宴客級「金沙豆腐」鹹香下飯,濃郁沙沙口感秘密竟是方塊酥|配杏鮑菇超涮嘴|阿慶師

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  • Опубліковано 22 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 99

  • @裕釗
    @裕釗 2 роки тому +23

    阿慶的教學真的是我看過最紮實的,作法順序、時間、火候都清楚明白,然後還有作法都有說為什麼要這樣不要這樣。學過這麼多老師的影片,最佩服阿慶師。👍

  • @maryhoung5116
    @maryhoung5116 4 роки тому +30

    阿慶師教的料理全都是家人愛吃的,口條清晰簡潔很易學,非常感謝。

    • @achingchef
      @achingchef  4 роки тому

      不客氣喔!很開心我精心規劃的影片內容能讓你們喜歡與肯定!謝謝您的支持

  • @jennytan3923
    @jennytan3923 4 роки тому +18

    阿慶师做的家常菜真是太棒了,给我们这些每天都不知要煮什么菜的家庭主妇有很多的选择,谢谢你,继续支持你❤

  • @洪利沓
    @洪利沓 2 роки тому +4

    阿慶師這道菜 金沙豆腐 滿下飯 有你真好 每天 煮菜 都不用煩惱 感謝你分享

    • @achingchef
      @achingchef  2 роки тому

      謝謝您的支持!看著大家製作成功就是我最大的鼓勵喔

  • @陳秀慧-v5w
    @陳秀慧-v5w 4 роки тому +11

    簡單又容易學的好吃料理,謝謝阿慶師分享的好料。

    • @achingchef
      @achingchef  4 роки тому +1

      不客氣喔!謝謝您的支持。

  • @楊鴻鳴-n1k
    @楊鴻鳴-n1k 2 роки тому +2

    就是愛看阿慶師教學影片了講解的很詳細,很好瞭解,感謝阿慶師,有空再來做看看

  • @李麗-h7c
    @李麗-h7c 4 роки тому +2

    看著就好吃!解說分明不囉嗦,讚!

  • @麥若茵
    @麥若茵 4 роки тому +4

    真的很好吃😋!謝謝阿慶師的教學

    • @achingchef
      @achingchef  4 роки тому

      不客氣喔!謝謝您的支持

  • @familymemory2017
    @familymemory2017 4 роки тому +18

    很快就會看到100萬訂閱的頻道

    • @Enzo661100
      @Enzo661100 4 роки тому +3

      這個百萬是必定的

    • @achingchef
      @achingchef  4 роки тому +5

      謝謝您們的支持與肯定!我會再繼續努力用心製作分享更精彩的美食視頻給大家!

  • @郭孟鈺-h2l
    @郭孟鈺-h2l 3 роки тому +2

    照阿慶師的方法做,真的超好吃

  • @musk4210
    @musk4210 4 роки тому +1

    這道菜品口感用軟Q配合的方式呈現,真的很特別....謝謝阿慶師無私分享!真的受益良多 感謝阿慶師

    • @achingchef
      @achingchef  4 роки тому +1

      是我應該做的事!也謝謝你~

  • @胖辣椒
    @胖辣椒 2 роки тому +1

    阿慶師,做菜簡單美味👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @christinetung9239
    @christinetung9239 4 роки тому +1

    聽阿慶師的教學,真是非常親切😄❤️禁不住會心一笑!
    美麗的語言、美好的食物和帥得像史艷文的廚師!
    非常非常完美的講解!
    Hahahahaha........

  • @林美娟-q6q
    @林美娟-q6q 4 роки тому +4

    阿慶師真的很棒

    • @achingchef
      @achingchef  4 роки тому

      謝謝您的支持與鼓勵喔!

  • @鍾慧翎-c2g
    @鍾慧翎-c2g Рік тому +2

    讚讚喔🎉🎉🎉🎉🎉

  • @陳阿喵-s9o
    @陳阿喵-s9o 3 роки тому +2

    我媽媽很喜歡阿慶師 可惜年菜沒辦法指定日期, 我也是看了阿慶師的菜 越看越好吃 口水一直流 重點是做法不複雜又好記

  • @秀美顧
    @秀美顧 2 роки тому +1

    很喜歡你的料理

  • @李文輝-o4y
    @李文輝-o4y 4 роки тому +1

    功夫菜,阿慶師很厲害👍,讚👍

  • @鄭彩虹
    @鄭彩虹 2 роки тому +2

    謝謝師傅

  • @謝昕容-x7k
    @謝昕容-x7k 3 роки тому

    喜歡這道菜,我去餐廳時常點
    但請問一定要油炸豆腐嗎?有其他方式可達成類似的口感嗎?不然油炸完畢後,油不好處理啊!再麻煩賜教,謝謝~

  • @蔡佳妤-i4g
    @蔡佳妤-i4g 4 роки тому +5

    看起來好好吃哦

    • @achingchef
      @achingchef  4 роки тому +1

      這個做法絕對跟外面一般油多的金莎不一樣喔!值得試一試喔!謝謝您的支持

  • @楊木蘭-f7v
    @楊木蘭-f7v 4 роки тому +1

    阿慶師晚餐愉快👍👍👍❤👏👏🙏🙏

    • @achingchef
      @achingchef  4 роки тому

      您好,謝謝您!也祝您一切順心愉快喔!謝謝您的支持

    • @楊木蘭-f7v
      @楊木蘭-f7v 4 роки тому

      @@achingchef 不客氣❤💕

  • @nancychow6695
    @nancychow6695 3 роки тому +1

    請問阿慶師〈方塊酥〉是什麼東西?不知道國外買得到嗎?如果買不到有什麼可以代替的?或是自己可以做的?

    • @annwang366
      @annwang366 3 роки тому

      方塊酥是台灣製的餅乾,如果你在美國,中國超市有賣。

    • @nancychow6695
      @nancychow6695 3 роки тому

      @@annwang366
      謝謝,我會找看看,希望能找到。

  • @黃淑娟-t5o
    @黃淑娟-t5o 6 місяців тому +1

    看起來好好吃,可以學這道料理

    • @achingchef
      @achingchef  6 місяців тому +1

      有空可以試做看看!❤️

  • @蕭慧玲-n6d
    @蕭慧玲-n6d 4 роки тому +5

    阿慶師做菜的方法,讓人很想下廚(我最不愛下廚)!

    • @achingchef
      @achingchef  4 роки тому +1

      謝謝您的支持與肯定!

  • @劉美雲-w1f
    @劉美雲-w1f 4 роки тому +1

    容易學、謝謝😋

    • @achingchef
      @achingchef  4 роки тому

      不客氣喔!謝謝您的支持喔!

  • @yeopeaklian3068
    @yeopeaklian3068 4 роки тому +1

    哇😋😋😋😋😋😋看起來很好吃。。我會去試試看看。

    • @achingchef
      @achingchef  4 роки тому

      做法簡單很容易成功喔!謝謝您的支持喔!

    • @yeopeaklian3068
      @yeopeaklian3068 4 роки тому

      @@achingchef 我已經試了。。很好吃。。兒子和房客都喜歡。。謝謝你👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼。我要繼續睡覺了

  • @洪宗任-h8c
    @洪宗任-h8c 3 роки тому

    謝阿慶師的教受

  • @Amelia-yb4yy
    @Amelia-yb4yy Рік тому

    一定要加方塊酥嗎?有可以代替的嗎?

  • @呂呂明蔚
    @呂呂明蔚 4 роки тому +1

    希望您來主持台灣版的帥哥廚師到我家;肯定絕對紅遍全世界!

  • @灰塵-v5f
    @灰塵-v5f Рік тому +1

    我想請問一下!昆布粉一定要嗎~

    • @achingchef
      @achingchef  Рік тому

      您好,可以不用加或改放椒鹽粉。

  • @嵐-m9j
    @嵐-m9j 3 роки тому

    今天試作,真的很好吃,小孩很捧場,謝謝

  • @tigerwang7338
    @tigerwang7338 4 роки тому

    看起来不错👍

  • @偉偉-y9j
    @偉偉-y9j 4 роки тому

    如果不加昆布粉 可以嗎

  • @christinetung9239
    @christinetung9239 4 роки тому

    哈哈哈😄⋯⋯讚!

  • @cocoabias
    @cocoabias 2 роки тому

    豆腐剛炸完酥脆 放一下又回軟 是什麼原因?

  • @janicejchang
    @janicejchang 4 роки тому

    請教炸豆腐的油怎麼處理?

  • @小星星-y7m
    @小星星-y7m 4 роки тому +1

    我肚子餓了

    • @津津-z7v
      @津津-z7v 4 роки тому +1

      謝謝阿慶師看起來很好吃

    • @achingchef
      @achingchef  4 роки тому

      有機會動手做看看吧!謝謝您的支持喔!

    • @achingchef
      @achingchef  4 роки тому

      @@津津-z7v 不客氣喔!謝謝您的支持與肯定!

  • @sorlaing9519
    @sorlaing9519 4 роки тому +1

    好好吃

    • @achingchef
      @achingchef  4 роки тому

      美味又營養喔!謝謝您的支持!

  • @黃國益-f2t
    @黃國益-f2t 4 роки тому

    師父好利害 可以用鋼盆當油炸鍋

  • @shingchung7138
    @shingchung7138 4 роки тому

    讚!💯👍🤗

  • @小麥-c8t
    @小麥-c8t 2 роки тому +1

    炸豆腐的那個是洗臉盆嗎看起來好像

    • @achingchef
      @achingchef  2 роки тому +1

      您好,影片裡的鋼盆是食用級304不鏽鋼加厚鋼盆喔!我個人覺得蠻好使用的。

    • @香香-x3v
      @香香-x3v Рік тому

      304不鏽鋼加厚鋼盆,是專門在炸東西專用的嗎?哪裡買?其他的不鏽鋼也能拿來炸嗎?

  • @反清復明延平王鄭成功
    @反清復明延平王鄭成功 4 роки тому +1

    • @achingchef
      @achingchef  4 роки тому

      這金莎獨特的做法真的比一般的香氣香很多!謝謝您的支持喔!

  • @600826
    @600826 2 роки тому +1

    我怎麼覺得那個不銹鋼容器並不是讓人拿來加熱的?

    • @achingchef
      @achingchef  2 роки тому +2

      我影片裡使用的是304不鏽鋼材質,如果是別的型號材質就比較不建議加熱使用囉。謝謝您的提醒。

  • @小可爱喵
    @小可爱喵 2 роки тому +1

    👍👍👍

  • @yanlingcui454
    @yanlingcui454 4 роки тому +1

    方块酥是什么东西?

    • @achingchef
      @achingchef  4 роки тому +3

      方塊酥(英語:Square cookies),臺灣嘉義市的餅乾名產,由退伍軍人黨長發在1956年將大陸的烙餅作法結合酥餅改良,並將形狀改成正方形而得名。方塊酥同時也可當作贈品和伴手禮用。類似的食品還有臺南市將軍區的知名小吃先鋒酥,口感及製作方式與方塊酥類似,因將軍區早期是施琅的開墾地而命名之。
      口感是千層酥跟燒餅的結合版!

    • @yanlingcui454
      @yanlingcui454 4 роки тому

      @@achingchef 谢谢老师!

    • @sanjii2790
      @sanjii2790 4 роки тому +1

      台灣的餅乾

  • @a22258461
    @a22258461 4 роки тому +1

    沒昆布粉 用什麼替代

    • @徐欽煌
      @徐欽煌 4 роки тому

      你是個壞壞閱讀者。

  • @黃文泰-t1m
    @黃文泰-t1m 7 місяців тому +1

    不加方塊酥應該也是可以吧?

    • @achingchef
      @achingchef  7 місяців тому +1

      您好,不加也可以哦

  • @manyo8515
    @manyo8515 4 роки тому

    增加一點小技巧,看起來吃起來都更美味!

  • @蔡秀悅
    @蔡秀悅 4 роки тому +1

    多看大愛電視台,好處很多,多推素食,好處很多,

  • @yychan5615
    @yychan5615 4 роки тому +1

    是台湾人??

    • @achingchef
      @achingchef  4 роки тому +1

      是的。謝謝您的支持喔!

  • @firenze50050
    @firenze50050 3 роки тому

    回鍋油 🤧

  • @shienyoung8182
    @shienyoung8182 4 роки тому +1

    阿慶師結婚了嗎?

    • @achingchef
      @achingchef  4 роки тому

      是的。謝謝您的支持喔!

    • @shienyoung8182
      @shienyoung8182 4 роки тому

      @@achingchef 好喔!! 繼續努力

  • @arar2356
    @arar2356 4 роки тому

    讚喔 可以的話少說點荒言 國際化 也可以加英文字幕 加油

  • @reneetsai7018
    @reneetsai7018 3 роки тому

    可惜金沙似乎都看不到了

  • @时间杀
    @时间杀 4 роки тому

    正经锅都没有还做菜。。。

    • @nobodyh908
      @nobodyh908 4 роки тому +2

      正經話都不會還廢言

  • @麥若茵
    @麥若茵 4 роки тому +7

    真的很好吃😋!謝謝阿慶師的教學

    • @achingchef
      @achingchef  4 роки тому

      不客氣喔!很開心您們會喜歡😘
      謝謝支持喔!