คุกกี้เนยสด บัตเตอร์คุกกี้ ลายคมสวย ไม่ใส่ไข่ กรอบละลายในปาก Butter Cookies ทำขนมกับเชฟโจ Ep.10
Вставка
- Опубліковано 16 гру 2021
- สูตรนี้เป็นคุกกี้แบบบีบเป็นลาย สูตรนี้ใช้วิปครีมแทน ไข่คุกกี้ที่ได้จะหอมอร่อยมากขึ้น ถ้าใครไม่มีวิปครีมก็ใช้ไข่ทั้งฟองแทนได้ในปริมาณเท่ากันครับ "ใส่พร้อมวานิลา"ไปเลย หรือจะไม่ใส่ก็ได้ แต่อาจจะบีบยากหน่อย ในคลิปผมไม่ได้ใส่ สูตรนี้ทำง่ายมากครับ วิธีทำคือผสมทุกอย่างให้เข้ากันแค่นั้น โดยไม่ต้องตีเนยให้ฟู ใช้ไม้พายผสมจะได้คุกกี้ที่มีลายสวยคม ถ้าทำปริมาณเยอะใช้หัวใบพัดผสมครับ
⛔️วิปครีมใส่พร้อมกลิ่นวานิลลา⛔️
เนยสด(จืด) 160 g
น้ำตาลไอซิ่ง 80 g
เกลือ 1/4 ช้อนชา
วิปครีม(แดรี่) 20 g
ใส่พร้อมกลิ่นวานิลลา
ใช้ไข่แทนได้ ชั่งน้ำหนักตามสูตร
วานิลา 1/2 ช้อนชา
แป้งเค้ก 180 g
แป้งข้าวโพด 40 g
วิธีทำ
-ใส่วิปครีม พร้อมวานิลา
-อบไฟ 170-175 องศาเซลเซียส 15 นาที
1 สูตร ได้ประมาณ 40 ชิ้น
อยากให้คุกกี้หอม
เนยสด = เนยแท้ไขมันเนย 80%
ขนาด = อย่าบีบหนา บางไว้ก่อน
การอบ = อบคุกกี้ให้มีสีน้ำตาลทอง ถึงหอมอร่อย
ทำยังไงให้คุกกี้ลายสวยคม
เนย = นิ่ม แต่ยังเย็นอยู่ ไม่ละลาย หรือเหลว
น้ำตาล = ต้องละลายให้หมด
ผสม = ไม่ต้องตีส่วนผสมขึ้นฟู อย่าผสมนาน
บีบ = อย่าใส่คุกกี้โดในถุงบีบเยอะ ใส่แค่พอดีมือ
ทำยังไงให้คุกกี้กรอบนาน
แป้งอเนกประสงค์ = กรอบค่อนไปทางแข็ง
แป้งเค้ก = กรอบร่วน เนื้อแน่น
แป้งซาลาเปา = กรอบเบา ทรงไม่สวย
แป้งเค้ก+แป้งข้าวโพด = กรอบเบา ละลายในปาก
เทคนิคอบ 2 รอบ
รอบที่ 1 อบตามปกติจนคุกกี้สุกดี
พักให้เย็นสนิม
รอบที่ 2 อบไฟ 100-120 องศาเซลเซียส อีก 10-15 นาที
ไข่ทั้งฟอง ไข่ขาว ไข่แดง วิปครีม ?
-ทั้ง 4 อย่างนี้แทนได้หมด(ใช้อย่างใดอย่างหนึ่ง)
-ไข่แดง เนื้อกรอบแน่นเข้มข้น และมันส์ขึ้น
-ไข่ขาว เนื้อกรอบนาน รสชาติจืด
-ไข่ทั้งฟอง เนื้อกรอบไม่กระด้าง
-วิปครีม เนื้อกรอบไม่กระด้าง หอมนมเนยขึ้น
🔴พิกัดอุปกรณ์ที่เชฟใช้
mycollection.shop/chefjoe
เชฟโจ😋
Chef Joe's Bakeshop
ใครทำแล้วส่งการบ้านให้ชมบ้างนะ
------------------------------
🟩กลุ่มส่งการบ้าน : bit.ly/3pTxKPU
------------------------------
⬛️เชฟมีช่อง Tiktok ละนะ เข้าไปฟลอเลย
www.tiktok.com/@chefjoesbakeshop
🟦FB กดติดตามเพจอัพเดทสูตรขนม
/ chefjoebakeshop
🟪IG กดติดตามดูรูปขนมเป็นไอเดีย
bit.ly/3cZOD7Q
------------------------------
#สูตรเชฟโจ
#ทำขนมกับเชฟโจ
Butter (not salted) 160 g
Icing 80 g
Salt 1/4 tea spoon
Dairy Whipping Cream 20 g
Vanilla 1/2 ช้อนชา
Cake Flour 180 g
Corn Starch 40 g - Навчання та стиль
ขอบคุณค่ะให้ความรู้ละเอียด อยากกิน
ขอบคุณค่ะคุณครู
ลองทำดูนะครับบ
บอกเทคนิคทุกอย่างเลย สุดยอด
😋😋
อยากกินจ้า
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นครับ
ลายสวยมาก
❤️
สวัสดีค่ะแวะมา น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณครับ☺️
ขอบคุณเชฟมาก ๆ ค่ะ บอกรายละเอียดพร้อมเทคนิคด้วย
😋😋
ชอบวิธีทำค่ะ เข้าใจง่ายมาก
ขอบคุณครับ
สอนละเอียดมากคะ ติดตามนะคะ ขอบคุณคะ
ขอบคุณครับ
อยากกิน
👏🏻👏🏻
อร่อยมากครับขอบคุณมากครับ
ดีใจที่ชอบ😋
อร่อยค่ะ ทำง่ายด้วย 😊
😋😋
สูตรนี้ อร่อยค่ะ
ขอบคุณครับ😋
น่าทานมากเลยย ไว้มีเวลาจะมาลองทำนะคะ ขอบคุณค่ะที่แบ่งปันสูตร
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นครับบ
ขอบคุณมากค่ะ
😋😋
ทำแล้วอร่อยมากค่ะเชฟ.. ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นกำลังใจครับ❤️
ขอบคุณค่ะ ของครบจะลองทำตามนะคะ
❤️
ขอบคุณ นะคะ หาขนมแจกอยู่
ลองทำดูนะครับ
ยืนยันอีกเสียงสูตรนี้อร่อยมากค่ะ ขอบคุณเชฟมากๆค่ะ หอมกรอบละลายในปากจริงๆเลิฟมาก
😋ดีใจที่ชอบ
ขอบคุณสำหรับสูตร ไม่ใส่ไข่ค่ะ
😀😀
ลองทำตามสูตรแล้วกรอบอร่อยมากค่ะ
ขอบคุณครับ😋
ลองทำแล้ว กรอบ อร่อย หวานกำลังดี ชอบค่ะ 🥰
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นครับ☺️
ลองทำสูตรนี้แล้วบอกเลยว่าอร่อยจริงๆครับเชฟโจ สุดยอด👍👍👍
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นท์ครับ
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ ลองทำแล้วอร่อยมากๆ เนื้อสัมผัสดีมาก ละลายในปากเลยค่ะ 🥰💕💕💕💕
ดีใจที่ชอบครับ🤤
อร่อยมากๆค่า พึ่งอบเสดเมื่อกี้เลย ลองมาหลายสูตรแล้ว สูตรนี้ดีสุดค่า ขอบคุณเชพมากๆเลยค่า รวยๆ เฮงๆนะค่าเชพ
❤️❤️
ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมากค่ะ วิธีทำก็ง่ายด้วย ขอบคุณเชฟสำหรับสูตรดีๆ ที่แบ่งปันค่ะ
😋😋😋
เป็นคุกกี้ที่ง่ายที่สุดเท่าที่เคยทำ อร่อยมากค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ
😋😋🙏🏻
ลองแล้วค่ะ บีบได้คมสวยมาก ชอบค่ะอร่อยละลายในปากเลยค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆนะคะเชฟ
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นท์ครับ❤️
อร่อยมากๆเลยค่ะเชฟ ทำจริงกรอบๆ ไม่กลิ่นไข่ หอมๆอีกแนว
❤️❤️ขอบคุณสำหรับคอมเม้นท์ครับ
ที่บ้านมีแต่เนยเค็มลองทำโดยตัดเกลือ อร่อยมากกกกก ชอบมากกกก เป็นสูตรที่อร่อยที่สุดในดวงใจไปแล้วค่ะตอนนี้ขอบคุณเชฟโจมากๆที่แบ่งปันสูตรนะคะ
ขอบคุณครับ❤️
ทำคุกกี้ครั้งแรกก็รอด ทำแล้วอร่อยมาก ละลายในปากเลย หอมเนยมากๆค่ะ❤
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นท์ครับดีใจที่ชอบ
สูตรเชฟบีบง่าย และลายคมชัดจริงๆค่ะ อร่อยยยมากด้วย😊 แอบเพิ่มแครนเบอร์รี่กะช็อคชิพ คือดีงามมม
น่าทาน😋
สูตรเชฟโจเริ่ดสุด อร่อยทุกอย่าง ทำขายลูกค้าชอบที่สุดเลยค่ะ
🙏🙏🙏 ขอบพระคุณสูตรอร่อยๆ ที่ให้มานะคะ มีรายได้เพิ่มเพราะเชฟโจเลยค่ะ ขอให้เชฟเจริญรุ่งเรืองยิ่งๆขึ้นไป
ขอบคุณครับ😋😋
สูตรเชฟโจคือเป๊ะมากๆค่า ทำมั่วๆครั้งแรกยังอร่อย หน้าตาช่างมันค่าา 5555
❤️❤️ขอบคุณครับ
เป็นสูตรที่ทำง่ายมากๆเลยค่ะเชฟ ขอบคุณมากๆเลยนะคะ บีบง่ายเส้นน้องคุกกี้ก็คมกริ๊บเลยฮื้อ พึ่งเคยทำน้องออกมาสวยแบยนี้ครั้งแรกเลยค่ะ555 ขอบคุณอีกครั้งนะคะเชฟ
ดีใจที่ชอบ ขอบคุณครับ👏🏻
สูตรนี้ทำง่ายมากกกค่ะ ยิ่งใช้วิปครีมตามสูตรจะมีกลิ่นหอมนัวๆ คล้ายกลิ่นครีมชีสเลย ที่สำคัญทำง่ายสุดๆ ไม่แนะนำให้ลดน้ำตาล เพราะตามสูตรไม่ได้หวานมากอยู่แล้ว ถ้าลดคุ๊กกี้จะจืดไร้รสชาติไปเลย ตอนผสมแป้งแนะนำใช้พายคนค่ะ เราใช้ที่ตีเผลอผสมนานไปหน่อย โดว์เลยเหนียวบีบยากนิดหน่อยค่ะ แต่อบออกมากรอบอร่อยละลายในปากเลย ส่วนตัวใช้โหมดอบลมร้อนไฟ 160 กำลังพอดีค่ะ
ดีใจที่ชอบ ขอบคุณสำหรับคอมเม้นครับบ🥰
อบกี่นาทีค่ะ
สูตรนี้ได้กี่ชิ้นค่ะ
เป็นสูตรคุกกี้เนยที่อร่อยที่สุดตั้งแต่ทำมา ขอบคุณเชฟสำหรับสูตรดีๆนะคะ
ขอบคุณครับ😋
ละลายในปากเลยค่ะ ลูกๆ ชอบมาก
😋😋ดีใจที่ชอบ
เชฟค่ะ ขอShortbread บ้างสิคะ
สูตรนี้ทำได้นะ ตัดวิปครีมออก
อร่อยมากค่ะ ขนาดไม่ได้ใส่วนิลานะคะ วนิลาหมด😅😅😅
❤️❤️
เริ่ดดดดด ❤🎉
😀
มาช่วยคอนเฟิร์มค่ะ ว่าสูตรนี้ดีจริง
ทำง่ายมาก ขนาดทำครั้งแรกก็อร่อยเลย เราอบครั้งเดียวนะคะ เป็นคงามกรอบแบบนุ่ม ได้คุกกี้เนื้อเนียนละเอียด เบา ละลายในปาก
ดีใจที่ชอบ😋
ทำแล้วค่ะ อร่อยมากค่ะลูกค้าติดใจเลยค่ะ ขอบคุณเชฟมากๆนะคะ เชฟใจเย็นมากตอบทุกคำถาม จากที่นั่งอ่านเม้นท์ดู55555หัวจะปวดแทนเชฟ
😋ดีใจที่ชอบ ขอบคุณสำหรับคอมเม้นต์ให้กำลังใจครับ
สูตรนี้กรอบอร่อย ไม่ใส่ไข่ทำง่ายมากๆเลยค่ะ
😋
ลองทำตามเชฟ กรอบ หอม อร่อยมากค่ะ
ขอบคุณครับ😋
ลองทำแล้วอร่อยมากค่ะปลื้มมากก แต่เนื้อคุกกี้เป็นรอยร้าวเล็กน้อยเกิดจากอะไรหรอคะ
ผสมมากไปครับ
ลองทำตามแล้วอร่อยมากเลยค่ะ แต่บีบยากมาก ไม่แน่ใจว่าเป็นเพราะเนยเย็นไปหรือว่ายังไง เลยใช้ cookie cutter แทน ออกมาดูดีเหมือนกันค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรนะคะ ชอบมากๆเลย🥺💖
พักเนยให้นิ่มกว่านี้อีกนิดได้ครับ ดีใจที่ชอบ😋
รบกวนสอบถามคะ ใช้ cookie cutter ต้องทำยังไงคะ? ต้องรีดแป้งแล้วค่อยใช้ไหมคะ? แล้วตอนทำใส่วิปปิครีมไหมคะ? 😊
@@godziilala1327 มาช่วยตอบแทนเชฟนะคะ ใส่วิปปกติตามสูตรเลย การใช้ cookie cutter ต้องรีดให้ผิวหน้าเรียบ ความหนาเท่าๆกัน คุ้กกี้ถึงจะออกมาสวยค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ ทดลองทำตามแล้วค่ะ หอม อร่อยละลายดีค่ะ แอบบีบแล้วแต่งหน้าด้วยช็อคโกแลตชังค์กับแมคคาเดเมีย เข้ากันดีมากค่ะ ❤
❤️❤️❤️
ทำแล้วคะ แต่แค่ครึ่งสูตรคะ ใช่ไข่ทั้งฟอง ตวงมาใช้แค่ครึ่งสูตรที่ให้ไว้นะคะ ไม่มีวิปครีมคะ บีบไม่ยาก แต่บีบขนาด3cmเท่านั้นนะคะ ชอบคุกกี้ชิ้นเล็กๆคะเลยทำชิ้นเล็ก อบไฟ170 เปิดพัดลม ไฟบน ล่าง 15นาที กรอบพอดีไม่ต้องอบซ้ำ อร่อยมาก ออ....ใช้เนยเค็มนะคะแต่ใส่เกลือ1/16 นิดเดียวเอง อร่อยมากๆเลยคะ ขอบคุณเชฟมากที่ให้สูตรขนมดีๆ 🙏
ขอบที่มารีวิวครับ
ลองทำแล้ว กรอบ อร่อยมากค่ะ สอบถามเชฟถ้าจะใส่ผงกาแฟต้องใส่เท่าไหร่ค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะค่ะ
1/2 ช้อนชาครับ หรือตามชอบครับ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ อร่อยหอมมากๆค่ะ
เอาไปลองทำ พอดีไม่ชอบหวานมากปรับน้ำตาลลง และแบ่งครึ่งไปทำเป็นรสกาแฟ
ดีใจที่ชอบครับ☺️
ขอบคุณเชฟโจค่ะ สูตรนี้คือสุดยอดคุกกี้ รสชาติถูกใจมาก ทำเองยังหลงรักเลยค่ะ และนำไปต่อยอดเป็นคุกกี้อีกหลายๆรสชาติ (ใส่วิปครีมตามที่เชฟแนะนำค่ะ)
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นท์ครับ❤️❤️
สูตรนี้ก็ลองดูแล้ว อร่อยมันๆ พอดีมีเนยเค็มแล้วไม่ได้ตัดเกลือออก เค็มๆมันๆอร่อยไปอีกแบบ เพื่อนๆชอบมากเลยค่ะ 😍 ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ
ดีใจที่ชอบครับ🥰
เพิ่งอบเสร็จค่ะ เป็นการทำครั้งแรกออกมาอร่อย😋
ขอบคุณสำหรับขั้นตอนการทำนะคะเข้าใจง่ายและละเอียดมากค่ะ😍
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นครับ
แวะมาขอบคุณเชฟค่า🙏🏻😊วันเด็กใช้สูตรคุกกี้ของเชฟทำคุกกี้หมีเท็ดดี้แจกหลานๆ เด็กๆชอบกันมาก สูตรเชฟอร่อยมากๆค่ะเป็นเนื้อคุกกี้ที่ตามหามานาน ขอบคุณสำหรับสูตรและเทคนิคดีๆนะคะ ขอให้เชฟสุขภาพแข็งแรงสมหวังทุกอย่างที่ตั้งใจนะคะ🙏🏻😊
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นต์กำลังใจครับ ดีใจที่ชอบ😋
ทำตามเชฟแล้วคะ คนที่บ้านชอบมากๆ แต่แอบบีบยากไปนิดคะ
พักเนยให้นิ่มขึ้นครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณเคล็ดลับดีๆคะ
อยากได้สูตร คุกกี้กระเทียมชีสสค่ะเชฟ
น่าสนใจ😋
เพิ่งลองวันนี้ค่ะบีบยากต้องปล่อยให้เนยเย็นลง รสชาดเนื้อสัมผัสกรอบนุ่มไม่หวานมากขอบคุณ chef ค่ะ
❤️❤️
ลองทำตามแล้วค่ะ อร่อยมากกกก
เราใช้น้ำตาลป่น แทน ไอซิ่ง แนะนำให้ลดปริมาณเหลือ 60 กรัมค่ะ
เพราะถ้าใช้ตามสูตรเราว่ามันหวานไปสำหรับน้ำตาลป่น
แต่อร่อยเพราะมีรสเค็มๆมาตัด ให้ใส่เกลือตามสูตรเลย
เราใช้เนยเค็มผสมเนยจืดอย่างละครึ่ง
ใช้วิปครีมมิลแลคโกล เราอบได้ประมาณ 14 ชิ้น
บีบยากนิดหน่อย แต่เนื้อคุกกี้เซ็ทตัวดีมากไม่เหลวไป
อบ 170c 25 นาที เตา60ลิตร tefal วางถาดชั้นกลาง
แล้วย้ายมาวางชั้นล่างอีก 5นาที เพราะดูตูดคุกกี้แล้วเหมือนไม่สุก
ขอบคุณสูตรคุกกี้อร่อยๆ ด้วยนะคะเชฟ :]
ขอบคุณที่มาแชร์ครับ😋ดีใจที่ชอบ
เราใช้ไอซิ่งลอง 80 แล้ว ลดมา60g เหมือนกัน ชอบหวานน้อยกว่าสูตรหน่อย แต่ยืนยันด้วยคนว่าสูตรนี้ของเชฟกรอบเบาอร่อยจริงๆค่ะ
สูตรนี้ใช้หม้ออบลมร้แนแทนเตาอบได้ไหมคะเชฟโจ
ไม่เคยใช้เลยครับ คิดว่าได้นะ
ขอบคุณเชฟมากค่ะ หนูทำแล้วรสชาติผ่านแต่หน้าตาคุ๊กกี้ มันไม่มีคม😝😝เลย มันเหลวไปกองรวมกันหมดอก้ยังไงได้ค่ะ
เนยเหลวไปครับ เนยเย็นแต่นิ่มครับ ไม่ต้องตีให้ขึ้นฟู ผสมแค่พอเข้ากัน
มาคอนเฟิร์มอีกเสียงค่าา สูตรนี้อร่อยจริงค่ะ เพิ่งทำเสร็จเลยค้า 🎉😋 ขอบคุณเชฟนะคะสำหรับสูตรดีๆแบบนี้ค่ะ🥰
ดีใจที่ชอบ😋😋
สวัสดีค่ะ พอดีเพิ่งหัดทำ รบกวนถามว่าวิปปิ้งครีมใส่ตอนไหนค่ะ
ใส่พร้อมวานิลาครับ
ลองแล้วค่ะ อร่อยมากๆที่สำคัญคือบีบง่ายจริงๆ ไม่หนืดปวดมือ แต่ทำทานเองอบ 25 นาทีเลยเพราะชอบให้กรอบกร๊อบไปเลย ไม่ชอบกรอบนุ่มๆ แต่ก็ยังคงความละลายในปาก สูตรนี้ดีจริงๆ หยอด lemon curd ตรงกลางก่อนอบ ตัดความเลี่ยนได้อร่อยมาก
😋😋น่าอร่อยใส่เลม่อน
อยากได้สูตรแบบเนยกระเทียม หรือครีมชีสทกระเทียม ค่ะ
กำลังทำคลิปครับอดใจรอนิดนึงน้าา
ตัวนี้อบออกมาเนื้อจะออกขาวเป็นปกติใช่ไหมคะ
อบให้ได้สีเหลืองทองครับ
อร่อยมากค่ะเชฟ ถ้าอยากทำรสช็อคโกแลตกับกาแฟต้องเพิ่มผงโกโก้กับกาแฟเท่าไหร่ดีคะ และต้องเพิ่มน้ำตาลด้วยมั้ยคะ//ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ
ยังไม่เคยลองเลยครับ ต้องเพิ่มน้ำตาลตามจำนวนผงโกโก้ครับ
ใช้แป้งเค้กมงกุฏม่วงได้ไหมคะ
ได้ครับ
ใช้เนยเค็มต้องลดเกลือเหลือเท่าไหร่คะ
ไม่ต้องใส่เกลือแล้วครับ
ในคลิปนี้เชฟไม่ได้ใส่ทั้งไข่และวิปครีมเลยใช่มั้ยค
ไม่ครับ แนะนำให้ใส่อย่างใดอย่างหนึ่งครับ
คุ๊กกี้กระเทียมชีสจะมาเมื่อไหร่ดีค่ะ
ทดลองสูตรแล้วยังไม่ค่อยชอบ เลยไม่ได้ลงซักที😰
ถ้าเป็นนอลแดรี่ ต้องลดไอซิ่งใช่ไหมค่ะ ขอบคุณค่ะ
ไม่ต้องลดครับ ใส่นิดเดียวไม่ค่อยมีผลครับ
ทำน้อยหารสูตรได้ไหมครับ
ได้ครับ
เครื่องชั่งน่ารักจังเลยค่ะ เปิดวาปได้มั้ยคะ
ยี่ห้อ Timemore ครับ จริงๆใช้ทำเครื่องดื่มครับ เช่น กาแฟดริป ชั่งน้ำหนักพร้อมจับเวลาได้ มีขายในช๊อปปี้
ขอบคุณมากค่า
ถ้าเพิ่มสูตรต้องคูณอีตราส่วนทุกส่วนไหมคะ
ใช่ครับ
ใช้หม้อลมร้อนได้มั๊ยคะ
ไม่เคยลองเลยครับ
วิปครีมแดรี่หรือนอนแดรี่คะ
แดรี่ครับ
ทำดูแล้วอร่อยมากค่ะแต่ถ้าอยากทำรสชาเขียว, รสช็อกโกแลตโกโก้, รสกาแฟต้องเพิ่มอัตราส่วนยังไงคะขอบคุณค่ะ🙏
ยังไม่เคยลองเลยครับ ไว้ลองแล้วบอกนะ
ขอบคุณค่าแต่ต้นฉบับอร่อยมากค่าติดใจเลยค่ะแต่กินแต่รสเนยก็อยากกินรสอื่นบ้างค่า👍👍👍👍
เจอสักทีนะคะ คุ้กกี้กรอบที่มีเนื้อสัมผัสแบบกรอบและนุ่มละลายในปาก แถมไม่มีกลิ่นไข่ด้วย พยายามทำตามหลายๆสูตร บอกเลยชอบสูตรนี้มาก ขอบคุณนะคะเชฟ
ดีใจทีชอบ😋
ถ้าใช้แป้งอเนกประสงใช้เท่าไร่ค่ะ
ใช้แป้งเค้กครับ ไม่ใช้แป้งเนกประสงค์ครับ
ถ้าจะอบในหม้ออบลมร้อนละคะ ได้ไหมคะ ต้องใช้ไฟเท่าไรกี่นาทีคะ
ไม่เคยลองเลยครับ
เชฟคะ สอบถามความรู้ ถ้าเราอบไฟแรงไป ลายของคุกกี้ที่เราบีบจะหายไหมคะ
ไม่หาย แต่ไม่สวยครับ
เชฟคะ สูตรนี้เพิ่มนมผงได้มั๊ยคะ พอดีมีของเหลืออยู่
ได้ครับ 1-3 ช้อนชา
มีคลิปสูตรคุ๊กกี้เจนนี่ยังคะ อยากดูมากๆๆๆ
ไม่มีครับ
@@chefjoebakeshop จะมีโอกาศได้ดูมั้ยคะ รอชมน้าาา
ถ้าใช้ไข่แทนวิปครีม ใช้กี่ฟองคะ
ชั่งน้ำหนักใส่เท่าวิปครีมครับ
ใช้ครื่องตัได้ไหมค่ะ
ได้ครับ แต่ลายไม่คมเท่าไหร่
สูตรนี้ถ้าแปลงไปใส่ช็อกชิฟ หรือ ผสมพวกนัท ลูกเกด ข้าวโอ๊ต ได้ไหมคะ หรือต้องใช้ส่วนผสมที่แตกต่างของแต่ละแบบคะ
ใส่ได้ตามชอบครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณคะ
สูตรนี้สามารถทำคุกกี้แบบกดเป็นรูปแบบใช้พิมพ์กดรูปสัตว์แทนการบีบได้มั้ยคะ
ได้ครับ
สูตรนี้สามารถตักเป็นสกูปไอติมได้มั้ยคะ
ได้ครับ
ใส่วิปครีม ตอนไหนคะ
พร้อมวานิลาครับ อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมบนแคปชั่นนะ
ถ้าใช้แป้งอเนกประสงค์+แป้งข้าวโพดได้ไหมคะ คุ้กกี้จะกรอบประมาณไหน
ไม่แนะนำครับ คุกกี้แข็งบีบยาก
ในคลิปเห็นเชฟใช้กลิ่นแต่งด้วยใช่มั้ยคะ เป็นกลิ่นวนิลาหรือเปล่าคะ หรือว่ากลิ่นอัลมอนด์ เห็นเป็นน้ำใส ๆ ค่ะ
วานิลาตามสูตรครับ
สอบถามค่ะ
1.สูตรนี้ไม่ต้องใส่ผงฟูหรอคะ
2.อบต้องเปิดพัดลมมั้ยคะ บนบ่างรึเปล่าคะ
1.ไม่ใส่ครับ
2.อบไฟบนล่าง พัดเปิดหรือไม่เปิดก็ได้ครับ
ใช้น้ำตาลปั่นได้ไหมคะ
ไม่แนะนำครับ
ใข้เนยยี่ห้ออะไรคะ
ยี่ห้ออะไรก็ได้ที่สะดวกหาได้ครับ
สอบถามค่ะถ้าใช้วิปแบบนอนเดรี่ต้องลดน้ำตาลลงไหมค่ะ
ไม่ต้องครับ
เตาอบต้องพัดลมไม๊คะ
ถ้ามีพัดลมเปิดเลยครับ
ใช้วิปปิ้งผง ได้ไหมคะ
ไม่ได้ครับ
สูตรนี้ผสมแป้งพักไว้ข้ามคืนได้ไหมคะเชฟ
ไม่ได้ครับ
เชฟคะ คุกกี้ต้องใช้หัวบีบใหญ่หน่อยใช่ไหมคะ ถึงจะบีบง่าย ยังไม่เคยทำเลยคะ อยากลองทำ
ใช้ครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณค่ะ
สวัสดีค่ะเชฟ ใช้ Non-Dairy Whipping Cream ได้ไหมคะ ขอบคุณล่วงหน้าสำหรับคำตอบนะคะ😊
ใช้ได้ครับแต่ไม่แนะนำ