Salve Emanuela, come indicato nella ricetta la quantita' della farina puo' variare dai 400/500 gr. a seconda del contenuto di acqua della melanzana, quindi é importante valutarne la consistenza. Buona giornata e grazie per la visione.
bonjour merci pour la recette,comment ont l apel cet recette en turc svp? comme je vois que les ingredient que vous avez mis est ecris en turc merci tesekur ederim ellerinize saglik
merci oui la recette est italienne,mais la farine est ecris bugday unu boreklik baklavalik diye yaziyor unda en turc,je croyais que vous l aviez fait la bas ,la farine est ecris en turc etes vous turc?
Certo Gabriella ecco Ingredienti: 1 Kg. di melanzane cotte e una patata lessata (melanzana a scelta io preferisco quelle lunghe) 1 uovo 44/500 gr. di farina (dipende dalla melanzana) 3 cucchiai di grana padano 300 gr. di pomodorini 4/5 foglie di basilico e 2 spicchi di aglio olio di oliva sale pepe Melanzana cottura in forno a 200 gradi statico per 34/40 minuti a seconda del forno
Ciao Anto, credo che quella di togliere o lasciare l'aglio sia una scelta, a me piace l'aglio e poi si disfa cuocendo le melanzane. Per quanto riguarda la farina la quantita' é indicativa in quanto dipende dall'acquosita' della melanzana.Qui dalle mie parti le melanzane hanno polpa tenera ed acquosa ed é necessario aggiungere un po' piu' di farina, d'altronde si puo' vedere dal video che l'impasto é morbidissimo, altrimenti non si riuscirebbe a lavorare. Altro fatto importante, e da non trascurare, é anche il potere assorbente della farina. Comunque normalmente non si usano meno di 300 gr di farina su un kg, di melanzane figuriamoci su un kg di polpa. Grazie comunque per il tuo commento educato e soppratutto costruttivo, perche' é sempre importante condividere le proprie esperienze ed opinioni. Buona giornata.
Sì, nel caso si disfi da sé... ma, a ricetta finita, non si è disfatto, lo si vede bello intero alla fine del video, sul piatto di portata, io l'ho notato... non è grave, ma per me non sta bene in bella vista, non a tutti piace. Io lo schiaccio e poi lo tolgo prima di impiattare, ma se piace così tanto, lo si può schiacciare con i rebbi di una forchetta per disfarlo nel condimento, questo perché non si veda e che non possa capitare in bocca di qualche commensale ignaro della presenza che non gradisca; un mio ex, ad esempio, se se ne fosse trovato un pezzo in bocca rimetteva tutto... sull'istante, accadde in un ristorante, per cui dovevo stare attentissima a non dimenticare di toglierlo tutto... poi mi sono scocciata e l'ho mollato :D
Ciao Anto, io pensavo ti riferissi all'aglio quello nella melanzana. Certo che il mondo é bello perche' é vario qui da noi l'aglio in bella vista invece piace molto, ma hai ragione in Italia sopratutto in un ristorante ti farebbero chiudere. Comunque complimenti per il tuo occhio e di nuovo grazie per il prezioso suggerimento. Per il fidanzato beh...forse hai fatto bene! Scherzo naturalmente non credo che tutto sia dipeso dall'aglio. Cari saluti.
Bu tipik bir İtalyan hamurişi yemeğidir.Gördüğün üzere yapması kolaydır.İstediğin marka un kullanabilirsin ,Migros un unu da olur.Malzemeler,1 yumurta,400-500 gr un,1 kg haşlanmış patlıcan,1 adet haşlanmış patates,300 gr domates ( cherry domates),4-5 yaprak fesleğen,2 diş sarmısak,3 tatlı kaşığı rende peynir(tercihen grana padano), zeytinyağı,tuz ve karabiber.Teşekkür ederim ,iyi günler..
La patata occorre per dare consistenza all'impasto. Non tutte le patate sono OGM per fortuna come non tute le verdure...ci sono anche melanzane Ogm lo sapevi?
Grazie per la bella ricetta: ci proverò! Buon pomeriggio!😊🌺
Grazie a te per la visione e buon pomeriggio.
Bella ricetta! Quanta farina si deve usare.?
Salve Emanuela, come indicato nella ricetta la quantita' della farina puo' variare dai 400/500 gr. a seconda del contenuto di acqua della melanzana, quindi é importante valutarne la consistenza. Buona giornata e grazie per la visione.
Molto buona questa ricetta! Complimenti.
mi sono iscritto al tuo canale.
Un bacio
Saluti dalla Spagna.
Pino
Grazie mille Pino e benvenuto nel mio canale.
Bella questa ricetta ma che tipo di melanzana va usata grazie
Io preferisco usare la melanzana lunga ma va' bene anche quella tonda.
bonjour
merci pour la recette,comment ont l apel cet recette en turc svp? comme je vois que les ingredient que vous avez mis est ecris en turc
merci
tesekur ederim ellerinize saglik
Merci, c'est une recette italienne non-turque. Les ingrédients sont écrits en italien.
merci oui la recette est italienne,mais la farine est ecris bugday unu boreklik baklavalik diye yaziyor unda en turc,je croyais que vous l aviez fait la bas ,la farine est ecris en turc etes vous turc?
Je suis italien mais je vis en Turquie.
Melanzane sott'olio
Gentilmente mi potresti scrivere gli ingredienti fa io fatica leggerli grazie
Certo Gabriella ecco Ingredienti:
1 Kg. di melanzane cotte e una patata lessata (melanzana a scelta io preferisco quelle lunghe)
1 uovo
44/500 gr. di farina (dipende dalla melanzana)
3 cucchiai di grana padano
300 gr. di pomodorini
4/5 foglie di basilico e 2 spicchi di aglio
olio di oliva
sale
pepe
Melanzana cottura in forno a 200 gradi statico per 34/40 minuti a seconda del forno
Ma alla fine quanta farina tu hai messo?
Io ho messo tutto i 500 gr. perche' l'impasto risultava molto morbido. Ma come ho detto dipende molto dal tipo di melanzana.
L'aglio signora, si toglie, per me sono venuti duri gli gnocchi, troppa farina e poi si vedono da cotti. Bella idea comunque, brava.
Ciao Anto, credo che quella di togliere o lasciare l'aglio sia una scelta, a me piace l'aglio e poi si disfa cuocendo le melanzane. Per quanto riguarda la farina la quantita' é indicativa in quanto dipende dall'acquosita' della melanzana.Qui dalle mie parti le melanzane hanno polpa tenera ed acquosa ed é necessario aggiungere un po' piu' di farina, d'altronde si puo' vedere dal video che l'impasto é morbidissimo, altrimenti non si riuscirebbe a lavorare. Altro fatto importante, e da non trascurare, é anche il potere assorbente della farina. Comunque normalmente non si usano meno di 300 gr di farina su un kg, di melanzane figuriamoci su un kg di polpa. Grazie comunque per il tuo commento educato e soppratutto costruttivo, perche' é sempre importante condividere le proprie esperienze ed opinioni. Buona giornata.
Sì, nel caso si disfi da sé... ma, a ricetta finita, non si è disfatto, lo si vede bello intero alla fine del video, sul piatto di portata, io l'ho notato... non è grave, ma per me non sta bene in bella vista, non a tutti piace. Io lo schiaccio e poi lo tolgo prima di impiattare, ma se piace così tanto, lo si può schiacciare con i rebbi di una forchetta per disfarlo nel condimento, questo perché non si veda e che non possa capitare in bocca di qualche commensale ignaro della presenza che non gradisca; un mio ex, ad esempio, se se ne fosse trovato un pezzo in bocca rimetteva tutto... sull'istante, accadde in un ristorante, per cui dovevo stare attentissima a non dimenticare di toglierlo tutto... poi mi sono scocciata e l'ho mollato :D
Ciao Anto, io pensavo ti riferissi all'aglio quello nella melanzana. Certo che il mondo é bello perche' é vario qui da noi l'aglio in bella vista invece piace molto, ma hai ragione in Italia sopratutto in un ristorante ti farebbero chiudere. Comunque complimenti per il tuo occhio e di nuovo grazie per il prezioso suggerimento. Per il fidanzato beh...forse hai fatto bene! Scherzo naturalmente non credo che tutto sia dipeso dall'aglio. Cari saluti.
Come cucinare i scombri
Ciao Peppino, in che senso?
Germana Contini in un modo qualsiasi basta siano saporiti
Ecco, ho capito grazie.
MerabaTURKIYE.nin Migrosun unu nu kullaniyorsun
uz..turce tarif etmiyorsunuz..bu nasil .bir sey..anamadim..tukce verseniz de anlasak..deyimi ya...⚠
benim turkce cok zayif, arkadaştan yardım yisticam sonra size cevap vericam olurm?
Germana Contini 😘.Germana..tamam canim .👍.hani.ben anlayamadim ondan ..dedim...sen uzme kendini canim.🌹
Bu tipik bir İtalyan hamurişi yemeğidir.Gördüğün üzere yapması kolaydır.İstediğin marka un kullanabilirsin ,Migros un unu da olur.Malzemeler,1 yumurta,400-500 gr un,1 kg haşlanmış patlıcan,1 adet haşlanmış patates,300 gr domates ( cherry domates),4-5 yaprak fesleğen,2 diş sarmısak,3 tatlı kaşığı rende peynir(tercihen grana padano), zeytinyağı,tuz ve karabiber.Teşekkür ederim ,iyi günler..
Perché ci hai messo le patate che sono OGM?
La patata occorre per dare consistenza all'impasto. Non tutte le patate sono OGM per fortuna come non tute le verdure...ci sono anche melanzane Ogm lo sapevi?