Croissant senza glutine, senza lattosio e senza uova
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- Опубліковано 10 січ 2021
- Un croissant francese senza glutine e vegan davvero degno di questo nome!
Merito del mix e di qualche piccola accortezza.
Vi prego di seguire le indicazioni riguardo agli spessori altrimenti non ci sarà sfogliatura.
In base alla temperatura di casa e del forno, per un raddoppio dei croissants bisognerà aspettare anche fino a due ore.
Io ho scaldato pochissimo il forno, ho inserito al suo interno un pentolino con acqua bollente così da creare calore ed umidità e lasciato lievitare i croissant.
La cottura ottimale è con forno ventilato.
Io non ne ho uno classico ventilato ed ho usato la frigitrice ad aria (questa: amzn.to/3JRJMCU) infornando solo due cornetti alla volta.
Ho cotto a 180° per circa 28 minuti, ma sorvegliate la cottura nel vostro forno.
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#ricettesenzaglutine #glutenfreerecipe #croissant
La tua semplicitá è strabiliante!! Ti ho scoperto per caso ....studierò ogni dettaglio! Magnifica davvero, complimenti 😳
Grazie mille, sei un tesoro 😊
Ma quanto sei brava ? Stupendi croissant da fare subito !!!
Unglaublich gut! Vielen Dank für das tolle Rezept! So viele Rezepte habe ich durchprobiert, nie hat es wie ein echtes Croissant geschmeckt. Mit diesem Rezept bin ich überglücklich, auch wenn ich das Mehl und die Margarine in Italien bestellen muss. Einfach perfekt und gelingsicher!
Che meraviglia 👏👏👏
Sono spettacolari questi croissant , complimenti 👋👋👋👋 voglio provare a farli ,ordino la farina ,grazie mille 💓
Magnifique,bravo.
Sono senza parole 🔝
Bravissima!!
Bravissima 🤗🤗🤗
Waw bravo 👌
J'aime merci beaucoup
Complimenti 👏🏻👏🏻👏🏻bravissima, un sogno per una celiaca intollerante al lattosio 😞😞😞 per i dolci io sono proprio negata, ma vorrei provarci, grazie infinite 😘😘😘
Meravigliosi! Senza parole. Veramente tanti complimenti! Posso fare una domanda? Quando vanno messi in forno a lievitare vanno coperti con pellicola? Grazie mille e ancora complimenti
Bellissimi.... Su tuo consiglio ho ottenuto ottimi risultati anche io con questa farina... Unica mia pecca è il burro che vedo uscire alla base e quindi mi indurisce sotto.... Ma continuiamo coi tentativi.. Magari ho sempre usati burri sbagliati.... Complimenti ancora e BUON ANNO....
Che meraviglia complimenti! Leggevo che non avendo forno ventilato hai cotto con friggitrice ad aria calda, mi sbaglio? Se si, quanto tempo hai cotto e a quale temperatura? Grazie mille e ancora complimenti
Hi there,I want to give you a big thumb up.for these lovely croissant ever seen in my life,most of bakers use additives and here with simple ingredient you made a very fluffy and crispy croissant that I used to eat in the past.but if you do not mind would you please share with me a picture of the margerine and specially the fresh yeast you re using since some does contain gluten and I am afraid to use the wrong one, regarding the flour ,is it possible to make it with shaer?? If not please share with me the flour brand I am craving to try them.thx a lot 😋🥰🥰
Do you bake them with boiling water in the bottom of the oven or without it? Thank you🤗❤️
Hi… ur croissant looks just like a real gluten croissant!! Great job!!.. can I use butter instead of margarine?. I’m in France, I think I’m gonna use Farine from Schar..
Ciao , dopo anni di tentativi seguiti da fallimenti o rusultati poco soddisfacenti ,oggi grazie a te e al mix Ori di Sicilia con la sua margarina sono finalmente riuscita a fare i signori Croissant . Grandiosi e buonissimi. Che dire grazie infinite .