芝士口味的蝦滑釀豆腐是怎麼做的呢 ? !
蝦滑釀豆腐的做法很廣泛, 無論蒸、煮、煎、炸都非常合適, 相信大家都不會覺得陌生。
今天這個菜特別之處是在於它的醬汁, 加入芝士後的醬汁使豆腐吃起來更加香滑美味, 除此之外我在蝦滑中添加了魚子醬, 在口感上更有層次, 爽滑、鮮嫩可口。大家都齊齊動手做吧 !
食材:
- 2 x 250 克嫩豆腐
- 180 克蝦仁
- 20 克魚子醬
醃蝦調料:
- 1/4 茶匙鹽
- 1/4 茶匙糖
- 小許胡椒粉
- 1 茶匙雞粉
- 1 茶匙生粉
- 半個蛋白
- 1 湯匙清酒
- 1 茶匙芝麻油
醬汁調料:
- 40 毫升水
- 1/4 茶匙鹽
- 1/4 茶匙糖
- 1/2 茶匙雞粉
- 1 湯匙清酒
- 1 片芝士
- 1 茶匙生粉
更多海鮮菜譜:
大蝦沙律: ua-cam.com/video/h1G6j7d0_9I/v-deo.html
鮮蘆筍炒帶子: ua-cam.com/video/a4Naj2-cTmQ/v-deo.html
西班牙海鮮飯: ua-cam.com/video/nV7BaLQgfxg/v-deo.html
蒜茸蒸蝦: ua-cam.com/video/U7jWDklevkk/v-deo.html
蝦米粉絲燴白菜: ua-cam.com/video/5NzvcccjrBE/v-deo.html
西芹炒墨魚: ua-cam.com/video/ZnaMN50QGtc/v-deo.html
蝦膠釀尖椒: ua-cam.com/video/NEcXqn29NUg/v-deo.html
薑蔥蒸扇貝: ua-cam.com/video/pIQsBeYlt68/v-deo.html
冬菜蒸大比目魚: ua-cam.com/video/-iXazstaFvM/v-deo.html
炒蟶子: ua-cam.com/video/qSKzqOJcd5A/v-deo.html
黃酒蒸魚: ua-cam.com/video/0dhE0xNWt4Y/v-deo.html
咖哩魚蛋,魷魚&豬皮: ua-cam.com/video/MJTO6NJgswc/v-deo.html
荷葉鱔: ua-cam.com/video/OggLlqFjtr4/v-deo.html
自製魚丸: ua-cam.com/video/SJjYG7iHVbY/v-deo.html
壽司: ua-cam.com/video/4BQHikmmeAI/v-deo.html
蘆筍蘑菇煎帶子: ua-cam.com/video/NeWDidymbBs/v-deo.html
木瓜沙律: ua-cam.com/video/18zmrXdhUa0/v-deo.html
蕃茄鱈魚: ua-cam.com/video/I6PJd3jWAD4/v-deo.html
豉汁蒸鱸魚: ua-cam.com/video/PvWVIuKa9KU/v-deo.html
燜鯖魚: ua-cam.com/video/GtYCIvfuTg8/v-deo.html
石榴蝦球: ua-cam.com/video/TZiGiA_VS40/v-deo.html
韓式魚片: ua-cam.com/video/FUQiQv6-4gQ/v-deo.html
鹹檸檬蒸烏頭: ua-cam.com/video/QtMyeLl9M3A/v-deo.html
韓式魷魚絲: ua-cam.com/video/-S3G7Gi04Zc/v-deo.html
蒜茸蒸扇貝: ua-cam.com/video/SyvDv-cuPf0/v-deo.html
清蒸多寶魚: ua-cam.com/video/BgwlJcft61M/v-deo.html
椒鹽魷魚: ua-cam.com/video/GzfhHiZPgVk/v-deo.html
香煎鹹鮮鱼: ua-cam.com/video/yCC0Pqwch7w/v-deo.html
蕃茄青口貝: ua-cam.com/video/Dw15E3qf-8g/v-deo.html
香煎龍利魚: ua-cam.com/video/uqkWIyGt3e4/v-deo.html
音樂是從這裡下載:
Daily Beetle von Kevin MacLeod unterliegt der Lizenz Creative-Commons-Lizenz "Namensnennung 4.0". creativecommons.org/licenses/by/4.0/
Quelle: incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1500025
Künstler: incompetech.com/
Created with MAGIX Video deluxe 2016