La storia dell'origine del pollo Kiev Una delle versioni più popolari è quella di William Pokhlebkin, uno specialista in storia delle relazioni internazionali e della cucina, autore di numerosi libri su argomenti correlati. Pertanto, afferma che le cotolette alla Kiev apparvero nel 1912 in uno dei club mercantili di San Pietroburgo in via Mikhailovskaya. E inizialmente si chiamavano Novomikhailovsky. È vero, dopo la rivoluzione, la ricetta rimase nell'ombra per diversi decenni e riapparve nei menu dei ristoranti solo nel 1947, guadagnando popolarità a livello nazionale. E questo è già successo a Kiev. Da qui il nome. Ci sono altre fonti che dicono che questo piatto abbia avuto origine in Francia. E con esso arriva il termine Côtelette de volaille, che si traduce come “braciola di pollame”. Lo scrive il famoso ristoratore Georges Auguste Escoffier nella sua “Guida culinaria”. Dalla Francia, se si segue questa versione, la ricetta arrivò in Russia durante il regno di Caterina II. A quel tempo, molti chef russi andavano all'estero per studiare e, al ritorno, portarono con sé una ricetta preziosa per deliziose cotolette. Si ritiene che inizialmente fossero servite solo ai reali, ma nel 1912 iniziarono ad essere servite nel summenzionato club mercantile chiamato “Novomikhailovskie”. Jamie Oliver, un famoso chef inglese, ha leggermente modificato la ricetta delle cotolette
@theurbanredneckgames5145si certo come no...gli Ucraini non sono pippe come noi italiani che ci caliamo le braghe perché preferiamo farci conquistare rispetto a fare la guerra
Sarebbe molto bello poter vedere tutte le stagioni anche qui e su Nowtv e non solo su sky
Riposa in pace meraviglioso Roberto
Cotoletta alla Kiev Котлета по Київскі❤ È molto buono con purea dalla patata
Piatto molto famoso e ricercato in Argentina.
Eccezionale questo pollo alla Kiev !!! 😍😍😍
MA LUI È MAINARDI, DI CAMERA CAFE!!!! HAHAHAHAHAHA EPICO!!!
Ottima ricetta.... proverò a farla!
Era 😭😭😭😭
Questo è un attore dell'ispettore coliandro
❤
Ma il pollo alla Kiev non era una delle prime ricette create dal giovane Gualtiero Marchesi? Almeno...così ho letto sulla sua autobiografia
La storia dell'origine del pollo Kiev Una delle versioni più popolari è quella di William Pokhlebkin, uno specialista in storia delle relazioni internazionali e della cucina, autore di numerosi libri su argomenti correlati. Pertanto, afferma che le cotolette alla Kiev apparvero nel 1912 in uno dei club mercantili di San Pietroburgo in via Mikhailovskaya. E inizialmente si chiamavano Novomikhailovsky. È vero, dopo la rivoluzione, la ricetta rimase nell'ombra per diversi decenni e riapparve nei menu dei ristoranti solo nel 1947, guadagnando popolarità a livello nazionale. E questo è già successo a Kiev. Da qui il nome. Ci sono altre fonti che dicono che questo piatto abbia avuto origine in Francia. E con esso arriva il termine Côtelette de volaille, che si traduce come “braciola di pollame”. Lo scrive il famoso ristoratore Georges Auguste Escoffier nella sua “Guida culinaria”. Dalla Francia, se si segue questa versione, la ricetta arrivò in Russia durante il regno di Caterina II. A quel tempo, molti chef russi andavano all'estero per studiare e, al ritorno, portarono con sé una ricetta preziosa per deliziose cotolette. Si ritiene che inizialmente fossero servite solo ai reali, ma nel 1912 iniziarono ad essere servite nel summenzionato club mercantile chiamato “Novomikhailovskie”. Jamie Oliver, un famoso chef inglese, ha leggermente modificato la ricetta delle cotolette
buonissimi sicuramente, ma i grassi saturi sono troppi , almeno per me . grazie 👍
il segreto molto molto molto principale del pollo alla Kiev:
il burro all'interno non deve sciogliersi !
E come si fa a non farlo sciogliere visto che è burro?
Voglio anche la ricetta sul pollo alla Mosca
Si chiama pollo alla Kiev
Buono
Kiev Ucraina non Russia …. Gaff peggiore in questo momento proprio sarebbe da evitare 😅
@@marigio5140il papa' gli e' mancato durante il covid mi sembra
@theurbanredneckgames5145si certo come no...gli Ucraini non sono pippe come noi italiani che ci caliamo le braghe perché preferiamo farci conquistare rispetto a fare la guerra
@@IlMangustaKMRUTEAM viva la russia ❤ sempre
W L'Ucraina 🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦
alla prossima facciamo il pollo al isrseliana lo occidente alla ribalta
Grande Mainardi
❤❤