Saludos de una Caleña desde Panamá, preparo pan casero y hoy me enseñaron algo excelente, el agregarle la mantequilla después de amasada. Gracias por sus enseñanzas. Bendiciones Ah!! Todo lo he aprendido por Internet ❤❤
Que buena enseñanza ya que uno aprende mucho con su buena experiencia y explicación y muy entendible Dios les bendiga siempre por compartir sus experiencias con todos los que vemos el canal bendiciones
Entonces pueden poner este tipo de harina industrial en los supermercados. Me gusta hacer panes y se que a muchas otras personas también. Vender este tipo de harina por libras o kilos va aumentar las ventas los ingresos y las ganancias de la harinera del valle👌. Nos gusta el buen pan,con adiciones de semillas,frutas,chocolate y es raro encontrarlo en las panaderías de barrio;por lo que vamos a un buen supermercado y hacer una larga fila,un largo trayecto por un buen pan. Aumente sus ganancias vendan harina industrial por libras o kilos🌻
Saludos Solara, gracias por escribirnos! La invitamos a visitar nuestra pagina web y redes sociales de Haz de Oros Panadería donde constantemente estamos publicando información de interés. También podrá encontrar un espacio donde se publican capacitaciones virtuales. Le compartimos enlace: hazdeoros.com/industrial/capacitaciones/
Buen día Giannina, gracias por escribirnos! La harina multipropósito sirve para elaborar todos los productos de panadería, incluidas las tortas, galletas y bollería en general. Sin embargo contamos con otras referencias más especializadas dependiendo del producto que desee elaborar. Le dejamos el enlace donde puede conocer las diferentes referencias de harina que manejamos: hazdeoros.com/industrial/productos/multiproposito/#producto
Buen día Carlos, la puede conseguir en queseras o sitios especializados donde vendan productos de panadería. En la alameda hay 2 negocios que la venden (Distriquesos- Tiendapan), en el barrio Caldas (Quesera Nuevos Aires) y en la galería Santa Elena (Distribuidora España) tambien la puede conseguir.
Hola Camilo, gracias por tu comentario. Las batidoras tienen la versatilidad de que sirven tanto para hacer batidos como productos de panificación, se le puede aumentar la velocidad, solo es tener cuidado con no llegar al limite de la capacidad de la batidora, porque su vida útil puede verse afectada
Gracias por escribirnos Katerin! La invitamos a visitar nuestra pagina web Haz de Oros industrial donde cada mes publicamos capacitaciones virtuales con temas nuevos de interés. Le dejamos el enlace hazdeoros.com/industrial/capacitaciones/
Buen día Ana, la puede conseguir en queseras o sitios especializados donde vendan productos de panadería. En la alameda hay 2 negocios que la venden (Distriquesos- Tiendapan), en el barrio Caldas (Quesera Nuevos Aires) y en la galería Santa Elena (Distribuidora España) tambien la puede conseguir.
Un gusto saludarla Martha. Para el amasado manual lo más importante son los reposos. Puede amasar 10 minutos y dejar reposar la masa durante media hora. Este proceso lo puede repetir 3 veces o hasta que note que la masa ha desarrollado gluten. También puede dejar la masa descansando durante toda la noche en frío, pero disminuyendo la cantidad de levadura por ahí con el 3%, de esta manera la masa se auto desarrolla y puede mejorar mucho el sabor y fuerza del pan.
Buen día Leidy, gracias por escribirnos! Claro que si se puede reemplazar pero los costos de la formula van a variar ya que por lo general la mantequilla es mas costosa.
Buen día Dolores, gracias por escribirnos! El precio varia dependiendo del lugar donde la compre. Le dejamos el numero de la linea amiga de Harinera del Valle donde la pueden asesorar y contactar con la fuerza de venta que le brinde información de precios. 01 8000 514020
Estas fórmulas me gustan u quisiera tener las en el negocio les cuento que estoy comenzando y me gustaría que me ayudaran muchas gracias Dios los bendiga
@@hazdeorospanaderia8022 muchas gracias me gustaría una fórmula de pan de maíz pero que el pan sepa a maíz yo copie una de las fórmulas de ustedes pero no sé si la harina no era la indicada muchas gracias y estaré al pendiente un abrazo
@@nestorjerez5896 Buen día Néstor a continuación le dejamos un enlace de una formula de Pan de maíz que de pronto le pueda ayudar. ua-cam.com/video/Ydc0pDT1jiE/v-deo.html
Buen día Concepción, gracias por escribirnos! A continuación le dejamos cantidades de los ingredientes que utilizamos en esta formulación: Harina HDO 500 gr, Margarina Natura 250 gr, Huevo 250 gr, Azúcar 15 gr, Sal 10 gr, Levadura fresca 15 gr, Leche 60 gr, Agua en caso de ser necesario 50 gr, Semillas al gusto.
Saludos de una Caleña desde Panamá, preparo pan casero y hoy me enseñaron algo excelente, el agregarle la mantequilla después de amasada. Gracias por sus enseñanzas. Bendiciones
Ah!! Todo lo he aprendido por Internet ❤❤
Gracias por esa explicación tan clara que bueno para uno enpesar aser el pan de casita
Que buena enseñanza ya que uno aprende mucho con su buena experiencia y explicación y muy entendible Dios les bendiga siempre por compartir sus experiencias con todos los que vemos el canal bendiciones
¡Qué bueno! Gracias a los chefs y al equipo Haz de oro. Por aquí quedo atenta por nuevos en vivo.
Saludos para todos.
Hola los sigo desde Bogotá. Agradezco mucho estas capacitaciones éste arte de la panadería me apaciona
Me encanta, gracias Haz de Oros y a Los Chef .
Excelente clase gracias
Estaba estudiando una Técnica de Panadería pero por motivos de salud tuve que retirarme. Me encanta este arte. ❤
A mi tambien.
Un saludo.
Felicitaciones gracias por pensar en nosotros ❤❤
Me encantó esta clase. Muchas gracias❤
Entonces pueden poner este tipo de harina industrial en los supermercados.
Me gusta hacer panes y se que a muchas otras personas también. Vender este tipo de harina por libras o kilos va aumentar las ventas los ingresos y las ganancias de la harinera del valle👌.
Nos gusta el buen pan,con adiciones de semillas,frutas,chocolate y es raro encontrarlo en las panaderías de barrio;por lo que vamos a un buen supermercado y hacer una larga fila,un largo trayecto
por un buen pan. Aumente sus ganancias vendan harina industrial por libras o kilos🌻
Desde Orlando florida una caleña con deseos de aprender
Saludos Solara, gracias por escribirnos! La invitamos a visitar nuestra pagina web y redes sociales de Haz de Oros Panadería donde constantemente estamos publicando información de interés. También podrá encontrar un espacio donde se publican capacitaciones virtuales. Le compartimos enlace: hazdeoros.com/industrial/capacitaciones/
Me hubiera encantado estar en esta capacitación de panadería.felicitaciones muy buena
EXELENTE 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾😄🇨🇴✍🏾📄🙋🏽♀️
De. Manizañles. Caldas saludos.
Muchas gracias por compartir exelente conocimiento de profesionales
Muchas gracias , cuando darán pcurso con harina integral para preparar otros productos gracias
Riosucio Caldas muy buena la explicación, gracias
La harina y la margarina Natura es EXCELENTE 👌
Buen día
La harina nombrada que se dice es multiuso,sirve para hacer postres ,queques o solo bolleria
Buen día Giannina, gracias por escribirnos! La harina multipropósito sirve para elaborar todos los productos de panadería, incluidas las tortas, galletas y bollería en general. Sin embargo contamos con otras referencias más especializadas dependiendo del producto que desee elaborar. Le dejamos el enlace donde puede conocer las diferentes referencias de harina que manejamos: hazdeoros.com/industrial/productos/multiproposito/#producto
Siempre utilizo esa harina para mis preparaciones
En la ciudad de cali dónde se consigue ese tipo de harina?
Buen día Carlos, la puede conseguir en queseras o sitios especializados donde vendan productos de panadería. En la alameda hay 2 negocios que la venden (Distriquesos- Tiendapan), en el barrio Caldas (Quesera Nuevos Aires) y en la galería Santa Elena (Distribuidora España) tambien la puede conseguir.
Buenas tardes, yo tengo una batidora kitchen aid de 4.5 litros. No pasa nada si aumento la velocidad así como en el video. Gracias felicidades
Hola Camilo, gracias por tu comentario. Las batidoras tienen la versatilidad de que sirven tanto para hacer batidos como productos de panificación, se le puede aumentar la velocidad, solo es tener cuidado con no llegar al limite de la capacidad de la batidora, porque su vida útil puede verse afectada
@@hazdeorospanaderia8022 muchas gracias por la respuesta, excelente trabajo.
Gracias cheff por la clase,se ve unos profesionales talento colombiano
Dónde y acomo los.cursos cheff
Gracias por escribirnos Katerin! La invitamos a visitar nuestra pagina web Haz de Oros industrial donde cada mes publicamos capacitaciones virtuales con temas nuevos de interés. Le dejamos el enlace hazdeoros.com/industrial/capacitaciones/
Buenos días les escribo desde
Cali, ¿ donde puedo comprar la harina multiproposito aquí en mi ciudad?
Buen día Ana, la puede conseguir en queseras o sitios especializados donde vendan productos de panadería. En la alameda hay 2 negocios que la venden (Distriquesos- Tiendapan), en el barrio Caldas (Quesera Nuevos Aires) y en la galería Santa Elena (Distribuidora España) tambien la puede conseguir.
Muchas gracias por la información
Muchas gracias
Buenas tardes gracias por esta clase. Y si uno fuera amasar manual cuánto tiempo debería amasar.
Un gusto saludarla Martha. Para el amasado manual lo más importante son los reposos. Puede amasar 10 minutos y dejar reposar la masa durante media hora. Este proceso lo puede repetir 3 veces o hasta que note que la masa ha desarrollado gluten. También puede dejar la masa descansando durante toda la noche en frío, pero disminuyendo la cantidad de levadura por ahí con el 3%, de esta manera la masa se auto desarrolla y puede mejorar mucho el sabor y fuerza del pan.
Gracias muy amable por su respuesta.
Puedo reemplazar la grasa por mantequilla? Lady.
Buen día Leidy, gracias por escribirnos! Claro que si se puede reemplazar pero los costos de la formula van a variar ya que por lo general la mantequilla es mas costosa.
Cual es precio del harina Has de oro la de todo uso de 12.5 ?
Y ustedes son fabricates grandes?
Como los podemos localizar?
Buen día Dolores, gracias por escribirnos! El precio varia dependiendo del lugar donde la compre. Le dejamos el numero de la linea amiga de Harinera del Valle donde la pueden asesorar y contactar con la fuerza de venta que le brinde información de precios. 01 8000 514020
@@hazdeorospanaderia8022 muchas gracias, los contactare.
Es multiuso panadera para cualquier bollería o puedo preparar quiche,tartas
Soy de Perú gracias
Gracias , Haz de oros
Panadería nortypan de Bogotá
Me podrían decir que modelo de horno tienen por favor.
Gracias
Buen día Ingrid gracias por escribirnos! El horno utilizado en este caso es el un Unox Bakerlux de convección para 4 bandejas.
Estas fórmulas me gustan u quisiera tener las en el negocio les cuento que estoy comenzando y me gustaría que me ayudaran muchas gracias Dios los bendiga
Claro que si Néstor! Estaremos atentos a sus dudas o inquietudes. Saludos!
@@hazdeorospanaderia8022 muchas gracias me gustaría una fórmula de pan de maíz pero que el pan sepa a maíz yo copie una de las fórmulas de ustedes pero no sé si la harina no era la indicada muchas gracias y estaré al pendiente un abrazo
@@nestorjerez5896 Buen día Néstor a continuación le dejamos un enlace de una formula de Pan de maíz que de pronto le pueda ayudar. ua-cam.com/video/Ydc0pDT1jiE/v-deo.html
puede hacer masa madre para prender
No he podido conseguir la harina multiproposito, donde la consigo, gracias.
SALUDOS 🙋🏽♀️ 🇨🇴 🇨🇴🇨🇴🇨🇴🇨🇴✍🏾📄
Saludos Emiliana!!🙃🙂
Por favor nos recuerda los ingredientes gracias
Buen día Concepción, gracias por escribirnos! A continuación le dejamos cantidades de los ingredientes que utilizamos en esta formulación: Harina HDO 500 gr, Margarina Natura 250 gr, Huevo 250 gr, Azúcar 15 gr, Sal 10 gr, Levadura fresca 15 gr, Leche 60 gr, Agua en caso de ser necesario 50 gr, Semillas al gusto.
Gracias
👏
👋👋
O sea la leche, los huevos y la materia grasa deben estar fríos?
Es mejor utilizar harina de avena, haz de oro tiene mucho quimico