ПРИГОТОВЛЕНИЕ ОРИГИНАЛЬНОГО СЫРА "ЧАНАГ" ДОМА. Сыроварение без яиц, сметаны, без жира. Canax_cheese!

#сыр_чанаг #приготовитьсыр #сыроварение
При приготовлении сыра молока обязательно пастеризуется.(нагреть 78* далее остудить до 42* ).Таким образом мы предотвращаем распространение болезни. Бруцеллёз - это инфекция, которая может передаваться от больного животного человеку при употреблении не пастеризованного молока и молочных продуктов.
1. 4 л молока 38 * +
2. йогурт 2 ст. л. 40 * +
3. 1/4 ч. л. сычужный фермент
----------------------------------------------------
Готовим с Лавандой
😊 ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ МНЕ БУДЕТ ОЧЕНЬ ПРИЯТНО ЕСЛИ ВЫ ПОСТАВИТЕ МНЕ
ЛАЙК 👍 И ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО СО СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ 👫 👨‍👩‍👦‍👦 ➡
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ / @user-rd4bj7xs7m
И НАЖИМАЙТЕ НА 🔔
ЧТОБЫ НЕ ПОТЕРЯТЬ НОВЫЕ ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ
на канале много оригинальных Вкусных Рецептов!
🔴СОВЕТУЮ посмотреть все ПЛЕЙЛИСТЫ👇
#Сладкоежка bit.ly/39UXfct
#Cалаты bit.ly/2sbjrhs
#Кулинария bit.ly/2uCRxvJ
#Выпечка bit.ly/36CKv8i
#Торты bit.ly/35GLSBq
#Соление и консервация bit.ly/2QH1Ozr
#Супы bit.ly/2t4ERgI
Так же много проверенных рецептов можно найти на канале
#lavanda618
📌ua-cam.com/users/lavanda618?s...
Национальные блюда Азербайджана и выпечка востока.

[@alisamelis5077]

Благодарю,Прекрасную женщину,за прекрасный рецепт! Всё сделанное мной по Вашим рецептам получилось вкусно! (Алиса Берг. Москва)

[@user-dd6hj6df6g]

И Вам удачи) Голос у Вас очень приятный)!

[@tetyanam3152]

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно.
Как мне так он самый лучший.
А главное безопасный.
🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@foreverfff1663]

Спасибо большое! ❤❤❤

[@annayepremyan646]

Спасибо за понятное видео ,собираюсь скоро готовить,с наступающим праздником вас❤️

[@iirinapapova5825]

Какая приятная женщина

[@annaknoblock9588]

Скажите, пожалуйста, а можно прокипятить, а потом остудить? Спасибо!

[@user-tc4ok5ec6u]

Добрый день!Скажите, пожалуйста,где можно приобрести закваску и сычужный фермент?

[@user-rd4bj7xs7m]

Жидкий в100 мл бутылочках в аптеках и Супермаркетах. Сухой (порошок) MEITO ветеринарной аптеке.

[@user-tc4ok5ec6u]

@@user-rd4bj7xs7m Спасибо за быстрый ответ!💐

[@user-rg5fw6zv4w]

Доброе утро , из 4 литров молока сколько сыра? Брынза, я тоже готовлю. Спасибо вам большое. Будьте здоровы.

[@user-rd4bj7xs7m]

570 г

[@sabinaalieva.]

Добрый день🌹🌹🌹. Сколько соли нужно положить в сыворотку, чтобы хранить сыр?

[@user-rd4bj7xs7m]

На1 л воды + 5-6 ст л каменной соли Если собираетесь хранить5-6 месяцев. Это получаем очень соленный сыр. Перед употреблением вымачиваем 12 часов в чистой холодной воде. Если на короткий срок хранения 1 л сыворотки 1.5-2 ст. л. соли (1 -2 кг сыра).

[@sabinaalieva.]

@@user-rd4bj7xs7m Спасибо! ⚘⚘⚘

[@Tattoson]

Не понял, а что вы делали с закваской и солью? Когда убрали в холодильник сыр после предания ему формы? В сыр надо ещё что-то добавлять?

[@user-rd4bj7xs7m]

Готовый сыр заливаю подсоленной сывородкой. Долго не портится!

[@user-ns2wb9hx2w]

А где можно купить такую закваску?

[@user-rd4bj7xs7m]

Продаются в аптеках

[@user-eb2ge4fh8m]

🤝👍🇦🇿

[@user-mn6gh8fk6i]

*дУршлаг

[@user-xk4tz5in1q]

Это больше на бринзу похож , чем на чанах

[@milaamila3537]

Сколько раз делала с этим ферментом и всегда получается какая то трясучка и с отвратительным запахом и вкусом, даже близко не похож на Адыгейский или т. а. Делаю все так же .

[@user-rd4bj7xs7m]

Ставьте под прессна12 часов. Вся жидкость вытекает получается плотный сыр. 24 часа сыр как камень.

[@milaamila3537]

@@user-rd4bj7xs7m ставлю, сыр плотный, но запах и вкус неприятный , наверное, из за фермента.