ROTI YUDANE SHOKUPAN LEMBUT MOIST TANPA TELUR
Вставка
- Опубліковано 6 вер 2024
- Roti yudane shokupan lembut moist tanpa telur
roti dengan tehnik ala jepang, yudane sokupan mempunya serat yang halus tekstur yang lembut moist tahan sampai 4 hari,pada dasarnya pembuatan roti yang baik itu memakan waktu dan umur kita loh,,,hehehe,,,tapi kalian akan puas dengan hasil yang didapat,,gak rugi buang waktu dan usia saat merasakan kelembutan roti buatan sendiri,ikuti tutorial video sampai selesai agar tidak gagal paham,,selamat mencoba,,,indahnya berbagi.
bahan :
100gr yudane sokupan
250gr terigu pro tinggi
1 1/2 sdt ragi instan
4 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
2 sdm margarine
2 sdm susu bubuk
130-140ml air dingin
pewarna makanan ungu dan merah rose
#rotiyudanesokupan
#rotilembut
#rotilembutempathari
#rotijepang
#caramembuatyudane
Resep kue roti babka
• ROTI BABKA KALIAN AKAN...
Bakpau marmer wijen hitam
• BAKPAU MARMER WIJEN HI...
Bikin nganga mulut donat long John
• BIKIN MULUT NGANGA KAR...
Bolu daging kornet
• BOLU DAGING KORNET
Cake pisang kukus takaran sendok
• CAKE PISANG KUKUS TAKA...
Wingko babat Teflon yang lembut
• WINGKO BABAT TEFLON YA...
R Cloud bread tik tok
• CLOUD BREAD ROTI TIK T...
Roti burger terbaru dari Mc Donalds
• ROTI BURGER McDONALDS/...
Roti Korea pillow garlic
• ROTI KOREA GARLIC PILL...
Roti jabrig viral
• RESEP ROTI JABRIG VIRA...
Roti pretzel jajanan Eropa
• RESEP ROTI PRETZEL ALA...
Rahasia korean garlic cheese
• RAHASIA KOREAN GARLIC ...
Korean twisted donat
• TIPS MEMBUAT KOREAN T...
Bakpau ayam lembut halus
• BAKPAU AYAM AWET LEMBU...
Roti gulung abon
• ROTI GULUNG ABON ALA B...
Roti kasur Jepang
• CARA MEMBUAT ROTI KASU...
Canti sekali.......rotinya....saya sdh buat roti manis dg yudane yg menggunakan telur......empuk sekali...
Cantik bgt kuenya mama ezy
Warnanya cantik sekali
waallaikumsalam wr wb
maksih banyak ya mbak
Cantik....
bentuk rotinya cantik keren n moist lentur...tkz rsp n tips2nya mama Ezy
Cantik mm ezy thx resepny
Sami2 maksih banyak ya🤗🙏
Mantap 👍
roti nya mantap
maksih yaa
Mama ezy emang juaranya bikin roti
64 roti yudane shokupan cantik mom,,di pipihkanyang putih dulu lalu yang ungu dan yang pink,,oh harusnya di rolling dulu baru di lipatkasih sedikit tepung masukin ke loyang olesi sedikit margarin di proofing lagi sampai mengembang,,olesi susu evaporasi,, oven 25 menit atau sampai matang lalu olesi margaring lanjut di potong lembut banget sangt recomended,,,oh jadinya ada bolongnya karna gak di lindes ya mom,,kelihatan sekali seratnya,,4hari tetep lembut ya,,waalaikumsalam
maksih mom,,cantik banget foto profilnya niiih,,kisss
@@mamaEzy biasa mom sekarang kan kamera jahat semua haha
Roti yudane sokhupan
Nyimak kak
Cantiik roti nya mau coba bikin, makasih mom
dicoba ya mbak,,kabarin hasilnya,,sukses,maksih banyak
Menarik dan cantik kombinasi warnanya....
Roti yudane.... Cantik YA'mom hasil nya... Sip pokok e
Cara buat roti yudane enak dan lezat dan lembut makasih tutorialnya sobat
Mantep dah klo mm Ezy bikin roti..selalu keren hasilnya..
18 roti youdane, lembut moist enak banget, lanjut cara membuatnya
wow.. tampilannya cantik banget sobat.. 👍🤝
Tanpa telur masya allah
Roti yang cantik,, 👍👍👍
Roti Yudhane shokupan ...yudane syokupan
Nah sulit juga tu hafalnya .. 😅😅.
ojo dihapalin,,dimakan mas,,hihii,,,maksih yaa
Roti nya sangat lembut sekali
Wah warnanya cantik banget dan lembut, tahan lama 😍😍😍😍 saya suka banget ungunya
Yummy menu Roti yudane shokupan lembut moist tanpa telur 😍😍😍😍
Aku kmarin bikin ini pakek telur mbk dan pelembut...hasilny moissss dan lembut bamgetttttt..
wooow,,mantaaab sudah itu,,,maksih banyak ya testimoninya,,semoga manfaat,,kiss
Roti YUNADE SHOKUPAN
Cantik sekali penampakan akhir
Makasih banyak sharing dan resep nya
Roti menggoda selera pingin memakan nya sedap nya
Alhamdulillah dah di eksekusi rotinya dan langsung ludes habis enak & lembut,, makasih resepnya Mama Ezy 👍😘
Lembut banget mom,warnanya juga cantik
Roti tawar yudane rasa nya enak dan sudah pasti lembut hem yummi
Cantik kaya yg bikinnya. Itu klo dibikin roti tawar yg ada selain ya gulanya dikurangi mamah..
Ya mbak
Mamah Ezy tolong dong ke gram jangan sendok aku udah coba ke gram tapi kok ngaco yah... Jadi tolong mmh Ezy yg terjemah ke gram.. Soalnya saya jualan klo sendok 🥺🤜
Roti yudane, lembut, moise, dan cantik
Makasih resepnya mom, nanti aku coba bikin juga, enak ya untuk sarapan pagi...
Waallaikkumslm wr wb Mama ezy aku cinta roti MU empunya terasa sampai kepala ku serr 💃💃💃 los doll
ngapusiiii,,,hkhkhk,,,,suwun kiiii
@@mamaEzy oh mama ezy ku Miss you
Walikumsalm kaka air nya harus panas yu dadaing 1 banding satu olesin sedikit minyak ttup pake pekastik 12 jam d simpan d kulkas besok pagi nya yu nami siap d gunakan masup kan semua bahan campur kan dlu masup kan garam dan margarin adoanan nya simapn d meja kerja llu bolat kan dua adonan beri warna ungu broping lagi 1 jam ambil adonana yg putih... di gukung ujung sama ujung llu lilap panjang kan seesui loyang proping kmbali sampai mengembang olisin bisa menggunakan telor open 25/30 menit potong dlu ada bolong2gak d rolingpit empuk banget kaka sama teh angat mantap ni
Maksih banyak teteh😍🙏
So delicious nice video like wonderful day 👋🥰🌹
Kok bisa secantik ini sih ma , aduhhh rotinya lembut
L2 waalaikumsalam roti yudane shokupan
Bahan2 seprti yg tertera dilayar
Pertama buat adonan yudane
Campur air mendidih ke tepung..campur jadi satu gunakan tangan kemudian olesi sedikit dengan minyak...tutup dengan plastik..simpen di ciller 8 smpe 12jam
Tepung terigu gula susu bubuk
Ragi instan mix sedang...20% yudane masukan ke adonan tepung...masukan air secara bertahap...masukan garam juga margarin mix sampe kalis...letakan adonan pd meja kerja bagi adonan jadi 3...kasih pewarna ungu dan pink...profing waktu tergantung suhu...ambil adonan putih roling pin mmbntuk persgi panjang
Bgitupun untuk adonan yg warna ungu dan pink...setelh pipih letakan pada adonan warna putih bgitupun yg pink
Lipat tepi seluruh tepunya kemudian gulung...loyang 10x20x7cm
Alasi dan olesi...olesi tipis dgn susu epaporasi bisa juga pake telor...siap oven 170c slma 25mnt...sudah mateng olesi permukaan dengan margarin
Kita liat bntuknya...lembut bgt terlihat
Potong lagi ini lembut bgt pokoknya rekomen bgt...ada bolong2nya
Roti tetep moist selama 4 hari
Harus disimpan di kedap udara
Waalaikumsalam
tengkyuuuuu de
Cantik bgt warna rotinya ..😙 jd pengen cb ..😄😄
Roti yudane shokupan..tanpa telur.proses nya di kepal kepal ya kak.untuk dimakan bersama keluarga pasti enak...nanti coba buat nya juga
L17
Pagi2 mampir ke ma ezy ah minta sarapan roti ini huhuy❤️
Bolak-balik nonton resep ini jadi pingin nyobain 👍❤️
😍👍
20 roti yang cantik. Mixer bahan Roti. 2 adonan diberi pewarna. 3 warna, putih pink dan ungu. disusun berlapis dan dioven... wahhh... hasil potongan dalamnya cantik amit mam. kayakna lom ada org jual lho.... disini hihihi...
Roti yudane.
Semangat monetisasi
L25
Makasiih bunda resepnya. jdi tau buat roti yg lembut 👌
masukkan air bertahap lalu masukkan garam dan margarin sampai adonan kalis lanjut bagi menjadi 3bagian lalu bulatkan 2 adonan beri pewarna ungu dan merah muda lanjut profffing sampai mengembang 2xlipat lanjut pipihkan ketiga adonan kelupaan rolling lalu lipat gulung masuk keloyang lalu profffing lanjut oven sampai matang, emosi pengen cepet potong duh lembut banget potong lagi , ada bolong2 karena ga dilindas rolling pin ya, moist sampe 4hari cocok banget mksh resepnya mama ezy suka banget
maksih banyak mbak,,,kiss
Waalaikumsalam. Rotine luembut bngt tu Ma. Warnane jg cantikk
matur suwun mas,,,selalu ada
L84 roti yang mois meski tanpa telur,, biar irit ea mam 😆
kalau bisa tanpa semuanya,,,wkwkwkw,,kisss
Mama ezy...video tutorial Roti yudane dg air Suji/pandan asli dan roti yudane coklat dg taburan cocho chips dan roti yudane dg daging asap dan kreju di dalamnya.
Maaf banyak maunya
hihihi,,,maksudnya mm ezy buat itu kah?
ada rencaa dnegan daging asap,,dinanti yaa,,
60 waahhhh klhtnnya lembut bgt mam walau tanpa telor jossss ini resep nya
Wah jadi nambah ilmu lg..
Trmksh mama Ezy sdh share resepnya 👍✔️
maksih mom,,masih ingat aku,,,ehehe,,kisss
48roti yudane shokupay
Roti manis 3 warna ungu pink putih
Adonan yudane
100grm tepung terigu protein tinggi campur dengan air panas atau air mendidih campurkan setelah dingin aduk dgn tangan tutup dengan plastik wrap....
simpan selama 8-12 jam
Dan ini bahan utama nya....
Masukkan tepung terigu gula kemudian susu bubuk ragi instan campur adonan kering lalu masukan adonan yudane tadi dgn di potek... masukkan air Bertahap
Setelah Kalis masukan margarin dan garam...
Dibagi beri pewarna makanan ungu dan merah muda
Kemudian proofing satu stgh sampai 1 jam.....atau mengembang 2 x lipat
Selanjutnya roling yang putih kemudian ungu letakan di atas nya
Lalu yang merah muda gulung memanjang... Seukuran loyang..
Masukkan loyang
Proofing sampai mengembang 2 x lipat olesi dengan susu evaporasi oven dengan 170*c selama 25-30 mnt angkat olesi permukaan selagi hangat dgn margarin
Lembut banget moist
Tahan 4 hari
Simpan ditempat yang kedap udara.... Top mam
71,,,,,,loss budhe,,,,,wa'alaikum sallam wr wb,,hr ini mau buwat roti manis,,,metode,,,,mois lembut,,,halus brtahap,, ungu pink dan putih,,,,laik sbcreb,,,, kmntr,,,,,skrag kita mulai adonan yudhene,,,, air panas atau mendidih,,,skrang kita campurkan,,tepung 1 banding 1,,,,,kalian perhatikan lagi,,campur dengan tangan,,,,, nah seperti inii ,kerjaan bsk pagi ,,,udah jari keesokan harinya ,,,masukan twpujg terigu gula ,,susu bubuk ragi instan ,,mix sedang,,,,gunakan tepung terigu,, ini aebayak 50 gram,,,,asukan air, ,
skrang adonannya letakan temlag kerja,,,,kita bulatkan,,,,,kita masukaj smpai tercmlur rata,,,
saatnya proving,,,,begitu juga untuk adonan merah mudah,,,Loss budhe,,, oven ,,kurleb 25 mnt,,,
bushe gak panjang2 lagi pasang bendera setengah tiang,,,
suwun luuur yooo,,,,hehehhee
@@mamaEzy sami2 budhe
Alhamdulillah da dipraktekin ni mom. Aq aplikasikan k roti manis n hasilny luaarrrr biasa tanpa telur bisa moist. Kyk ny lbh bagus yudane method ya dr pd wateroux. Puaass pakai bgttts ya. Tq mom ezy. Terus berkarya ya. Barakallah. Smoga rezekiny mom ezy lancar terus. AAMIIN
Alhamdulllah,,senang baca testimoninya,,maksih banyak mbak,,semoga bermanfaat,,,sukses selalu yaaa,,Aamiin
Mama ezi aku dah coba enak bngat ..tp dalamnya msih lembab luarnya udah garing apa Krn pake oven tangkring gak sempurna kyak yg divideo .ksih tips Donk gmna cara memanggang pake oven tangkring yg bener.mksh
nah yaitu kalau oven tangkring suhunya standar aja kan ya,apinya hanya api sedang yang kita gunakan,hanya itu sih mbak,tergantung ovennya lagi ,setiap oven pasti beda2,jadi hanya kita yg tau karakter oven tersebut,atau coba apinya kecilkan sedikit aja agar matang sampai dalam,,,ok,maksih yaa
Horeee aq berhasil bikin roti yudane nya
Mksh mmh ezi resepnya bnr enak lembut bgt
alhamdulillah senang denger testimoninya,,,semoga bermanfaat,maksih banyak yaaa
mama Ezy aq sll praktek tiap mmh ksh resep hanya yg blm kue yg pake cetakan itu msh cari cetakan nya mksh ya mmh enzi🥰🥰
@@nnt7010 ,masyaallah,,,barakallah yaa
pertama buat adonan yudane dulu,harus pakai air yang benar benar panas ya atau mendidih
setelah tercampur tambahkansedikit minyak agar tidak lengket,tutup dengan plastik wrap
simpan di chiller selama 8jaman overnight
lanjut bikin adonan rotinya
tambahkan sedikit demi sedikit adonan yudane nya
mix terus sampai kalis
bagi adonan roti menjadi 3 ,beri pewarna ungu,merah
proofing sesuai suhunya
mengembang 2x lipat.pipihkan dengan rolling pin
tata adonan pipih tadi sama halnya
kelupaan engga di rolling pas susun 3 adonan tadi
oven suhu 200 derajat
Bagaimana kalau tidak mempunyai mesin pengaduk adonan roti ? mohon pencerahanya. Tks.
Bisa secara manual mbak,,,diuleni sampai kalis windowpan,kurleb 15-20 menit uleni pakai tangan. Nanti sore saya akan up video membuat roti tanpa mesin, bisa dilihat nanti ya,,,Ok maksih banyak🙏
Terima kasih atas infonya. Sengaja saya tanya supaya kami juga tidak tergantung dengan mesin dan hemat listrik juga. Saya tunggu video selanjutnya.
@@emilliaswastika4021 sami2 mbak,,insyaallah sore ini ya,,,ok,,maksih
Yudanenya hrs di oven ya simpennya
cara dan tutorial sudah lengkap dalam video,silahkan ditonton sampai selesai.terimakasih
Mixernya merk apa mom..tq
Bosch
18 Roti yudane shokupan lembut moist tanpa telur langkah pertama buat adonan yudane lanjut aduk dengan tangan biar tidak melekat beri minyak tutup biarkan 12/8 jam lanjutkan buat adonan lagi yudane masukan sedikit demi sedikit setelah tercampur masukan garam/margarine lanjut adonan taruh dipapan kerja bagi menjadi 3 beri warna ungu dan merah muda lanjut profing lanjut ambil adonan putih ambil tepung biar tidak melekat rolling memanjang lanjut ungu dan merah muda lanjut gulung lanjut taruh diloyang profing lagi lanjut oven sebelum dioven atasnya olesi susu sudah matang atasnya olesi dengan margarin setelah dipotong lembut banget ya mom's cocok buat teman secangkir kopi
Apa itu chiller ?
Di kulkas mbak,,umumnya yg disebelah kanan,,,kl yg kiri kan frozen ya,,Ok makasih 🙏
Apa metode yudane ini bsa di ulen pake tangan bunda
Bisa mbak,,,diulen manual seperti biasa,sampai kalis ya,Ok maksih banyak 🙏
Dan tpngnya ap hrs pakai kunci biru kalau dibuat bakpau
Kunci biru pro rendah,keuntungannya warna bakpau akan lebih bersih dari segi tekstur lebih ringan🙏.
Kalau gk mementingkan warna bisa gunakan pro sedang ya,,Ok
Ini masalah bakpau kan ya,,bukan roti? 😁
Mom ezy.. bikin bakpao dengan metode yudane dong..🤗
ehehhee,,kl bakpau gk perlu pake yudane sdh pasti empuk dengan cara dn resep yg tepat,,ok,maksih ya
Kl ga punya mixer, blh ga pake tangan aja mom?
bisa dong,,malah ada metode yang lebih mudah tanpa mixer dan ulen di video terbaru,,ok,,maksih ya
mba kl yudane dicampur dgn metode autolysis gm ya hasilnya...makasih
Bisa mbak,Gak masalah,autolysis sebagai pengganti kita tidak menguleni,yudane sebagai bahan biang agar roti Kita awet lembut.
Barusan saya buat,besok mau up😄👍
hallo mba roti ku berhasil pake metode yudane mix autolysis....terima kasih ilmunya...sukses terus...😄
Mam, kalau yudanenya diberi lebih banyak apa rotinya lebih lembut atau kelembekan ? Trims
Setiap komposisi harus sesuai mbak,jika tidak pastinya akan gagal,,ok
72, oven nya di panas kan 170 °c ,,
Selagi hangat di tuang,, hahah ternyata ada emosi nya ya kalau nggak sabaran lihat hasilnya Mom Cantiiiiiik 😍😘👍
hkhkk,,maksih ya mom,,,kiss
Trimakasih mama Ezy resep roti yudanix saya mau coba deeh, mau tanya bisa ga klau kita bikin waktux cuman jam gitu soal pingin banget nii ngerasain gmanasih rasa roti yudani itu enak dn lembut klau waktu vuman 4jam aja ngadonx trimakasih skli lagi
Iya,,,selamat mencoba ya,,Insyaallah berhasil🤗🙏
Ma..adonan ini kalau dikukus seperti bakpau kira kira bs gk ya. ..?
Bisa dikukus👍
Ma...br hr ini sy coba resepnya roti yudane shokupannya tapi
sy kukus
memang mantap 👍👍👍pokoknya resep mama ezy
trmksh bnyk ya ma....
saya krm ma fotonya diistragram
@@yennymonita1802 alhamdulillah,,makasih banyak ya,,siiip ntar mm liat di ig,,kiss
Ma sy hr ini buat roti tawarnya yng pakai yudane kalau dimkn seperti bolu agak bsh bsh seperti roti kukusan bkn ovenan
ap memang gitu ya...?
pdhl lama dioven
ap ovennya yng krng beres karna sy pakai oven tangkring
@@yennymonita1802 teksturnya gk basah mbak,,kemungkinan ovennya.hehehe
Mamah enzi air panas apa air dingin??
Karna di resep air dingin di vidio air panas bgt
Jd mana yg bnr nya
Air untuk bahan yudane adalah air panas.
Air untuk bahan roti adalah air dingin,,,coba deh dilihat lagi ehehehe,,maksih ya🙏
Hahahha aq liat resep roti nya aja,aq sll lgs praktek resep2 mmh enzi,Alhamdulillah sll berhasil ikutin step2 yg mmh enzi ksh
Trmksh ya bsk mau nyoba 👍👍
@@nnt7010 hihihi,,lihat video cara pembuatan yudane,,ok,ditunggu kabarnya ya,,maksih banyak
judul musiknya apa ya..musiknya mirip musik film kartun..asyik banget dengarnya buat kerja di dapur.
Maksih ya,,,nah itu dia judulnya gk tau juga,,,udah ada di aplikasi edit video mbak😁🙏
Bun sya klau buat kok g bs sebagus bunda nya ap yg slah pdahal cara dan bhan nya SM
Apanya mbak?bentuknya kah?langkah2nya sdh diikuti?
@@mamaEzy smuanya Bun pdahal sya sdah ikuti smua cara nya,kadang ska klembekan Bun,sya tu ska banget lihat resep2 dri bunda
@@jayrbj3940 nah coba nanti kl mengenai tekstur,masukan air sedikit2,,karena kelembapan tepung itu beda2,,jika sdh cukup hentikan penggunaan air,,ok,,maksih banyak ya,semoga kedepannya sukses,,tapi semua memang perlu latihan sampai terbiasa dan lihai,,ok,,semangaaat,pasti bisa,,maksih ya,,kabarin selanjutnya
Mam, apakah sisa yudane bisa disimpan di freezer ? Kalau di chiller berapa lama ? Trims
Chiller 2 hari
bun bikinin dong roti sabone boniezan itu satu produksi sama yudane..tp jgn smpe gosong ntar persis orangnya
Roti Yudane 27,,,,tekstur nya lembut ,,,,,adonan Yudane tepung terigu sama air yang mendidih aduk rata dan campur pake tangan biar tidak melekat kasih sedikit minyak dan simpan selama 12 jam ,,,,berikuTny masukan semua bahan kering sambil di mix kemudian masukkan adonan Yudane tadi sebagian dulu sambil di tambah air sambil trus di mix,,,,setelah adonan jadi lalu bagi tiga bagian dan di kasih pewarna dan di froofing kembali,,,,lalu ambil adonan putih dan pipihkan,,,lalu adonan yang ungu (tentunya lebih kecil dari adonan putih) lalu letakan di atas adonan putih,,kemudian warna pink,,lalu gulung (sebaiknya setelah tiga lapisan harus di roling dulu ),,,istirahat dulu,,lalu siap di oven dan Sebelum nya olesi dulu pake kuning telur,,,,,setelah mateng selagi panas olesi pake margarin,,lalu potong potong dan hasilnya cantik lembut,,,ada sedikit bolong karena setelah susun tiga lapis tidak di roling dulu,,,,keistimewaannya lembut sampe 10 hari ehhh salah 4 harii hahhahaha,,,,met pagi
nuhun maaak,,kiss
@@mamaEzy sipp
Nanya ma
Apa bisa metode yudane dipadu dgn metode otolitis
bisa mbak,,
@@mamaEzy
Apa bila 2 metode dipadukan improvet dan ibis blue nya tetep dipakai ma
@@ardiccacitra4202 gk perlu pakai improver dan ibis blue lagi mbak kl pakai metode ini,,ok,,maksih yaa
Kemarin yg metode yudane dah nyoba wow lembut banget ziip pokoknya
Selalu tak tunggu resep2 ,bliriant nya ma
Sukses sll
@@ardiccacitra4202 alhamdulillah senang denger testimoninya,,maksih banyak ya,,semoga bermanfaat,,
Assalammualaikum,mom sy sdh praktekin cuman msh belum sempurna utk rasa dan lembut sdh oke,pas di panggang mengembang sempurna.setelah sy keluarkan mjd turun menciut.he he ap karena sy ganti air mhs susu cair.itu mempengaruhikah? nuhun
air dengan air susu gk pengaruh pada bentuk hanya pada rasa gurihnya,,nah kemungkinan over proofing dan setelah matang tunggu anget dulu baru dikeluarkan,,ok,,semangat mbak,coba lagi pasti bisa,,ala bisa karena biasa,,maksih banyak yaa
@@mamaEzy Oke mm ezy,nuhun pisan.insya Allah nex sy coba lg
@@yuyunsriwahyuni3626 sami2 mbak,,semangat yaaa,,,pasti bisa seperti temen2 lainnya,,kiss
40 ,,, pembukaan dulu,,,,,
Wallaikumsallam, wr, wb,
Hari ini kita akan buat roti manis dengan metode yadane,,, biasa di jepang ,, haluss moist lembut bertahan samoai 4 hari,,, tiga warna,,,
Ok,, jangan lupa,, leik,,, aktifkan lonceng dan kmntarrrr,,,,
Skrnag mulai dulu bikin adonan yodani,,, terigu campurkan air panas,, campurkan yudane ini mencampur air mendidih satu banding satu,, dari bahan utama,,, campur dulu oake tangan,, tangan bersih,, olesi sdkit eadah dengan minyak stelah itu ttup dengan plastik wrap,, ciri adonan simpan di chiler sampai semalam yaa,,, besok pagi baru di kerjakan,,, bahan di video yaa, nex day yaa,, yudane siap di gunakan,, masukan terigu, gula,,, kemudian susu bubuk, ragi instan, pastikan ragi baru dan aktif,, campurkan adonan kering mix sedang,,, bahan utama 250 gram,, jadi 50 gram simpan dulu, potek potek,,, masukan air,,, bertahap,,, maksimal sampai 140 ,, bisa di gunakan bisa donat lg, bisa roti dan donat, setengah kalis masukan garam dan margarin, mix sampai adonan kalis,,, banyak sekali metode yg dari china,, dan lain nya,,, beda dengan amerika lembut kering, kl jepang lembut kering moist,,, letakan di paoan kerja,,, bulatkan, bagian halus letakan di bagian atas, adonan berikutnya beri pewarna secukupnya saja,,,, kembali campurkan arah mengucek, arah merata,, bagian halus letakan di permukaan nya,,, udah di warnai, proving tergantung suhu ruang,, adonan putih pipihkan,, taburi tepung biar tidak melekat, kemudian gunakan roling pin, bentuk persegi panjang ,,, begitu juga untuk donan ungu dan merah muda,,, lebih kecil sdkit dripada yg putih,,,,,,,, Lazada,,,,,, ji, id,,,,,,
Setelah pipih letakan di atas permukaan yg putih,,, sama aja yg ungu,,, roling dulu yg ,, setelah di roling lipat tepi nya gulung taburi tepung , panjang kan sesuai ukuran loyang nya,, gunakan loyang 10x20x7 ,,, olesi loyang,, proving kembali ngembang dua kali lipat,,, ovrn di panaskan suhu 200 cc,, olesi bisa dengan telur, olesi tipis halus,,, oven kurleb 25 mnit, saat panas olesi dengan margarin,,, kemudian agar uap cepat hilang selagi hangat tuang ke papan,,,, lupa,,,,,,,, Lazada,,,,,,, samsung,,,,,,,,
Pengin cepet cepet motong lihat bentuk potong dulu, lembut udah terlihat, potong lg, tuh jadi, ini lembut banget , pokoknya recomend sekali, itu ad bolong bolong, tuhh iya kan ad bolong bolong nya,,, kl di lindes dengan roling oin sangat rapat,,, yodane sangat lembut ,,, dan keistimewaan nya cocok banget sbisa bertahan selama 4 hari,,,
Ok selesai sudah resep hari ini,, semoga bermanfaat,, ketemu Lg dengan resep mama ezy selanjutnya,,,,
Wallaikumsallam, wr, wb, ,
Sukses sllu Mam,,,
terbaik pak rete,,matur suwun sanget yooo
@@mamaEzy sami sami Mam,,
45.
Roti Yudane shokupan
Tepung terigu pro tinggi di campur air panas 1 banding 1 uleni campur sampai rta.
Simpan d ciller 8-12 jam
Lanjut siapkan bahan
Gula pasir susu bubuk margarine ragi instan pewarna makanan.
Campur jadi 1 lalu mixer adonan dan juga yudane
Setelah setengah kalis masukan garam dan maegarine.
Setelah selesai adonan d taruh d papan bagi menjadi 3 bagian lalu beri warna.
.setelah itu profing sampai mengembang 2x lipat.
Bentuk dan rolling memanjang.
Setelah pipih letak kan di atas lalu satukan.
Masukan ke dlm loyang olesi margarine
Profing lagi sampai mengembang.
Olesi susu evavorasi.
Oven di panasi.
Siap d oven suhu 170c° sampai mateng
Setelah d potong cantik lembut.
Jadi ketika adonan menyatu harus d rolling ya mam biar g bolong.
Moise selama 4 hari cocok buat kalian yg mau dagang roti.
maksih banyak ya mbak dwii,,,
Kaloo u 1 kg tepungnya brapa gram tepung u yudanenya ma ecy....
yudane 20% dari banyaknya tepung roti yang akan digunakan. 1000grx20%, ok maksih ya
Trimahkasih ma ezy.. TUHAN berkati slalu dalam berkarya,, rencana besok mau d buat malam nii yudanenya d buat dl.. 🙏😇
@@hernaottaarwakon4775 siaaap,,ditunggu ya kabar baiknya,,,maksh banyak
Bahan yudane nya 100gr atau 50gr terigu? Makasiih
Yudane 100gr
Di deskripsi salah tulis 🙏
@@mamaEzy berarti fleksibel, tdk harus 20% dr berat bahan? 🙏🏼
67 roti yudane nya mah moize bngt y,adonan yudane nya d simpn dlu dlm kulkas 12 jam y mah , trus siapin lagi bahan yg lain ternyta caranya beda y adonan yg smlm d campur ke bhan tepung nya sambil d ciwit'' gitu 😁lah mmh lupa ngeroling nya lagi setelah tiga warna d tumpuk ,udah bres dmua d panggang dngn api 170 drajat slma 25/30nit hasil nya lmbut bngt ,moize juga cmn kesalahn nya jadi bolong" krna lupa ngr roling lagi y mah ,ke istimewaan nya slma 4 hari roti nya masih moize
Mama ezy.. Mau ty klau sisa yodane di simpan di kulkas tahan brp lama?
Kurileb 2 hari,kalau sdh berubah warna tidak bisa digunakan lagi ya,,,buatnya gk usah banyak2,secukupnya aja,,Ok maksih ya🙏
Ok... Maksih mama ezy yg cantik
@@muliatihadi3845 sami2 mbak,,maksih yaa