусь.Поэтому я и оговорилась в ролике,что кастрюля должна быть нормальной
👍👍👍👍👍👍