닭가슴살은 꼬기다 드세요 할인해드릴게여 hity.io/AEAxUnfu ---------------------------------- 촬영 때문에 전골 냄비로 하다보니 기름이 잔뜩 튀었는데 깊은 냄비로 하시면 기름이 덜 튀어요;; 댓글에 쩝쩝거린다고도 많이 혼났는데 좀 그러네요 ..ㅋㅋ 하수구에 기름 그냥 버린것도 많이 혼나고 있는데 다음부터는 키친타올에 흡수 시켜서 버릴게요 봐주셔서 감사드리고 앞으로 기대해주세요
첫번째 시도: 성공!!! 한번에 성공한 적이 없는데;... 처음네 소금간는 좀 넉넉하게 하는 게 필요. 그래야 나중에 간이 잘 스며듬 겉은 바삭 속은 촉촉 레알 ㅜㅜㅜ... 넘 맛있음 ㅜㅜ 버터는 지금 양이면 괜찮은데, 버터도 한 번 촤르르 끓어야 그 풍미가 고기에 베이는듯... 사랑합니다 고기남자.. 이상 내가 보려고 남기는 댓글
저 오늘 이 방법으로 앞다리살(껍데기 있고 기름기 적당히 있는 부위 득템!!) 가지고 이방법으로 먹었습니다 ~~!! 완젼 따~~~~ 봉 이었습니다!! 저는 5리터 높이 있는 캐서롤 주물 냄비에 했는데 기름 안튀고 대박 좋았답니다!! 남은 기름에 모듬야채(가지 양파 파프리카 통마늘) 구워서 함께 먹었습니다~!! 예전에 라오스에서 돼지고기 사테이크 먹었는데 그때처럼 부드러웠습니다~! (소고기 스테이크 시킨 내친구보다 돼지가 더 부드러웠던 기억에 도전) 하게 되었는데 아무튼 대박 레시피였어~ 다음에 오겹살로 도젼해 봐야 겠어요~ 이연복의 동파육 한번 도젼해 보셔용~ 입에 들어가면 아이스크림 처럼 녹아 사라집니다~!! 👍👍👍👍👍👍
그래서 찔긴을 방지하기위해서는 적당한 불세기를 맞추고 팬 위에 오랜시간 두지 않는게 답입니다. 내가 만들고 싶은 최종 크러스트층을 1~10단계로 나누고 최종 10단계의 색에 도달할때까지 저정도 고기라면 저는 중간 3단계,6단계 쯤 고기를 팬에서 뺀다음 바로 알루미늄호일로 감싸둬 3분정도 레스팅시켜 속까지 열이 들어갈수있게 하고 이과정을 2번정도를 위의영상 조리법에 추가하면 좋지 않나 싶습니다. 굳이 호일이 없더라도 불에서 잠깐내려 휴지기를 주는게 좋아보입니다
@@minttofu7077 현실적인 조언이라면 팬프라잉으로 장시간 크러스트층을 만드는 작업은 추천하고 싶지 않네요. 고기의 겉면을 크리스피하게 하는 많은 조리법 중 오븐을 고집하는 이유가 괜히 있는게 아니거든요. 특히 숙련자가 아닐 경우 그리고 조리도구(같은 후라이팬이라도 스텐, 구리, 코팅, 세라믹 등의 차이가 있으므로)의 차이가 더욱 심한 편차를 만들 수 있구요. 다만, 어디까지나 식감과 치감의 문제지 이 부분만 내려놓고 본다면 크게 상관은 없습니다. 이를 보완하기 위한 방법이 있다지만 그것은 더 많은 시간과 노력을 요구할테구요.
실제 레서피대로 요리해 본 결과 1. 일반 냄비보다 무쇠 + 뚝배기가 열 효율이 더 좋습니다. 2. 익은 고기는 얇게 써는게 관권입니다 (윗면이 딱딱하므로 5겹살보다 3겹살 추천드리고 톱니가 있는 스테이크칼이 좋아요) 3. 김치는 사랑입니다 4. 김치를 볶고 난 기름은 버리지 마세요. 진짜 메인메뉴는 남은 삼겹살 조금 넣고 김치 좀 더 넣어만든 김치볶음밥입니다. 황홀해요
아무래도 껍질부분이 바삭 해지는데는 한계가 있더라구요 오븐이나 에어프라이어 혹은 시어잘로 마지막에 따로 구워주거나 또 다른 방법으로는 통삼겹 자체를 3일정도 냉장고에서 숙성하면 껍질부분에 수분이 빠져나가서 바삭해져요 오늘 통삼겹을 숙성해서 껍질을 바삭하게 만드는 방법을 촬영했는데 기대해주세요
![[#피크타임] 도와줘요 어남선생! 라면 냄비로 25분 컷 마늘 바비큐 만들기 | #신상출시편스토랑| KBS 220729 방송](http://i.ytimg.com/vi/I6N-VPt3rmo/mqdefault.jpg)
![[#피크타임] 도와줘요 어남선생! 라면 냄비로 25분 컷 마늘 바비큐 만들기 | #신상출시편스토랑| KBS 220729 방송](/img/tr.png)
닭가슴살은 꼬기다 드세요
할인해드릴게여
hity.io/AEAxUnfu
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촬영 때문에 전골 냄비로 하다보니
기름이 잔뜩 튀었는데
깊은 냄비로 하시면 기름이 덜 튀어요;;
댓글에 쩝쩝거린다고도 많이 혼났는데
좀 그러네요 ..ㅋㅋ
하수구에 기름 그냥 버린것도
많이 혼나고 있는데
다음부터는 키친타올에 흡수 시켜서
버릴게요
봐주셔서 감사드리고
앞으로 기대해주세요
고기남자 쩝쩝 거리는 소리에 홀라당 갔는데. 전 쩝쩝 소리 좋아요. ㅋ
하수구에 기름버리고 믹히면 커피포트로 2리터정도 물끌여서 버리면뚤려요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 저도 처음에 그랬다가 막혀서 엄마한태등짝 작살났어요 ㅎ
@@우니우니-i2p 쩝쩝대는 건 취향이니 자유지만 돼지기름 그냥 버리는 건 민폐임;;
본인도 인지하고 다음부터 안 그러겠다고 하시는데 한국인 인심 어쩌고 비꼬는 인성이...
팝콘 뜯으려했는데 배운사람들이네.. 에잉
고기남자 너무 상심하지 마시라고 다들 편들어 주시는 모습이 보기 좋아요^^ 본인이 잘못했다고 느끼신건 고쳐나가면 되는거니까 상심 마시고 힘내세요~~ (그정도는 그럴 수 있지라는 시선은 ㅋㅋㅋㅋ 일단 오래 가시려면 한마디라도 욕먹을 거리는 멀리하는 쪽으로 :)
미국사는 사람입니다. 미국친구들한테 니네가 사랑하는 베이컨의 끝판왕을 보여주마 하고 한번 해줬습니다. 감사합니다. 고기남때문에 핵인싸됬습니다. 덕분에 처음보는 여자한테 인기 백배올라갔네요.
친구분한테 해드린게 멋지네요 ㄷㄷ
라는 내용의 애니 추천 좀
@@L10nel_Messi 나의 소소한 삶이 누군가의 애니가 될수있구나... 주말에는 렙터로 오프로드후 바베큐, 휴가때는 할리로 베가스트립을, 심심하면 친구들이랑 사격장가서 총쏘는 삶이.. 애니가 아니구요, 그냥 미국사는 사람들 노말한 라이프입니다. 언제 달라스로 오시면 한번 초대하리다
@@L10nel_Messi 라는 애니내용 추천좀
@@L10nel_Messi 어휴 방구석 씹덕새야...보던 히토미나 마저봐라
내가 보려고 과정 메모하기☺
소금뿌리고 20분
물기 닦아주고
로즈마리 마늘 버터 준비
깊은냄비 준비
예열하고 오일 챱챱
지방쪽을 바닥으로 치이이익 지지기
1분씩 모든 면 굴려가며 지지기
다 구웠으면 약약불로 줄이고 뚜껑덮고 20분 굽기
내부온도 60도까지 굽기
로즈마리 마늘 버터넣고 버터 끼얹어가며 굽기
총 30분걸림
레스팅 10분
풍미쩌는 기름에 가니쉬 김치 중불에 굽굽
우주최강 겉바속촉 삼겹살이랑 김치 완성🧚🏻♀️
주말에 해먹어봐야지❤
감사해용ㅎ
드셨나요?
감사합니다 저도 써먹겠습니다. ㅎㅎ
주말에 놀러가도 되나요? ㅋㅋㅋ
메모 다 하고 댓글봤네요 ㅋㅋㅋ
ㅠㅠ 이거 부모님 해드렸는데 처음에 소금을 너무 많이 뿌렸나봐요 ㅠㅠ 고기는 진짜 잘 구워졌는데 짜서 밥이랑 먹었는데 밥반찬 최고네요 !! ㅋㅋㅋㅋ 다음엔 소금을 조금 뿌려야겠어요 고기남자 최공 !
오랜만에 생각나서 다시 왔는데 역시 인기동영상 1,2위는 삼겹살이네ㅎㅎ 삼겹살 김치 조합은 한국인이라면 못 참지ㅋㅋㅋ 꼬기형 새해복 많이 받아💕
보고 바로 해줬는데 와이프가 사랑한데요...ㅎㅎ
아 감사합니다
내마음도 두근
대
부럽
@비담 사람생각으로 가능한가
@@kosososo 헙........
이거... 정말 맛있어요. 어제랑 오늘 야식으로 고기남자님 요리를 남자친구가 해줬는데, 덕분에 다이어트가 더욱 어려워졌어요. 이 맛을 알게 되었는데 어떻게 고기를 끊겠어요...
고기는 끊지 않으셔도 됩니다 다이어트에 건강한 고기는 친구여야합니다ㅎㅎㅎㅎㅎ
당연히 지방 풍부한 고기지 단백질공급용 고기거 아니라...
다이어트하면 스트레스 받으니.. 걍 드세요 그게 행복입니다. 인생 먹는 행복으로 사는거죠ㅎㅎㅎㅎ
다이어트에 탄수화물 줄이고 지방, 단백질 많이 드셔도 좋아요^^
물론 건강한 지방인 삼겹살 ok
유튜브 쏘팟, 킴스헬스톡 추천
알콜 안먹고 라면같은 탄수화물도 자제하면서 야채만 먹으면 오히려 살빠지지만..
안먹을수 없는게 함정이네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
영상보시고 고기구워드실분들 버터는가능한하면 서울우유버터 사용하세요.(시중에서 쉽게구할수있는 우유100퍼센트로만든 천연버터)
버터함량이 50퍼센트 이상일때 가공버터, 80퍼센트 이상일때 버터라고 부르는대
영상에나오는 홈버터는 가공버터에요.
천연버터랑 가공버터는 맛과 향의 차이가 꽤많이나고 가격차이는 1천원정도밖에안나요.(저희집근처마트기준이고 포장,마케팅빨로 가공버터가 오히려더 비싼경우도있음.)
그리고아무래도 식물성 유지가들어가다보니 트렌스 지방함량이높아서 버터에비해 가공버터가 몸에 좋지않아요.
꿀팁 와드
ㅇㄷ
감사함당
ㅇㄷ
감사영
헉... 맥주도 참고,, 잘라구 누웠는데 이거보니 침나오네 ~ ㅜ 나중에 해먹어야지 ㅋ
우리 아들추천으로 구독시작한 꼬기남자! 대한민국 사람으로 삼겹살은 마스터해야겠다싶어 도전했어요! 완전 성공! 7살 막둥이가 여태 삼겹살 안먹었는데 오늘 마이야르 삼겹살에 한그릇 뚝딱! 인생 레시피 생겼어요! 멋쟁이아빠만들어주셔서 감사합니다!
앞으로도 응원할께요!
자막글씨 커서 진짜 좋습니다 감사합니다
첫번째 시도: 성공!!!
한번에 성공한 적이 없는데;...
처음네 소금간는 좀 넉넉하게 하는 게 필요. 그래야 나중에 간이 잘 스며듬
겉은 바삭 속은 촉촉 레알 ㅜㅜㅜ... 넘 맛있음 ㅜㅜ
버터는 지금 양이면 괜찮은데, 버터도 한 번 촤르르 끓어야 그 풍미가 고기에 베이는듯...
사랑합니다 고기남자.. 이상 내가 보려고 남기는 댓글
이 영상을 보고 여자친구한테 만들어줬더니 셰프 소리 들었습니다.
여러분 꼭 해보세요!
진짜 삼겹살이 고급 요리로 변합니다ㅠㅠ
그래서 여친이 있으시겠다?
솔로부대 적군이다 사격포탄 준비! 발포!!!!!
로즈마리없어서 월계수대체해서 지금 굽고있는듕 이히히힛
녜 맛있는데 기름머금고있다보니 느끼합니댜!!!
버터 포장지체로 썰면 미세한 은박 가루들이 버터에 뭍어나요 포장지는 까고 써는걸 추천드립니다
오..
맞는말인데.. 이런거 다따지면서 먹는사람 몇 없을듯..!
@@핵핵-r9n 29년을 이렇게살아왔어요...저는 조금 더 쌓을랍니당...헤헤...
고등학생인데 보고 바로 장 봐와서 해먹었는데 어머님이 너무 좋아하시네요 느낀점은 썰어서 바로 드리시 마시고 30분 정도 키친타올에 놔두고 기름 닦아주고 속살 부분을 후라이팬에 조금만 구워드셔보세요 덜 기름지고 훨신 맛있습니다
냄비가 탔어요ㅠㅠ 연기가 많이 나서 화재발생 경보음 울렸는데...후라이팬으로 옮겨 마무리 했는데 너무 맛있네요 ㅎㅎㅎ 냄비조심하세요ㅠ
저도 냄비가 홀랑 탔어요
@@jimmyyoon7823 😭😭😭
탄 냄비 부활에는 베이킹 소다가 짱!
아하 뚜껑 있는 후라이팬이 필요하군요
역시 냄비는 위험해!
저도 요알못 있데 음식 잘하고 싶다
다이어트 기간인데 이거보자마자... 간단 하면서 대박인듯 합니다 ^^
@@김민찬-m5k 참 할일 없으신가봐요 ㅋㅋ
단언컨데 우주최강 삼겹살이네요
저건 진짜 레알 맛있는거 먹었을때 말투와 행복함 .... 전달되네요 ㅠㅠㅠㅠ꼭 해먹을게요!!!!
안 해먹어 볼 수 없게 만드는 영상입니다
잘 따라해볼게요 ^^
감사합니다 (_ _ )
이젠 “따라와요” 나올때마다 설레네요. 남잔데... 유튜브라는 사이트가 생겼을때부터 사용했는데 제일 재미있는 채널...
이것은....정말 눈이튀어나오는 맛이였습니다 너무맛있어요 고기남자님 감사해요 덕분에 새로운 맛에 눈을 떠버렸네요 앞으로도 영상 잘보겠습니다 화이팅~!
좀전에 해먹었는데 아이가 넘 좋아하네요~생각보다 기름도 많이 안튀었어요!!사진도 올릴수 있음 좋겠네요~삼겹살튀김ㅋㅋ다른것도 해보려고요~
저 오늘 이 방법으로 앞다리살(껍데기 있고 기름기 적당히 있는 부위 득템!!) 가지고 이방법으로 먹었습니다 ~~!! 완젼 따~~~~ 봉 이었습니다!! 저는 5리터 높이 있는 캐서롤 주물 냄비에 했는데 기름 안튀고 대박 좋았답니다!!
남은 기름에 모듬야채(가지 양파 파프리카 통마늘) 구워서 함께 먹었습니다~!!
예전에 라오스에서 돼지고기 사테이크 먹었는데 그때처럼 부드러웠습니다~! (소고기 스테이크 시킨 내친구보다 돼지가 더 부드러웠던 기억에 도전) 하게 되었는데 아무튼 대박 레시피였어~ 다음에 오겹살로 도젼해 봐야 겠어요~
이연복의 동파육 한번 도젼해 보셔용~
입에 들어가면 아이스크림 처럼 녹아 사라집니다~!! 👍👍👍👍👍👍
저거 가끔 해먹는데 심신이 미약한사람은 맛에 깜놀해서 기절합니다 드실땐 주의하세요! 농담아님!
알고리즘이 인도했다, 구독자수가 증가하겠지
유튜브의 간택을 받은 남자ㄷㄷ
캬.. 희한하네.. 나도 알고리즘 보고 있었는데, 왜 갑자기 이걸보고 있는거지.. 새벽 2시에 -_-
이젠 아니야
대체 왜 이영상을 볼때마다 배고파지는겨~~
집에서 해먹었어요~~~
진짜대박 이맛을 어찌 표현해야할찌..
먹어본 삼겹살중에 최고였어요^^
진짜로 사람 미치게 하는 맛입니다... 지금까지 먹어본 고기 음식중에 무조건 1등이라고 생각합니다
새벽에 이 영상을 본 내가 밉다..
꼭 해먹어봐야지😋
ㅋㅋ 진짜 제대로 드신다
맥주까지~
당장 해 먹어야 겠어요
한식뷔풰에서 3시간전에 양껏 먹고 왔는데 이 영상보니까 먹고 싶어 죽을것 같아~ "내좀 살려도 ㅠ.ㅠ"
삼겹살은 적당히 잘라서 불판에 걍 궈 먹으면 맛있쥬.
소주 한잔이랑 같이 하믄 끝.
잘보구 갑니다
고기 극한의 맛을 끌어내는 방법이네요.
다만 한 가지 편차가 생길 수 있는데 장시간 팬프라잉으로 겉면을 익힐시 꽤 많은 경우에서 겉 부분이 바삭이 아닌 바사악 찔깃이 될 수 있습니다.
정확하시네요
오븐에서 먼저 익히면 좋을듯
그래서 찔긴을 방지하기위해서는 적당한 불세기를 맞추고 팬 위에 오랜시간 두지 않는게 답입니다. 내가 만들고 싶은 최종 크러스트층을 1~10단계로 나누고 최종 10단계의 색에 도달할때까지 저정도 고기라면 저는 중간 3단계,6단계 쯤 고기를 팬에서 뺀다음 바로 알루미늄호일로 감싸둬 3분정도 레스팅시켜 속까지 열이 들어갈수있게 하고 이과정을 2번정도를 위의영상 조리법에 추가하면 좋지 않나 싶습니다. 굳이 호일이 없더라도 불에서 잠깐내려 휴지기를 주는게 좋아보입니다
@@minttofu7077 .
@@minttofu7077 현실적인 조언이라면 팬프라잉으로 장시간 크러스트층을 만드는 작업은 추천하고 싶지 않네요.
고기의 겉면을 크리스피하게 하는 많은 조리법 중 오븐을 고집하는 이유가 괜히 있는게 아니거든요.
특히 숙련자가 아닐 경우 그리고 조리도구(같은 후라이팬이라도 스텐, 구리, 코팅, 세라믹 등의 차이가 있으므로)의 차이가 더욱 심한 편차를 만들 수 있구요.
다만, 어디까지나 식감과 치감의 문제지 이 부분만 내려놓고 본다면 크게 상관은 없습니다. 이를 보완하기 위한 방법이 있다지만 그것은 더 많은 시간과 노력을 요구할테구요.
2:16 1분씩만 지져준다할 때 브금도 1분~ ㄷㄷ
이건 좀 억지같은데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
하다가 7분째에 고기 난도질 하고 볶음밥 해먹었습니다...존맛탱...♥
아놔. 저녁 닭찌찌살이랑 견과류랑 방울토마토랑 먹고있는데 이영상이 왜 나한테뜨냐. 미치겠네. ㅋㅋㅋㅋ 괜히 봤다 ㅋㅋㅋㅋ ㅠㅠㅠㅠ
ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
유튜브 사악해
와 진짜 전문가 포스 미쳤다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ바로 구도 눌렀어요 당장 해먹고싶네용
영상 하나하나에 집중이 안될 수가 없네요.... 김치 삼겹살 긋긋긋👍👍👍
이거보고 오늘 바로 해먹었어요 ㅋㅋ
고기 진짜 못굽는데...
오늘 이 고기는 와이프랑 딸이 맛있다고 먹네요 ㅋㅋㅋ
감사합니다👍👍👍👍
구라 ㄴㄴ 집에서 1시간걸려서 저래 구우면 집에서 쫓겨나요 ㅡㅡ
내 구독 목록에 육식맨,정육왕,문츠,밥굽남이 있지
유튜브는 당연하게 나를 여기로 이끌었고 난 자연스레 구독을 하였다.
내 목록이랑 똑같네
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
동족이네
항상보다가 지금 막해봤는데 와..육즙미쳤네요 감사합니다
하... 이걸 오늘에서야 만들었는데
대박입니다ㅋㅋ 제생에 제일맛있는 삼겹살을 먹었어요!!
사랑합니다♡
아로제 부분에서 총30분이라던데 30분동안 숟가락으로 저렇게 하는건가요??
진짜 한번 먹어보고싶어요 ㅎㅎ 고기는 역시.. 전문가가 구워야
맛있는거 먹고 리액션 하시는거 볼때 저도 모르게 입꼬리가 같이 올라가요ㅋㅋ
찐으로 행복한게 느껴져서 그런가
아 너무맛있어 보인다 다이어트중인데 크하...
"대 떠" 에 중독됐어요 ㅋㅋㅋ
저희 부모님 결혼기념일에 이 영상보며 직접 구워드렸는데 엄청 맛있어하시고 좋아하십니다 고기남자님 감사해요!
아로제 부분에서 총30분이라던데 숟가락으로 저렇게하는 행동을 30분동안 해야하는건가요??
와이프 회식이라 혼자서 기분낼겸 했다가 와... 이건머 소주한병사왔다가 집에 남은 술 다 뒤져서 먹어버렸네여..
😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁👍👍
제가 지금 그러고 있어요. 다행히 술을 넉넉히 사왔지요. ㅎㅎ
요리 동영상 많이 보는데 자신감있으시고 쉽고 먹는소리로 맛표현도 잘하시네요 따봉! 이정도면 대써!
드디어 이 요리를 휴가나가 집에서 해먹었습니다
너무 행복했습니다 감사합니다
대떠 라니ㅋㅋ자막이랑 몸짓이 넘나좋은것❤ 이거꼭 해먹어봐야겠어요 다이어트는 언제하지...
김치가니쉬 크으...
배우신 분이네요
요리하시는 모습 시원시원하고
넘 멋있으세요 근육도 매력
통삼겹 마트나 정육점가면 살수
있나요?
삼겹살에 김치 마늘 빼놓을수
없는 조화죠 맛있는 삼겹살 요리법
감사히 잘 보았습니다^^
어떤 마트가도 사실 수 있어요
감사합니다
@@MeatMan_고기남자
답변 감사합니다 👍👍
맛있는 영상 많이 올려주세요~**
3:50 여기가 핵심입니다.
실패하지 않으려면 온도계를 씁시다.
악플에 너무 연연하지 말라고 말씀 드리고 싶어도 사실 그렇지 못한게 현실이죠😂
조금씩 나아지는 모습 보기좋고 인정하시는 모습 보기좋아요!
항상 응원할게요 좋은 영상 늘 감사합니댱~! 영상 정주행중=3
쉬는날에 남편해줘야겠어용 👍👍👍
영상진짜깔끔하게 잘만드시네요 !잘보고갑니다 ㅎㅎ
지금 저녁 6시14분...어후 돌아가시겠넹 추릅 생맥주랑 막 땡긴다 ^^~
뚜껑을 닫으니까 껍질에 수분이 맺혀 바삭하지가 않아요... 맛은 좋아요😊
직저부해먹었는데 진심 터지는 맛이에요.
덕분에 와이프한테 칭찬도 받고요. ^^
그리고 한번 해보니까 나름 노하우도 생겼어요. 고맙습니다. ^^
정말요?
너무 감사합니다
기분 너무 좋아지는 댓글이네요
ㅡ요리사들만 하는 요리인줄 알았는데 나도 집에서 할수 있다는.고맙습니다
저도 요리랑은 전혀 상관없는 직업이에요
감사합니다
아~~~.^&*.근데 포스가 쉐프.
이 분은 진정 내가 원하던 유튜버이시다... 왜 이제야 알고리즘에 나타난거늬...
흠... 지방있는 삼겹살을 와이프가 싫어해서..(영국사람인데 고기는 지방 없는 부위만 좋아하더라고요) 이거 만들어주면 삼겹살에 맛을 알까나 ㅋㅋㅋ
저거 비슷하게 구워먹는데도 그냥 삽겹살이랑은 비교가 불가능합니다. 그리고 레스팅 진짜 중요해요.
레스팅 10분 안지키면 레알루 써는즉시 육즙 빠져나오기 시작하는데,
빠져나오면 뭐 거기에다가 햇반 뒤엎고 고추장 발라서 슥삭 비비면 끝남 ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
역시 요리는 정성과 시간이
들어갈수록 빛이 나는군 ….
혹시 온도계가 없을 때 만들기 위해 찌는 부분은 몇분정도 걸렸나요???
적혀있자나유
20분이요
와.. 이거 해먹었는데 진짜 대박이네요
너무 맛있음 ㅠㅠ 오래걸려서 넘힘들었는데 먹어보니 고생한거 다잊음;;; 담에 또해먹을라고요!! 고기남자님 감사합니다🙏
미니캔맥주 한손으로 깔끔하게 따는모습 멋지네요~^^
이분 최소 요리왕 비룡이넼ㅋㅋㅋ
영상처럼 따라하여 몇 번 맛있게 먹었습니다! 그런데 영상의 냄비 하나에 통삼겹 두 줄 하려는데 조리시간을 더 길게 해야 하나요?
이거 먹어보니까 처음에 비계부분 마이야르 제대로 되고 먹으니까 꼬들꼬들이 레전드!
항상 일을 열심히하고 피 땀 흘려서 과제작성 성실히하며 세상에서 제일착한
나를위해서 해먹어봐야겠어.
넘하고싶어 고기사서 했는데ㅜㅜ겉은 잘익었는데 안이 안익었네요....넘 스픔요.
아주약한불로 좀 오래둬야겠죠 탈까봐 무서워서 자라서 결국익힘요.....맛은 넘 좋은데 다시해보려구요 덩어리로 샀거든요ㅎㅎ
고기 너무 맛있어 보여요.. 항상 고기를 구울 때는 기름이 튀기거나 겉이 튀겨지면 속 부분이 심하게 익는 경향이 있었는데 이 방법을 익히고 나서 따라해서 앞에 말했던 문제점을 개선해 보도록 하겠습니다. 이러한 영상 올려주셔서 감사합니다!!
김장했는데 수육은 이미 왕창 먹었으니 오늘은 이거 내일은 에어프라이어 영상 보고 구워 먹겠습니다 감사합니다
1:51 소리 때문에 설렌다
sizzle
(기름에 굽거나 튀기는 음식이) 지글지글 하는 소리를 내다
크
와우
감동이군요
꼬기야 김치까정
으~~~♡
어.....!!!! 정말 맛있겠어요.... 그 렌지 구입 할 려면 어떻게 하나요....
뭐...뭐지..? 이남자 쿨한데 멋져!!
4:42 배우고 배우고 배우신분!!!
7474444444
퇴근하고나선 못하겠다.
배고파서.
쉬는 날 해야지.
오늘 해봤어요. 첨엔 맛이 환상.
6점 넘어가면서부터 느끼해서 맥주에 김치 두점씩 먹었는데 김치도 느끼..ㅋㅋ
울 애는 생수로도 꽤 먹던데
느끼한거 싫으신분들은 여러명과 나눠드세요. 담에는 버터를 아주 적게 넣어서 해봐야겠어요 ^-^
ㅋㅋㅋ 감탄하는거 개웃기네 ㅋㅋㅋㅋ 내가 이새벽에 왜 이걸 보고있나 배고프다 ....
2달쯤 전에 실패하고 오늘 다시해서 외할머니께 극찬받았어요. 밀가루 러버신데 고기요리로 맛있다는 말씀 처음 들어요. 감사합니다.
영상 잘봤습니당 버터넣을땐 왜 죄책감이 드는건가요???
혈관한테 미안해서..
실제 레서피대로 요리해 본 결과
1. 일반 냄비보다 무쇠 + 뚝배기가 열 효율이 더 좋습니다.
2. 익은 고기는 얇게 써는게 관권입니다 (윗면이 딱딱하므로 5겹살보다 3겹살 추천드리고 톱니가 있는 스테이크칼이 좋아요)
3. 김치는 사랑입니다
4. 김치를 볶고 난 기름은 버리지 마세요. 진짜 메인메뉴는 남은 삼겹살 조금 넣고 김치 좀 더 넣어만든 김치볶음밥입니다. 황홀해요
원빈형 고마워
시크함의 끝판 왕이신듯...😊
역시 삼겹살은 소울 푸드입니당.
다음엔 밥도 퍼주세요.. 저 고기에 김치에 밥에 소주 한 잔.. 아 미쳤따리
진짜 맛있게 먹는 방법을 알고계시내용 ㅇㅅㅇ고기는 저렇게 먹어야 됩니다
좋은 영상 감사해요! 해봤는데 엄마가 계속 해달라고 하셨어요 뿌듯해요~
약약불로 구울때는 몇분에뚜껑열어서 뒤집어주나요?
뚜껑을 열지 않을 수록 잘 쪄지는듯한 느낌이 나요
뚜껑을 열때마다 수증기가 빠져나가서
저는 한두번만 열어서 뒤집었어요
영상보고 따라해서 잘 먹었습니다! 다만 저는 요리할때 고기 옆부분은 어느정도 크리스피하게 되던데 위쪽 고기비계 부분은 크리스피하게 안되더라고요 색은 비슷하게 되던데 팁이 있을까요?
아무래도 껍질부분이 바삭 해지는데는 한계가 있더라구요
오븐이나 에어프라이어 혹은 시어잘로 마지막에 따로 구워주거나
또 다른 방법으로는 통삼겹 자체를 3일정도 냉장고에서 숙성하면
껍질부분에 수분이 빠져나가서 바삭해져요
오늘 통삼겹을 숙성해서 껍질을 바삭하게 만드는 방법을 촬영했는데
기대해주세요
감사합니다 오늘 올려주신 영상으로 제대로 배워서 다시 해먹어 봐야겠네요!
@@박성우-h6h 오늘 올라오는건 아니구요 ㅠ
편집 후 곧 업로드 하겠습니다 ^^
이틀째 먹고 있습니다. 오늘은 삶은 두부를 추가했는데.. 팬티 갈아입고 와야겠네요..
감사함다 괴기남자님!
군인인데 휴가나가면 누나 생일 밥상에 한번 만들어봐야겠어요 좋은영상 감사합니다!
근데 삼겹살 어디 부위든 해도 상관없나요??
부위별로 조금 차이는 있지만
큰 차이 없으니
마트에서 파는 통삼겹 사다 하면 돼
누나 생일..ㅎ
착한거 보소
감사합니다 ㅠㅠㅠ!!
저 삼겹살과 밤에 몰래 나와서 한입 건져먹는 김치찌개 삼겹살중 어떤게 더 맛있나요ㅋㅋㅋㅋㅋ
닥후지 ㅋㅋㅋㅋㅋ 아무도 못이김
그럼 저 삼겹살을 밤에 몰래 나와서 한입 먹고 들어가려한다면 부모님이 주걱들고 쫒아올정도의 맛인가여
@@birdwall151 불침번끝나고 먹는 라면은 참..
그리고 저 마지막에 불맛내는 기게!!! 토치비슷한거 저거는 무엇인가요~~~~~/.???고기남자님 진짜 너무 맛있게 드셔서 다 따라 사고싶네요ㅋㅋ
두꺼운 냄비 같은데 맞나요?? 두꺼운거라면 얇은건 가능한지..
통3중 스텐레스입니다
얇은것도 가능해요
감사함다
6:15 덩실덩실ㅋㅋㅋㅋㅋ 맛나보여요ㅋ
엇 요리유튜버다
오늘도 봐주셔서 감사합니다 (꾸벅)
@@MeatMan_고기남자 하하ㅎ 반갑습니다 ^ ^
이거 따라 만들어 먹어봤는데요. 진짜 태어나서 먹어본 삼겹살 중에 최고였습니다. 감사합니다!