DIPLOMADO DE PASTELERIA #25 | TARTA DE LIMON
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- Опубліковано 14 жов 2024
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INGREDINTES:
PATE SUCRÉE:
Mantequilla 500 Gramos
Azúcar Pulverizada 250 Gramos
Yemas 2 Unidades
Esencia de Vainilla 15 Mililitros
Almendra en polvo 80 Gramos
Harina 750 Gramos
CREMA DE LIMÓN:
Huevos 150
Azúcar 210
Jugo de limón 150
Gelatina 10
Mantequilla 180
MERENGUE SUIZO:
Claras 4
Azúcar refinada 240
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