#제육볶음 #돼지고기 #돼지불백 [재료] 돼지고기 앞다리살 1근(600g), 작은 양파 1개(130g), 대파 1대(60g), 당근 40g, 청홍고추 20g, 깻잎 10장(10g) (양념) 된장 1T, 고추장 1T, 고춧가루 2T, 간장 2T,들깨가루 1T, 맛술 2T, 설탕 1T, 올리고당 1T, 참기름 1T, 후춧가루 조금 [만드는 법] 1. 양파,당근은 채썰기 합니다. 2. 대파도 큼직큼직하게 취향대로 썰어 줍니다. 많이 넣어도 괜찮아요. 3. 청양고추는 어슷어슷 썰어 준비합니다. 4. 깻잎은 반 접어서 큼직하게 썰어요. 5. 양념할 때 된장은 1근 기준으로 1숟가락만 넣어요.. 너무 많이 넣으면 된장찌개 처럼 될 수 있으니 주의 하세요.. 6. 양념: 된장 1T, 고추장 1T, 고춧가루 2T, 간장 2T,들깨가루 1T, 맛술 2T, 설탕 1T, 올리고당 1T, 참기름 1T, 후춧가루 조금 7. 양념을 잘 섞어 준비합니다.. 8. 돼지고기를 조물조물 양념이 잘 배도록 20분 정도 재워둡니다.. 9. 후라이팬에 기름을 세숟가락 정도 두른 후 양념한 고기를 넣어 펼친 후 뒤적이지 말고 잠시 2~3분 정도 그대로 둡니다.. 10. 살짝 눌러 노릇노릇 볶아지게 한 뒤 고기가 어느정도 익으면 썰어놓은 양파,당근,대파,고추 넣어 야채에도 골고루 양념이 배도록 볶아 줍니다.. 11. 양념이 고루 배면 깻잎과 통깨를 뿌려 마무리 합니다 12. 취향에 따라 후추가루와 참기름 더 추가하셔도 됩니다.. 저는 양념에 넣은걸로 충분해서 더 추가하지는 않았어요.. 제육볶음은 불조절도 잘 하면 기사식당 비쥬얼로 먹을 수 있어요~ 아이들도 먹는다면... 청양고추는 빼 주시면 됩니다. 된장과 들깨가루 덕분에 고소함이 입안 한가득~입니다 오늘 요리...... 도움이 되셨나요..? 영상 맛있게 보셨다면..... 👆구독, ❤좋아요, 🔔알림 설정 부탁 드립니다~~ 블로그: blog.naver.com/yerin6369 인스타: instagram.com/yerin6369 카카오 뷰 채널: pf.kakao.com/_fxeaxbb 🎵Music provided by 브금대통령 🎵 [벚꽃처럼 싱그러운 신나는 음악] Cherry Blossom Road -------------------------------------------------------------------------------------------------------- #Stir-fried pork #pork #grilled pork [ingredient] 1 Geun (600g) of pork front leg, 1 small onion (130g), 1 green onion (60g), 40g carrots, 20g green and red pepper, 10 perilla leaves (10g) (Seasoning) Soybean paste 1T, red pepper paste 1T, red pepper powder 2T, soy sauce 2T, perilla sesame powder 1T, cooking wine 2T, sugar 1T, oligosaccharide 1T, 1T sesame oil, a little pepper powder [how to make] 1. Shred onions and carrots. 2. Cut the green onion into large chunks as you like. It's okay to put in a lot. 3. Prepare the Cheongyang pepper by cutting it diagonally. 4. Fold the perilla leaves in half and cut into large pieces. 5. When seasoning, add only 1 spoonful of soybean paste per 1 jin. If you add too much, it can become like soybean paste stew, so be careful. 6. Seasoning: Soybean paste 1T, red pepper paste 1T, red pepper powder 2T, soy sauce 2T, perilla sesame powder 1T, cooking wine 2T, sugar 1T, oligosaccharide 1T, 1T sesame oil, a little pepper powder 7. Mix the seasoning well and prepare. 8. Marinate the pork for about 20 minutes so that the seasoning is well absorbed. 9. Grease a frying pan with about three tablespoons of oil, add the seasoned meat, spread it out, and leave it for 2-3 minutes without turning over. 10. Press lightly to fry until golden brown, and when the meat is cooked to some extent, add sliced onion, carrot, green onion, and red pepper and stir-fry so that the vegetables are evenly seasoned. 11. When the seasoning is evenly absorbed, sprinkle with sesame leaves and sesame seeds to finish. 12. You can add more pepper powder and sesame oil according to your taste. I didn't add any more as the seasoning was enough. If you adjust the fire well, you can eat pork stir-fry with the visual of the driver's restaurant~ If children also eat it... You can omit the Cheongyang pepper. Thanks to soybean paste and perilla sesame powder, the savory taste is full in the mouth. Cooking today... Was this helpful..? If you enjoyed the video..... 👆Subscribe, ❤Like, 🔔Please set notifications~~
#제육볶음 #돼지고기 #돼지불백
[재료]
돼지고기 앞다리살 1근(600g), 작은 양파 1개(130g), 대파 1대(60g), 당근 40g,
청홍고추 20g, 깻잎 10장(10g)
(양념) 된장 1T, 고추장 1T, 고춧가루 2T, 간장 2T,들깨가루 1T, 맛술 2T, 설탕 1T, 올리고당 1T,
참기름 1T, 후춧가루 조금
[만드는 법]
1. 양파,당근은 채썰기 합니다.
2. 대파도 큼직큼직하게 취향대로 썰어 줍니다. 많이 넣어도 괜찮아요.
3. 청양고추는 어슷어슷 썰어 준비합니다.
4. 깻잎은 반 접어서 큼직하게 썰어요.
5. 양념할 때 된장은 1근 기준으로 1숟가락만 넣어요.. 너무 많이 넣으면 된장찌개 처럼 될 수 있으니 주의 하세요..
6. 양념: 된장 1T, 고추장 1T, 고춧가루 2T, 간장 2T,들깨가루 1T, 맛술 2T, 설탕 1T, 올리고당 1T,
참기름 1T, 후춧가루 조금
7. 양념을 잘 섞어 준비합니다..
8. 돼지고기를 조물조물 양념이 잘 배도록 20분 정도 재워둡니다..
9. 후라이팬에 기름을 세숟가락 정도 두른 후 양념한 고기를 넣어 펼친 후 뒤적이지 말고 잠시 2~3분 정도 그대로 둡니다..
10. 살짝 눌러 노릇노릇 볶아지게 한 뒤 고기가 어느정도 익으면 썰어놓은 양파,당근,대파,고추 넣어 야채에도 골고루 양념이 배도록 볶아 줍니다..
11. 양념이 고루 배면 깻잎과 통깨를 뿌려 마무리 합니다
12. 취향에 따라 후추가루와 참기름 더 추가하셔도 됩니다..
저는 양념에 넣은걸로 충분해서 더 추가하지는 않았어요..
제육볶음은 불조절도 잘 하면 기사식당 비쥬얼로 먹을 수 있어요~
아이들도 먹는다면... 청양고추는 빼 주시면 됩니다.
된장과 들깨가루 덕분에 고소함이 입안 한가득~입니다
오늘 요리......
도움이 되셨나요..?
영상 맛있게 보셨다면.....
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🎵 [벚꽃처럼 싱그러운 신나는 음악] Cherry Blossom Road
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#Stir-fried pork #pork #grilled pork
[ingredient]
1 Geun (600g) of pork front leg, 1 small onion (130g), 1 green onion (60g), 40g carrots,
20g green and red pepper, 10 perilla leaves (10g)
(Seasoning) Soybean paste 1T, red pepper paste 1T, red pepper powder 2T, soy sauce 2T, perilla sesame powder 1T, cooking wine 2T, sugar 1T, oligosaccharide 1T,
1T sesame oil, a little pepper powder
[how to make]
1. Shred onions and carrots.
2. Cut the green onion into large chunks as you like. It's okay to put in a lot.
3. Prepare the Cheongyang pepper by cutting it diagonally.
4. Fold the perilla leaves in half and cut into large pieces.
5. When seasoning, add only 1 spoonful of soybean paste per 1 jin. If you add too much, it can become like soybean paste stew, so be careful.
6. Seasoning: Soybean paste 1T, red pepper paste 1T, red pepper powder 2T, soy sauce 2T, perilla sesame powder 1T, cooking wine 2T, sugar 1T, oligosaccharide 1T,
1T sesame oil, a little pepper powder
7. Mix the seasoning well and prepare.
8. Marinate the pork for about 20 minutes so that the seasoning is well absorbed.
9. Grease a frying pan with about three tablespoons of oil, add the seasoned meat, spread it out, and leave it for 2-3 minutes without turning over.
10. Press lightly to fry until golden brown, and when the meat is cooked to some extent, add sliced onion, carrot, green onion, and red pepper and stir-fry so that the vegetables are evenly seasoned.
11. When the seasoning is evenly absorbed, sprinkle with sesame leaves and sesame seeds to finish.
12. You can add more pepper powder and sesame oil according to your taste.
I didn't add any more as the seasoning was enough.
If you adjust the fire well, you can eat pork stir-fry with the visual of the driver's restaurant~
If children also eat it... You can omit the Cheongyang pepper.
Thanks to soybean paste and perilla sesame powder, the savory taste is full in the mouth.
Cooking today...
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너무 먹음직스러운 비주얼❤ 맛있는 소리까지❤ 주말에 꼭 해먹어봐야겠어용💕
즐주말 되세요~ 감사합니다~🥰🥰
급 고기 땡기네요^^
저는 늘~ 땡겨요~ㅋ 😅 감사합니다~🥰