КАК ВЫБРАТЬ САХАР? | Для производства пива, самогона и вина

Все знают что такое сахар. Но сахар сахару рознь. Поэтому Женя рассказывает про то, какие сахара используются при изготовлении напитков, для чего каждый из них предназначен и как же выбрать подходящий.
--
Мы в соц. сетях:
ВК: mirbeer
Форум: wine-beer.ru/
--
Заходи на наш официальный сайт www.mirbeer.ru
И в гости в Санкт-Петербурге:
- Большой Сампсониевский проспект, 45;
- Проспект Просвещения 33/2;
- Московский проспект 183/185;
- Планерная 17 литера А;
- Антонова-Овсеенко, 3;
- Петровский бульвар, 7, Мурино;
- Тазаева, 3, Колпино;
- Маршала Захарова, 62/1.
И в гости в Москве:
- Варшавское шоссе, 36 стр. 9;
- Егерская, 1, Сокольники.
--
Пиши на [e-mail]
И звони по телефону 8 [phone].

[@warezhcka]

Правильнее обозвать ролик - "выбрать заменитель сахара и зачем это надо?!", т.к. ни про ГОСТы, ни про прочие характеристики сырья тут не упомянуто

[@roughale8745]

Заставка огонь!))) "МирБир пренадлежит тебе!"

[@MirBeerTV]

:)

[@AzbukaVinokura]

Здравствуйте.
интересно будет послушать про выдержку пива в дубовых бочках. Как, почему и зачем?

[@MirBeerTV]

Добрый день. Спасибо за предложение! Подумаем, возможно, сделаем выпуск про выдержку в бочках. Следите за новостями!

[@NyanpireMeowmers]

Мальтодекстрин не сладкий же, останется на сладость а конечная плотность.

[@КонстантинИванов-п2б]

На заводах декстрозу в пиво добавляют ?

[@MirBeerTV]

Добрый день, Константин! Большие заводы, в основном, добавляют несоложеное сырье (рис/ячмень/пшеницу). Для некоторых бельгийских стилей пива характерно добавление сахара.

[@ProfessorTakofon]

Так как сделать сладкое пиво? Простите, я на броне.

[@MirBeerTV]

Здравствуйте! Необходимо выдержать температурную паузу 68-72 дольше, чтобы образовались несбраживаемые сахара :)