Спасибо за толковую и грамотную подачу информации. Я долгие годы по крупицам собирала и внедряла в свою жизнь и 800 г овощей круглый год и нежирный белок в каждый прием пищи и молочку только в первой половине дня из-за высокого ИИ. А кому-то эта информация преподнесена в разжеванном виде. А вы умница и красавица. Успехов.
@@ТатьянаАстафьева-ч7ж я овощей ем больше раза в два. Секрет простой просто надо с них начинать приём пищи, а уже потом белок. Делайте разнообразные салаты, ищите свои рецепты.
Огромное спасибо Вам за ваши знания и что делитесь с нами .Я сама врач,диабет 2 типа начальная стадия .читала ,смотрела многих.Сечас поставила сенсор -и он подтверждает Ваши слова !Благодарю.
Доктор, спасибо Вам огромное, не только за очень грамотный и информативный ролик, но и за не менее интересные и профессиональные комментарии. Мне казалось, что за более, чем 25-летний стаж сд2, я узнала и изучила все, что связано с питанием при сд. Но, посмотрев ваш ролик, я не только систематизировала свои знания и нашла подтверждение некоторым моментам, к которым пришла интуитивно. Но и получила некоторую новую информацию, новые детали. Вы очень профессиональный доктор, классный специалист, это видно не только по стилю и манере подачи материала, но и по некоторым другим моментам в вашей лекции. Еще раз огромное спасибо. Буду смотреть и другие ваши видео.
Спасибо. Я Вячеслав, живу в Вильнюсе, 78 лет, 168 см - 100 кг. 40 лет назад за 14 дней кинул 8 кг. В 2018 за 10 - 5 кг. И с 22 июля в третий раз за 10 дней скинул уже 4,5 кг (95,5 кг), на этой (для меня бальной) диете.Там не было таких понятий, как жиры, белки и углеводы. Набрал до 20 баллов - скидываешь 0,5 кг в день. До 40 - стоишь на месте. Итак - мясо, рыба, твёрдые сыры, сало, масла для жарки, мясной, рыбный бульон, водка, коньяк - 0 баллов. Яйцо - 0,5. Творог твердый - 2 балла. ОВОЩИ 100 гр - 4 балла. Стакан кефира -5. 1 яблоко - 40. Вот и все мои продукты. Съедал до 2500 ккал и честно худел 0,5 кг в день. Так вот 700 Ваших овощей по моей диете тянут на 28 баллов и АУТ. А вот 700 гр мяса - пжалуйста - худейте. Извините. С ув. Вячеслав
Здравствуйте подскажите пожалуйста как можно принимать такое количкство овощей если проблемы споджелудочной и с целом с жкт после удаления желчного пузыря ?
Если есть проблемы с ЖКТ или любыми другими органами, которые конфликтуют с выполнением рекомендаций - рекомендации нужно пересмотреть и найти баланс. И это касается любых диетических рекомендаций)
Добрый день! А могли бы вы сослаться на исследования касательно того, что насыщенные животные жиры хоть как-то связаны с риском атеросклероза. Когда слышу от врача такую важную информацию (которая правдой не является) - хотелось бы опираться не на слова, а на исследования.
Почитайте книгу Ессельстина о том как он лечил своих тяжелых сердечных пациентов и добился лучших результатов в истории. Или исследованя Притыкина или Орниша. Например Массаи которые едят жирное мясо молоко и кровь у них очень забиты артерии. Можете на англ в гугле ввести массаи атеросклероз и по первой ссылке попадете на исследование вскрытия массаи и состояние их артерий.
Не согласен с цифрой 100 г углеводов. Низкоуглеводное питание не более 60 г в сутки. Я вынуждена так питаться, из-за сд2, отмечаю снижение сахара и полное отсутствие желания скушать сладости
60 грамм углеводов - это на грани кетоза, особенно про сахарном диабете. Нормальная цифра 100-120-150 грамм углеводов в зависимости от веса. А если на таком питании глюкоза крови не в норме - нужно пересмотреть терапию. Что касается чувства голода - то нужно в целом оценивать ваше питание, но углеводы я бы рекомендована расширить в любом случае.
100-150 г углеводов, это можно молодым ( лет до 40-45) и очень активным физически ( 3-5 тренировок в неделю). Девочки 50+ с лишним весом, однозначно до 100 г у, лучше 50-70 г. А в состояние кетоза попробуй еще войди (кетополоски в помощь), 1 кусок хлеба в 30 г, выбивает из кетоза сразу, а там всего-то 15 г углеводов. Вопрос в воздух ( пока не нашла ответа ни у кого): белки - строительный материал для организма, жиры тоже, а углеводы только для энергии, но организм может делать глюкозу из всего... Б надо 1-2 г/кг веса, Ж -1-1,5 г/кг веса, а У-2-3 г/кг веса?! не странно ли это?
@@trener_valeria ваше «однозначно» - крайне спорно) Хотя люди любят ограничения, и чем больше запретить - тем эффектнее) я не веду марафон на короткую дистанцию, чтобы добиться быстрого результата. Цель любого питания должна быть рассчитана на долго, обеспечивая все цели - снижение веса, поддержание без отката и здоровое влияние на все аспекты здоровья.
У меня инсулинорезистентность Мой завтрак: две помедоры и два огурца средних размеров, омлет из трёх яиц поджаренный без масла и по два ломтика сыра голландского и моцареллы На "десерт" я вечером в 150 грам греческого йогурта положил 15 грам семян чиа, к утру семена набухли, в стакан положил грам 80 черешни и 80 грам банана и залил это йогуртом с семенами чиа. Как по мне нормальный завтрак
С позиции БЖУ все четко) и звучит вкусно! Но сделаю маленькое дополнение. Сыр, яйца и йогурт-это все источники насыщенных жиров. А рацион питания должен включать как насыщенные, так и ненасыщенные жиры. Семена чиа здесь единственный источник ненасыщенных омега 3 и 6. Постарайтесь уравнять питание так, чтобы на обед/ужин часто присутствовали источники жиров не животного, а растительного или морского происхождения)
Спасибо за материал. Ваша подача - легка и приятная для просмотра (лайк, подписка, колокольчик(с)). Сам я, конечно, не К.М.Н. и прочий заслуженный медицинский авторитет, но посматривая и почитывая то то, то это в интернетах, сложно согласится с тем, что: 1. "чай и кофе не относится к воде" (А что это, если не брать в расчет "чифир"? Если я выпиваю 2 литра некрепкого зеленого чая в день, мне надо еще 2 литра чистой воды? Ибо не понятно, чем вода из чая (супа, огурцов) хуже, у нее какой-то другой метаболизм (кроме скорости всасывания)? Аналогично и кофе. Если одно эспрессо из-за кофеина выводит чуть больше жидкости, чем содержит, и от него "дегидратация, обезвоживание и вот это все", то американо, где это эспрессо разведено "на ведро" воды, вполне должно пополнить запасы жидкости. "Некоторые исследования предполагают, что каждые 100 мг кофеина (примерно стандартный шот эспрессо), могут увеличить объем мочи примерно на 30 мл в течение нескольких часов после употребления" - не ахти какая дегидратация, если я эти 100 мг кофеина запил в том же напитке поллитром воды). P.S. Вода к кофе подается (по крайней мере по изначальной задумке) для того, чтобы очистить рецепторы вкусовые и снять послевкусие между глотками кофе. 2. сахарозаменители (я не говорю про фруктозу и прочие изомальтоолигосахариды), все вредны и их надо избегать. Уже довольно много и исследований, и мета-анализов в научных рецензируемых журналах, что "умеренное потребление натуральных и искусственных подсластителей в качестве безопасной замены сахарозы может помочь похудеть", а так же "использование низкокалорийных подсластителей при лечении диабета может даже способствовать лучшему контролю гликемии". Может быть не стоит "демонизировать" подсластители без веских на то причин? Тем более есть сахарозаменители, которые одобрены и FDA и EFSA даже для беременных и кормящих женщин.
Здравствуйте. У вас очень интересный комментарий на счет кофе/чая) мне подобные исследования не попадались, но я обязательно поищу. На счет сахарозаменителей не соглашусь. Если не брать в расчет стевию и эритрит, то все остальные не очень то и безвредные.
@@Doctor_Kuznetsova в последнее время уже несколько раз слышала комментарии разных медиков, которые утверждают, что появились результаты исследований, что и эритрит и даже стевия тоже не безопасны. А эритрит может являться триггером онкологических проблем.
@@ina5687 здравствуйте, изучу этот вопрос, но пока мне такие материалы не попадались. Были исследования по аспартату о том, что он может приводить к онкологии, но они притянуты за уши, так как там для этого требуются огромные дозы регулярного приема. Но если честно сложно представить, чем стевия не угодила)
9:30 Спасибо за видео! 😊 Какой 100-120 углеводов в день? 😂 У меня и при 10-20 гр. углеводов выпад из кетоза. 🤕 А печень постоянно синтезирует углеводы из любого мало-мальского белка, что на глюкометре аж то 5, то 6! 🎯 Увы, для меня углеводы стали сущим злом. 😊 Ещё раз спасибо! 🌹
100-120 грамм углеводов - это именно низкоуглеводная диата, не кето) кето-диета действительно подразумевает 20-30 граммов углеводов, максимум 50, которые позволяют постоянно находиться в кетозе. А на низкоуглеводной нам кетоз и не нужен. Задача этого режима питания - снижать инсулинорезистентность, снижать вес и обеспечивать максимально хорошие сахара (на сколько это возможно без вспомогательной терапии)
@@Doctor_Kuznetsovaне получается держать сахара в норме, особенно утром натощак, уважаемый доктор! Сахара были высокие (8- 10), начала постепенно снижать с 80 г углеводов до 30 г.. Я на двухразовом питании, всё взвешиваю, вношу в приложение уже 7 лет. Мне же надо инсулин колоть на ХЕ, так что всё точно. И только на цифре 30 г утром сахар стал 6,5. Белков 90 г, жиров 98 г, углеводов 30 г, всего 1360 ккал. - вот мои макросы. Это не кето, белков многовато, из них организм "добывает" себе углеводы. Я очень, очень стараюсь уложиться в эти цифры. За месяц ушло только 2 кг. Возможно, надо ждать ещё месяца два, чтобы организм перестроился и понял, что углеводов больше не получит.
@@Ola_____ Если при строгом соблюдении низкоуглеводной диеты не получается поддерживать сахара в норме - нужно пересмотреть схему лечения. Диета - это база, но также львиная доза зависит от препаратов и их дозы. А за утренние сахара часто отвечает печень, поэтому ее тоже нужно проверить. Если есть нарушения - подключать гепатопротекторы. Часто именно этого не хватает для полного контроля за диабетом. Но снижать количество углеводов до 30 я бы не рекомендовала, по факту вы обратились к Кето, а кетоз при диабете не нужен - риск кетоацидоза колоссальный
@@Doctor_Kuznetsova а у нас около60 г в день. Это не кетоз. Многие диабетики так питаются. Зато абсолютно не хочется сладостей и фруктов, снизилась глюкоза, правда вес не уходит,, мало двигаюсь в силу возраста и болей суставов и позвоночника.
На счёт много рыбы, есть проблемы, у меня соседку с детства кормили много в основном морской рыбой думали о здоровом питании в итоге девушка потеряла слух. Врачи выявили большое содержание ртути в организме, сказали это связано с большим употреблением морской рыбы.
К сожалению, качество многих продуктов желает лучшего. И, как и любые диетические рекомендации, есть и свои противопоказания, требующие определенной коррекции.
Но дети, беременные и кормящие матери больше всего восприимчивы к ртути и другим тяжелым металлам в рыбе и морепродуктах, так что если не разбираться, какая именно рыба, рекомендация в среднем 1-2 порции в неделю. Но имеет большое значение, какая именно рыба употреблялось. Морская и океаническая рыба из холодных вод, которая еще живет не слишком долго, чтобы ртуть долго накапливалась. В целом, самым безопасным вариантом считаются: камбала, треска, сельдь, лосось, форель, хек, сом, кальмары, крабы, креветки, гребешки и др.
@@СофьяРодина-щ7яс рыбой действительно могут быть неприятные моменты по содержанию тяжелых металлов. Чтобы обезопасить себя - нужно есть разные сорта рыбки и регулярно их чередовать. А не так, что я ем только семгу 24/7 и ничто другое. Так что именно крайности в первую очередь опасны
Все зависит от рациона питания, здесь нет каких-то четких рамок) но в целом здоровая пища весит довольно много, это сладости или фаст-фуд весят мало, но обладают высоким калоражом. С ПП часто дело обстоит иначе, поэтому не нужно бояться большого веса еды. А обьем должен дать комфортным, чтобы и не перерастягивать желудок, но и не чувствовать голод)
❤ Спасибо большое Вам за информацию, очень важная информация! У меня такой вопрос, можно ли питаться только одной рыбой разных сортов (без мяса) ??Яйца, творог, сыр, сметану тоже ем, но без мяса.....
Здравствуйте. Да, можно) только с рыбкой нужно бы и осторожно и действительно брать разные сорта и чередовать, ведь некоторые сорта - источник ртути, и здесь никак не застрахуешься. А так если исключить только мясо, но восполнять необходимые аминокислоты всем, что вы перечислили - никаких проблем не будет, скорее наоборот)
Доктор, скажите,пожалуйста, а котлеты можно при инсулинорезистентности? Котлеты из индейки, говядины, курицы. И рыбные консервы, мясные консервы или их исключить полностью?
Все верно) котлеты ешьте на здоровье, только не добавляйте хлеба внутрь. Пусть пышность и сочность будет за счет лука, а не хлеба. А вот консервы разные бывают, здесь трудно все под одну гребенку. Например, печень трески, консервированный тунец - довольно качественные консервы, а вот паштет и похожие продукты лучше не покупать. Здесь все зависит от состава)
@@Aliona298 шпроты и прочие копченые рыбки точно нет. это ограничение с позиции здоровья, а не данной диеты. А вот по остальным позиция нужно просто смотреть состав) если он нормальный и нет списка из всяких «ешек» - на здоровье.
Так, це дійсно працює)) випробувала не раз на собі, коли працюю за ноутом весь день. І якщо не поставлю воду заздалегідь, можу нічого не випити впродовж тривалого часу.
Практически если я сегодня в обед ела чечевицу 80 гр. говядину 80 гр. и овощи 140 гр, в сыром и тушенном виде, то половину яблоко я ни как не могу есть? И ещё а как на счет перловки и фруктов утром? Это как бы классический завтрак или нужно выбирать между фруктами и перловки? Спасибо заранее
Что касается «классического завтрака» в видео перловки с фруктами - можно, просто вопрос в порции. С другой стороны, такой завтрак с большой вероятностью не обеспечит необходимую сытость на 3-4 часа, и через 2 часа уже захочется снова что-то есть. Поэтому в завтрак кроме углеводов всегда стараемся включить и белковый компонент, и жиры.
У меня вопрос. Если я всю жизнь ела мороженое, шоколад, намазыаала мед на булку с маслом трижды в день (т.к. было достаточно физ.активности). И вот сейчас свела углеводы к минимуму (главным образом, чтобы хороший аппетит не мешал работе, ну и травмы подлечить). Какие-то могут быть проблемы с инсулином или усвоением сахара,, если потом вернусь к привычному балансу?
Могут быть проблемы, если будет разница в суточном калораже. Если сейчас, из-за ограничений, он уменьшен, то когда вы потом вернетесь к прежнему рациону питания, то скорее всего будет набор веса. А так с усвоением сахара проблем точно не будет, да и чувствительность к инсулину на таком питании наоборот, улучшается. А минимум углеводов - это сколько? Здесь тоже важно не скатиться в кетоз.
@@Doctor_Kuznetsova два-три апельсина, зелень, мясо рыба, масло. Я вообще-то знала, что сахар повышает аппетит, и еще с осени лишние сладости заменила фруктами. А сейчас вот после видео о низкоуглеводном питании захотелось опробовать на себе хоть какое-то время.. В кетоз наверно не входила, разве что ночью. Чувствовала себя как обычно.
Скажите пожалуйста сколько белков и жиров из расчета на кг массы нужно употреблять женщине 48 кг для достижения цели в 43кг.Сразу напишу что я маленького роста😊❤
@@ЛораМаринчева Здравствуйте, много факторов на это влияет: от состояния здоровья до вашей физической активности, вкусовых предпочтений и т.д. И нужно понимать, насколько здоровая цель в 43 кг
Цель к снижению веса здоровая :проблемы с нижним отделом позвоночника, в весе 43 было легче. Рост 158 см возраст 48 лет. Сейчас питание примерно на 1600 КК. Жиров 60-80, белков около 80 углеводов до 100 .Активность обычная бытовая, спорта нет, только прогулки.Питание без белых булок, макарон и круп, просто не люблю это. Ем в основном мясо рыбу,яйца творог сыры,сливки фермерские,овощи,фрукты,орехи. Из сладкого мёд около 60 г в день в смеси с орехами и какао, после основного приёма пищи. Легче даётся питание на занижении углеводов, чем жира.Какой бы расчёт по кбжу вы в этой ситуации посоветовали для снижения до 43 кг при не быстром похудении, а допустим за 3 месяца
@@ЛораМаринчева подобные вопросы я предпочитаю разбирать на консультациях, чтобы лучше понимать всю ситуацию. Но лучший вариант - это снижать вес спортом, а не диетой, если нет противопоказаний. Это будет самый эффективный с точки зрения удержания способ
Насиловать себя точно не нужно, но иногда организм идет по пути найменьшего сопротивления и хочет только сладостей и фаст-фуда. Поэтому немножко рационального должно быть)
А если я просто не люблю завтракать и мой первый приём пищи компфортно начинать с 10 или 11 утра?) но и поесть люблю порой в 22. Я так сколько себя помню привык есть, пытался завтракать, но для меня это не очень по ощущению. Только год в армии сзавтраками было комфортно Просто голоданием я переношу с 11 до 15 приём пищи когда соблюдаю и нужно похудеть
Значит делайте так, как вам комфортно!) любые общие рекомендации можно адаптировать под каждого конкретного человека)) завтрак в 10-11 - вполне хороший вариант, а утро тогда начинать с нескольких чашек чистой воды или воды с лимончиком/огурцом/мятой/ягодами)
Да. Насчет жидкости - 1,5 - 2 литра воды, да плюс 3-4 стакана чая или кофе (по Вашему). А вот, как быть людям, у кого проблемы с большим давлением и глаукомой? Спасибо. ;-) С ув. Вячеслав
До 1.2 грамма на кг массы тела. Но с жирами все не так просто, ведь огромное значение имеет качество жиров, правильный баланс насыщенных/ненасыщенных, а также внутреннее адекватное распределение ненасыщенных (омега 3:6:9).
Здравствуйте, доктор! Скажите, пожалуйста, можно ли употреблять 1 кусок черного хлеба со сливочным маслом иногда? И можно ли жарить на небольшом количестве сливочного масла?
@@zvezdataro2615 здравствуйте. Хлеб с маслом - да, если согласуется с нормами по углеводам, о чем я говорила в видео. А жарить на сливочном нельзя, у него слишком низкая точка дымления и оно превращается в канцероген. Жарить тогда лучше на масле ГХИ - аналог топленого сливочного масла, или выбирать другие масла: кокосовое, масло авокадо, рафинированное оливковое, сало и др. С высокой точкой дымления
Здравствуйте. Одна порция на 1 прием пищи) то есть по факту 20-25 грамм углеводов 3-4 раза в день, плюс сырые овощи, зелень, которые мы не учитываем, но в сумме они тоже несут свой небольшой вклад в углеводную нагрузку
@@MEDVEDSOFIYA на 100-120, так как в эту порцию углеводной нагрузки не входят сырые овощи и зелень, и, как правило, еще часть углеводов набегает: с соусами, в скрытом виде и с прочими продуктами, где можно немножко перебрать)
Милый Доктор, а как вы питаетесь, вы целый день на работе, очень интересно нам? Вы кушать берете с собой? А пирожинки вы с кофем кушаете? А если ничего не кушать головка кружиться будет, всех вам благ и процветания!!!
Спасибо большое) Всегда завтракаю (так с детство повелось, причем в первые минут 30-60 после пробуждения). Как правило, рабочий день у меня всегда был до обеда, так что иногда брала легкий перекус на работу, иногда нет. Сейчас я работаю онлайн, поэтому с едой проще и из здорового рациона не выбиваюсь) Когда были суточные дежурства в коронавирусном отделении (2 года) - всегда брала еду с собой, а то на печенюшках далеко не уедешь) правда иногда не получалось поесть. Был выбор: или в душ, или спать или есть 😅 до еды часто не доходило)
Спасибо за видео. Если из собственного опыта - на такой палеодиете все равно хочется есть. А вот чувство бодрости и отсутствие голода в 18часовом интервале и ясность ума, которое дает состояние кетоза ни с чем не сравнить. Скучаю по кетозу, планирую вернуться как закончу кормление грудью. Еще на палео легче соскальзывать в запрещенку, по крайней мере у меня так.
Палиодиета - не совсем то, о чем я говорила. Она очень близка к кето, но на ней больше белка, что не является гуд. Если сравнивать кето и палио, то я однозначно буду за кето. А вот сбалансированная низкоуглеводная диета должна быть здоровой альтернативой этих двух режимов питания)
Почему не едят рыбу? 😢 Я тоже не понимаю. Может быть потому что минтай ни кому не охота (Москва, средняя цена 400 р. кг), а рыбка получше стоит как крыло самолета? Больше тыщи за кг 😅
А почему тогда в таблицах продуктов, вызывающих большой выброс инсулина творог является одним из самых больших -128, особенно маложирный 2-5 %? К то му же, мне кажется, молочка задерживает воду в том числе, особенно на ночь.
Это правда. Инсулиновый индекс почти всех кисло-молочных продуктов довольно высокий, но им одним эффекты этих продуктов не ограничиваются. Есть ряд особенностей, которые позволяют включить тот же творог или йогурт в рацион питания без угрызения совести. Но спасибо за ваш вопрос, я в ближайшее время подготовлю видео на эту тему или разберу ее в своем телеграмм- канале, так как к инсулиновому индексу молочных продуктов очень много вопросов.
Доктор, где можно найти нормальную таблицу гликемических индексов продуктов? В интернете очень много таблиц, но они не соответствуют друг другу, а часто даже противоречат.
Согласна, найти такое не просто) Моя сестра сделала подробное видео на эту тему, может Вам будет интересно: ua-cam.com/video/BRLt8oiX_KE/v-deo.htmlsi=ZyrHLVJJn18Wn_qr
@@НадеждаКасьянова-ю5яда, можно) но при наличии камней важно понимать, чтобы их диаметр был условно «безопасным». То есть мы не боимся мелких камней и камней крупного размера, а вот средненькие, чей диаметр равен диаметру протока - очень опасные, и тогда нужно решать вопрос хирургически в плановом порядке.
Продукты можно почти все, кроме быстрых углеводов (сахар и сахарозаменители, мед, кроме ставии и эритрита, фруктовые соки/смузи/газированные сладкие напитки, слабоалкогольные напитки, мука, фаст-фуд и прочие). И когда это все исключаем, то дальше задача уже просто все сбалансировать так, чтобы на каждый прием пищи была лишь 1 порция углеводной нагрузки (сырые овощи не в счет).
В чем прелесть этой диеты, что в принципе человек может есть почти все, вопрос лишь в порциях. И это приближает его к сбалансированному питанию и на дистанцию в долгие годы не будет никаких нарушений.
Здравствуйте. 5-9 процентов. Главное не брать обезжиренный) Сухофрукты можно, но нужно к ним правильно относится. Если порция абрикос - 250 грамм, то эквивалентная порция в кураге будет 3 штучки на прием пищи. И на этот прием без другой углеводной нагрузки. Если нет нарушений углеводного обмена - на здоровье, можно больше, ведь это станет отличной альтернативой сладостям
Здравствуйте! Насчёт сахарозаменителей не соглашусь...Тут из двух зол приходится выбирать меньшее- если человек по жизни сладкоежка,то лучше употреблять в пищу еритритол и делать себе низкоуглеводные десерты,чем периодически срываться с правильного питания и тоскливо смотреть на витрины кондитерских...
Подскажите пожалуйста,если 3-4 приёма пищи в день не менее 4 часов в промежутке, а вы рекомендуете в 7 ч завтрак в 13 обед и в 19 ужин то разрыв составит не 4 часа , а все 6 часов. Что-то не стыкуется...И если не 3, а 4 приёма пищи, то как по-вашему, лучше делать его между завтраком и обедом или между обедом и ужином ?
Здравствуйте. Все верно. Если 3х разовое питание, но интервалы получаются больше, при 4х разовом как раз и получается, что интервал около 4х часов. А когда добавлять 4х прием уже зависит от рациона человека и распорядка дня. Можно и так, и так)
@@Doctor_Kuznetsova спасибо, доктор, Вы так оперативно отвечаете. Далеко не все так поступают. И это подкупает. Изучаю Ваши другие видео. Благодарю еще раз!
@@Doctor_Kuznetsova доктор, вы очень красивы и ваша очаровательная, обаятельная улыбка поднимает хорошим людям настроение, улыбайтесь, дарите вашим слушателям не только очень полезную информацию, но и позитив. А злыдни, которых раздражают чужие улыбки, которым не по душе веселые, доброжелательно улыбающиеся собеседники, могут слушать с закрытыми глазами, чтоб не раздражаться
Максимально рекомендуемое содержание углеводов на нихкоугдеводной диете - 150 грамм. Если 30, например, возьмем на в зелень и сырые овощи, что присутствуют в течении дня, то останется 120 граммов на день, то есть по 30 на 4 приема пищи. Но если цель снизить вес - то лучше придерживаться цифры 20-25 грамм углеводов, лучшие результаты. Но здесь каждый для себя сам решает, как ему комфортно
@@ЕкатеринаГура-ь1с на высокожировой диете - да. Как правило, это особенности метаболизма человека и предугадать это почти невозможно, но избыток жира в вашем случае откладывается именно так, поэтому кето я бы вам точно не рекомендована продолжать.
Питание должно быть комфортно вам, в первую очередь. 3х разовое - стандарт, но и 2 раза в день ничем не хуже, если вам хватает сытости на такие длинные промежутки без еды. На счет одноразово так просто не скажу, ведь все сводится к качеству еды, ее калорийности и обьему. За 1 раз съесть необходимый обьем клетчатки, например, вряд ли получится, а перерастягивать желудок никому не нужно. Да, можно насытиться белком и жирком, и тогда сытости может даже хватить, но на длинную дистанцию это не приведет к здоровью и молодости.
Жаль, что в подобных видео никогда не упоминают о том как питаться спортсменам с инсулинорезистентностью. Например бодибилдерам. Насколько я сам понимаю, для поддержания мышечной массы и получения достаточной энергии для тяжелого тренинга, можно просто больше, от рекомендуемого в видео, количества белка и сложных углеводов, хотя бы в день тренировки.
Здравствуйте. Что касается спортивной медицины - не совсем мое направление, поэтому эти вопросы не рассматриваю. Но для поддержания мышечной массы вы правы, нужно увеличить процент потребляемого белка, но вот сложных углеводов я бы рекомендовала все равно не больше 150 грамм в сутки. Но все зависит от степени инсулинорезистентности и исходных данных. А также необходимо исключить препараты и добавки, которые могут усиливать ИР, например, ВСАА.
Я человек простой! В рыбе много костей - морока - не ем рыбу. 😅 Вот поэтому и не едят рыбу )) Филе рыбы - с удовольствием, но цена - конь, поэтому едим редко... Вот и весь секрет секретный 😅👍
@@Doctor_Kuznetsova , таки да, но кусок мяса вообще не нужно чистить )) неоспоримое преимущество ) жаль нет нормального не химозного филе селёдки... ну, может быть подумаю, если найду вообще селёдку в магазинах, но ведь ещё рецепты нужно искать и как чистить изучать... может когда нибудь доберусь до этого... но я немного заряжен на готовку, и даже мне немного лень возиться, а большинству так вообще это всё не интересно, поэтому "никто и не ест рыбу" ... )
Я бы сюда добавил в обязательном порядке квашеную капусту, как супер полезный продукт. А вот про молоко Вы зря - от него надо отказываться полностью, так как в контексте сахарного диабета молочка задирает сахар в космос. Тут можно только жирные сливки, жирную сметану.
Здравствуйте. На счет квашеной капусты согласна, главное готовить ее без добавления сахара, естественно) а вот на счет молока не все так просто) у него довольно низкий гликемический индекс и гликемическая нагрузка, что почти точно такие же, как большинство других кисло-молочных продуктов. Но вопрос в обьеме. Советуют молоко заменить сливками в основном из-за того, что в кофе, например, 200 мл сливок не нальешь, а молока - легко. Поэтому то же латте - это приравнивается к целой порции углеводной нагрузки, сопоставимое с кусочком хлеба или маленькой порцией (3 силовых ложки) цельнозерновой крупы.
@@Doctor_Kuznetsova моей тёще эндокринолог сказала срочно и навсегда убирать молоко и предложила простой тест - замерить сахар до чая с молоком и после. Так вот, сахар взлетел очень сильно, теща сказала, что была просто в шоке (цифры не помню). То же касается гречки - у неё гликемический индекс низкий, но она не сразу, а на дистанции неслабо и стабильно поднимает сахар.
@@paseos5962 да, такое бывает. Чем более сильная инсулинорезистентность при диабете - тем более выраженная реакция инсулина на углеводную нагрузку. Здесь уже разбираемся индивидуально. Но опять таки, гречка гречки рознь - вопрос в порции. Низкоуглеводнся диета подразумевает наличие, а не полный отказ от длинных углеводов, и полностью исключить все углеводы - не вариант) можно с чаем были какие-то фрукты или другие продукты, которые не учли. Или чай был черед небольшой промежуток времени после основного приема пищи. Так что мне сложно трактовать ситуацию
Мы же понимаем, что даже белковая продукция при диабете повышает сахар. И здесь уже дело за препаратами. Когда человек четко соблюдает низкоуглеводную диету, а сахар не в норме - нужно подключать или усиливать терапию. Но диета - это всегда база, которая должна быть на любом этапе лечения диабета
Ужин в 6-7 вечера , ну никак. В 6 заканчивается работа, а иногда и в 7. Час на дорогу, а то и 1,5-2, с заходом в магазин, либо надо решить какие-то дела. Придя домой не сразу ешь, а где-то через час . И вот уже перед нами ужин в лучшем случае в 8 часов, а то и в 9.
@@Doctor_Kuznetsova точно. Когда у меня заканчивалась работа в 17,30, я всегда после окончания работы ела принесенную с собой еду или заходила в соседнее кафе съесть какой-нибудь салатик или еще что-нибудь легкое. Тогда и в магазин, если надо, на сытый желудок заходить лучше. У меня всегда в холодильнике есть какое-нибудь дежурное блюдо, которое я приготовила со вчерашнего вечера, и ужинала сразу, как приходила домой. У меня вообще давно выработалась привычка с вечера подготавливать на завтра не только планы действий, одежду, но и продукты или заготовки, продумывать меню на следующий день. Чтоб уже с утра, начиная с завтрака не приходилось тратить время и второпях подсчитывать свои КБЖУ. А в магазин, за продуктами на неделю, мы ездим в конце недели, в выходные. В будни почти не ходим, если только в случае крайней необходимости. Приблизительное меню продумываю зараннее на неделю.
Здравствуйте. Люди , начиная с 70х годов 20 века питались как попало. Много сахара ели, много булочек и тд. Никто не задумывался о вреде сахара и мучного. И это поколение благополучно дожило до 70, 80, 90 лет. Может вред сахара и мучного преувеличен ? Что думаете по этому поводу?
Здравствуйте. Я бы сказала, вред безалаберного питания немного сильнее. Как минимум, давайте поговорим на языке цифр. Распространенность сахарного диабета с 80х годов увеличилась в 4 РАЗА по всему миру, распространенность ожирение увеличилась минимум в 3 РАЗА по всему миру. Количество сердечно-сосудистых, метаболических заболеваний тоже. И огромный вклад в это вносит питание. Не зря сахарный диабет, ожирение и прочие называют болезнями цивилизации, и пока люди не научатся жить в мире, где избыток пищи, жить в умеренности и осознанно относиться к тому, что мы едим, эти заболевания будут продолжать распространяться. Тем более тенденция на рост сохраняется.
Тем более ожирение - это не только об эстетике. Это серьезное рецидивирующее заболевание, которое существенно вредит качеству и продолжительности жизни. И никогда не поздно начать внедрять правильные привычки!)
@@Александр-ж3ш1о может ради того, чтоб здоровье кому-то через годы, кому-то даже через десятки лет не дало сдачи за неразумное к нему отношение. Да и непонятно, что значит отказываться от удовольствий в еде. Поверьте в здоровой, полезной еде можно найти даже больше удовольствий, смака, чем во всякой мусорной с пустыми калориями. Проверено на себе. Когда-то, лет 20 назад, заработав сд 2 типа, я взглянула на свое питание трезвым взглядом и сказала себе: я себя очень люблю и уважаю и не позволю себе отравлять свое здоровье и свое тело всякими мусорными продуктами. Только лучшее, вкусное, красивое и ПОЛЕЗНОЕ достойно моего внимания. И уже давно питаюсь по принципу: лучше меньше, да лучше. И наслаждаюсь жизнью.
Девушка, вы молодец! Не обращайте внимания на этих умных, интернета насмотрятся, а потом умничают и спорят. Я тоже ничего плохого не вижу в молочке. Пусть посмотрят Петрика, что он говорит про молочку, есть видео, что не так все страшно, как говорят
😉 сейчас очень популярно исключать целые группы продуктов, сожержащих глютен (злаковые) лактозу (молочка), фруктозу(фрукты и ягоды). Но важно уметь не исключить, а подумать, как правильно все сбалансировать) конечно, при Наличи противопоказаний это имеет место быть, но непереносимость глютена всего у 1 процента людей, а запрещают всем)
@@Doctor_Kuznetsova это правда. Я позволяю себе всё. Вот только страдаю перееданиями. Сегодня вечером снова сорвалась. Хотя и так ем на 2000-2500ккал. Не могу из-за этого скинуть вес, до того который мне нужен. Стройную уже год после 5 родов, на роды шла 97кг, сейчас 66 при росте 169. Вот как раз включила ваше видео про переедания, начала все подряд пересматривать
Читаю комментарии. Удивительно ,что на большинство вопросов доктор отвечает. Но, От много зелени вздутие. И нигде не доказано , что клетчатка как то влияет на наш организм. Кроме увеличения обьема каловых масс. Но если для получения необходимого минимума углеводов,тода да. Да, вся молочка дает сильный скачек сахара. И не ведитесь на твердые или старые сыры или обезжиренный творог.
В основном низкоуглеводная диета показана при таких состояниях как нсулинорезистентность, преддиабет, сахарный диабет и неалкогольная жировая болезнь печени. Здоровым людям тоже можно, но не строго)
700-800 г овощей за 2-3 приема пищи! У меня вопрос к доктору: Вы сами пробовали столько есть каждый день? Когда веду марафоны, 150-200 г овощей при 2-х-3-х разовом питании, далеко не все участники могут соблюсти эту норму. 500 г это предел, это опыт...обычно около 400 г.
Да, условно 700-800 грамм овощей и зелени, также сюда входят фрукты и ягоды. Да, это легко, это всего 2 порции салата в сутки и 1-2 небольших фрукта. А вот 150-200 грамм овощей - это крайне мало.
Поспорю с употреблением рыбы.. Озерная рыба накапливает в себе за время жизни очень много вредных веществ. С ферм тоже, не понятно чем ее кормят, вот только морская да и то никогда не знаешь чем она питалась.
На низкоуглеводке катастрофически не хватает энергии. Кетоз не "включается" из-за наличия углеводов, соответственно, на энергию от жиров мы можем расчитывать разве-что ночью. А для покрытия дневных энергозатрат углеводов катострофически не хватает. Сами посчитайте, даже 100 грамм чистых углеводов(что достаточно много на низкоуглеводке) это всего лишь 400 ккал ! К тому же велика вероятность разрушения мышц в результате неоглюкогинеза ! Автор вероятно является чистым теоретиком и не ощущала на себе те состояния в которые погружает своих клиентов. А состояние, я вам скажу, так себе ! От физической слабости до когнитиных проблем. На кето такого не бывает и даже наоборот. Для неосведомленных, докладываю, что кето-диета самая научно исследованная диета ! Ее десятилетиями прописывают людям со всевозможными психическими растройствами, особенно эпилептикам. Настолько благотворно ее воздействие на мозг !
Вот интересно о сахаре. Торты, булочки, джемы, сдоба- выбросим однозначно временно. А вот 3-4 раза чай или кофе с пол чайной ложечкой (а то и меньше) САХАРА (после 5-10-го дня диеты). Ведь это всего не более 3 граммов, а вкус - БОЖЕСТВЕННЫЙ. Как Вы смотрите на это?
Конечно, если речь о чистом белке. Но! 300 граммов чистого белка и 300 граммов белкового продукта - 2 большие разницы, как говорят у нас в Одессе) например, 100 граммов креветок - 24 грамма белка, 100 грамм куриной грудки - 31 грамм белка, свинины - 27 и т.д.
и по поводу овощей/фруктов. Итак человеку нужно 800г овощей в сутки, ок. Семья и 4х человек, то есть на неделю надо купить 24 кг этого. Достаточно сложная задача. 800г это примерно 6 помидор средних. Можете проверить. Ну или 4 уп чери по 200 г. Я максимум 1 такую могу съесть. После 4х я вообще больше ничего не захочу.
700-800 граммов - это оптимально при низкоуглеврдной диете. Семье из 4х человек не обязательно съедать столько, ведь вполне возможно, что нарушение углеводного обмена будет лишь у одного/двух человек. А остальным проще брать клетчатку из фруктов, ягод, круп, обработанных овозей и прочих продуктов. А так да, сырых овощей и зелени нужно есть достаточное количество, и как показывает практика, большинство их недоедает.
Рыба есть разная, и есть жирные сорта рыбы, которыми очень легко можно насытится. Но даже если взять постное рыбное мясо 200-300 грамм + большая порция овощного салата + 1 порция углеводной нагрузки (кусочек хлеба/ 100 грамм гарнира) обладает вполне достаточной сытостью для большинства людей. Безусловно, все зависит от физической активности, веса и особенностей метаболизма, но в целом это классический прием пищи.
@@Doctor_Kuznetsova 40-60 граммов белка (допустим хек) на один приём пищи, немного? Ещё на ужин что то придумать нужно. Простите ,пожалуйста ,за занудство, борюсь с весом.
40-60 грамм белка в перерасчете на хек - это порция рыбки в 250-350 граммов. Вполне адекватная порция и по калорийности (даже, если хек жареный/гриль) и по белку. Плюс добавить салат и получится отличный ужин до 500 ккал.
Спасибо за толковую и грамотную подачу информации. Я долгие годы по крупицам собирала и внедряла в свою жизнь и 800 г овощей круглый год и нежирный белок в каждый прием пищи и молочку только в первой половине дня из-за высокого ИИ. А кому-то эта информация преподнесена в разжеванном виде. А вы умница и красавица. Успехов.
Благодарю! Еще больше информации у меня в телеграмм канале)
t.me/doctorkuznetsova
800г овощей в сутки? Уточните пожалуйста своё примерное суточное меню.
Жирный творог, в составе 3г углеводов, я думала его можно вечером
@@ЕленаМальцева-ы6щ в твороге вопросы не к углеводам) более подробно рассказала здесь: ua-cam.com/video/9Tls6x59UUU/v-deo.htmlsi=rfug0ZcRCF6YYn0I
@@ТатьянаАстафьева-ч7ж я овощей ем больше раза в два. Секрет простой просто надо с них начинать приём пищи, а уже потом белок. Делайте разнообразные салаты, ищите свои рецепты.
Красивая женщина во всем!Благодарность за информацию ♥️
Благодарю ☺️
Какая приятная девушка и четкая максимально понятная подача информации 😍спасибо!
Благодарю!)
Огромное спасибо Вам за ваши знания и что делитесь с нами .Я сама врач,диабет 2 типа начальная стадия .читала ,смотрела многих.Сечас поставила сенсор -и он подтверждает Ваши слова !Благодарю.
Спасибо огромное! Человек- профессионал, очень доступно, с улыбкой, бескорыстно! Какая редкость в наше время. Подписываюсь ❤
Благодарю!
дорогой доктор, не обращайте внимание на недостойных слушателей
вы даете очень полезный материал
спасибо вам огромное
Благодарю!)
Очень хорошая подача информации,подписалась сегодня на ваш канал,слушаю полдня,столько полезного для себя узнала благодаря вам!Спасибо большое!!!!😊❤❤❤
😂😂😂
Большое спасибо, доктор! Все четко, ясно с фотографиями. Рады, что вы у нас есть! 😊
Спасибо Вам Доктор за видео ролик!
Благодарю)
Здравствуйте ! С такими докторами 👍🏻 !!!❤ Будем здоровы . Спасибо большое , за знания …..!!!!
Обязательно будете! Спасибо)
Спасибо за видео, очень познавательно!😊
Благодарю за обратную связь!)
Хорошая подача материала, спасибо
Спасибо доктор. Очень полезная информация , сегодня впервые Вас слушала, подписалась❤
Благодарю!
Доктор, спасибо Вам огромное, не только за очень грамотный и информативный ролик, но и за не менее интересные и профессиональные комментарии. Мне казалось, что за более, чем 25-летний стаж сд2, я узнала и изучила все, что связано с питанием при сд. Но, посмотрев ваш ролик, я не только систематизировала свои знания и нашла подтверждение некоторым моментам, к которым пришла интуитивно. Но и получила некоторую новую информацию, новые детали. Вы очень профессиональный доктор, классный специалист, это видно не только по стилю и манере подачи материала, но и по некоторым другим моментам в вашей лекции. Еще раз огромное спасибо. Буду смотреть и другие ваши видео.
Благодарю вас за такой комментарий! Мне очень приятно!
@@БорисЗуев-о7ш не поняла вопрос. Что и откуда я должна выжимать?
Девочка умненькая, все доходчиво!
Спасибо. Я Вячеслав, живу в Вильнюсе, 78 лет, 168 см - 100 кг. 40 лет назад за 14 дней кинул 8 кг. В 2018 за 10 - 5 кг. И с 22 июля в третий раз за 10 дней скинул уже 4,5 кг (95,5 кг), на этой (для меня бальной) диете.Там не было таких понятий, как жиры, белки и углеводы. Набрал до 20 баллов - скидываешь 0,5 кг в день. До 40 - стоишь на месте. Итак - мясо, рыба, твёрдые сыры, сало, масла для жарки, мясной, рыбный бульон, водка, коньяк - 0 баллов. Яйцо - 0,5. Творог твердый - 2 балла. ОВОЩИ 100 гр - 4 балла. Стакан кефира -5. 1 яблоко - 40. Вот и все мои продукты. Съедал до 2500 ккал и честно худел 0,5 кг в день. Так вот 700 Ваших овощей по моей диете тянут на 28 баллов и АУТ. А вот 700 гр мяса - пжалуйста - худейте. Извините. С ув. Вячеслав
На сырых овощах (не приготовленных! ) вы очень быстро похудеете.
@@АленаЖелудова-е9ы Привет. Спасибо, что ответила. Здоровья Тебе и успехов в Твоей жизни и делах. С ув. Вячеслав. ;-)
Здравствуйте подскажите пожалуйста как можно принимать такое количкство овощей если проблемы споджелудочной и с целом с жкт после удаления желчного пузыря ?
Если есть проблемы с ЖКТ или любыми другими органами, которые конфликтуют с выполнением рекомендаций - рекомендации нужно пересмотреть и найти баланс. И это касается любых диетических рекомендаций)
Очень милая. Всё доходчиво!
Спасибо!
Добрый день! А могли бы вы сослаться на исследования касательно того, что насыщенные животные жиры хоть как-то связаны с риском атеросклероза. Когда слышу от врача такую важную информацию (которая правдой не является) - хотелось бы опираться не на слова, а на исследования.
Почитайте книгу Ессельстина о том как он лечил своих тяжелых сердечных пациентов и добился лучших результатов в истории. Или исследованя Притыкина или Орниша. Например Массаи которые едят жирное мясо молоко и кровь у них очень забиты артерии. Можете на англ в гугле ввести массаи атеросклероз и по первой ссылке попадете на исследование вскрытия массаи и состояние их артерий.
дякую, докторе! класне відео! не звертайте уваги на людей, що не чують через стереотипи. Ви красуня і розумна водночас!
Щиро дякую!))
Спасибо за информацию 💛 На скорости 2 слушать комфортно 😄
@@oksanabarash9584 а некоторые, наоборот, просят замедлится 😅
Bol'shoe spasibo!Ochen' zdorovo!
Не согласен с цифрой 100 г углеводов. Низкоуглеводное питание не более 60 г в сутки. Я вынуждена так питаться, из-за сд2, отмечаю снижение сахара и полное отсутствие желания скушать сладости
60 грамм углеводов - это на грани кетоза, особенно про сахарном диабете. Нормальная цифра 100-120-150 грамм углеводов в зависимости от веса. А если на таком питании глюкоза крови не в норме - нужно пересмотреть терапию. Что касается чувства голода - то нужно в целом оценивать ваше питание, но углеводы я бы рекомендована расширить в любом случае.
@@Doctor_Kuznetsova терапия самая лучшая, из Европы. Все возможное испробовано. Только снижение углеводов работает
Здравствуйте))) Доктор, сколько грамм жира должно быть на низкоуглеводном питании (из расчета на кг массы тела)? @@Doctor_Kuznetsova
100-150 г углеводов, это можно молодым ( лет до 40-45) и очень активным физически ( 3-5 тренировок в неделю). Девочки 50+ с лишним весом, однозначно до 100 г у, лучше 50-70 г. А в состояние кетоза попробуй еще войди (кетополоски в помощь), 1 кусок хлеба в 30 г, выбивает из кетоза сразу, а там всего-то 15 г углеводов. Вопрос в воздух ( пока не нашла ответа ни у кого): белки - строительный материал для организма, жиры тоже, а углеводы только для энергии, но организм может делать глюкозу из всего... Б надо 1-2 г/кг веса, Ж -1-1,5 г/кг веса, а У-2-3 г/кг веса?! не странно ли это?
@@trener_valeria ваше «однозначно» - крайне спорно) Хотя люди любят ограничения, и чем больше запретить - тем эффектнее) я не веду марафон на короткую дистанцию, чтобы добиться быстрого результата. Цель любого питания должна быть рассчитана на долго, обеспечивая все цели - снижение веса, поддержание без отката и здоровое влияние на все аспекты здоровья.
Спасибо. То что искала. С меня подписка)
@@АленаЖелудова-е9ы благодарю)
Огромное вам спасибо!!❤❤❤
Рада быть полезной!
Спасибо доктор, за разъяснение! ❤
Спасибо, доктор.
Доктор здравствуйте.
Вы умница. Спасибо вам.🌹
@@TanjaSo благодарю₽
У меня инсулинорезистентность
Мой завтрак: две помедоры и два огурца средних размеров, омлет из трёх яиц поджаренный без масла и по два ломтика сыра голландского и моцареллы
На "десерт" я вечером в 150 грам греческого йогурта положил 15 грам семян чиа, к утру семена набухли, в стакан положил грам 80 черешни и 80 грам банана и залил это йогуртом с семенами чиа. Как по мне нормальный завтрак
С позиции БЖУ все четко) и звучит вкусно! Но сделаю маленькое дополнение.
Сыр, яйца и йогурт-это все источники насыщенных жиров. А рацион питания должен включать как насыщенные, так и ненасыщенные жиры. Семена чиа здесь единственный источник ненасыщенных омега 3 и 6. Постарайтесь уравнять питание так, чтобы на обед/ужин часто присутствовали источники жиров не животного, а растительного или морского происхождения)
Спасибо за материал. Ваша подача - легка и приятная для просмотра (лайк, подписка, колокольчик(с)). Сам я, конечно, не К.М.Н. и прочий заслуженный медицинский авторитет, но посматривая и почитывая то то, то это в интернетах, сложно согласится с тем, что:
1. "чай и кофе не относится к воде" (А что это, если не брать в расчет "чифир"? Если я выпиваю 2 литра некрепкого зеленого чая в день, мне надо еще 2 литра чистой воды? Ибо не понятно, чем вода из чая (супа, огурцов) хуже, у нее какой-то другой метаболизм (кроме скорости всасывания)? Аналогично и кофе. Если одно эспрессо из-за кофеина выводит чуть больше жидкости, чем содержит, и от него "дегидратация, обезвоживание и вот это все", то американо, где это эспрессо разведено "на ведро" воды, вполне должно пополнить запасы жидкости. "Некоторые исследования предполагают, что каждые 100 мг кофеина (примерно стандартный шот эспрессо), могут увеличить объем мочи примерно на 30 мл в течение нескольких часов после употребления" - не ахти какая дегидратация, если я эти 100 мг кофеина запил в том же напитке поллитром воды). P.S. Вода к кофе подается (по крайней мере по изначальной задумке) для того, чтобы очистить рецепторы вкусовые и снять послевкусие между глотками кофе.
2. сахарозаменители (я не говорю про фруктозу и прочие изомальтоолигосахариды), все вредны и их надо избегать. Уже довольно много и исследований, и мета-анализов в научных рецензируемых журналах, что "умеренное потребление натуральных и искусственных подсластителей в качестве безопасной замены сахарозы может помочь похудеть", а так же "использование низкокалорийных подсластителей при лечении диабета может даже способствовать лучшему контролю гликемии". Может быть не стоит "демонизировать" подсластители без веских на то причин? Тем более есть сахарозаменители, которые одобрены и FDA и EFSA даже для беременных и кормящих женщин.
Здравствуйте. У вас очень интересный комментарий на счет кофе/чая) мне подобные исследования не попадались, но я обязательно поищу.
На счет сахарозаменителей не соглашусь. Если не брать в расчет стевию и эритрит, то все остальные не очень то и безвредные.
Подробно о сахарозаменителях рассказала здесь: ua-cam.com/video/sH_OdQEMZC8/v-deo.htmlsi=bvd_vcQxE0e1fadN
@@Doctor_Kuznetsova в последнее время уже несколько раз слышала комментарии разных медиков, которые утверждают, что появились результаты исследований, что и эритрит и даже стевия тоже не безопасны. А эритрит может являться триггером онкологических проблем.
@@ina5687 здравствуйте, изучу этот вопрос, но пока мне такие материалы не попадались. Были исследования по аспартату о том, что он может приводить к онкологии, но они притянуты за уши, так как там для этого требуются огромные дозы регулярного приема. Но если честно сложно представить, чем стевия не угодила)
Какая вы красивая, просто на загляденье
@@УльянаДегтяренская спасибо огромное
9:30 Спасибо за видео! 😊 Какой 100-120 углеводов в день? 😂 У меня и при 10-20 гр. углеводов выпад из кетоза. 🤕 А печень постоянно синтезирует углеводы из любого мало-мальского белка, что на глюкометре аж то 5, то 6! 🎯 Увы, для меня углеводы стали сущим злом. 😊 Ещё раз спасибо! 🌹
100-120 грамм углеводов - это именно низкоуглеводная диата, не кето) кето-диета действительно подразумевает 20-30 граммов углеводов, максимум 50, которые позволяют постоянно находиться в кетозе. А на низкоуглеводной нам кетоз и не нужен. Задача этого режима питания - снижать инсулинорезистентность, снижать вес и обеспечивать максимально хорошие сахара (на сколько это возможно без вспомогательной терапии)
@@Doctor_Kuznetsova Спасибо Вам. 😉
@@Doctor_Kuznetsovaне получается держать сахара в норме, особенно утром натощак, уважаемый доктор! Сахара были высокие (8- 10), начала постепенно снижать с
80 г углеводов до 30 г.. Я на двухразовом питании, всё взвешиваю, вношу в приложение уже 7 лет. Мне же надо инсулин колоть на ХЕ, так что всё точно.
И только на цифре 30 г утром сахар стал 6,5.
Белков 90 г, жиров 98 г, углеводов 30 г, всего 1360 ккал. - вот мои макросы.
Это не кето, белков многовато, из них организм "добывает" себе углеводы.
Я очень, очень стараюсь уложиться в эти цифры. За месяц ушло только 2 кг.
Возможно, надо ждать ещё месяца два, чтобы организм перестроился и понял, что углеводов больше не получит.
@@Ola_____ Если при строгом соблюдении низкоуглеводной диеты не получается поддерживать сахара в норме - нужно пересмотреть схему лечения. Диета - это база, но также львиная доза зависит от препаратов и их дозы. А за утренние сахара часто отвечает печень, поэтому ее тоже нужно проверить. Если есть нарушения - подключать гепатопротекторы. Часто именно этого не хватает для полного контроля за диабетом. Но снижать количество углеводов до 30 я бы не рекомендовала, по факту вы обратились к Кето, а кетоз при диабете не нужен - риск кетоацидоза колоссальный
@@Doctor_Kuznetsova а у нас около60 г в день. Это не кетоз. Многие диабетики так питаются. Зато абсолютно не хочется сладостей и фруктов, снизилась глюкоза, правда вес не уходит,, мало двигаюсь в силу возраста и болей суставов и позвоночника.
На счёт много рыбы, есть проблемы, у меня соседку с детства кормили много в основном морской рыбой думали о здоровом питании в итоге девушка потеряла слух. Врачи выявили большое содержание ртути в организме, сказали это связано с большим употреблением морской рыбы.
К сожалению, качество многих продуктов желает лучшего. И, как и любые диетические рекомендации, есть и свои противопоказания, требующие определенной коррекции.
Но дети, беременные и кормящие матери больше всего восприимчивы к ртути и другим тяжелым металлам в рыбе и морепродуктах, так что если не разбираться, какая именно рыба, рекомендация в среднем 1-2 порции в неделю. Но имеет большое значение, какая именно рыба употреблялось. Морская и океаническая рыба из холодных вод, которая еще живет не слишком долго, чтобы ртуть долго накапливалась. В целом, самым безопасным вариантом считаются: камбала, треска, сельдь, лосось, форель, хек, сом, кальмары, крабы, креветки, гребешки и др.
@@Doctor_Kuznetsova пенсионерам такая рыба недоступна
Ртуть и другие металлы накапливается в основном в костях, так же и у других животных.
@@СофьяРодина-щ7яс рыбой действительно могут быть неприятные моменты по содержанию тяжелых металлов. Чтобы обезопасить себя - нужно есть разные сорта рыбки и регулярно их чередовать. А не так, что я ем только семгу 24/7 и ничто другое. Так что именно крайности в первую очередь опасны
Доктор,а размер порции по весу сколько должен быть? И общий объем еды за день? Искала в комментариях,может,кто спросил,не нашла
Все зависит от рациона питания, здесь нет каких-то четких рамок) но в целом здоровая пища весит довольно много, это сладости или фаст-фуд весят мало, но обладают высоким калоражом. С ПП часто дело обстоит иначе, поэтому не нужно бояться большого веса еды. А обьем должен дать комфортным, чтобы и не перерастягивать желудок, но и не чувствовать голод)
Добрый утро у меня 60кг рост 172 ,66лет хочу 70 кг кушаю 4 раза кушаю творог овсянку банан ряженка смузи можно утром❤
❤ Спасибо большое Вам за информацию, очень важная информация! У меня такой вопрос, можно ли питаться только одной рыбой разных сортов (без мяса) ??Яйца, творог, сыр, сметану тоже ем, но без мяса.....
Здравствуйте. Да, можно) только с рыбкой нужно бы и осторожно и действительно брать разные сорта и чередовать, ведь некоторые сорта - источник ртути, и здесь никак не застрахуешься. А так если исключить только мясо, но восполнять необходимые аминокислоты всем, что вы перечислили - никаких проблем не будет, скорее наоборот)
@@Doctor_Kuznetsova Спасибо большое!!❤
Извините,может я прослушала,но какое отношение к кисломолочке?кефиру,ряженке,мацони?Можно? И как учитывать?
@@ЕкатеринаАлександровна-ж3г здравствуйте. Этому вопросу я уделила отдельное видео:
ua-cam.com/video/9Tls6x59UUU/v-deo.htmlsi=-dz9-8K-EXBJfuq9
@@Doctor_Kuznetsova да,спасибо!Я уже сама нашла на вашем канале и ознакомилась😊🤗
Доктор, скажите,пожалуйста, а котлеты можно при инсулинорезистентности? Котлеты из индейки, говядины, курицы. И рыбные консервы, мясные консервы или их исключить полностью?
Котлеты можно а продуктов переработки исключи ть
Все верно) котлеты ешьте на здоровье, только не добавляйте хлеба внутрь. Пусть пышность и сочность будет за счет лука, а не хлеба. А вот консервы разные бывают, здесь трудно все под одну гребенку. Например, печень трески, консервированный тунец - довольно качественные консервы, а вот паштет и похожие продукты лучше не покупать. Здесь все зависит от состава)
@@Doctor_Kuznetsova А как насчёт шпротов, кильки в томате, лосося, горбуши?
@@Aliona298 шпроты и прочие копченые рыбки точно нет. это ограничение с позиции здоровья, а не данной диеты. А вот по остальным позиция нужно просто смотреть состав) если он нормальный и нет списка из всяких «ешек» - на здоровье.
Спасибо, отлично ❤
Поставити на столі графін з водою - класна ідея, проходячи повз згадаєш, що треба випити водички
Так, це дійсно працює)) випробувала не раз на собі, коли працюю за ноутом весь день. І якщо не поставлю воду заздалегідь, можу нічого не випити впродовж тривалого часу.
Скажите пожалуйста, печень трески повышает холестерин? Извините, если не в тему.
@@ГалинаЛукомская нет, ешьте на здоровье)
Практически если я сегодня в обед ела чечевицу 80 гр. говядину 80 гр. и овощи 140 гр, в сыром и тушенном виде, то половину яблоко я ни как не могу есть? И ещё а как на счет перловки и фруктов утром? Это как бы классический завтрак или нужно выбирать между фруктами и перловки? Спасибо заранее
Та нет, как раз при таком завтраке на половинку яблока вы смело помещаетесь)
Что касается «классического завтрака» в видео перловки с фруктами - можно, просто вопрос в порции. С другой стороны, такой завтрак с большой вероятностью не обеспечит необходимую сытость на 3-4 часа, и через 2 часа уже захочется снова что-то есть. Поэтому в завтрак кроме углеводов всегда стараемся включить и белковый компонент, и жиры.
У меня вопрос. Если я всю жизнь ела мороженое, шоколад, намазыаала мед на булку с маслом трижды в день (т.к. было достаточно физ.активности). И вот сейчас свела углеводы к минимуму (главным образом, чтобы хороший аппетит не мешал работе, ну и травмы подлечить). Какие-то могут быть проблемы с инсулином или усвоением сахара,, если потом вернусь к привычному балансу?
Могут быть проблемы, если будет разница в суточном калораже. Если сейчас, из-за ограничений, он уменьшен, то когда вы потом вернетесь к прежнему рациону питания, то скорее всего будет набор веса. А так с усвоением сахара проблем точно не будет, да и чувствительность к инсулину на таком питании наоборот, улучшается.
А минимум углеводов - это сколько? Здесь тоже важно не скатиться в кетоз.
@@Doctor_Kuznetsova два-три апельсина, зелень, мясо рыба, масло. Я вообще-то знала, что сахар повышает аппетит, и еще с осени лишние сладости заменила фруктами. А сейчас вот после видео о низкоуглеводном питании захотелось опробовать на себе хоть какое-то время.. В кетоз наверно не входила, разве что ночью. Чувствовала себя как обычно.
Скажите пожалуйста сколько белков и жиров из расчета на кг массы нужно употреблять женщине 48 кг для достижения цели в 43кг.Сразу напишу что я маленького роста😊❤
@@ЛораМаринчева Здравствуйте, много факторов на это влияет: от состояния здоровья до вашей физической активности, вкусовых предпочтений и т.д. И нужно понимать, насколько здоровая цель в 43 кг
Цель к снижению веса здоровая :проблемы с нижним отделом позвоночника, в весе 43 было легче. Рост 158 см возраст 48 лет. Сейчас питание примерно на 1600 КК. Жиров 60-80, белков около 80 углеводов до 100 .Активность обычная бытовая, спорта нет, только прогулки.Питание без белых булок, макарон и круп, просто не люблю это. Ем в основном мясо рыбу,яйца творог сыры,сливки фермерские,овощи,фрукты,орехи. Из сладкого мёд около 60 г в день в смеси с орехами и какао, после основного приёма пищи. Легче даётся питание на занижении углеводов, чем жира.Какой бы расчёт по кбжу вы в этой ситуации посоветовали для снижения до 43 кг при не быстром похудении, а допустим за 3 месяца
@@ЛораМаринчева подобные вопросы я предпочитаю разбирать на консультациях, чтобы лучше понимать всю ситуацию. Но лучший вариант - это снижать вес спортом, а не диетой, если нет противопоказаний. Это будет самый эффективный с точки зрения удержания способ
Надо кушать что хочет твой организм, но не насиловать себя неизвестно чем, но всё должно быть в меру и будет нам счастье! Всём крепкого здоровья!!!
Насиловать себя точно не нужно, но иногда организм идет по пути найменьшего сопротивления и хочет только сладостей и фаст-фуда. Поэтому немножко рационального должно быть)
А если я просто не люблю завтракать и мой первый приём пищи компфортно начинать с 10 или 11 утра?) но и поесть люблю порой в 22. Я так сколько себя помню привык есть, пытался завтракать, но для меня это не очень по ощущению. Только год в армии сзавтраками было комфортно
Просто голоданием я переношу с 11 до 15 приём пищи когда соблюдаю и нужно похудеть
Значит делайте так, как вам комфортно!) любые общие рекомендации можно адаптировать под каждого конкретного человека)) завтрак в 10-11 - вполне хороший вариант, а утро тогда начинать с нескольких чашек чистой воды или воды с лимончиком/огурцом/мятой/ягодами)
Да. Насчет жидкости - 1,5 - 2 литра воды, да плюс 3-4 стакана чая или кофе (по Вашему). А вот, как быть людям, у кого проблемы с большим давлением и глаукомой? Спасибо. ;-) С ув. Вячеслав
Спасибо огромное доктор.Я как раз очень хочу похудеть.
Скажите, а сколько жиров в день едят на lchf? Везде пишут норму жира для кето, но с ваших слов, на lchf едим меньше жира, чем на кето. А это сколько?
До 1.2 грамма на кг массы тела. Но с жирами все не так просто, ведь огромное значение имеет качество жиров, правильный баланс насыщенных/ненасыщенных, а также внутреннее адекватное распределение ненасыщенных (омега 3:6:9).
спасибо за видео! а мерный стакан какого объема??)
250 мл)
Здравствуйте, доктор! Скажите, пожалуйста, можно ли употреблять 1 кусок черного хлеба со сливочным маслом иногда? И можно ли жарить на небольшом количестве сливочного масла?
@@zvezdataro2615 здравствуйте. Хлеб с маслом - да, если согласуется с нормами по углеводам, о чем я говорила в видео. А жарить на сливочном нельзя, у него слишком низкая точка дымления и оно превращается в канцероген. Жарить тогда лучше на масле ГХИ - аналог топленого сливочного масла, или выбирать другие масла: кокосовое, масло авокадо, рафинированное оливковое, сало и др. С высокой точкой дымления
Здравствуйте,спасибо за лекцию,пол стакана крупы,это в сыром или уже вареном виде?
Пожалуйста). В готовом виде.
Я варю 4 столовые ложки крупы на 2 приема пищи. В четырех ст.ложках, примерно, 100 гр. Извините, вопрос то был не ко мне
А жареное мясо можно? Индейка либо курица грамм 200-250 2 раза в неделю, например?
На здоровье)
Скажите пожалуйста а ребенку 5 лет сахарный диабет 1 типа сколько углеводов надо в день?
@@ИннаМурзинкова-р3з здравствуйте, это вы должны согласовывать с лечащим врачом ребенка
Подскажите, а одна порция углеводов у вас в видео на один прием пищи или на один день?
Здравствуйте. Одна порция на 1 прием пищи) то есть по факту 20-25 грамм углеводов 3-4 раза в день, плюс сырые овощи, зелень, которые мы не учитываем, но в сумме они тоже несут свой небольшой вклад в углеводную нагрузку
@@Doctor_Kuznetsova большое спасибо!
@@Doctor_Kuznetsova подскажите, это рацион на 60-80 гр углеводов в день?
@@MEDVEDSOFIYA на 100-120, так как в эту порцию углеводной нагрузки не входят сырые овощи и зелень, и, как правило, еще часть углеводов набегает: с соусами, в скрытом виде и с прочими продуктами, где можно немножко перебрать)
@@Doctor_Kuznetsova то есть если брать только белок и клетчатку без соусов и прочего, то мы закладываем на это 10-15-20 гр углеводов?
Спасибо за видео
Пожалуйста)
Милый Доктор, а как вы питаетесь, вы целый день на работе, очень интересно нам? Вы кушать берете с собой? А пирожинки вы с кофем кушаете? А если ничего не кушать головка кружиться будет, всех вам благ и процветания!!!
Спасибо большое)
Всегда завтракаю (так с детство повелось, причем в первые минут 30-60 после пробуждения). Как правило, рабочий день у меня всегда был до обеда, так что иногда брала легкий перекус на работу, иногда нет.
Сейчас я работаю онлайн, поэтому с едой проще и из здорового рациона не выбиваюсь)
Когда были суточные дежурства в коронавирусном отделении (2 года) - всегда брала еду с собой, а то на печенюшках далеко не уедешь) правда иногда не получалось поесть. Был выбор: или в душ, или спать или есть 😅 до еды часто не доходило)
Но пироженки с кофе/чаем тоже бывают))) хотя большой Латте для меня как самостоятельный прием пиши, в сладостях часто не нуждается)
Спасибо за видео. Если из собственного опыта - на такой палеодиете все равно хочется есть. А вот чувство бодрости и отсутствие голода в 18часовом интервале и ясность ума, которое дает состояние кетоза ни с чем не сравнить. Скучаю по кетозу, планирую вернуться как закончу кормление грудью. Еще на палео легче соскальзывать в запрещенку, по крайней мере у меня так.
Палиодиета - не совсем то, о чем я говорила. Она очень близка к кето, но на ней больше белка, что не является гуд. Если сравнивать кето и палио, то я однозначно буду за кето.
А вот сбалансированная низкоуглеводная диета должна быть здоровой альтернативой этих двух режимов питания)
@@Doctor_Kuznetsova на кето повышается холестерин и риски смерти
от ссз
Почему не едят рыбу? 😢
Я тоже не понимаю. Может быть потому что минтай ни кому не охота (Москва, средняя цена 400 р. кг), а рыбка получше стоит как крыло самолета? Больше тыщи за кг 😅
Во Владимире минтай 200 рублей.
В Брянской области минтай стоит 350 руб., а горбуша 230 руб.!😊
А почему тогда в таблицах продуктов, вызывающих большой выброс инсулина творог является одним из самых больших -128, особенно маложирный 2-5 %? К то му же, мне кажется, молочка задерживает воду в том числе, особенно на ночь.
Это правда. Инсулиновый индекс почти всех кисло-молочных продуктов довольно высокий, но им одним эффекты этих продуктов не ограничиваются. Есть ряд особенностей, которые позволяют включить тот же творог или йогурт в рацион питания без угрызения совести.
Но спасибо за ваш вопрос, я в ближайшее время подготовлю видео на эту тему или разберу ее в своем телеграмм- канале, так как к инсулиновому индексу молочных продуктов очень много вопросов.
Доктор, где можно найти нормальную таблицу гликемических индексов продуктов? В интернете очень много таблиц, но они не соответствуют друг другу, а часто даже противоречат.
Согласна, найти такое не просто)
Моя сестра сделала подробное видео на эту тему, может Вам будет интересно: ua-cam.com/video/BRLt8oiX_KE/v-deo.htmlsi=ZyrHLVJJn18Wn_qr
Гугл в помощь.
Кака можно безоговорочно следовать этим таблицам?! Даже виноград, растущийтразных условия, имеет разный индекс...
@@сынАшурков вы правы) поэтому я и сделала это видео, чтобы схематизировать все эти таблицы) и не только их!
Огромное спасибо!
Вы в этом видео ответили на мой вопрос - сколько бжу в среднем должны мы питаться.
Spasibaaaaaa❤❤❤❤❤
Скажите пожалуйста. У меня камни в желчном пузыре НУП можно? Спасибо
Здравствуйте. Я прошу прощения, а НУП - это что?
Низко углеводнле питание
@@НадеждаКасьянова-ю5яда, можно) но при наличии камней важно понимать, чтобы их диаметр был условно «безопасным». То есть мы не боимся мелких камней и камней крупного размера, а вот средненькие, чей диаметр равен диаметру протока - очень опасные, и тогда нужно решать вопрос хирургически в плановом порядке.
Спасибо большое
А нет или где можно посмотреть продукты какие можно и какие нет на таком питании?спасибо!
Продукты можно почти все, кроме быстрых углеводов (сахар и сахарозаменители, мед, кроме ставии и эритрита, фруктовые соки/смузи/газированные сладкие напитки, слабоалкогольные напитки, мука, фаст-фуд и прочие). И когда это все исключаем, то дальше задача уже просто все сбалансировать так, чтобы на каждый прием пищи была лишь 1 порция углеводной нагрузки (сырые овощи не в счет).
В чем прелесть этой диеты, что в принципе человек может есть почти все, вопрос лишь в порциях. И это приближает его к сбалансированному питанию и на дистанцию в долгие годы не будет никаких нарушений.
@@Doctor_Kuznetsova Спасибо за ответ!
Эритрит нельзя?@@Doctor_Kuznetsova
@@НадеждаГупало-н3и можно)
Добрый день, доктор, а какая жирность у творога должна быть? А сухофрукты можно с чаем?
Здравствуйте. 5-9 процентов. Главное не брать обезжиренный)
Сухофрукты можно, но нужно к ним правильно относится. Если порция абрикос - 250 грамм, то эквивалентная порция в кураге будет 3 штучки на прием пищи. И на этот прием без другой углеводной нагрузки.
Если нет нарушений углеводного обмена - на здоровье, можно больше, ведь это станет отличной альтернативой сладостям
А если жирность 1,8?
@@ЯнинаСтолповскаятоже можно) по кисло-молочным продуктам сняла новое видео!)
Здравствуйте! Насчёт сахарозаменителей не соглашусь...Тут из двух зол приходится выбирать меньшее- если человек по жизни сладкоежка,то лучше употреблять в пищу еритритол и делать себе низкоуглеводные десерты,чем периодически срываться с правильного питания и тоскливо смотреть на витрины кондитерских...
Эритрит/эритритол или стевию можно, здесь у нас с вами противоречий нет)
Подскажите пожалуйста,если 3-4 приёма пищи в день не менее 4 часов в промежутке, а вы рекомендуете в 7 ч завтрак в 13 обед и в 19 ужин то разрыв составит не 4 часа , а все 6 часов. Что-то не стыкуется...И если не 3, а 4 приёма пищи, то как по-вашему, лучше делать его между завтраком и обедом или между обедом и ужином ?
Здравствуйте. Все верно. Если 3х разовое питание, но интервалы получаются больше, при 4х разовом как раз и получается, что интервал около 4х часов. А когда добавлять 4х прием уже зависит от рациона человека и распорядка дня. Можно и так, и так)
Вы упомянули полстакана крупы. Это сырой или вареной крупы?
Приготовленной)
@@Doctor_Kuznetsova спасибо, доктор, Вы так оперативно отвечаете. Далеко не все так поступают. И это подкупает. Изучаю Ваши другие видео. Благодарю еще раз!
Не уверена, что нужно постоянную улыбку держать на лице! Вы и так хороши!!!!
У меня это получается естественно, и скорее наоборот, когда стараюсь делать строгое лицо - это дается сложновато)
@@БорисЗуев-о7ш а может вам стоит язык прикусить?
@@Doctor_Kuznetsova доктор, вы очень красивы и ваша очаровательная, обаятельная улыбка поднимает хорошим людям настроение, улыбайтесь, дарите вашим слушателям не только очень полезную информацию, но и позитив. А злыдни, которых раздражают чужие улыбки, которым не по душе веселые, доброжелательно улыбающиеся собеседники, могут слушать с закрытыми глазами, чтоб не раздражаться
Доктор, спасибо большое 🌷🌷🌷
Здравствуйте, а если мужчина 110 кг ему тоже за 1 прием 20 углеводов?
Максимально рекомендуемое содержание углеводов на нихкоугдеводной диете - 150 грамм. Если 30, например, возьмем на в зелень и сырые овощи, что присутствуют в течении дня, то останется 120 граммов на день, то есть по 30 на 4 приема пищи.
Но если цель снизить вес - то лучше придерживаться цифры 20-25 грамм углеводов, лучшие результаты. Но здесь каждый для себя сам решает, как ему комфортно
Спасибо большое за ответ 💪
Здравствуйте скажите пожалуйста у меня на низкоуглеводном питании кето, появились ксантомы под глазами что можно сделать?????
Добрый день. Насколько я знаю, удаление только хирургическим путем. Обратитесь к пластическому хирургу или косметологу.
@@Doctor_Kuznetsova спасибо,а есть вероятность того что будут образование снова?
@@ЕкатеринаГура-ь1с на высокожировой диете - да. Как правило, это особенности метаболизма человека и предугадать это почти невозможно, но избыток жира в вашем случае откладывается именно так, поэтому кето я бы вам точно не рекомендована продолжать.
А можно 2х разовое питание? Или одноразовое ?
Питание должно быть комфортно вам, в первую очередь. 3х разовое - стандарт, но и 2 раза в день ничем не хуже, если вам хватает сытости на такие длинные промежутки без еды. На счет одноразово так просто не скажу, ведь все сводится к качеству еды, ее калорийности и обьему. За 1 раз съесть необходимый обьем клетчатки, например, вряд ли получится, а перерастягивать желудок никому не нужно. Да, можно насытиться белком и жирком, и тогда сытости может даже хватить, но на длинную дистанцию это не приведет к здоровью и молодости.
Спасибо за ответ Анна!
Каждые 4ч прием пищи.иначе может быть застой желчи и камни в желчном.
@@Елена-г1ж8р а как же интервальное голодание?
Жаль, что в подобных видео никогда не упоминают о том как питаться спортсменам с инсулинорезистентностью. Например бодибилдерам. Насколько я сам понимаю, для поддержания мышечной массы и получения достаточной энергии для тяжелого тренинга, можно просто больше, от рекомендуемого в видео, количества белка и сложных углеводов, хотя бы в день тренировки.
Здравствуйте. Что касается спортивной медицины - не совсем мое направление, поэтому эти вопросы не рассматриваю. Но для поддержания мышечной массы вы правы, нужно увеличить процент потребляемого белка, но вот сложных углеводов я бы рекомендовала все равно не больше 150 грамм в сутки. Но все зависит от степени инсулинорезистентности и исходных данных. А также необходимо исключить препараты и добавки, которые могут усиливать ИР, например, ВСАА.
Я человек простой! В рыбе много костей - морока - не ем рыбу. 😅
Вот поэтому и не едят рыбу )) Филе рыбы - с удовольствием, но цена - конь, поэтому едим редко...
Вот и весь секрет секретный 😅👍
@@d-mass-32 селедка стоит не дорого и ее легко чистить)
@@Doctor_Kuznetsova , таки да, но кусок мяса вообще не нужно чистить )) неоспоримое преимущество )
жаль нет нормального не химозного филе селёдки... ну, может быть подумаю, если найду вообще селёдку в магазинах, но ведь ещё рецепты нужно искать и как чистить изучать... может когда нибудь доберусь до этого... но я немного заряжен на готовку, и даже мне немного лень возиться, а большинству так вообще это всё не интересно, поэтому "никто и не ест рыбу" ... )
Класс!
Спасибо.
При сд2 эндокринолог и не рекомендуют молочку. Именно высокий ИИ у молчки
Молоко - да, а натуральные кисломолочные продукты с нормальным процентом жирности я всегда внедряю в рацион питания на низкоуглеводной диете.
Не подходят кисломолочные продукты при ии
ИР
@@АннаДедовец-р7н вопрос в количестве и в балансе остальных небелковых продуктов)
@@Doctor_Kuznetsova ИИ кефира120, употребление кефира вызывает большой выброс инсулина . Э о не нужно при сд и ИР
Я бы сюда добавил в обязательном порядке квашеную капусту, как супер полезный продукт.
А вот про молоко Вы зря - от него надо отказываться полностью, так как в контексте сахарного диабета молочка задирает сахар в космос. Тут можно только жирные сливки, жирную сметану.
Здравствуйте. На счет квашеной капусты согласна, главное готовить ее без добавления сахара, естественно) а вот на счет молока не все так просто) у него довольно низкий гликемический индекс и гликемическая нагрузка, что почти точно такие же, как большинство других кисло-молочных продуктов. Но вопрос в обьеме. Советуют молоко заменить сливками в основном из-за того, что в кофе, например, 200 мл сливок не нальешь, а молока - легко. Поэтому то же латте - это приравнивается к целой порции углеводной нагрузки, сопоставимое с кусочком хлеба или маленькой порцией (3 силовых ложки) цельнозерновой крупы.
@@Doctor_Kuznetsova моей тёще эндокринолог сказала срочно и навсегда убирать молоко и предложила простой тест - замерить сахар до чая с молоком и после. Так вот, сахар взлетел очень сильно, теща сказала, что была просто в шоке (цифры не помню).
То же касается гречки - у неё гликемический индекс низкий, но она не сразу, а на дистанции неслабо и стабильно поднимает сахар.
@@paseos5962 да, такое бывает. Чем более сильная инсулинорезистентность при диабете - тем более выраженная реакция инсулина на углеводную нагрузку. Здесь уже разбираемся индивидуально.
Но опять таки, гречка гречки рознь - вопрос в порции. Низкоуглеводнся диета подразумевает наличие, а не полный отказ от длинных углеводов, и полностью исключить все углеводы - не вариант) можно с чаем были какие-то фрукты или другие продукты, которые не учли. Или чай был черед небольшой промежуток времени после основного приема пищи. Так что мне сложно трактовать ситуацию
Мы же понимаем, что даже белковая продукция при диабете повышает сахар. И здесь уже дело за препаратами. Когда человек четко соблюдает низкоуглеводную диету, а сахар не в норме - нужно подключать или усиливать терапию. Но диета - это всегда база, которая должна быть на любом этапе лечения диабета
Что касается молока - то же самое бывает и с орехами и грибами. Это немногие спорные продукты, реакция на которые может отличаться у разных людей
Скажите пожалуйста, чай с овсяным молоком без сахара, считается как отдельный прием пищи?
Да. А вот просто натуральный чай/кофе без любых добавок не считается. Поэтому лучше такой напиток выпивать во время приема пищи).
Всё что не вода это еда.
Куриная грудинка убила 😂
Уж не знаю, чем у неё провинился животный белок, но больше не выдержала
шоколад можно делать из кероба
Никогда такой не ела) вы сами делаете или покупаете?
Ужин в 6-7 вечера , ну никак. В 6 заканчивается работа, а иногда и в 7. Час на дорогу, а то и 1,5-2, с заходом в магазин, либо надо решить какие-то дела. Придя домой не сразу ешь, а где-то через час . И вот уже перед нами ужин в лучшем случае в 8 часов, а то и в 9.
Как у кого получается)
Берите с собой. Съешьте в 17:30.
@@user-dochzarja да, всегда можно найти решение)
@@Doctor_Kuznetsova точно. Когда у меня заканчивалась работа в 17,30, я всегда после окончания работы ела принесенную с собой еду или заходила в соседнее кафе съесть какой-нибудь салатик или еще что-нибудь легкое. Тогда и в магазин, если надо, на сытый желудок заходить лучше. У меня всегда в холодильнике есть какое-нибудь дежурное блюдо, которое я приготовила со вчерашнего вечера, и ужинала сразу, как приходила домой. У меня вообще давно выработалась привычка с вечера подготавливать на завтра не только планы действий, одежду, но и продукты или заготовки, продумывать меню на следующий день. Чтоб уже с утра, начиная с завтрака не приходилось тратить время и второпях подсчитывать свои КБЖУ. А в магазин, за продуктами на неделю, мы ездим в конце недели, в выходные. В будни почти не ходим, если только в случае крайней необходимости. Приблизительное меню продумываю зараннее на неделю.
Здравствуйте. Люди , начиная с 70х годов 20 века питались как попало. Много сахара ели, много булочек и тд. Никто не задумывался о вреде сахара и мучного. И это поколение благополучно дожило до 70, 80, 90 лет. Может вред сахара и мучного преувеличен ? Что думаете по этому поводу?
Здравствуйте. Я бы сказала, вред безалаберного питания немного сильнее. Как минимум, давайте поговорим на языке цифр. Распространенность сахарного диабета с 80х годов увеличилась в 4 РАЗА по всему миру, распространенность ожирение увеличилась минимум в 3 РАЗА по всему миру. Количество сердечно-сосудистых, метаболических заболеваний тоже. И огромный вклад в это вносит питание. Не зря сахарный диабет, ожирение и прочие называют болезнями цивилизации, и пока люди не научатся жить в мире, где избыток пищи, жить в умеренности и осознанно относиться к тому, что мы едим, эти заболевания будут продолжать распространяться. Тем более тенденция на рост сохраняется.
Тем более ожирение - это не только об эстетике. Это серьезное рецидивирующее заболевание, которое существенно вредит качеству и продолжительности жизни. И никогда не поздно начать внедрять правильные привычки!)
@@Doctor_Kuznetsova спасибо за ответ. А если человек стройный, какой ему смысл отказаться от удовольствий в виде еды ? Ради чего ?
@@Александр-ж3ш1оради здоровья
@@Александр-ж3ш1о может ради того, чтоб здоровье кому-то через годы, кому-то даже через десятки лет не дало сдачи за неразумное к нему отношение. Да и непонятно, что значит отказываться от удовольствий в еде. Поверьте в здоровой, полезной еде можно найти даже больше удовольствий, смака, чем во всякой мусорной с пустыми калориями. Проверено на себе. Когда-то, лет 20 назад, заработав сд 2 типа, я взглянула на свое питание трезвым взглядом и сказала себе: я себя очень люблю и уважаю и не позволю себе отравлять свое здоровье и свое тело всякими мусорными продуктами. Только лучшее, вкусное, красивое и ПОЛЕЗНОЕ достойно моего внимания. И уже давно питаюсь по принципу: лучше меньше, да лучше. И наслаждаюсь жизнью.
Девушка, вы молодец! Не обращайте внимания на этих умных, интернета насмотрятся, а потом умничают и спорят. Я тоже ничего плохого не вижу в молочке. Пусть посмотрят Петрика, что он говорит про молочку, есть видео, что не так все страшно, как говорят
😉 сейчас очень популярно исключать целые группы продуктов, сожержащих глютен (злаковые) лактозу (молочка), фруктозу(фрукты и ягоды). Но важно уметь не исключить, а подумать, как правильно все сбалансировать) конечно, при Наличи противопоказаний это имеет место быть, но непереносимость глютена всего у 1 процента людей, а запрещают всем)
@@Doctor_Kuznetsova это правда. Я позволяю себе всё. Вот только страдаю перееданиями. Сегодня вечером снова сорвалась. Хотя и так ем на 2000-2500ккал. Не могу из-за этого скинуть вес, до того который мне нужен. Стройную уже год после 5 родов, на роды шла 97кг, сейчас 66 при росте 169. Вот как раз включила ваше видео про переедания, начала все подряд пересматривать
Читаю комментарии. Удивительно ,что на большинство вопросов доктор отвечает. Но, От много зелени вздутие. И нигде не доказано , что клетчатка как то влияет на наш организм. Кроме увеличения обьема каловых масс. Но если для получения необходимого минимума углеводов,тода да. Да, вся молочка дает сильный скачек сахара. И не ведитесь на твердые или старые сыры или обезжиренный творог.
Это для больных людей? Я ем все, что хочу, просто по 2-3 ложки и часто, похудела с 61 до 54 кг при росте 165
В основном низкоуглеводная диета показана при таких состояниях как нсулинорезистентность, преддиабет, сахарный диабет и неалкогольная жировая болезнь печени. Здоровым людям тоже можно, но не строго)
На кето я не 20 углей ела, а 30. В дни тренировок больше.
700-800 г овощей за 2-3 приема пищи! У меня вопрос к доктору: Вы сами пробовали столько есть каждый день? Когда веду марафоны, 150-200 г овощей при 2-х-3-х разовом питании, далеко не все участники могут соблюсти эту норму. 500 г это предел, это опыт...обычно около 400 г.
Да, условно 700-800 грамм овощей и зелени, также сюда входят фрукты и ягоды. Да, это легко, это всего 2 порции салата в сутки и 1-2 небольших фрукта.
А вот 150-200 грамм овощей - это крайне мало.
Что тас стучит на заднем фоне?(( про хлеб на НУ странно слышать!
Поспорю с употреблением рыбы.. Озерная рыба накапливает в себе за время жизни очень много вредных веществ. С ферм тоже, не понятно чем ее кормят, вот только морская да и то никогда не знаешь чем она питалась.
На низкоуглеводке катастрофически не хватает энергии. Кетоз не "включается" из-за наличия углеводов, соответственно, на энергию от жиров мы можем расчитывать разве-что ночью. А для покрытия дневных энергозатрат углеводов катострофически не хватает. Сами посчитайте, даже 100 грамм чистых углеводов(что достаточно много на низкоуглеводке) это всего лишь 400 ккал !
К тому же велика вероятность разрушения мышц в результате неоглюкогинеза !
Автор вероятно является чистым теоретиком и не ощущала на себе те состояния в которые погружает своих клиентов. А состояние, я вам скажу, так себе ! От физической слабости до когнитиных проблем.
На кето такого не бывает и даже наоборот.
Для неосведомленных, докладываю, что кето-диета самая научно исследованная диета ! Ее десятилетиями прописывают людям со всевозможными психическими растройствами, особенно эпилептикам.
Настолько благотворно ее воздействие на мозг !
Вот интересно о сахаре. Торты, булочки, джемы, сдоба- выбросим однозначно временно. А вот 3-4 раза чай или кофе с пол чайной ложечкой (а то и меньше) САХАРА (после 5-10-го дня диеты). Ведь это всего не более 3 граммов, а вкус - БОЖЕСТВЕННЫЙ. Как Вы смотрите на это?
А всё таки , давайте рассмотрим идеальную тарелку на 600 ккал ❤
Интересный запрос, нужно будет разобрать) но это скорее под формат телеграмм-канала, я часто такие вещи там делаю)
Белок ограничен при ХБП. А 300 г - это чересчур и для здоровых
Конечно, если речь о чистом белке. Но! 300 граммов чистого белка и 300 граммов белкового продукта - 2 большие разницы, как говорят у нас в Одессе) например, 100 граммов креветок - 24 грамма белка, 100 грамм куриной грудки - 31 грамм белка, свинины - 27 и т.д.
и по поводу овощей/фруктов. Итак человеку нужно 800г овощей в сутки, ок. Семья и 4х человек, то есть на неделю надо купить 24 кг этого. Достаточно сложная задача. 800г это примерно 6 помидор средних. Можете проверить. Ну или 4 уп чери по 200 г. Я максимум 1 такую могу съесть. После 4х я вообще больше ничего не захочу.
700-800 граммов - это оптимально при низкоуглеврдной диете. Семье из 4х человек не обязательно съедать столько, ведь вполне возможно, что нарушение углеводного обмена будет лишь у одного/двух человек. А остальным проще брать клетчатку из фруктов, ягод, круп, обработанных овозей и прочих продуктов. А так да, сырых овощей и зелени нужно есть достаточное количество, и как показывает практика, большинство их недоедает.
Но любые диетические рекомендации должны быть гибкие и подстраиваться под особенности каждого человека)
Пол стакана крупы сырой?
Нет, речь о готовых продуктах
❤❤😊😊
Рыба-продукт несытный, ложка масла добавит калорийности, но не сытости, добавим овощи, кусочек хлеба и останемся голодными
Рыба есть разная, и есть жирные сорта рыбы, которыми очень легко можно насытится. Но даже если взять постное рыбное мясо 200-300 грамм + большая порция овощного салата + 1 порция углеводной нагрузки (кусочек хлеба/ 100 грамм гарнира) обладает вполне достаточной сытостью для большинства людей. Безусловно, все зависит от физической активности, веса и особенностей метаболизма, но в целом это классический прием пищи.
@@Doctor_Kuznetsova 40-60 граммов белка (допустим хек) на один приём пищи, немного? Ещё на ужин что то придумать нужно. Простите ,пожалуйста ,за занудство, борюсь с весом.
40-60 грамм белка в перерасчете на хек - это порция рыбки в 250-350 граммов. Вполне адекватная порция и по калорийности (даже, если хек жареный/гриль) и по белку. Плюс добавить салат и получится отличный ужин до 500 ккал.
@@Doctor_Kuznetsova вы моя умница 👍😘
Рабочий человек в 5,6 часов вечера еще т домой не добрался,а до ужина не дошел.