基本のパウンドケーキの作り方 how to make pound cake |Coris cooking
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- Опубліковано 29 жов 2018
- 今回は基本のパウンドケーキの作り方・レシピをご紹介します。
材料は５種類で、分量もほぼ同じととてもシンプルな配合です。
この基本のパウンドケーキが作れれば、この生地をベースに果物や、チョコレート、ドライフルーツの洋酒漬け、ナッツなどなどを混ぜ込んで様々なパウンドケーキが作れます。
グラニュー糖をきび糖に変えたり、一部をはちみつにしてみたり…
基本のパウンドケーキをしっかり作れるようになれば色んなパウンドケーキの応用が出来ます。
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コリスのお菓子作りブログ
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*基本のパウンドケーキのレシピ*（175×80×60パウンド型）焼き時間170℃：約42分
無塩バター 100ｇ
グラニュー糖 100ｇ
卵（Ｍサイズ） 2個
薄力粉 100ｇ
ベーキングパウダー 2ｇ
▶基本のパウンドケーキの作り方
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* Recipe * (175 × 80 × 60 mm loaf tin)
Bake at 170℃ for 42 min.
（dough）
unsalted butter 100g
Granulated sugar 100g
Egg (M size) 2eggs
Flour 100ｇ
Baking powder 2ｇ
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#こりすクッキング #パウンドケーキ - Навчання та стиль
![［Super easy] How to make a professional lemon pound cake.](http://i.ytimg.com/vi/zpFbIsTTxyw/mqdefault.jpg)
![［Super easy] How to make a professional lemon pound cake.](/img/tr.png)
白ワインを加えて作りました！
とてもしっとり美味しく仕上がりました！
とても美味しくて2回も作りました😍
今まで作ったパウンドケーキの中で1番美味しかったです！
作って頂いてありがとうございます😳☆
美味しかったなら良かったです~😳☆
よかったらまた作ってくださいね😊
別のレシピで作ったら盛大に失敗したのですが、このレシピで作ったら失敗せず作ることが出来ました!!
作ってから2日ほど置きましたが、しっとり且つふわふわになってとても美味しかったです！このレシピに会えてよかった…!ありがとうございます!!!
作っていただいてありがとうございます😳☆
成功して、美味しく仕上がってよかったです😊☆
こちらこそありがとうございます😳☆
このレシピ凄いです！！
美味しく出来ました😋
ふわふわに出来ました！すごく美味しいです✨絶対また作ります！
作っていただいてありがとうございます😳☆
美味しくできてよかったです😊☆
是非また作ってみてくださいね😳☆
過去にクックパッドでレシピを見て何度もつくり、UA-camも見に来ました！
今まで作ったレシピでこれが一番です！
何度も作っていただいてありがとうございます😳☆
ありがとうございます😳☆
一回失敗してるのでリベンジでこのレシピを見て作ってみたのですが、お店みたいに綺麗に出来ました!!味も売ってるものと大差がない美味しさでした。
もうこれはお家の定番スイーツとして作っていこうと思います！笑
ありがとうございます！
作っていただいてありがとうございます😳☆
綺麗に美味しくできてよかったです😊☆☆☆
嬉しいです😭✨✨
こちらこそありがとうございます😳☆
バレンタインでチョコチップアレンジで家族に作りました！大絶賛でした！美味しかったです！😋
作っていただいてありがとうございます😳☆
チョコチップアレンジおいしそうですね😊✨
ご家族にも喜んでもらえて嬉しいです😊☆
ありがとうございます😳☆
とっても美味しくふわふわにできました！出来立て最高です！もう半分は少し寝かせて食べます。ありがとうございます
7か月前のコメントに返信すみません😿🙌🏻作ったあと、冷蔵庫で寝かせましたか？私がパウンドケーキ(違う方の作り方)を作って次の日、冷蔵庫で寝かすとパサパサだでボロボロした感じになったのですがこの方のパウンドケーキは次の日パサパサになりましたか？😺♥️
@@user-li4gs2xj5u お返事遅くなりました。
作ったあとのパウンドケーキは基本常温保存で一週間弱持ちます。冷蔵すると保存期間が短くなります。
ぱさぱさになるどころか、パウンドケーキは次の日にはしっとりしますよ
失礼ながら作り方をどこかで間違えたか、レシピがよろしくなかったかだと思います。
このパウンドケーキはすでに４回ほど参考にさせてただいていますが、びっくりされるくらい好評です。なんなら渡す一日前に作っておいてます。そのほうが美味しいからです。ココアや抹茶などのフレーバーを入れたパウンドケーキを用意しても、負けない美味しさです。
パウンドケーキをミスする場合は、そこまで難しいものではないのでレシピそのものの配合が悪かったか、混ぜすぎたか、焼きすぎたかです。
配合についてはレシピ選びの問題なので何も言えませんが‥
小麦粉を入れたあとは混ぜすぎないこと。これはグルテンがたくさんでると固くなってしまいます。ある程度混ざればいいです。小麦粉を入れてある程度混ざるためには、小麦粉を入れる前にバター、砂糖、卵などがしっかりと混ざり合っていることが大切です。小麦粉がダマにならないためにも、入れる直前に測って振るって入れることをおすすめします。振るって理由はダマを避けるというのもありますが、振るうことで細かい空気が含まれ、ふわふわになるからです。
焼きすぎについてですが、これも焼きすぎるとパサパサになります。焼き時間が足りないと生焼けになります。難しいですよね
一番はオーブンの前にずっといるのがいいのですが、それはできないので私のやり方をご説明しますね（長くてすみません
どのレシピも、サイズ違いがなければ±５分くらいが焼き時間の目安です。パウンドケーキの場合はレシピ通りに焼き時間を設定し、その５分前に自分のタイマーをセットします。自分のタイマーの時点で様子を見に行き、爪楊枝などを刺して何もつかなければ取り出して大丈夫です。何かがつけば元のオーブンの焼き時間で焼き、それでもたりなければ５分、また５分と足していきます。
焼き時間が長くなると表面が焦げてくるので、焼き時間が２０分ほど立ったらアルミホイルをかぶせるといいです。
抹茶の場合はクッキーにしてもなんでも特に焦げやすく、早めに様子を見てあげた下さい。
遅くなりましたがお役に立てれば幸いです。また質問があればお答えしますね
@@Anzu-0313 長文でありがとうございます🙏保存方法が宜しくなかったのかなと思いました。1日冷蔵庫でねかした後、常温で保存しておいたらしっとり感がまだ残っていました。今度はもっともっと美味しくなるようにコメントに書いてくださったことを意識して作りますね🥰ありがとうございます。
作ってみました！
めちゃめちゃ上手くいって美味しかったです！
ありがとうございます😊
とても美味しいパウンドケーキができました！レシピありがとうございます。
作っていただいてありがとうございます😳☆
おいしくできてよかったです😊✨
めっちゃくちゃ好評でした！
バレンタインもこれにします😻
作っていただきありがとうございます😊✨✨
バレンタインに是非作ってみてくださいね☆😄
作ってみました！
とっても簡単で美味しく出来あがりました😭👏🏻
作っていただいてありがとうございます😳☆
美味しくできてよかったです😊☆☆☆
Corisさんのレシピで作って不味かった試しがない、これも美味しかった〜
素敵なレシピありがとうございます！
ありがとうございます😭☆嬉しいです😳☆
作って頂いてありがとうございます😳☆
色んなパウンドケーキ作りましたがこちらのが一番おいしく簡単でした。バターが無かったのでバター風味のマーガリンを使いました。100まではグラムいきませんでしたが凄く満足なできだったのでバレンタインデーに同性にくばりました。
作って頂いてありがとうございます😳☆☆
美味しくできてよかったです~😊☆☆☆
バレンタインに使っていただいてありがとうございます😳☆
すんごく良いレシピ見つけちゃった❤️
紅茶のパックを入れて紅茶パウンドケーキにしましたー
作っていただいてありがとうございます😳☆
紅茶のパウンドケーキ美味しそうですね😊☆
茶葉は何gいれたか教えていただきたいです🙇♀️
すごく美味しいパウンドケーキができました！ありがとうございます😊
作っていただきありがとうございます😳✨
美味しくできてよかったです😭✨
これで作るの3回目なんですけど、今回もとっても美味しくできました！！
今年のバレンタインもお世話になります😸❤️🔥
作っていただきありがとうございます😳✨
美味しくできてよかったです😳✨✨✨
リピありがとうございます😳✨✨✨
とても美味しくてもう5回以上りぴしてます♥♥♥無塩バターでも、有塩バターでも美味しく出来ました！
何度も作って頂いてありがとうございます😳☆
美味しかったなら良かったです～😄☆
凄く美味しいパウンドケーキ出来ました！
ありがとうございます😭
作っていただきありがとうございます😄✨✨
美味しくできてよかったです～😭✨✨
ありがとうございます😄✨✨
人生で初めてケーキを作ってみましたが上手くいって嬉しい☺️お菓子作りに苦手意識があり、ケーキなんて自分には作れないものと思っていましたが挑戦してみてよかった！このレシピに出会えてよかったです。ありがとう！！
作っていただきありがとうございます😳✨
はじめてのケーキ作りおめでとうございます😊✨
これをきっかけにドーナツやクッキー、パンケーキにスコーンと たくさんのお菓子を作ることが出来ました。昔失敗して二度とやるかと思ってたくらいだったのに、本当にありがとうごさいます😭
パウンドケーキが食べたくなって検索をかけたらこの動画が出ました！コメントでも好評なので今日早速作らせてもらいます！
ありがとうございます😳
是非作ってみてくださいね😊☆
今年もこちらのレシピにお世話になります！
ありがとうございます😳✨
こちら前作らせていただいたら、他のコメントにあるように外はサクサク中はふわふわに出来ました！ちょうどドライフルーツが余っていたので、入れてみたら美味しかったです🥰またリピしたいと思います！
作っていただいてありがとうございます😳☆
ドライフルーツ入りもおいしそうですね😊☆
ありがとうございます😳☆また是非作ってみてくださいね😊☆
先ほどみて食べたくなり作りました!
砂糖を85グラムにしましたが甘くてフワフワで美味しかったです!
材料も少なくて手軽にできました!
作っていただきありがとうございます😄✨✨✨
アレンジ良いですね～😊✨✨✨
パウンドケーキが作りたくて、こりすさんの動画を見ながら作りました！
とっても美味しいパウンドケーキが出来ました😊
作っていただきありがとうございます😊✨✨
美味しくできて良かったです～😳✨✨✨
あの突然すみません！英語で書いてあるところってなんて読むんですか？
成功しましたー！ありがとうございます😊
作っていただきありがとうございます😄✨✨✨
成功してよかったです～😄✨✨
とても美味しくできました！プレゼントした相手からもレシピを教えてほしいと言われたぐらいです😆
またリピします！
作っていただいてありがとうございます😳☆
嬉しいです😊☆
また是非作ってみてくださいね😊☆
バレンタインの時にこの動画を見てオレオ入れて作ったら凄く好評でした！
作って頂いてありがとうございます😳☆
オレオアレンジ良いですね😳☆
作ってみましたー！外がサクッとして中はしっとりフワッと柔らかくて美味しかったです。
次はチョコレートのパウンドケーキにチャレンジしてみたいです。
作っていただいてありがとうございます😳☆
美味しくできてよかったです😊☆
是非チャレンジしてみてくださいね😊☆
4歳児と作りました！
「美味しいの思いついてくれて嬉しいって言いたい！☺️」って言ってたのでこの動画のコメントで伝えさせていただきます😌🌷
お返事遅くなりすぎてホントにすみません😭
4歳のお子さんと一緒に😳小さいのにもうお菓子作りをお母さんと一緒にできるなんてホントにすごいです😳✨✨✨
お子様からの素敵なお言葉もホントにありがとうございます😭すっごくすっごく嬉しいです😭✨✨
お返事遅くなってホントにごめんなさい😭
このレシピで、刻んだバナナを入れて作ってみました！とっても美味しかったです☺️素敵なパウンドケーキをありがとうございます🌸
作って頂いてありがとうございます😳☆
バナナアレンジ良いですね😳☆
美味しくできて良かったです~😳☆
ベーキングパウダー入れ忘れたらしっとり薄いケーキが出来ましたw丸型で作りましたが美味しく出来ました🫠
作っていただきありがとうございます😳✨
美味しくできてよかったです😊✨
ベーキングパウダー無しバージョンも有りです😳✨✨✨
このレシピを試してみなければなりません💕
ありがとうございます😳✨
以前作ったパウンドケーキがすごく固くなってしまったのでこちらのレシピで作ってみようと思いました！
作っていただいてありがとうございます😳☆
初めて作ったんですけど、表面はクッキーみたいで中もふわふわにできました!!!🥰
ケーキ作る時は丸型に入れようと思いました！
素晴らしいレシピありがとうございます💗
作って頂いてありがとうございます😳☆
ふわふわにできて良かったです~😳☆
こちらこそ作って頂いて嬉しいです😳☆
無塩バターを有塩に、グラニュー糖をてんさい糖に変えて作りました。（それが家にあったので）出来たては表面カリカリで中はふわしっとり。とても美味しく出来ました！
作っていただきありがとうございます😊✨✨
材料アレンジも良いですね😳✨✨✨
美味しくできて良かったです～😳✨✨✨
お菓子作りは初めての経験でしたが、作って成功したのがキッカケで今では毎週
土曜日、日曜日の主役です
作る楽しみと笑顔を届けてくれた事に感謝します
ありがとうございました
お返事遅くなってしまいすみません😭
一度成功して美味しいケーキが焼きあがると嬉しいですよね😊✨✨
そう言っていただけて嬉しいです😳✨✨✨
こちらこそありがとうございます😊✨✨✨
2倍で作ってみて途中分離してしまいました、ですが湯煎してドロドロになったのと粉を混ぜてパンケーキの生地みたいになったけど、焼いてみたらパウンドケーキになっていました！！！
味も最高で5人家族で2本をペロリとデザートに食べきってしまいました！
作っていただきありがとうございます😄✨✨
パウンドケーキは案外分離してもその後しっかり粉で繋げれればうまくいくことありますよね😊✨✨
美味しくできて良かったです～😄✨
ありがとうございます😊
マリービスケット6枚に溶かしバター20gを加えてボトムに押し敷いてから、生地にはバナナとチョコを混ぜて砂糖は80gに減らして焼いてみました！
外はカリカリめ、中はしっとりで今まで作ったどのパウンドケーキより美味しい生地でした！
美味しそうですね😊
ありがとうございます😊✨✨
バターを10g、砂糖を30gぐらい減らして作ってみたら、それでも成功しました…！！！
上にアーモンドダイスを振って焼きました。
良いレシピ、どうもありがとうございました！
PS. グラニュー糖より甘い上白糖を使ったため、30gを減らしても甘さは変わらなかったのです。グラニュー糖でお作りの方は、コリスさんの元のレシピがおすすめです！
甘さどんな感じでしたか??
よかったら教えて頂きたいです😖
@@user-qm9er1dl6g 十分に甘いと思います。
でも、書き忘れてすみませんが、私が使ったのは上白糖で、グラニュー糖ではありませんでした。今ネットで調べたら、上白糖はそもそもグラニュー糖より甘いそうです。
もしグラニュー糖でお作りでしたら、コリスさんの元のレシピが良いと思います。
@@kakyo6295
返信ありがとうございます🙌🏻
そうなんですね~~!! わざわざ調べていただいて、ご丁寧にありがとうございました🙏🏻
懐かしい配合のレシピ！とても丁寧に作っていた40-50年前のお料理の名人たちの白黒写真を見る様でした。カラーはグラビアしかなかった時代です。私が冬になると作るブランディーやラムをジャボジャボ掛けて少なくとも2ヶ月は寝かせるフルーツケーキも同じ配合で、その時代のレシピです。
デパートに行けば、えっ、こんなにお安いの！？と言うものが手に入りますが、味が違うので、これだけは昔のレシピ通りに作っています。今のケーキは健康志向からか軽めで、動画では焼き上がり直ぐに実食と言うタイプが殆どですが、熟成させたケーキの味を知らない人達が多いのかも知れませんね。
ありがとうございます😄そんなに言って頂けて嬉しいです😭☆
ブランディーやラムをたっぷりかけた昔ながらのフルーツケーキも良いですよね😳☆
寝かせることで熟成させた旨味の増したケーキ☆すごくわかります😳
作りたてとは違った何とも言えない深くて優しくて味わい深い味になりますよね😳
@@CorisCooking ご返信ありがとうございます。人の味覚って不思議ですね。いつもは頭で考えた、甘さ控えめのあっさり型のケーキをパクパク食べて居るのに、こってりして一切れで十分なケーキを頂くと満足感が胃袋以外にあるんです（笑）。偶にしか頂かないからこれでいいんだよねぇ、と思っています。
味と満足感がリンクしているのかも知れません。佐藤雅子さんや入江麻木さんのレシピはそんな気がします。正直、大雑把な私が取り組めるレシピは決して多くはありませんが。
あの頃のレシピを読むと説明なのかエッセイなのか…そのどちらでもない様な、著者の方の頭から湧き出て来るお喋りを聞いている様な気がします。それにしてもハイソな方達でした。
バターの香りと、焼き上がりがバターのせいで外側の角がカリッとして、冷凍庫も冷蔵庫も小さかった昔の保存法としてのお砂糖の使い方に感心してしまう事もあります。今とは大分違いますね。
人にあげるパウンドケーキを上手に作るためにいろいろな動画を見てきましたが、生地が分離しておらずツヤが出るまで混ぜていらっしゃる方はなかなかいなかったのでとても参考になりました！頑張って作ってみます^^♪
ありがとうございます😳☆
ぜひ作ってみてくださいね😄
無塩バターがなくて有塩バターで作りました！
とっても美味しかったです😍
作って頂いてありがとうございます😳☆☆☆
ばななかっぷらーめん 私も有塩バターで作ろうと思うのですが、しょっぱくなったりはしませんでしたか？量によってはしょっぱくなってしまうらしいのですが💦
みるく 私が作った時は全然そんなこと無かったです！
使うバターの種類によって変わるかもしれないのであくまでも参考に😅
ばななかっぷらーめん なるほど！！返信ありがとうございます！参考にさせていただきます😋
混ぜ方を真似してみたら、とてもふわふわに仕上がりました！ありがとうございます😭
作っていただいてありがとうございます😳☆
ふわふわに仕上がってよかったです😊
こちらこそありがとうございます😳☆
パウンドケーキのレシピで検索するとハンドミキサー使ってるのが多いんですが、出してくるの面倒でｗ
こりすさんのレシピは泡だて器で済むので楽な上に、とってもおいしかったです
焼きたてだとちょっと甘すぎじゃない？と感じたんですが、動画通り寝かせたらちょうど良かったです
作っていただきありがとうございます😳✨
美味しくできてよかったです😄
今作ってます😊🌟🌟🌟
スライスアーモンドのっけてみました🌟🌟🌟
作っていただきありがとうございます😳✨✨
アーモンドスライス乗せ美味しそうですね😄✨✨
このレシピに少し大きめに切ったブラックチョコを入れるともう、もう、美味しすぎて「私お見せ開けるじゃん！！！」となってしまいました🥺こんなにパウンドケーキって美味しいんですね、、これからずっとこのレシピを愛用させて頂こうと思います！
ちなみに、、紅茶のパウンドケーキの場合は生地に紅茶を入れるだけで大丈夫ですか？
作っていただきありがとうございます😳✨✨✨
大きめのブラックチョコ入れて😳✨✨絶対美味しいやつですね😳✨✨✨
ありがとうございます😄✨✨✨
これからもよろしくお願いします😊✨
紅茶葉を入れるだけでもできますよ😊
生クリームで紅茶を濃く煮だして生地に加える方法もありますし😳✨
紅茶葉のみを加える場合はおそらく5ｇくらいで良いと思います😳
お返事遅くなってすみません😭
よろしくお願いします😊✨
i made this yesterday, it was delicious but I didn't come puffed the way it did in the video it raised a little and become flat.
最後のところ、意外によく混ぜるんですね。よく「サックリ切るように」と聞くので、これまでそんなに混ぜてませんでした。
いろんなやり方や考え方があると思いますが、私の場合はバターを泡立てて作るパウンドケーキの生地はツヤが出るまで混ぜるようにしています😄☆
返信ありがとうございます。今度はそうやって作ってみます。
@@shigekoy1405 ありがとうございます😳☆
シュガーバッター法のパウンドケーキを美味しく作るにはバターを限界まで泡立てて、粉はしっかり混ぜ切るということをポイントに作ってきました😳美味しく作れると良いですね😄☆
はじめまして！
ぜひ作ってみたいのですがオーブンの方は余熱なしって事で合っていますでしょうか？
このパウンドケーキほんとに美味しくて何度もリピしてます！
質問なんですけど、キャラメルソースを入れたら水分量で何か悪影響だったりしますか？
お返事遅くなってすみません😭
ありがとうございます😊✨✨
どれくらい加えるかにもよりますが、おそらく作れると思いますよ😊生クリームと砂糖を同割りくらいで生キャラメルソースを作って、冷ましてパウンド生地に混ぜこめばおそらく作れると思います😳☆
機会があったら作ってみますね😊
Legenda em português do (Brasil)pq não compreendo e quero muito fazer suas receitas q me parece deliciosas.Obrigada tchau!
muito obrigado😊
Rosi Cristaldo A legenda em inglês já tá no vídeo. Não dá pra traduzir inglês pro português? 😥
とても美味しそう❣️もし倍の材料で作った場合は焼き時間は何分程が良いですか？
倍の材料で2個のパウンドケーキを作る場合でしょうか？それとも大きなパウンドケーキを一個作る場合でしょうか？
2個の場合はプラス3～5分ぐらい焼けば良いと思いますよ😄
返信ありがとうございます。うちにあるの型が大きくて(おそらく2倍くらい)大きなパウンドケーキを作りたいのですが、同じ42分だと短いでしょうか？
《自分用の記録》
１７５×８０×６０cm パウンド型
バター １００g
グラニュー糖 １００g
卵２個（Mサイズ）
薄力粉 １００g
ベーキングパウダー ２g
１７０度→４２分
（２０分後ナイフで切れ込み）
とてもしっとりふわふわに作れました！美味しかったです(*¨*)♡
分かりやすい動画のおかげで簡単に作ることができました！ありがとうございます！
作って頂いてありがとうございます😳☆
美味しくできて良かったです~😳☆
ドライフルーツ入れて作ってみようと思います！砂糖の量って自分の好みの量にしても大丈夫ですよね？
是非作ってみてくださいね😊☆
あまりバランスが崩れすぎると焼き色がつきにくくなったりなどの影響が出ることがありますが、多少なら調整してもいいと思いますよ😊☆
2.3日寝かすのは冷蔵保存ですか？常温ですか？
ココア味にしようと思ったら何グラムココアパウダーを入れれば良いですか？！！
別のレシピで薄力粉を80ｇにしてココアを20ｇで作ってるものを見ました！
今作ったんですが、
うちのオーブンだと記載の時間では表面の焼き色が全くつかなく、プラスで220度で6分焼くと動画のような程よい焼き色になりました☺️
作っていただきありがとうございます😊✨
家庭用オーブンは種類によってホントに色のつき方が前後しますよね💦
対応していただきありがとうございます😊✨✨
シンプル作ってみます＾ｗ＾
ありがとうございます😄
是非作ってみてくださいね😊
卵は室温にしたものの方がいいですか??
チョコチップをいれて作りたいのですが、どの辺りで入れたら良いのでしょうか？
主じゃなくてごめんなさい🙏
全て混ぜ終え生地を作った後焼く前に入れたらいいと思います◡̈
@@Yk-ou7ji ありがとうございます！
いま作ってるけどこれ結果的に8個作れるのでいいのか？
クッキー生地とパン生地を8個に分けたので良いのか？？
保存袋に入れる際は、
粗熱が取れた状態で入れますか？
それとも、完全に熱が冷めてから入れますか？？
ほとんど冷めていて、底がほんのり温かいくらいでいいと思いますよ😊
突然失礼します、
真ん中を凹ませて型に入れるのは何故か。
2〜3日寝かす場所は冷蔵庫なのか。
以上2点気になったので教えていただきたいです。
今日こちらの動画を見ながらココアと混ぜてマーブルのパウンドケーキ作らせてもらいました^..̫ .^ฅ
今まで作ったパウンドケーキの中でダントツでフワフワで美味しかったです…ありがとうございます💓🌷
作って頂いてありがとうございます😳☆
美味しくできて良かったです～😊☆
ココアのマーブルパウンド美味しそう😳☆
ココア何グラムくらい入れましたか？？
@@user-hj3mq7fw2n
私は10g程度入れましたお好みで大丈夫だと思います🥰
@@user-wf7xg9jo5i ご丁寧に返信ありがとうございます😊私も作ってみます❕
概要欄を拝見したのですが、これにチョコレートを混ぜこんでチョコパウンドケーキにする場合は、ほかの材料の分量は変わりますか？またチョコレートは何グラムぐらいがいいのでしょうか…😭
良ければ教えて頂きたいです🙇🏻♀️🙏🏻
チョコレートパウンドケーキというのはチョコチップなどを混ぜこんだチョコパウンドで良いでしょうか😳？
もしその場合だったら基本のパウンドケーキにチョコを60～80ｇくらい加えるといいと思うんですが、ただこの基本のパウンドケーキの分量のままプラスでチョコも加えちゃうと型に対して生地の総量が多くなりすぎるので
◎レシピ
無塩バター 85ｇ
グラニュー糖 85ｇ
卵（Ｍサイズ） 85ｇ
薄力粉 85ｇ
ベーキングパウダー 1ｇ
チョコチップ又は刻みチョコ 70ｇ
くらいにしてはどうでしょうか😳
焼き上がりにブランデーなどをサッと塗るのもありかもですね😊
さらにココアの風味もプラスしたい場合は
◎レシピ
無塩バター 85ｇ
グラニュー糖 85ｇ
卵（Ｍサイズ） 85ｇ
薄力粉 80ｇ
純ココアパウダー 10ｇ
ベーキングパウダー 1ｇ
チョコチップ又は刻みチョコ 70ｇ
もありかもです😊
今回はチョコでしたが、フルーツミックスを加えたり他のものも加えるアレンジの時も同じような変更でいけると思います😊
よろしくお願いします😳
@@CorisCooking ご丁寧にありがとうございます😭💖
初めてだったので昨日早速プレーンで1度作ってみました❕💕
上から溶かしたチョコをかけたのもとっても美味しかったです🥰
次に作る時にこちらのレシピを参考にアレンジさせていただきます！！
素敵なレシピありがとうございます🙇🏻♀️🙇🏻♀️
これにチョコチップ入れたりしてもいいんでしょうか？？？
もちろんいいですよ😄☆絶対美味しいですね☆☆☆
基本のパウンドケーキのレシピなのでチョコチップを加えたり、フルーツMixの洋酒漬けを混ぜ込んだり、お豆を混ぜ込んだり、焼き上がりに洋酒を塗ってみたり色んなアレンジが出来ます😳☆☆☆
オリジナルのパウンドケーキを作ってみて下さいね😳☆
薄力粉、ベーキングパウダーのかわりにホットケーキミックスに代用できますか？
ホットケーキミックスではやったことがいないので、できればホットケーキミックスを使ったパウンドケーキのレシピを検索してみるといいと思いますよ😊☆
2つ同時に焼きたいのですが焼き時間は同じでいいですかね、、😓
このレシピで何回も作らせていただいてます✨
友達や家族にも必ず美味しいって言って貰えるくらい絶品に出来るんです( *´﹀`* )
今日はバレンタインでお世話になります！笑
何回も作っていただいてありがとうございます😳☆
美味しく作って貰えてうれしいです😊☆
バレンタインにも作っていただいてありがとうございます😳☆
美味しくできますように😊☆
このケーキにブランデーを染み込ませて寝かせたら、ブランデーケーキになりますか？？？
作ったことはないですが、なりそうですね😄
〘 自分用 〙
〇大きいオーブンじゃないと上についちゃう
〇焼き上げたら下のクッキングシートもはがす
ホットケーキミックス使うのと薄力粉とベーキングパウダー使うのとどんな違いがありますか？
バター 砂糖の量を小麦粉の半分くらいにすると、膨らみやパサつきはどのようになるますか？又 バターや砂糖を減らして、卵を３個にしたら、フカフカ感がでるように思うのですが、どうでしょうか？
やってみないとどのような仕上がりになるかわからないですね😭
質問なんですが、余熱は何度ですか？
また、ココアパウダーを入れた場合他の粉の量は変わりますか？^_^
教えていただけると幸いです。
ジャムを入れてアレンジする時はどれぐらいの量がいいですか？？
フルーツのシロップ漬けを混ぜ込んで焼く場合はほぼこのレシピ、又は砂糖を少し減らすくらいで良いと思うのですが、ジャムとなると生地に完全に混ざると思うのでちょっと調整が必要かもしれないですね😳ちなみに何ジャムでしょうか？
あとジャムがペースト状か多少果肉が残っているかでも変わると思います😳
Coris Cooking Channel
返信ありがとうございます(^^)
イチゴジャムやブルーベリージャムです！
これにナッツやドライフルーツなどを入れて出来ますか？
また、焼き時間などは変わりますか？
入れても出来ますよ😄焼き時間も基本的には同じか+3分程度でいいと思います😳
加える材料が多い場合は型を大きくするかパウンドケーキ生地の量を少し減らして調整して下さいね😳
抹茶味を作る場合、薄力粉を90ｇにして、
抹茶パウダーを10ｇ加えると大丈夫ですか？？
どれくらいの苦みや風味で作るかによりますが、それくらいのバランスで作れると思いますよ😊
もしよかったらこちらの動画も参考にしてみてくださいね😊
ua-cam.com/video/e9pYJeMwgsg/v-deo.html
よろしくお願いします😊
オーブンに上段と下段あるのですがどちらで焼きますか？鉄板には乗せますか？
下段で焼いてます😊
のせますよ😊☆
抹茶パウダーや、ココアパウダーなど入れたいのですがほかの分量は変えずに行ってもいいでしょうか。
お好みにもよりますが、抹茶やココアを増やした分薄力粉を調整するといいと思います😄
ココアなら薄力粉90ｇココア10ｇ
抹茶なら薄力粉95～96ｇ、抹茶4～5ｇ程度でしょうか😳
あくまでお好みですが、よろしくお願いします😄
干しぶどうやナッツを入れたいのですが、保存は冷蔵庫ですか？常温で大丈夫ですか？
保存状態にもよりますが、まずは乾燥させないことが大事になるのでどちらで保存する場合でもしっかりと袋に入れたりラップに包んでください😊
焼きたてを冷まして、冷めたら袋に入れてしっかりと包んだ状態で常温に2日ほど置いておくとよりしっとりとして香り良くいただけますが、これからの季節室温がかなり熱くなる場合にはカビなどに注意してください。
袋に入れて冷蔵庫に入れて保存して冷たい状態で食べるのもありだと思います😊
ケーキ屋さんのようにある程度長期保存させたい場合はガス袋に入れて脱酸素剤（エージレンス）を一緒に入れてシーラーで袋を密閉させると常温でも一定期間保存も可能です😊ただ家庭での作業になるので痛まないかの保証はないですが😭
参考程度によろしくお願いします😊
@@CorisCooking
返信ありがとうございます！
エアコン入れっぱなしでも25℃はあるので悩みます…
冷蔵庫に入れて固くならないかだけが心配ですが、常温に戻して食べればいいですかね
来月親友の誕生日なので頑張って美味しく作りたいと思っています！
プレーンなのを1度焼いてみて、上手くできたらドライフルーツ入りを作ってプレゼントするつもりです😊
質問なんですが、高さ6センチ、長さ18センチ、幅8センチのパウンド型だとまた、グラム数も変わって来ますか？
同じレシピでいいと思います😄
Coris Cooking Channel わかりました(*^^*)ありがとうございます(*^^*)
こちらを是非作ってみたいとおもうのですが、小麦粉を【小麦粉グルテン】というのが家にあるのですがそれでも大丈夫ですか？
商品を見てないので正確なことは言えないですが、恐らくそれは違うものなのかなと思います😭
薄力粉と記載あるものを使ってくださいね😊
家に有塩バターしかないのですが代用しても作ることは可能でしょうか？
作れますよ😊有塩バターの塩味はある程度感じるかもしれないです😳
これにチョコをいれたら美味しくできますか？？
チョコチップなど入れても良いと思いますよ😊
りんごを入れたいのですがりんご煮を作ってそのまま生地に入れちゃって大丈夫でしょうか？！
ua-cam.com/video/juDCuujEQPw/v-deo.html
良かったらこちらを参考にしてみてくださいね😄
リンゴ煮を作って加えてもOKですよ😊
冷えたリンゴ煮を加えてくださいね😄
ブランデーを入れて作りたいのですが、何グラム入れればいいんでしょうか？よかったら回答お願いします🥺
あくまで予想ですが、生地の中に入れてブランデー風味の生地を作る場合は15ｇ程度でどうでしょうか😳☆
あとおすすめなのは普通のパウンドケーキを焼いて、焼き上がり熱々のところにブランデーシロップをたっぷり塗る方法です😊
水30ｇ砂糖20ｇを沸騰させて、冷めてからブランデーを大さじ1加えて混ぜ合わせ、ブランデーシロップを作ります。焼きあがったパウンドケーキを型から外して、焼き紙の側面を1/3だけめくって、ブランデーシロップを表面にたっぷり塗ります😊そのまま冷ましてください☆
参考動画
ua-cam.com/video/CZp5CD7c3Bg/v-deo.html
この動画内で似たような作業をしています😊
よろしくお願いします😊
ご回答ありがとうございます😊以前作った時にとても美味しくていろんな味にチャレンジしてみたくて、お聞きしました☺️今度作って見ます✨
21cmのパウンド型で作る場合、分量と焼き時間はどうすればいいでしょうか？
型の横幅や深さにもよりますね😭
横幅は8cmで高さは6cmです。
パウンドケーキの型ですが、紙の場合焼き時間など変わりますか？
お返事遅くなってすみません😭
同じくらいの大きさであれば基本的にはそこまで変わらないと思いますよ😊
@@CorisCooking ありがとうございます。美味しいパウンドケーキができました🙏
すいませんオレオ入れたいんですけど、いつ入れたら美味しいですか？
やったことは無いのですが、生地が出来た段階で入れるか、生地を型に入れてから入れると良いと思いますよ😄
Coris Cooking Channel ご丁寧にありがとうございます😊
チョコバージョン作りたいんですけどどうすれば良いですか？
色々方法はあると思います😳
・このレシピのままでチョコチップを50ｇ程度加える（加えるタイミングは薄力粉を混ぜた後）
・薄力粉の分量の10%程度を純ココアパウダーにして、チョコチップを50ｇ程度加る（ココアは薄力粉と混ぜて加える）
あと本格的なチョコレートパウンドケーキを作りたい場合はこちらのレシピがおすすめです😊
ua-cam.com/video/23zHYKnLyxw/v-deo.html
動画では仕上げに表面にチョコレートを塗っていますが、塗らなくても十分チョコ感のあるパウンドケーキです😳
@@CorisCooking ありがとうございます！作ってみます！
パウンドケーキ作るといつも崩れやすくてパサパサしてたんですが、この動画を見てやってみたらしっとりふわふわで外が少しサクッとしてすごい美味しかったです！！
あんなツヤツヤな生地になることに感動。
次は抹茶とかココアでアレンジしてみます(o^^o)♪
作っていただいてありがとうございます😳☆
しっとりふわふわに美味しくできてよかったです😊☆☆
ぜひアレンジして作ってみてくださいね😳
今週末に作ろうと思うのですが、型が高さ4.5×12.5×6cm の紙の物しかないのですが、分量や焼き時間は変更した方が宜しいでしょうか？
返信をお願いいたします🤲😢
作っていただけるのありがとうございます😊✨
今計算してみたらこちらの動画でご紹介している型の分量の半分ほどの量が入りそうですね😳
あくまで予想ではありますがこちらのレシピでいけると思います😳
ua-cam.com/video/qboyi9FIvgQ/v-deo.html
焼き時間は170℃予熱でおそらく27～32分くらいだと思います😄
あくまで予想ですが😭よろしくお願いします
わー！こちらの動画もあったのですね！助かります🙏ありがとうございます！作ってみます！！
グラニュー糖じゃないと駄目ですか砂糖でも大丈夫ですか？
大丈夫ですが、ダマになりそうな時はザルなどでふるって加えて下さいね😳
きび砂糖か、はちみつを少し入れたいのですが、分量はどうすればいいでしょうか？
あと、もし砂糖を減らすなら何ｇにすればいいですかね？
教えていただきたいです(*^^*)よろしくお願いします_(._.)_
バターの代わりにマーガリンでも大丈夫ですか？
大丈夫だと思いますよ😊
紅茶味にしたいのですが、どのようにしたらいいでしょうか？
細かく砕いたアールグレイの紅茶葉を２～4ｇ程度粉を加えるときに一緒に加えて混ぜ合わせて焼くか、生クリームなどで紅茶を濃く煮だしてから加える方法もありますよ😊
返信ありがとうございます☺︎
紅茶味にチャレンジしてみます！
ここに柿入れても美味しいかな、？