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是添加玉米粉更酥脆謝謝分享美味甜點~
對是玉米粉讓鬆餅酥脆,謝謝你的喜歡
感謝分享!想請問麵糊冷藏完成後,如果需要隨時使用,能放在室溫下嗎?(當天使用完)因為冰的麵糊好像會讓鬆餅機溫度降溫,以致烤的溫度不夠
要先預熱烤箱5分鐘,倒麵糊動作要快不能太慢,烤盤會降溫導致烤出來顏色不均勻,其實當天做完是最好的,鮮奶和奶油不適合放室溫下太久
@@secretkitchen2046 好的!其實預熱時間是足夠的,倒麵糊的速度也快,只是沒辦法連續烤,最多到第二片而已,尤其是沒用完的麵糊,隔天這樣的情況更明顯。不過既然麵糊不能放室溫太久,我就再想想別的辦法!謝謝!
@@fangyunkuo 鬆餅其實是現烤現吃,像是吃下午茶一樣剛烤出來擺盤吃是最好吃的
這配方比用鬆餅粉好吃很多 👍
@@hsu4572 謝謝你的喜歡
如果想要抹茶或巧克力口味,是應該減少低筋麵粉份量嘛?謝謝!
那就要把低筋麵粉的克數扣掉抹茶和可可粉的克數就可以了
如果用低筋麵粉改用鬆餅粉,其他材料不變可以嗎
@@李小姐-i6x 鬆餅粉是調好味道,有的品牌是要另外加雞蛋進去一起攪拌均勻就可以烤,所以是不能這麼做
感覺好似比較結實和薄,可能是我手勢問題🤪
請問為什麼砂糖要分三次打發?和一次全部倒的差別在哪裡呢
分三次加是砂糖比較好完全溶化,但我後來發現一次全加進去一樣可以完全溶化,所以我現在都改一次全倒進去
請問調和好的麵糊可以冰多久?烤的溫度幾度
冰到隔天必須烤完
想請問這個比例約能作幾片呢?如果想要大量製作如50片 比例要怎麼抓呢?
不好意思一直沒注意到留言,這配方可做四片你再去換算
我想请教一下具体的用量比例
完整的食譜在影片下方
请问那个烤的模具不需要放油吗
如果是不沾模具不用抹ㄧ層油
請問砂糖部分需要過塞嗎
一般砂糖不用過篩
请问做好的松饼可以多做放冰柜吗,要吃时再拿出来吃
加热过的松饼会比较干的口感,不适合隔餐,现烤最好吃
請問如要做一個人的份量,要怎麼做呢?
不好意思沒注意到留言,一個人份量就減半蛋ㄧ顆半 砂糖25克 低筋麵粉50克 玉米粉11克 牛奶30克 砂糖25克
請問這個鬆餅有配方嗎?
影片下方有完整食譜
如果沒打蛋器,怎麼辦
用手打到發泡,會比較辛苦
请问没有底筋面粉可以用普通面粉吗?
不能用普通麵粉代替,因為他是在做包子饅頭中筋麵粉,一定要用低筋麵粉
为什么没有看到配方?
@@bona163 完整食譜在影片下方
是添加玉米粉更酥脆
謝謝分享美味甜點~
對是玉米粉讓鬆餅酥脆,謝謝你的喜歡
感謝分享!
想請問麵糊冷藏完成後,如果需要隨時使用,能放在室溫下嗎?(當天使用完)
因為冰的麵糊好像會讓鬆餅機溫度降溫,以致烤的溫度不夠
要先預熱烤箱5分鐘,倒麵糊動作要快不能太慢,烤盤會降溫導致烤出來顏色不均勻,其實當天做完是最好的,鮮奶和奶油不適合放室溫下太久
@@secretkitchen2046 好的!其實預熱時間是足夠的,倒麵糊的速度也快,只是沒辦法連續烤,最多到第二片而已,尤其是沒用完的麵糊,隔天這樣的情況更明顯。
不過既然麵糊不能放室溫太久,我就再想想別的辦法!謝謝!
@@fangyunkuo 鬆餅其實是現烤現吃,像是吃下午茶一樣剛烤出來擺盤吃是最好吃的
這配方比用鬆餅粉好吃很多 👍
@@hsu4572 謝謝你的喜歡
如果想要抹茶或巧克力口味,是應該減少低筋麵粉份量嘛?謝謝!
那就要把低筋麵粉的克數扣掉抹茶和可可粉的克數就可以了
如果用低筋麵粉改用鬆餅粉,其他材料不變可以嗎
@@李小姐-i6x 鬆餅粉是調好味道,有的品牌是要另外加雞蛋進去一起攪拌均勻就可以烤,所以是不能這麼做
感覺好似比較結實和薄,可能是我手勢問題🤪
請問為什麼砂糖要分三次打發?
和一次全部倒的差別在哪裡呢
分三次加是砂糖比較好完全溶化,但我後來發現一次全加進去一樣可以完全溶化,所以我現在都改一次全倒進去
請問調和好的麵糊可以冰多久?
烤的溫度幾度
冰到隔天必須烤完
想請問這個比例約能作幾片呢?如果想要大量製作如50片 比例要怎麼抓呢?
不好意思一直沒注意到留言,這配方可做四片你再去換算
我想请教一下具体的用量比例
完整的食譜在影片下方
请问那个烤的模具不需要放油吗
如果是不沾模具不用抹ㄧ層油
請問砂糖部分需要過塞嗎
一般砂糖不用過篩
请问做好的松饼可以多做放冰柜吗,要吃时再拿出来吃
加热过的松饼会比较干的口感,不适合隔餐,现烤最好吃
請問如要做一個人的份量,要怎麼做呢?
不好意思沒注意到留言,一個人份量就減半
蛋ㄧ顆半 砂糖25克 低筋麵粉50克 玉米粉11克 牛奶30克 砂糖25克
請問這個鬆餅有配方嗎?
影片下方有完整食譜
如果沒打蛋器,怎麼辦
用手打到發泡,會比較辛苦
请问没有底筋面粉可以用普通面粉吗?
不能用普通麵粉代替,因為他是在做包子饅頭中筋麵粉,一定要用低筋麵粉
为什么没有看到配方?
@@bona163 完整食譜在影片下方