Garnelenbällchen Tofu Suppe │ Garnelenbällchen selbst herstellen 【Che Shen's Küche】

Wie einfach Garnelenbällchen hergestellt wird, hier zeige ich Euch !!!
Der Hauptbestandteil von Garnelenbällchen besteht aus Garnelen, wobei man aber auch andere Fleischarten wie Fisch, Huhn oder Schwein usw. dazu mischen kann.
Die Garnelen sollten nicht zu fein gehackt werden, durch den groben Teilchen werden die hergestellten Garnelenbällchen zart und knackig zugleich und somit die beste Konsistenz erreicht.
Kombiniert mit dem zarten Seiden Tofu in Geflügelfond gekocht, eine nahrhafte Delikatesse, die für alle Altersgruppen geeignet ist, ist dann fertig ! Super einfach und leicht zu erlernen, fangen wir jetzt an !
P.S: Da ich tiefgekühlte Garnelen verwendet habe, musste ich die verarbeitete Paste nicht 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Sollten Sie frische Garnelen verwenden, führen Sie diesen Schritt bitte aus, damit die Paste eine knackige Konsistenz bekommt.
Zutaten:
- 300 g Garnelen
- 600 g Seiden-Tofu
- 15 g Karotte
Gewürze für Garnelenpaste:
- ½ TL Salz
- ½ TL Zucker
- ¼ TL Pfeffer
- 1 EL Wein
- 1 Eiweiß
- 3 TL Speisestärke
Gewürze für die Suppe:
- 400 ml Wasser
- 400 ml Geflügelfond
- ½ TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 TL Hühnerpulver
- 1 TL Sesamöl
- 6 g Frühlingszwiebeln ( in Ringe )
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