Chocolate Chip Muffins Recipe | HANSE
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- Опубліковано 2 жов 2024
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Hello, today I made chocolate muffins
(Totally didn't make it just because I wanted to eat it at)
It's a basic chocolate muffin and it's easy and delicious, making it a great snack for kids.
I want to make a souffle pancake and roll cake, but the place I shoot is too hot since there's no air conditioner.
So, if you make a cream or meringue, it will separate and the cream will melt quickly, making it difficult to make
I'll make it when the weather gets cooler!
If you have a hand mixer, use it in the beginning!
It feels heavier than a cupcake, so it makes you full more easily
When baked and eaten immediately, the upper part is crispy and the inside is soft.
If you put it in the refrigerator and eat it, it becomes a bit heavier.
Even air fryer is possible, but it should be baked a little lower, so it will not burn.
This is the amount of 9 basic muffins.
It seems to be more fun to bake in different shaped molds :)
I did not put vanilla extract. If you want to add it, add eggs and add 4ml of vanilla extract.
▶ Ingredients (9 servings, takes about 2 hours to make)
Unsalted butter 150g
Sugar 150g
3 eggs (150g)
Flour 250g
Cocoa powder 30g
Baking powder
1 g baking soda 4g
Milk 80g
Chocolate Chip 100g
1) Turn the oven at 180~190 degrees
2) Leave it at room temperature and release the butter gently when pressed
3) Whip while dividing sugar
4) Mix as much as possible to avoid making clumps
5) Whisk the eggs by dissolving them in another bowl and adding them to the butter little by little.
6) Filter the flour, cocoa powder, baking soda and baking powder through a sieve and stir with a spatula.
7) Mix the powder to a level that is quite smooth, add milk and mix
8) When milk is almost mixed, add chocolate chips and mix
9) Put parchment paper in the prepared mold and fill the dough up to 80%
10) Bake for 25-30 minutes in the preheated 180 degree oven (do the skewer test)
After making the muffins, cool them, keep them sealed in the refrigerator and eat them as soon as possible
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CookingASMR Baking
![[ENG] 진하고 촉촉한 오리지널 초코 머핀 만들기 / Chocolate muffin recipe](/img/n.gif)
컾채널X한세 ua-cam.com/video/9fGCS6wzTsU/v-deo.html
심즈 유튜버 한심님입니다 ua-cam.com/video/AiLP0Y3d8Uc/v-deo.html
안녕하세요 오늘은 초코 머핀을 준비했어요
(절대 제가 먹고 싶어서 만든 건 아닙니다)
기본적인 초코 머핀이고 쉽고 맛있어서 아이들 간식으로도 만들기 좋아요
수플레 팬케이크랑 롤 케이크 만들고 싶은데 제가 촬영하는 곳은 에어컨이 없어서 더워요
그래서 크림이나 머랭을 만들면 분리가 잘되고 크림도 빨리 녹아서 만들기가 어려워요
날이 선선해지면 만들어보겠습니다!
핸드믹서가 있으면 처음부터 사용하세요!
컵케이크보다는 무거운 느낌이라 먹으면 배불러요
구워서 바로 먹으면 윗부분은 바삭하고 속은 부드러워요
냉장실에 넣어뒀다가 먹으면 조금 더 묵직한 식감이 돼요
에어 프라이어도 가능하지만 조금 낮게 구워야 겉이 타지 않을 것 같아요
기본 머핀 9개 나오는 양입니다
여러 모양 틀에 구우면 더 재미있을 것 같습니다 :)
바닐라 익스트랙은 넣지 않았습니다 넣으시려면 계란 넣은 뒤 4ml 넣어주세요
▶ 재료 (9개 분량, 약 2시간 내 소요)
무염버터 150g
설탕 150g
계란 3개 (150g)
박력분 250g
코코아 가루 30g
베이킹 파우더 4g
베이킹 소다 1g
우유 80g
초코칩 100g
1) 오븐을 180~190도로 켜둡니다
2) 실온에 두어 눌렀을 때 부드럽게 눌리는 버터를 풀어줍니다
3) 설탕을 나눠 넣어가며 휘핑합니다
4) 서걱거림이 최대한 없도록 섞어줍니다
5) 계란을 다른 볼에 풀어 버터에 조금씩 넣어가며 휘핑합니다
6) 박력분, 코코아가루, 베이킹 소다, 베이킹파우더를 체에 걸러 넣고 주걱으로 저어줍니다
7) 날가루가 꽤 보이는 정도로 섞은 다음 우유를 넣고 섞어줍니다
8) 우유가 거의 다 섞이면 초코칩을 넣고 섞어줍니다
9) 준비한 틀에 유산지를 넣고 반죽을 80% 채워줍니다
10) 예열된 180도 오븐에 25~30분 동안 구워줍니다 (꼬치 테스트)
+ 만든 머핀은 식힌 다음 냉장실에 밀봉해서 보관하고 되도록 빨리 먹습니다
무조건 시험 끝나고 만들어야지,,,ㅠㅠ
한세님ㅠㅠ사용하신버터알려주실수있나요ㅠㅠ흰색버터쓰고싶은데못찾았어요ㅠㅜㅠ
@@몽룡이-d2q 서울우유 버터입니다 마트에서 파는 것 말고 20개씩 파는건 흰색이예요!
한세HANSE 알려주셔서 감사해요:)
으앙 넘나넘나 맛있겠어여ㅠㅠ
Tomorrow trying this recipe, so ima just tell u how it went because this recipe looks so damn good and easy.
(Edited): hi everyone so finally i am done with the muffins and they turned very good, they are a bit dry inside but it ok, also if your batter is very thick make sure to add a little bit of mik because if its to thick it wont raise up so make sure your batter is in the perfect texture (lose and thick). Hope this help for u. 😊 Have a nice day!
Please tell the process in english 😭
@@ratanamettalikoyu7312
1) Turn the oven on 180~190 degrees
2) Leave it at room temperature to release the butter that is gently pressed when pressed
3) Whip the sugar into 4 portions. Whip it in small portions
6) Powerful flour, cocoa powder, baking soda. Sift the baking powder through a sieve and stir with a sieve. Mix it until the raw flour is quite visible, and then add the milk.
8) When the milk is almost mixed, add the chocolate chips and mix.
10) Bake for 25-30 minutes in a preheated 180-degree oven (skewer test) + After cooling, the muffins are sealed and stored in a refrigerator and eat as soon as possible.
Hope it was helpful😊 btw the ingridients are in the description box, just scroll down the description box.
The cupcake is supossed to be like that. : /
@@nataliecole5918 bruh i am tring to help people how the texture looks like and telling my point of view, so if u cant stand that go search for another commennt to beef with. Periodt
Honey the fact that you cant accept constructive criticism says a lot about you. Btw thats how you not pronounce periodt...
who randomly got hanse recommended one day and have been watching ever since
mee
Yup!
Totally me
Me
Me
Here is the recipe in English:
1) 180°C oven preheat.
2) 150g room temperature unsalted butter in a bowl, piece-wise whipping with 150g sugar.
3) Whip with sugar as much as possible, then use hand mixer until creamy.
4) 3 large egg wash added piece-wise to butter mixture. Use whisk at first, then hand mixer to completely mix.
5) Sift in 250g cake flour, 30g cocoa powder, 4g baking powder, 1g baking soda.
6) Stir with a spatula until roughly combined (but not completely!), and then add 80g milk.
7) When milk is almost completely mixed, add 100g chocolate chips, then mix just to completion.
8) Using muffin liners in a cupcake molded pan, fill each to about 2/3 capacity.
9) Bake for 25-30 minutes at 180° C. Check for completion using a toothpick inserted into the middle of a muffin, if it comes out clean they are done.
*Hanse also said that 4ml vanilla extract could be added with the eggs if you want to include that flavoring.
My attempt at converting the measurements:
150g butter = 2/3 c
150g sugar = 3/4 c (probably add 1/4 c at a time)
250g cake flour = ~2 c
30g cocoa powder = 1/4 c
4g baking powder = 1 tsp
1g baking soda = 1/2 tsp
Hopefully this helps!
Thank you!
Thank you! ❣️
@Giselle Go stupid "why have my muffins grown into the size of russia and why are they speaking russian to me?"
Thank you SO much 😭💜
I made these and they were very good ☺️ i would suggest one less egg for a better texture! It’s delicious
what difference does using one less egg make to the texture?
Hanse, teach me how to eat it without doing it
Sleep and dream
Use ur power of imagination
You can do this if you power puff girl
Ask someone to do it for you :]
Buy foods lol
아 내일 초코머핀 사먹어야지
다이어트 할때 식욕을 자극하는건 나쁜일이죠 ㅎㅎ....?
잘 보고 감둥
능력자 한샘님 보면 너무 대단해보이심ㅎㅎㅎㅎ만들어도 어떻게 저렇게 이쁘게 만드시는지~ 감사합니다ㅎㅎ
오늘 잘 만들어 먹었습니다 ^^ 한개당 반죽 양을 너무 많이 넣어서 좀 거대해지긴 했지만 맛은 있네요 ㅋㅋㅋ
만들떼 소리가 너무 좋아요 !!
대박.. 오늘 초코머핀 만들려고 했던 거 어찌아시고..
대박이다 진짜 한세님이랑 텔레파시 통함
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 예전 영상 보고 만들어야하나 했어요!!!!!!❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 짱짱
yes, it is
헐대박ㅋㅋㅋ완성컷 머핀 뽱 올라온 것 보고 진짜 실제로 허얼 이라고 소리질렀어요...진짜 맛있겠다....저는 제가 먹고싶으니까 만들어 먹어야겠어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
더운데 고생하십니다ㅠㅠ항상 좋은 영상 만들어주셔서 넘 감사해요 한세님!!!
한세님 이렇게 꾸준히 영상 올려주셔서 감사해요!
바스크치즈케이크 12센티 사이즈로 만들어 주시면 안될까요? 감사해요
I WANT TO EAT IT NOW 😭💜
핰핰 새 영상 뜨기만 하면 기분이 엄청 좋아지면서 신나요ㅠㅜㅜ항상 한세님 영상 보면 행복하고 힐링되고,,,ㅠ🧡
한세님..오늘도 버터 섞는 소리가...역시! 너무 좋은 영상 감사해용!❤❤
설명란에 절대 제가 먹고싶어선 아닙니다 뭐얔ㅋㅋㅋ
베이킹소다를 쓰는 이유가 뭐에요?
It's like all ingredients are made for each other
와 마찬가지로 바로 달려왔습니다🤭💜
I love your videos❤️
Wow nice recipe
Back to basics, I love it!
I believe chocolate chip muffins will always brighten up anyone's day :)
The basics are the best sometimes
I love your videos! 💕💕
볼 때마다 느끼는 거지만...영상 질감이 너무 좋네요! 사용하시는 카메라가 무엇인지 여쭤봐도 될까요?^^;; 요즘 블로그를 하고 있는데 자꾸 장비 욕심만 나네요...
might see if I can make these today they look so good
꺅 늠 맛있겠닷
썸넬보자마자 입에서 쪼꼬맛 나용~🤤
delicious
My sister just messed up a other muffin recipe yesterday and wasted all the ingredients so I can't make this yet😭
Look sooooooooo goodddddd
베이킹소다는 필수인가요???
1:51 I can feel the thumps radiate inside my skull 😂
베이킹소다가없는데 안넣고꙼̈ 만들어도 문제없겠죠 ㅠㅠㅠㅠ?...
Bravo pour cette vidéo j'apprécie beaucoup big like bien réalisé trop bon 😁🥰🙏👍
i love that the mixer is quiet
I can't forget 바니나 하고 딸기우유 I tried it countless times 😍 and always enjoy your recipes
That looks soooo good! 😋
시험끝나면 만들어볼께요!!!!
I Love you SO CUTE ( 9) 💛
مرااا حلووو 😍😍
Good 😁👍
looks SO GOOD 💛🥺
*جميل جداً 🤤💞💞.*
I am wondering why the butter is white and not yellow?
Think cause it’s unsalted or cause the lighting
ㅠㅠ 이 레시피로 머핀 처음 만들었는데 성공해서 신나가지고 다른 레시피로 만들었는데 개망해버렸다죠^^ 여러분 저같은 똥손도 만들었으니까 도전해보세오
YEA YEA YUMMY YUMMY!
love the small knife at the end! where did you get it?!
❤❤❤
Se ve muy deliciosa 🥺
공부를 막상 하면 집중도 올라가면서 계속하게 되는데 시작이 너무 하기싫다 이젠 1시간전에 본 영상을 5번씩이나 돌려보고있군 미친년..
한세님 사랑해요..!!❤
i don’t have much baking experience but have heard that avocados cane replace butter. is it possible to do so with this recipe?
Would taste very wack
I wish I could make them
쓰시는 초콜릿칩은 어디서 구매하셨나요?
Türkçe tarifini paylaşır mısinız
베이킹소다는 생략가능한가요?
Hii I'm early 👋
This looks so cute, and simple 💖
Definitely doing this for my siblings later! Big fan, much love!! 💖💓😊
EARLYYYYY 💕
Must try! Mmmm
Yummy! 😋
Igdjgjghhgffhvfrhcgkhfkffbggfjcrrhfgg4gygrryteryre6grrygrhhdehvfehxdyfrgfrtytrtyyrrygrtgryftyttttttttttt5tyuuuygggyuu7uytrrytrtkygr577itt578tt45677654tytr765riut4tutuht547547yr5y5457trjgrry5554t64rtr4yrrytyhoyoyy90iygr6tthi6o8809iyt5443rut78886ytr64eyrukyuyufgr6uyju6re3579yyt55r36786r568y554tyyggf5e46789uy5r557776555y64r57ryjg56657645yg66kytyy5676tr46hgyyyyt457446yt56tggttuittjggvrhgعلبتلبعتلففالقاللتافعفتاتنغعhgfjgfhgfjjgfhujhhhhgjhggjvgghkhgghjftuhygggjgjttffgtfrtcvhghjyyyuu
Jgfhhrghggtygrtytr5tfthrrtgffjjhgftyhxuvfyttttgggyyhgfgtþtgggggggggttggtttttg6ttyg5htgtg5gtgtg5tgttgtggttgttggtt
Massiseo yoo 🥰😋👍🙏🙆♀️🤓🍵
Is no one going to talk about how white the butter is???
Hi hanse,,, reply me please... 😭😭😭
Whyyyyyyyyyyy???? 😍😍😍😍😍😍😍😍😍
Amo todo,te amo a ti
early :D
卵かき混ぜるやつ初めて見た笑面白い形しとる
우유 한 잔만 있으면 트레이 하나쯤이야 앉아서 다먹을 수 있는...
ㅎ...
ㅎㅎㅎ
크흠...
Wow! That looks very yummy!! 😋😋
여러분들 진짜 머핀 레시피는 한세님께 짱입니다!!
빨리 온거져?
맛있겠닥
기말 끝나면 바로 만들어 보겠습니당 이건 꼭 만들어 봐야징
한세님 혹시 무염버터는 어떤제품 쓰시나요???
((+베이킹 파우더와 베이킹 소다를 전부 베이킹 소다로 통일해서 5g 넣어도 되나요???...
Looks good!
초코칩 네모네모 긔엽다
why is the butter white
베이킹 파우더는 있는데여!! 베이킹소다가 없으면 안되나요??
That butter is so white wth
Can you make French subtitles
혹시 초코칩은 그냥 시중에파는 초콜렛을 잘라서 사용해도 되나용?
하하하하 제과제빵 자격증 준비하는 고3입니다, 한세님 영상 보면서 힐링하는데 크림법 보기 싫어지는 이유 좀...8ㅁ8
초코에살고 초코에죽는사람입니다.. 우유랑같이 입안에 와랄라하고싶어요 하..너무맛있겠다..
버터 대신 오일을 사용하고 싶은데 얼마정도 넣어야할까요ㅠㅠ! 영상 너무 잘 보고 있습니다 :)
흐어엉 ㅜㅜ 배거파 ㅜ
Where do you do this?....is it on your kitchen
사랑해요
Luv your chocolate recipies
우왓 마침 베이킹 하려고 했는데!!
재료도 다 있어욧!!!! 빨리 만들게요!
해먹었는데 너무 맛있네요 ㅜㅜㅜㅜ 짱
한세님이 쓰는 핸드믹서 뭔지 알 수 있을까요? ㅠㅠ 대신 답변도 돼요 ㅠㅠㅠ 알려주세요
배이킹파우더라 소다랑 둘다 넣어야 하사요?
코코아파우더 대신에 핫초코가루로 넣어서 만들어도 되나요??
Straight to the point.
How come the butter is so white ? 🤔
에어프라이어로 하려면 몇도에 몇분 돌려야되나요...?
꼭 무염버터여야 하나요...?? ㅠㅠㅠㅠ
가염버터의 경우는 그 자체로 짠맛이나 염, 즉 소금 맛이 나서 계량하기도 애매하고 자칫 맛을 망칠 수 있습니다ㅠㅠ 가염버터는 주로 빵에 발라먹거나 마약토스트? 같은거 만들때 사용하시는 걸 추천드려요!! 대신 답변 불쾌하셨다면 죄송합니다...
베이킹소다는 대체품이 없나요?..대신답변도 괜찮아요ㅠㅠ
혹시 우유대신 물 조금 너어도 될까요...?
Riquísimo