Mí mamá a veces me preparaba lemon pie para mí cumple. Este es el segundo año que ella ya no está con nosotros. Y quería recordarla este año, haciendome un lemon pie como ella me hacia cuando era chica. Cómo para sentirme un poco cerca de ella, de cierra manera. Ella siempre te miraba amaba hacer cosas de pastelería. Y viéndote siento que ella está conmigo.
Gracias Matías por compartir. Andaba buscando receta de lemon pie y realmente me salió !!!!. No lo puedo creer !!!. Cuando lo hice con otras recetas me salia horrible. Es el postre preferido de mi hijo. Muy bien explicado los pasos, se entiende perfectamente todo. Tendrías que estar en algún canal de cocina con tu programa !!! Te saludo desde Salta la linda !!
Gracias Matías por tan buena receta, lo hice siempre por 25 años con una receta muy parecida a la tuya, con merengue clásico dorando en el horno con bastante relleno y base de galletas con mantequilla y 1 yema o con harina como la hiciste; eres especial para explicar y muy sincero, te felicito desde Managua, Nicaragua.
No hay nada peor que mucho merengue y nada de relleno! Grande Matu y tus secretos y consejos. Nunca me han fallado tus recetas. Gracias por tu trabajo 🙌🏻
Para mi la mejor receta. La hice y es espectacular y no es tan cara como las otras que llevan leche condensada y demasiada manteca. Excelente cantidad de relleno. Y facil Gracias!!
Hola Mati nunca hice en mis 73 años un lemon pie te descubrí ahora y me.gustó tu profesionalismo y buena onda, eres un ser impactante, desde Uruguay Rivera, gracias por enseñarnos tus secretos.❤❤🙏🙏👏👏🇺🇾😂😂
La verdad, también es uno de mis postres favoritos. Lo hice mil veces en mis 61 años, pero el que hice con tu receta...el mejor!! Sos un capo!! Eso sí, todavía no me compré el chirimbolo al que llamás soplete.😍
La mejor receta 🥰 no me gusta ningún postre de limón pero el lemon pie que hago con esta receta les encanta a todos que terminé haciendo para vender y me va genial con la venta 😍👏🏻👏🏻 gracias Matu me enseñaste a ser repostera jeje
Gracias por esta receta!!! Es mi torta favorita en el mundo mundial! Una vez mi pobre hijo me regaló una "lemon pie" re trucha!! Era un bizcochuelo mojado con jugo de limón y merengue😡🤬y obvio no tenía la crema adentro
Ya tenía la masa hecha, así que de esta receta seguí la de crema de limón y me salió buenísima, es justo como le gusta a mi papá! Y lo mejor de todo es que explicás todo detalladamente. Gracias Matías!
Sos un fenómeno.... el formato del video es genial, la primera mitad mostras como se hace y la segunda mitad explicas los detalles. Te felicito, me encanto!
Matías me ha salido de 10 el lemonpie quiero dejar en claro que sos mi maestro y dos excelente explicando no te guardaste nada!! Excelente laburo . Y hoy me ha salido súper el lemon te agradezco nunca cambies!! Muchos exitos!!
Soy de comentar poco... Pero esta vez porq segui al pie de la letra la receta y no puedo creer que me quedo de 10!!!! GRACIASSSS POR CADA DETALLE EXPLICANDO LA RECETA. 🙏🙌🤩
Gracias Matías!!! Saqué algunos tips de tu receta que es muy , muy similar al que hago. . .Exquisito!! Y recibo elogios 🤩. . . Un secretito que encontré hace tiempo en internet es agregarle una pizca de Royal (leudante en polvo) al merengue y no hace agua ó larga muuuuy poquita. . . COMPROBADO!! Sandra desde Argentina.
El lemon pie es nuestro preferido en la flia, siempre lo hago y pensé que el merengue le faltaba algo porque pasaba 1 día y largaba esa liquido.mil gracias mati,sos un genio.
Mi corazón, el.mejor lemon pie de mi vida, lo hago desde que lo publicaste y no vuelvo a comprar esos que venden xq ni se le acercan. Yo lo hago con merengue italiano, pero te cuento que tú explicación refiere a la química no a la física 🤫😉🤗☺️❣️ Eres lo más de lo más 👏👏👏
mi madre era una cocinera increible .... y su receta de lemon pai no tenia relleno con leche sino con agua. Eso lo hacia delicado y suave. Con leche parece crema pastelera con gusto a limón Mati, aunque hoy en día muchos chefs lo hacen así. Ccomo no encontré su receta, me puse a buscar en YT. Y la otra observación es que la masa quebrada, no debería ser con harina 0000 en vez de leudante? Y buen, aun con las observaciones, te sigo, y hago muchas de tus recetas. Gracias mati por la onda que le pones. Te recomiendo siempre, y re comparto tu chipas!
Por favorrrrrrrrrrr!! Lo hice hace un par de semans, el mejor lemon pie que comí en mi vida!!!!! Muchíiiisimas gracias por esta receta, es la perfección hecha lemon pie! 😍💪
Es la cuarta vez que hago lemon pai con esta receta y sin dudas es la mejor, sale riquísimo para nada empalagoso, felicidades Matías y gracias por compartir estas recetas en tu canal de UA-cam!!!! Gracias gracias 💕 😌
La verdad me encanta mirar y aprender SOS muy claro y esos típs son lo más. ...NO TE PUEDO MOSTRAR ME SALIÓ EXCElENTE MI PRIMER LEMON PIE CON LA MAGIA DE TU RECETA !!! GRACIAS!
Buenas, te comento que hice a la receta. Y me saqué un 10 en la aprobación de mi familia, nosotros también somos amantes del Lemon pie. 💋💋💋 Besos desde la provincia de Tucumán Arg.
Pues yo ví el vídeo hace tres días y hoy hice su receta de pie de limón,me quedo buenísima,solo le cambié el merengue por el italiano, porque no he logrado que me salga el suizo. Una técnica imperdible,una explicación espectacular.felicidades Mathias.y que sigan los éxitos.
Es mí tarta preferida. Amo el lemon pie. Gracias Matías por la receta. La anterior ya la hice y me quedo genial. Le perdí el miedo al merengue. Ah, quien puede poner no me gusta en semejante receta. Cuánta envidia dando vueltas por ahí
Es la segunda vez que vengo a buscar específicamente tu receta, realmente es la mejor que he probado, yo le bajo unos 50grs de azúcar a la crema, pero igual así como esta es buenísima.
Lo hice al pie de la letra y salió ESPECTACULAR!!!!. Después de mucho tiempo de renegar con la masa (lease años) , esta vez me salió perfecta... muchas gracias master, me hiciste quedar muy bien 👍🏼👍🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Matias nunca me salio nada dulce... y con vos ya hice lemon paie y chescake quede como grosa total... gracias explicas re bien genio mis hijos te adoran... MAMA YA HACE DULCEEE❤😂
Hola, Mati, siempre intenté hacer un lemon pie y nunca me salió. Usé tu receta a la perfección y quedó riquisima. La probó mi novio (que no le gusta el lemon pie) y le encantó. Es mi tarta favorita y ahora la puedo comer cuando quiera gracias a tu receta. 💓💘
Matias que manera de reírme con vos. Es mi postre favorito y nunca probé uno rico como me gusta a mi o como el que hago yo . Se dice enharinado no enerenado y acanalado el molde ! Sos un personaje pero divino! Gracias por la receta
hice tal cual la reseta, salio super perfectita y super aestetik. Super recomiendo, mañana se vota en argentina y sorprendo a mama con una torta casera. La pruebo mañana pero fui probando el proceso y salio ideal. Banco, muchas gracias. te dejo mi like :)
Justo estoy haciendo lemon pie, la masa ya la tenía, la crema se ve linda y la probé está riquisima. Vemos mañana como queda. Gracias por el consejito de las claras porque es para el domingo y mañana ibas dejar todo listo. Después te cuento cómo quedó todo
gracias Matias,sos un muy generoso compartiendo tus conocimientos .Siempre quise estudiar pasteleria y nunca pude.Gracias a vos estoy aprendiendo muchisimo.Que Dios te bendiga!
hola eh realizado muchas veces lemon pie pero rellenos asi con ese sabor ! cautivante la primera vez que hago esta receta de relleno es mas rentable y de sabor un 10 saludos desde argentina
Gracias Mati... Me salió tremendo.... Solo que la masa me falló, la dejé un hora en el Freezer , ya estaba duro, la puse a cocinar el centro quedó bien, solo los bordes se cayeron. Capas la próxima lo deje más tiempo en el Freezer.. Después le puse menos azúcar, a la crema y a la clara, y me quedo como me gusta... Me guardo la receta porque queda muy muy bueno.
Excelente esta receta hoy lo voy a volver a hacer sale espectacular dulzor y acides justo a mis hijo les encanto y mi marido q no es tan dulcero la probo con desconfianza y al final le encanto
Les cuento la solución para que disminuya el agua que bota el merengue.. cada huevo que abran antes de ponerlo en el bowl ,les recomiendo colar (pasar por el cedazo) el huevo y se darán cuenta que bota un poquito de agua , ojo , por el colador no alcanza a pasar la clara , solo cae el agua , espero lo prueben y les resulte , un abrazo desde chile 🇨🇱
Le tengo guardado y recien veo y nunca lo probe pero si vi la base de tartas Adulta Mayor te SEGUIRE HOY ES MI TIEMPO DE APRENDER Y MAS DE TI ETERNA JUVENTUD...GRACIAS Blanca Argentina.
Sos un genio Matías como explicás sabes yo estaba haciendo un curso en una unión vecinal y no me gustaba como enseñaba la y no me quedaban bien lo que me enseñaba pero empecé hacer con tus consejos y tus técnicas y me salen joya ya cuando haga yo la próxima vez saco fotos y te comparto
La verdad una clase magistral nos regalaste. Yo hago el lemon pae con una crema tipo mousse, lleva merengue suizo mezclado con la crema y u poco de gelatina sin sabor..pero voy a probar esta receta tuya..muchas gracias!!!!, desde Uruguay te saludo Matías..
Sos un genio gracias a tus consejos vendí muchísimas tartas frutales incluyendo el lemon pie ! ❤️ Nunca me salían y gracias a tus vídeos pude tener mi emprendimiento
@@lilinini2022 aaaah creo que ya lo habia escuchado en algún lado... tipo como desarmar la vainilla y esparcir las miguitas sobre el relleno no? Genial 😁
@@benitube7271 Siii, hacelo así que queda perfecto. Ya hace 2 días en la heladera(lo que queda por ahora)😃 y el merengue está crocantito por arriba y adentro blandito, nada de agua largó.
Hola matias el sabado hice el lemon pie me salio riquisimo muy bien explicado el paso a paso,ajora voy hacer otro para regalar a mi sobrina por su cumple,gracias sandra de cordoba capital
Matias sos mi favorito, por que siempre haces video muy lindo y gracias a ti, se me hace mas fácil en hacer las recetas. Muchas gracias :) No pare y seguí adelante ❤️❤️❤️👍
Me encantó soy fan del lemon pie,y me facilita un montón que la masa la hagas con manteca fría xq yo hago la masa sable y tengo que esperar que se atempere la manteca y meda mucha flaca,gracias matia beso grande!!!!
Lo estoy haciendo tarde tres días en hacerlo 😂 pero siguiendo el paso a paso me quedo la masa genial y el relleno tamb, el merengue todavía no lo hice pero es algo q generalmente me sale bien. Gracias x todos los tips
Aquí voy de nuevo hacer 2 más!!! La anterior me salió un espectáculo la vdd sos un genio, las cantidades justas para q salga un lemon pie de los dioses!!! RECOMENDADISIMO EL VIDEO Y OBVIAMENTE ESTAS EN MIS FAVORITOS
Hola me encanto, siempre veo videos para aprender un poco mas, hice la carrera de dos años de chef, poca pasteleria no m gusta lo dulce jaja, pero me sale muy bien, y es la primera vez q le doy MG a un video y m suscribo a un canal. La verdad yo eh dado cursos y eh visto muchos q los dan y nunca nadie como vos. Me encanto!!!!
Hola está misma receta a mi me rinde para un molde número 24 para que sepan .. Me sale con un montónaso de relleno y el merengue alcanza re bien les recomiendo que si piensan que abarca un número n * 20 lo hagan en el número 24 es más grande
Muchas gracias Matías... Desde siempre el limón pie ha Sido imposible para mí, siempre se me cortaba la leche... Pero hice tu receta y me salió!!!! Estoy feliz
Desde que descubrí tu receta, xq te re sigo,la adoré! Lo había hecho antes una vez pero no me gustó como me quedó y no lo intenté mas,peeero,con tu receta,ya lo hice como 5 veces e impecable,riquísimo, proporcionando, perfecto! Y encima lo que me divierto,no tiene nombre, jajaja!
Gracias por decir algo que nadie te cuenta, como colocar el merengue a último momento para que quede perfecto y entregar un buen producto. Yo lo hacía el día anterior y rogaba para que no se arruinara.
Mí mamá a veces me preparaba lemon pie para mí cumple. Este es el segundo año que ella ya no está con nosotros. Y quería recordarla este año, haciendome un lemon pie como ella me hacia cuando era chica. Cómo para sentirme un poco cerca de ella, de cierra manera. Ella siempre te miraba amaba hacer cosas de pastelería. Y viéndote siento que ella está conmigo.
Lo sentimos 😢
Fuerzas!!!
@@j7marina528Y si no tengo soplete.k hago ???? 11:39
@@MariaEsteban-h1c lo pones abajo del horno dos segundos para que se queme el merengue pero si no no pasa nada!
Que linda manera de recordar, espero que te quede muy rico y la pases bien ❤️🩹
Prepare este lemon pie...quedo ¡fa-bu-lo-so!
Tal cual, la galleta suave , mucho relleno, acidez y dulce equilibrados . 10 puntos .
Gracias Matías por compartir. Andaba buscando receta de lemon pie y realmente me salió !!!!. No lo puedo creer !!!. Cuando lo hice con otras recetas me salia horrible. Es el postre preferido de mi hijo. Muy bien explicado los pasos, se entiende perfectamente todo. Tendrías que estar en algún canal de cocina con tu programa !!! Te saludo desde Salta la linda !!
Gracias Matías por tan buena receta, lo hice siempre por 25 años con una receta muy parecida a la tuya, con merengue clásico dorando en el horno con bastante relleno y base de galletas con mantequilla y 1 yema o con harina como la hiciste; eres especial para explicar y muy sincero, te felicito desde Managua, Nicaragua.
No hay nada peor que mucho merengue y nada de relleno! Grande Matu y tus secretos y consejos. Nunca me han fallado tus recetas. Gracias por tu trabajo 🙌🏻
No encuentro la receta completa 😩
@@nataliarominaioli9524 esta en la descripción del video
Para mi la mejor receta.
La hice y es espectacular y no es tan cara como las otras que llevan leche condensada y demasiada manteca.
Excelente cantidad de relleno. Y facil
Gracias!!
Gracias a vos me anime a la cocina🤗, mi familia aman todas las cositas que cocino gracias a tus recetas! No dejes de hacer nunca videos porfavorrrr 🙏
Hola Mati nunca hice en mis 73 años un lemon pie te descubrí ahora y me.gustó tu profesionalismo y buena onda, eres un ser impactante, desde Uruguay Rivera, gracias por enseñarnos tus secretos.❤❤🙏🙏👏👏🇺🇾😂😂
Gracias! Saludos
La verdad, también es uno de mis postres favoritos. Lo hice mil veces en mis 61 años, pero el que hice con tu receta...el mejor!! Sos un capo!! Eso sí, todavía no me compré el chirimbolo al que llamás soplete.😍
Mati q pasa si se usa el merengue tipo Ledevit, larga agua también?
Sos un genio !!!queda perfecto Gracias!!!
Gracias por enseñar ya voy intentar hacerlo.🥰
Se le llama también flameador o antorcha para pastelería
Voy a intentar hacerlo se ve muy rico😋
La mejor receta 🥰 no me gusta ningún postre de limón pero el lemon pie que hago con esta receta les encanta a todos que terminé haciendo para vender y me va genial con la venta 😍👏🏻👏🏻 gracias Matu me enseñaste a ser repostera jeje
Queda muy ácido? Porque me gusta ácido pero no tanto y ví una receta de 150 de jugo de limón y que 200 era mucho pero no sé vos qué decís
FELICITACIONES JOVEN!!! Se vé,tal como tú dices NIVEL DIOS!!!
Dejar enfriar el merengue es mejor
Sos un genio!!!!! el tip de la masa siempre lo hago. Me encanta porque nunca te guardas ningún secreto.
Genio... Sos lo más!!! Tremendo los tips y muy bien explicado👌... GRACIAS!!!
Gracias por esta receta!!! Es mi torta favorita en el mundo mundial! Una vez mi pobre hijo me regaló una "lemon pie" re trucha!! Era un bizcochuelo mojado con jugo de limón y merengue😡🤬y obvio no tenía la crema adentro
Guardar ver más tarde
@Hilda Uzinka Están en la descripción abajo
@Hilda Uzinka Los ingredientes y las cantidades las encuestas en la flechita a la derecha arriba. Sino busca en la caja de descripción.
Que te puedo decir de todo lo q te digo sos y seras siempre un GENIO Y Me simplicas todo!!! BENDICIONES!!!
Ya tenía la masa hecha, así que de esta receta seguí la de crema de limón y me salió buenísima, es justo como le gusta a mi papá! Y lo mejor de todo es que explicás todo detalladamente.
Gracias Matías!
Hola Matias, soy una abuela de 73 años me encantan tus recetas ademas,me gusta tu alegria con que preparas tus recetas . Para mi eres genial ❤❤😅
Sos un fenómeno.... el formato del video es genial, la primera mitad mostras como se hace y la segunda mitad explicas los detalles. Te felicito, me encanto!
pensé que la receta que hago hace años era insuperable hasta que preparé la tuya! por favor!!! es un 100 de 10🎉
Para que no llore el merengue se le pone 1 cucharada de fécula de maíz, apenas se disuelve el azúcar y luego vá al batido. Espero les sirva...
Se me puse aguado el merengue 😢
@@evelinachara3748Aunque le hayas echado la fécula de maíz?
Gracias Matías, sos un capo!!!
Matías me ha salido de 10 el lemonpie quiero dejar en claro que sos mi maestro y dos excelente explicando no te guardaste nada!! Excelente laburo . Y hoy me ha salido súper el lemon te agradezco nunca cambies!! Muchos exitos!!
Soy de comentar poco... Pero esta vez porq segui al pie de la letra la receta y no puedo creer que me quedo de 10!!!! GRACIASSSS POR CADA DETALLE EXPLICANDO LA RECETA. 🙏🙌🤩
Felicidades!
Gracias Matías!!! Saqué algunos tips de tu receta que es muy , muy similar al que hago. . .Exquisito!! Y recibo elogios 🤩. . . Un secretito que encontré hace tiempo en internet es agregarle una pizca de Royal (leudante en polvo) al merengue y no hace agua ó larga muuuuy poquita. . . COMPROBADO!! Sandra desde Argentina.
Que buen dato!!! Voy a probar
En que momento de la preparación del merengue le agregas el polvo? Gracias
El lemon pie es nuestro preferido en la flia, siempre lo hago y pensé que el merengue le faltaba algo porque pasaba 1 día y largaba esa liquido.mil gracias mati,sos un genio.
Mi corazón, el.mejor lemon pie de mi vida, lo hago desde que lo publicaste y no vuelvo a comprar esos que venden xq ni se le acercan. Yo lo hago con merengue italiano, pero te cuento que tú explicación refiere a la química no a la física 🤫😉🤗☺️❣️ Eres lo más de lo más 👏👏👏
Matías sos muy lindo! Cuando te veo hasta hablo con vos ( tranquilo soy una nonna que te quiere) #cuidate.
mi madre era una cocinera increible .... y su receta de lemon pai no tenia relleno con leche sino con agua. Eso lo hacia delicado y suave. Con leche parece crema pastelera con gusto a limón Mati, aunque hoy en día muchos chefs lo hacen así.
Ccomo no encontré su receta, me puse a buscar en YT. Y la otra observación es que la masa quebrada, no debería ser con harina 0000 en vez de leudante? Y buen, aun con las observaciones, te sigo, y hago muchas de tus recetas. Gracias mati por la onda que le pones. Te recomiendo siempre, y re comparto tu chipas!
Todas las veces que hice lemon pie lo hice siguiendo tu receta, excepto que yo prefiero el merengue italiano. Sin dudas la mejor receta de lemon pie.
Por favorrrrrrrrrrr!! Lo hice hace un par de semans, el mejor lemon pie que comí en mi vida!!!!! Muchíiiisimas gracias por esta receta, es la perfección hecha lemon pie! 😍💪
Es la primera vez que hice lemon pie y use tu receta y segui tus consejos y me quedo riquísima. Gracias por el video 💚
Menuda lección magistral sobre la elaboración del merengue de la limon pie!!
Me ha encantado tu vídeo!!!!👏👏👏
Amo que dé todos estos trucos para la gente que vende, se aprecia mucho♥️
Buenisimo sos un genio dios te pproteja x lo re genio que sos
Es la cuarta vez que hago lemon pai con esta receta y sin dudas es la mejor, sale riquísimo para nada empalagoso, felicidades Matías y gracias por compartir estas recetas en tu canal de UA-cam!!!! Gracias gracias 💕 😌
Hola que Manteca usaste
Se ve espectacular...de las 3 q busqué,es la q voy a preparar para este Día dl Padre...eres muy generoso p darnos tus tip..👏🍰
Cuenta que tal te salió porfis
@@nnd7930 mí error....fué usar más manteca unos 80gr en la masa .la crema de limón y merengue salieron tal cuál ! Saludos cordiales 🤗
La verdad me encanta mirar y aprender SOS muy claro y esos típs son lo más. ...NO TE PUEDO MOSTRAR ME SALIÓ EXCElENTE MI PRIMER LEMON PIE CON LA MAGIA DE TU RECETA !!! GRACIAS!
Buenas, te comento que hice a la receta. Y me saqué un 10 en la aprobación de mi familia, nosotros también somos amantes del Lemon pie. 💋💋💋 Besos desde la provincia de Tucumán Arg.
Pues yo ví el vídeo hace tres días y hoy hice su receta de pie de limón,me quedo buenísima,solo le cambié el merengue por el italiano, porque no he logrado que me salga el suizo. Una técnica imperdible,una explicación espectacular.felicidades Mathias.y que sigan los éxitos.
A mi tampoco me salió el merengue suizo😭😭😭
Es mí tarta preferida. Amo el lemon pie. Gracias Matías por la receta. La anterior ya la hice y me quedo genial. Le perdí el miedo al merengue. Ah, quien puede poner no me gusta en semejante receta. Cuánta envidia dando vueltas por ahí
Es la segunda vez que vengo a buscar específicamente tu receta, realmente es la mejor que he probado, yo le bajo unos 50grs de azúcar a la crema, pero igual así como esta es buenísima.
Los mejores 23 minutos invertidos de mi vida
Voy a probar esta receta!!!♡
Lo hice al pie de la letra y salió ESPECTACULAR!!!!. Después de mucho tiempo de renegar con la masa (lease años) , esta vez me salió perfecta... muchas gracias master, me hiciste quedar muy bien 👍🏼👍🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Hoy hago la masa y crema para mañana armarla! 👌🏽👌🏽🍋El favorito de mi esposo para mañana sus 38 años! Gracias x la receta y tips 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
Matias nunca me salio nada dulce... y con vos ya hice lemon paie y chescake quede como grosa total... gracias explicas re bien genio mis hijos te adoran... MAMA YA HACE DULCEEE❤😂
Hola, Mati, siempre intenté hacer un lemon pie y nunca me salió. Usé tu receta a la perfección y quedó riquisima. La probó mi novio (que no le gusta el lemon pie) y le encantó. Es mi tarta favorita y ahora la puedo comer cuando quiera gracias a tu receta. 💓💘
Muy buen dato el del merengue..
Matias que manera de reírme con vos. Es mi postre favorito y nunca probé uno rico como me gusta a mi o como el que hago yo . Se dice enharinado no enerenado y acanalado el molde ! Sos un personaje pero divino! Gracias por la receta
Lo hice y me salió espectacular, Gracias Mati.
hice tal cual la reseta, salio super perfectita y super aestetik. Super recomiendo, mañana se vota en argentina y sorprendo a mama con una torta casera. La pruebo mañana pero fui probando el proceso y salio ideal. Banco, muchas gracias. te dejo mi like :)
Mati tus recetas nunca fallan hacia otra receta antes y con tus tips solucione un montón de fallas que tenía antes, gracias gracias ❤️
Justo estoy haciendo lemon pie, la masa ya la tenía, la crema se ve linda y la probé está riquisima. Vemos mañana como queda. Gracias por el consejito de las claras porque es para el domingo y mañana ibas dejar todo listo. Después te cuento cómo quedó todo
gracias Matias,sos un muy generoso compartiendo tus conocimientos .Siempre quise estudiar pasteleria y nunca pude.Gracias a vos estoy aprendiendo muchisimo.Que Dios te bendiga!
Hola Mati. Gracias gracias, mí hija y yo hacemos cualquier receta, siempre con vos... Nos divertimos y aprendemos.... Besotes
hola eh realizado muchas veces lemon pie pero rellenos asi con ese sabor ! cautivante la primera vez que hago esta receta de relleno es mas rentable y de sabor un 10 saludos desde argentina
Vuelvo a insistir en que me encanta la manera sencilla en que explicás las recetas ¡¡Muchas gracias!!🥰👏🏻👏🏻
Sos un divino Matias!! AUNQUE TE EQUIVOQUES Y HOY TE NITO MEDIO DORMIDO.. TE SIGO IGUAL PORQUE TUS RECETAS SON FABULOSAS!!! Bendiciones!!!
Yo que no sé ni calentar agua, la hice. Quedó genial!!! Gracias por la receta
Gracias Mati... Me salió tremendo.... Solo que la masa me falló, la dejé un hora en el Freezer , ya estaba duro, la puse a cocinar el centro quedó bien, solo los bordes se cayeron. Capas la próxima lo deje más tiempo en el Freezer.. Después le puse menos azúcar, a la crema y a la clara, y me quedo como me gusta... Me guardo la receta porque queda muy muy bueno.
Impecable te salió perfecto 🙌🙌🙌😚❤️ lo voy a hacer . Lo ame. La masa perfecta , odio las masas quemadas...un súper relleno y un merengue perfecto
😘😘💖
SINCERAMENTE SOS UN GENIO.. GRACIAS A VOS ME ANIME A LA COCINA MI FAMILIA FASCINADA GROSO TOTAL
Sale remera, ¿porqué me llora el lemon pie? jaja...éxitos, saludos desde Mendoza!
Lo hice tal cual y salió espectacular! Gracias genio por compartir tus conocimientos y tips
Creo que hice tu receta unas 20 veces. AMO💘
Es la mejor!!!
Cuanto tiempo que no te veía Matías que Diis te de muchas salud y larga vidas pora sequir aprendiendo de tú postres tan divino
Excelente esta receta hoy lo voy a volver a hacer sale espectacular dulzor y acides justo a mis hijo les encanto y mi marido q no es tan dulcero la probo con desconfianza y al final le encanto
Les cuento la solución para que disminuya el agua que bota el merengue.. cada huevo que abran antes de ponerlo en el bowl ,les recomiendo colar (pasar por el cedazo) el huevo y se darán cuenta que bota un poquito de agua , ojo , por el colador no alcanza a pasar la clara , solo cae el agua , espero lo prueben y les resulte , un abrazo desde chile 🇨🇱
Gracias!!
Por explicar el secreto o tip del merengue!!
Muchas Gracias por el detalle.
Gracias por el consejo
QUE ES EL cedazo?
@@alejandramajercik colador , cernidor , esas son las
Otras formas de llamarlo
Me encantó tu día de explicar, sos un genio! Yo trabajé en una panadería y hacían lo mismo, y con las cosas con crema también
Que rico este es el pay de limón que me gusta.Esta receta es un tesoro.
Gracias gracias gracias.
Gracias a ti
Le tengo guardado y recien veo y nunca lo probe pero si vi la base de tartas Adulta Mayor te SEGUIRE HOY ES MI TIEMPO DE APRENDER Y MAS DE TI ETERNA JUVENTUD...GRACIAS Blanca Argentina.
Ya hee hecho como 5 veces está receta literal, y es la que mejor me queda ! Me encanta
Sabes de que tamaño el molde?
@@nadiamorales2793 de 20 o 22 , hice en ambos y me quedo bien
Demasiado bien explicado todo, me salió caso perfecto, el sabor es increíble, pareciera que la ĥubiese hecho un pastelero, increíble.
Amo tus recetas .. estoy empezando de apoco mí emprendimiento y con tus recetas la estoy rompiendo ❤️❤️
Sos un genio Matías como explicás sabes yo estaba haciendo un curso en una unión vecinal y no me gustaba como enseñaba la y no me quedaban bien lo que me enseñaba pero empecé hacer con tus consejos y tus técnicas y me salen joya ya cuando haga yo la próxima vez saco fotos y te comparto
Mil gracias por la súper receta...hoy la hice y me salió súper genial😋💕
La verdad una clase magistral nos regalaste.
Yo hago el lemon pae con una crema tipo mousse, lleva merengue suizo mezclado con la crema y u poco de gelatina sin sabor..pero voy a probar esta receta tuya..muchas gracias!!!!, desde Uruguay te saludo Matías..
Que lindo sos!!! Gracias por explicar todos los tips
Gracias a ti!!
Genio total!! Es la primera vez que me sale un meregue suizo. Quedo buenosimo el lemon
Sos un genio gracias a tus consejos vendí muchísimas tartas frutales incluyendo el lemon pie ! ❤️ Nunca me salían y gracias a tus vídeos pude tener mi emprendimiento
Seguí la receta tal cual y me salio buenísimo,, re bien explicado y sin tanta vueltas,, sos un capo 👏,
Querés hacer el mejor lemon payyyyy papá..... este sin ninguna duda es nanber guannn amiooo
Hola soy Marisa de Uruguay,me encanta ver tus recetas,y me rio mucho también porque sos muy comico,delicia todas las recetas que haces,gracias!!!
Matías, hice este lemon pie y me quedó nivel Dios! Cambie por merengue italiano y perfecto, no largo agua gracias a un tip que encontré
Contanos el tippppp
@@benitube7271 El tip, poner vainillas desmenuzadas sobre la crema de limón antes de colocar el merengue, queda perfecto!
@@lilinini2022 sería como poner una fina capa de vainillas encima del relleno como para q absorba toda la humedad q puede haber ?
@@lilinini2022 aaaah creo que ya lo habia escuchado en algún lado... tipo como desarmar la vainilla y esparcir las miguitas sobre el relleno no? Genial 😁
@@benitube7271 Siii, hacelo así que queda perfecto. Ya hace 2 días en la heladera(lo que queda por ahora)😃 y el merengue está crocantito por arriba y adentro blandito, nada de agua largó.
Hola matias el sabado hice el lemon pie me salio riquisimo muy bien explicado el paso a paso,ajora voy hacer otro para regalar a mi sobrina por su cumple,gracias sandra de cordoba capital
Matias sos mi favorito, por que siempre haces video muy lindo y gracias a ti, se me hace mas fácil en hacer las recetas.
Muchas gracias :)
No pare y seguí adelante ❤️❤️❤️👍
Me encantó soy fan del lemon pie,y me facilita un montón que la masa la hagas con manteca fría xq yo hago la masa sable y tengo que esperar que se atempere la manteca y meda mucha flaca,gracias matia beso grande!!!!
Excelente edición Matías! Me super alegra todo tu crecimiento en estos años! Muchísimas gracias por compartirnos todo y enseñarnos 💕
Hola Matii Cambie mi merengue con agua por la tuyas Es excellent ☺️
*_Amo el lemon pie! Es exquisito!_* 😘🤍
😋
Lo estoy haciendo tarde tres días en hacerlo 😂 pero siguiendo el paso a paso me quedo la masa genial y el relleno tamb, el merengue todavía no lo hice pero es algo q generalmente me sale bien. Gracias x todos los tips
Aquí voy de nuevo hacer 2 más!!! La anterior me salió un espectáculo la vdd sos un genio, las cantidades justas para q salga un lemon pie de los dioses!!! RECOMENDADISIMO EL VIDEO Y OBVIAMENTE ESTAS EN MIS FAVORITOS
Hola me encanto, siempre veo videos para aprender un poco mas, hice la carrera de dos años de chef, poca pasteleria no m gusta lo dulce jaja, pero me sale muy bien, y es la primera vez q le doy MG a un video y m suscribo a un canal. La verdad yo eh dado cursos y eh visto muchos q los dan y nunca nadie como vos. Me encanto!!!!
Por dios!....que bueno se ve eso...lo que no me gusto es que comieras tanto delante de cámara 🤤🤤 se me hizo agua la boca..jajaja...sos groso Chavero😋
Hola hurro me encanta pequeña peliaba por la porción grande ahora adulta se la voy hacer a mis nietos gracias de Colombia blanca c
"Si a vos no te gusta tan ácido? No me mires mas" ajaJjaajjajaja claaaroo 😄un genio!♥️
La primera vez que hago lemon pie...espectacular me quedo,me llevé muchos halagos. Gracias
Hola está misma receta a mi me rinde para un molde número 24 para que sepan ..
Me sale con un montónaso de relleno y el merengue alcanza re bien les recomiendo que si piensan que abarca un número n * 20 lo hagan en el número 24 es más grande
Lo hice! Riquísimo quedó! Con el sabor justo a limón! Increíble la receta.
Sos un genio Mati!! Gracias por compartir todos tus secretos!! 😊👍🏻
Con mucho gusto
Muchas gracias Matías... Desde siempre el limón pie ha Sido imposible para mí, siempre se me cortaba la leche... Pero hice tu receta y me salió!!!! Estoy feliz
Hoy etapa final del lemon pie! El merengue! Después cuento como me salió. Lo hice para mi nieta que hoy cumple 16 años!!❤🎉😊
Yy como salio
Te sigo hace años y nunca me falló una receta. Cada vez que hago el lemon pie se lleva todos los halagos, gracias Mati!❤
Mil gracias Matías por tu receta de Lemon pie! Justo ahora lo estoy haciendo 😀
Desde que descubrí tu receta, xq te re sigo,la adoré! Lo había hecho antes una vez pero no me gustó como me quedó y no lo intenté mas,peeero,con tu receta,ya lo hice como 5 veces e impecable,riquísimo, proporcionando, perfecto! Y encima lo que me divierto,no tiene nombre, jajaja!
Gracias por decir algo que nadie te cuenta, como colocar el merengue a último momento para que quede perfecto y entregar un buen producto. Yo lo hacía el día anterior y rogaba para que no se arruinara.
Me encanta
Me encanta
Mati sos un genio. Lo hice y lo probé,no hay otro más rico que este siempre .sigo tus recetas gracias por compartir...😃😘
Genio. Tenemos todas tus recetas. Mi hija es fanática es por el único que entra a la cocina.