Интересный рецепт!Особенно нравятся эссенции!Я таким образом делаю перцовку-если срочно надо сделать,то добавляю эссенцию в определённой пропорции(не помню точно,кажется,20 мл на литр)Очень удобно,и не отличить от прямого настаивания!
Интересная идея с изготовлением эссенции. Вопрос: дистиллят получился слегка мутноватым. Почему? Меня все время преследует эта проблема. При разбавлении дистиллята он получается мутноватым. Спирт лью в воду. Вода такая же что и сам дистиллят. Что делать? Как избавится от мутности?
Попробуй бутилированной водой .пробовал я через кувшин воду с под крана прогонять и замерял минерализацию ,разницы практически не заметил .и на некоторых напитках давала лёгкую муть .а с бутилированной водой все норм .можно конечно ещё обратный осмос
Пару раз гнал брагу с фруктами, так же помутнел Спир, не зависимо от того, спирт лил в воду, или воду в спирт. С сахарной брагой смена очередности таких проблем не даёт. Вода всегда с фильтра Гейзер, сахар один и тот же покупаю. Поставил две медные сетки, проблема ушла. Есть подозрения, что в спирт попадали испарения с дрожжами. Так же уголь кокосовый 1ст.ложка на 3 литра сырца 20град в течении 40 мин тоже даёт свой эффект.
Добрый день. Если можно дайте совет. Вопрос собственно вот в чем. Приготовил ром из иранской мелассы залил в бочку , осталось лишних 9 литров 55% поставил на кубики . есть ли смысл добавить туда цедру грейпфрута? Почему то меня так и подмывает ее туда закинуть но вот есть опасения что испорчу.
День добрый! Однозначно всегда надо пробовать новые варианты и рецепты. В Вашем случае предлагаю отлить 0,5 продукта и настоять пару недель на цедре. За это время она отдаст всю ароматику и появится системное понимание о жизнеспособности рецепта) Удачи!
И точно! После Ваших слов пересмотрел ролик и понял - Совершенно некорректно моё поведение перед камерой. Буду меняться. Спасибо, что нашли время и указали на наши узкие места. Удачи Вам!
Интересный рецепт!Особенно нравятся эссенции!Я таким образом делаю перцовку-если срочно надо сделать,то добавляю эссенцию в определённой пропорции(не помню точно,кажется,20 мл на литр)Очень удобно,и не отличить от прямого настаивания!
Надо попробовать! Спасибо!
Супер! Как рецепт, так и подача информации!
очень интересно.спасибо
Нравится канал именно идеями. Накидывайте еще, а мы уж доработаем ))))
С - сегодня самарский сидр
👍
Добрый день, подскажите что за дрожжи использовали
Добрый.
Bragman "Rum Turbo".
Без рома единого! 😂
Не так - "не ромом единым"!
Интересная идея с изготовлением эссенции. Вопрос: дистиллят получился слегка мутноватым. Почему? Меня все время преследует эта проблема. При разбавлении дистиллята он получается мутноватым. Спирт лью в воду. Вода такая же что и сам дистиллят. Что делать? Как избавится от мутности?
Попробуй бутилированной водой .пробовал я через кувшин воду с под крана прогонять и замерял минерализацию ,разницы практически не заметил .и на некоторых напитках давала лёгкую муть .а с бутилированной водой все норм .можно конечно ещё обратный осмос
Попробуй подержать в морозилке и отфильтровать
Оч и углевание продукта помогает от мути избавится
@@НадеждаЦой-о2в никак
Пару раз гнал брагу с фруктами, так же помутнел Спир, не зависимо от того, спирт лил в воду, или воду в спирт. С сахарной брагой смена очередности таких проблем не даёт.
Вода всегда с фильтра Гейзер, сахар один и тот же покупаю. Поставил две медные сетки, проблема ушла.
Есть подозрения, что в спирт попадали испарения с дрожжами.
Так же уголь кокосовый 1ст.ложка на 3 литра сырца 20град в течении 40 мин тоже даёт свой эффект.
Интересно, а какая конечная крепость получилась? Градусов 55 наверное?
Добрый день. Если можно дайте совет. Вопрос собственно вот в чем. Приготовил ром из иранской мелассы залил в бочку , осталось лишних 9 литров 55% поставил на кубики . есть ли смысл добавить туда цедру грейпфрута? Почему то меня так и подмывает ее туда закинуть но вот есть опасения что испорчу.
День добрый!
Однозначно всегда надо пробовать новые варианты и рецепты.
В Вашем случае предлагаю отлить 0,5 продукта и настоять пару недель на цедре. За это время она отдаст всю ароматику и появится системное понимание о жизнеспособности рецепта)
Удачи!
@@muzhiki_u_plity спасибо за ответ. Удачи вам
а чё так мутно так ? ответ... ХВОСТЫ
Крышку продезинфицировал и бросил на стол «стерильной» стороной😳а смысл было спиртом мазать?
Судя по мутности, Вы адепты воды в спирт 😂
Тоже лью воду в спирт, не мутнеет
Нахрена руками размахивать? Поднабрались на каналах-порожняках? Или пельша-пдрса копируете?
И точно! После Ваших слов пересмотрел ролик и понял -
Совершенно некорректно моё поведение перед камерой.
Буду меняться.
Спасибо, что нашли время и указали на наши узкие места.
Удачи Вам!