Девочки, кто будет печь капкейки , данное количество продуктов рассчитано на 16 шт. 50*40(размер) капсул. Может, кому пригодиться эта информация. Причем тесто , отлично себя повело , пока пеклись первые 12 шт. , остаток теста сразу переложила в капсулы , думала не поднимутся , раз не сразу в духовку ,но все отлично поднялось. Капы очень вкусные, наполнила клубничным курдом и шапочки крем пломбир.
Дорогая Вика! Именно дорогая, как человек, как личность, как вдохновитель и профессионал и наставник! Очень редко пишу отзывы, но про этот бисквит сдержаться не могла🤷🏻♀️ Выбирала для клиента что то вкусное и не дорогое и это тот самый случай, когда соотношение цена/качество сошлись! Бисквит получился мега- нежный, ароматный, нет запаха яиц как у классики, в общем всё получилось с первого раза! Спасибо за ваш труд, честный и душевный! К вашим рецептам обращаюсь всегда, когда нужно что то эдакое🔥, потому что не люблю повторяться, а ваш ассортимент бисквитов как раз помогает в этом! Низкий поклон за ваш труд, не лёгкий и такой завораживающий! Ведь все тортоделы больны именно желанием УДИВИТЬ заказчика вкусом, дизайном, чем то волшебным и не повторимым! Спасибо за частичку своей души, которую вы так щедро вкладываете в своё дело и доносите свои умения и опыт до нас!🙏🌺🌺🌺❤️
Вика, дорогая, очень рада , что бисквит Вам понравился!!!!! Я тоже оставляю на 10-15 минит в духовке, иначе середина немного опадает. Самая вкусная начинка для этого бисквита- лимонный курд и заварной крем. То есть, на бисквит -лимонный курд, делаете немного жидковатым. Он как будто пропитывает коржи. И сразу на него заварной крем.😊😊😊
Спасибо за рецепт!!!!!!Делала внучке на 17 летие! Все получилось прекрасно (даже с безлактозным молоком и маслом). Замешивала сразу на 2 порции и выпекала сразу в 2-х 20 см формах. Все делала по Вашей методике, только сахара уменьшила до 100 г на порцию. Крем был заварной ( я делаю его совсем не добавляя масло). Пропитала, т.к. у нас любят мокрые тортики. Сверху немного крем-чиза. Украсила. Всем очень понравился это сочный и нежный тортик.
Бисквит получился сразу, вкусный, ароматный, и никакого запаха яиц, который присутствует в большинстве бисквитов, супер. Спасибо за рецепт, беру в копилку под номером 1.
Вчера делала,и от себя сделала изменения:одну чайную ложку муки заменила кукурузным крахмалом, всегда добавляю его при выпечки бисквитов для рыхлости,и ещё крахмал удерживает влагу в тесте,пекла такой бисквит на горячем молоке впервые, всё получилось, яйца брала 4 шт т.к.были маленькие категории с2 ,и просто корж разрезала на 3части и промазал густым самодельным абрикосовым джемом, вкусный пирог на скорую руку,на следующий день остатки пирога были ещё лучше,не зачерствели ничуть,а как бы набрали больший вкус
Я делал начинку такую: Крем-пломбир (заварной крем из сметаны) Жареный банан в карамели. Сперва на корж наношу бананы, потом крем. И т.д. Получается вкусно! Торт прям - сама нежность!
Это такой вкусный был торт! Делала подруге на день рождения... Все остались в восторге. Не пропитывала, а использовала лимонный курд и крем сливки с маскарпоне. Вика, спасибо Вам большое.
На данное количество ингредиентов вышел бисквит высотой см 7в диаметре 18см. Не осел, похрустывает. Единственное что смущает, очень золотой цвет корочки. По вкусу думаю будет хорош, только вытащила из духовки. Результатом довольна
Виктория и Елена спасибо за рецепт! он действительно без шапочки - огонь! я 7 лет в кондитерке, похожий рецепт есть, но там чуть меньше масла и молока и другая технология приготовления. Этот то, что надо.
Спасибо за рецепт)) делюсь своими экспериментами, может быть, кому-нибудь пригодятся. Я готовила поочередно два бисквита по данному рецепту: 1. Точно как показывает Виктория, но взбивала ручным миксером, ушло 15 минут. получился загорелый со всех сторон, хрустящий бисквит, но серединка немного опала, примерно на 1 см, но, когда охлаждала, перевернула верхушкой вниз, и он выровнялся. 2. Соль добавила не к яйцам и сахару, а к молоку с маслом, в итоге яйца с сахаром взбились быстрее, примерно за 10 минут и масса более пышная получилась. Перед выпечкой накрыла кольцо сверху фольгой и выпекала не 35, а 40 минут, получился загорелый снизу бисквит, а верхушка белая, ровная и при этом такая же хрустящая, а сам бисквит более светлый. Высота бисквитов примерно одинаковая вышла.
Спасибо вам за комментарий. И почему я раньше его не увидела. Я только сейчас сделала по рецепту как на видео у Вики. Тесто получилось жидковатым. Сейчас в духовке стоит. Посмотрим как получится
@@ЮлияМакуха-м9в обычно мука хорошо вмешивается в тесто, главное, добавлять ее частями и мешать снизу-вверх. Но бывали случаи, когда, выливая тесто в форму, видела пузырьки с мукой, их аккуратно перемешивала с массой и все отлично было)
Отличный бисквит. Я делал по рецепту с этого канала его и классический бисквит. Оба получаются отлично, но именно на молоке бисквит мне полюбился больше. Он шикарный
Доброго времени суток, Виктория! Очень удивилась, что мой любимый бисквит, который я использую вот уже года 3, называется американским))) Только у меня чуть пропорции другие - на 3 яйца 170 г муки, 170 г сахара, 9 г разрыхлителя, а молоко и масло так же. Попробую и с вашими пропорциями. За что я люблю этот бисквит: 1) Получается всегда! Абсолютно не капризный, даже с моей неидеальной газовой духовкой выходит всегда ровным и не оседает. Из духовки доставала и сразу, и оставляла на минут 10-15 - разницы нет особой, но на всякий случай оставляю на минут 10)) 2) Нет неприятного яичного запаха, который присущ классическому бисквиту 3) За счёт нежной текстуры ( если бисквит не пересушен) можно даже обойтись без пропитки. Со взбитыми сливками точно) 4) Не надо на ночь или часов восемь отправлять в холодильник, 4 часов вполне достаточно 5) Бисквит самодостаточен сам по себе, даже без крема, самое то для домашнего чаепития) Да, и что касается крема. На мой вкус, самое вкусное сочетание с этим бисквитом - крем чиз на сливках с тёртым шоколадом и вишнёвое конфи.Хотя и крем-пломбир пробовала, и йогрутовый, и сгущёнка-масло, и даже рафаэлло - со всем хорошо сочетается.
Делала неоднократно. С разным кремом. Впервые делала два варианта американский и на ряженке. Оба бесподобные. Всем рекомендую ваш канал и эти рецептики. Все довольны)))
Спасибо за чудесный рецепт всем причастным!)) Делала бисквит в первый раз, все отлично. У меня форма около 28 см, бисквит получился около 3 см, легко разделяется на 2 коржа ниткой. Испекла две порции в отдельный замес, не рискнула делать двойной в первый раз, ибо тортик папе на юбилей)) немного простой пропитки (вода/сахар/ванильный сахар), крем чиз в начинку и оформление. Большой, высокий в 4 коржа торт умяли целиком, даже после обильного стола и горячего)) получился просто волшебный сливочно-ванильный десерт! Тысяча благодарностей))
@@Пользователь-п3ш8д здравствуйте, да, немного пропитала сладкой водой с растворенным ванильным сахаром, две-три чайные ложки пропитки на корж, бисквит и так нежный.
Сегодня испекла этот бисквит. Делала на 5 яйцах, пекла в кольце 22 см. Поднялся и пропекся хорошо, высота 6 см. Когда ввела молоко с маслом, показалось, что тесто жидковатым. Волновалась, что отпадёт, но нет. Все хорошо. Пахнет божественно!!! Спасибо за рецепт и подробное видео! 🥰
Испекла сегодня. Спасибо за рецепт. Но я внесла изменения. Все русские рецепты это сахарная бомба!!! Я всегда количество сахара уменьшаю на половину и получается всегда суперски. В этом бисквите сахара добавила тоже половину, и получилось перфект👌😊🌸
😊Я тоже уменьшаю количество сахара. Для классики идет на 1 яйцо около 30 гр. сахара, этого и придерживаюсь. Но в бисквиты с какао, маслом и(или) молоком кладу иногда и побольше сахара- на 1 яйцо около 40 гр, т.к. там ингредиентов пресных больше😊а в остальном придерживаюсь рецептов. Сейчас попробую по этому рецепту взять сахара из расчета на 1 яйцо 40 гр., а не 50гр. как по рецепту. То есть,вместо 200 гр сахара на 4 яйца возьму 160 гр. Посмотрим,что получится. Торт буду делать йогуртовый с клубникой киви и бананом, поэтому будет не особо и сладкая начинка. Но украшать собираюсь белково-заварным кремом, а он же очень сладкий. Поэтому бисквит сильно сладкий мне не подойдёт 😅
Здравствуйте, испекла я этот бисквит, очень понравился, высокий,ароматный,плотный,но нежный,не рыхлый.Теперь он тоже в моей копилочке.Да и кстати,я не ждала чтобы он остыл в духовке,вытащила сразу и ни капли он не осел.Спасибо за рецепт!Хотелось бы чтобы больше комментариев было от тех кто уже попробовал рецепты,а не только собирается
Выпекала 2 бисквита подряд в форме на 22 см. Первый выпекла обычным способом, когда выпекала второй - форму обернула фольгой с мокрым бумажным полотенцем внутри. Второй оказался значительно выше и пышнее! Обертку делала так: замерила и отрезала нужное количество фольги и бумажных полотенчиков. Взала длину чуть больше для загиба. Ленту из полотенчиков свернула в двое -сделала ее более узкой, смочила в холодной воде, слегка отжала и положила на фольгу посередине(можно уложить в сухом виде и пробрызгать из пульверизатора), обернула с обеих сторон ленту из полотенец фольгой, и плотно обернула этим форму. Выпекала на 5 минут дольше. Конструкцию не выбрасывайте, ее можно использовать несколько раз. Может быть кому-нибудь пригодится.
@@LMolodkina Да, я как-то забыла смочить конструкцию внутри, все равно, бисквиты получаются более ровные. Все! Я сейчас исправлю, последнее время я бумажные полотенца просто сбрызгиваю из пульверизатора, когда они уже уложены на фольгу. То же делаю при последующих использованиях, не выбрасываю.
Добрый день, Вика. Вы большая умница. Находясь в таком положении, всё равно находите возможность радовать нас своими чудесными шедеврами. Спасибо Вам большое, берегите себя, чтобы и дальше радовать нас!!!
Потрясающий бисквит!!!!! Очень вкусный! Не люблю классические белые бисквиты, отдают сырыми яйцами... А у этого молочный вкус, действительно, можно просто так есть
Отличный рецепт. Простой и очень вкусный. Бисквит получается пышный, ровный. Выпекала уже несколько раз. Я в восторге. Промазывала заварным кремом, вкусно и просто. Спасибо за ваши рецепты. Всегда отлично получается
Спасибо автору и исполнителю за отличный рецепт! Выпекала В МУЛЬТИВАРКЕ!!! все отлично получилось! Сделала всё, как указано в видео, получился ароматный бисквит, действительно напоминает вафельный стаканчик. Из пропорции на 3 яйца корж вышел диаметром 21 см и высотой почти 6 см!!! Спасибо, что делитесь своим опытом и успехов в кондитерском творчестве!!!💐
@@МаргаритаСтепанова-ю6й режим ВЫПЕЧКА, по времени 55 мин, получились "зажаренные" бока и дно, но при этом внутри он остался влажный, не пересох. Можно было и меньше время выставить, но я не рискнула, т.к. пекла его для сына на ДР.
Вика, уж очень мне понравился этот бисквит, очень вкусный, попробовала добавить 15гр алкализованного какао в горячее молоко с маслом, хорошо размешала венчиком и так же, в 2 приема вливала в тесто, получился очень вкусный шоколадный бисквит!Спасибо!
Бисквит просто суперский! Он сочетается со многими кремами. Я как-то делала торт с кремом вареная сгущенка + сливочное масло(на банку 200 гр ) и добавляла персики в прослойку. Было очень вкусно! Еще раз - огромное спасибо за рецепт!
Сегодня попробовала сделать маффины. У меня их тоже, как и у девочек. получилось 16 штучек. Выпекала 25 минут на 165 градусах. Хорошо пропеклись, при сжимании даже пружинят. Очень вкусно. Хотела сделать какой-нибудь крем, поняла, что съедим и так. Виктория, очередное спасибо!!!!!!
Бисквит супер ! Испекла сегодня с домашним молоком, такая вкуснятина, что до торта дело не дошло. Завтра буду печь на 2 порции. Очень благодарна Вам, Виктория. Здоровья Вам , Вашим деткам, мужу, мира всем и гармонии🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈
Точно такой же рецепт есть у Ирины Хлебниковой за 5 июня 2016 года.торт "Фрезье".2 года назад я его пекла оказывается,но совсем про него забыла.спасибо,что напомнили.
прочла много комментариев , и решила тоже написать , сегодня пекла этот рецепт 2 й раз ;очень понравился,очень вкусный, до этого не получался почему то у меня бисксит , спасибо за рецепт .
Вика,получилась просто лепёшка,с молоком будет вкусно. Бисквит поднялся очень плохо,хотя тесто выпеклось. Делала всё,как вы. Пеку давно,первый раз такое. Даже не знаю, пробовать ли ещё его испечь.
Спасибо за рецепт! Давно хотела попробовать ванильный вариант этого бисквита. Шоколадный вариант давно пеку, он для меня самый идеальный из всех "кипятковых" бисквитов. Только кипячу масло в воде, а тесто добавляю сметану. Волшебный, влажный, ароматный. Обязательно попробую ванильный!
Очень классный бисквит. Вкусный, нежный.Пеку только его уже почти 2 года. Единственное, я муку перемешиваю миксером на медленной скорости. На качество ни капли не влияет. Очень хорошо сочетается с клубничной начинкой и кремом маскарпоне со взбитыми сливками.
Замечательный беленький бисквит , такой который я искала, спасибо Вам огромное спасибо , а вот за новогодний тортик заинтересовалась, жду с нетерпением .Спасибо Вам за Ваш труд.
Доброго времени суток! Отличный бисквит. Делала наподобие такого. Только молоко с маслом были холодными(масло подсолнечное). Этот наиболее ароматный и влажный. Теперь самый любимый. Идеально подходит для капкейков. Большое спасибо за Ваш труд.
Бисквит замечательный.Спасибо Виктории и Елене за то,что поделились рецептом и показали,как его приготовить.У меня торт с ним получился отличный.Лимонный курд и апельсиновый крем сделала по рецептам Елены.Это -язык проглотить,как вкусно.
У меня сбежало молоко и в расстроенных чувствах добавила на глаз и молока, и масла.. Форма просто чашка эмалированная и пергамент. Конечно, с моей безрукостью он не 5см, но он так прекрасен! Запах на весь дом! У меня за плечами только пара обычных тортиков, пара кексиков, торт тёмный лари, торт колибри и полжизни шарлотки😂! Правда, пеку домашний хлеб несколько лет.. И он самый вкусный, даже без крема! Такой полноценный вкус! Это восхитительно! Спасибо за рецепт!🎆🎇🎊
Здравствуйте!))Пробовала бисквит по вашему рецепту - это идеальный бисквит.Пропитывала коржи персиковым сиропом +белое полусладкое шампанское.В качестве прослойки был крем "Чиз" на сливках, а между слоями положила персиковое пюре с шампанским (слегка зажелированое),второй прослойкой послужили кукурузные хлопья с белым шоколадом.Это было ооочень вкусно!!!)))Второй вариант этого бисквита я делала с малиной, что тоже очень порадовало.))Думаю если сделать такую же прослойку только из цитрусов - будет вкус нового года.
Очень понравился этот бисквит, не поднимается шапочкой, не опадает (оставляла в приоткрытой духовке на 10 минут). Делала с йогуртным кремом клубничным и клубничным конфи. Это просто восхитительно! Теперь это будет мой любимый бисквит! Делала на указанное количество ингредиентов в форме 24 см, в итоге легко разрезается на 2 коржа. Спасибо за рецепт!
Попробуйте сделать этот бисквит на рисовой муке. Это нечто! Он поднялся на всю высоту кольца! Делала без разрыхлителя, т. к. ребенку противопоказан глютен. Очень нежный и воздушный
Фантастически вкусный и прострй бисквит. Это еще и при том, что я масло на растительное заменила. Вкусно его есть просто так без ничего!)) Спасибо, что обнародовали этот чудный рецепт!
Бисквит получился с первого раза!Необыкновенно вкусный!Выпекал точно по рецепту в газовой духовке при температуре 185 градусов в течение 60 минут,потом выключил духовку,и бисквит постоял с открытой дверью духовки 10 минут.
Сегодня попробовала сделать этот бисквит.Он просто невероятный .Сделала 1,5 порции в кольцах 20 см , каждый корж поделила на 2. Спасибо большое за новый рецептик, теперь он мой любимый))))
Бисквит выпекали в мультиварке, все отлично. Использован творожный крем с варёной сгущенкой-идеально!!! Вика, Вы такая умница, я Вами восхищаюсь и желаю здоровья и больших успехов. Удачи!!!
Девочки Вика и Лена, огромное спасибо, облегчили мой выбор, как раз думала какой лучше бисквит приготовить для муссового торта, а тут оповещение ☺️, я в этот бисквит ещё добавила цедру апельсина - это нереальный ароматный, очень нежный, ровный бисквит. Кстати тортик сделала по рецепту Вики(торт врачу) мусс на белом шоколаде ( сливки ароматизировала цедрой апельсина, те которые идут в заварную основу), прослойку сделала апельсиновое компоте на агар-агаре), ну и добавила хрустящий слой из белого шоколада и крошки из кукурузных хлопьев. Делала вчера, так,что пока не пробовала. Ещё раз огромное спасибо за Ваш труд. Вика здоровья Вам и Вашей семье.
Виктория, добрый день! Сижу вечно в кустах и за вами на двух каналах наблюдаю. Очень нравятся ваши рецепты и некоторые уже делала и не раз. Все получается. Спасибо вам огромное!!!!!! Вы очень позитивный человек!!!!!!! Берегите свою руку!!!! А уже тут писали, этот бисквит будет хорошо сочетаться с суфле, на белом шоколаде. И добавить какую-нибудь кислинку.
Испекла .Для формы d-26см.взяла двойную порцию.только сахара 250 гр.В готовом виде высота 4.8см.Выпекался в газ плите.нижний нагрев t 180 .50 мин.затем 150 15 мин.И дальше все как у автора.Я форму положила в чугунную сковороду.а сковоролу на решетку.Пропекся равномерно.низ не подгорел.(как чаще всего бывает без сковороды)Аромат ммм
Вика, испекла сегодня бисквит американский-просто бомба, как в видео, поскрипывает -похрустывает, форма 20см, высотой получился 7см! Спасибо огромное!❤️👍🌺
Испекла только что.Он замечательный! Вкусный такой и так же похрустывает как на видео.А главное практически нет шапочки.Пекла в форме диаметром 18 см..Получился маленьким и высоким.С легкостью разделила на три коржа.Спасибо Елене и вам за подачу.
Мой фаворит ))Пеку его давно.Очень вкусный,даже без крема))Немного построила под себя.Уменьшила количество молока до 90 грамм.Вытаскиваю сразу с духовки.Обязательно попробую с какао))Спасибо, что Вы есть😊
Испекла в форме на 22 см, высота получилась 3,2 см. Моя внучка любит бисквиты, просто так, без крема. Пеку разные. Внучка сказала, что этот самый вкусный! Спасибо за рецепт.
Добрый день! Спасибо за рецепт Елене и МК Вике. Очень интересный рецепт с горячим молоком. Получается , что мы завариваем тесто . Обязательно попробую приготовить . Сметанный крем с лимонным курдом будем самое то.
Виктория, спасибо Вам большое за прекрасный рецепт бисквита. Заводила двойную порцию теста на две формы по 18 см., высота готового бисквита составила 5 см.
Викуля,спасибо,конечно,за рецепт,но Вы снова руку натруждаете!!!!Поберегите себя,Вы нам всем нужны!!!!А бисквит классный получился,и тоже за крем пломбир подумала-надо делать!
Огромное спасибо!!!Получился с первого раза, не опал. Можно просто с чаем есть) Мама говорит "как в детстве" Сразу стал любимчиком ❤ В выключенной печи на 10 минут, затем остужала на решетке + 4 часа в холодильнике
Пекла на днях этот бисквит, все получилось, бисквит вкусный, сливочный я бы сказала) я пропитала бы его, мне суховат был, внутри творожный крем был, может крем нужен был не на масле, наверное, пломбир или чиз , а вообще всем понравился, в целом вкусный получился. Елена, спасибо за рецепт! А Вам, Вика за то, что показали его нам! Я одна из тех, кто благодаря вам, начал печь)
Лилия, попробуйте творожный крем с йогуртом и взбитыми сливками. Он очень вкусный и более влажный, чем на масле. Хорошо пропитает коржи. Делала на заказ на юбилей, заказчица и её гости были в восторге. Рецепт тоже от Виктории. Есть у неё видео
Здравствуйте! Всем огромное спасибо за советы в комментариях)) испекла просто в формочках для кексов и ели ещё тёплые, очень вкусно, мягкие 😊 да, немного осели минут через 10, но не критично) однозначно буду делать торт на основе этого бисквита))
Всем доброго. Попробовала бисквит. В общем, до начинки не дожил, съели так). Бесподобный. Пахнет мороженым. Огромное спасибо за рецепт, и не только за этот.
Спасибо Викуля,бисквит и правда супер,ооочень вкусный ( у меня духовка газовая старого образца) бисквит выпикался 45 минут и потом ещё 10 мин остывал при открытой духовке
Добрый вечер! Вчера испекла бисквит по вашему рецепту, ни чем не смазывала хотела просто сам бисквит попробовать. Очень нежный, воздушный и ароматный. Хорошо будет сочетаться с заварным кремом и фруктовыми начинками. Класс!!!
Бисквит супер, муж заметил что когда его перемешиваю то постоянно улыбаюсь)). А как не улыбаться если от теста такой аромат великолепный. Соединила этот бисквит с кремом пломбир на белом шоколаде и в начинку банан и консервированный ананас.Получилось супер, если есть ванильный экстракт или натуральная ваниль, то вообще бомба. Еще раз спасибо за рецептик.
@@user-hc7ru9ib3b Подскажите,пожалуйста,очень надо !!!!Из трёх порций бисквита+крем пломбир,какой вес получился торта? Мне предстоит сейчас торт на 5 кг.,начинка этот бисквит и крем пломбир.
Ой, Вика, какой же вкусный бисквит получился 😍 спасибо огромное, что пробуете что-то новенькое и охотно делитесь результатами 😋 такой он прям нежный, ароматный и молочные 😍 бисквит-огонь!
Этот бисквит, просто, шикарен!!) 👍Спасибо, Викуся!) Испекла его, завернула, в плëнку, когда остыл, и ночь он провëл в холодильнике. Очень вкусный, нежный, слегка влажный, в тоже время не крошиться, легко нарезать на коржи для торта. Только муки положила не 165 гр, как заявлено в рецепте, а 200 гр. Чтобы он не опадал при выпечке. 👍👍👍
350 грамм сметаны, одно яйцо, пара пакетиков ванилина, 3 ст.ложки муки,120 грамм сахара, в толстостенной посуде все это уварить, все время мешая, мин 10-15, когда лопаткой проведете по массе и дорожка не растечется- все! выключайте, накрываете пленкой и ждете пока остынет... потом 120 грам мягкого масла взбить и понемногу добавлять крем, и взбивать...все! просто нереальная вкуснища
Девочки, кто будет печь капкейки , данное количество продуктов рассчитано на 16 шт. 50*40(размер) капсул. Может, кому пригодиться эта информация. Причем тесто , отлично себя повело , пока пеклись первые 12 шт. , остаток теста сразу переложила в капсулы , думала не поднимутся , раз не сразу в духовку ,но все отлично поднялось. Капы очень вкусные, наполнила клубничным курдом и шапочки крем пломбир.
Спасибо)))
Спасибо! Интересная идея
Как делаете пломбир
Спасибо
Алёна, подскажите пожалуйста а выпекали такое же количество времени
Дорогая Вика! Именно дорогая, как человек, как личность, как вдохновитель и профессионал и наставник! Очень редко пишу отзывы, но про этот бисквит сдержаться не могла🤷🏻♀️ Выбирала для клиента что то вкусное и не дорогое и это тот самый случай, когда соотношение цена/качество сошлись! Бисквит получился мега- нежный, ароматный, нет запаха яиц как у классики, в общем всё получилось с первого раза! Спасибо за ваш труд, честный и душевный! К вашим рецептам обращаюсь всегда, когда нужно что то эдакое🔥, потому что не люблю повторяться, а ваш ассортимент бисквитов как раз помогает в этом! Низкий поклон за ваш труд, не лёгкий и такой завораживающий! Ведь все тортоделы больны именно желанием УДИВИТЬ заказчика вкусом, дизайном, чем то волшебным и не повторимым! Спасибо за частичку своей души, которую вы так щедро вкладываете в своё дело и доносите свои умения и опыт до нас!🙏🌺🌺🌺❤️
Вика, дорогая, очень рада , что бисквит Вам понравился!!!!! Я тоже оставляю на 10-15 минит в духовке, иначе середина немного опадает. Самая вкусная начинка для этого бисквита- лимонный курд и заварной крем. То есть, на бисквит -лимонный курд, делаете немного жидковатым. Он как будто пропитывает коржи. И сразу на него заварной крем.😊😊😊
Вика когда спросила какую бы начинку мы выбрали, я сразу подумала про шоколад лимонный ритерспорт. Лимонная начинка👍
Спасибо Елена.
Елена, спасибо Вам за рецепт ! А Виктории - как всегда - огромная благодарность за исполнение !!!
Елена, добрый день! Подскажите пожалуйста по какому рецепту готовите лимонный курд? СПАСИБО!!!
Лена, спасибо за рецепт! Бисквит бомбически вкусный!
Спасибо за рецепт!!!!!!Делала внучке на 17 летие! Все получилось прекрасно (даже с безлактозным молоком и маслом). Замешивала сразу на 2 порции и выпекала сразу в 2-х 20 см формах. Все делала по Вашей методике, только сахара уменьшила до 100 г на порцию. Крем был заварной ( я делаю его совсем не добавляя масло). Пропитала, т.к. у нас любят мокрые тортики. Сверху немного крем-чиза. Украсила. Всем очень понравился это сочный и нежный тортик.
Бисквит получился сразу, вкусный, ароматный, и никакого запаха яиц, который присутствует в большинстве бисквитов, супер. Спасибо за рецепт, беру в копилку под номером 1.
Вчера делала,и от себя сделала изменения:одну чайную ложку муки заменила кукурузным крахмалом, всегда добавляю его при выпечки бисквитов для рыхлости,и ещё крахмал удерживает влагу в тесте,пекла такой бисквит на горячем молоке впервые, всё получилось, яйца брала 4 шт т.к.были маленькие категории с2 ,и просто корж разрезала на 3части и промазал густым самодельным абрикосовым джемом, вкусный пирог на скорую руку,на следующий день остатки пирога были ещё лучше,не зачерствели ничуть,а как бы набрали больший вкус
Добрый день всем!!!
Самый лучший рецепт бисквита. Всегда получается.
Спасибо большое.
А у меня почему-то не получается. Два раза готовила этот бисквит и оба раза он какой-то железобетонный.
Это лучший бисквит из всех какие я пекла и ела !!! Спасибо большое за рецепт 🎉
Согласна☝👍
Я делал начинку такую:
Крем-пломбир (заварной крем из сметаны)
Жареный банан в карамели.
Сперва на корж наношу бананы, потом крем. И т.д. Получается вкусно! Торт прям - сама нежность!
Это такой вкусный был торт! Делала подруге на день рождения... Все остались в восторге. Не пропитывала, а использовала лимонный курд и крем сливки с маскарпоне. Вика, спасибо Вам большое.
На данное количество ингредиентов вышел бисквит высотой см 7в диаметре 18см. Не осел, похрустывает. Единственное что смущает, очень золотой цвет корочки. По вкусу думаю будет хорош, только вытащила из духовки. Результатом довольна
Виктория и Елена спасибо за рецепт! он действительно без шапочки - огонь! я 7 лет в кондитерке, похожий рецепт есть, но там чуть меньше масла и молока и другая технология приготовления. Этот то, что надо.
Лучший бисквит от одного из самых лучших кондитеров.❤
Спасибо большое за рецепт.Пробовала и с какао.Просто муки тогда 145 г ,а какао 25 г.Очень классный выходит бисквит.
Спасибо за отзив
Спасибо большое, очень нужная информация для меня. ❤️
Спасибо за рецепт))
делюсь своими экспериментами, может быть, кому-нибудь пригодятся.
Я готовила поочередно два бисквита по данному рецепту:
1. Точно как показывает Виктория, но взбивала ручным миксером, ушло 15 минут. получился загорелый со всех сторон, хрустящий бисквит, но серединка немного опала, примерно на 1 см, но, когда охлаждала, перевернула верхушкой вниз, и он выровнялся.
2. Соль добавила не к яйцам и сахару, а к молоку с маслом, в итоге яйца с сахаром взбились быстрее, примерно за 10 минут и масса более пышная получилась. Перед выпечкой накрыла кольцо сверху фольгой и выпекала не 35, а 40 минут, получился загорелый снизу бисквит, а верхушка белая, ровная и при этом такая же хрустящая, а сам бисквит более светлый.
Высота бисквитов примерно одинаковая вышла.
Спасибо вам за комментарий. И почему я раньше его не увидела. Я только сейчас сделала по рецепту как на видео у Вики. Тесто получилось жидковатым. Сейчас в духовке стоит. Посмотрим как получится
выпекала в одной форме 24см, в духовке держала дольше 40мин
Спасибо! Добавила соль в масло/молоко. Фольгой не накрывала. Получился отлично.
Меня всегда волнует момент вымешивания муки с яйцами лопаткой. Как у вас не было комков муки?
@@ЮлияМакуха-м9в обычно мука хорошо вмешивается в тесто, главное, добавлять ее частями и мешать снизу-вверх. Но бывали случаи, когда, выливая тесто в форму, видела пузырьки с мукой, их аккуратно перемешивала с массой и все отлично было)
Каждый раз когда делаю этот бисквит
Хочется сказать огромное Спасибо за это чудо,кондитеры меня поймут!
Он всегда получается на 100%
Отличный бисквит. Я делал по рецепту с этого канала его и классический бисквит. Оба получаются отлично, но именно на молоке бисквит мне полюбился больше. Он шикарный
Согласна! 👍😋
Доброго времени суток, Виктория! Очень удивилась, что мой любимый бисквит, который я использую вот уже года 3, называется американским))) Только у меня чуть пропорции другие - на 3 яйца 170 г муки, 170 г сахара, 9 г разрыхлителя, а молоко и масло так же. Попробую и с вашими пропорциями. За что я люблю этот бисквит: 1) Получается всегда! Абсолютно не капризный, даже с моей неидеальной газовой духовкой выходит всегда ровным и не оседает. Из духовки доставала и сразу, и оставляла на минут 10-15 - разницы нет особой, но на всякий случай оставляю на минут 10)) 2) Нет неприятного яичного запаха, который присущ классическому бисквиту 3) За счёт нежной текстуры ( если бисквит не пересушен) можно даже обойтись без пропитки. Со взбитыми сливками точно) 4) Не надо на ночь или часов восемь отправлять в холодильник, 4 часов вполне достаточно 5) Бисквит самодостаточен сам по себе, даже без крема, самое то для домашнего чаепития) Да, и что касается крема. На мой вкус, самое вкусное сочетание с этим бисквитом - крем чиз на сливках с тёртым шоколадом и вишнёвое конфи.Хотя и крем-пломбир пробовала, и йогрутовый, и сгущёнка-масло, и даже рафаэлло - со всем хорошо сочетается.
Сегодня буду пробовать, тоже не люблю запах яиц в классическом бисквите
Я хочу с клубничным курдом и кремом чиз сделать.
Подскажите пожалуйста, как делали вишневое конфи? Заранее благодарю!))))
Делала неоднократно. С разным кремом. Впервые делала два варианта американский и на ряженке. Оба бесподобные. Всем рекомендую ваш канал и эти рецептики. Все довольны)))
Спасибо за чудесный рецепт всем причастным!)) Делала бисквит в первый раз, все отлично. У меня форма около 28 см, бисквит получился около 3 см, легко разделяется на 2 коржа ниткой. Испекла две порции в отдельный замес, не рискнула делать двойной в первый раз, ибо тортик папе на юбилей)) немного простой пропитки (вода/сахар/ванильный сахар), крем чиз в начинку и оформление. Большой, высокий в 4 коржа торт умяли целиком, даже после обильного стола и горячего)) получился просто волшебный сливочно-ванильный десерт! Тысяча благодарностей))
Здравствуйте, скажите пожалуйста, Вы проритвали бисквит?
@@Пользователь-п3ш8д здравствуйте, да, немного пропитала сладкой водой с растворенным ванильным сахаром, две-три чайные ложки пропитки на корж, бисквит и так нежный.
@@egoza7836 спасибо!
Бисквит чудесный, но как для меня требует хорошей пропитки.
Сегодня испекла этот бисквит. Делала на 5 яйцах, пекла в кольце 22 см. Поднялся и пропекся хорошо, высота 6 см. Когда ввела молоко с маслом, показалось, что тесто жидковатым. Волновалась, что отпадёт, но нет. Все хорошо. Пахнет божественно!!! Спасибо за рецепт и подробное видео! 🥰
Испекла сегодня. Спасибо за рецепт. Но я внесла изменения. Все русские рецепты это сахарная бомба!!! Я всегда количество сахара уменьшаю на половину и получается всегда суперски. В этом бисквите сахара добавила тоже половину, и получилось перфект👌😊🌸
На какую диаметром форму подходит этот рецепт, скажите пожалуйста?!)
@@juliajulia6461 в видео говорится, что форма 20 см)
😊Я тоже уменьшаю количество сахара. Для классики идет на 1 яйцо около 30 гр. сахара, этого и придерживаюсь. Но в бисквиты с какао, маслом и(или) молоком кладу иногда и побольше сахара- на 1 яйцо около 40 гр, т.к. там ингредиентов пресных больше😊а в остальном придерживаюсь рецептов. Сейчас попробую по этому рецепту взять сахара из расчета на 1 яйцо 40 гр., а не 50гр. как по рецепту. То есть,вместо 200 гр сахара на 4 яйца возьму 160 гр. Посмотрим,что получится. Торт буду делать йогуртовый с клубникой киви и бананом, поэтому будет не особо и сладкая начинка. Но украшать собираюсь белково-заварным кремом, а он же очень сладкий. Поэтому бисквит сильно сладкий мне не подойдёт 😅
Отличный получился бисквит. Мне нужен был большой торт, сразу делала пропоцию в 2 раза больше и форма 30см, отлично поднялся. Спасибо большое !
Капкейки по этому рецепту-просто идеальные получились, наполняла «пломбиром» . Спасибо за рецепт!
Спасибо большое, пропорции все те же, что в рецепте?
Здравствуйте, испекла я этот бисквит, очень понравился, высокий,ароматный,плотный,но нежный,не рыхлый.Теперь он тоже в моей копилочке.Да и кстати,я не ждала чтобы он остыл в духовке,вытащила сразу и ни капли он не осел.Спасибо за рецепт!Хотелось бы чтобы больше комментариев было от тех кто уже попробовал рецепты,а не только собирается
Выпекала 2 бисквита подряд в форме на 22 см. Первый выпекла обычным способом, когда выпекала второй - форму обернула фольгой с мокрым бумажным полотенцем внутри. Второй оказался значительно выше и пышнее! Обертку делала так: замерила и отрезала нужное количество фольги и бумажных полотенчиков. Взала длину чуть больше для загиба. Ленту из полотенчиков свернула в двое -сделала ее более узкой, смочила в холодной воде, слегка отжала и положила на фольгу посередине(можно уложить в сухом виде и пробрызгать из пульверизатора), обернула с обеих сторон ленту из полотенец фольгой, и плотно обернула этим форму. Выпекала на 5 минут дольше. Конструкцию не выбрасывайте, ее можно использовать несколько раз. Может быть кому-нибудь пригодится.
Обязательно воспользуюсь вашим советом! Спасибо!😘
Очень интересно, сейчас и попробую. Первый раз о таком слышу.
Сегодня пекла, обернула просто сложенной фальгой. 👍👍 Ровненький!! Спасибо!!
@@LMolodkina Да, я как-то забыла смочить конструкцию внутри, все равно, бисквиты получаются более ровные. Все! Я сейчас исправлю, последнее время я бумажные полотенца просто сбрызгиваю из пульверизатора, когда они уже уложены на фольгу. То же делаю при последующих использованиях, не выбрасываю.
Я не поняла как...😔
Добрый день, Вика. Вы большая умница. Находясь в таком положении, всё равно находите возможность радовать нас своими чудесными шедеврами. Спасибо Вам большое, берегите себя, чтобы и дальше радовать нас!!!
Потрясающий бисквит!!!!! Очень вкусный! Не люблю классические белые бисквиты, отдают сырыми яйцами... А у этого молочный вкус, действительно, можно просто так есть
Отличный рецепт. Простой и очень вкусный. Бисквит получается пышный, ровный. Выпекала уже несколько раз. Я в восторге. Промазывала заварным кремом, вкусно и просто. Спасибо за ваши рецепты. Всегда отлично получается
Бисквит отличнейший, очень вкусный, я добавила в него цедру апельсина получился бомбический апельсиновый бисквит. Большое спасибо за рецепт!!!
Спасибо автору и исполнителю за отличный рецепт!
Выпекала В МУЛЬТИВАРКЕ!!! все отлично получилось! Сделала всё, как указано в видео, получился ароматный бисквит, действительно напоминает вафельный стаканчик. Из пропорции на 3 яйца корж вышел диаметром 21 см и высотой почти 6 см!!!
Спасибо, что делитесь своим опытом и успехов в кондитерском творчестве!!!💐
Добрый день! А в мультиварке готовили на каком режиме, температуре и сколько времени?
@@МаргаритаСтепанова-ю6й режим ВЫПЕЧКА, по времени 55 мин, получились "зажаренные" бока и дно, но при этом внутри он остался влажный, не пересох. Можно было и меньше время выставить, но я не рискнула, т.к. пекла его для сына на ДР.
Вика, уж очень мне понравился этот бисквит, очень вкусный, попробовала добавить 15гр алкализованного какао в горячее молоко с маслом, хорошо размешала венчиком и так же, в 2 приема вливала в тесто, получился очень вкусный шоколадный бисквит!Спасибо!
Подскажите, пожалуйста, на высоту не сильно повлияло? Как правило, какао любой бисквит осаживает. Спасибо, что поделились опытом.
Бисквит изумительный! Пекла уже несколько раз. Сегодня окрасила его шпинатом, получилось очень по весеннему)) цвет нежно фисташковый.
Бисквит просто суперский! Он сочетается со многими кремами. Я как-то делала торт с кремом вареная сгущенка + сливочное масло(на банку 200 гр ) и добавляла персики в прослойку. Было очень вкусно! Еще раз - огромное спасибо за рецепт!
Сегодня попробовала сделать маффины. У меня их тоже, как и у девочек. получилось 16 штучек. Выпекала 25 минут на 165 градусах. Хорошо пропеклись, при сжимании даже пружинят. Очень вкусно. Хотела сделать какой-нибудь крем, поняла, что съедим и так. Виктория, очередное спасибо!!!!!!
Бисквит супер ! Испекла сегодня с домашним молоком, такая вкуснятина, что до торта дело не дошло. Завтра буду печь на 2 порции. Очень благодарна Вам, Виктория. Здоровья Вам , Вашим деткам, мужу, мира всем и гармонии🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈
Ой, и ещё забыла написать, берегите вашу ручку, а то когда начинаете что то ей делать, аж сердце сжимается и хочется вам помочь. 😘😘😘
Это что то !!!!! Получился с первого раза, не осел. А какой вкусный!!!! Огромнейшее спасибо за рецепт!
Я полюбила этот бисквит😍 испекла торт, начинка клубничное конфи и творожный крем на сливках, было ооочень вкусно❤обязательно повторю этот торт.
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, вы ночь отстаивали этот бисквит .? Или использовали сразу после остывания ?
Добрый вечер. Поделитесь рецептом крема, пожалуйста!
@@tanyazotova5726
Мне тоже интересно.👍🏼
Точно такой же рецепт есть у Ирины Хлебниковой за 5 июня 2016 года.торт "Фрезье".2 года назад я его пекла оказывается,но совсем про него забыла.спасибо,что напомнили.
Отличный рецепт! Спасибо большое! Получился очень хороший бисквит. Пекла в форме 18 диаметр, высота 8,5,поднялся до краев,после остывания ровно 8 см.
Скажите пожалуйста тоже 35 минут пекли при 165 градусах в форме 18 ?
@@ЮлияМакуха-м9в при 170 градусов пеку, форма 18.
И по времени минут 45
Спасибо вам за комментарий ) он мне очень помог . У меня форма 18 и высотой 6.5см . Теперь знаю ,что моя не подойдёт, думаю разлить на 2 формы пополам
прочла много комментариев , и решила тоже написать , сегодня пекла этот рецепт 2 й раз ;очень понравился,очень вкусный, до этого не получался почему то у меня бисксит , спасибо за рецепт .
Бисквит просто сказка.Мягкий,ароматный -- можно просто так с чаем точить)))Спасибо огромное за рецепт!
Вика,получилась просто лепёшка,с молоком будет вкусно. Бисквит поднялся очень плохо,хотя тесто выпеклось. Делала всё,как вы. Пеку давно,первый раз такое. Даже не знаю, пробовать ли ещё его испечь.
Спасибо за рецепт! Давно хотела попробовать ванильный вариант этого бисквита. Шоколадный вариант давно пеку, он для меня самый идеальный из всех "кипятковых" бисквитов. Только кипячу масло в воде, а тесто добавляю сметану. Волшебный, влажный, ароматный. Обязательно попробую ванильный!
Наталья Репетенко Как бы хотелось рецептик шоколадного варианта бисквита
Наталья Репетенко Ждём и Ваш рецепт!
Очень классный бисквит. Вкусный, нежный.Пеку только его уже почти 2 года. Единственное, я муку перемешиваю миксером на медленной скорости. На качество ни капли не влияет. Очень хорошо сочетается с клубничной начинкой и кремом маскарпоне со взбитыми сливками.
Бисквит отличный!!!! Прост в приготовлении,пышный,ровный,ароматный. Делала на топлёном молоке-сливочный вкус! Спасибо!!!
А где рецепт?
@@elenaizotenko7061 под видео
Замечательный беленький бисквит , такой который я искала, спасибо Вам огромное спасибо , а вот за новогодний тортик заинтересовалась, жду с нетерпением .Спасибо Вам за Ваш труд.
Вика, спасибо огромное! Этот бисквит просто покорил моё сердце ❤️ очень нежный, влажный и вкусный. Теперь если ванильный бисквит-то только он)
Доброго времени суток! Отличный бисквит. Делала наподобие такого. Только молоко с маслом были холодными(масло подсолнечное). Этот наиболее ароматный и влажный. Теперь самый любимый. Идеально подходит для капкейков. Большое спасибо за Ваш труд.
Бисквит замечательный.Спасибо Виктории и Елене за то,что поделились рецептом и показали,как его приготовить.У меня торт с ним получился отличный.Лимонный курд и апельсиновый крем сделала по рецептам Елены.Это -язык проглотить,как вкусно.
У меня сбежало молоко и в расстроенных чувствах добавила на глаз и молока, и масла.. Форма просто чашка эмалированная и пергамент. Конечно, с моей безрукостью он не 5см, но он так прекрасен! Запах на весь дом! У меня за плечами только пара обычных тортиков, пара кексиков, торт тёмный лари, торт колибри и полжизни шарлотки😂! Правда, пеку домашний хлеб несколько лет.. И он самый вкусный, даже без крема! Такой полноценный вкус! Это восхитительно! Спасибо за рецепт!🎆🎇🎊
Здравствуйте!))Пробовала бисквит по вашему рецепту - это идеальный бисквит.Пропитывала коржи персиковым сиропом +белое полусладкое шампанское.В качестве прослойки был крем "Чиз" на сливках, а между слоями положила персиковое пюре с шампанским (слегка зажелированое),второй прослойкой послужили кукурузные хлопья с белым шоколадом.Это было ооочень вкусно!!!)))Второй вариант этого бисквита я делала с малиной, что тоже очень порадовало.))Думаю если сделать такую же прослойку только из цитрусов - будет вкус нового года.
Просто растопить белый шоколад, смазать корж и посыпать хлопьями обычными кукурузными?
Очень красивая женщина и очень грамотная речь.
Приятно слушать и смотреть.
Спасибо, Вика, за то ,что делитесь со всеми своим умением! Творческих успехов и благополучия !
Очень понравился этот бисквит, не поднимается шапочкой, не опадает (оставляла в приоткрытой духовке на 10 минут). Делала с йогуртным кремом клубничным и клубничным конфи. Это просто восхитительно! Теперь это будет мой любимый бисквит! Делала на указанное количество ингредиентов в форме 24 см, в итоге легко разрезается на 2 коржа. Спасибо за рецепт!
Попробуйте сделать этот бисквит на рисовой муке. Это нечто! Он поднялся на всю высоту кольца! Делала без разрыхлителя, т. к. ребенку противопоказан глютен. Очень нежный и воздушный
Подскажите, рисовой муки столько же по количеству?
Здравствуйте. Сколько брали рисовой муки?
Фантастически вкусный и прострй бисквит. Это еще и при том, что я масло на растительное заменила. Вкусно его есть просто так без ничего!)) Спасибо, что обнародовали этот чудный рецепт!
Виктория спасибо за рецепт, но вы сильно не натруждайте руку.... берегите, мы вас любим, переживаем за вас.
Бисквит получился с первого раза!Необыкновенно вкусный!Выпекал точно по рецепту в газовой духовке при температуре 185 градусов в течение 60 минут,потом выключил духовку,и бисквит постоял с открытой дверью духовки 10 минут.
Сегодня попробовала сделать этот бисквит.Он просто невероятный .Сделала 1,5 порции в кольцах 20 см , каждый корж поделила на 2. Спасибо большое за новый рецептик, теперь он мой любимый))))
Бисквит бесподобный. Сейчас пеку второй раз но с добавлением 50 гр кокосовой стружки. Потом напишу что получилось. Спасибо
Обожаю Вас! Ваш стиль объяснений очень нравится,желаю дальнейшего развития и продвижения!
Бисквит выпекали в мультиварке, все отлично. Использован творожный крем с варёной сгущенкой-идеально!!! Вика, Вы такая умница, я Вами восхищаюсь и желаю здоровья и больших успехов. Удачи!!!
Том Сойер тВ В
Девочки Вика и Лена, огромное спасибо, облегчили мой выбор, как раз думала какой лучше бисквит приготовить для муссового торта, а тут оповещение ☺️, я в этот бисквит ещё добавила цедру апельсина - это нереальный ароматный, очень нежный, ровный бисквит. Кстати тортик сделала по рецепту Вики(торт врачу) мусс на белом шоколаде ( сливки ароматизировала цедрой апельсина, те которые идут в заварную основу), прослойку сделала апельсиновое компоте на агар-агаре), ну и добавила хрустящий слой из белого шоколада и крошки из кукурузных хлопьев. Делала вчера, так,что пока не пробовала. Ещё раз огромное спасибо за Ваш труд. Вика здоровья Вам и Вашей семье.
Виктория, добрый день!
Сижу вечно в кустах и за вами на двух каналах наблюдаю. Очень нравятся ваши рецепты и некоторые уже делала и не раз. Все получается. Спасибо вам огромное!!!!!! Вы очень позитивный человек!!!!!!!
Берегите свою руку!!!! А уже тут писали, этот бисквит будет хорошо сочетаться с суфле, на белом шоколаде. И добавить какую-нибудь кислинку.
Это, бомбический рецепт бисквита.😍 Попробовала, все получилось с первого раза.😉 Елена, Виктория спасибо огромнейшее девочки.😘
Испекла .Для формы d-26см.взяла двойную порцию.только сахара 250 гр.В готовом виде высота 4.8см.Выпекался в газ плите.нижний нагрев t 180 .50 мин.затем 150 15 мин.И дальше все как у автора.Я форму положила в чугунную сковороду.а сковоролу на решетку.Пропекся равномерно.низ не подгорел.(как чаще всего бывает без сковороды)Аромат ммм
Ну вот прям прочли мысли!!!! Обыскала в поисках его в инете, кое что нашла и тут вы с рецептом. ВИКА СПАСИБО!
Шикарный бисквит. Перечитала на 5 яиц, осталась в полном восторге.
Можно пожалуйста всю таблицу ингредиентов с расчётом на
5 яиц.
Вика, испекла сегодня бисквит американский-просто бомба, как в видео, поскрипывает -похрустывает, форма 20см, высотой получился 7см! Спасибо огромное!❤️👍🌺
Испекла только что.Он замечательный! Вкусный такой и так же похрустывает как на видео.А главное практически нет шапочки.Пекла в форме диаметром 18 см..Получился маленьким и высоким.С легкостью разделила на три коржа.Спасибо Елене и вам за подачу.
Испекла бисквит. Очень вкусный 😋 и что самое главное, Получился!
Спасибо за рецепт. Форму брала 18 см. Поднялся, пропекся, супер.
Напишите где вы прочитали количество ингредиентов заранее спасибо
Вика, умничка!!!! Показатель, вкусных тортиков и десертов, это ваш муж!!! Всегда нравятся его коментарии!!!
Мой фаворит ))Пеку его давно.Очень вкусный,даже без крема))Немного построила под себя.Уменьшила количество молока до 90 грамм.Вытаскиваю сразу с духовки.Обязательно попробую с какао))Спасибо, что Вы есть😊
Испекла бисквит в мультиварке. Получился очень вкусный с кремом чиз в прослойке с клубничным конфи;) спасибо Вам Виктория!!!
Спасибо Вика за рецепт, у меня все получилось, даже хрустит как у вас, как снег зимой когда по нему идёшь. 🥰🥰🥰🥰🥰
Испекла в форме на 22 см, высота получилась 3,2 см. Моя внучка любит бисквиты, просто так, без крема. Пеку разные. Внучка сказала, что этот самый вкусный! Спасибо за рецепт.
Добрый день! Спасибо за рецепт Елене и МК Вике. Очень интересный рецепт с горячим молоком. Получается , что мы завариваем тесто . Обязательно попробую приготовить . Сметанный крем с лимонным курдом будем самое то.
Виктория, спасибо Вам большое за прекрасный рецепт бисквита. Заводила двойную порцию теста на две формы по 18 см., высота готового бисквита составила 5 см.
Викуля,спасибо,конечно,за рецепт,но Вы снова руку натруждаете!!!!Поберегите себя,Вы нам всем нужны!!!!А бисквит классный получился,и тоже за крем пломбир подумала-надо делать!
Огромное спасибо!!!Получился с первого раза, не опал. Можно просто с чаем есть) Мама говорит "как в детстве"
Сразу стал любимчиком ❤
В выключенной печи на 10 минут, затем остужала на решетке + 4 часа в холодильнике
Сегодня испекла по вашему рецепту бисквит,получился идеальный,завтра будет тортик ,спасибо за рецепт и ваш труд!!❤️
Пекла на днях этот бисквит, все получилось, бисквит вкусный, сливочный я бы сказала) я пропитала бы его, мне суховат был, внутри творожный крем был, может крем нужен был не на масле, наверное, пломбир или чиз , а вообще всем понравился, в целом вкусный получился. Елена, спасибо за рецепт! А Вам, Вика за то, что показали его нам! Я одна из тех, кто благодаря вам, начал печь)
Лилия, попробуйте творожный крем с йогуртом и взбитыми сливками. Он очень вкусный и более влажный, чем на масле. Хорошо пропитает коржи. Делала на заказ на юбилей, заказчица и её гости были в восторге. Рецепт тоже от Виктории. Есть у неё видео
Испекла сегодня этот бисквит)) Потрясающе вкусный и такой красивый сам по себе))
Подскажите пожалуйста на какую форму рассчитан рецепт,диаметр?)
@@juliajulia6461 20 см
Очень вкусный бисквит, ароматный, для детских тортиков самое оно. Делала сыночку на день рождения, с клубничным конфи и кремом чиз. Спасибо за рецепт.
Здравствуйте, скажите Вы проритвали его?
@@Пользователь-п3ш8д его можно пропитать например сгущённое молоко с водой кипячёной развести. А вообще он достаточно влажный сам по себе.
Умница,красавица,руки золотые ! Это такая редкость.В основном если красивая, то считает что не царское это дело на кухне торчать.
Как же я по вам скучаю❤
Это самый любимый, самый вкусный бисквит и получается всегда!!! Делала с грушей, карамелью и сырным кремом👌
Здравствуйте! Всем огромное спасибо за советы в комментариях)) испекла просто в формочках для кексов и ели ещё тёплые, очень вкусно, мягкие 😊 да, немного осели минут через 10, но не критично) однозначно буду делать торт на основе этого бисквита))
Дела крем творожный,не понравилось,надо другой
Всем доброго. Попробовала бисквит. В общем, до начинки не дожил, съели так). Бесподобный. Пахнет мороженым. Огромное спасибо за рецепт, и не только за этот.
Спасибо Викуля,бисквит и правда супер,ооочень вкусный ( у меня духовка газовая старого образца) бисквит выпикался 45 минут и потом ещё 10 мин остывал при открытой духовке
Добрый вечер! Вчера испекла бисквит по вашему рецепту, ни чем не смазывала хотела просто сам бисквит попробовать. Очень нежный, воздушный и ароматный. Хорошо будет сочетаться с заварным кремом и фруктовыми начинками. Класс!!!
Пробовала 2 раза,бисквит супер,главное не пахнет яйцами.Во второй раз положила меньше масла,45г,понравился больше
Бисквит супер, муж заметил что когда его перемешиваю то постоянно улыбаюсь)). А как не улыбаться если от теста такой аромат великолепный. Соединила этот бисквит с кремом пломбир на белом шоколаде и в начинку банан и консервированный ананас.Получилось супер, если есть ванильный экстракт или натуральная ваниль, то вообще бомба. Еще раз спасибо за рецептик.
Сделала сегодня три порцыи и собрала с кремом пломбир это что то не реальное 😋
Как сделать крем пломбир?
@@nadaludo3381 на канале ятортодел есть видео крема пломбир
@@user-hc7ru9ib3b Подскажите,пожалуйста,очень надо !!!!Из трёх порций бисквита+крем пломбир,какой вес получился торта? Мне предстоит сейчас торт на 5 кг.,начинка этот бисквит и крем пломбир.
@@nadaludo3381 з
А виравнивали каким кремом ?пломбиром можно покрыть торт ?
Большое спасибо за рецепт. Только что испекла бисквит, получился с первого раза. Хорошо поднялся, ровный, ароматный, одним словом идеальный.
Ой, Вика, какой же вкусный бисквит получился 😍 спасибо огромное, что пробуете что-то новенькое и охотно делитесь результатами 😋 такой он прям нежный, ароматный и молочные 😍 бисквит-огонь!
Идеальный бисквит, получился с первого раза. Мягкий, нежный, мелкопористый, очень вкусный,хорошо поднялся. Даже пропитывать не обязательно.
А я вместо сливочного добавляю растительное масло,и получается очень вкусный бисквит.
А сколько нужно ложить расительного масло???
Этот бисквит, просто, шикарен!!) 👍Спасибо, Викуся!) Испекла его, завернула, в плëнку, когда остыл, и ночь он провëл в холодильнике. Очень вкусный, нежный, слегка влажный, в тоже время не крошиться, легко нарезать на коржи для торта. Только муки положила не 165 гр, как заявлено в рецепте, а 200 гр. Чтобы он не опадал при выпечке. 👍👍👍
Спасибо за рецепт, еще не досмотрела видео и решила, что сюда подойдет крем пломбир и тут вы об этом сказали. Точно подойдет
Ирина Поддубная как делать крем пломбир?
350 грамм сметаны, одно яйцо, пара пакетиков ванилина, 3 ст.ложки муки,120 грамм сахара, в толстостенной посуде все это уварить, все время мешая, мин 10-15, когда лопаткой проведете по массе и дорожка не растечется- все! выключайте, накрываете пленкой и ждете пока остынет... потом 120 грам мягкого масла взбить и понемногу добавлять крем, и взбивать...все! просто нереальная вкуснища