Дагестанские Чуду
Вставка
- Опубліковано 22 жов 2021
- Забери свою карту с лимитированным дизайном и бесплатным обслуживанием навсегда - l.tinkoff.ru/shefvasilijoct
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Тесто для Чуду:
Мука 265г
Соль 5г
Вода 130г
Инстаграм с рецептами 👉 / recipes_by_emelyanenko
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Донаты 👉 www.donationalerts.com/r/chef...
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"
Ребята, я с Дагестана, у нас это одно из самых любимых блюд😊 Очень рекомендую добавить в начинку измельчённые грецкие орехи и немного ореховой травы, пикантности добавляет , именно так традиционно готовят. Шеф, ждём Вас в Дагестане, у нас есть на что посмотреть♥️ Вы лучший!🔥
Что такое? Ореховая трава?
@@user-ub4jy2du1l пажитник
Пригласите Василия. А мы будем ждать выпуск "Накормите Васю" из Дагестана.
@@user-rv5mf3zb7j видимо, голубой пажитник - уцхо-сунели, так как есть ещё сенной пажитник - шамбала. Вкусы у них немного разные.
Как приятно читать грамотную речь 👏
Привет из Франции 🇨🇵🗼 ВАСИЛИЙ !!!! КАЖДЫЙ ДЕНЬ СМОТРЮ ВАШИ РОЛИКИ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ РАЗНЫХ БЛЮД !!!!! ВЫ УДИВИТЕЛЬНЫЙ ЧЕЛОВЕК , КОТОРОГО ХОЧЕТСЯ СМОТРЕТЬ НА ЭКРАНЕ , ПОСТОЯННО , ЧТОБЫ ВЫ НИ ДЕЛАЛИ !!! Я делала ЧУДУ по Вашему рецепту и говорю ОГРОМНОЕ СПАСИБО ВАМ ВАСИЛИЙ !!!! И скажу браво , тому кто снимает Ваши ролики , молодец !!!! С любовью и уважением , благодарностью , наилучшими пожеланиями Таня из Франции 🇨🇵🗼
Спасибо за рецепт, дагестанские чуду на самом деле безумно вкусные, они бывают с разными начинками, но я попробовала их когда ездила в отпуск в Дагестан, и вкус чуду с тыквой меня поразил так как тыкву я не люблю, очень рекомендую вам съездить в эту республику и насладиться не только кухней, но и атмосферой данного края, там восхитительно!
Тоже антитыквенник ярый, но в данном рецепте я , уверен, съел бы не поморщившись. Василий молорик!
И я тоже тыкву не люблю, но рискнула попробовать и не пожалела ни разу) Теперь хочу приготовить.
насладиться атмосферой края где нибудь на кирпичном заводе в рабстве 😆
@@SENSXUP каждому свое))
@@Veronika-Yakimenko так и вы там можете оказаться, случаи не редкие. Только вот женщине там ох как не сладко будет. Все "гостиприимство" продемонстрируют по всех позах
Получились у тебя, Василий, чуду из тыквы по виду прям как у молодой Гелин (невеста, сноха у кумыков), которая очень старалась показать новым родственникам, что она кулинарка тоже
Ты - суперповар. Ты - классный человек, который как желе среди продуктов, всех сплачиваешь.
Аллагь сени онгарсын ❤️
То есть пусть тебя бог благословит
в 2006 году в командировке в Махачкалу, в доме радио, полюбил чудушки с тыквой и с зеленью.
спасибо повару готовившему для нашей бригады!
Василий,просто с восторгом смотрим Ваши рецепты! Профессионализм,харизма,юмор!!!!Радости и процветания Вам и вашим близким
Извините объясните пожалуйста что в нём особенного на него подписана и столько человек миллионы
Я посмотрела лично мне вообще не понравился видео ..
Ох, чуду.. очень вкусные они с тыквой особенно понравилось 😊 В Избербаше когда был кушали их целый день с хинкалом 👍
Всем Салам Алейкум 👋
Я в такую начинку (тыква, лук) добавляла дробленый скалкой грецкий орех, соль, черный молотый перец. Очень вкусно, будто с мясом.
Приезжайте Дагестан!!! Сто разных чуду отведаете. Молодчина,приготовил настоящий дагестанский чуду!👍👍👍
А Вы всех приглашаете или только Гения кухни?
@@user-lx2xw8wh4x в основном чуду готовят на кефире с содой.
@@user-ku3sm9nk7p Конечно всех, добро пожаловать в Дагестан!
@@user-yx7qt7db8o тогда ответно приглашаю Вас в Киев
@@user-lx2xw8wh4x Чуду я готовлю давно и самое вкусное,сто оазных сортов.
(пишет Ангелина) спасибо Вам за такие видео,мой муж теперь очень любит готовить для меня вкусняшки, сегодня готовил тыквенную чуду! Пальчики оближешь!
Добрый день ! Приятно посмотреть, послушать и научиться новому. Как всегда познавательно и вкусно !Спасибо, Василий.👍
А что именно нового вы узнали, Елена?)
В этом году я наконец-то была в Дагестане. ОЧЕНЬ советую поехать. Потрясающе красиво!!! И ещё обязательно поеду))) Перепробовали там все Чуду - просто чудо!
Только вернулась оттуда с друзьями, всем безумно понравилось. Потрясающие красоты и великолепные люди там живут! Теперь пересматриваю рецепт Василия совсем с другим взглядом)) Очень не хватает чудушек, буду учиться их готовить)
Доброго дня, я из Дагестана, в эти чуду обязательно добавляют молотые грецкие орешки. Только их нужно сначала обжарить на сухой сковороде, потом растолочь скалкой и добавить в начинку. А сами чуду после приготовления смазываем сливочным маслом и накрываем всю стопочку тазиком, чтобы края смягчились.
Но именно эти чуду с детства не люблю, потому что в тяжёлые 90-е как-то мы их ели всю зиму, да ещё и без орешков (на них денег не было).
Но вот ваши видео очень люблю, они так мотивируют!!! Вот сейчас пойду приготовлю хинкал на домашней колбасе, и вся семья будет довольно мурлыкать 😊
Приготовила. Огромное спасибо👏, муж и свекровь оценили👍. Я тыкву не очень люблю, но честно признаюсь, съела две штучки.😁
Приезжайте,Василий,в Дагестан). Если б все люди были такие солнечные,как Вы,был бы мир на земле, и ну её,эту политику
Только что прилетели с Дагестана, объездили все что можно, влюбился в людей и республику ❤
А мы только приезали из Махачкалы,очень вкусеые у вас Чуду,после Васиного ролика обязательно сделаю.
Тесто лучше замесить чуть мягче, тогда и чудушки будут мягкие мягкие
Маслом обильно помазали, можно меньше, чтоб не текло, минут 10 - 15 и пропитаются маслом, в любом случае они получаются вкусные у всех
дадада именно чуть чуть 10 минут под полотенцем полежат и смаччччно
Василий, добрый день. У нас в Башкирии или Татарии это называется кастыбый. А, впрочем, как не назови, это вкусно. Спасибо за выпуск.
Очень рада с вами готовить))
Спасибо, доступно, просто розказывпете.)
Отличный рецепт, всё получились. Муж и сын в восторге!
Я сама из я Дагестана. На днях делала чуду с тыквой. Я ещё добавляю в начинку тмин, но это конечно на любителя.)
С тыквой это очень вкусно. И тыква с луком куда вкусней.классно у Вас получилось
Василий вы большой молодец. До чего приятно наблюдать за вами, как вы аккуратно готовите. Как вы красиво вокруг порезали чуду, женщины не все умеем так. Пусть никогда удача не покидает вас Василий во всех делах. С уважением Марьяна Шариповна с Махачкалы
В моём далёком детстве, родители лепили пельмени именно из такого же теста, а остатки от производства мама жарила в виде таких же лепёшек на сковороде. Ох как же я любила эти лепёшки! Спасибо Василий!
Как всё красиво весело и аппетитно. Спасибо за классный рецепт и подачу 🥞
Привлекательный мужчина с привлекательным голосом.👍👍👍
Василий, огромное удовольствие смотреть Ваши видео, познавательно, позитивно и иногда даже прикольно.
Как всё таки похожа кухня разных стран. В Индии делают похожие лепёшки с разной начинкой, называются ,, парАтха,,. Но делают круглые. Так же жарят на сухой сковороде. Смазывают топленым маслом . Благодарю Вас за ваш канал, Василий.🤗
Спасибо, замечательный канал. Успехов в дальнейшем развитии!
Долгожданный рецепт. А Дагестан - это фантастика! Впервые в мае побывал - восторг!!!
..а вы из каких Медичи ?
Смотрю и любуюсь этим мужчиной!!!
Наконец-то от профессионала прозвучало: "Лук даёт дополнительную сладость". Я, ничуть не профессионал, не любитель сложных блюд (в готовке), всегда добавляю репчатый лук (и побольше, побольше). Когда говорю: "лук придает сладость", куча народу недоверчиво кривится
Спасибо. Только - только приготовил домашний армянский лаваш. А тут и рецепт дагестанского чуду! Прекрасно!
Очень люблю вашу кухню) Спасибо вам за рецепты, вы обояшка)❤️
Дякую Василій!) Ви таки ЧУДО!)
Спасибо Вам большое за такой чудесный рецепт) Выглядит очень аппетитно) 👍👍👍
Интересно. Надо сделать. Всегда любил возиться с тестом.
Как же вкусно!!! Уже хочется!🔥👍
Я из Дагестана, готовлю точно так же, очень вкусно👍👍👍
Спасибо за рецепт ! Обязательно на заметку !!!
Спасибо за рецепт .Браво Супер😀😀😀💝💝👍👍🙏🙏
This is Indian Parotha, you may try the same with mashed potatoes, grated cauliflower, and even spinach paste or left over daal. Sai Ram.
Спасибо! 🖐️😊🌹
Нихуя, это чуду
В Индии очень понравились лепешки всяких видов, потом искала рецепты, как их делают. А у нас эти лепешки с картофелем называются ,,кстбы''🙂.
@@Nelsha70 very easy to make. I will send link.
Только правильно "кыстыбый". И делают не только с картошкой, но и с пшенкой. И края не защипывают. Хотя моя бабушка защипывала.
Чтобы тесто максимально тонко раскатать , скалочку беру такую тонкую длинную палочку, и накручиваю тесто на неё и раскатываю, в итоге получается тонкое.
Это надо ещё научиться, у меня ещё не получается..Жена Владимира
Все верно, то ТАК еще научиться надо - долго и упорно - что далеко не каждому дано )))
Федор Емельяненко нокаутировал американца Тимоти Джонсона за две минуты!!! Федор и Василий чемпионы!
Василий!!! Радуете веганов! Спасибо!!!
Видно, что вкусно 🤤 нужно приготовить 🧑🍳 спасибо за рецепт.
Обожаю лук, томлёный на сливочном масле - аромат божественный, мне об этом сам Зевс громовержец рассказывал.
Такой весельчак,любит свое дело, готовит от души. Когда работаешь с тестом, надо снимать часы и кольца.
Кумыкские чуду с тыквой, тонкие чуду с мяом, тонкие чуду с зеленью, тонкие чуду с требухой, тонкие чуду с алабата, с лебедой, тонкие чий чуду, тонкие чуду с халта! 👏👏👏👍
О да! Спасибо за ролик. Не так давно пробовали чуду с картошкой и это было нереально вкусно.
Василий, с любовью из Норильска! У меня бабушка этническая болгарка. Национальное блюдо «роговачки» делают его точно также. Кроме начинки, которая должна быть из подсоленной творога. Все остальное-один в один. Тесто не натирают интенсивно. Благодарю за рецепт, просто большое Дааа!
В азербайджане это называется - кутаб с тыквой. Еще делают с мясом, с зеленью, а самый классический кутаб - с требухой, но не с варёной, а с сырой.
А разве сырая требуха прожарится?! Вы на сковородке дарите, или в духовке?
С зеленью вкуснотища
@@galereyagalereya5326 Приготовится, конечно, - кутабы будут при этом очень сочными, в отличии от фарша из вареной требухи. Кстати, мясной фарш тоже делаю из сырого мяса и добавляю при формовке кутаба еще несколько зерен граната.
@@galereyagalereya5326 на садже
Не люблю с требухой с мясом и зеленью самое то
Нам мама на завтрак перед школой чудушки готовила, с калмыкским чаем. Потом после школы на тренировку по борьбе ходили. Это хасавюрт-кузница чемпионов)
С утра вставала и успевала? Супер мама! 👍
@@Krot1542 да, мама лучшая на свете
Спасибо за отличный рецепт!!!
Василий! Спасибо огромное!!!
Мои дорогие я бы хотела вас всех пригласить ,попробовать, как я готовлю тонкие чудушки с тыквой Писать рецепт не смогу так как это именно мой вариант. тут на глаз все, то есть, есть тонкие моменты такие же как сами тонкие чудушки👌 Одно подскажу, их нужно жарить на сковороде без бортиков, но у кого нет, то хотя бы на сковороде для блинов ,то есть без бортиков. А то они получатся очень высушеными И тесто должно быть мягким ,ни в коем случае не твердым и т д
Василий,спасибо !
Вы
приготовили очень даже вкусный вариант ,очень аппетитные 😋
Ручки то у вас золотые, Василий. Красота. Вкуснятина. Спасибо.
@@user-lx2xw8wh4xОчень приятно, что мой комментарий был удостоен вашего внимания, но к сожалению он был адресован не вам. Будьте здоровы.
Очень плохо с тестом работал, хоть в кольцах и браслетах. А, главное, рекламу не забыл нам втюхать.
Спасибо! Приготовлю)
Спасибо ,классный рецепт 👍👍
Вкусно! Спасибо!
Господи,какое счастье что я подписалась на Вас .Мало того что вы очень красивый мудчина5,похож на Тарзано,номкрасивее,номВы такой чистый,светлый,позитивный человек,с такой любовью Вы готовите,так вдохновенно,просто песня души,и так аккуратно,ювелирно,чистенько,выверенно,красиво,смотрю Ваши видео как ходу к психотерапевту,после роликов Ваших поднимается настроение Огромное спасибо за рецепты,вот уже 2 месяца как подсела на Ваши рецепты,потом бегу на кухню .Огромное спасибо за профессионализм.Оченьтпонравился ролик про борщь,но я бы туда добавила ещё сладкую паприку .А обожаю топленое масло и еше кокосовое масло для обжарки овощей.А Вы можете дать побольше вегетериавских рецептов?Не очень люблю мясо.Очень хотелось бы вегетерианских рецептов побольше,особенно с машем.Заранее благодарна
@@user-lx2xw8wh4x не надо завидовать, вам не идет!
👍🏼👍🏼👍🏼
Тесто разделили на 5 частей, а готовых чуду показали только 4😁 Кто-то полакомился за кадром?))
Да згорел один просто 🤣🤣🤣
оператор слопал, я это сразу понял...)))))))
Скорее всего начинки хватило только на 4 шт. 😃
У нас готовые оставляют ненадолго, накрыв чем нибудь. Чудушки пропариваются и становится мягкими)
Точно.
Валяюсь с "короной"дома 2 недели...Пересмотрела кучу роликов, скорее бы выздоровить и на кухню!!!Аж руки чешутся готовить хочется,но пока домашнии не пускают!Василий,вы просто волшебник!
Надеюсь вы уже здоровы!)))Готовили?
Выздоравливайте! ❤
Разновидностей чуду огромное количество, и из тонкого теста, и печёные как пироги, и начинок разных. Да в Дагестан стоит съездить, очень красивые места, вкусная кухня, но самое приятное воспоминание это местный народ. Люблю Дагестан ))))
Все кто ездит к нам в Дагестан всем нравиться! Вам спасибо за такие слова!!!
Благодарю за тёплые слова в адрес дагестанцев 🤗
Шеф Спасибо - как обычно Вкусно, Просто и для Народа это
Красота.шикарно 👏🏻
Вау! буду, готовить! Спасибо!
Спасибо большое за вкусный рецепт 👍👍👍👍👍🌟
У нас похожее блюдо есть - Кыстыбый. Тесто простейшее + начинка (часто делают пшенную кашу или картофельное пюре). Единственное - края не слепляют.. :)
Да, тоже мне костыбый напомнили эти "лепешки" 🤗
После просмотра видео от Василия я буквально ощущаю вкус блюда во рту!!!
Запробую 👍🔥😋
Дагестанские чуду- это пушка, бомба, петарда😁👍 очень вкусно)
Это кыстыбый!
У разных народностей своё название этого блюда, но смысл от этого не меняется - это очень вкусно!
ковриги
@@russianspirit5627 Татарские кыстыбый с картофельным пюре - это бомба! Особенно по рецепту классика татарской кулинарии Ахметзянова. Обожаю даже просто само тесто по его рецепту. И конечно, после смазывания кыстыбый сливочным маслом мы их ещё томим в духовке непродолжительное время - лепешки становятся нежными.
Это не дагестанское чуду! Жто кумыкское чуду! Взяли все теперь всё к себе присваивать! Когда вообще у вас у всез были чуду, долма, хинкал, сладасти, курзе и всё остальное!
готовила такие с творогом и зеленью еще по весне. Супер!))
Василий здравствуйте и процветайте!
Как же смачно и чувствую вкусно, тыкву особо не люблю, НО обязательно приготовлю "Чуду" 🥟🎃👍👍👍💣🔥❤️🌞😉
У каждого должен быть персональный повар
Спасибо за рецепт !
Эх Василий Василий, хороший же мужик)
Всегда всё просто и вкусно!!!
Спасибо. Вкусно.
Спасибо! Давно собираюсь, наконец то ,сотворю Чуду с тыквой.. Урожай тыквы нынче отменный! 😄
Шеф как всегда Вкусно - Спасибо за Рецепт
Отличные. Чуду. Спасибо
Говорить и чавкать - это прикольно!))🤣
мы в Украине тоже такие делаем с разными начинками))) и называются они просто-пресные пироги, потому что тесто пресное))) и это настоящее ЧУДо, а не чуду))))вода =мука=соль и вкуснотаааа!! шеф благодарочка за напоминание о такой вкусняшке))
"а не чуду" ну зачем вы так? То, что у вас это по-другому называется - ради бога, а такое рода поправление просто невежливо
@@qurockdoolaw прошу прощения, никого не хотела обидеть, видно неудачная шутка, простите!!
@@qurockdoolaw поправление? Она ничего не поправляла. Если вы шуток не понимаете, это ваши проблемы.
@@valentynakuklina9679 вам не за что извиняться! Оно не знает русского языка, потому что решил, что вы название "поправили". Ну, нет у человека чувства юмора. Ему всегда будет казаться, что его обидели.
@@marisha1961 А вас, Марина, никто не просил «подписываться». Qurock и valentyna разговаривают и тут вы такая с большим чувством юмора глупость порите.
Круто! надо попробовать сделать
В Дагестан семьей ездили, и ели эти чуду там на ужин каждый день. Начинок куча, все вкуснющие)))
So nice video, i enjoy watching, thanks for sharing😊👍
Благодарю, тыква есть, приготовлю такие чебуреки)). Лук с тыквой необычно, оригинально!
Василий, ты приболел немного? Слышится немного в нос как ты говоришь. А в целом пошёл уже готовить этот рецепт))) получается что около 80-85% всех показанных рецептов уже приготовил. Спасибо!
Посмотрел. Пошел и приготовил. Спасибо
Очень вкусно получается!
Надо попробовать. Интерестно.
Василий, вы не упомянули о п.4 условий проведения акции (это я про карту) Максимальная сумма Бонуса - 1000 (одна тысяча) рублей РФ в совокупности за весь период проведения Акции.
Здравствуйте, чуду делаю давно, очень вкусные лепешки, очень люблю с творогом и жареным луком, жарю их на чугунной сковороде. Мне кажется, что на ней всех лучше. А у кутабов чуть толще тесто, на чуду раскатывается прям очень тонко.
У меня тонкое тесто рвётся и трескается во время жарки, начинка вытекает. Что не так?
@@user-iu8wx4ur2n либо неправильный замес, либо сковорода сильно перекалена. Попробуйте еще чуть толще раскатывать
Лайк в поддержку того,кто на кухне, 👍.
= ))) Любовь тётушек, умение шутить, и хорошая компания. Спасибо за выпуск.
P.S. как раз тыква скучает на подоконнике.
👍👍👍🙏🙏🙏
Спасибо за вкусный Рецепт!!!!!! Думаю Продюсер в это раз хоть что нибудь оставит оператору!!!!!
спасибо. очень просто и вкусно
Выглядит очень аппетитно 👍
Согласна лук + тыква супер вкус