Perfect Homemade Crispy French Fries: The Complete Guide by Eugenio Boer

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  • Опубліковано 29 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 50

  •  10 місяців тому

    Per scaricare la ricetta completa, clicca sul link in descrizione👆

  • @Leigonoassunto772
    @Leigonoassunto772 10 місяців тому +1

    Um grande abraço,seu vídeo chegou no Brasil!
    Adoro batata frita...
    🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷

  • @alessandovolpe2633
    @alessandovolpe2633 7 місяців тому

    Grazie Chef 🙏 unico dettaglio che vorrei aggiungere dopo 2 stagioni in cui ho cucinato patate è lasciarle in acqua ben di più a prescindere dalla patata e sua "legnosita" xchè spesso dipende dal raccolto annuale

  • @SusanaValenzuela-r4l
    @SusanaValenzuela-r4l 6 місяців тому +1

    Mi sono divertita con il video ma di piu con i commt😂😂 mi sento un po scema ad aver cercato *ricette patate fritte perfette* ..... La colpa è mia se mi prendojo in giro 😂😂😂

    • @MarcoGiugiaro83
      @MarcoGiugiaro83 4 місяці тому

      Guarda, uno Chef che usa olio di semi che sia di girasole o altro, nel 2024, è già una cosa che fa ridere; poi l'uso dello strutto, addirittura.

  • @LadyGouryella
    @LadyGouryella 10 місяців тому +1

    Mmmmm les frittes😋😋👍❤️

  • @micuzzu67
    @micuzzu67 10 місяців тому +7

    Chi è che non ha le patate olandesi in dispensa? 😊
    E poi con gli scarti non ci fa una bella vichissoise?😮
    Io faccio quelle ‘mpacchiuse alla cosentina! E con un po’ di sugna di maiale, che arricchisce il sapore

    •  10 місяців тому

      Scherzi a parte, sullo strutto concordiamo tutte e tutti! Quello fa davvero la differenza 🤤

    • @micuzzu67
      @micuzzu67 10 місяців тому

      @mia nonna ne aggiungeva sempre una cucchiaiata!

    • @MarcoGiugiaro83
      @MarcoGiugiaro83 4 місяці тому

      Signora, la sugna si usava 50 anni fa ! Suvvia, fa malissimo.

    • @micuzzu67
      @micuzzu67 4 місяці тому +1

      @@MarcoGiugiaro83 ma no, fisime da salutismo inutile, come per il burro, in nome del quale abbiamo mangiato quintali di margarina, senza sapere il danno.
      Il casatiello come lo fa?

    • @MarcoGiugiaro83
      @MarcoGiugiaro83 4 місяці тому

      @@micuzzu67 non sono napoletano anche se lì si mangia bene ma il burro è un'altra cosa rispetto la più "grassa" margarina, lo sanno quasi tutti.

  • @mircopagotto
    @mircopagotto 10 місяців тому

    🤨🫤🙄😳

  • @SusanaValenzuela-r4l
    @SusanaValenzuela-r4l 6 місяців тому

    Con tutto quello che dobbiamo fare fare noi casalinghe perdiamo questo tempo a tagliare le patate cosi?! Visto che siete in buoni rapporti chiedete a OLANDA che coltivino patate quadrate, che li costa? 😂😂😂😂😂😂

  • @85angelus85
    @85angelus85 10 місяців тому +9

    Ha studiato ad Oxford per tagliare le patate. Vado al discount compro quelle surgelate in busta e ho guadagnato 5 ore di tempo

    • @marziacattani127
      @marziacattani127 9 місяців тому +2

      Ma non sono buone

    • @SusanaValenzuela-r4l
      @SusanaValenzuela-r4l 6 місяців тому

      Ma non sono OLANDESE! 😂😂😂

    • @micuzzu67
      @micuzzu67 4 місяці тому +1

      😑
      E che ci fa poi in quelle 5 (esagerato!) ore?
      Per me, quello a cucinare, è il tempo passato nel modo migliore.

  • @emiliocasella9452
    @emiliocasella9452 10 місяців тому +5

    Le patatine perfette sono quelle che si fanno a casa la domenica.. che fanno le
    Nonne e le mamme … basta con questi stereotipi dei super chef che solo loro
    Sono capaci di fare le cose perfette

  • @MrDottorzeta
    @MrDottorzeta 10 місяців тому +2

    Ho iniziato a vedere il video. Quando hanno inquadrato la mano con i tatuaggi sulle dita da galeotto che toccava il cibo mi è subito venuto uno strappo di vomito. Le patate olandesi mangiatele tu, io mangio quelle italiane.

    • @SimoneDAmbrosio-zc4xl
      @SimoneDAmbrosio-zc4xl 10 місяців тому +8

      Te devi essere quello furbo della famiglia

    • @crudelus
      @crudelus 4 місяці тому +2

      È il tuo commento, di una ignoranza che nemmeno credevo possibile, a far passare la fame.

    • @andreasilveri2200
      @andreasilveri2200 29 днів тому

      Forse il pirla della famiglia

  • @francescosacco2828
    @francescosacco2828 10 місяців тому +1

    Un meteorite quando?

  • @giovannitonini492
    @giovannitonini492 10 місяців тому +2

    mai come quelle di heston Blumenthal

  • @GiacomoSassi-sm9ej
    @GiacomoSassi-sm9ej 10 місяців тому +4

    Occorre una laurea in ingegneria quantistica per fare le patate fritte? 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂

    •  10 місяців тому

      😂è sicuramente una ricetta che prevede la giusta tecnica e preparazione, ma è anche facilmente replicabile a casa! Non le solite patatine fritte 🤤

    • @putinladro6851
      @putinladro6851 10 місяців тому

      Sono patate fritte all'olandese !!! Che diamine !! MA non capite nulla 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣x1.000.000

    • @putinladro6851
      @putinladro6851 10 місяців тому

      ROBE DA PAZZI

    • @PrincipeVlad58
      @PrincipeVlad58 10 місяців тому +1

      Scusami, di quale anno di scuola alberghiera fa parte del programma questa ricetta? 😂😂😂

    • @putinladro6851
      @putinladro6851 10 місяців тому

      @@PrincipeVlad58 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

  • @Frankie_000
    @Frankie_000 10 місяців тому +1

    Ma dai dai!! Tagliare le patate con il rigello !! Ma fateci il piacere !!!

    •  10 місяців тому

      È una ricetta che prevede sicuramente una metodologia più precisa da quella che di solito si utilizza in casa, ma potete non usarlo! Boer vi perdona e Acadèmia.tv pure! Totalmente concesso 😂🙏

    • @crudelus
      @crudelus 4 місяці тому +1

      Scusa, ma perché non cancellate i commenti di certi subumani invece di lasciarli in bella vista o addirittura rispondergli?

  • @luigigiordano9420
    @luigigiordano9420 9 місяців тому +1

    poi successivamente devi chiamare una ambulanza perchè con tutto il colesterolo che hai assunto ti si è bloccata la safena

  • @putinladro6851
    @putinladro6851 10 місяців тому +2

    LE PATATE FRITTE PERFETTE ? MA PRENDI PER IL c...?

    •  10 місяців тому

      Patate fritte all'olandese per la precisione! I nostri Maestri non scherzano mai 😎

    • @putinladro6851
      @putinladro6851 10 місяців тому

      Domanda . Cosa significa academiaITA?

    •  10 місяців тому

      @@putinladro6851 questo è il nostro canale italiano, abbiamo anche sito inglese e spagnolo 👌

    • @putinladro6851
      @putinladro6851 10 місяців тому

      @ perché academia con una "c" solo ?

    • @pasinomariamocellin6894
      @pasinomariamocellin6894 10 місяців тому

      @@putinladro6851 perchè sono dei veri sciccosi VIP, Vedi che ci mettono il grasso di rognone di manzo? quella porzione di patate fritte costa come una rata della mia punto diesel