Ćevapčići sind gegrillte Hackfleischröllchen. Du wirst sie lieben!
Вставка
- Опубліковано 13 лип 2022
- Beste Ćevapčići sind gegrillte Röllchen aus Hackfleisch. Einfach selber machen! So saftig, perfekt und so lecker! Du wirst sie lieben! - Mein Rezept hat nur wenige Zutaten und geht super schnell. Auch ohne Grill
#cevapcici #bbq #schnellerezepte
Backofen Pommes frites knusprig selber machen. Lecker ohne Friteuse • Backofen Pommes frites...
Mein persönlichstes Kochbuch mit Rezepten aus meiner Heimat findest Du hier und im Fachhandel: amzn.to/3MwmJ3y
Zutaten:
500 g Hack
1 TL Salz
1 TlL Paprika
1/2 TL Paprika scharf
2 El Olivenöl
Pfeffer
2 Knoblauchzehen
2 Zwiebeln
"Mein Video enthält bezahlte Werbung wie Produktplatzierungen, Sponsorships oder Empfehlungen"
Die Grillplatte findest Du hier:
hoffmann-germany.de/collectio...
*
🔪 Unsere besten Messer findest Du hier:
callekocht.com/messer/
Mit dem Code calle10 erhälst Du 10%
*
Unsern Shop findest Du hier:
callekocht.com/pfannen/
Du bist auf UA-cam und willst wirklich Erfolg?
Hier mein wichtigstes Programm als Creator ist Tubebuddy:
www.Tubebuddy.com/pricing?a=c...
callekocht.com/pfannen/
Mit * gekennzeichnete Links sind Affiliate Links, bei denen wir eine kleine Provision bekommen, falls ihr das Produkt über unseren Link kauft. Für euch bleibt der Preis gleich und ihr unterstützt damit unseren UA-cam Kanal. Danke dafür!
Unsere besten Rezepte findest Du jetzt auch in unseren Kochbüchern📖:
Aus Omas Küche:
Lieblingsgerichte aus der guten alten Zeit.
Hier der Link um zu bestellen:
amzn.to/2OA659G
*
Aus Omas Backstube:
Backrezepte aus der guten alten Zeit.
Hier der Link um zu bestellen:
amzn.to/3p8ho7u
*
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Viele Rezepte zum Ausdrucken findest Du auf unserer Homepage im Mitglieder-Bereich.
callekocht.com/recipe-index/
❤️ Du möchtest uns mit einer Mitgliedschaft unterstützen?
Keine Mindestlaufzeit. Jederzeit Kündbar.
Hier ist der Link zur Anmeldung:
/ @callekocht
"CALLEkocht" - Omas Rezepte
Impressum | Stand 2022
Betreiber der Internetseite
CALLEkocht GbR
An der Horeburg 11
21079 Hamburg
Tel. 040 - 30087685
E-Mail: studio@callekocht.com
Web: www.callekocht.com
Inhaber: Carmen Zerwas / Carl-Michael Hofmann
Gerichtsstand: Hamburg
Steuernummer: 47|610|01650
Hier kannst Du Mitglied von unserem Kanal werden:
/ @callekocht
Hier findest Du uns auch:
Instagram / calle_kocht
Facebook callekocht.omasrezepte.1 - Навчання та стиль
Ich hab heute noch dran gedacht, mach doch mal wieder Cevapcici ... Danke ihr Lieben, vor allem das mit dem Knobi hat mich mitgenommen. Ich mag die übrigens gerne mit Ajvar, (rohen) Zwiebelwürfeln und Djuvec-Reis - ein Träumchen :D
Hallo Stephan Hartmann. Wir möchten uns ganz herzlich für Deine Unterstützung über die Funktion "Super Thanks" auf unseren Kanal bedanken. Wir sind total dankbar und wissen Deine Spende sehr zu schätzen. Wir werden das Geld in die Verbesserung unserer Technik investieren.
Leider haben wir erst heute herausgefunden, wo bei UA-cam in den Analytics Deine Zahlung registriert wird. Deshalb kommt das Dankeschön etwas zu spät. Sorry
Sauber gekocht und schön erklärt. Bei Cevapcici dürfen für mich 2 Dinge als Beilage nicht fehlen: Grob gewürfelte Zwiebel + Aijvar (scharf oder mild). Dazu gibt es bei mir Pommes. Ich finde es echt schön, dass so ein alter Klassiker mal wiederbelebt wird. Das ist echt Omas Küche. Jugoslawische Lokale hatten hier in München in den 60'er Jahren ihre große Zeit. Die waren sehr, sehr beliebt. Monströse Fleischplatten mit Unmengen an Beilagen für vergleichsweise wenig Geld. Die Cevapcici sind mir als Kindheitserinnerung geblieben, und ich koche sie auch immer wieder mal gern. Danke fürs Zeigen!
Hallo hans dampf. Dankeschön für diesen lieben Kommentar. LG Calle und Carmen
Auch eine sehr leckere Variante. Ich selber verwende als Masse immer 2/3 Rinder- und 1/3 Lammhack. Zudem kommt immer noch etwas Natron mit hinein. Der sorgt für die Cevapcici-typische Konsistenz. Ayvar und Djuvec-Reis dürfen natürlich als Beilage nicht fehlen. Auch Sumach-Zwiebeln und Zatziki passen sehr gut.
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Da ich krankheitshalber viel liege momentan,schaue ich mir gerne deine Kochkünste an.WEITER SO,IHR 2❤️
Ich weiß noch, in Gernsbach(da ist meine Berufsschule gewesen) gab es einst ein Bistro. Dort hatte ich immer Cevapccici im Fladenbrot gegessen, mit Ajvar und ansonsten wie ein Döner belegt.
💓💓💓
Also die Rezepte sind so toll wie immer. Aber was ist mit Calle passiert? Jetzt immer so entspannt und fröhlich, da kann das Essen einfach nur gelingen. Ihr beide, Calle und Darmen, seid einsame Klasse. 🥰
Die Outtakes sind ja mal Gold! Bitte mehr davon! Das macht das Rezept nicht weniger lecker. Aber es zeigt, dass es auch bei Profis menschlich zugehen kann und darf.
Gestern nachgekocht. Super! Calle ist ein guter Lehrer. Bezieht sich aufs wesentliche und erklärt worauf es ankommt!
Ich muss an dieser Stelle einfach mal ein Lob für euren Channel aussprechen!
Für mich der beste Koch-Channel überhaupt.Immer locker,flockig und aüsserst symphatisch präsentiert.Und die leckeren Rezepte sind auch echt leicht nachzukochen.
Ein wirkliches Oma-Rezept wäre auch mal ein Rinder-Spickbraten!Hat tatsächlich meine Oma öfters zu festlichen Anlässen gekocht.Mit leckerer Rotweinsosse.Ist leider heutzutage kaum noch bekannt.Und dabei soooo lecker!Darüber würde ich mich wirklich freuen!Liebe Grüsse!
Lecker Calle und dazu noch passend Djuvec Reis. Könntest du nicht ein passendes Djuvec Reis Rezept zum besten geben ? Ich habe schon so viele Rezepte ausprobiert um diesen Reis wie beim Jugoslawen geschmacklich hin zu bekommen, leider klappt es nicht...vielleicht müssen da noch andere Gewürze genommen werden ?
Meine Mutter wollte mal Cevapcici machen und hat 2 Zehen Knoblauch mit 2 Knollen verwechselt. Die Dinger waren ungenießbar. Ist aber auch schon fast 40 Jahre her. 😀
🤣🤣🤣
Perfekt, werde ich nachmachen...
☺️😋
Super lecker und klasse Trick mit dem Knoblauch!
Herrlich diese Patzer,, bitte nichts rausschneiden,,, mehr davon,, Köstlich. Rundet das Essen noch mehr ab.
🤣🤣🤣
Einfach KLASSE ! Merci.. werde ich genauso nachmachen mit viel Freude.
Denke gerade an die 70 - 80 Jahre da gab es Lokale die Cevapcici hervoragend machten und wir begeistet waren !
Schönes Rezept. Als Beilage zu den Cevapcici esse ich gerne Djuvec Reis.
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Sehr unterhaltsames Video😀👍
Vielen Dank 🌞 🍀
Hallo Calle, hallo Carmen!
Hab mir das Rezept heute früh angesehen und sofort die fehlenden Zutaten besorgt. Jetzt ruht die Masse im Kühlschrank. Bei mir gibt’s Tsatsiki dazu!
Danke für das Rezept! 🤗
Ihr solltet viel mehr outtakes machen das ist einfach zu geil 🤣🤣🤣🤣
Hallo erstmal, ich schaue mir zwischendurch gerne mal deine Kreationen an und hab auch schon selbst einiges umgesetzt ....da ich selbst ein leidenschaftlicher Hobbykoch bin 😊 Deine schmecken bestimmt auch gut....aber so richtig hat das mit Originalen Ćevape nichts wirklich zu tun 🙈 Ich wünsche dir trotzdem weiterhin ganz viele leckere Kreationen, viel Spaß, Erfolg und natürlich Gesundheit für die Zukunft Calle 🙂
💓💓💓
Wer hätte das jemals gedacht, das Ćevapčići mal zu den "Grundnahrungsmitteln" der deutschen Küche werden wird. Genauso wenig wie Spagetti oder Pizza, Döner oder Baguette. Schön, dass unsere Küche mittlerweile so international geworden ist. Und weitere Gericht werden garantiert noch folgen.
Dass das Rezept für Ćevapčići so einfach und schnell geht, hatte ich nicht vermutet. Ich werde zu am Wochenende gleich mal selbst ausprobieren. Und selbst das Wetter verspricht, dass es sich lohnt den Grill anzuwerfen.
Apropos Grill, sehr gut zu Ćevapčići passt auch frisches Stockbrot mit selbst gemachter Kräuterbutter ... und ein frischer Salat!
Hallo Thomas Pixberg. Dankeschön für diesen lieben Kommentar. LG Calle und Carmen
Sieht gut aus. ❤
Bingo... gut gemacht! Dazu Djuvec-Reis in Ayvar und Fond gekocht... gehört irgendwie dazu.
So lecker. Selbst gemachte Cevapcici. Dazu milder Ajvar, viele Zwiebelringe und leckere Pommes. Ein Gedicht
Vielen Dank, das ist der Hit, eine Alternative zum griechischen Beftiki😀😀😀😀😀😀😀
Einfach, schnell, gut - perfekt!👍👍👍
Liebe Grüße aus Wels!
Lecker....dem ist nix hinzuzufügen 🤩
Super Rezept, geht wirklich einfach. Könnte man auch noch mit Tzaziki verfeinern.
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Sehr lecker!Fehlt nur noch Ajvar zum dippen!Der gehört für mich einfach dazu!
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Ich komme aus dem region-ein bishen Kritik-klar im positives Sinn-bei Chebachichi kann man kein Zwiebeln sehen,nur bei unsere Frikadelen egal welches balkanishes Land.Wenn sie ganauer Rezepter brauchen kann ich machen.Trozdem ein tumbs up fuer das video .Und egal wie die rezepte ist-hauptsache es schmeckt :P
👍 Super
Die einfachsten Rezepte sind die leckersten weil sie einfach sind.Jetzt noch selber gemachten Djuvecreis dazu und nen Klacks Tzatziki🤤🤤🤤Einfach geil😊
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Ich sage nur Balkan. Einfach lecker.
ich finde ihr macht klasse Videos. Auch das Ihr jetzt Outtakes mit dran hängt finde ich klasse. Weiter so
danke euch, Sonntag zum Grillen genau das Richtige😊😊
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
T.O.P. ! ! !
👍🥰👍
+ Danke für Inspiration & Rezept
. . . Du alter Fuxx ! 😎
Tolles Rezept. Für den ungeübten finde ich die colaflaschen Variante sehr gut. Einfach nur pressen.
So lecker, hat meine Mama immer gemacht als ich klein war. Liebe Grüße
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Lecker 😋
👨🍳 👏 👏 👏 👏 👏 👏
💓💓💓
Tolles Video und tolles Rezept,jetzt würde nur ein tolles Rezept noch vom djuvec reis Fehlen,würde ja dazu gut passen☺️😉
Sehr geil. Kann man jetzt zur Grillzeit auch super draußen auf die Glut schmeißen. Very nice.
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Hack geht immer, in allen Varianten.
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Ich find all deine Rezepte einfach super. Beide Sehr sympathisch
Hallo Stefan Dimitrov. Dankeschön für diesen lieben Kommentar. LG Calle und Carmen
Sie sind guter Koch
Super mir gefallen die hoppalas nach dem Kochen,muß immer lachen.
Der Calle ist auch so ein kleines altes und lustiges Würstchen! ❤🇩🇪❤👍
Ich liebe Cevapcici.....soooo lecker...ich danke Euch fürs Rezept....habt noch einen schönen Tag 🙋♀️🥰
💓💓💓
Calle du bist der beste
Ach habe ich wieder mit euch Spaß gehabt, gutes Rezept für heute Abend, statt Klopse
Liebe Grüße aus Thüringen
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Hey Calle
Ich habe eine kroatische Freundin, welche mir erklärte, dass die da noch etwas Natron mit in die Fleischmasse geben.
Dann wäre es noch wichtig, die Masse mindestens zehn Minuten gut zu kneten, bis sie quasi wie Bratwurstbrät aussieht.
Ich werde das heute mal ausprobieren. Fahre nachher nach Göttingen den Warenkorb besorgen.
Klasse
DANKE
Bei uns wird es jetzt weniger Frikadellen geben.
Tolles Rezept. Genau so etwas habe ich gesucht.
😋😋😋😋
Jürgen
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Hm lecker 😋. Das richtige für die Grill Saison
👍🏼
Vielen noch Ajvar oder Zaziki dazu …😋😋
Danke fürs Rezept !
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
🤣👍 ihr seid die besten...
💓💓💓
Bereit dir doch ne knobipaste vor, einfach ca 5:1 mit Salz in der kuchenmaschine fein hächseln/pürieren, ins Einmachglas, fertig. Hält sich auch lang wg dem vielen Salz
Schmecken auch mit Zaziki wunderbar,,
Na da freut sich mein Frauchen aufs machen und ich aufs Essen. Daumen hoch Calle
💓💓💓
Lecker ! Ich bin ja auch lieber für halb und halb, ein Bekannter hat nur Hack vom Rind genommen und dazu einen Teelöffel Soda, also Natron . Die waren sowas von locker ! Und man könnte vorher die Pfeffermühle auf die Feinwaage stellen :-D
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Lecker, wieder ein tolles Rezept...aber auch gleich mal eine Frage, die Grillplatte stelle ich die direkt auf den Herd?
Hallo Sille Schulz. Ja die Platte kannst du direkt auf die herdplatte stellen.liebe Grüße von uns Beiden. 😉
Oh Calle - ich glaube, Du hast heute einen "Clown gefrühstückt" :o)) so lustig das Video! Ich mach in die Hackfleischmasse immer noch ein wenig geräuchertes Paprikapulver mit rein - gibt den optimalen "Kick" - macht weiter so - bis demnächst!
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Sehr sympathisch!
Vielen Dank!
Lecker!
Wie damals in Jugoslawien (jaja ich weiß) als ich ein kleiner Junge war!
Anstelle des süßen Paprikas ein wenig geräuchertes Paprika?
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Genial. Würde dazu Reis essen
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Hallo Calle, ich war grad 2 Wochen in Kroatien, hab Cevapcici gegessen und freu mich natürlich jetzt riesig über dein Rezept. Werde es am Wochende gleich ausprobieren. Hast du auch ein Rezept für Ajvar?
Das tolle ist, wenn man alleine ist und ein Pfund Hack nimmt, hat man später noch einige übrig, die man auch kalt vorm Fernseher naschen kann.
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Habe sie gerade vorbereitet für Samstag zum Abgrillen, allerdings erstmal noch eingefroren 😉 Bin gespannt 😊
Danke
💓💓💓
Hab ich bis jetzt immer fertig abgepackt bei Kaufland gekauft. Mach ich jetzt aber auchmal selber! Vielen Dank für das Rezept!
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Vielen Dank für das tolle Rezept ♥
💓💓💓
Zwiebeln, Knoblauch, Paprika viva Jugoslawia😋
So sehr ich Euren Kanal auch mag, aber dass Rezept hat nicht echt was mit Cevapcici zu tun. Leckere Hackröllchen ja….Cevapcici nein
Ich LIEBE euren Kanal
Ich gehe nicht mehr ins Theater, seidem ich auf diesem Kanal abonierte.
Da fehlt ein halber Teelöffel Bullrich-Salz.... ;)
🤣🤣🤣
Wie immer habt ihr das Rezept so gut rübergebracht, dass ich es umgehend nachkochen würde... War grad auf der Seite von Hoffmann um mir die Pfanne zu kaufen, da ist mir eine andere Pfanne aufgefallen. Die ist zur Hälfte geriffelt wie die Pfanne hier in diesem Video, aber die andere Hälfte ist glatt wie eine Plancha. Könntet ihr diese Pfanne mal in einem Video einsetzen? Vielleicht bei so was profanem wie "Oma`s bestem Chilli Cheese Steak":-) Ich tät mich freuen. Bleibt gesund und immer frohgemut:-).
Hallo, sehr schönes Rezept. Ich habe hierzu aber eine Frage: kann man die Hackfleisch-Röllchen z. B. am Freitag vorbereiten, im Kühlschrank lagern und am Samstag auf dem Grill zubereiten?
Paaaprika 👍😁
Bist schon ne coole Socke 😀😀 und deine Rezepte werden minimum 3mal die Woche nachgekocht
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Die sehen schon ziemlich lecker aus 😀
Man man man.... ich kann nur einmal den Like Button drücken ....
Vielen Dank für das das sympatische und einfache Rezept sowie die tollen Tipps & Tricks. Übrigens hier in Wien heißen die Cevapcici seit Helmut Qualtinger auch "Hundstrümmerl mit Zwiebel" ;)
Vielen lieben Dank
Gerade gemacht bin mal gespannt Masse ist noch im Kühlschrank zum ziehen und dazu Pommes !👍
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Kann es sein, daß in Kroatien die Röllchen komplett aus Schwein hergestellt werden oder noch Lamm oder so mit herein kommt? Trotz verschiedenster Rezepte habe ich den Geschmack nie hin bekommen. Werde dein Rezept aber mal nachmachen.
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Moin. Stimmt, die einfachen Dinge schmecken oft am Besten. Carmen sollte ruhig mal mit den Fingern die leckeren Sachen stibitzen. 😉👍
🤣🤣🤣
Also ein bischen gemahlener Kümmel kommt bei uns noch dazu...aber sonst perfekt und extrem leckeres Rezept.
Am besten in einem Fladenbrot mit Zwiebeln und Ajvar ...und wer es hat Kajmak...🙂
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
ich machs mit dem Pfeffer halbe halbe . grob frisch gemahlen und fein gepulvert 😁. und Kräuterquark , handgeklöppelt .
Hallo Ihr Lieben! 👍
Mit diesem lustigen Video habt Ihr mir die Entscheidung abgenommen, was ich heute Abend meiner Frau zum Abendessen anbieten werde. Statt Backofenfritten werde ich allerdings, jahreszeitlich bedingt, einen Schopska anbieten. Das ist ein einfacher Salat aus Tomate, Gurke und Fetakäse, einfach nur mit Pfeffer, Salz, Essig und Öl. Schopska ist übrigens eine Erfindung des bulgarischen Fremdenverkehrsverbandes aus den 50er Jahren des 20. Jahrhunderts.
Bitte das Backpulver nicht vergessen, um sie zarter zu machen.
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Vielen lieben Dank für dieses Rezept, ihr macht das klasse!! Warum sind die einfachsten Sachen die besten? Weil wir sie kennen, etwas vergessen haben und ihr zwei sie für uns wieder hervor holt? Meine These. Und weil sie verdammt gut schmecken.
Hallo Thomas Seidel. Dankeschön für diesen lieben Kommentar. LG Calle und Carmen
Klasse! Wird probiert! :) Und auch die verlinkten Videos sehen sehr verlockend aus. Aber: wat is mit Tsatziki? Ich hab mal gehört man müsse Gurke klein reiben, auspressen und unter den Joghurt rühren, um ein richtig frisch schmeckendes Tsatziki zu erhalten. Es gibt auch eine Variation mit Aubergine, die leicht und fluffig schmeckt. Jeweils mit frischem Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer berieselt, Petersilie drauf und genießen :).
Super Rezept! In Österreich haben die Dinger den Spitznamen "Hundstrümerl"! Aber stört sich koaner dro!
Bestimmt lecker. Echte Chevapcic sind aber anders :)
Moin super Calle u Carmen Klasse perfekt daumen hoch Grüße und Familie 👌👍
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Calle ich schau dir sehr gerne zu hab mich kaputtgelacht. Mach weiter so. Grüße aus Burladingen
jo, das werd' ich demnächst doch mal ausprobieren!
und "Salat" ist jetzt wohl das neue, schlimme "S-Wort"? 😄
statt der Speckwürfel werde ich aber wohl eine übergebliebene Feuerwurst (nach Art einer Debreciner) verwursten und die Tomaten (mein Kryptonit) durch Paprika oder Jalapeños ersetzen...😉
(Kirschpaprika mit Frischkäse, wem der Frischkäse so noch nicht reicht... 😉)
ich kann mir aber auch eine fleischlose Variante mit fein gewürfelter Zucchini, gesalzen und in den klassischen Grillgewürzen geschwenkt, vorstellen...
Superlecker. Natürlich passen Backofen Pommes dazu, besser wäre aber original Djuvec Reis. Vielleicht hatte deine Großmutter dazu auch ein Rezept. L.G. aus Bremen
Nach 2min. n Monty Python lacher ;) Ja das mag ich :) Die Jugend wird´s leider nicht schnallen ^^
Hollo total cool schmeckt einfach!
Ich würd jedoch tomatereis dazu maschen haßt du nicht ein gutes Rezept dazu?
Ich liebe deine Rezepte und ich mach sie viel nach nur weil ich ein Balkaner bin muss ich dich einbishen kritisieren 🤣😘 . Ćevapćić haben keine Gewürze wir nehmen nicht irgendwelchen Hackfleisch. Richtige Fleisch ist Rind Hals und hinern bein von Rind und 10% Fett. Gewürze nur Salz natriumkarbonat und alles in Maschine hazken sieb muss3.5 mm sein. Pfeffer kommt erst nach grillen wie beim Steaks . Und ein ćevapćić ist nur 20g schwer. Bitte niem das nicht als negativen Kommentar ich bin kein Profi wie du und ich wünsche es mir gerne das du nach Sarajevo fliegst und dort richtigen ćevapi ausprobierst. LG 😘😘😘🍺