Готовьте двойную порцию БЕЗ ЗАМОРОЧЕК! Целый перец на зиму в кисло-сладком маринаде с маслом.
Вставка
- Опубліковано 2 вер 2021
- Болгарский перец целый, в маринаде, рецепт для 3 банок по 1 л.
перец мелкий, толстостенный - 1,5 кг.
чеснок - 6-9 зубков ( по 2-3 зубка в банку)
вода - 1 л.
перец душистый - 5 горошин
перец черный острый - 10-15 горошин
гвоздика - 2 бутона
лавровый лист - 2 шт.
сахар - 1 стакан (200 мл.)
масло рафинированное - 1 стакан (200 мл.)
уксус 9% - 100 мл.
соль - 40-50 гр. (по вкусу)
Дополнительно: время варки перца можно уменьшить до 5 минут или увеличить до 15 минут, в зависимости от желаемой мягкости в готовом виде.
Спасибо за рецепт приготовления,обязательно сделаю
Татьяна спасибо за рецепт.
Спасибо Таня прекрасный рецепт.
Такое я ещё не готовила. Однозначно в копилочку! Спасибо!🤗
Спасибо, Танюша! Обязательно приготовлю! Здоровья Вам и счастья! Процветания вашему каналу ❤🤝
Замечательный рецепт, спасибо.
Это рецепт из моего детства. Когда-то делала моя бабушка в 3 л банки и из перцев мы сначала выпиваем жидкость, а потом едим перец.
Вкуснотища, рекомендую!!!!!
Спасибо за рецепт! Очень красиво и вкусно!
Спасибо за вкусный рецепт
Танюша, спасибо за рецептик!👍💕😋
Супер рецепт..перец хорош во всех аспектах..Лайк!
Спасибо за рецепт,попробую!!!
Спасибо огромное.Обязательно приготовлю.
Танюша,спасибо за рецепт,это вкусно видно сразу))
Прекрасный рецепт) мне нравится такой перец!
Таня! Вы снова с нами, а мы с Вами! 🤗 Только подумала, что делать с перцами-малышками и…бац, Ваш рецепт в рекомендациях. Вот спасибо, пошла действовать… без раздумий…😀
Тоже попробую, как классно. Остались перчики и незнала что с ними делать🥰🥰🥰🥰
Танюша очень мне нравиться ваш голосну и рецепти тоже.Удачи вам
Танюша привет, очень понравился рецепт обязательно сделаю, спасибо, жду ещё буду очень рада.
Спасибо большое
Спасибо! Супер!!! Лайк! Давно искала!
Надо попробывать
Спасибо за рецепт, как раз есть перец Колобок,
Спасибо 🌹
Похожий рецепт когда-то готовила моя мама. В этом году, вспомнив его, специально посадила маленький мясистый перец. Ваш рецепт очень кстати. Спасибо!
Подскажите пожалуйста сорт перца.
Танюш,очень вкусно,если еще в маринад класть веточки сельдерея и варить с ним,а потом его по банкам,попробуйте!
Да, тоже делаю с сельдереем! И немного чеснока
Доброго времени суток вам. Сегодня просмотрела многие ваши рецепты, некоторые переписала в свою книжку. Все они замечательные. Если у вас есть что-нибудь интересное из заготовок из свеклы, поделитесь пожалуйста, буду очень благодарна. Спасибо.
Должно быть вкусно
Сомневаешься ?)
Танюш, банки просто протри уксусом и не надо стерлизовать. Я так делаю уже лет 10 и не одна банка не взорвалась. А под варенье протираю водкой или спиотом.Удачных заготовок.
Танюша, спасибо! Это что-то новенькое - целиком, да с хвостиком!🙂👍
Благодарю! Отличный рецепт! Придется на следующий год посадить перчики помельче!
Перчик Лисички , мелкий, толстостенный и сладкий
@@user-gz3vz5eq4t , спасибо!
Перец крупный можно порезать на крупные кусочки, только без семян, ещё вкуснее
@@user-xi8lu9zk8x , да, я тоже про это подумала, вовсе не хочется потом семена выковыривать!
Сделала осенью перец по Вашему рецепту, открыли попробовать только сейчас. Это очень - очень вкусно!!! Боялась, что не сохранила видео, муж сказал : ищи рецепт, где хочешь😁. Но все хорошо, буду готовить теперь всегда и много!!! Спасибо!!!
Спасибо за отзыв! Это самый любимый рецепт моей дочери, каждый год заставляет делать:)
А их ,когда закрутил указывать не надо ?
Татьяна, что за сорт перчика? Очень аккуратный, одинаковый как на подбор
Какие классные у Вас рецепты! Но закрою мало - банки катастрофически заканчиваются, а хотелось сделать еще соус из слив к мясу. У Вас такой рецепт есть? Буду очень благодарна если поделитесь.
😊
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Попробую приготовить👍,но плодоножки отрежу покороче.
Молодчина и косточки тоже,как она делает это очень опасна.
Подскажите пожалуйста ,а в этом рецепте надо перец варить частями?
Танечка, умница! А резаный перец по этому рецепту можно?
Можно и нужно.
Сделала перец, нового есть существенные замечания!!!
Делала сразу двойную порцию и сахара нужно только 1 стакан 200 граммовый, уксуса 150 мл и соли 1,5 стол. ложки. Всё остальное нормально автор дал в пропорциях. Я это все добавила на 3 кг перца, кто делает меньше, уменьшите мою порцию в два раза!!!
Татьяна, я так давно закрываю, но стерлизую.Ваша подача, очень понравилась. А точно не откроются без стерлизации?
Так вы уж определитесь :))) Пишете, что давно ТАК , без стерилизации готовите и тут же спрашиваете, не "откроются" ли без стерилизации :))
Главное проварить с разных сторон хорошо и дырочки не забыть сделать, чтобы маринад внутрь проходил. И стоят как миленькие.
@@Tatyana_ogorodnica Татьяна спасибо.Рискну))).
@@user-kn5pl1lb3l Перечитайте, что я писала.
@@user-kn5pl1lb3l Вы не так прочитали у Марины, она стерлизует.
Скажите а уксн.эсенцыи вместо уксуса сколько надо?просто в нашей местности уксуса нет.
1 ст.л. уксусной эссенции + 7 ст.л. воды = 9% столовый уксус.
@@Tatyana_ogorodnica спосибо огромное
А как его есть? Выплевывая мусор?
А как потом его естьи с чем?
А может лучше чищенный мариновать ?
Вкуснее получается, если перец не чистить.
Рецепт хороший, но я бы не стала целым класть, семена не нужны
Уксуса не много
Вместо сахара кладу мед с нейтральным вкусом. Зимой он вообще не чувствуется. Зато вкус перца необыкновенный.
Какой мед имеет нейтральный вкус, можно узнать?
Ерунда не вкусно только на закуску пойдёт. И то если мяса нет.
Блин да так как вы закрываете с косточками и хвостиком это очень опасно,тем более перец толстый и газы будут..Внутренности не могут за три мин с косточками сварится тем более не кипятите потом,это отрава для всей семьи,красный перец очень опасный.Нужно обязательно всё почистить..
Очень интересно,надо попробывать🙂
С хвостиками удобно, а семена придают вкус! В этом вся и изюменка, !
Це ви спутали перець з мухоморами.