La fabrication du Cognac
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- Опубліковано 22 сер 2024
- Le Cognac est une eau-de-vie de vin, à savoir un alcool à base de raisin. Il est produit dans une région définie en France, autour de la commune de Cognac et au sein du département de la Charente. La conception du Cognac se fait par une double distillation de vin blanc sec et acide. Cette double distillation permet d’obtenir un alcool appelé eau-de-vie qui sera ensuite stocké dans des fûts de chêne où il sera vieilli pendant au moins 2 ans. Petit plus: le Cognac bénéficie d’une appellation d’origine contrôlée depuis 1936.
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Faites une vidéo sur la fabrication du Calvados, s'il vous plait ! ;)
très bien expliqué
"CHARENTAIS" et non "CHARANTAIS" ....
Alambic et non alembic...
super vidéo, merci !
Cognac c en Charente, pas en Charente maritime mais c cool
J’ai faim
Bg
c pr mon truc de physique je vais crier
Alambic et non Alembic....
"septante",arrêtez de changez la langue française les belges !
@@mrs4995 parle bien déjà on te prêt notre langue, bande de frustré
'septante' est français aussi, c'est juste moins utilisé en France mais tout à fait valide; soixante-dix est une vieille survivance du Moyen-Âge quand le français n'existait pas encore comme langue unifiée et avait de nombreuses variantes, dont celle du système vigésimal (quand on comptait en vingtaines plus facilement qu'en centaines tou en continuant à inclure des vieilles pratiques romaines; on n'avait même pas encore les chiffres décimaux "arabes", ni le zéro; sachez en plus que nos "chiffres arabes" ne sont pas utilisés en Arabe, c'est une adaptation de la numération persane à cause de l'empire turc et son influence dans le nord dans les Balkans, en Italie autour de Venise et de l'Empire Austro-Hongrois, et en Espagne; la graphie a été modifiée en Espagne et par les marchands vénitiens, mais des formes ont été confondues; les arabes eux-mêmes ont repris les numérations brahmaniques indiennes lors des conquêtes persanes; l'empire turco-mongol aussi a adopté ce système en le déformant depuis l'écriture arabe de droite à gauche; les vrais chiffres "arabes" ont deux variantes: la variante "occidentale" (sous influence turque) qui s'est étendue de l'ouest de l'Asie à l'Afrique du Nord et en Méditerranée, la variante "orientale" centrée en fait au sud de l'empire mongol avant sa reconquête par les persans, de l'Iran à l'Afghanistan et au Pakistan actuel ainsi que le nord-ouest de l'Inde et aux confins ouest de la Chine continentale avant que la Chine orientale parvienne à contenir les Mongols quand ils ont été séparés et isolés des turcs puis contenus au nord par l'empire russe. Nos chiffres sont ceux de la variante utilisée par les marchands vénitiens qui ont gardé de bonnes relations avec les navigateurs arabes contrôlant la route de la soie par l'Asie centrale.
Il y a eu des tentatives pour abolir le système vigésimal et mettre dans la langue française le système décimal plus pratique pour le commerce que l'ancienne numération romaine, dont la survivance est liée aux dénominations de la noblesse et des prélats romains, et pour la désignation des siècles sur le calendrier: le mot "décante" existe aussi mais ne s'est pas imposé, bizarrement les 70's et 90's ont conservés seuls le système vigésimal (qu'on trouve encore dans des expressions comme les "Quinze-Vingts" (le système vigésimal existe encore en trace aussi en chinois mandarin)