[sub] -≡Σ((( つ•̀ω•́)つ고소달달함을 말아말아 곶감말이, 곶감쌈 Gotgam-mari, 달방앗간
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- Опубліковано 22 січ 2021
- #말아말아 #곶감말이 #Dalbangatgan #Korean_dessert #dried_persimmon_dessert
*이 영상은 제품 협찬이나 제작비 지원없이 만든 영상으로 광고가 포함되지 않은 영상입니다.
*곶감은 곶감단지에 광고를 진행했던 영동곶감을 직접 구매하여 사용했음을 알려드립니다.
*달방앗간 요리법 영상은 자막이 있는 sub버전과 자막이 없는 nosub 버전 두가지 형식으로 업로드됩니다.
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달방앗간 다과일지 :: 곶감말이
곶감말이는 곶감에 호두를 넣고 말아 만든 한국전통다과다.
곶감은 그냥 먹어도 참 맛있지만 많이 먹기에는 달아도 너무 달다.
연이어 두 개를 먹고나면 혀 뿐만 아니라 온 몸이 부르르 떨릴 정도로 달다.
그런데 여기에 호두의 고소함을 더하면-
쨍했던 단맛이 부드럽고 담백해져서 한없이 손이 가는 맛으로 변한다.
맛이 좋을 뿐 아니라,
재료는 곶감과 호두뿐이며 만드는 과정도 매우 간단하다.
아마도 이런 이유로 지금까지 곶감말이 꾸준히 사랑받고 있는 것이 아닐까.
[재료]
곶감
호두
꿀이나 조청
**그 외
버터나 치즈
식용유
*곶감 1개 당 호두가 약 2알씩 들어간다. 물론, 곶감 크기나 호두 크기에 따라 들어가는 호두 개수는 달라질 수 있다.
*호두는 완태를 사용하거나 반태를 꿀(조청, 올리고당, 물엿 등)으로 이어 붙여 사용한다.
*호두는 전처리한(떫은 맛을 없앤) 호두를 사용해도 된다.
*완태란 호두 알맹이가 완전한 모양으로 주로 국내산이며 값이 비싼 편이다. 반태란 반으로 쪼개진 것으로 완태에 비해 조금 더 저렴하다.
[만드는 방법]
만드는 방법은 영상에서 확인해주세요.
[보관]
냉동보관하였다가 먹기 전에 꺼내서 언 상태에서 잘라 자연 해동시켜 먹는 것이 좋습니다.
오늘도 함께 해주셔서 고맙습니다:-)
평온한 하루 되세요.
※👩🏽🍳도구 정보
*기본 도구편: 떡 만들기 기본도구편
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*떡 만들기 도구편Ⅱ
• [sub][떡 만들기 도구편Ⅱ] ✦‿✦ ...
*각 도구별 구매링크 : 달방앗간 채널, 커뮤니티의 게시물에서 확인 - Навчання та стиль
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여러분 저 안에 크림치즈 발라서 말면 얼마나 맛있게요!!!!ㅠㅠㅠ 진짜 꼭 해드세요 크림치즈 꼭 외우세요 무조건 외우세요 크림치즈!!!!!
화이트 오레오에서 크림부분만 빼서 좀 넣어두 맛있어요!!
아...ㄴ...네 외울게요... ㅁ..무서워요...
@Y Uu 크림치즈랑 같이 말면 호두만 넣고 말았을 때 뭔가 입에서 호두랑 곶감 따로따로? 씹히는 그 느낌을 크림치즈가 완전히 없애주고요! 그리고 호두랑은 원래 쿵짝이 잘 맞아서 그냥 상성이 좋아요 훨씬 맛있어져요ㅠㅠㅠ 근데 그냥 곶감말이도 정말 맛있다는거!!
돼지 또 흥분했네 돼지라고 놀렸으니 또 흥분하겠지 ㅋㅋ 찔리는 다른돼지들도 동족 쉴드치러 답글 달겠지? 레전드ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@user-cm1xe2sd9j ? 넹 그럼 행복한 돼지 할래용! 새해복많이받으세요~
와 버터에서 무릎을 탁 쳤다가 굽는 거 보고 기절할 뻔;;;;;; 정말 다들 먹천재가 따로 없네요.....
곶감덕후 울어요... 너무 좋아서 😂😂😂
서른 넘은 지 한참인 딸내미 생일날 좋아하는 거 실컷 먹으라고 엄마가 도시락통에 그득 담아주신 곶감말이 생각이 나요 😊
와와와 어머님 짱!! ㅎ
냉장고에서 굴러다니는 곶감과 호두를
굴려 굴려-
말아 말아-
곶감말이로 만들어 드셔보소서.
오늘도 고맙습니다!
즐거운 일요일 보내셔요:-)
미친...조합아닌가요...와....이런 대박 레시피를 아시는분이 은근 많았네요ㅠㅠㅠㅠ 쫀득쫀득한 곶감이 최고겠어요....와ㅠㅠ
드디어 나도 해볼 수 있는게 나왔다!😀
야호!
이 댓글이 뭐라고..
글쓴이 왤케 귀엽죠??ㅎ
달방앗간님 영상은 보고있으면 항상 차분해져요 그런와중에 갑자기 나오는 유머도 웃게되어서 기분이 좋아진답니다~!
오늘아침부터 머리하고 배가 너무 아팠는데 달방앗간님 영상 보고있으니 아팠던게 싹 가셔요! 오늘도 영상 잘보고 있어요! 업로드 해주셔서 감사합니다!
으악 제 빼이보릿ㅠㅠㅠㅠ 진짜 ㅠㅠㅠㅠ 요즘 꽂감종류가 많이 올라오네요ㅠㅠㅠ 진짜 너무 이뻐여ㅠㅠ
옼 버터도 마는건 처음봤어요!! 맛있겠다ㅠㅠ
정기적으로 들어와서 힐링합니당 우리나라에서 진짜 숨어있는 한식 홍보 크리에이터로 상 왕창주고 지원도 많이 해주면 좋겠어요 매번 잘보고 갑니다!😍😍😍😍🥰🥰
이건 응용하기도 완전 간단하고.. 비주얼이며 맛조합은 말할 것도 없고 진짜 짱이네요. 역시 달방앗간님b
이번 영상도 좋아요 ㅠㅠ 조용하고 달고 따뜻하고
고소하고 달달한 조합이 정말 맛있겠어요😋
레시피 감사합니다😊
오늘 영상은 왜 이렇게 귀엽냐구요!! 저만 그렇게 느끼는 건가?? ㅎㅎㅎ 오늘도 감사해요 곶감 먹을 때 꼭 곶감말이도 해먹고 구워먹어도 볼게요!! 고마워요 :)
언제나 드는 생각이지만 먹는소리가 너무좋아요ㅠㅠ 먹는소리모음도 언젠가 만들어주세요❤
완전 힐링채널... 전 요리 못해서 딱히 따라만들려고 보는게 아니라 그냥 힐링돼서 봐요ㅋㅋ😋🤗
요거 오늘 해먹어봤는데 요리 1도 못하는데 만들기도 쉽고 맛나더라고용! 구워서도 먹어봐야겠어용~항상 자기전에 달방앗간님 영상보면서 자요,, 보고 있으면 잠이 솔솔,,,,,,,,
언제나 정성 그득한 영상 감사드려요♥ 건강하시구 앞으로도 좋은 영상 기대할게요 :)
와~금손이십니다! 볼때마다 놀랍니다ㅎㅎ
와 이거 진짜 맛있네요 좋은 버터 썼더니 하나도 안 느끼하고 풍미 대박이었어요!! 감사합니다👍👍👍
와 .., 곶감말이를 처음 알게됐는데, 자르니까 모양도 너무 이쁜데다가 간단한 재료로 맛있는 조합을 만들었네요..♡
언젠가 곶감 사다가 꼭 만들어 봐야겠어요! 좋은 영상 항상 감사합니다~ :) ♡♡♡
나중에 꼭 해봐야겠어요! ㅠㅠ
곶감말이 조합 미쳤네용
헐 이거 옛날에 만화책에서 보고 너무 먹어보고 싶었는데ㅠㅠㅠ 실제로 보니까 더 맛있어보여요ㅠㅠ
헐헐 최근에 알게 된 곶감말인데 여기서 보니 기뻐요
와 곶감을 구워먹을 생각을 하다니.. 다들 어쩜그리 맛있게 먹는 방법들을 잘 아시는지 배워갑니다 올해는 꼭 말아먹고 구워먹고 해야겠어요
고소한 호두에 쫀득하고 달달한 맛까지... 진짜 설에 꼭 해먹을 거예요ㅠㅠ 달방앗간님 즐거운 설 보내세요:)!!
ㅎㅎㅎ 즐거운 설 보내세요. 고맙습니다 ✌👽
ㅋㅋ 빙구 오랜만에 듣네요 곶감말이 구워서 먹는건 처음 알았는데 으음! 하시는게 진짜 맛있나봐요 저도 꼭 구워먹어보겠습니다 영상 너무 좋아요
영상보고 홀린듯 건시 주문했어요🧡
선생님ㅠㅠㅠㅠ유튜브들어왔다가 소리질렀자나요ㅠㅜㅠㅠㅠ오늘은 너다ㅠㅠ두시반인데 일단 누워볼게요ㅠㅜㅠㅠ
곶감 너무 좋아하는데, 버터라니!!!!! 생각지도 못했지만 너무 맛있을 것 같아요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
힐링되는 채널같아요
곶감에 호두+치즈 완전 신선한 조합이에요..! 이번 설에 곶감 다가꼬와서 해먹어 봐야겠어요🤤❣️
모양도 예쁘고 너무 맛있어보여요♡달달하고 고소해서 계속 먹을것같아요ㅎㅎ약간 쌉싸름한 차랑 먹으면 잘 어울릴것같네요
어헝허 겨울이 왔으니 해먹어야겠어요 곶감아 오너라
곶감말이를 구워먹는건 생각도 못햇어요! 크림치즈도 잘어울린다고 들엇는데 버터를 넣어도 풍미가 대단할거 같아요😍
와ㅠㅠ 너무이쁘고 맛은 완전최고죠ㅠ
으아아아 추석때 무조건 곶감 사수...꼭 해봐야지...
이거 어렸을때 토끼밥상이라는 책보고 자주 만들었어요! 동생이랑 작은 손으로 꼬물꼬물 만들어서 먹으면 그렇게 맛있는게 없었는데 추억이네요ㅎㅎ
헉 저두요 이 곶감말이랑 미숫가루 다식이 나와서 했었는데 미숫가루 다식은 온전히 모양이 안나와서 곶감말이만 했더랬죠ㅋㅋ
그 책 보신 분 은근 많나 봐요 저도 초등학생 때 보고 지금까지 따라하는데 제일 모양새도 예쁘고 맛있어서 좋아해요!!
헐 대박 저는 이 채널 처음 보자마자 그 책 생각나서 구독했었어요!! 역시.. 그 채널에 그 구독자...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ😂
아 귀여워라ㅠㅠㅠ❤️
진짜 감사합니다ㅠㅜㅠㅜㅠ초등학교 때 도서관에서 맨날 빌려 읽었었는데 이후로 책 계속 찾다가 포기했거든요… 드디어ㅠㅠㅠㅠㅠ………..
저도 집에 곶감 생기면 항상 이거 해서 먹죠... 고소한 호두랑 달달한 곶감 조합 너무 좋아요
곶감 진짜 최애 ❤❤❤
저는 반시에서 씨를 감싸고있는 그 쫠깃쫠깃한 부분..제일 좋아해요..ㅎ
이쁘게 만드는 법을 몰라서 곶감한입 호두하나 이렇게 먹었었는데 ㅋㅋㅋㅋ큐ㅠㅠㅠ 만들어볼게요
헉 저 이거너무좋아해요ㅠㅠ 크림치즈도 넣으면 더존맛..!!
오오 이거라면 쉽게 할수있을거같아요! 곶감 호두 집에 다 있어서 따라해볼게요ㅎㅎ
어린이 잡지 의 '토끼밥상' 1편이 아마 이 호두곶감말이였을텐데, 잡지를 읽으면서 어찌나 곶감말이를 먹어보고 싶던지 말도 못 해요ㅋㅋㅋ 이젠 스스로 만들어 먹어봐야겠어요
단감으로 할만한 디저트는 없을지 궁금하네요!! 오늘 영상도 잘 봤습니다.
곶감말이 맛있겠어요👽❤
열두달 토끼밥상에서 봐본적있는데
이렇게 실물을 봐보니 너무 맛있어보이네요ㅠㅠ
나중에 할머니 만들어드리고 싶어져요
우와 설 선물로 곶감 잔뜩 받아서 처치 곤란이었는데... 영상 감사합니다!
곶감에 호두라니ㅠㅠㅠㅠ 안 먹어본 제가 한스러워지는 조합이네요!! 거기다 응용까지 완-벽
자른 곶감말이의 단면은 꽃이 핀 것 같기도 하고, 버터가 들어간 곶감말이는 김밥이 생각나네요...ㅋㅋ
곶감말이 가끔 해먹는데 버터 넣어 먹는 것도 꼭 해봐야겠네요~
장금이가 좋아했던 곶감쌈ㅋㅋㅋ곶감단지에 이어 달방앗간에서 했으면 좋겠다고 생각만 했던 컨텐츠가 거짓말처럼 나오네요ㅎㅎ
우와... 아빠가 곶감받아오면 몇개 해봐야겠어요!
곶감말이 따라 만들었어요! 희희
역시 달방앗간님은 달방앗간님이셔요... 🤗
이거 엄마가 가끔 해주시던건데 곶감도 호두도 별로 안좋아해서 한 번도 먹어보지 않았던게 후회된다 이 영상 보니까 먹어보고싶네
할아버지 살아계실때 꼭 핸드폰 하고있으면 할아버지께서 입에 넣어주셨던 그 간식이네요 고소하고 달달한게 막상 먹으면 맛있어요ㅋㅋㅋ 이젠 자주 못먹게됐지만 이거 보고 직접 만들어보기라도 하고싶네요
크림치즈도 넣어주세여.. 버터랑은 또 다른 맛이에요 ㅠㅠㅠ 진짜 좋아요 ㅠㅠ
집에 곶감 한 상자를 이제는 이렇게도 먹으면 되겠어요 ㅎㅎ
흐어 알람이 안와서 지금발견한..... 그나저나 이번 겨울에는 곶감을 못먹었네요....ㅠㅠ 항상 곶감 한가득 사놔서 여름까지도 먹었었는데...(그때까지 있는게 신기) 와 진짜맛있겠다ㅠㅠ 아니 너무 먹고싶은 저것...... 그리고 아셔도 모르셔도 딱히 별 상관은 없지만 달달하고 짭쪼름한 따뜻한 음식에는 레몬유자차가 최고예요 유자청?은 그냥 마트에서파는거 쓰고 레몬청은 직접 만들어서 신맛을 많이 높여서 시고 달달하게 먹는게 최고입니다
3년전에 할머니집에서 1번 먹고 못먹어봤는데 갑자기 먹고싶네
헐 이건 집에서 만들 수 있겠네요
크림치즈를 넣어먹어도 맛있어요 이거 ㅠ 곶감으로 하는 최애 요리예용
저거 맛있어요! 전 꿀 안바르고 그냥 랩으로 같이 말아서 얼렸다가 먹고 싶을때 잘라서 먹었는데 JMT...
엌 저 얼마전에 크림치즈랑 호두 넣고 곶감말이해먹었는데!!ㅋㅋ
저는 지금까지 20년 넘도록 살면서 곶감은 그 달꼼꾸릿한 향 때문에 먹으려고 해본 적도 없거든요... 근데 이번에 시골에서 곶감을 보내주셨는데 최근에 이 영상 본 게 기억나서 부모님 해드리고 나도 먹어볼까 하고 먹었는데... 생각 외로 너무 맛있네요! 호두만 넣은 것도, 버터랑 같이 넣은 것도 맛있지만, 댓글 보고 따라한 크림치즈가 정말정말 맛있었어요! 아빠 드시라고 보내주신 곶감인데 내가 다 먹어버릴 것 같아....
ㅎㅎㅎ 저도 크림치즈와 조합도 참 좋아합니다. 고맙습니다 🙆♀️😊
으아 졸깃졸깃👽 고소달달❤
저희집에는 곶감대신 감말랭이가 있어요.
곶감보다 딱딱한 젤리? 같은데
오랜만에 곶감이 먹고싶네요....
고소...달달...생각만해도 좋아여....
한입만 먹어보고 싶다 제발....
감사합니다 ^^
방앗간님 영상만 기다려용🥺♥️
개인 사정으로 ㅠ
편집이 늦어졌어요. ^^
지금 열심히 하고 있으니 곧 영상으로 뵐게요.
고맙습니다!
@@Dalbangatgan 헉 넵넵 언제나 파이팅♥️♥️👍
헛 (゜Д゜)！！곶감 단자 자나 ! !
예전에 책에서 보고 진짜 만들어 먹고 시펐는데 대에박∑（0д0）！
이거 존맛 ㅠㅠ
ㅠㅠ넘 맛날듯
이건 쉽게 따라할수있을것같네요!
어쩜!! 이런 대박~~ 곶감에 버터놓을 생각을.. 구울 생각을... 최고예요!!👍🏻😍🫖🧂
조금은 생소한 전통다과 중에 하나죠 ㅎㅎ
몇 년전쯤에 Maangchi님 영상에서 "곶감쌈"이라는 이름으로 처음 접하고는 전통다과의 종류가 참 많구나라고 느꼈던 적이 있습니다.
그 후로 몇 번 만들어봤는데 만드는 법이 간단해서 손님에게 대접할 다과가 마땅찮을때 내놓기 좋더군요 :)
치즈호두로 한다면 안주로도 딱일거 같네요!
그냥 조용한 영상에 조용한 자막.. 잠이 올듯 말 듯하고 나른해지는 영상인데 또 음식은 맛있어 보여서 배에서 눈치 없는 소리를 해대고.. 가끔씩 알고리즘에 떠서 달방앗간님 영상을 보면 나이가 궁금해진다 그냥 나른한데 또 발랄하고 음 높은 목소리를 가진 20대 중 후반 정도의 여자라고 생각되는데... 아니면 모.. 어쩔 수 없구........
앗 그렇게 젊지 않.. ㅎㅎㅎ 영상 즐겁게 봐주셔서 고맙습니다 🙏😊
이거 말기 귀찮으신 분들은 그냥 곶감이랑 호두랑 동시에 먹어도 맛있으니까 꼭 시도해보세요ㅠㅜㅜ 진짜 존맛
저거 트라미슈에 들어가는 마스카포네치즈 듬뿐 넣어 먹으면 진~~~~~~~~~짜 맛있음
와 버터를 같이 넣고 마는건 생각도 못해봤네요
식빵이랑 잼이랑도 같이 말아서 하면 진짜.마싯는데 울엄마가 나 아기였을때 자주해줌
곶감과 버터, 구워먹는 곶감 이라니 상상도 못한 조합이네요
으슥하고 힙한 펍에 갔더니 저렇게 크림치즈를 넣어주더라구요 맛은 미쳤는데 가격도 미친 바람에ㅜㅜ 많이는 못먹었어요 흑흑
저는 여기다 크림치즈 더해서 해먹어요!!
아이렇게만드는 방법이!
저는 꽁지 따서 그쪽으로 씨 빼고 호두밀어넣고 잘랐는데
진짜 너무 해 먹어보고 싶은데 견과류 알러지가 있어서 못해먹어요..ㅠㅠㅠ
혹시 반으로 가른 귤 정과 레시피 부탁드려도 될까요? 겨울되고 여기저기서 보내주신 귤들이 쌓여 처치곤란이 되었어요ㅠㅠ 달방앗간님 레시피라면 좀더 빠르고 맛있게 귤정과로 먹을 수 있을 것 같아서요ㅠㅠ
달방앗간님! 혹시 달방앗간님의 레시피를 모은 책 내셨나요??ㅠㅠ 너무 갖고싶어요 달방앗간님 레시피북!!
레시피북 노력해보겠습니다. ^^ 고맙습니다~
@@Dalbangatgan 나온다면 제가 1번으로 살게유 ㅠㅠ
저는 2번이요!! 꼭사고싶어요 ㅠㅠ
شكله جميل اظن انه مشمش مجفف ؟؟😋😋
말때 힘이 많이 들어갈것 같네요!! 구워도 먹고ㅠㅠ 궁금해요ㅠㅠ
집에 곶감쌓여있는데ㅜ얼른 해치워야겠당 이거 말고 다른 방법으로 더 맛있게 즐길 수 있나요?
할머니한테 배우다가 못 한다고 혼난 기억이 나네요ㅎㅎㅎ
Wow 😋😋
Delicious gotgam...these are persimmon...are they hachiya? I wonder..
In Korea, we usually make dried persimmons with Daebonggam(hachiya). However, dried persimmons are made with different kinds of persimmons. Thank you:-)
이곤 저도 할수있을거같은 착각에 빠져봅니다 헤헿..
할 수 있으십니다✌👽
@@Dalbangatgan 달방앗간님 저만의 달방앗간님 스크랩북 만들고싶은데 유튜브 캡쳐해도 괜찮을까요?? ㅠㅠ 취미로하는거고 완성되면 방앗간님 팬으로서 헌정(?) 식으로 할꺼고 배포도 안할께요... (제 성격으로 봤을때 완성 못시킬확률이 높지만...) 그래도 일단 달방앗간님 영상을 캡쳐해서 쓰는거니 허락을 받아야겠구나 싶어서요.
곶감을 그닥 좋아하지 않는데, 냉동실 구석에 호두가 들어있는 곶감이 있길래 호기심에 꺼내먹었다가 그자리에서 5개를 홀랑 까먹었던 기억이 나네요. 또 먹고싶다...그냥 곶감에 호두를 말아서 잘랐을 뿐인데 왜 그렇게 맛있게 느껴졌나 몰라요...
예전에 사과 정과랑 자두 과편 만드신 거 보고 다시 보고 싶은데 이름을 까먹어서 과일청, 앙금, 자두 묵 별 거 다 검색해서 왔습니다...
내일 곶감오는데 호두가 없다... 땅콩이나 브라질넛 넣으면 맛있을까요?
도오전?? ㅎㅎㅎ 고맙습니다
선생님 기다리고 있습니다 ㅜㅠ 언제 오세요😭❤
저기에 팥 넣어도 맛있을까요?