BEEF BROTH - DELICIOUS AND SIMPLE
Вставка
- Опубліковано 4 жов 2024
- ok. 4 l wody
Przepis tekstowy i wiele więcej znajdziecie na: grzegorzcaputa...
clear
Sprawdź szczegóły
891 / 5 000
Wyniki tłumaczenia
Tłumaczenie
star_border
BEEF BROTH - a base for making many dishes, on which you can build a deep and unique taste.
Do you want to support the channel and have a real impact on new videos? I invite you to the group of patrons: patronite.pl/C... Thanks to your support, I can make better films!
You like my videos and want to buy me a coffee? Please visit here: buycoffee.to/c... Thank you very much in advance.
In order not to miss the new video, please subscribe to the channel: bit.ly/31vAM3M
#broth #recipe #beef
Ingredients:
1 and 1/2 kg of beef bones
tomato puree
1 leek [white part only, no leaves]
4 carrots
celery
4 onions
1 teaspoon of black peppercorns
4 bay leaves
1 bunch of fresh thyme
1 cup of hot water
approx. 4 liters of water
Text recipe and much more can be found at: grzegorzcaputa...
Nie wiem czemu Greg ale ilekroć oglądam Twoje przepisy to mam wrażenie jakbym słuchał jakiejś powieści np kryminalnej 😀 ale zawsze z happy endem 😀
Dziękuje 🍷🍷🍷
Buliony to cos dla mnie .
Dziekuje za przepis z ktorego chetnie skorzystam .🙏🙏🙏👍👍👍🍀🍀🍀🍀🍀🍀
Dziękuję serdecznie i pozdrawiam
Oczywiście że się podobało. Aromatyczny bulion to bardzo przydatna rzecz, a że jeszcze pojawił się palnik, to mnie podwójnie ucieszyło. 😂😂😂😂😂😘😘😘😘
Ja często używam palnika.
👏👏👏ale esencjonalny rosół Tobie się udał ! Na sam widok bierze apetyt 👌Ostatnio kupiłam piękny kawałek wołowiny , bo wspominałeś , że coś będziesz gotować ,lecz po przyniesieniu do domu , zamienił się w tatar i dobrze , bo bez kości , rosół by się nie udał . 😂
Następny przepis to będzie właśnie, ten przepis z wołowiną.
Z baileys'a przeskoczyłem na bulion. Nie nadążam za Tobą. W weekend zrobię w.w. bulion 👊
Ten bulion będzie bardzo potrzebny do następnego dania. Bardzo potrzebny.
Pieczone kości (mięsna cześć) - podstawa udanego bulionu. Cytując moją babcię - najlepszy wychodzi taki z co najmniej trzech zwierząt 😁
To prawda, tutaj robimy go w innym celu :) obiecuje, że następny film rozjaśni sytuację.
Kocham gotować ❤
Ja też 👍
Ruskie pierogi udały się idealnie. Wywar wlanie bulgota. Czy ma Pan przepis na flaczki, bo widzę, i smakuje, ze wie Pan co robi, w przeciwieństwie do 99% osób na polskim UA-cam.
flaki robię, raz na jakiś czas i zapewne jak się za nie zabiorę to przygotuje też film [najpewniej w 2024 roku]. Ps. proszę mi pisać po imieniu, Grzesiek jestem. Dziękuję serdecznie za komentarz
@@grzegorzcaputa Grzesiu, no to czekam.
staram się publikować sporo filmów :)ale sam je kręcę i montuje :) dlatego powoli mi to Idze @@Ravsawicki1
Zrobiłem. Świetny! Pokusilem się o maly dodatek, mianowicie do blachy z mięsem do pieczenia dodałem przekrojoną na wskroś główkę czosnku, którą po upieczeniu dodalem do reszty składników. Ładnie podkręciła aromat i smak🙂
Zasubsrybowałem i wieczorem chętnie obejrzę pozostale kombinacje z Twojego kanału ....dopiero na niego trafiłem 😁 Pozdro!
bardzo mi miło, jak znajdziesz chwilę zobacz proszę ua-cam.com/video/wKkMJuu6j7s/v-deo.html - to jest przepis na bulion warzywny z metodą podwędzania w piekarniku
@@grzegorzcaputa zaciekawiłeś 😁 ...wieczorkiem sprawdzę co dobrego 👍
super, mam nadzieję, że już z nami zostaniesz. Kanał skupia bardzo fajnych ludzi [mamy też grupę na fb i instagram ]@@lukaszhost6320
@@grzegorzcaputa uwarzyłem wczoraj bulion jeszcze raz taki sam bo poprzedni poszedł na beauf stroganow, ale popełniłem błąd. Warzyłem go po południu i na noc poprostu wyłączyłem gaz. Następnego dnia rano kontynuowałem duszenie, ale wywar ma gorzki smak i odcień zaparzonej kawy. Myślę, że zostawienie całego wsadu w garze na noc mogło na to wpłynąć....
@@lukaszhost6320 zdecydowanie, jeżeli tak robisz to lepiej gotować krócej
Grzegorz a ja poprosze o taki kozacki najlepszy rosol na bogatosci, przepisow duzo, wykonan jeszcze wiecej, a wydaje mi sie, ze musisz miec super przepis jakis;)
Ja kiedyś zrobię taki typowy niedzielny obiad :) ale mnie nie zlinczujcie :) ok?
@@grzegorzcaputa jasne, ze nie ;) ale obserwujac Twoje umiejetnosci w kuchni od praktycznie poczatkow kanalu, mysle, ze rosolkiem bys zaskoczyl ;)
@@maciejm5622 jak dorwę wiejską porządną kurę to będzie
Super. A cos robisz z tłuszczem zebranym z bulionu?
Może być bazą do innych potraw.
Można na nim przesmażyć schabowego :)?
dobrze jest przesmażyć warzywa z odrobiną oleju, karmelizacja dodaje słodyczy i koloru :)
Czy taki bulion ma "mrugac" jak rosół podczas gotowania, czy jednak trochę mocniejsza moc ?
zdecydowanie mała moc i dużo czasu
No no...😉
Tak?
@@grzegorzcaputa jaram się bulionami i rosołami. Właśnie obmyślam składniki na ten sobotni...😉
@@tomekkuszynski1376 daj znać co wybrałeś. Na kanale będzie jeszcze kilka bilionów bo będą niezbędną bazą do wielu potraw
@@grzegorzcaputa z takich może nietypowych rzrxyz to wrzucam suszonego grzybka, kawałek kapusty, 2-3 goździki, kilka ząbków czosnku, teraz dodam...pomidora, podobno robi robotę. Mięso co najmniej z 3 stron, wiadomo, bez wołu nie ma rosołu, pewnie korpusy z kaczki i kurczaka, może indyka. Zobaczę co na rynku znajdę. Smacznego!
@@tomekkuszynski1376 buliony są ekstra
Zaskoczeniem było dla mnie gotowanie bez przykrycia- dlaczego?
Bo powoli redukujemy, bardzo powoli
Dolewasz w trakcie gotowania wode?
nie, w tym czasie płyn lekko się zredukuje
👍👍👍☕️☕️☕️
Bardzo polecam :)
@@grzegorzcaputa Dziękuję bardzo Grzegorzu
Witam, pytanko takie odnośnie tego tłuszczu... Co z nim zrobić? Wyrzucić?
Nie, można go użyć do innych potraw. Np. do podbicia smaku
@@grzegorzcaputa dziękuję za odpowiedź i za świetny kanał kulinarny 👍🏻 pozdrawiam Pana
A w jakim celu to smarowanie kosci przecierem?
Daje nam ładniejszy kolor na końcu, buduje głębszy smak.
Dobry wieczór :) o jaki rodzaj gnatów mam poprosić panią z mięsnego ?
Takich zdobyli na nich trochę mięsa i żeby były pocięte.
@@grzegorzcaputa dziękuję za odpowiedź👍
@@karolinap4532 z rzeźnikami warto dobrze żyć
A czemu nie solimy?
Bo to baza pod inne potrawy i będziemy mogli tak kontrolować to jak bardzo ma być słona finalna potrawa.
No jak a co jak mi to wpizdu paruje po 12 h to mi się kuchnia sfajda do deski
Dlaczego?
To tak nie paruje, to mała moc palnika
Jaka jest różnica między piekarnikami tymi lepszymi a gorszymi
dla mnie lepsze to te, które równo pieką i jesteśmy z nich zadowoleni
@@grzegorzcaputa okej nienarzekales nigdy na moc bo mój chyba by tak nie spiek mięsa jak twój w takich parametrach i ile dałeś za swoją naszyne