Розмір відео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показувати елементи керування програвачем
Автоматичне відтворення
Автоповтор
สูตรนี้ทำง่ายมากกกค่ะ ยิ่งใช้วิปครีมตามสูตรจะมีกลิ่นหอมนัวๆ คล้ายกลิ่นครีมชีสเลย ที่สำคัญทำง่ายสุดๆ ไม่แนะนำให้ลดน้ำตาล เพราะตามสูตรไม่ได้หวานมากอยู่แล้ว ถ้าลดคุ๊กกี้จะจืดไร้รสชาติไปเลย ตอนผสมแป้งแนะนำใช้พายคนค่ะ เราใช้ที่ตีเผลอผสมนานไปหน่อย โดว์เลยเหนียวบีบยากนิดหน่อยค่ะ แต่อบออกมากรอบอร่อยละลายในปากเลย ส่วนตัวใช้โหมดอบลมร้อนไฟ 160 กำลังพอดีค่ะ
ดีใจที่ชอบ ขอบคุณสำหรับคอมเม้นครับบ🥰
อบกี่นาทีค่ะ
สูตรนี้ได้กี่ชิ้นค่ะ
สูตรเชฟโจเริ่ดสุด อร่อยทุกอย่าง ทำขายลูกค้าชอบที่สุดเลยค่ะ🙏🙏🙏 ขอบพระคุณสูตรอร่อยๆ ที่ให้มานะคะ มีรายได้เพิ่มเพราะเชฟโจเลยค่ะ ขอให้เชฟเจริญรุ่งเรืองยิ่งๆขึ้นไป
ขอบคุณครับ😋😋
ทำแล้วคะ แต่แค่ครึ่งสูตรคะ ใช่ไข่ทั้งฟอง ตวงมาใช้แค่ครึ่งสูตรที่ให้ไว้นะคะ ไม่มีวิปครีมคะ บีบไม่ยาก แต่บีบขนาด3cmเท่านั้นนะคะ ชอบคุกกี้ชิ้นเล็กๆคะเลยทำชิ้นเล็ก อบไฟ170 เปิดพัดลม ไฟบน ล่าง 15นาที กรอบพอดีไม่ต้องอบซ้ำ อร่อยมาก ออ....ใช้เนยเค็มนะคะแต่ใส่เกลือ1/16 นิดเดียวเอง อร่อยมากๆเลยคะ ขอบคุณเชฟมากที่ให้สูตรขนมดีๆ 🙏
ขอบที่มารีวิวครับ
มาช่วยคอนเฟิร์มค่ะ ว่าสูตรนี้ดีจริงทำง่ายมาก ขนาดทำครั้งแรกก็อร่อยเลย เราอบครั้งเดียวนะคะ เป็นคงามกรอบแบบนุ่ม ได้คุกกี้เนื้อเนียนละเอียด เบา ละลายในปาก
ดีใจที่ชอบ😋
เวลาอบเปิดะัดลมไหมคะ
หลังจากเซฟสูตรเก็บไว้นาน เมื่อวานมีวิปปิ้งครีมเหลือเลยได้ลองทำแล้ว สูตรนี้ทำง่ายมาก ไม่ต้องใช้เครื่องตี ลายคุกกี้ไม่คมสวยแบบเชฟ แต่เก็บข้ามคืนกลิ่นเนยหอมขึ้น ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
😋
รบกวนถามค่ะใส่วิปครีมเท่าไหร่คะ
ลองแล้วค่ะ อร่อยมากๆที่สำคัญคือบีบง่ายจริงๆ ไม่หนืดปวดมือ แต่ทำทานเองอบ 25 นาทีเลยเพราะชอบให้กรอบกร๊อบไปเลย ไม่ชอบกรอบนุ่มๆ แต่ก็ยังคงความละลายในปาก สูตรนี้ดีจริงๆ หยอด lemon curd ตรงกลางก่อนอบ ตัดความเลี่ยนได้อร่อยมาก
😋😋น่าอร่อยใส่เลม่อน
ลองทำตามแล้วค่ะ อร่อยมากกกก เราใช้น้ำตาลป่น แทน ไอซิ่ง แนะนำให้ลดปริมาณเหลือ 60 กรัมค่ะ เพราะถ้าใช้ตามสูตรเราว่ามันหวานไปสำหรับน้ำตาลป่นแต่อร่อยเพราะมีรสเค็มๆมาตัด ให้ใส่เกลือตามสูตรเลยเราใช้เนยเค็มผสมเนยจืดอย่างละครึ่ง ใช้วิปครีมมิลแลคโกล เราอบได้ประมาณ 14 ชิ้น บีบยากนิดหน่อย แต่เนื้อคุกกี้เซ็ทตัวดีมากไม่เหลวไป อบ 170c 25 นาที เตา60ลิตร tefal วางถาดชั้นกลาง แล้วย้ายมาวางชั้นล่างอีก 5นาที เพราะดูตูดคุกกี้แล้วเหมือนไม่สุก ขอบคุณสูตรคุกกี้อร่อยๆ ด้วยนะคะเชฟ :]
ขอบคุณที่มาแชร์ครับ😋ดีใจที่ชอบ
เราใช้ไอซิ่งลอง 80 แล้ว ลดมา60g เหมือนกัน ชอบหวานน้อยกว่าสูตรหน่อย แต่ยืนยันด้วยคนว่าสูตรนี้ของเชฟกรอบเบาอร่อยจริงๆค่ะ
@@septembersong6573ถ้าลดต่ำกว่า 60 เช่น 40 จะมีผลอะไรไหมคะ
ทำแล้วอร่อยมากเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับแชร์สูตรนะคะ❤
เป็นสูตรที่ทำง่ายมากๆเลยค่ะเชฟ ขอบคุณมากๆเลยนะคะ บีบง่ายเส้นน้องคุกกี้ก็คมกริ๊บเลยฮื้อ พึ่งเคยทำน้องออกมาสวยแบยนี้ครั้งแรกเลยค่ะ555 ขอบคุณอีกครั้งนะคะเชฟ
ดีใจที่ชอบ ขอบคุณครับ👏🏻
เพิ่งอบเสร็จค่ะ เป็นการทำครั้งแรกออกมาอร่อย😋ขอบคุณสำหรับขั้นตอนการทำนะคะเข้าใจง่ายและละเอียดมากค่ะ😍
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นครับ
อร่อยมากๆเลยค่ะเชฟ ทำจริงกรอบๆ ไม่กลิ่นไข่ หอมๆอีกแนว
❤️❤️ขอบคุณสำหรับคอมเม้นท์ครับ
เจอสักทีนะคะ คุ้กกี้กรอบที่มีเนื้อสัมผัสแบบกรอบและนุ่มละลายในปาก แถมไม่มีกลิ่นไข่ด้วย พยายามทำตามหลายๆสูตร บอกเลยชอบสูตรนี้มาก ขอบคุณนะคะเชฟ
ดีใจทีชอบ😋
ลองทำแล้วลายคมไม่ต้องพักๆแช่ๆ
ทำคุกกี้ครั้งแรกก็รอด ทำแล้วอร่อยมาก ละลายในปากเลย หอมเนยมากๆค่ะ❤
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นท์ครับดีใจที่ชอบ
ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมากค่ะ วิธีทำก็ง่ายด้วย ขอบคุณเชฟสำหรับสูตรดีๆ ที่แบ่งปันค่ะ
😋😋😋
ลองทำแล้วอร่อยมากค่ะปลื้มมากก แต่เนื้อคุกกี้เป็นรอยร้าวเล็กน้อยเกิดจากอะไรหรอคะ
ผสมมากไปครับ
ชอบสูตรนี้มากๆค่ะ ถ้าอยากให้ตัวโดว์ปั๊มลายได้สามารถเพิ่มแป้งได้มั้ยคะ หรือควรใช้สูตรปั๊มลายดีกว่าคะ
ใช้สูตรปั้มลายครับ
เชฟคะ ลองทำแล้วอร่อยมากค่ะ แต่บางครั้งทำแล้วมีรสเปรี้ยวติดปลายลิ้น บางครั้งก็ไม่เป็น เกิดจากอะไรคะ
ยืนยันอีกเสียงสูตรนี้อร่อยมากค่ะ ขอบคุณเชฟมากๆค่ะ หอมกรอบละลายในปากจริงๆเลิฟมาก
😋ดีใจที่ชอบ
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ ลองทำแล้วอร่อยมากๆ เนื้อสัมผัสดีมาก ละลายในปากเลยค่ะ 🥰💕💕💕💕
ดีใจที่ชอบครับ🤤
ทำแล้วอร่อยมากค่ะเชฟ.. ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นกำลังใจครับ❤️
สูตรเชฟบีบง่าย และลายคมชัดจริงๆค่ะ อร่อยยยมากด้วย😊 แอบเพิ่มแครนเบอร์รี่กะช็อคชิพ คือดีงามมม
น่าทาน😋
ลองทำแล้ว กรอบ อร่อยมากค่ะ สอบถามเชฟถ้าจะใส่ผงกาแฟต้องใส่เท่าไหร่ค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะค่ะ
1/2 ช้อนชาครับ หรือตามชอบครับ
ขอบคุณค่ะ
น่าทานมากเลยย ไว้มีเวลาจะมาลองทำนะคะ ขอบคุณค่ะที่แบ่งปันสูตร
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นครับบ
ลองแล้วค่ะ บีบได้คมสวยมาก ชอบค่ะอร่อยละลายในปากเลยค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆนะคะเชฟ
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นท์ครับ❤️
ลองทำแล้ว กรอบ อร่อย หวานกำลังดี ชอบค่ะ 🥰
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นครับ☺️
ลองทำตามเชฟ กรอบ หอม อร่อยมากค่ะ
ขอบคุณครับ😋
แวะมาขอบคุณเชฟค่า🙏🏻😊วันเด็กใช้สูตรคุกกี้ของเชฟทำคุกกี้หมีเท็ดดี้แจกหลานๆ เด็กๆชอบกันมาก สูตรเชฟอร่อยมากๆค่ะเป็นเนื้อคุกกี้ที่ตามหามานาน ขอบคุณสำหรับสูตรและเทคนิคดีๆนะคะ ขอให้เชฟสุขภาพแข็งแรงสมหวังทุกอย่างที่ตั้งใจนะคะ🙏🏻😊
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นต์กำลังใจครับ ดีใจที่ชอบ😋
ขอบคุณสำหรับสูตร ไม่ใส่ไข่ค่ะ
😀😀
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ ทดลองทำตามแล้วค่ะ หอม อร่อยละลายดีค่ะ แอบบีบแล้วแต่งหน้าด้วยช็อคโกแลตชังค์กับแมคคาเดเมีย เข้ากันดีมากค่ะ ❤
❤️❤️❤️
เป็นคุกกี้ที่ง่ายที่สุดเท่าที่เคยทำ อร่อยมากค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ
😋😋🙏🏻
ขอบคุณค่ะให้ความรู้ละเอียด อยากกิน
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ อร่อยหอมมากๆค่ะเอาไปลองทำ พอดีไม่ชอบหวานมากปรับน้ำตาลลง และแบ่งครึ่งไปทำเป็นรสกาแฟ
ดีใจที่ชอบครับ☺️
ขอบคุณค่ะ ของครบจะลองทำตามนะคะ
❤️
รบกวนสอบถามค่ะ ได้ทำตามสูตรนี้แล้วแต่รสชาดมีติดเปรี้ยวเกิดจากอะไรคะ
เปลี่ยนเนยครับ
ขอบคุณเชฟมากค่ะ หนูทำแล้วรสชาติผ่านแต่หน้าตาคุ๊กกี้ มันไม่มีคม😝😝เลย มันเหลวไปกองรวมกันหมดอก้ยังไงได้ค่ะ
เนยเหลวไปครับ เนยเย็นแต่นิ่มครับ ไม่ต้องตีให้ขึ้นฟู ผสมแค่พอเข้ากัน
อร่อยมากๆค่า พึ่งอบเสดเมื่อกี้เลย ลองมาหลายสูตรแล้ว สูตรนี้ดีสุดค่า ขอบคุณเชพมากๆเลยค่า รวยๆ เฮงๆนะค่าเชพ
❤️❤️
เป็นสูตรคุกกี้เนยที่อร่อยที่สุดตั้งแต่ทำมา ขอบคุณเชฟสำหรับสูตรดีๆนะคะ
ทำสูตรเชฟเเล้วอร่อยจริงๆค่ะอร่อยมาก สเปคเลยย เเต่ตอนบีบ บีบยากต้องแก้ยังไงคะเชฟ ❤ ขอบคุณค่ะเชฟ
พักเนยให้นิ่มขึ้นครับ
สวัสดีค่ะเชฟ ใช้ Non-Dairy Whipping Cream ได้ไหมคะ ขอบคุณล่วงหน้าสำหรับคำตอบนะคะ😊
ใช้ได้ครับแต่ไม่แนะนำ
เชฟคะ ทำไมเอาเข้าไปอบแล้วคุกกี้มันละลายเปนแผ่นบางๆๆไปเลยค่ะ
เนยนิ่มไปครับ
ขอบคุณเชฟมาก ๆ ค่ะ บอกรายละเอียดพร้อมเทคนิคด้วย
😋😋
มาคอนเฟิร์มอีกเสียงค่าา สูตรนี้อร่อยจริงค่ะ เพิ่งทำเสร็จเลยค้า 🎉😋 ขอบคุณเชฟนะคะสำหรับสูตรดีๆแบบนี้ค่ะ🥰
ดีใจที่ชอบ😋😋
เครื่องชั่งน่ารักจังเลยค่ะ เปิดวาปได้มั้ยคะ
ยี่ห้อ Timemore ครับ จริงๆใช้ทำเครื่องดื่มครับ เช่น กาแฟดริป ชั่งน้ำหนักพร้อมจับเวลาได้ มีขายในช๊อปปี้
ขอบคุณมากค่า
สอนละเอียดมากคะ ติดตามนะคะ ขอบคุณคะ
ขอบคุณครับ
ที่บ้านมีแต่เนยเค็มลองทำโดยตัดเกลือ อร่อยมากกกกก ชอบมากกกก เป็นสูตรที่อร่อยที่สุดในดวงใจไปแล้วค่ะตอนนี้ขอบคุณเชฟโจมากๆที่แบ่งปันสูตรนะคะ
ขอบคุณครับ❤️
เชฟคะ เปลี่ยนจากหัวบีบเป็นพิมพ์กดแทนได้มั้ยคะ พอดีอยากทำตรีมคริสมาสต์ค่ะ
ไม่แนะนำครับ
ถ้าใช้เนยผสมได้มั้ยคะเชฟ ขอบคุณค่ะ
ได้ครับ
ชอบวิธีทำค่ะ เข้าใจง่ายมาก
เชฟครับ ใช้ การตักเอาแทนการบีบได้ไหม
ลองทำตามสูตรแล้วกรอบอร่อยมากค่ะ
ละลายในปากเลยค่ะ ลูกๆ ชอบมาก
😋😋ดีใจที่ชอบ
เชฟค่ะ ขอShortbread บ้างสิคะ
สูตรนี้ทำได้นะ ตัดวิปครีมออก
ถ้าอยากทำ รสช็อคโกแลค ต้องเพิ่ม ผง กี่กรัมดีค่ะ
ลองดูครับ
ทำแล้วอร่อยมากทานเพลินเลยค่ะอยากทราบว่าเก็บไว้ได้กี่วันคะขอบคุณค่ะ🙏
5-7 วันครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณมากค่าอร่อยมากค่ะเชฟ👍
แนะนำยี่ห้อวิปทีค่ะ อยากเข้าวงการอบคุ้กกี้ครั้งแรกค่ะเชฟ
แบบแดรี่อะไรก็ได้ครับ
สอบถามได้ไหมคะเชฟ ทำไมใส่วิปครีมแล้วรสชาติติดเปรี้ยวนิดๆ คล้ายครีมชีสคะ
ไม่เกี่ยวครับ
สวัสดีค่า ลองทำแล้วบีบยากนิดนึงเพิ่มวิปปิ้งครีมได้อีกไหมคะ
ไม่ได้ครับ
ใช้แต่แป้งเค้กได้มั้ย เนื้อจะอร่อยมั้ยคะ
สวัสดีค่ะแวะมา น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณครับ☺️
อร่อยมากครับขอบคุณมากครับ
ทำแล้วค่ะ กรอบแน่นเคี้ยวเพลิน อร่อยมากค่ะ แต่พอกินหมดรู้สึกเหมือนมีความผงแป้งยังติดๆ ปาก เกิดจากอะไรคะ พอมีวิธีแก้ไหมคะ
คุกกี้สูตรอื่นมีผงแป้งติดปากมั้ยครับ
ถ้าจะทำเป็นคุ๊กกี้แยม ควรใส่แยมก่อนอบใช่มั้ยคะ
ลองทำดูครับ
ทำตามเชฟแล้วคะ คนที่บ้านชอบมากๆ แต่แอบบีบยากไปนิดคะ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณเคล็ดลับดีๆคะ
ใช้เนยเค็มตัดเกลือได้ไหมคะ
แป้งสูตรนี้กับสูตรคุ๊กกี้สัปปะรด สูตรไหนใช้ทำไส้หมูหยองพริกเผา ดีค่ะ
เหมือนกันครับ
สูตรนี้ิร่อยมากค่ะ ทำขายไป 3,009 ชิ้นแล้ว แต่ปีนี้อยากเพิ่มธัญพืชลงไปด้วย อยากถามว่าต้องใส่กี่กรัมต่อสูตร หรือปรับอะไรมั้ยคะ❤
ใส่ตามชอบครับ ขอให้ขายดีนะ😋
ใช้วิปครีมผงได้ไหมคะ ต้องผสมน้ำก่อนใช้ไหมคะ ขอบคุณค่ะ
สูตรนี้ก็ลองดูแล้ว อร่อยมันๆ พอดีมีเนยเค็มแล้วไม่ได้ตัดเกลือออก เค็มๆมันๆอร่อยไปอีกแบบ เพื่อนๆชอบมากเลยค่ะ 😍 ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ
ดีใจที่ชอบครับ🥰
เชฟคะ สูตรนี้เพิ่มนมผงได้มั๊ยคะ พอดีมีของเหลืออยู่
ได้ครับ 1-3 ช้อนชา
ลองทำดูแล้วค่ะเชฟ รสชาติอร่อยเลยค่ะ แต่ใช้เตา convection (ขนาด 80 ลิตร) รู้สึกว่าเนื้อเค้กกล้วยหอมมันแห้งไปนิดนึงค่ะ รบกวนถามเชฟว่าต้องปรับใช้ไฟและเวลาอบเท่าไหร่ดีคะ ขอบคุณค่ะ
ลดเวลาอบเวลาเท่าเดิมครับ ลดเท่าไหร่ต้องสังเกตดูตามความเหมาะสม ขึ้อยู่กับขนาดด้วย เตา convection ทำให้ขนมสุกเร็วกว่าปกติ มีแนวโน้มแห้งได้ง่ายครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณค่ะเชฟ
ลองทำตามแล้วอร่อยมากเลยค่ะ แต่บีบยากมาก ไม่แน่ใจว่าเป็นเพราะเนยเย็นไปหรือว่ายังไง เลยใช้ cookie cutter แทน ออกมาดูดีเหมือนกันค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรนะคะ ชอบมากๆเลย🥺💖
พักเนยให้นิ่มกว่านี้อีกนิดได้ครับ ดีใจที่ชอบ😋
รบกวนสอบถามคะ ใช้ cookie cutter ต้องทำยังไงคะ? ต้องรีดแป้งแล้วค่อยใช้ไหมคะ? แล้วตอนทำใส่วิปปิครีมไหมคะ? 😊
@@godziilala1327 มาช่วยตอบแทนเชฟนะคะ ใส่วิปปกติตามสูตรเลย การใช้ cookie cutter ต้องรีดให้ผิวหน้าเรียบ ความหนาเท่าๆกัน คุ้กกี้ถึงจะออกมาสวยค่ะ
ถ้าต้องการเพิ่ม ครีมชีส ควรปรับในส่วนไหนคะ
ทดลองทำเลยครับ
ถ้าจะใส่ผงช็อกโกแลตหรือกาแฟ ควรใส่กี่กรัมดีคะ
ตามชอบ
ใช้สูตรเล็กกว่านี้ได้ไหมคะ แบบหาร2 เข้าไปอีก รสชาติจะเหมือนสูตรปกติไหมคะ
สวัสดีค่ะ พอดีเพิ่งหัดทำ รบกวนถามว่าวิปปิ้งครีมใส่ตอนไหนค่ะ
ใส่พร้อมวานิลาครับ
ลองทำสูตรนี้แล้วบอกเลยว่าอร่อยจริงๆครับเชฟโจ สุดยอด👍👍👍
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นท์ครับ
ใช้แป้งตราพัดโบกได้มั้ยคะ
น่าทานมากค่ะ จะลองทำดูนะค๊ะ แล้วถ้าต้องการใส่ผงโกโก้ ต้องใส่เพิ่มกี่กรัมค๊ะ แล้วต้องตัดแป้งออกด้วยหรือเปล่าค๊ะ ขอบคุณค่ะ
15-20g ลดแป้งเค้กลงครับ เพิ่มน้ำตาลไอซิ่งตามจำนวนผงโกโก้ครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณค่ะ
@@chefjoebakeshop เมื่อวานลองทำสูตรที่เชฟให้ไว้ อร่อย ถูกใจมากๆค่ะ ขอบคุณนะค๊ะ
ในคลิปเชฟใส่วิปครีมตอนไหนคะ
อ่านที่สูตรได้เลยครับ
ขอถามเชฟค่า หลังอบเสร็จควรเก็บคุกกี้ตอนเย็น แล้ว หรือแบบเก็บตอนอุ่นๆ ค่า แนะนำทีค่่าา
เย็นแล้วครับ
บีบแล้วเข้าเตาอบมันกลายเป็นแผ่น แก้โดนแช่เย็นก่อนนำไปอบจะได้ไหมคะ
เนยนิ่มไปครับ แช่เย็นช่วยได้นิดหน่อย
รบกวนสอบถามค่ะ ในคลิป Chef ใส่เกลือช่วงไหนคะ
ใส่ตอนไหนก็ได้ครับ ในคลิปใช้เนยเค็มไม่ใส่เกลือแล้วครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณมากค่ะ
เชฟครับ ถ้าจะทำเป็นชาเขียว รึ กาแฟรึ ช็อค เราเพิ่มผงในขั้นตอนไหนและต้องลดอพไรมั้ยคร้บ
นอกเหนือจากสูตรที่ให้ไปต้องทดลองทำเองนะครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณครับเชฟ เพิ่งได้ดูคลิปเปรียบเทียบ 5 ปัจจัย เลยทราบว่ารสชาติอื่นอยู่ในคลาสเรียนครับ ต้องขออภัยครับเชฟ
ไม่ใช้แป้งข้าวโพด แต่ใช้แป้งเค้ก 220 g ได้มั้ยคะ
ถ้าเปลี่ยนเป็นใช้พิมพ์กด แทนการบีบได้มั้ยคะสูตรนี้ อยากทำเป็นคุ้กกี้กดลายน่ารักๆค่า
เชฟคะเราอยู่ต่างประเทศ ที่เราอยู่ไม่มีแป้งเค้กขาย มีแป้งอเนกประสงค์ กับแป้งข้าวโพด ไม่อยากให้คุ้กกี้แข็งเกินไป มีวิธีปรับสัดส่วนมั้ยคะ
ลองทำก่อนครับ แป้งอเนกประสงค์ก็ใช้ได้ครับ
สวัสดีค่ะ ไม่มีแป้งข้าวโพด ใส่แป้งเค้ก แป้งอเนกประสงค์ได้มั้ยค่ะ ต้องใส่เท่าไรค่ะ
ขอบคุณค่ะ😊@@chefjoebakeshop
พอดีฝึกทำครั้งแรกเลยสำหรับคุกกี้ วิปครีมใส่พร้อมวนิลา คือหลังจากผสมทุกอย่างเข้ากันแล้วใช่มั้ยคะ ขอบคุณค้า 🙏
ใส่วิปครีมพร้อมวานิลา ใส่ตามขั้นตอนในคลิปเลยครับ
ดูคลิปแล้วหาช่วงที่ใส่วิปครีมไม่เจอค่ะเห็นแต่ใส่วนิลา วิปครีมเป็นตัวน้ำหรือผงคะ
@ImJanePlus อ่านรายละเอียดที่สูตรนะครับ
@@ImJanePlusเหมือนเราเลยค่ะ หาตอนใส่วิปไม่เจอ
@@khunkeemเจ้าของช่องบอกให้ลองกลับไปอ่านที่สูตรอีกที เลยเข้าใจว่า ในคลิปคือไม่ใส่วิปครีมค่ะ แต่สูตรบอกถ้าจะใส่ให้ใส่พร้อมวนิลา เราเข้าใจแบบนั้นค่ะ🥰
ใช้แป้งเค้กมงกุฏม่วงได้ไหมคะ
เชฟคะ ถ้าจะอบรอบที่ 2 ตอนพักให้เย็นรอบแรก เราพักทิ้งไว้ในถาดอบเดิมได้เลย หรือควรเอาออกมาพักบนตะแกรงให้เย็นแล้วค่อยใส่ถาดเข้าอบใหม่คะ
ได้ทั้ง 2 อย่างครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณค่ะ วันนี้ลองทำแล้ว สุดยอดมากค่ะ
เชฟ คะ สามารถใส่ถั่วหรือช๊อคโกแลต หรือลูกเกด ลงไปผสมนิดหน่อย ได้ไหม คะ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณ คะ
เชฟโจคะ…ถ้าอยากจะทำเป็นรสโกโก้หรือรสกาแฟต้องเพิ่มโกโก้หรือกาแฟประมาณกี่กรัมคะ?
ตามชอบครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณค่ะ…เดี๋ยวไปลองทำดู
ใช้แป้งเค้กยี่ห้ออื่น ปริมาณใช้เท่าในสูตรมั๊ยค่ะ
ใช้ได้ทุกยี่ห้อครับ
ใช้หม้อลมร้อนได้มั๊ยคะ
ไม่เคยลองเลยครับ
ถ้าเราทำคุกกี้ขนาดมินิ ตอนอบต้องลดไฟลงไหมคะ
ขนาดไหนก็ใช้ไฟเท่าเดิมครับ แต่เวลาไม่เท่าเดิมขึ้นอยู่กับความหนา ขนาด
@@chefjoebakeshop ขอบคุณค่าาาา ลองทำเพิ่งเสร็จเมื่อกี้ อร่อยมากค่าาาา☺️
อยากทำ1โลต้อง×กี่สูตรคะ
ลองทำ 1 สูตรแล้วชั่งน้ำหนักที่ได้ครับ
ใช้น้ำตาลทรายแทนได้มั้ยคะ
อร่อยค่ะ ทำง่ายด้วย 😊
ใช้ครื่องตัได้ไหมค่ะ
ได้ครับ แต่ลายไม่คมเท่าไหร่
ถุงบีบแบบหนา ซื้อได้ที่ไหนคะ
ร้านวัตถุดิบเบเกอรี่ทั่วไป
สูตรนี้ทำง่ายมากกกค่ะ ยิ่งใช้วิปครีมตามสูตรจะมีกลิ่นหอมนัวๆ คล้ายกลิ่นครีมชีสเลย ที่สำคัญทำง่ายสุดๆ ไม่แนะนำให้ลดน้ำตาล เพราะตามสูตรไม่ได้หวานมากอยู่แล้ว ถ้าลดคุ๊กกี้จะจืดไร้รสชาติไปเลย ตอนผสมแป้งแนะนำใช้พายคนค่ะ เราใช้ที่ตีเผลอผสมนานไปหน่อย โดว์เลยเหนียวบีบยากนิดหน่อยค่ะ แต่อบออกมากรอบอร่อยละลายในปากเลย ส่วนตัวใช้โหมดอบลมร้อนไฟ 160 กำลังพอดีค่ะ
ดีใจที่ชอบ ขอบคุณสำหรับคอมเม้นครับบ🥰
อบกี่นาทีค่ะ
สูตรนี้ได้กี่ชิ้นค่ะ
สูตรเชฟโจเริ่ดสุด อร่อยทุกอย่าง ทำขายลูกค้าชอบที่สุดเลยค่ะ
🙏🙏🙏 ขอบพระคุณสูตรอร่อยๆ ที่ให้มานะคะ มีรายได้เพิ่มเพราะเชฟโจเลยค่ะ ขอให้เชฟเจริญรุ่งเรืองยิ่งๆขึ้นไป
ขอบคุณครับ😋😋
ทำแล้วคะ แต่แค่ครึ่งสูตรคะ ใช่ไข่ทั้งฟอง ตวงมาใช้แค่ครึ่งสูตรที่ให้ไว้นะคะ ไม่มีวิปครีมคะ บีบไม่ยาก แต่บีบขนาด3cmเท่านั้นนะคะ ชอบคุกกี้ชิ้นเล็กๆคะเลยทำชิ้นเล็ก อบไฟ170 เปิดพัดลม ไฟบน ล่าง 15นาที กรอบพอดีไม่ต้องอบซ้ำ อร่อยมาก ออ....ใช้เนยเค็มนะคะแต่ใส่เกลือ1/16 นิดเดียวเอง อร่อยมากๆเลยคะ ขอบคุณเชฟมากที่ให้สูตรขนมดีๆ 🙏
ขอบที่มารีวิวครับ
มาช่วยคอนเฟิร์มค่ะ ว่าสูตรนี้ดีจริง
ทำง่ายมาก ขนาดทำครั้งแรกก็อร่อยเลย เราอบครั้งเดียวนะคะ เป็นคงามกรอบแบบนุ่ม ได้คุกกี้เนื้อเนียนละเอียด เบา ละลายในปาก
ดีใจที่ชอบ😋
เวลาอบเปิดะัดลมไหมคะ
หลังจากเซฟสูตรเก็บไว้นาน เมื่อวานมีวิปปิ้งครีมเหลือเลยได้ลองทำแล้ว สูตรนี้ทำง่ายมาก ไม่ต้องใช้เครื่องตี ลายคุกกี้ไม่คมสวยแบบเชฟ แต่เก็บข้ามคืนกลิ่นเนยหอมขึ้น ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
😋
รบกวนถามค่ะใส่วิปครีมเท่าไหร่คะ
ลองแล้วค่ะ อร่อยมากๆที่สำคัญคือบีบง่ายจริงๆ ไม่หนืดปวดมือ แต่ทำทานเองอบ 25 นาทีเลยเพราะชอบให้กรอบกร๊อบไปเลย ไม่ชอบกรอบนุ่มๆ แต่ก็ยังคงความละลายในปาก สูตรนี้ดีจริงๆ หยอด lemon curd ตรงกลางก่อนอบ ตัดความเลี่ยนได้อร่อยมาก
😋😋น่าอร่อยใส่เลม่อน
ลองทำตามแล้วค่ะ อร่อยมากกกก
เราใช้น้ำตาลป่น แทน ไอซิ่ง แนะนำให้ลดปริมาณเหลือ 60 กรัมค่ะ
เพราะถ้าใช้ตามสูตรเราว่ามันหวานไปสำหรับน้ำตาลป่น
แต่อร่อยเพราะมีรสเค็มๆมาตัด ให้ใส่เกลือตามสูตรเลย
เราใช้เนยเค็มผสมเนยจืดอย่างละครึ่ง
ใช้วิปครีมมิลแลคโกล เราอบได้ประมาณ 14 ชิ้น
บีบยากนิดหน่อย แต่เนื้อคุกกี้เซ็ทตัวดีมากไม่เหลวไป
อบ 170c 25 นาที เตา60ลิตร tefal วางถาดชั้นกลาง
แล้วย้ายมาวางชั้นล่างอีก 5นาที เพราะดูตูดคุกกี้แล้วเหมือนไม่สุก
ขอบคุณสูตรคุกกี้อร่อยๆ ด้วยนะคะเชฟ :]
ขอบคุณที่มาแชร์ครับ😋ดีใจที่ชอบ
เราใช้ไอซิ่งลอง 80 แล้ว ลดมา60g เหมือนกัน ชอบหวานน้อยกว่าสูตรหน่อย แต่ยืนยันด้วยคนว่าสูตรนี้ของเชฟกรอบเบาอร่อยจริงๆค่ะ
@@septembersong6573ถ้าลดต่ำกว่า 60 เช่น 40 จะมีผลอะไรไหมคะ
ทำแล้วอร่อยมากเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับแชร์สูตรนะคะ❤
เป็นสูตรที่ทำง่ายมากๆเลยค่ะเชฟ ขอบคุณมากๆเลยนะคะ บีบง่ายเส้นน้องคุกกี้ก็คมกริ๊บเลยฮื้อ พึ่งเคยทำน้องออกมาสวยแบยนี้ครั้งแรกเลยค่ะ555 ขอบคุณอีกครั้งนะคะเชฟ
ดีใจที่ชอบ ขอบคุณครับ👏🏻
เพิ่งอบเสร็จค่ะ เป็นการทำครั้งแรกออกมาอร่อย😋
ขอบคุณสำหรับขั้นตอนการทำนะคะเข้าใจง่ายและละเอียดมากค่ะ😍
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นครับ
อร่อยมากๆเลยค่ะเชฟ ทำจริงกรอบๆ ไม่กลิ่นไข่ หอมๆอีกแนว
❤️❤️ขอบคุณสำหรับคอมเม้นท์ครับ
เจอสักทีนะคะ คุ้กกี้กรอบที่มีเนื้อสัมผัสแบบกรอบและนุ่มละลายในปาก แถมไม่มีกลิ่นไข่ด้วย พยายามทำตามหลายๆสูตร บอกเลยชอบสูตรนี้มาก ขอบคุณนะคะเชฟ
ดีใจทีชอบ😋
ลองทำแล้วลายคมไม่ต้องพักๆแช่ๆ
ทำคุกกี้ครั้งแรกก็รอด ทำแล้วอร่อยมาก ละลายในปากเลย หอมเนยมากๆค่ะ❤
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นท์ครับดีใจที่ชอบ
ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมากค่ะ วิธีทำก็ง่ายด้วย ขอบคุณเชฟสำหรับสูตรดีๆ ที่แบ่งปันค่ะ
😋😋😋
ลองทำแล้วอร่อยมากค่ะปลื้มมากก แต่เนื้อคุกกี้เป็นรอยร้าวเล็กน้อยเกิดจากอะไรหรอคะ
ผสมมากไปครับ
ชอบสูตรนี้มากๆค่ะ ถ้าอยากให้ตัวโดว์ปั๊มลายได้สามารถเพิ่มแป้งได้มั้ยคะ หรือควรใช้สูตรปั๊มลายดีกว่าคะ
ใช้สูตรปั้มลายครับ
เชฟคะ ลองทำแล้วอร่อยมากค่ะ แต่บางครั้งทำแล้วมีรสเปรี้ยวติดปลายลิ้น บางครั้งก็ไม่เป็น เกิดจากอะไรคะ
ยืนยันอีกเสียงสูตรนี้อร่อยมากค่ะ ขอบคุณเชฟมากๆค่ะ หอมกรอบละลายในปากจริงๆเลิฟมาก
😋ดีใจที่ชอบ
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ ลองทำแล้วอร่อยมากๆ เนื้อสัมผัสดีมาก ละลายในปากเลยค่ะ 🥰💕💕💕💕
ดีใจที่ชอบครับ🤤
ทำแล้วอร่อยมากค่ะเชฟ.. ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นกำลังใจครับ❤️
สูตรเชฟบีบง่าย และลายคมชัดจริงๆค่ะ อร่อยยยมากด้วย😊 แอบเพิ่มแครนเบอร์รี่กะช็อคชิพ คือดีงามมม
น่าทาน😋
ลองทำแล้ว กรอบ อร่อยมากค่ะ สอบถามเชฟถ้าจะใส่ผงกาแฟต้องใส่เท่าไหร่ค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะค่ะ
1/2 ช้อนชาครับ หรือตามชอบครับ
ขอบคุณค่ะ
น่าทานมากเลยย ไว้มีเวลาจะมาลองทำนะคะ ขอบคุณค่ะที่แบ่งปันสูตร
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นครับบ
ลองแล้วค่ะ บีบได้คมสวยมาก ชอบค่ะอร่อยละลายในปากเลยค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆนะคะเชฟ
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นท์ครับ❤️
ลองทำแล้ว กรอบ อร่อย หวานกำลังดี ชอบค่ะ 🥰
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นครับ☺️
ลองทำตามเชฟ กรอบ หอม อร่อยมากค่ะ
ขอบคุณครับ😋
แวะมาขอบคุณเชฟค่า🙏🏻😊วันเด็กใช้สูตรคุกกี้ของเชฟทำคุกกี้หมีเท็ดดี้แจกหลานๆ เด็กๆชอบกันมาก สูตรเชฟอร่อยมากๆค่ะเป็นเนื้อคุกกี้ที่ตามหามานาน ขอบคุณสำหรับสูตรและเทคนิคดีๆนะคะ ขอให้เชฟสุขภาพแข็งแรงสมหวังทุกอย่างที่ตั้งใจนะคะ🙏🏻😊
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นต์กำลังใจครับ ดีใจที่ชอบ😋
ขอบคุณสำหรับสูตร ไม่ใส่ไข่ค่ะ
😀😀
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ ทดลองทำตามแล้วค่ะ หอม อร่อยละลายดีค่ะ แอบบีบแล้วแต่งหน้าด้วยช็อคโกแลตชังค์กับแมคคาเดเมีย เข้ากันดีมากค่ะ ❤
❤️❤️❤️
เป็นคุกกี้ที่ง่ายที่สุดเท่าที่เคยทำ อร่อยมากค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ
😋😋🙏🏻
ขอบคุณค่ะให้ความรู้ละเอียด อยากกิน
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ อร่อยหอมมากๆค่ะ
เอาไปลองทำ พอดีไม่ชอบหวานมากปรับน้ำตาลลง และแบ่งครึ่งไปทำเป็นรสกาแฟ
ดีใจที่ชอบครับ☺️
ขอบคุณค่ะ ของครบจะลองทำตามนะคะ
❤️
รบกวนสอบถามค่ะ ได้ทำตามสูตรนี้แล้วแต่รสชาดมีติดเปรี้ยวเกิดจากอะไรคะ
เปลี่ยนเนยครับ
ขอบคุณเชฟมากค่ะ หนูทำแล้วรสชาติผ่านแต่หน้าตาคุ๊กกี้ มันไม่มีคม😝😝เลย มันเหลวไปกองรวมกันหมดอก้ยังไงได้ค่ะ
เนยเหลวไปครับ เนยเย็นแต่นิ่มครับ ไม่ต้องตีให้ขึ้นฟู ผสมแค่พอเข้ากัน
อร่อยมากๆค่า พึ่งอบเสดเมื่อกี้เลย ลองมาหลายสูตรแล้ว สูตรนี้ดีสุดค่า ขอบคุณเชพมากๆเลยค่า รวยๆ เฮงๆนะค่าเชพ
❤️❤️
เป็นสูตรคุกกี้เนยที่อร่อยที่สุดตั้งแต่ทำมา ขอบคุณเชฟสำหรับสูตรดีๆนะคะ
ขอบคุณครับ😋
ทำสูตรเชฟเเล้วอร่อยจริงๆค่ะอร่อยมาก สเปคเลยย เเต่ตอนบีบ บีบยากต้องแก้ยังไงคะเชฟ ❤ ขอบคุณค่ะเชฟ
พักเนยให้นิ่มขึ้นครับ
สวัสดีค่ะเชฟ ใช้ Non-Dairy Whipping Cream ได้ไหมคะ ขอบคุณล่วงหน้าสำหรับคำตอบนะคะ😊
ใช้ได้ครับแต่ไม่แนะนำ
เชฟคะ ทำไมเอาเข้าไปอบแล้วคุกกี้มันละลายเปนแผ่นบางๆๆไปเลยค่ะ
เนยนิ่มไปครับ
ขอบคุณเชฟมาก ๆ ค่ะ บอกรายละเอียดพร้อมเทคนิคด้วย
😋😋
มาคอนเฟิร์มอีกเสียงค่าา สูตรนี้อร่อยจริงค่ะ เพิ่งทำเสร็จเลยค้า 🎉😋 ขอบคุณเชฟนะคะสำหรับสูตรดีๆแบบนี้ค่ะ🥰
ดีใจที่ชอบ😋😋
เครื่องชั่งน่ารักจังเลยค่ะ เปิดวาปได้มั้ยคะ
ยี่ห้อ Timemore ครับ จริงๆใช้ทำเครื่องดื่มครับ เช่น กาแฟดริป ชั่งน้ำหนักพร้อมจับเวลาได้ มีขายในช๊อปปี้
ขอบคุณมากค่า
สอนละเอียดมากคะ ติดตามนะคะ ขอบคุณคะ
ขอบคุณครับ
ที่บ้านมีแต่เนยเค็มลองทำโดยตัดเกลือ อร่อยมากกกกก ชอบมากกกก เป็นสูตรที่อร่อยที่สุดในดวงใจไปแล้วค่ะตอนนี้ขอบคุณเชฟโจมากๆที่แบ่งปันสูตรนะคะ
ขอบคุณครับ❤️
เชฟคะ เปลี่ยนจากหัวบีบเป็นพิมพ์กดแทนได้มั้ยคะ พอดีอยากทำตรีมคริสมาสต์ค่ะ
ไม่แนะนำครับ
ถ้าใช้เนยผสมได้มั้ยคะเชฟ ขอบคุณค่ะ
ได้ครับ
ชอบวิธีทำค่ะ เข้าใจง่ายมาก
ขอบคุณครับ
เชฟครับ ใช้ การตักเอาแทนการบีบได้ไหม
ได้ครับ
ลองทำตามสูตรแล้วกรอบอร่อยมากค่ะ
ขอบคุณครับ😋
ละลายในปากเลยค่ะ ลูกๆ ชอบมาก
😋😋ดีใจที่ชอบ
เชฟค่ะ ขอShortbread บ้างสิคะ
สูตรนี้ทำได้นะ ตัดวิปครีมออก
ถ้าอยากทำ รสช็อคโกแลค ต้องเพิ่ม ผง กี่กรัมดีค่ะ
ลองดูครับ
ทำแล้วอร่อยมากทานเพลินเลยค่ะอยากทราบว่าเก็บไว้ได้กี่วันคะขอบคุณค่ะ🙏
5-7 วันครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณมากค่าอร่อยมากค่ะเชฟ👍
แนะนำยี่ห้อวิปทีค่ะ อยากเข้าวงการอบคุ้กกี้ครั้งแรกค่ะเชฟ
แบบแดรี่อะไรก็ได้ครับ
สอบถามได้ไหมคะเชฟ ทำไมใส่วิปครีมแล้วรสชาติติดเปรี้ยวนิดๆ คล้ายครีมชีสคะ
ไม่เกี่ยวครับ
สวัสดีค่า ลองทำแล้วบีบยากนิดนึงเพิ่มวิปปิ้งครีมได้อีกไหมคะ
ไม่ได้ครับ
ใช้แต่แป้งเค้กได้มั้ย เนื้อจะอร่อยมั้ยคะ
ไม่ได้ครับ
สวัสดีค่ะแวะมา น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณครับ☺️
อร่อยมากครับขอบคุณมากครับ
ดีใจที่ชอบ😋
ทำแล้วค่ะ กรอบแน่นเคี้ยวเพลิน อร่อยมากค่ะ แต่พอกินหมดรู้สึกเหมือนมีความผงแป้งยังติดๆ ปาก เกิดจากอะไรคะ พอมีวิธีแก้ไหมคะ
คุกกี้สูตรอื่นมีผงแป้งติดปากมั้ยครับ
ถ้าจะทำเป็นคุ๊กกี้แยม ควรใส่แยมก่อนอบใช่มั้ยคะ
ลองทำดูครับ
ทำตามเชฟแล้วคะ คนที่บ้านชอบมากๆ แต่แอบบีบยากไปนิดคะ
พักเนยให้นิ่มขึ้นครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณเคล็ดลับดีๆคะ
ใช้เนยเค็มตัดเกลือได้ไหมคะ
ได้ครับ
แป้งสูตรนี้กับสูตรคุ๊กกี้สัปปะรด สูตรไหนใช้ทำไส้หมูหยองพริกเผา ดีค่ะ
เหมือนกันครับ
สูตรนี้ิร่อยมากค่ะ ทำขายไป 3,009 ชิ้นแล้ว แต่ปีนี้อยากเพิ่มธัญพืชลงไปด้วย อยากถามว่าต้องใส่กี่กรัมต่อสูตร หรือปรับอะไรมั้ยคะ❤
ใส่ตามชอบครับ ขอให้ขายดีนะ😋
ใช้วิปครีมผงได้ไหมคะ ต้องผสมน้ำก่อนใช้ไหมคะ ขอบคุณค่ะ
ไม่ได้ครับ
สูตรนี้ก็ลองดูแล้ว อร่อยมันๆ พอดีมีเนยเค็มแล้วไม่ได้ตัดเกลือออก เค็มๆมันๆอร่อยไปอีกแบบ เพื่อนๆชอบมากเลยค่ะ 😍 ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ
ดีใจที่ชอบครับ🥰
เชฟคะ สูตรนี้เพิ่มนมผงได้มั๊ยคะ พอดีมีของเหลืออยู่
ได้ครับ 1-3 ช้อนชา
ลองทำดูแล้วค่ะเชฟ รสชาติอร่อยเลยค่ะ แต่ใช้เตา convection (ขนาด 80 ลิตร) รู้สึกว่าเนื้อเค้กกล้วยหอมมันแห้งไปนิดนึงค่ะ รบกวนถามเชฟว่าต้องปรับใช้ไฟและเวลาอบเท่าไหร่ดีคะ ขอบคุณค่ะ
ลดเวลาอบเวลาเท่าเดิมครับ ลดเท่าไหร่ต้องสังเกตดูตามความเหมาะสม ขึ้อยู่กับขนาดด้วย เตา convection ทำให้ขนมสุกเร็วกว่าปกติ มีแนวโน้มแห้งได้ง่ายครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณค่ะเชฟ
ลองทำตามแล้วอร่อยมากเลยค่ะ แต่บีบยากมาก ไม่แน่ใจว่าเป็นเพราะเนยเย็นไปหรือว่ายังไง เลยใช้ cookie cutter แทน ออกมาดูดีเหมือนกันค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรนะคะ ชอบมากๆเลย🥺💖
พักเนยให้นิ่มกว่านี้อีกนิดได้ครับ ดีใจที่ชอบ😋
รบกวนสอบถามคะ ใช้ cookie cutter ต้องทำยังไงคะ? ต้องรีดแป้งแล้วค่อยใช้ไหมคะ? แล้วตอนทำใส่วิปปิครีมไหมคะ? 😊
@@godziilala1327 มาช่วยตอบแทนเชฟนะคะ ใส่วิปปกติตามสูตรเลย การใช้ cookie cutter ต้องรีดให้ผิวหน้าเรียบ ความหนาเท่าๆกัน คุ้กกี้ถึงจะออกมาสวยค่ะ
ถ้าต้องการเพิ่ม ครีมชีส ควรปรับในส่วนไหนคะ
ทดลองทำเลยครับ
ถ้าจะใส่ผงช็อกโกแลตหรือกาแฟ ควรใส่กี่กรัมดีคะ
ตามชอบ
ใช้สูตรเล็กกว่านี้ได้ไหมคะ แบบหาร2 เข้าไปอีก รสชาติจะเหมือนสูตรปกติไหมคะ
ไม่ได้ครับ
สวัสดีค่ะ พอดีเพิ่งหัดทำ รบกวนถามว่าวิปปิ้งครีมใส่ตอนไหนค่ะ
ใส่พร้อมวานิลาครับ
ลองทำสูตรนี้แล้วบอกเลยว่าอร่อยจริงๆครับเชฟโจ สุดยอด👍👍👍
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นท์ครับ
ใช้แป้งตราพัดโบกได้มั้ยคะ
ได้ครับ
น่าทานมากค่ะ จะลองทำดูนะค๊ะ แล้วถ้าต้องการใส่ผงโกโก้ ต้องใส่เพิ่มกี่กรัมค๊ะ แล้วต้องตัดแป้งออกด้วยหรือเปล่าค๊ะ ขอบคุณค่ะ
15-20g ลดแป้งเค้กลงครับ เพิ่มน้ำตาลไอซิ่งตามจำนวนผงโกโก้ครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณค่ะ
@@chefjoebakeshop เมื่อวานลองทำสูตรที่เชฟให้ไว้ อร่อย ถูกใจมากๆค่ะ ขอบคุณนะค๊ะ
ในคลิปเชฟใส่วิปครีมตอนไหนคะ
อ่านที่สูตรได้เลยครับ
ขอถามเชฟค่า หลังอบเสร็จควรเก็บคุกกี้ตอนเย็น แล้ว หรือแบบเก็บตอนอุ่นๆ ค่า แนะนำทีค่่าา
เย็นแล้วครับ
บีบแล้วเข้าเตาอบมันกลายเป็นแผ่น แก้โดนแช่เย็นก่อนนำไปอบจะได้ไหมคะ
เนยนิ่มไปครับ แช่เย็นช่วยได้นิดหน่อย
รบกวนสอบถามค่ะ ในคลิป Chef ใส่เกลือช่วงไหนคะ
ใส่ตอนไหนก็ได้ครับ ในคลิปใช้เนยเค็มไม่ใส่เกลือแล้วครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณมากค่ะ
เชฟครับ ถ้าจะทำเป็นชาเขียว รึ กาแฟรึ ช็อค เราเพิ่มผงในขั้นตอนไหนและต้องลดอพไรมั้ยคร้บ
นอกเหนือจากสูตรที่ให้ไปต้องทดลองทำเองนะครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณครับเชฟ เพิ่งได้ดูคลิปเปรียบเทียบ 5 ปัจจัย เลยทราบว่ารสชาติอื่นอยู่ในคลาสเรียนครับ ต้องขออภัยครับเชฟ
ไม่ใช้แป้งข้าวโพด แต่ใช้แป้งเค้ก 220 g ได้มั้ยคะ
ได้ครับ
ถ้าเปลี่ยนเป็นใช้พิมพ์กด แทนการบีบได้มั้ยคะสูตรนี้ อยากทำเป็นคุ้กกี้กดลายน่ารักๆค่า
ได้ครับ
เชฟคะเราอยู่ต่างประเทศ ที่เราอยู่ไม่มีแป้งเค้กขาย มีแป้งอเนกประสงค์ กับแป้งข้าวโพด ไม่อยากให้คุ้กกี้แข็งเกินไป มีวิธีปรับสัดส่วนมั้ยคะ
ลองทำก่อนครับ แป้งอเนกประสงค์ก็ใช้ได้ครับ
สวัสดีค่ะ ไม่มีแป้งข้าวโพด ใส่แป้งเค้ก แป้งอเนกประสงค์ได้มั้ยค่ะ ต้องใส่เท่าไรค่ะ
ไม่ได้ครับ
ขอบคุณค่ะ😊@@chefjoebakeshop
พอดีฝึกทำครั้งแรกเลยสำหรับคุกกี้ วิปครีมใส่พร้อมวนิลา คือหลังจากผสมทุกอย่างเข้ากันแล้วใช่มั้ยคะ ขอบคุณค้า 🙏
ใส่วิปครีมพร้อมวานิลา ใส่ตามขั้นตอนในคลิปเลยครับ
ดูคลิปแล้วหาช่วงที่ใส่วิปครีมไม่เจอค่ะเห็นแต่ใส่วนิลา วิปครีมเป็นตัวน้ำหรือผงคะ
@ImJanePlus อ่านรายละเอียดที่สูตรนะครับ
@@ImJanePlusเหมือนเราเลยค่ะ หาตอนใส่วิปไม่เจอ
@@khunkeemเจ้าของช่องบอกให้ลองกลับไปอ่านที่สูตรอีกที เลยเข้าใจว่า ในคลิปคือไม่ใส่วิปครีมค่ะ แต่สูตรบอกถ้าจะใส่ให้ใส่พร้อมวนิลา เราเข้าใจแบบนั้นค่ะ🥰
ใช้แป้งเค้กมงกุฏม่วงได้ไหมคะ
ได้ครับ
เชฟคะ ถ้าจะอบรอบที่ 2 ตอนพักให้เย็นรอบแรก เราพักทิ้งไว้ในถาดอบเดิมได้เลย หรือควรเอาออกมาพักบนตะแกรงให้เย็นแล้วค่อยใส่ถาดเข้าอบใหม่คะ
ได้ทั้ง 2 อย่างครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณค่ะ วันนี้ลองทำแล้ว สุดยอดมากค่ะ
เชฟ คะ สามารถใส่ถั่วหรือช๊อคโกแลต หรือลูกเกด ลงไปผสมนิดหน่อย ได้ไหม คะ
ได้ครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณ คะ
เชฟโจคะ…
ถ้าอยากจะทำเป็นรสโกโก้หรือรสกาแฟ
ต้องเพิ่มโกโก้หรือกาแฟประมาณกี่กรัมคะ?
ตามชอบครับ
@@chefjoebakeshop
ขอบคุณค่ะ…เดี๋ยวไปลองทำดู
ใช้แป้งเค้กยี่ห้ออื่น ปริมาณใช้เท่าในสูตรมั๊ยค่ะ
ใช้ได้ทุกยี่ห้อครับ
ใช้หม้อลมร้อนได้มั๊ยคะ
ไม่เคยลองเลยครับ
ถ้าเราทำคุกกี้ขนาดมินิ ตอนอบต้องลดไฟลงไหมคะ
ขนาดไหนก็ใช้ไฟเท่าเดิมครับ แต่เวลาไม่เท่าเดิมขึ้นอยู่กับความหนา ขนาด
@@chefjoebakeshop ขอบคุณค่าาาา ลองทำเพิ่งเสร็จเมื่อกี้ อร่อยมากค่าาาา☺️
อยากทำ1โลต้อง×กี่สูตรคะ
ลองทำ 1 สูตรแล้วชั่งน้ำหนักที่ได้ครับ
ใช้น้ำตาลทรายแทนได้มั้ยคะ
ไม่ได้ครับ
อร่อยค่ะ ทำง่ายด้วย 😊
😋😋
ใช้ครื่องตัได้ไหมค่ะ
ได้ครับ แต่ลายไม่คมเท่าไหร่
ถุงบีบแบบหนา ซื้อได้ที่ไหนคะ
ร้านวัตถุดิบเบเกอรี่ทั่วไป