КУРИНЫЕ ЖЕЛУДОЧКИ С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 1 лют 2025

КОМЕНТАРІ • 354

  • @ВикторВладимиров-ж2я
    @ВикторВладимиров-ж2я 11 місяців тому +21

    С детства обожаю куриные желудочки. А готовлю их в молоке, с луком и специями на медленном огне. Шикардос.

  • @ЛюбаАрхипенко-ф1к
    @ЛюбаАрхипенко-ф1к 10 місяців тому +20

    Я очень даже долюбливаю. Так что не говорите,что " ВСЕ ". Я их очень люблю . Даже просто варенные 😊👍

  • @ИринаСергеева-б9р
    @ИринаСергеева-б9р 10 місяців тому +12

    Всю жизнь так готовлю и не думала, что сама создала шедевр! Пойду напечатаю себе грамоту Гений кухни и сама себе вручу!!!

  • @user-andrei-nesterovich
    @user-andrei-nesterovich 2 роки тому +36

    Желудочки всегда нужно промывать от остатков куриного корма и тщательно осматривать каждый на предмет желтой пленки, которая иногда остается, т.к. на производстве их на 100 % идеально не очищают. Эта желтая пленка всегда жутко горькая, ее нужно очищать ножом на сырых желудочках. На 8:09 в правом верхнем углу фото ее видно в центре желудочка.
    Куриные желудочки дико люблю с детства. Тушу обычно с луком. За сыр плавленный респект! Нужно попробовать с ним.

    • @НикитаКокорин-д1ь
      @НикитаКокорин-д1ь 11 місяців тому

      некоторые птицефабрики оставляют пленку желтую, а большинство без этой пленки вообще. Да в видео надо этот момент упомянуть бы

    • @magnumkgb1766
      @magnumkgb1766 10 місяців тому +1

      ​@@НикитаКокорин-д1ьвсё верно, это самый гемор, очистить их от этой пленки!!!

  • @Grenia678
    @Grenia678 11 місяців тому +17

    Я как раз сейчас ужинаю желудочками с гречкой на гарнир. Вкуснотища!! И открыла банку солений домашних - кабачки в аджике. Сижу, ем..включаю Ютуб, а тут сразу ваше видео про желудки куриные!))😁 Вот как ?? Большой брат не дремлет 🤔😂😂 Хаха!)

  • @ГалаСвоя
    @ГалаСвоя 2 роки тому +44

    Обожаю желудочки тушёные!! Всегда любила. В сметане так вообще пальчики оближешь! У меня даже дети маленькие когда были их трескали. И по такому же принципу куриные сердечки можно готовить - тоже очень вкусно.

  • @Кэтрин-ч7й
    @Кэтрин-ч7й Рік тому +16

    Ребята, субпродукты ещё и очень полезны, богаты железом и низкокалорийны!!! ☝ А рецепт классный и главное - простой! Обязательно попробую так приготовить 👍

  • @lelu2660
    @lelu2660 Рік тому +20

    Всегда любила желудочки , печень и еще какие то субпродукты , уже не помню ))) Совсем недавно узнала насколько они полезны , обрадовалась и вернула их в свой рацион

    • @galinagali9129
      @galinagali9129 Місяць тому

      В сердечка х содержится цинк. Чем пить таблетки, я лучше поем сердечки!! Организм сам подсказывает!!😊

  • @Kulinarischeshaus
    @Kulinarischeshaus 2 роки тому +39

    Как же вкусно вы все преподносите)))))
    Я люблю субпродукты, но в вашем исполнении это вообще шедевр!

    • @cridyzel1378
      @cridyzel1378 Рік тому +2

      Я никогда раньше не ела такой фекалии, а этот рецепт даже лучше - куриные желудки съедобны, а соус ужасен. Соус бешамель просто супер.

  • @madam_NADYA
    @madam_NADYA Рік тому +5

    Я тоже вкусно готовлю желудочки! Но не с сыром. Сегодня приготовлю с плавленым сыром😊
    Я свой рецепт готовлю уже лет 20. И вот зашла посмотреть, что еще можно приготовить. Оказалось, что просто добавить сыр! 👍

  • @НаташаВоднева
    @НаташаВоднева Рік тому +9

    Спасибо за рецепт, сегодня приготовила, добавила немного сушёных белых грибов, вкус отпад🤗🤗🤗

  • @NataliS78.
    @NataliS78. Рік тому +5

    Добавляла ещё ,грибы,соломкой нарезанные, очень вкусно,ели даже привередливые дети,спрашивали,что это за мясо такое необычное)))

  • @ОльгаГасизов
    @ОльгаГасизов 2 роки тому +20

    Саша СПАСИБО большое за рецепт.! Желудочки готовим дома по разному., но как ты нет! Обязательно приготовлю!

  • @Elena_vi
    @Elena_vi Рік тому +4

    Приготовила, это действительно вкусно. Из-за того, что соус получился густой, внешний вид самих желудоков не бросается в глаза, поэтому ребёнок тоже ест с удовольствием

  • @ИгорьСергеев-ъ7х
    @ИгорьСергеев-ъ7х 2 роки тому +152

    В детстве мы с братом " дрались"за желудочки (пупки). Потому, что у курицы только один желудочек. Это сейчас можно купить килограммы. Обалденно вкусно.

    • @ИннаНазарова-и4ш
      @ИннаНазарова-и4ш Рік тому +8

      Такая же история, только с сестрой. Самое вкусное и ценное в курице😁

    • @ГеоргийБезуз
      @ГеоргийБезуз Рік тому +4

      У моей бабули было 11 детей и все вуки собирались у бабушки кур было у неё много, самый вкусный суп был и пупки было самое вкусное лакосство

    • @ВикторХвалев-э8и
      @ВикторХвалев-э8и Рік тому

      ​@@ИннаНазарова-и4шз

    • @irinatriasova9616
      @irinatriasova9616 Рік тому +2

      Я за сердечко)) со всеми , пасла его

    • @svetlanaafanasyeva6872
      @svetlanaafanasyeva6872 Рік тому +2

      Шо за фігня? Хто це куріниє жєлудочкі не любить? Таке меле!

  • @elenafetisowa483
    @elenafetisowa483 2 години тому

    Это безумно вкусно!! Спасибо шеф!!!

  • @НАТАЛЬЯМООР-ш3д
    @НАТАЛЬЯМООР-ш3д 11 місяців тому +2

    Сплошное удовольствие!!! И от повара и от блюда😃

  • @НаталияРубцова-т4и
    @НаталияРубцова-т4и 2 роки тому +9

    Александр красавчик у вас все просто обалденно вкусно дай бог вам и вашей команде всего самого наилучшего

  • @АннаРыжакова-х6м
    @АннаРыжакова-х6м 2 роки тому +9

    Александр, ваши пупочки (куриные по Вашему рецепту) - это шедевр кулинарии!!!! 😍😋🤤 Супруг сказал, что можно готовить каждый день! Большое спасибо!!! 😘

  • @ГАЛИНАМиронова-д3й
    @ГАЛИНАМиронова-д3й 2 роки тому +37

    Саша, вы так смачно это преподносите))), только смотрю, а мне уже вкусно 😋😋😋спасибо огромное.Я в восторге. Успехов Вам!!!

  • @ВикторияФисенко-п8ч
    @ВикторияФисенко-п8ч 2 роки тому +23

    Это шедевр, получилось безумно вкусно! Раньше всегда готовила пупки в сметане, теперь буду готовить по вашему рецепту 😍

  • @юлияродина-н1р
    @юлияродина-н1р 2 роки тому +10

    Рецепт - бомба! Спасибо большое вам!!!! Как в ресторане, сказали мне)))

  • @Vladimir_Belov_Kazanskoe
    @Vladimir_Belov_Kazanskoe 2 місяці тому

    Из всех рецептов желудочков, которые есть на Ютубе, этот рецепт один из самых вкусных и простых. Мне очень понравилось.

  • @Rima12345r
    @Rima12345r 2 місяці тому

    Обожаю куриные желудочки в любом виде. Ваш рецепт - новинка для меня. Сто лайков.

  • @татьянаразуваева-ь1у

    Извините за фамильярность, но я вас называю 《Санёчек》. Ну, Санёчек, я вас всем советую, потому что КАК вы преподносите рецепты, вызовет улыбку у любого пессимиста.
    Сейчас приготовила желудочки, отварив 1ч.20мин. Остальное, по схеме, с хорошим плавленым сырочков.
    Продолжайте нас радовать и утверждать, что ЖИЗНЬ ВСЁ-ТАКИ ПРЕКРАСНА!

  • @ВасилийРудаков-е3в
    @ВасилийРудаков-е3в 2 роки тому +3

    Сделал все по рецепту - бомба! Очень просто и вкусно. И не дорого.

  • @yuliyashamaeva
    @yuliyashamaeva 2 роки тому +21

    Приготовила желудки по этому рецепту и поняла, что я ни разу не пробовала их такими вкусными. Это бомба!! Даже гарнир не нужен)) и так пальчики оближешь 😋😋😋

  • @metraxiksnubert1073
    @metraxiksnubert1073 2 роки тому +6

    Ведущий потрясающий!!! Спасибо одно удовольствие смотреть и готовить с вами!!

  • @ant19tv
    @ant19tv 2 місяці тому

    Шеф!!!!
    Я тебя недооценивал. Так просто и готово!!! Браво!!!!

  • @mursalova7187
    @mursalova7187 2 роки тому +9

    Господи , это бомба
    Если хотите удивить свою семью , скорей пробуйте
    Я только хотела попробовать , но не смогла оторваться 😍

  • @АлинаСелремо
    @АлинаСелремо 2 роки тому +11

    Чтобы сметана не осекалась, надо добавить немного муки и пассеровать с желудочками и луком перед тем, как смешать все со сметаной

  • @ЛюдмилаБахместерова

    Хороший ты человек,счастливая жена.

  • @mslogrusful
    @mslogrusful 2 роки тому +5

    Так же готовлю, только в конце куркуму добавляю - обожаю цвет и оттенок вкуса, который она придает.

  • @Анна-н3п1г
    @Анна-н3п1г Рік тому +3

    желудочки очень вкусно :) часто их готовлю по-разному. А вот с сырным соусом еще нет. Надо попробовать :)

  • @SweetMoon9898
    @SweetMoon9898 7 місяців тому +3

    всегда готовила сердечки и наткнулась на желудочки, определенно попробую, но, я очень бы предпочла добавить еще чеснока, я думаю лишним не будет =)

  • @ИринаЗубанова-к1у
    @ИринаЗубанова-к1у 2 роки тому +7

    Впервые готовила по вашему рецепту, получилось ну оооочень вкусно. Спасибо!

  • @МарияМищенко-р1к
    @МарияМищенко-р1к 2 роки тому +2

    Саша большой молодец,смотрю с удовольствием,море позитива,большое тебе спасибо.

  • @СергейГальских
    @СергейГальских 2 роки тому +4

    Рецепт супер! Даже на праздничный стол заходит на ура!

  • @ИльяИльин-м8з
    @ИльяИльин-м8з 7 місяців тому

    Сегодня приготовил по Вашему рецепту. Едиственное, доводил до готовности в мультиварке. Вкусно!!!

  • @Allennkka
    @Allennkka 2 роки тому +3

    Приготовила! Блюдо божественное 👍 Рекомендую! За рецепт спасибо 🤝

  • @Lana_pm
    @Lana_pm Рік тому +2

    Это оооочень вкусно! Только что приготовила, забыла добавить петрушку в конце, и без неё был полный экстаз. Самый вкусный рецепт сердечек, это на 100 процентов идеальное блюдо! Спасибо огромное! Буду готовить ещё без сомнений ! Жду мужа с работы, думаю он тоже будет в восторге 🎉

  • @hunterriver
    @hunterriver Рік тому +1

    Подача рецепта просто шикарная.

  • @babasveta8660
    @babasveta8660 2 роки тому +5

    А ещё из желучков получаются очень вкусные котлеты. И ещё в кисло-сладком соусе с овощами готовлю.👍👍👍

    • @OlyaArt25
      @OlyaArt25 2 роки тому +2

      Добрый день) Подскажите рецепт пожалуйста!

  • @Artistka-b5u
    @Artistka-b5u 2 роки тому +2

    Здравствуйте уважаемый Александр 🤗 😘. Вы как не готовите у вас получается шедевр. Благодарю вас за позитив и рецепт вкусного гарнира. Вам доброго здоровья и хорошего настроения 🤗 😘.

  • @ГАЛИНАМиронова-д3й
    @ГАЛИНАМиронова-д3й 2 роки тому +3

    Оболденный рецепт. Благодаря Саше их можно объедаться! 😊😋😋😋👍

  • @user-d11111
    @user-d11111 2 роки тому +4

    Никогда не ела желудочки, теперь так захотелось👍🏻

  • @НатальяАнтонова-ж9у

    Обожаю Ваши рецепты.. Просто доступно вкусно!

  • @ВерунчикФенси
    @ВерунчикФенси 2 роки тому +4

    Отличный рецепт.👍😉
    Забрала в копилку.👌
    Хоть и не люблю субпродукты,но Саша Таааак рассказывает🤩,что захотелось приготовить.👏❤

  • @ольгаОльга-т5н4р
    @ольгаОльга-т5н4р 8 місяців тому

    Спасибо за рецепт, даже слушать вас очень вкусно.

  • @ТатьянаМеженинова-ш4б

    Рецепт супер! Теперь так готовлю и с друзьями делюсь рецептом😁

  • @ОльгаДерягина-м6к
    @ОльгаДерягина-м6к 2 роки тому +11

    Спасибо большое за рецепт! Только мне пришлось их варить больше двух часов. В первый раз варила как сказано 45 минут и испортила блюдо - они были ужасно жесткие, несъедобные. Во второй раз уже пробовала. Сварила до мягкости, тогда и все остальное получилось. Наверное, у вас желудки молодых кур, а у меня - старых.

    • @ТОМАТОМА-ц5б
      @ТОМАТОМА-ц5б Рік тому +5

      И я знаю, что 45 минут, это мало для варки

    • @genaishivatov1737
      @genaishivatov1737 2 місяці тому

      1 час 15 минут это максимум, и на САМОМ маленьком огне !

    • @galinagali9129
      @galinagali9129 Місяць тому

      Лучше их замочить со ст.л, соды на 1-2 часа, промыть заново и проварить как вы правильно пишите 1-1,20

  • @РудаяОксана-д6д
    @РудаяОксана-д6д 2 роки тому +1

    Супер, я тоже готовлю только по другому, я с них и печеночки и сердечек делаю пирожки и ещё пелемени, очень вкусно.

    • @Tanya_Repina
      @Tanya_Repina Рік тому

      Здорово!!))) я тоже попробую, в начинку что ещё добавляете?)

  • @Ablekz
    @Ablekz Рік тому +2

    Вкусно расказал, пойду готовить.! 👍

  • @ЕленаИвановна-щ5ъ
    @ЕленаИвановна-щ5ъ 2 роки тому +1

    Хорошо что напомнили для меня забытым блюдом,думаю приготовит видела индюшачьи желудки, надеюсь будет вкусно

  • @ЛюдмилаЛукьянова-у2ь

    Спасибо большое за рецепт, мне понравилось, я попробую сделать так.

  • @АнастасияЦарь-э5ъ
    @АнастасияЦарь-э5ъ 2 роки тому

    Как всегда шэдэвр...невестка приедет буду кормить пока варятся смотрю как вы готовите... спасибо.

  • @НатальяШевченко-ч5у

    Спасибо обязательно приготовлю по вашему рецепту . Считаю что желудочки недооценены .Я их тушу с овощами и сметаной да и начинка для блинчиков отличная .Главное что б желудочки не замораживали .

  • @ГалинаСульгина
    @ГалинаСульгина Рік тому +1

    Спасибо за рецепт.молодец.

  • @olgachernenko6508
    @olgachernenko6508 3 місяці тому

    СУПЕР! 👍
    БЛАГО ДАРЮ! ❤

  • @НеллиПушкарская
    @НеллиПушкарская 2 роки тому

    Саша большое спасибо за твои рецептыПусть процветает твой канал. Очень все вкусно . Я довольна что подписалась на твой канал.

  • @СафияСафиева-э2ы
    @СафияСафиева-э2ы 2 роки тому +3

    Супер!!! 👍👍👍 обожаю желудочки !!!!

  • @sekerzeynalli7826
    @sekerzeynalli7826 2 роки тому +2

    Просто бомба. Второй раз уже готовлю. Нереально вкусно.

  • @ОльгаХижняк-к1о

    Мой муж любит желудочки,я их готовлю в мультиварке ,просто красота ,обжарил все на сковороде и в мультик на 2 часа, вкусно, мягко и без проблем.

  • @НатальяЧижик-о2з

    Отличный рецепт, спасибо❤❤❤❤❤

  • @МаринаХван-й2г
    @МаринаХван-й2г 7 місяців тому

    Спасибо, Александр!

  • @lyudalyuda7908
    @lyudalyuda7908 2 роки тому

    добрый день .все очень замечательно,доступно.у вас есть рецепт куриные бедпа с перловкой,можно ещё на подобие рецепты?очень практично,сделал и с собой на работу и на ужин остаётся..спасибо

  • @ТамараЛомоносова-й4т
    @ТамараЛомоносова-й4т 9 місяців тому

    ❤Ты просто прелесть Юмора хватает на весь рецепт🌹

  • @ИннаКолупаева-э9ъ
    @ИннаКолупаева-э9ъ 8 місяців тому

    С глубокого детства их люблю,сейчас готовлю раз в неделю обязательно

  • @ОльгаЗамаева-р3з

    Желудочки, плавленный сыр купила, скорей готовить спасибо.

  • @ludmilakoltsova485
    @ludmilakoltsova485 2 роки тому

    Никогда не готовила желудки, но очень хочется, тем паче ,что купила целый лоток по акции. Буду пробовать по Вашему рецепту.

  • @ТатьянаЭлленшоу
    @ТатьянаЭлленшоу 11 місяців тому +1

    желудки протушиваю до мягкости, воды немного, потом туда лука три четыре штуки порезанного вдоль и тушить до золотистого цвета , вкуснейший луковый соус , макать белым хлебом.❤

  • @ЕленаЩербатова-ч3ы
    @ЕленаЩербатова-ч3ы 2 роки тому +1

    Муж любит желудочки, ну а вместе с ним и я стала кушать, в таком соусе ещё не делала, обычно в сметанно -томатном, или шампиньонами и сливочный соус

  • @ИринаАндрюшина-ю1л
    @ИринаАндрюшина-ю1л 10 місяців тому

    Обожаю желудки. Супер. ❤

  • @АнастасияПарфентьева-й7ы

    А я вроде сама допетрила ,как готовить .Варила собачке с кашей гречневой и решила попробовать ,посолила ,масло добавила , оказалось вкусно..!

  • @Настя-ы9ь7у
    @Настя-ы9ь7у 2 роки тому +7

    Получилось вкусно, спасибо за рецепт. Легко и просто

  • @ЕленаМигунова-г7о
    @ЕленаМигунова-г7о 2 роки тому

    Очень благодарна Вам за рецепт, Александр)

  • @user-wv7mv5gq8h
    @user-wv7mv5gq8h Рік тому +1

    Благодарю...❤...умничка...❤❤😊...

  • @ГуляЗырянова-ы2н
    @ГуляЗырянова-ы2н 2 роки тому +2

    Спасибо за рецепт 👍👍👍

  • @irinazelenograd3526
    @irinazelenograd3526 10 місяців тому

    Я очень люблю Макароны по - флотски и блинчики с куриными желудочками.

  • @Alenka83Mas
    @Alenka83Mas 2 роки тому

    Обожаю желудочки! Спасибо за рецепт!

  • @ЕкатеринаСербаева-и5з

    Очееень очееень вкусно! Спасибо большое за этот рецепт😋🤗😚

  • @ЯнЮрьевич-я6к
    @ЯнЮрьевич-я6к 2 роки тому +2

    Молодец, у тебя золотые руки!

  • @СергейЖирнов-т4о
    @СергейЖирнов-т4о 2 роки тому

    Спасибо за видос. Я люблю желудочки, у нас их называют пупки.

  • @ЛарисаШашкина-н2к
    @ЛарисаШашкина-н2к 2 роки тому

    Согласна вкуснятина готовлю часто попробую и ваш рецепт спасобо

  • @МаринаДыкина-с3б
    @МаринаДыкина-с3б 2 роки тому +15

    Попробуйте те же желудочки сделать по-корейски.
    Отварили, порезали полосками, и замешали морковь по-корейски с этими желудочками. - мммм- отрыв ....просто... ❤

    • @ОльгаГорлова-т2ч
      @ОльгаГорлова-т2ч 2 роки тому +1

      Супер! Обожаю желудки и сердечки! Попробую❤️

    • @МаринаДыкина-с3б
      @МаринаДыкина-с3б 2 роки тому

      @@ОльгаГорлова-т2ч Вам понравится, особенно если у Вас удачный рецепт моркови по-корейски. Желужочки отваривать без соли и специй.

    • @liubovmbpew4022
      @liubovmbpew4022 2 роки тому

      а вот нам не зашло

  • @Надежда-р9в9и
    @Надежда-р9в9и Рік тому +1

    Спасибо за совет ! 👍

  • @ГалинаВладимирская-с2о

    Вкусненькое, спасибо за рецептик. Удачи.

  • @НикитаКокорин-д1ь
    @НикитаКокорин-д1ь 11 місяців тому +1

    На оставшемся бульоне я щавелевый или крапивный суп варю, отличный источник коллагена между прочим.)

  • @Марина-ч9х9б
    @Марина-ч9х9б 2 роки тому

    Классный рецепт, спасибо большое Саша, а можно рецепт торта Панчо любимый всеми.

  • @БЫЛЬОХОТНИКА
    @БЫЛЬОХОТНИКА 2 роки тому +1

    Обожаю, только люблю слегка обжаренные, чтобы жесткие были. Особенно хрящики. А гусиные или утиные вообще шик.

  • @aleksejkovalski4039
    @aleksejkovalski4039 7 місяців тому

    Прекрасно!👏👏 с поавленным сыром ещё не пробовал))

  • @ВалентинаВалентина-ш5г

    Спасибо Александр! Люблю желудочки, классный рецепт✌

  • @ВераПадерина-в9н
    @ВераПадерина-в9н 2 роки тому +1

    Приготовила Шеф ,очень вкусно!

  • @ИгорьБочаров-м1г
    @ИгорьБочаров-м1г 2 роки тому +1

    Хорошо ,спасибо за рецепт.

  • @astelpm2954
    @astelpm2954 8 місяців тому

    Попробовали.
    Вкусно.
    Спасибо 👍

  • @Мира-л9с
    @Мира-л9с 2 місяці тому

    Молодец Саша! 🎉

  • @Galina1330
    @Galina1330 2 роки тому

    Интересно, обязательно сделаю, спасибо 😊👍 А я их только в фарш и котлеты делала ( похожи на говяжьи )

  • @АндрейКупитман-э9ь

    Я ИХ ПРОСТО ОБОЖАЮ ДО ДРОЖИ В МЫШЦАХ И В ВЕНАХ 👆👆👆😁😁😁💪💪💪👍👍👍🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🎖️🎖️🎖️🎖️🎖️🎖️🎖️🚀🚀🚀🚀🚀🎆🎆🎆🎆🎆🤣🤣🤣🤣🤣

  • @merkurij
    @merkurij 18 днів тому

    Со всем уважением!
    Без всякого сыра!
    Лук, морковь!
    И счастье Вам в дом!

  • @МихаилКаравашков
    @МихаилКаравашков 2 місяці тому

    Я даже мариную желудки делал хе из них коптил горячего копчения просто пушка 👍🔥