Magnifique cette bûche je viens de la réaliser j'ai tt réussi sauf la meringue suisse que j'ai remplacé par chantilly mascarpone avec qlq décors de Noël elle est yummy yummy merci beaucoup pour votre partage et joyeuses fêtes de fin d'année
Un des meilleurs tuto que je connaisse ! super recette On peut utiliser un robot batteur simple ça fait le job ! Pour la cuisson du biscuit on peut monter la température à 210 degrés et diminuer le temps, à voir suivant votre four Je recommande Manuel Richer, très belle découverte au hasard
Merci bcp pour cette recette et les petites astuces... Présentée hier à mes invités..délicieuse et décor très frais.. Tous conquis par votre recette. Cordialement
Bonjour, cette bûche me plaît beaucoup , elle sera sur ma table cette année,merci pour vos recettes toujours bien expliquées, bonne fête de fin d’année🎉
Merci beaucoup, ma vanille vient d'un fournisseur professionnel, mais vous pouvez utiliser la vanille que l'on trouve dans le commerce ou encore des gousses de vanille fraîches.
Cette bûche aussi est top, et celle ci est plus rapide que celle que vous faites aux fruits frais car il n’y a pas de préparation des framboises qui ne sont ni à éplucher ni à couper… Il va falloir que je me décide entre les deux maintenant.. Dilemme gourmand mais y a pire à vivre 🤣🤣 Merci en tout cas pour vos recettes simples et sans produits compliqués à trouver ds le commerce
Bonjour, Cette bûche est magnifique ! Est-il possible de la faire le jour avant et de la laisser au frigo ou elle risque de couler ? Merci, belle journée et joyeuses fêtes.
Bonjour!! Magnifique!!!😍😍😍 @Manuel Richer une fois que la meringue brûlée au chalumeau et les déco sont mise sur la bûche est ce qu'on peut la congeler ou pas stp?
Bonjour, Je n’ai jamais pratiqué la pâtisserie avec du Xilitol mais il semblerait que ce soit tout à fait possible. Cependant je ne sais pas si la meringue va bien monter avec.
Votre bûche est magnifique, je vais la faire pour le réveillon de Noël 😋 petite question, puis je la congeler et finir la déco (avec le chalumeau) le jour même , et si je peux la congeler, combien de temps faut il que je la sorte avant ? Merci pour vos réponse et surtout pour les bonnes recettes que vous nous proposer qui sont toujours très bien expliquées 👋🎄🎄🎄
Bonjour, merci beaucoup ! Aucun problème, vous pouvez la congeler. Par contre, n’hésitez pas à la sortir et à la laisser à température ambiante pendant au moins six heures. Bonne continuation
@ super merci beaucoup pour votre réponse je vais donc la faire cette semaine histoire de m’avancer un peu , bonnes fêtes de Noël à vous et vos proches et merci pour vos bonnes recettes 🎄🎄🎄
Bonjour, En effet quand on met la meringue suisse au batteur, on peut chauffer la cuve en dessous soit à bain-marie, soit au chalumeau, histoire de tiédir le mélange. De mon expérience je ne le fais plus, car le mélange en épaississant se chauffe tout seul. Donc pas vraiment besoin de chauffer. Bonne recette à vous
Bonjour, Dans les ingrédients pour la chantilly vous notez 40g de crème liquide et dans la vidéo vous parlez de 125g de crème liquide ? Quelle est le bon dosage ? Merci de votre réponse rapide car je dois faire cette bûche rapidement pour un repas avant Noël . Cordialement.
@@manuelricher Un grand merci pour cette bûche très réussie et délicieuse. Juste un petit renseignement, comment faut t'il faire pour avoir une meringue plus ferme car la mienne était à mon avis un peu molle. Merci de votre réponse. Bonnes fêtes.
Vous faites des merveilles, c'est simple et accessible à beaucoup de monde
Merci pour votre retour
Magnifique cette bûche je viens de la réaliser j'ai tt réussi sauf la meringue suisse que j'ai remplacé par chantilly mascarpone avec qlq décors de Noël elle est yummy yummy merci beaucoup pour votre partage et joyeuses fêtes de fin d'année
Merci à vous,
bonnes fêtes de fin d’année
Un des meilleurs tuto que je connaisse ! super recette On peut utiliser un robot batteur simple ça fait le job ! Pour la cuisson du biscuit on peut monter la température à 210 degrés et diminuer le temps, à voir suivant votre four Je recommande Manuel Richer, très belle découverte au hasard
Merci beaucoup pour votre commentaire
Magnifique et vous expliquez bien merci beaucoup
Merci pour votre commentaire
juste magnifique merci chef le top
Avec plaisir
Merci de ce partage. Je la tente pour ce Noël 2024.
Avec plaisir 😊
Merci bcp pour cette recette et les petites astuces... Présentée hier à mes invités..délicieuse et décor très frais.. Tous conquis par votre recette. Cordialement
Avec plaisir 😊
Merci pour cette belle bûche
Avec plaisir
Hummmm’je vais tester magnifique cette bûche un grand merci pour le partage
Avec plaisir 😊
Bonsoir, magnifique😍 peut on la congeler ? Ou la garder au frais
( frigo) pendant 2 jours avant dégustation ? Merci par avance 👍
Oui sans problème, les 2 sont possibles
Magnifique, très bien expliqué. Je vais la tester pour Noël :)
Merci beaucoup 😊
Bravo et merci pour cette belle bûche accessible mais un peu longue quand même lorsque l'on a tout un repas à faire 😊 bonne fête.
Merci à vous 😊
Magnifique merci beaucoup
Merci à vous
Bonjour, cette bûche me plaît beaucoup , elle sera sur ma table cette année,merci pour vos recettes toujours bien expliquées, bonne fête de fin d’année🎉
Merci à vous et bonnes fêtes de fin d’année
Elle est magnifique ! Merci ;-)
Merci à vous 😊
C'est magnifique 🎉
Merci
olala merci pour le partage elle est magnifique 😍
Merci beaucoup
J adore merci
Merci
Merci beaucoup pour votre partage j'adore bonne continuation ❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉😊
Merci à vous 😊
Merci ❤
Je suis en train de la préparer. La vidéo est très bien expliqué j'espère qu'elle sera aussi réussie que la vôtre.😊
Merci, bonne recette
bonjour, merci pour le partage, peut on préparer cette bûche d'avance
Oui sans problème
Hoooolaaaa 😱 je la trouve magnifique cette délicieuse bûche 😍, une question svp 🤔 vous l'avez acheté où le gros pot de vanille ???
Merci beaucoup, ma vanille vient d'un fournisseur professionnel, mais vous pouvez utiliser la vanille que l'on trouve dans le commerce ou encore des gousses de vanille fraîches.
Merci 😀
De rien 😁
Cette bûche aussi est top, et celle ci est plus rapide que celle que vous faites aux fruits frais car il n’y a pas de préparation des framboises qui ne sont ni à éplucher ni à couper…
Il va falloir que je me décide entre les deux maintenant..
Dilemme gourmand mais y a pire à vivre 🤣🤣
Merci en tout cas pour vos recettes simples et sans produits compliqués à trouver ds le commerce
Bonjour, merci à vous
Bonne continuation et bonne recette
Bonjour,
Cette bûche est magnifique ! Est-il possible de la faire le jour avant et de la laisser au frigo ou elle risque de couler ?
Merci, belle journée et joyeuses fêtes.
Oui c'est possible
Bonjour peut on faire une ganache au chocolat dessus merci
Tout est possible si vous aimez
Bonjour!! Magnifique!!!😍😍😍 @Manuel Richer une fois que la meringue brûlée au chalumeau et les déco sont mise sur la bûche est ce qu'on peut la congeler ou pas stp?
Bonjour et merci, oui bien sûr vous pouvez, c’est de la meringue Suisse, elle se congèle très bien
Bonne recette
@manuelricher D'accord merci beaucoup
Peut-on mettre cette bûche au frigo lorsque l'on a fais la meringue dessus ?
Oui bien sûr
Merci pour vos partages.. Une question.. Comment faire l'étape du brûlage si pas de chalumeau ?? Cordialement,
Avec plaisir, malheureusement, il n’y a pas d’alternative au chalumeau
Bonjour, est ce qu'on peut faire la même préparation avec du xilitol pour les personnes diabétiques ?
Bonjour,
Je n’ai jamais pratiqué la pâtisserie avec du Xilitol mais il semblerait que ce soit tout à fait possible. Cependant je ne sais pas si la meringue va bien monter avec.
Votre bûche est magnifique, je vais la faire pour le réveillon de Noël 😋 petite question, puis je la congeler et finir la déco (avec le chalumeau) le jour même , et si je peux la congeler, combien de temps faut il que je la sorte avant ? Merci pour vos réponse et surtout pour les bonnes recettes que vous nous proposer qui sont toujours très bien expliquées 👋🎄🎄🎄
Bonjour, merci beaucoup ! Aucun problème, vous pouvez la congeler. Par contre, n’hésitez pas à la sortir et à la laisser à température ambiante pendant au moins six heures.
Bonne continuation
@ super merci beaucoup pour votre réponse je vais donc la faire cette semaine histoire de m’avancer un peu , bonnes fêtes de Noël à vous et vos proches et merci pour vos bonnes recettes 🎄🎄🎄
Dites-moi la meringue Suisse se fait par avec un bain-marie
Bonjour,
En effet quand on met la meringue suisse au batteur, on peut chauffer la cuve en dessous soit à bain-marie, soit au chalumeau, histoire de tiédir le mélange.
De mon expérience je ne le fais plus, car le mélange en épaississant se chauffe tout seul. Donc pas vraiment besoin de chauffer.
Bonne recette à vous
Oui bonjour Dans votre vidéo vous mettez l'œuf entier et vous ne parlez pas du jaune
Bonjour, si il est affiché, il faut le mettre, c’est peut-être une erreur à l’ énoncé de ma part
Bonne recette à vous
Bonjour, Dans les ingrédients pour la chantilly vous notez 40g de crème liquide et dans la vidéo vous parlez de 125g de crème liquide ? Quelle est le bon dosage ? Merci de votre réponse rapide car je dois faire cette bûche rapidement pour un repas avant Noël . Cordialement.
Oups, une petite erreur s'est glissée dans la vidéo, c'est bien 125g de crème. Merci
@@manuelricher Un grand merci pour cette bûche très réussie et délicieuse. Juste un petit renseignement, comment faut t'il faire pour avoir une meringue plus ferme car la mienne était à mon avis un peu molle. Merci de votre réponse. Bonnes fêtes.