【江戸時代】江戸前の料理 そして外食文化の発達 江戸の外食文化ってどんなだった？

[@peterraccoon2160]

日本の外食店の多さが現在も世界一なのは江戸時代から始まったのでしょう。
お蔭で競争が激しく、ミシュランの星がある店が世界一多いとか外食費が安くて美味いから、ますます外食する人が増えます。

[@んふふのふ]

寿司の軍艦巻き、かっぱ巻きみたいなのはいつからあったんだろう？？

[@ybb4295]

ペリーは喜んだでしょうね？　なんでだぇ？　八尾善だからですよ！！　ぷっ！知らんだろぅよｗｗｗ！
（司馬遼太郎「峠」）

[@松本邦昭-q9g]

今と変らんなぁ

[@user-wd5ox3mt3b]

反感買うかもしれませんが、蕎麦通が日本料理通の様に語られがちですが、ラーメンならばいざ知らず、蕎麦は『手繰る』と言って、決してわざとズルズルと音を点てるのは、和食文化では、最低なマナー違反では無いでしょうか?
日本人は世界で唯一、食品を口で啜り込んだり、手繰り込む事が出来る民族であり、また、その食事の料理の色合いや盛り付けにも、先ずは、眼で味わう民族であり、それを如何に美しく食するか?
を、自らの姿勢迄、意識する自意識高い民族だからと思います。
庶民だろうが、天皇陛下であろうが、その意識は日本人ならば共通して持ち合わせている、人間としての日本人としての潜在意識と言うか、遺伝子だと思いますよ😊
お蕎麦は意識的に音を点てない様に私は美味しく頂いています😊😊😊

[@中平竜飛]

どうでもいいからラーメン食べてなさい

[@ユニコーン-z4i]

16文からす堂、夏目俊二？市川雷蔵のパクり？