Pizza z pieczarkami - rewelacja - palce lizać

Podaję sos jaki używają w kuchni włoskiej do pizzy lub do spaghetti.
Składniki pizzy ciasto:
2,5 szklanki mąki
ok 1 szklanki wody
3 dkg drożdży
1 łyżeczka cukru
2 łyżki oliwy
1 łyżeczka soli
Sos do pizzy:
2 ząbki czosnku
1 puszka pomidorów
2 łyżeczki przyprawy vegeta
1 łyżeczka przyprawy do pizzy
1 łyżeczka oregano
Dodatki do pizzy:
3 cebule
1 papryka
0,5 kg pieczarek
20 dkg żółtego sera