직접 해봤는데 팁 드리겠습니다 1. 고기 넣자마자 불 줄이지 마세요 고기는 냄비 온도가 갑자기 낮아지면 물이 생기는데 넣자마자 불 줄이면 물 나오면서 끓여집니다 조금 굽다가 천천히 불 줄이세요 2. 굉장히 느끼합니다 고기는 기름에 가둬서 구웠고 마늘페스토의 마늘도 기름에 구운거고 거기에 육즙까지 넣어서 금방 물립니다 쌈장이나 김치나 매콤한 사이드 준비하세요 3. 에어프라이어나 오븐으로 하면 훨씬 쉽습니다 둘 중 하나 있으신 분은 굳이 냄비에 굽지 마시고 에어프라이어나 오븐으로 어느 정도 익혀주고 기름 둘러서 겉에만 바싹 익혀주는게 훨씬 쉽습니다
오늘 해먹었는데요. 올리신 글에 100%공감하구요. 덧붙이자면 너무 바싹 굽지 마세요. 😂 영상처럼 색깔내고 싶어서 열심히 구웠는데 고기면도 딱딱해지고 껍질부분도 너무 딱딱해져서 결국 다 잘라내고 먹었어요 ㅜ 아이들은 오히려 평소 부드럽게 해준 수육보다 덜먹더라구요 ㅜ ㅜ 아이들이 구운마늘을 향때문에 먹지 않는데 마늘페스토는 단맛때문인지 그래도 좀 먹었어요. 그치만 평소 고기 킬러들인데 다른방식으로 수육/구이 해준것보다 훨씬 덜 먹어서 좀 아쉬워요🤣
![집에서 항아리 바비큐를? 30일 넘는 연구 끝에 성공한 정성광인 이상우의 역작 [화분 바비큐] [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 241122 방송](http://i.ytimg.com/vi/Abn-vfLeAnw/mqdefault.jpg)
![집에서 항아리 바비큐를? 30일 넘는 연구 끝에 성공한 정성광인 이상우의 역작 [화분 바비큐] [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 241122 방송](/img/tr.png)
![[#편스토랑] 류수영의 초대박 제육 레시피!! 😎kbscookㅣKBS 220114 방송](http://i.ytimg.com/vi/oe_WhcK2X4Q/mqdefault.jpg)
직접 해봤는데 팁 드리겠습니다
1. 고기 넣자마자 불 줄이지 마세요
고기는 냄비 온도가 갑자기 낮아지면 물이 생기는데 넣자마자 불 줄이면 물 나오면서 끓여집니다 조금 굽다가 천천히 불 줄이세요
2. 굉장히 느끼합니다
고기는 기름에 가둬서 구웠고 마늘페스토의 마늘도 기름에 구운거고 거기에 육즙까지 넣어서 금방 물립니다 쌈장이나 김치나 매콤한 사이드 준비하세요
3. 에어프라이어나 오븐으로 하면 훨씬 쉽습니다
둘 중 하나 있으신 분은 굳이 냄비에 굽지 마시고 에어프라이어나 오븐으로 어느 정도 익혀주고 기름 둘러서 겉에만 바싹 익혀주는게 훨씬 쉽습니다
에어프라이기로 얼마정도 구우면 좋을까요?
아.. 물생겨서 어찌해야하나 찾아보다 이 글 이제 봤네요.. ㅠㅠ 이번엔 실패예요..
아고ㅠ 이글을 먼저 봤어야했어요
오늘 해먹었는데요. 올리신 글에 100%공감하구요. 덧붙이자면 너무 바싹 굽지 마세요. 😂
영상처럼 색깔내고 싶어서 열심히 구웠는데 고기면도 딱딱해지고 껍질부분도 너무 딱딱해져서 결국 다 잘라내고 먹었어요 ㅜ 아이들은 오히려 평소 부드럽게 해준 수육보다 덜먹더라구요 ㅜ ㅜ
아이들이 구운마늘을 향때문에 먹지 않는데 마늘페스토는 단맛때문인지 그래도 좀 먹었어요.
그치만 평소 고기 킬러들인데 다른방식으로 수육/구이 해준것보다 훨씬 덜 먹어서 좀 아쉬워요🤣
박하선님은 전생에 우주를 구하신분임에 틀림없어요
부럽습니다 ~~
수영이형은 레시피 책 출판해도 대박날듯
작가 레시피임
집필중이라고 하셔서 기다리고 있어요
와 마늘소스는 진짜 맛있네요!!!!!! 전 구울때 물 생겨서 냄비뚜껑 오픈해서 구웟어요
그대로~~~~따라했더니
모두들 맛있다고🎉🎉🎉
오늘 해먹었는데 진짜 너무 맛있었어요ㅠㅠㅠ 간단한데 맛있기까지.. 마늘소스가 장난 아님요🥹,,
마늘소스 바비큐 최고에요
됐고 이형은 모두 진심이네..
이형 만나고 싶다ㅎ
아 나 이형 왜이렇게 호감이지 ㅋ
천재십니다. 와우. 무슨쨈같아요
마늘소스가요. 오메나!?~~
뜸 들이는 5분이 불 다 끄고 하는건가요???????😀
불켜고요
마늘소스에서.. 꿀대신 물엿도 되나요?
만드는 법이 쉬운 거 같아요 나도 해 봐야지요
어남선씨는 어남선 브랜드 레스토랑을 내라!!
The best suyoungshi 😍
우와 후추는 그럼언제넣으면 될까용?
안넣어!!!
참쉽고확실하게가르치심😊😊
어남횽 제발 책좀 내줘~
약불로하면 낼 먹을수있음둥 ㅜㅜ
뜸들일때는 불을 끄나요?
꿀 없는데 걍 개복숭아청 넣어봐야쥐..
시간절약.간단한재료,너무좋다
인덕션으로 할 때 약불, 중불을 어떻게 봐야한나요
숫자 1에서 10으로 봤을 때
약불5. 중불8
하선이누나는.. 좋겠다
와이프도 함 나오면 좋겠어요
붐 중간에 마이야르~~마이아히 이노래ㅋㅋ리듬 타는거 보소
Miss yongja
저오늘했읍니다
레시피받아서. 자기꺼 처럼
연기력짱입 ㅋㅋ
쉽게 알려주는것도. 재주임. ㅎㅎ
난 이런댓글보면 안타까운게 아는거 뭣도 없으면서 그냥잘되는사람들 불평불만트집악성댓글 남잘되는걸못보는 인간들은 절대 잘될수가없음 그건팩트임! 그게아니라면 뭔가 팩트성 댓글을달던가 그냥 뭔가 이런댓글다는사람 불쌍함
에휴..
복장이아니네요보기에불편해요낸비던지지말아요
레시피북 여러회차에 보여주던데
수많은 시행착오 격으면서 알려주는데 뭔심보?? 에라이~~~쯧쯧
만들어 먹었는데 맛이 없네요
너무 거짓말 하지 마세요
고기 좋은거 사세요
제가 보기엔 한요리하시는데, 너무나도. 그릇,비닐 등. 부가적인 설거지거리가 너무 많이 들어가요;; 좀 축소잇게 기동성잇는 요리를 하셨으면 좋켓습니다.
저게 많이 들어간다고요? 요리 안해 보신듯...
컵라면 추천 합니다
이것도 못해먹을거면 그냥 시켜먹어야지 뭐
딱 카레 수준인데... 축소있게 기동성?.. WTF
다 집에 있는거 쓰는데
심지어 마늘소스도 레몬 안들어가고 소금 꿀이 다임 ㅋㅋ