【 在家炒出熱炒店的三菜一湯 】 蚵仔酥要二次炸| 蔥爆牛肉調好醬 | 水蓮翠綠靠這一匙 | IH爐也能有大火力 |

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 23 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 121

  • @christable0202
    @christable0202  Рік тому +47

    我去熱炒店一定會點蚵仔酥跟水蓮
    你們有沒有固定的菜單呢?

  • @莊軒-x2r
    @莊軒-x2r Рік тому +74

    最後清潔真的是做菜人的辛酸!好不容易煮完一家人的菜後,忙著清潔東西被家人掃光自己吃菜尾

    • @christable0202
      @christable0202  Рік тому +6

      真的欸 IH爐只要擦一擦就好超爽!

    • @bettychen8392
      @bettychen8392 Рік тому +2

      吃飽了再 清潔

    • @kunalchang980
      @kunalchang980 Рік тому +2

      也是一種幸福?

    • @翔翔-y6u
      @翔翔-y6u Рік тому +1

      那家裡的人蠻沒有家教的...應該要等煮飯的人一起吃才對,我家都是這樣

  • @kittyou4417
    @kittyou4417 Рік тому +24

    太好了克里斯也推薦這款Bosch IH 爐,我家也用這款兩三年了,快速鍵加熱超級快、操作簡易好用,又可倒數計時,還其他很棒的功能,很推薦~

  • @邱廣文-u1r
    @邱廣文-u1r Рік тому +6

    一直以來烹飪都只有在家裡自娛自樂,第一次聽到原來熱炒店有所謂的黑滷。感覺很有趣,有機會可以請克里斯多介紹黑滷之類的知識嗎~

  • @肉圓-l6b
    @肉圓-l6b Рік тому +10

    看克里斯切菜就是療癒

  • @chiyuwu
    @chiyuwu Рік тому +5

    這題目太棒了!等很久了!

  • @anthonysun9625
    @anthonysun9625 Рік тому +5

    連流程也教太讚了!
    手忙腳亂前面的菜都涼了

  • @ellieshen8039
    @ellieshen8039 Рік тому +3

    這集備料部分資訊量大,我要來多看幾遍,至少黑滷要學起來✌️

  • @huangcy6400
    @huangcy6400 Рік тому +8

    業配還能搞得這麼好吃,真的是想讓人餓。

  • @孫永嘉
    @孫永嘉 Рік тому +5

    期待你以後都用此款爐具做料理視頻

  • @nichen4150
    @nichen4150 Рік тому +4

    IH爐最棒就是清潔很輕鬆!!

  • @xida39
    @xida39 Рік тому +2

    頭香,明天调休补班能看到克里斯的影片好欸

  • @fishcry
    @fishcry Рік тому +3

    感覺很好用

  • @devilcatwith2cats
    @devilcatwith2cats Рік тому

    這支片大中欸 恭喜Chris

  • @超認真少年
    @超認真少年 Рік тому

    我最愛快炒店

  • @lostcellphone
    @lostcellphone Рік тому

    順暢👍

  • @momo771231
    @momo771231 Рік тому

    但熱炒的另外一個重點是鐵鍋與明火帶出的鑊氣,感應爐能做的出這種效果嗎?

  • @ImNotMikeWen
    @ImNotMikeWen Рік тому +5

    讚!!我的員工餐平常也這樣做

    • @christable0202
      @christable0202  Рік тому +3

      員工餐吃蚵仔酥?!

    • @ianlin816
      @ianlin816 Рік тому +1

      好奢!

    • @ImNotMikeWen
      @ImNotMikeWen Рік тому +5

      @@christable0202 偶而阿,也會用修下來的魚肉來炸,蔥爆牛肉的部分,也是用一些平常不能賣的損耗來改成飯菜來吃XDDDDD

    • @christable0202
      @christable0202  Рік тому +8

      @@ImNotMikeWen 確實 那些年吃的蔥爆炒肋眼牛筋 蠔油炒肋眼牛筋 沙茶炒肋眼牛筋,早已甩開熱炒店幾條街了

  • @鄭淑倩
    @鄭淑倩 Рік тому

    請問您使用的無線溫度感測器,可以在那裡購買?

  • @maxyoung2307
    @maxyoung2307 Рік тому

    您有没有考虑把家里的也换成这个IH炉

  • @Masara_Race
    @Masara_Race Рік тому +8

    如何安全保護你的蚵仔酥
    沒錯,手滑撒一把香菜(喂

    • @christable0202
      @christable0202  Рік тому +1

      我怎麼沒想到!

    • @h.4899
      @h.4899 Рік тому +1

      住手!!(鄙視香菜的眼神

    • @Masara_Race
      @Masara_Race Рік тому

      @@christable0202 下次你學會了,沒問題的

    • @christable0202
      @christable0202  Рік тому +1

      隨身要帶一把香菜

  • @web3_explorers
    @web3_explorers 10 місяців тому

    Chef請問香港地區可以訂購你的刀嗎?

  • @陳明燕-w4x
    @陳明燕-w4x 4 місяці тому

    好棒喔

  • @rockoncs
    @rockoncs Рік тому

    11:28 為自己加油!我腦裡怎麼馬上出現HOOK

  • @menghuangong2350
    @menghuangong2350 Рік тому

    热炒也可以用不粘锅?

  • @Ayumix0930
    @Ayumix0930 Рік тому

    我還是愛明火瓦斯爐 是不給用明火才選電爐 能用明火我幹嘛用電的 而且瓦斯成本低多了

  • @vincentyang0619
    @vincentyang0619 Рік тому

    簡直太棒了 好想買
    不過廚房最難清的還是抽油煙機了

    • @christable0202
      @christable0202  Рік тому +1

      習慣使用橄欖油 廚房會更好清

    • @petero8907
      @petero8907 Рік тому

      @@christable0202 為啥呢求解

  • @jameschen0721
    @jameschen0721 Рік тому +1

    電更貴好嗎?

  • @phlexzan5292
    @phlexzan5292 Рік тому +1

    那個油溫感測器好酷

  • @andrewwang7963
    @andrewwang7963 Рік тому +1

    7千多瓦,要配幾安培開關?一般家庭的電量要重新申請吧

    • @christable0202
      @christable0202  Рік тому

      👉👉了解更多超猛的BOSCH Flex IH智慧感應爐
      reurl.cc/ZX1Ljp

    • @施孟岐
      @施孟岐 Рік тому

      7千多瓦會很耗電嗎?

    • @edison4312
      @edison4312 Рік тому +1

      如果是單相220 也要個50安培的無融絲開關 至於三相380/220可以低一點
      7400瓦 也就是一小時用7.4度電(火力全開的情況下

    • @jameschen0721
      @jameschen0721 Рік тому +1

      @@施孟岐 超級,帳單5-6千

    • @BoschHomeHongKongTaiwan
      @BoschHomeHongKongTaiwan Рік тому

      @@施孟岐 您好,7400W是左右兩爐同時使用快速加熱的情況下,正常的烹調習慣不會是一直開著快速加熱,所以不會比較耗電喔,謝謝您🙂

  • @iven123j
    @iven123j Рік тому

    期待中餐的萬用滷/黑魯 介紹

  • @benli9249
    @benli9249 Рік тому +7

    7千多的火力…要3相電才夠力推動吧

    • @christable0202
      @christable0202  Рік тому +1

      他們家有幾款都要吃三相電的

    • @沙謙莉
      @沙謙莉 Рік тому

      220伏的電壓,最普遍ㄧ般家用是110伏的電壓😊

    • @benli9249
      @benli9249 Рік тому

      @@沙謙莉 不是几伏的問題,是要三相(三組電)

  • @hmmmzmmm7782
    @hmmmzmmm7782 Рік тому

    这炉子好牛逼啊,羡慕了😂

  • @yenyen52099
    @yenyen52099 Рік тому

    會有鍋氣嗎?

  • @wei-tingChang-v3s
    @wei-tingChang-v3s Рік тому +2

    合併功能好像很棒欸 中秋烤肉放大烤盤上去 應該就不用怕受熱不均勻了吧😍😍😍

  • @yi-chunlin8365
    @yi-chunlin8365 Рік тому

    重新裝潢真的會猶豫要瓦斯還是in爐

  • @Chen-kuan_yu
    @Chen-kuan_yu Рік тому +1

    2:40不怕沒瓦斯,但是怕停電ㄚ

  • @aidan79225tw
    @aidan79225tw Рік тому

    問: 地瓜粉沒用完該怎辦 油也炸一次就丟嗎

  • @king0109
    @king0109 Рік тому +2

    頭香

  • @fkajfasd7461
    @fkajfasd7461 Рік тому

    很勉強 很明顯 那個爐火力不夠呀。蔥爆牛肉 沒爆怎麼會香。太勉強了

  • @anselhuang8734
    @anselhuang8734 Рік тому +3

    直接講7400W瞬間大火力感覺有點誤導呀....看規格表,他單爐最高限制就3700W...

    • @BoschHomeHongKongTaiwan
      @BoschHomeHongKongTaiwan Рік тому

      您好,左右兩爐最大火力相加為7400W喔,謝謝您😊

    • @變態-r3b
      @變態-r3b Рік тому

      ​@@BoschHomeHongKongTaiwan 平均每人有兩顆睪丸

  • @葉仁祥
    @葉仁祥 Рік тому +5

    我都卡在炒完第一道菜後要洗鍋子然後鍋內有水要烤乾在做第二道菜,影片中沒看到這個過程 不曉得克里斯大大是怎麼處理😂

    • @christable0202
      @christable0202  Рік тому +4

      要快就是兩個鍋子

    • @19907919
      @19907919 Рік тому +2

      我猜你可能用的是不沾鍋?
      可以考慮先炒鍋子比較乾淨的青菜,然後用餐巾紙擦就好了,不用整個鍋子拿去洗

  • @rebeccatheonly
    @rebeccatheonly Рік тому

    瓦斯很貴?一桶家用才650,電費比較貴吧

  • @kroies
    @kroies Рік тому +1

    別的不說,夏天又到了...全電大樓如果停電,沒有天然氣管線的大家就只能叫外賣了,連想要泡壺茶都得叫外賣熱水

    • @shl8496
      @shl8496 Рік тому

      另備卡式爐, 但願---備了但用不到

  • @shoei9321
    @shoei9321 Рік тому +1

    湯用電鍋蒸 😆

  • @魚魚-s3c
    @魚魚-s3c Рік тому +5

    我現在最困擾的是煮完的油煙會四散在家中各處😭😭

  • @章修福
    @章修福 Рік тому +3

    IH爐沒有明火的上升氣流帶油煙給上方的抽油煙機吸,油煙四散就是硬傷,隨便查一下日本那邊的評價就知道了,台灣不知道為何都沒人敢提

  • @ad8do
    @ad8do Рік тому

    什麼時候可以租朋友一起上熱炒店

  • @a8752242
    @a8752242 Рік тому

    為甚麼牛肉要先炒而不是蔥薑蒜爆香完再一起炒

    • @LouisLouieSZ4
      @LouisLouieSZ4 Рік тому

      因為蔬菜多少會出水, 變了炒牛肉的溫度不夠高吧
      牛肉先炒, 梅納反應的焦香物再炒蔬菜, 蔬菜會更香

  • @as297850
    @as297850 Рік тому +1

    炸九層塔不是一筷子加起來塞進去再拿出來就好了😂?
    沒有沾水起火,油鍋都不可怕啦

  • @CookingPigeon
    @CookingPigeon Рік тому +1

    酥被搶了哈哈~~

  • @as297850
    @as297850 Рік тому +1

    蛋價已經降到五十五左右,還是有點貴但不會太貴了

    • @christable0202
      @christable0202  Рік тому

      我前幾天看到65....希望是公斤🥲

    • @as297850
      @as297850 Рік тому

      ​@@christable0202 抱歉我忘了我用的是營業用價格😂😂😂

  • @fishcry
    @fishcry Рік тому +4

    想知道到底要多少$$

    • @christable0202
      @christable0202  Рік тому +1

      👉👉了解更多超猛的BOSCH Flex IH智慧感應爐
      reurl.cc/ZX1Ljp

  • @xhlynxhlyn
    @xhlynxhlyn Рік тому

    第二次炒牛肉还冷着红着就下料不行呀

  • @4044-l2t
    @4044-l2t Рік тому

    这种炉具好像对翻锅不太友好

    • @BoschHomeHongKongTaiwan
      @BoschHomeHongKongTaiwan Рік тому +1

      您好,我們也有請教一些中式料理主廚,您可以使用合併功能,將加熱區變大,您可以將鍋具前後移動,一樣有甩鍋的感覺喔,謝謝您😊

  • @蔡億展
    @蔡億展 Рік тому

    瓦斯不會比較貴⋯⋯

  • @おつヴぁる
    @おつヴぁる Рік тому +2

    看到BOSCH就知道...買不起Q_Q

  • @singzie36
    @singzie36 Рік тому

    我就問…電費跟瓦斯費 大概差多少@@?

  • @林慶-q1m
    @林慶-q1m Рік тому +1

    瓦斯好貴,電不用錢喔

  • @王淑華-f3y
    @王淑華-f3y Рік тому

    別哇哇哇……
    你趕快買回家吧!

  • @jellyfishda
    @jellyfishda Рік тому +1

    演算法最近越來越奇怪,克里斯撐著!

  • @張藇收
    @張藇收 Рік тому

    怒丟九層塔跟抓包喝飲料很好笑
    這樣的三菜一湯,流程跟對就變得簡單了呢

  • @Rita-ep9wf
    @Rita-ep9wf Рік тому +2

    看克里斯作菜+旁白,很是痛快!

  • @anshley5
    @anshley5 9 місяців тому

    加了FLEX真的是貴得要死

  • @Putin77
    @Putin77 Рік тому

    這種盧子炒飯沒有鍋氣爛死了
    你的蔥爆牛肉看起來濕濕的做失敗