Struffoli natalizi napoletani fatti a mano ottima ricetta spiegata da un pasticciere napoletano

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  • Опубліковано 2 січ 2025

КОМЕНТАРІ •

  • @ritaimprota2139
    @ritaimprota2139 Рік тому +5

    Fatti, con tanta pazienza e passione ma soprattutto con i tuoi preziosi consigli

  • @antoniocristodoro475
    @antoniocristodoro475 2 роки тому +2

    Ottimi! Spiegazione perfetta con tanti trucchi e dettagli. Riusciti al primo colpo! Grazie!

  • @mariateresavalente4040
    @mariateresavalente4040 2 роки тому +4

    A parte le bellissime ricette di cui ci fai partecipe,hai un modo di spiegare ,molto semplice e coinvolgente. Grazie!

  • @nonnam2507
    @nonnam2507 Рік тому +1

    Ciao simone sono una nonna australiana o fatto la ricetta dei struffoli mi sono venute buonissimo come il faceva la mia mamma grazie mille buon natale a tutti in famiglia

  • @stefaniabarbato5090
    @stefaniabarbato5090 3 роки тому +1

    Che struffoli !! BELLISSIMA RICETTA SPIEGATA PASSO PASSO DA UN GRANDE E GENEROSO PASTICCIERE SIMONE MERAVIGLIOSIIIIIII

  • @user-gn1il
    @user-gn1il 3 роки тому +4

    Grande Simone,pasticciere DOC!

  • @rosaarmellino7930
    @rosaarmellino7930 11 днів тому

    Grazie, finalmente una ricetta spiegata passo passo.

  • @nunziadelsanto5863
    @nunziadelsanto5863 3 роки тому +2

    Buonissimi i struffoli complimenti !!!

  • @mariamarini156
    @mariamarini156 8 днів тому

    Grazieeeeeeeee. Auguri e buon Natale 🎄🎁💫

  • @luciaperria2870
    @luciaperria2870 Рік тому

    Sempre Bravissimo complimenti👏👏👏😍

  • @carmelinascala6314
    @carmelinascala6314 Рік тому

    Ciao Simone lo provati sono buonissimi grazie, alla prossima, ti auguro un buon Natale ❤

  • @rosavitiello8500
    @rosavitiello8500 Рік тому

    Grazie Simone alla fine vengo sempre da te ho fatto i roccoco la tua ricetta è la tua manualità sono perfetti

  • @angelinadorio4741
    @angelinadorio4741 Рік тому +1

    Molto bravo 👏👏👏

  • @rosavitiello8500
    @rosavitiello8500 Рік тому

    Bellla grazie Buon Natale

  • @giuseppabuccellato4219
    @giuseppabuccellato4219 Рік тому

    Buonissimi complimenti 👏👏👏👏👏💯💯💯💯💯

  • @tinared1102
    @tinared1102 3 роки тому +1

    Bravissimo Simone 👏👏👏👏👏sei fantastico 👍👍👍👍👍 complimenti 💯💯💯💯🙋

  • @brigidatedesco870
    @brigidatedesco870 2 роки тому

    Grazie per averci spiegato la ricetta degli struffoli. Non ci resta che provare a farli.

  • @giuseppecastellano3178
    @giuseppecastellano3178 3 роки тому +2

    Grazie maestro per avermi risposto e sono felice di essermi iscritto al vostro canale

  • @carmendoni8401
    @carmendoni8401 3 роки тому +6

    Quanto amo le ricette di natale.. E per di più, napoletane! 😍 Grande Simone

  • @caterinabrescia5014
    @caterinabrescia5014 3 роки тому +1

    Sono buonissime ed é molto bravo grazie

  • @ItalianHammerUS
    @ItalianHammerUS 2 роки тому +2

    Ciao Simone sono negli USA e quest’ anno proverò a fare gli struffoli per la prima volta utilizzando la tua ricetta sperando siano buoni come quelli della mia nonna ❤

  • @mariarosariadicostanzo5875
    @mariarosariadicostanzo5875 3 роки тому +1

    Grande come sempre 👏👏👏

  • @doraiovine1998
    @doraiovine1998 3 роки тому +1

    Bravissimo complimenti

  • @emiliaviesti3829
    @emiliaviesti3829 2 роки тому

    Bravissimo sei un artista

  • @immadespirito3792
    @immadespirito3792 2 роки тому

    Stefano sei bravissimo saluti imma dalla svizzera

  • @silvanoantoniotamborino5030
    @silvanoantoniotamborino5030 3 роки тому

    Ogni tua ricetta è una garanzia

  • @luciamacellaro9522
    @luciamacellaro9522 3 роки тому +1

    Ciao Simone li ho fatti lo scorso anno e anche quest'anno li ho fatti domani li guarnisco sono una bontà e piacciono a tutti e non solo struffoli faccio solo i tuoi dolci le tue ricette le condivido con tutte le amiche complimenti sei unico bravissimo

  • @lando2240
    @lando2240 3 роки тому +1

    Bravo Simone👍🔝

  • @annadrago6797
    @annadrago6797 13 днів тому

    Ciao Simone io ho fatto la pasta di arance col rum posso mettere il.liquore strega al posto dell' anice?Vanno bene insieme ?e una puntina di lievito o bicarbonato x farli piu soffici? grazie mille se mi risponderai....Sei sempre il numero uno ciao😊👍👋

  • @annaritasolazzo1808
    @annaritasolazzo1808 3 роки тому +10

    Ciao simone noi qua a lecce i struffoli li facciamo uguali solo invece del burro mettiamo lolio e non mettiamo le uova ma i tuoi devono essere buonissimi come tutte le ricette che fai ciao 👍👋

    • @SimoneEspositoPasticciere
      @SimoneEspositoPasticciere  3 роки тому +1

      Grazie ☺

    • @carmelafesta7471
      @carmelafesta7471 3 роки тому +1

      ll la

    • @domenicomonteleone3055
      @domenicomonteleone3055 2 роки тому +2

      @@SimoneEspositoPasticciere my mother would make these both of my parents where from Calabria Italy 🇮🇹 and she would put a mandarin in the middle and also put Almonds in with the cut ✂️ up pieces of dough with honey 🍯 honey every you have done but with out the sprinkles hi 👋 from 🇨🇦 #YSW respect back to you 🙏

    • @SimoneEspositoPasticciere
      @SimoneEspositoPasticciere  2 роки тому +1

      Thanks ☺️ saluti

    • @domenicomonteleone3055
      @domenicomonteleone3055 2 роки тому +1

      @@SimoneEspositoPasticciere io sto imparando parlayed e scrivere in Italiano. Grazie per la risposta

  • @doraepifania1052
    @doraepifania1052 3 дні тому

    Come consumarli quando si attaccano sul piatto ? Avrai una soluzione tu che sei molto bravo🎉🎉🎉🎉🎉🎉

  • @annaangelascibilia5711
    @annaangelascibilia5711 15 днів тому

    Grazie Simone si buonissimi

  • @esmeraldaesmeralda9909
    @esmeraldaesmeralda9909 3 роки тому

    Una meraviglia... Prossimamente anche a casa mia!!! Grazie

  • @alfoweb8405
    @alfoweb8405 9 місяців тому +1

    sempre il numero uno

  • @luciamirra7765
    @luciamirra7765 3 роки тому +4

    Ciao Simone, volevo dirti che tu sei stato il primo a fare la pasta di arance, ora la fanno tutti, ma io insieme a te la facciamo già da tempo.😜😜❤❤👍👍👋👋naturalmente io uso la tua ricetta.

  • @robertaorru91
    @robertaorru91 Місяць тому

    Meravigliosi!

  • @teresasito9662
    @teresasito9662 3 роки тому +1

    Sei bravissimo

  • @rosellinapotamus8051
    @rosellinapotamus8051 Місяць тому

    Ciao,io preparo gli struffoli da anni e anni,ma devo dire che tu, oltre ad essere simpatico,spieghi le ricette,fin nei minimi particolari.Io personalmente,ho arricchito la mia ricetta,con i tuoi consigli.Poi parli ad adagio,e in maniera,semplice, cosicché tutti possiamo comprendere.complimenti

  • @mariaciancio5858
    @mariaciancio5858 2 місяці тому

    ❤🎉😂complimenti ebuonissima Isabella condera❤ reggio 😂🎉🎉 calabria😅

  • @teresasito9662
    @teresasito9662 3 роки тому +1

    Simone ho fatto la tua cassata al forno 🥰è uno spettacolo, una delizia, ti ringrazio x le tue ricette (vere) non come fan tanti e poi non ti riescono. Sei super🙏Buon capodanno a te e famiglia 🎄🎅❤️

  • @genadigenua8498
    @genadigenua8498 3 роки тому +1

    Ti adorooooo, eccellente 🤗 sei anche molto pulito. Bravissimo 🤗 🤗 🤗 🤗 🤗 🤗 🤗🤗 🤗 🤗 🤗 🤗 🤗

  • @chiara9143
    @chiara9143 3 роки тому +1

    Ciao Simone bravissimo come sempre!! Un saluto dalla Toscana e da mio marito che è di Gragnano ciao bravissimo 💙

  • @graziellacolasanti8480
    @graziellacolasanti8480 3 роки тому

    Grazie Simone ogni tua ricetta è una gioia 😁😚

  • @terrylane21
    @terrylane21 23 дні тому

    Ciao grazie ti seguo sempre volevo chiedere se ne escono 2 piatti.

  • @mariellagallo4387
    @mariellagallo4387 3 роки тому +2

    Grazie per questa ricetta, maestro Simone. Da parecchi anni volevo farli, ma quest'anno li faccio di sicuro, come li fai tu sembrano buonissimi 😋😋

  • @rosalindapezzuti9350
    @rosalindapezzuti9350 3 роки тому

    Nuova iscritta grazie mille👍

  • @mariabennici3900
    @mariabennici3900 3 роки тому +1

    Bellissima Ricetta bravissimo Simone mi. Ricordi Quella d'elle donne +amate ancor mille merci

  • @annafeliciaguerriero425
    @annafeliciaguerriero425 7 днів тому

    Ottimi🎉

  • @diomedepetillo2084
    @diomedepetillo2084 3 роки тому +1

    Buoni e ottimi 👍

  • @sibyilla61
    @sibyilla61 2 роки тому +3

    Ciao Simone, vorrei chiederti il perché della Manitoba

  • @feliciafelicia1637
    @feliciafelicia1637 3 роки тому +2

    Sai qual’è la tua magia? Rendi tutto accessibile per noi casalinghe . Tu sei LO CHEF 👨‍🍳, ma semplifichi tutto per noi . Questo ti rende UNICO .. per questo è facile seguire le tue ricette . 👏👏👏👏👏Io seguo una pagina di pasticceri …. A volte alcune casalinghe chiedono dei consigli, ti lascio immaginare, si divertono a prenderci in giro o rispondono che è impossibile fare in casa…. 🥺😰invece tu sei diverso, disponibile… UNICO! 👨‍🍳

  • @jacknerazzurro6522
    @jacknerazzurro6522 7 місяців тому

    complimenti come sempre. posso chiederle la farina 00 che forza dovrebbe avere ? grazie e buon lavoro

  • @rongaeugenio
    @rongaeugenio 3 роки тому

    Amico mio sei troppo forte continua cosi

  • @giovannitartaglione1512
    @giovannitartaglione1512 3 роки тому +1

    Buonasera maestro Simone Esposito. Grazie mille per la videoricetta. Li realizzava mamma ogni anno per natale. Purtroppo a febbraio compie due anni che è venuta a mancare. Mi metto io gioco, e proverò a realizzarli io. Sperando che vengano bene come i suoi. Grazie mille.

    • @SimoneEspositoPasticciere
      @SimoneEspositoPasticciere  3 роки тому +1

      Ah condoglianze mi dispiace..mettiti all'opera con il ricordo della tua cara mamma ❤

    • @giovannitartaglione1512
      @giovannitartaglione1512 3 роки тому +1

      @@SimoneEspositoPasticciere Grazie mille maestro. C'è la metterò tutta, per fare gli strofoli. D'altronde gli ostacoli si affrontano sempre a testa alta. Come ho fatto sempre durante il percorso della mia vita.

  • @pasqualone1966
    @pasqualone1966 Рік тому

    Grazie mille. Ottimi come sapore e consistenza e ottima la pasta d'arancia. I migliori che abbia mai fatto, se non fosse che li ho trovati leggermente salati. Eppure ho pesato al grammo col bilancino di precisione. Non è che sono un po' troppi 10g di sale per 500g di farina? Io proverò a dimezzare, sperando di risolvere e di non compromettere il risultato finale. Una variante è di provare a farli con il liquore Strega. Comunque grazie infinite. @SimoneEspositoPasticciere

  • @antoniettagiudice2793
    @antoniettagiudice2793 3 роки тому +2

    Bellissimi i tuoi struffoli!! Vorrei fare mezza dose della ricetta. Quando uova mettere? Grazie se mi risponderà! E buone feste. Sei il TOP.😋

  • @lidiapicozzi3379
    @lidiapicozzi3379 Місяць тому

    Simone, scusa, invece dell’ anice si può mettere il rum? Grazie

  • @alfiamotta1481
    @alfiamotta1481 3 роки тому

    Grazie mille Chef ,questa ricetta favolosa la mia famiglia e' molto golosa grazie per I suoi consigli .Tanti auguri per la sua continuazione e' un Buon fine D'anno buona notte 😘 😴 👌 ❤💯

  • @normanarducci9402
    @normanarducci9402 2 роки тому

    Bravissimo

  • @rosavitiello8500
    @rosavitiello8500 Рік тому

    Un maestro per bravura

  • @luisabelfiore5883
    @luisabelfiore5883 11 днів тому +1

    Gli struffoli si possono friggere qualche giorno prima? Se sì, come conservarli

  • @matildebosco9498
    @matildebosco9498 3 роки тому +1

    Gentile Simone, posso sostituire il burro con lo strutto?Grazie e buon Natale .🌲

  • @129klaudia
    @129klaudia Рік тому

    Meravigliosi. Un consiglio, io nella padella insieme al miele ho messo anche un po' di liquore e due cucchiai di zucchero ma una volta freddi sul vassoio sono diventati duri come un marmo, un blocco incollato, come mai? Grazie mille

  • @chefgiorgio11.
    @chefgiorgio11. Рік тому +2

    Una domanda perché nell impasto degli struffoli non metti la scorza dell limone e la vaniglia va bene comunque come fai te ???

  • @margheritaesposito335
    @margheritaesposito335 3 роки тому +1

    Ciao Simone se la buccia non è edibile si può lavare per farle la pasta d'arancia grazie buone feste

  • @pasqualedipietro1856
    @pasqualedipietro1856 3 роки тому +1

    Ciao Simone sei spettacolo della natura! Ma dopo le feste ci vediamo?

  • @danielaruzzo7089
    @danielaruzzo7089 2 роки тому

    perchè hai messo la farina manitoba? grazie, sei bravissimo

  • @pasqualedipietro1856
    @pasqualedipietro1856 3 роки тому +1

    Ciaoooo Simone grande maestro dolciario 🔯 Simone questi sono i miei preferiti di natale !! Grazie sempre ottime le tue ricette !!
    Simone quando organizzi incontri ?
    Ciao scusa l'ora buonanotte ⭐

  • @rosariagatto9882
    @rosariagatto9882 2 роки тому

    Buonasera carissimo. Tra due giorni è la vigilia ed ho molto da spadelare, per cui ti chiedevo se è possibile preparare gli struffoli ora e bagnarli col miele dopo.
    Se si, dove li conservo???
    Grazie e auguriiiiii!!!!!

  • @rosanocera7742
    @rosanocera7742 2 роки тому

    Ciao Simone ho fatto i tuoi struffoli sono venuti buonissimi... ti volevo chiedere perché l'olio schiuma tantissimo ? E se posso fare qualcosa a parte abbassare la fiamma. Grazie🤗

    • @emmacorsi71
      @emmacorsi71 Рік тому

      Purtroppo la schiuma si genera a causa della presenza delle uova. Ti conviene utilizzare una pentola dai bordi alti, facendo attenzione a rimestare spesso

  • @filippocerrito8485
    @filippocerrito8485 12 днів тому

    Top!

  • @francescamartino9445
    @francescamartino9445 3 роки тому +1

    Grazie della ricetta si possono fare al forno

  • @giuseppemargarone81
    @giuseppemargarone81 3 роки тому

    Ancora un grande GRAZIE Simone , spero che dopo le feste metti qualche ricetta light 😁, giusto per non sentirmi troppo in colpa 😂 , é veramente un piacere guardare i tuoi video.

  • @flowercreation5786
    @flowercreation5786 2 роки тому

    Ciao maestro caro perché usi anche la Manitoba??? grazie

  • @rosariaditommaso7845
    @rosariaditommaso7845 Рік тому

    Buona sera che cos è pasta d arance?come posso sostituire

  • @adelepellino9129
    @adelepellino9129 Рік тому

    Ciao, verrei sapere se posso prepararli 20 gg prima, senza completarli con il miele e come conservarli.
    Grazie

  • @elviralepore9491
    @elviralepore9491 2 роки тому +1

    Posso sostituire la manitoba con farina normale?

  • @pietrocutrona8862
    @pietrocutrona8862 3 роки тому +1

    Salve o una domanda da fare posso cuocere i babà e panettone nel forno a gas che temperature grazie mille

  • @MAX-MAD
    @MAX-MAD Рік тому

    Complimenti
    Volevo chiederti,ma se il miele è sceso tutto nel piatto, come posso risolvere?

  • @raffaellalangellotti6201
    @raffaellalangellotti6201 3 роки тому +1

    Ciao Simo volevo chiedere , perché hai messo una farina di forza come la Manitoba?... Può andar bene una semplice 00" , 0" o macinata a pietra? Mentre lo strutto li rende più friabili o e la stessa cosa? Grazie mille per la risposta.

  • @robertascapoli8069
    @robertascapoli8069 Рік тому

    Ciao Simone, quest'anno vorrei provare la tua ricetta ma potresti dirmi come fare per non far colare tutto il miele, grazie mille

  • @claramicillo1666
    @claramicillo1666 3 роки тому

    Li ho fatti ieri con una ricetta di famiglia. Però farò anche i tuoi

  • @patriziacristiano1339
    @patriziacristiano1339 3 роки тому +1

    Buongiorno Simone trovo anche la ricetta per fare la cornucopia?

  • @camillamilla2153
    @camillamilla2153 3 роки тому +1

    Scusami Simone, si possono fare qualche giorno prima e Conservare?

  • @minvan7680
    @minvan7680 3 роки тому +1

    Buonasera vorrei provare a farli un domanda io metto in poco di pane angeli sbaglio grazie

    • @SimoneEspositoPasticciere
      @SimoneEspositoPasticciere  3 роки тому

      Ciao in teoria fai fare solo tanta schiuma nell'olio

    • @minvan7680
      @minvan7680 3 роки тому

      Ok grazie per questo devo cambiare sempre l olio io lo mettevo pensando di farli più friabili

  • @alfonsomarrazzo6111
    @alfonsomarrazzo6111 3 роки тому +1

    Ciao Simone, grazie per le ricette che metti a disposizione, per quanto riguarda le uova quanto devono essere grandi, come ben sai ne esistono di varie grammature, 5 uova equivale a quanti grammi, grazie ancora. Auguri a te e famiglia.

  • @loredanamecca4478
    @loredanamecca4478 26 днів тому

    grazie mille per la tua ricetta, io ogni anno litigo col miele....dal giorno successivo alla preparazione, me lo ritrovo tutto sul fondo, e pochissimo attaccato agli struffoli... Mi sai dire dove sbaglio? Grazie

  • @annamariadellena4548
    @annamariadellena4548 3 роки тому +1

    Maestro al posto dell anice quale altro aroma potrei mettere?

  • @patriziacristiano1339
    @patriziacristiano1339 3 роки тому +1

    Che olio usi per la frittura?

  • @annagermano4397
    @annagermano4397 3 роки тому +1

    ciao chef, volevo farti tantissimi complimenti per la tua bravura, la tua semplicità,il tuo ordine e precisione che è solo dei grandi. Volevo chiederti un consiglio, gentilmente. È possibile congelare l impasto degli struffoli? o addirittura gli struffoli già fritti e poi ultimare la preparazione con il miele il giorno prima di consumarli? Sarebbe un grandissimo vantaggio per le donne che lavorano ma vogliono fare qualcosa di speciale per le feste. Grazie mille se puoi rispondermi🤗🤗🤗

    • @SimoneEspositoPasticciere
      @SimoneEspositoPasticciere  3 роки тому +1

      Ciao si li puoi fare e imbustarli anche per 3-4 giorni

    • @alessandrapriore95
      @alessandrapriore95 3 роки тому

      anna germano io pure li faccio 2 giorni prima e poi li completo con il miele si mantengono benissimo...☺

  • @domenicobrunetti9165
    @domenicobrunetti9165 3 роки тому +2

    Grazie chef questa ricetta e fantastica come tutte le ricette che ci spieghi, oggi ho fatto i struffoli l'impasto e venuto bene però mi sono trovato molto in difficoltà a rotolare per fare i bastoncini non ci sono riuscito ,mi spieghi dove ho sbagliato grazie

    • @SimoneEspositoPasticciere
      @SimoneEspositoPasticciere  3 роки тому

      Eh purtroppo è una questione di manualità devi fare la mano

    • @genoveffaiannaccone6147
      @genoveffaiannaccone6147 3 роки тому +1

      Prova prima ad arrotolarli tra le mani e poi sul tavolo. Prima fai riposare l'impasto un po in più.

    • @SimoneEspositoPasticciere
      @SimoneEspositoPasticciere  3 роки тому

      Si infatti hai detto bene👌😊

    • @giuseppinasceltro2971
      @giuseppinasceltro2971 3 роки тому +2

      Ciao sulla spianatoia non mettere troppa farina solo una spolverata se si attaccano sulla spianatoia e bagnarsi leggermente i palmi delle mani e per non fare uscire l’olio mentre friggono scuoterli bene nel colapasta per togliere la farina in eccesso

  • @tina80867
    @tina80867 2 роки тому

    Buona sera chef o fatto gli struffoli con la tua ricetta passo passo e devo dire buonissimi. Solo che qualcosa a guastato tutto.!!! Sarebbe la quantità di sale ajhme e troppo adesso mi sono venuti salati, 😢lo dico per i prossimi che magari fanno la tua ricetta e grazie ancora per queste bellissime ricette

    • @tina80867
      @tina80867 2 роки тому

      La quantità di sale e 10gr ma credo che sia un po troppo

  • @donatellaponterio-lavitati2462
    @donatellaponterio-lavitati2462 12 днів тому +1

    Io lavoro gli struffoli con due mezze arance

  • @luisasturace9106
    @luisasturace9106 3 роки тому +1

    ciao Chef come potrei sostituire la manitoba? per favore

  • @rosariomancullo7827
    @rosariomancullo7827 3 роки тому +1

    Ciao Simone mia moglie mette anche il lievito per dolci e vengono morbidi!👏👏👏🙋‍♂️

  • @graziafracasso2232
    @graziafracasso2232 Рік тому

    Come si.fa la pasta di arance? Grazie

  • @rosadirosa5729
    @rosadirosa5729 3 роки тому +1

    Ciao posso usare la farina tipo 1 e la 0

  • @Pamiwby
    @Pamiwby 3 роки тому

    Ciao Simone sei bravissimo, vorrei provare a fare questa tua ricetta per Natale, solo che non ho la pasta di arancio, in questo caso quanto zucchero dovrei aggiungere? perché 15gr mi sembrano pochi. Grazie e poi per farti diciamo un pochino più morbidi cosa suggerisci? Se è quanto lievito dovrei mettere. Grazie mille ancora e non vedo l’ora di farli

  • @carmenriccardi5332
    @carmenriccardi5332 2 роки тому +2

    Ciao Simone vorrei farti due domande, anziché burro posso mettere lo strutto? Per farli morbidi come devo fare?grazie mille e complimenti ti seguo sempre

    • @annamaria187
      @annamaria187 2 роки тому

      Un piccolo cucchiaino(espresso) di lievito pan degli angeli 😊ricetta di mamma

  • @fabiofarin8340
    @fabiofarin8340 3 роки тому +1

    Ma al posto del liquore arancia, posso mettere il liquore strega? in questo caso sostituisco anche la scorzetta di arancia o va messa a prescindere?