Burger Buns Part 2 | Jum'at Berkah Crispy Chicken Burger | Ide Usaha Mudah dan Menguntungkan
Вставка
- Опубліковано 29 тра 2023
- Maaf lama menunggu
setelah kejar kejaran event , akhirnya bisa upload lanjutan jum'at berkah crispy chicken burgernya
berikut resepnya :
1kg terigu double zero (protein tinggi)
150 gr Gula pasir
12 gr Ragi
35 gr Susu bubuk
580 gr air
100 gr margarine
18 gr garam
5 gr improver
selamat mencoba
sehat selalu - Навчання та стиль
Berkah makananya berkah ilmunya.
Alhamdulillah ilmunya bisa buat jualan dan insya alloh buat jumat berkah ,makasih mas dapur gembil atas ilmunya yg bermanfaat semoga semakin sukses dan berkembang channel UA-cam nya
Hadiiiir , resepnya selalu memuaskan hasilnya ..ku tungguuu
Bang Bangun tolong dibuatin resep tutorial membuat Roti Gulung dong😅dulu Aku trial resep Bang Bangun hasilnya selalu memuaskan
mintas resep saosnya dong mas..
Menanti Chef Gembil,saya sudah Recook yg Roti Isi ayam oncom gilda enak pol
Chef gembil,tlg bagi resep crepess enk dan wanggi seperti yg di mall2 besar itu dong untuk usaha, terimakasih chef...
Mantap, barakallah
Smoga sukses sll.barakallah
Tambah berkah ya nak.
Jazakallahu khoir dapur gembil
Bang bikin CHIFFON COKLAT BANG
Semoga tidak lupa nonton
tepungnya bisa pakai cakra gk bang dan improver bisa di ganti sama sp gk ,maaf pemula bank😊
Bang gembil ditunggu kelas bakpia patoknya
Kelas online bakpia kapan ada cheft, bln ada info lg ya
Ia masih proses pengambilan gambar di tunggu ya maafin agak telat
Sarung tangannya beli dimana ya
Bisa tidak pake tepung protein sedang kak?
Halo mas gembil. Aku mau nanya kalo bikin adonan banyak nih kaya 20 kilo di suhu ruangan yg cukup panas bgt atap nya spandek, itu biar gk adonan 20kilo itu gk cepat kering gmn yah mas??
Apa dgn memperbanyak es batu biar makin dingin atau apa?
Chef kalo burger yg pakai ring 10 berat adonan berapa terima kasih
Chef, oven yang kecil yang di tengah itu, oven apa Chef? Bisa info? Makasih Chef 🙏
Bang Gembil, apa beda tekstur kalau setelah kalis elastis kita proofing dulu? Jujur sih liat video ini jd tertarik buat roti tawar yg 1x proofing 😂 krn 4 bocah drmh suka atraksi kl kelamaan nunggu proses bikin roti 😂
Jd tergantung jumlah adonannya
Fermentasi pada roti dilakukan 3 tahap
Pertama setelah adonan keluar mixer gunanya untuk melembutkan ikatan gluten, mencegah roti menempel saat digigit, fermentasi 2 setelah roti di potong timbang, berfungsi memudahkan dalam pembentukan atau pengisian
Fermentasi 3 pengembangan akhir sebelum oven
Kalau buat di bawah 1kg baiknya menggunakan 3 tahap
Tp kalau buat banyak kita bisa langsung melewatkan tahap 1
Maaf Chef, roti burger nya setelah dioles margarin cair apakah g dipanggang dulu ya di teflon ? Terima kasih
Itu kami oven bu, biar cepet, kalau pake teflon buat banyak kelamaan hehehe
Oven sy kl 9 menit masih putih😢😢