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1.先炒蔥加蛋伴勻加點鹽炒熟.2加橄欖油.加多點蒜頭切細脆加熱油爆香.加已切丁蕃茄炒熟加點鹽.加點水保持濕潤度.想吃甜.加點紅冰糖.也可加些米酒增加香氣即完成3蔥加蛋打底..蕃茄淋上即可蔥加蛋與蕃茄是分開炒. 再合併在一起ps蒜頭切細脆加熱.已經將蒜頭香炒開已無辛辣嗆.易入口
我的作法是：1、熱鍋冷油下蛋液，然後馬上關火，利用鍋子的餘熱把蛋炒到半熟之後起鍋。2、接著原鍋下一點油下蔥段爆香，加入蕃茄丁跟蕃茄醬炒一下，接著下半碗水稍微煨煮一分鐘。3、然後把半熟的蛋加入拌炒，調味就一點鹽跟糖還有白胡椒，視個人口味斟酌。4、一小匙太白粉調水加入勾薄芡，起鍋前加入蔥花跟一點香油，完成。
我都是把番茄 先加點水 加油 煮到爛，然後接著分開炒蛋，再把番茄水煮到爛的幾乎變成醬汁，再淋上炒好的蛋 再拌炒一下，因為番茄不爛 老人家無法吃。且只加少許油跟鹽，糖不加，為了健康。口感也許沒有很香，但還可以啦。
這道菜是我爸最認真教我的爸教的是蛋先炒，不要變成蛋花，是讓蛋結塊結塊起鍋。熱鍋蔥段炒滾刀塊蕃茄加一點水，加醋加糖加鹽，把蕃茄炒入味，再把結塊的蛋加入拌炒，再加一點水，蓋子蓋上，約二分鐘，起鍋前加少許蔥花就起鍋爸爸謝謝你，我永遠記得，你教我的
永懷父恩 (￣∇￣)
對!
番茄自身够甜够酸还加醋糖太重口
有点感动，我以后也要教我的女儿做这个菜
你爸的方法很正確。
我是 先炒蛋 到7分熟有稍微蛋包飯的感覺 起鍋 然後蒜洋蔥 番茄 拌炒 過程中把 番茄壓爛 加水煮滾 勾薄芡 起鍋林在蛋上 在稍微攪拌 蔥花點蕞 完成
我不会煮饭的但是我煮番茄炒饭，是先炒了蛋捞起（加丁点水搅拌再炒比较滑）再炒水放盖子煮五分钟等它的酸味出来再放蛋炒加糖和盐就可以了（番茄酱我觉得会破坏那鸡蛋和番茄煮出来的原味）
油爆蔥段後 再下番茄“鹽“糖炒悶番茄6分鐘“ 再下蛋…最後淋點芡水 香麻油 起鍋“番茄蛋混飄出那蔥段油爆香氣很重要。
我是覺得番茄和蛋要分開炒比較好，以前不會做時蛋和番茄一起放就會有番茄比較生的問題。番茄先加進熱鍋炒到半熟盛起來，在炒蛋，最後放到一起炒。
第一次看到這種煮法....我覺得還是我自己煮的還比較好一點...狂加番茄醬還健康嗎?不過說真的番茄炒蛋的番茄個人比較喜歡用黑葉番茄,比較有酸味和香氣,牛番茄吃起來好像黑葉番茄的有味道
雖然我很討厭牛蕃茄，但這種做法連牛蕃茄都浪費了，加蕃茄醬加糖，請問到底在吃什麼？
我覺得... 巴鈺的表情不會騙人。她絞盡腦汁只說優點，比如"保有水分"，但蕃茄脆脆的到底哪裡好吃? 所以她沒有說好吃?!辛苦主持人了..
1、蕃茄的茄紅素，要油與加熱才會釋出，別浪費了天然的茄紅素2、自家吃就別再加蕃茄醬了…天然蕃茄裡茄紅素很多
切碎一部份蕃茄，煮出茄紅素，喜歡蕃茄口感的，再將另一部份最後下鍋…
Ó
我的做法是先炒番茄，然后直接下蛋一起炒。滑蛋还真的不错哦。
没有找到千层蛋糕的视频，可以帮忙上传一下吗？想学
香油用完 鸡蛋发黑... 还是喜欢我妈妈的番茄炒鸡蛋，金黄的蛋和鲜红的蕃茄油～😋
是否蛋應先弄出來再炒番茄呢？
第一次见到大厨师做的菜还没有我烧的好的节目，服了
蛋裡面加油太油了可省略，只要夠鍋子周邊潤油的油就夠了，（那個炒蛋用那麼多香油第一是太過燥熱，第二是用量太多，第三是冒煙不健康 ）我先炒蛋，蛋凝固盛起，就可再加一點點油炒蕃茄，炒了幾下後加不加水悶看個人，然後再倒入炒過的蛋和蕃茄醬扮炒起鍋，我自己常常炒，輕爽不油膩，盤底都會舔乾淨！
,炒蛋是涳習和学習才有步
炒蛋是学唘才有進步
番茄需要加番茄酱？
一個大家都會炒的健康的菜色，教變成一個不太健康菜!還加上加工原料蕃茄醬，番茄先炒不用糖也會甜，香油又不耐高溫NO GOOD
真的
師傅太厲害了！
番茄炒蛋炒好以後， 把火關起來， 打一顆蛋下去 ，用筷子很快的 攪拌 攪一攪， 天女散花， 整個蛋跟番茄就會分佈 包裹著 這一片一片的雪花， 會變的 更好吃 ， 我覺得 有 天女散花 會好吃很多
這裡的煮法，又是一個勁的口水
白醋為何那麼多????不會很酸嗎???
3种方法都可以。个人比较喜欢先把蛋炒至7成熟备用，蒜蓉/薑丝/洋冲起镬/然后番茄/最后放蛋/冲花。
健康又好吃！讚
厨子脖子上的🏅️ 是捣乱金牌吧
我唯一 在意『二大匙油』雖然它顯然是『滑』的大功臣。
怎麼可能用香油起鑊的？它的冒煙點最低，早就將整盤菜弄到燒焦味了。
謝謝分享😊
不是要把蕃茄熱水燙皮去皮?
这么煮味道怎么样不知道 但是卖相看起来 还没我平时做的好看 哈哈
我阿嬤閉著眼睛煮出來都比這好吃，還好看!
我也觉得会很难吃。番茄炒蛋怎么会放葱？
番茄搗蛋，實在太厲害了🤣🤣🤣
这是滑嫩的番茄炒蛋
為啥蕃茄没先炒过
番茄炒蛋简单易做又好吃
你那個金牌是巧克力做的吧？番茄炒蛋做成蛋炒飯的蛋。
感恩！
我的番茄炒蛋方法如下，請大家指教。首先，番茄要在多油下熱炒，時間愈久愈能引出其最重要的營養價值，因此,先把番茄切粒狀，加多油加糖加鹽加少少水煮成半糊狀承起備用，蛋打好，起油鑊--- 油可多一點，下蛋汁後，立即翻炒成滑蛋，待蛋半熟即加入番茄糊快手炒幾炒即成，而且不要炒成一團糟。注意一點的就是打蛋時放少少鹽，之後不必加任何調味。這菜式絕對色香味俱全，而且營養價值很高，又平宜又容易上手。網友不妨試試。
一羣豪帥，沒有餓過肚子，餓到了怎麼煮都好吃
炒蛋＋水不是加油蛋先起鍋蕃茄調味煮到7分熟再放蛋
哇 420万点击量 ，可以按此方法试下，白胡椒 香油，免番茄酱 - 有添加剂
果然看似简单，但却不简单，可以把番茄炒蛋炒得那么像呕吐物真的不简单，五星好评！
蕃茄煮的時間太短根本沒煮軟吧?
这个番茄炒蛋，我简直醉了。 有人说像吐的，我觉得像拉的
怎么可以这样炒？
基本的程序知道了那變化就由自己來
看了留言之後，決定跳出了
看了很多番茄炒蛋的视频，我最喜欢小高姐的做法
感觉不错！明天试试
廚師的番茄炒蛋看起來比我家的還難吃是怎麼回事? 應該不是這樣煮的吧?
一整個誤導，看的出這老師傅真的不會這道家常菜，不在他的經驗領域。老饕主持人也是辛苦了！
我獲得了關於未來幾年可能發生現象的一些資料，並整理如下，以饗有緣者！1、閃焰事件是什麼？本銀河系每隔1.3萬年左右，銀心會發生磁極反轉。銀河磁場反轉會導致太陽發生迷你新星爆發，進而導致地球磁場反轉。太陽至點（夏至、冬至）／銀道合相在2.6萬年的歲差週期中會發生兩次。而歲差週期恰巧會碰上銀心每隔2.6萬年朝銀河臂發出的銀河超級波。因此其中一次合相會遇到大型超級波，之後再過1.3萬年會遇上期中超級波。當遇上超級波時，太陽會噴發極大能量的太陽風暴侵襲地球，導致絕大部份的文明撐不過1.3萬年就結束（這也是何以負面外星人把地球當成監獄之原因）。而前一次發生在西元前10,983年，亞特蘭提斯大陸就在這一次遇上大洪水而陸沈！上述毀滅地球文明的現象，被稱為「閃焰事件」！一旦地球磁場的強度低於臨界點，地函的彈性和黏度就會突然改變，進而導致地殼位移和肉眼可見的極移。世界各地將發生火山爆發、大地震、大海嘯，更嚴重的會陸沈、大陸板塊移動與物理上的極移。本次閃焰事件是期中超級波，但會令地球產生物理極移效應，俄國「貝加爾湖」將成為新北極，整個地球磁場也會跟著變動（一說會反轉）。大氣層因極大能量太陽風暴也變薄了，而無法有效防止紫外線及各類宇宙射線，整個地表將不再適合人類居住！！2、密切關注太陽風暴資訊請有緣見此文者，在未來這二年注意美國NASA、美國NOAA-SWPC（國家海洋和大氣管理局太空天氣預報中心）及各國天文科學家所發表「太陽風暴」相關的訊息。3、閃焰事件發生日期(A)、2016-04外星人舊預言：2025-07發生。這被預訂是本次太陽風暴峰值年月。本次文明亦預設將於 2025年結束（相當於西方聖經的世界末日，但人沒死絕）。(B)、2022-02第二次預言：2024年底發生。(C)、2022-04美國NOAA-SWPC 觀察數據：2024-01發生（美國NOAA-SWPC 觀察數據，預測太陽風暴比預期提前18個月，而且差距還在擴大）。無論何時出現閃焰事件，預期人類社會在2023年初到2026年初會出現非常大的變化！！（其實，今年夏日就熱的夠嗆了～。歐洲一直野火。美國部份州也大乾旱。中國更乾旱，四川省還限電了。台灣也熱的離譜。）4、事件階段事件有二類，一是揚升事件，一是閃焰事件。前者是指「 意識能量 」揚升（身心靈昇華），又分二階段。初階在啟動事件，災難狀況較少，估計2022年已在此階段。此階段主要目的在大逮捕陰影政府(Deep State)成員、各類黑暗勢力份子。第二階是閃焰事件前的大撤離，使全人類移民至昴宿星團外圍的新行星。後者是指太陽風暴襲擊地球之謂。它的發生日期，可多參考美國NOAA-SWPC的觀察數據！揚升事件會早於閃焰事件，因為閃焰事件時，經過大海嘯掃過一遍之後，估計地表已沒剩多少生命體（部份鳥類及魚類例外），若沒有了人類又誰來揚升呢？！活在光之島（台灣是其一）是另一回事。5、銀河聯盟太空艦隊在揚升事件第二階，守護地球的正面外星人其所隸屬的「銀河聯盟」（類似地球的聯合國），將對地球上所有政府發出通告，告知「閃焰事件」將發生，並免費提供太空艦隊「單程票」，將自願移民人類遷移至昴宿星團外圍的新行星！（聽說，太空艦中有食物產生器，以及先進醫療設備，可重生人類四肢，治癒一切疾病）移民者在到達新行星後，皆須經過「自行清理調整、療癒淨化」（猜測是指執行提昇「 意識能量 」的療程，也就是去惡向善的身心靈調整）並符合要求，才被允許離開至其它行星拜訪（閃焰事件後的地球也仍是行星）。不願移民的，須自行至世界各地外星人已挖出的地下避難所避災。若住在台灣，那真幸運！據聞北部地下已有一大避難所，可容一億人口（個人估計應有連通地下世界的阿加森通道）。不願移民的台灣人民，請於2023年中至2025年間，注意手機、收音機、電視的政府廣播訊息，依訊息指示遷移至北部。6、揚升自己意識能量若想揚升自己意識能量，主要思想在於「 利他 」的精神。可從三方面揚升它：「存善心、說善語、做善事」！這也同時是死亡後投生至善惡世界之依據！驅動這個投生的是「業力」，譬如地球的萬有引力，沒有人在控制它。若說一定有誰在控制，那只能是您自己！！（見分種子+相分種子 == 十方宇宙皆是「現在-成為者(IS-BE)／眾生」本身執著之所化現。因共業而互相影響，因別業而互不影響）7、其它可能的揚升過程訊息=> 揚升事件第一階段：啟動事件階段。各國軍事戒嚴封鎖(大約3-7天)，逮捕所有最喪心病狂的精神變態、反社會份子，陰謀集團（陰影政府）的核心成員及負面黑暗勢力人員（住中國大陸的人要注意但要冷靜，屆時共產黨「本身可能會很動亂」！想像一下國共時代的情景吧！）=> 銀河聯盟與人類在聯合國舉行正式建交，並透過媒體向全世界現場轉播（這是2016年的計畫。現今時間線已變更，由於跟著變更的事項太多，本人估計會提前在太陽風暴到達前半年至一年舉行，或直接取消）=> 閃焰事件發生日之前不久，第一波揚升開始，將有大約2000人揚升成功（能進入高維度），並留在地球協助第二波揚升=> 閃焰事件後，銀河超級波能量，流過地表人類能量場，提升人類的震頻=> 沒在閃焰事件中死亡的已覺醒人類，在地表環境（地震、火山爆發、海嘯...等）逐漸穩定之後，開始合力創建以揚升為目標的生活社區，也就是光之區域／光之島（參閱柯博拉2022-05-26啟示錄）=> 已覺醒人類開始執行揚升計畫，正式使用「揚升艙」來提高震動頻率，加速自己的揚升進度=> 閃焰事件發生幾年後，已覺醒者利用光柱連結阿斯塔指揮部的母艦群。這些光柱將會加速光之社區／光之島的集體揚升進度=> 第二波揚升幾萬人，之後又有一批人回到地球來協助第三波揚升=> 第三波揚升幾十萬人=> 閃焰事件後若干年（個人猜測3～20年內），地球揚升至5維的震動頻率，凡沒死亡者，隨著地球一起進入5維世界，此時正式進入水瓶座的黃金新時代8、末日前個人能力訓練建議已覺醒者，現今就可開始嘗試培養自己在面對各種突發狀況時的各類能力，以達到應對時冷靜、保持良知及能利他的素質。學習並且理解人類會有哪些陰暗面的知識？以及對自己內在力量的運用方式。這都可能有助於在事件發生時，所遇到各類狀態的策略判斷、同理心與應對能力。9、滿願清單今日距文明結束日期，還有一段可自主安排的時間，建議見此文的有緣人先列一張清單，列出您今世想做還未做的事，然後，在時間還來得及之前，去一一完成它吧！以免太空移民後，或臨時出意外而留下遺憾！10、儲存典型末日求生物品建議您準備「典型末日求生物品」！畢竟在這個「近乎末日」的消息遍傳全世界而被證實時，屆時各國必然都會很混亂，暴力事件也會叢生！可別在閃焰事件發生前，人都沒進入太空艦或避難所，就已先向這世界告別了，畢竟這世界不乏愚痴無知又控制不了私欲的暴力份子會趁機作亂。11、消磨餘生的物品或技術無論您是否自願太空移民，建議您也準備一些「可消磨餘生的物品或技術」。先列個計畫表，規劃餘生要以何為消遣？無論是否太空移民或留在地球，本次文明結束後，將不再處於現今的生活環境，想想，恢復到有網路的21世紀水準將占餘生要多久時間呢？因此，準備消遣餘生的物品或技術就顯的很有必要了！但若您已真正覺醒人生目的，那麼，請持續冥想、打坐，都是不錯的餘生目標！！12、提早完成準備太陽風暴發生日期，從第一次公告到今日已變更二次，到達時間「沒有最快，只有更快」！因此，上述8、9、10、11四項的「所有準備事項」，建議最好提早在2023年中就結束並完成！依最後一次觀察數據，判斷還能有些時間處理一些意外或沒想到的事。由於不知2025年後您我是否還能存活，或有機會的再閒聊.....！最後，希望我留的這個訊息對您的未來有幫助！祝福🙏，再會...😭👋（拭淚揮手～）※2022-08-29調整：由於未來一直變動，本文也會跟著調整，或依不同「時機/時間線」而變更，乃至被取消。本文對某些事項判斷可能有誤，請自行斟酌可信項目！
各種鍵盤廚師👩🍳
Nice recipes
蛋先炒完放一邊在炒番茄後加蛋一起翻炒啦
我都是蛋先炒起來. 再把蕃茄炒到爛出水. 再加蛋下去. 調味料只有加鹽. 這樣才健康吧...加了蕃茄醬根本不健康.
我也是這個做法…不知道他這做法是尛…
番茄炒鸡蛋这种东西，做这么可怕样还是第一次。我爸做这个不放盐，全靠韭黄提味，大家试试，非常好吃
第一次看到番茄炒蛋放番茄酱的 这个蛋吃起来一定跟豆渣一样 我估计师傅有事没来 临时拉电视台门卫来扮的
太油了
学习了
為何是分開炒，不是直接加蛋液?
不會吧我家人都是先把番茄炒熟在淋蛋
有番茄了還加番茄醬 番茄還未煮爛 煮爛才入味多汁吧
一定没有番茄的香味，蛋的甜味也带不出来，为什么大厨会省略这么重要的元素呢
太厲害了 全部負評價!!
陳逸 coz he was really unprofessional..... 😭
😆😆😆😆
@@kwoyeye6741 À
Nau an ga xau chung nhu vay that ngon lam !!
蕃茄應該要比蛋炒更久, 不可能蛋比蕃茄先下, 所以那個女的最後就說蕃茄還脆, 因為蕃茄還生. 那個蛋不能弄碎因為沒有口感和蛋香, 應該把蛋炒成又嫩又連綿. 他自己一開始也說蕃茄要沾熱油結果完全沒沾到, 熱油都給蛋吸收了, 然後他把蕃茄倒在蛋上面...... 最後他發現這樣弄完完全沒味道, 只好一個勁兒猛加蕃茄醫和白糖.
kenny a 哈哈哈哈哈哈，怎么这么会写，和我想的一样
对！
9
orh
IbbCT
我個人有兩種，蕃茄滑蛋/蕃茄炒蛋
番茄炒蛋最忌讳放糖了 会把番茄的酸味变成甜味
看到大家的評論，我笑了，這是那裡找來的大廚師，連一個這麼簡單的番茄炒蛋，都可以煮成這樣？
这菜在我们这边卖盖饭都没人要啊……鸡蛋炒好盛出来，西红柿单炒，炒出汁再加调味，放炒好的鸡蛋吸收番茄汁才嫩好吃
Howard Yu 你的做法和我的一样，这样才有番茄的香味，如果用老蛋那么蛋的甜味会更明显
流口水中🤤
看個人喜好，番茄炒蛋不管怎麼炒都好吃，但不喜歡再添加防腐劑的番茄醬
根本不是這樣，番茄如果不先炒根本不會變軟，滑蛋也要等半凝固在翻，一直攪拌成品會跟影片一樣像嘔吐物。建議真的想學的去看其他視頻或是阿基師都有教。
................
王映庭 请看王刚老师
烂蛋!
香油加太多了吧..提味而已加那麼多..顏色不好看
不好看哦!重點是一滴油都不放!先把l0蛋打湖用免占鍋子抄蛋至7分熟、大紅番茄3個切小丁先入抄悶至五分鐘出水、再快速加蛋湖、鹽及塘要多一點(增香氣、番茄醬要多(增色香)、黑處(增酸味)合抄悶至番茄七八分熟(番茄不可十分熟瀾會不鮮美),後關火再悶五~十分鐘讓番茄和蛋和調味料完美入味(這時番茄應有九九分熟有新鮮番茄色鮮味道跟蛋及調味料完美結合!),後開蓋抄一點充花後即可。
搞笑了，番茄是先要煮一下去皮的好么？而且一定要做成泥状才好吃
我先炒蛋在蔥番茄鹽味精水悶
看起來一點也不好吃,簡直惡搞.這麼醜的出品看了想吐,蛋碎的面目全非,像足了嘔吐物,番茄硬邦邦而且茄紅素,天然酸味也沒炒出來,這真的是完完全全誤導的教學。誰跟著學誰倒楣。。。
看起來就沒味口、賣相差
Ryan Ho 三寶心法
Ryan Ho 認同
真的很奇怪
不懂為什麼職業廚師要在網上這麼教。
個人還是認為，番茄應當至少先放蔥爆香，然後再把生番茄炒過才香，這種做法，嘖嘖嘖 ⋯ 看起來一點都不好吃，好乾喔！感覺我媽做的比這好吃太多太多，影片這道菜的作法與成品，真的難看又難吃！！
這個大師絕對不及格，番茄炒蛋要落番茄醬絕對不妥，把好好的一盤番茄炒蛋弄成不三不四，由整盤的外型到內容搞成一團糟，尤其是用香油起鑊，加上白胡椒粉,把蛋及番茄的原味全部蓋去。這個是甚麼大師呀？論廚藝恐怕只有小學程度。
纯属误导，，请勿模仿...那么难看的番茄炒蛋 第一次见，
Denny zheng 人
我也覺得成品好醜⋯
這碟X XXX纯属子虚烏有的做法。氣结。
根本就是外行人，阿X師全是垃圾。最基本的行內語都沒聽過？「若要甜、必放鹽」
估计是愚人节专辑
我家孩子超爱吃，感觉我做的确实不错
Hello my friend💖So good!👍
作法百百種 好吃最重要
沒有詹姆士的廚房好看 對岸節目完全屌打
在家如果我炒出個一模一樣的來的話會被扔進垃圾桶
本来进来是要吐槽的，但是当我看到各位楼主的评论后我就省点力气了！😂
蛋都老了师傅全牌可能是举重比赛金牌吧
Jason chong 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
認同
嗯。
加生粉也可以很滑，加那么多油......天啊
不加葱，鸡蛋和番茄的味道充分融合就要一起在锅里煮一段时间。估计很少有人吃到这道菜应该有的味道。
感覺下班要打起來了
番茄要用水烫半熟或过油，肯定要先炒番茄，火要猛快炒，蛋最后炒大火快炒半熟，倒回番茄快炒一下调味，上碟收工，中餐之精髓是火候
？
番茄看喜歡吃軟吃硬，我是喜歡番茄當菜炒，炒軟後起鍋，刷鍋後，厚油熱鍋下蛋液，加入熟番茄立馬關火，用熱鍋慢慢滑.翻..讓蛋熟....蛋才鬆...才不硬...好吃喔^^
我不会用太多的蕃茄酱作调味，蕃茄也不完全軟身疍太早放会老的
所以有其它影片教導是可以先將整顆番茄水煮過..ua-cam.com/video/FOrxhCySFJw/v-deo.html
這是廚師嗎？
好想吃喔～
番茄炒蛋當然是先炒番茄再放鷄蛋 蛋容易熟 油放太多了對健康有害
1.先炒蔥加蛋伴勻加點鹽炒熟.
2加橄欖油.加多點蒜頭切細脆加熱油爆香.
加已切丁蕃茄炒熟加點鹽.加點水保持濕潤度.
想吃甜.加點紅冰糖.也可加些米酒增加香氣即完成
3蔥加蛋打底..蕃茄淋上即可
蔥加蛋與蕃茄是分開炒. 再合併在一起
ps蒜頭切細脆加熱.已經將蒜頭香炒開已無辛辣嗆.易入口
我的作法是：
1、熱鍋冷油下蛋液，然後馬上關火，利用鍋子的餘熱把蛋炒到半熟之後起鍋。
2、接著原鍋下一點油下蔥段爆香，加入蕃茄丁跟蕃茄醬炒一下，接著下半碗水稍微煨煮一分鐘。
3、然後把半熟的蛋加入拌炒，調味就一點鹽跟糖還有白胡椒，視個人口味斟酌。
4、一小匙太白粉調水加入勾薄芡，起鍋前加入蔥花跟一點香油，完成。
我都是把番茄 先加點水 加油 煮到爛，然後接著分開炒蛋，再把番茄水煮到爛的幾乎變成醬汁，再淋上炒好的蛋 再拌炒一下，因為番茄不爛 老人家無法吃。且只加少許油跟鹽，糖不加，為了健康。口感也許沒有很香，但還可以啦。
這道菜是我爸最認真教我的
爸教的是
蛋先炒，不要變成蛋花，是讓蛋結塊結塊起鍋。
熱鍋蔥段炒滾刀塊蕃茄加一點水，加醋加糖加鹽，把蕃茄炒入味，再把結塊的蛋加入拌炒，再加一點水，蓋子蓋上，約二分鐘，起鍋前加少許蔥花
就起鍋
爸爸謝謝你，我永遠記得，你教我的
永懷父恩 (￣∇￣)
對!
番茄自身够甜够酸还加醋糖太重口
有点感动，我以后也要教我的女儿做这个菜
你爸的方法很正確。
我是 先炒蛋 到7分熟有稍微蛋包飯的感覺 起鍋 然後蒜洋蔥 番茄 拌炒 過程中把 番茄壓爛 加水煮滾 勾薄芡 起鍋林在蛋上 在稍微攪拌 蔥花點蕞 完成
我不会煮饭的
但是我煮番茄炒饭，是先炒了蛋捞起（加丁点水搅拌再炒比较滑）
再炒水放盖子煮五分钟等它的酸味出来再放蛋炒加糖和盐就可以了
（番茄酱我觉得会破坏那鸡蛋和番茄煮出来的原味）
油爆蔥段後 再下番茄“鹽“糖炒悶番茄6分鐘“ 再下蛋…最後淋點芡水 香麻油 起鍋“
番茄蛋混飄出那蔥段油爆香氣很重要。
我是覺得番茄和蛋要分開炒比較好，以前不會做時蛋和番茄一起放就會有番茄比較生的問題。番茄先加進熱鍋炒到半熟盛起來，在炒蛋，最後放到一起炒。
第一次看到這種煮法....我覺得還是我自己煮的還比較好一點...
狂加番茄醬還健康嗎?
不過說真的番茄炒蛋的番茄個人比較喜歡用黑葉番茄,比較有酸味和香氣,牛番茄吃起來好像黑葉番茄的有味道
雖然我很討厭牛蕃茄，但這種做法連牛蕃茄都浪費了，加蕃茄醬加糖，請問到底在吃什麼？
我覺得... 巴鈺的表情不會騙人。她絞盡腦汁只說優點，比如"保有水分"，但蕃茄脆脆的到底哪裡好吃? 所以她沒有說好吃?!辛苦主持人了..
1、蕃茄的茄紅素，要油與加熱才會釋出，別浪費了天然的茄紅素
2、自家吃就別再加蕃茄醬了…天然蕃茄裡茄紅素很多
切碎一部份蕃茄，煮出茄紅素，喜歡蕃茄口感的，再將另一部份最後下鍋…
Ó
我的做法是先炒番茄，然后直接下蛋一起炒。滑蛋还真的不错哦。
没有找到千层蛋糕的视频，可以帮忙上传一下吗？想学
香油用完 鸡蛋发黑... 还是喜欢我妈妈的番茄炒鸡蛋，金黄的蛋和鲜红的蕃茄油～😋
是否蛋應先弄出來再炒番茄呢？
第一次见到大厨师做的菜还没有我烧的好的节目，服了
蛋裡面加油太油了可省略，只要夠鍋子周邊潤油的油就夠了，（那個炒蛋用那麼多香油第一是太過燥熱，第二是用量太多，第三是冒煙不健康 ）我先炒蛋，蛋凝固盛起，就可再加一點點油炒蕃茄，炒了幾下後加不加水悶看個人，然後再倒入炒過的蛋和蕃茄醬扮炒起鍋，我自己常常炒，輕爽不油膩，盤底都會舔乾淨！
,炒蛋是涳習和学習才有步
炒蛋是学唘才有進步
番茄需要加番茄酱？
一個大家都會炒的健康的菜色，教變成一個不太健康菜!還加上加工原料蕃茄醬，番茄先炒不用糖也會甜，香油又不耐高溫NO GOOD
真的
師傅太厲害了！
番茄炒蛋炒好以後， 把火關起來， 打一顆蛋下去 ，用筷子很快的 攪拌 攪一攪， 天女散花， 整個蛋跟番茄就會分佈 包裹著 這一片一片的雪花， 會變的 更好吃 ， 我覺得 有 天女散花 會好吃很多
這裡的煮法，又是一個勁的口水
白醋為何那麼多????不會很酸嗎???
3种方法都可以。个人比较喜欢先把蛋炒至7成熟备用，蒜蓉/薑丝/洋冲起镬/然后番茄/最后放蛋/冲花。
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我唯一 在意『二大匙油』雖然它顯然是『滑』的大功臣。
怎麼可能用香油起鑊的？它的冒煙點最低，早就將整盤菜弄到燒焦味了。
謝謝分享😊
不是要把蕃茄熱水燙皮去皮?
这么煮味道怎么样不知道 但是卖相看起来 还没我平时做的好看 哈哈
我阿嬤閉著眼睛煮出來都比這好吃，還好看!
我也觉得会很难吃。番茄炒蛋怎么会放葱？
番茄搗蛋，實在太厲害了🤣🤣🤣
这是滑嫩的番茄炒蛋
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番茄炒蛋简单易做又好吃
你那個金牌是巧克力做的吧？番茄炒蛋做成蛋炒飯的蛋。
感恩！
我的番茄炒蛋方法如下，請大家指教。首先，番茄要在多油下熱炒，時間愈久愈能引出其最重要的營養價值，因此,先把番茄切粒狀，加多油加糖加鹽加少少水煮成半糊狀承起備用，蛋打好，起油鑊--- 油可多一點，下蛋汁後，立即翻炒成滑蛋，待蛋半熟即加入番茄糊快手炒幾炒即成，而且不要炒成一團糟。注意一點的就是打蛋時放少少鹽，之後不必加任何調味。這菜式絕對色香味俱全，而且營養價值很高，又平宜又容易上手。網友不妨試試。
一羣豪帥，沒有餓過肚子，餓到了怎麼煮都好吃
炒蛋＋水不是加油
蛋先起鍋蕃茄調味煮到7分熟再放蛋
哇 420万点击量 ，可以按此方法试下，白胡椒 香油，免番茄酱 - 有添加剂
果然看似简单，但却不简单，可以把番茄炒蛋炒得那么像呕吐物真的不简单，五星好评！
蕃茄煮的時間太短根本沒煮軟吧?
这个番茄炒蛋，我简直醉了。 有人说像吐的，我觉得像拉的
怎么可以这样炒？
基本的程序知道了那變化就由自己來
看了留言之後，決定跳出了
看了很多番茄炒蛋的视频，我最喜欢小高姐的做法
感觉不错！明天试试
廚師的番茄炒蛋看起來比我家的還難吃是怎麼回事? 應該不是這樣煮的吧?
一整個誤導，看的出這老師傅真的不會這道家常菜，不在他的經驗領域。老饕主持人也是辛苦了！
我獲得了關於未來幾年可能發生現象的一些資料，並整理如下，以饗有緣者！
1、閃焰事件是什麼？
本銀河系每隔1.3萬年左右，銀心會發生磁極反轉。銀河磁場反轉會導致太陽發生迷你新星爆發，進而導致地球磁場反轉。
太陽至點（夏至、冬至）／銀道合相在2.6萬年的歲差週期中會發生兩次。而歲差週期恰巧會碰上銀心每隔2.6萬年朝銀河臂發出的銀河超級波。因此其中一次合相會遇到大型超級波，之後再過1.3萬年會遇上期中超級波。
當遇上超級波時，太陽會噴發極大能量的太陽風暴侵襲地球，導致絕大部份的文明撐不過1.3萬年就結束（這也是何以負面外星人把地球當成監獄之原因）。而前一次發生在西元前10,983年，亞特蘭提斯大陸就在這一次遇上大洪水而陸沈！
上述毀滅地球文明的現象，被稱為「閃焰事件」！
一旦地球磁場的強度低於臨界點，地函的彈性和黏度就會突然改變，進而導致地殼位移和肉眼可見的極移。世界各地將發生火山爆發、大地震、大海嘯，更嚴重的會陸沈、大陸板塊移動與物理上的極移。
本次閃焰事件是期中超級波，但會令地球產生物理極移效應，俄國「貝加爾湖」將成為新北極，整個地球磁場也會跟著變動（一說會反轉）。大氣層因極大能量太陽風暴也變薄了，而無法有效防止紫外線及各類宇宙射線，整個地表將不再適合人類居住！！
2、密切關注太陽風暴資訊
請有緣見此文者，在未來這二年注意美國NASA、美國NOAA-SWPC（國家海洋和大氣管理局太空天氣預報中心）及各國天文科學家所發表「太陽風暴」相關的訊息。
3、閃焰事件發生日期
(A)、2016-04外星人舊預言：2025-07發生。這被預訂是本次太陽風暴峰值年月。本次文明亦預設將於 2025年結束（相當於西方聖經的世界末日，但人沒死絕）。
(B)、2022-02第二次預言：2024年底發生。
(C)、2022-04美國NOAA-SWPC 觀察數據：2024-01發生（美國NOAA-SWPC 觀察數據，預測太陽風暴比預期提前18個月，而且差距還在擴大）。無論何時出現閃焰事件，預期人類社會在2023年初到2026年初會出現非常大的變化！！（其實，今年夏日就熱的夠嗆了～。歐洲一直野火。美國部份州也大乾旱。中國更乾旱，四川省還限電了。台灣也熱的離譜。）
4、事件階段
事件有二類，一是揚升事件，一是閃焰事件。
前者是指「 意識能量 」揚升（身心靈昇華），又分二階段。初階在啟動事件，災難狀況較少，估計2022年已在此階段。此階段主要目的在大逮捕陰影政府(Deep State)成員、各類黑暗勢力份子。第二階是閃焰事件前的大撤離，使全人類移民至昴宿星團外圍的新行星。
後者是指太陽風暴襲擊地球之謂。它的發生日期，可多參考美國NOAA-SWPC的觀察數據！
揚升事件會早於閃焰事件，因為閃焰事件時，經過大海嘯掃過一遍之後，估計地表已沒剩多少生命體（部份鳥類及魚類例外），若沒有了人類又誰來揚升呢？！活在光之島（台灣是其一）是另一回事。
5、銀河聯盟太空艦隊
在揚升事件第二階，守護地球的正面外星人其所隸屬的「銀河聯盟」（類似地球的聯合國），將對地球上所有政府發出通告，告知「閃焰事件」將發生，並免費提供太空艦隊「單程票」，將自願移民人類遷移至昴宿星團外圍的新行星！（聽說，太空艦中有食物產生器，以及先進醫療設備，可重生人類四肢，治癒一切疾病）
移民者在到達新行星後，皆須經過「自行清理調整、療癒淨化」（猜測是指執行提昇「 意識能量 」的療程，也就是去惡向善的身心靈調整）並符合要求，才被允許離開至其它行星拜訪（閃焰事件後的地球也仍是行星）。
不願移民的，須自行至世界各地外星人已挖出的地下避難所避災。若住在台灣，那真幸運！據聞北部地下已有一大避難所，可容一億人口（個人估計應有連通地下世界的阿加森通道）。
不願移民的台灣人民，請於2023年中至2025年間，注意手機、收音機、電視的政府廣播訊息，依訊息指示遷移至北部。
6、揚升自己意識能量
若想揚升自己意識能量，主要思想在於「 利他 」的精神。可從三方面揚升它：「存善心、說善語、做善事」！這也同時是死亡後投生至善惡世界之依據！
驅動這個投生的是「業力」，譬如地球的萬有引力，沒有人在控制它。若說一定有誰在控制，那只能是您自己！！（見分種子+相分種子 == 十方宇宙皆是「現在-成為者(IS-BE)／眾生」本身執著之所化現。因共業而互相影響，因別業而互不影響）
7、其它可能的揚升過程訊息
=> 揚升事件第一階段：啟動事件階段。各國軍事戒嚴封鎖(大約3-7天)，逮捕所有最喪心病狂的精神變態、反社會份子，陰謀集團（陰影政府）的核心成員及負面黑暗勢力人員（住中國大陸的人要注意但要冷靜，屆時共產黨「本身可能會很動亂」！想像一下國共時代的情景吧！）
=> 銀河聯盟與人類在聯合國舉行正式建交，並透過媒體向全世界現場轉播（這是2016年的計畫。現今時間線已變更，由於跟著變更的事項太多，本人估計會提前在太陽風暴到達前半年至一年舉行，或直接取消）
=> 閃焰事件發生日之前不久，第一波揚升開始，將有大約2000人揚升成功（能進入高維度），並留在地球協助第二波揚升
=> 閃焰事件後，銀河超級波能量，流過地表人類能量場，提升人類的震頻
=> 沒在閃焰事件中死亡的已覺醒人類，在地表環境（地震、火山爆發、海嘯...等）逐漸穩定之後，開始合力創建以揚升為目標的生活社區，也就是光之區域／光之島（參閱柯博拉2022-05-26啟示錄）
=> 已覺醒人類開始執行揚升計畫，正式使用「揚升艙」來提高震動頻率，加速自己的揚升進度
=> 閃焰事件發生幾年後，已覺醒者利用光柱連結阿斯塔指揮部的母艦群。這些光柱將會加速光之社區／光之島的集體揚升進度
=> 第二波揚升幾萬人，之後又有一批人回到地球來協助第三波揚升
=> 第三波揚升幾十萬人
=> 閃焰事件後若干年（個人猜測3～20年內），地球揚升至5維的震動頻率，凡沒死亡者，隨著地球一起進入5維世界，此時正式進入水瓶座的黃金新時代
8、末日前個人能力訓練
建議已覺醒者，現今就可開始嘗試培養自己在面對各種突發狀況時的各類能力，以達到應對時冷靜、保持良知及能利他的素質。學習並且理解人類會有哪些陰暗面的知識？以及對自己內在力量的運用方式。這都可能有助於在事件發生時，所遇到各類狀態的策略判斷、同理心與應對能力。
9、滿願清單
今日距文明結束日期，還有一段可自主安排的時間，建議見此文的有緣人先列一張清單，列出您今世想做還未做的事，然後，在時間還來得及之前，去一一完成它吧！以免太空移民後，或臨時出意外而留下遺憾！
10、儲存典型末日求生物品
建議您準備「典型末日求生物品」！畢竟在這個「近乎末日」的消息遍傳全世界而被證實時，屆時各國必然都會很混亂，暴力事件也會叢生！可別在閃焰事件發生前，人都沒進入太空艦或避難所，就已先向這世界告別了，畢竟這世界不乏愚痴無知又控制不了私欲的暴力份子會趁機作亂。
11、消磨餘生的物品或技術
無論您是否自願太空移民，建議您也準備一些「可消磨餘生的物品或技術」。先列個計畫表，規劃餘生要以何為消遣？無論是否太空移民或留在地球，本次文明結束後，將不再處於現今的生活環境，想想，恢復到有網路的21世紀水準將占餘生要多久時間呢？因此，準備消遣餘生的物品或技術就顯的很有必要了！但若您已真正覺醒人生目的，那麼，請持續冥想、打坐，都是不錯的餘生目標！！
12、提早完成準備
太陽風暴發生日期，從第一次公告到今日已變更二次，到達時間「沒有最快，只有更快」！因此，上述8、9、10、11四項的「所有準備事項」，建議最好提早在2023年中就結束並完成！依最後一次觀察數據，判斷還能有些時間處理一些意外或沒想到的事。
由於不知2025年後您我是否還能存活，或有機會的再閒聊.....！最後，希望我留的這個訊息對您的未來有幫助！祝福🙏，再會...😭👋（拭淚揮手～）
※2022-08-29調整：由於未來一直變動，本文也會跟著調整，或依不同「時機/時間線」而變更，乃至被取消。本文對某些事項判斷可能有誤，請自行斟酌可信項目！
各種鍵盤廚師👩🍳
Nice recipes
蛋先炒完放一邊在炒番茄後加蛋一起翻炒啦
我都是蛋先炒起來. 再把蕃茄炒到爛出水. 再加蛋下去. 調味料只有加鹽. 這樣才健康吧...加了蕃茄醬根本不健康.
我也是這個做法…不知道他這做法是尛…
番茄炒鸡蛋这种东西，做这么可怕样还是第一次。我爸做这个不放盐，全靠韭黄提味，大家试试，非常好吃
第一次看到番茄炒蛋放番茄酱的 这个蛋吃起来一定跟豆渣一样 我估计师傅有事没来 临时拉电视台门卫来扮的
太油了
学习了
為何是分開炒，不是直接加蛋液?
不會吧
我家人都是先把番茄炒熟在淋蛋
有番茄了還加番茄醬 番茄還未煮爛 煮爛才入味多汁吧
一定没有番茄的香味，蛋的甜味也带不出来，为什么大厨会省略这么重要的元素呢
太厲害了 全部負評價!!
陳逸 coz he was really unprofessional..... 😭
😆😆😆😆
@@kwoyeye6741
À
Nau an ga xau chung nhu vay that ngon lam !!
蕃茄應該要比蛋炒更久, 不可能蛋比蕃茄先下, 所以那個女的最後就說蕃茄還脆, 因為蕃茄還生. 那個蛋不能弄碎因為沒有口感和蛋香, 應該把蛋炒成又嫩又連綿. 他自己一開始也說蕃茄要沾熱油結果完全沒沾到, 熱油都給蛋吸收了, 然後他把蕃茄倒在蛋上面...... 最後他發現這樣弄完完全沒味道, 只好一個勁兒猛加蕃茄醫和白糖.
kenny a 哈哈哈哈哈哈，怎么这么会写，和我想的一样
对！
9
orh
IbbCT
我個人有兩種，蕃茄滑蛋/蕃茄炒蛋
番茄炒蛋最忌讳放糖了 会把番茄的酸味变成甜味
看到大家的評論，我笑了，這是那裡找來的大廚師，連一個這麼簡單的番茄炒蛋，都可以煮成這樣？
这菜在我们这边卖盖饭都没人要啊……鸡蛋炒好盛出来，西红柿单炒，炒出汁再加调味，放炒好的鸡蛋吸收番茄汁才嫩好吃
Howard Yu 你的做法和我的一样，这样才有番茄的香味，如果用老蛋那么蛋的甜味会更明显
流口水中🤤
看個人喜好，番茄炒蛋不管怎麼炒都好吃，但不喜歡再添加防腐劑的番茄醬
根本不是這樣，番茄如果不先炒根本不會變軟，滑蛋也要等半凝固在翻，一直攪拌成品會跟影片一樣像嘔吐物。
建議真的想學的去看其他視頻或是阿基師都有教。
................
王映庭 请看王刚老师
烂蛋!
香油加太多了吧..提味而已加那麼多..顏色不好看
不好看哦!重點是一滴油都不放!先把l0蛋打湖用免占鍋子抄蛋至7分熟、大紅番茄3個切小丁先入抄悶至五分鐘出水、再快速加蛋湖、鹽及塘要多一點(增香氣、番茄醬要多(增色香)、黑處(增酸味)合抄悶至番茄七八分熟(番茄不可十分熟瀾會不鮮美),後關火再悶五~十分鐘讓番茄和蛋和調味料完美入味(這時番茄應有九九分熟有新鮮番茄色鮮味道跟蛋及調味料完美結合!),後開蓋抄一點充花後即可。
搞笑了，番茄是先要煮一下去皮的好么？而且一定要做成泥状才好吃
我先炒蛋在蔥番茄鹽味精水悶
看起來一點也不好吃,簡直惡搞.這麼醜的出品看了想吐,蛋碎的面目全非,像足了嘔吐物,番茄硬邦邦而且茄紅素,天然酸味也沒炒出來,
這真的是完完全全誤導的教學。誰跟著學誰倒楣。。。
看起來就沒味口、賣相差
Ryan Ho 三寶心法
Ryan Ho 認同
真的很奇怪
不懂為什麼職業廚師要在網上這麼教。
個人還是認為，番茄應當至少先放蔥爆香，然後再把生番茄炒過才香，這種做法，嘖嘖嘖 ⋯ 看起來一點都不好吃，好乾喔！感覺我媽做的比這好吃太多太多，影片這道菜的作法與成品，真的難看又難吃！！
這個大師絕對不及格，番茄炒蛋要落番茄醬絕對不妥，把好好的一盤番茄炒蛋弄成不三不四，由整盤的外型到內容搞成一團糟，尤其是用香油起鑊，加上白胡椒粉,把蛋及番茄的原味全部蓋去。這個是甚麼大師呀？論廚藝恐怕只有小學程度。
纯属误导，，请勿模仿...那么难看的番茄炒蛋 第一次见，
Denny zheng 人
我也覺得成品好醜⋯
這碟X XXX纯属子虚烏有的做法。氣结。
根本就是外行人，阿X師全是垃圾。最基本的行內語都沒聽過？「若要甜、必放鹽」
估计是愚人节专辑
我家孩子超爱吃，感觉我做的确实不错
Hello my friend💖
So good!👍
作法百百種 好吃最重要
沒有詹姆士的廚房好看 對岸節目完全屌打
在家如果我炒出個一模一樣的來的話會被扔進垃圾桶
本来进来是要吐槽的，但是当我看到各位楼主的评论后我就省点力气了！😂
蛋都老了师傅全牌可能是举重比赛金牌吧
Jason chong 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
認同
嗯。
加生粉也可以很滑，加那么多油......天啊
不加葱，鸡蛋和番茄的味道充分融合就要一起在锅里煮一段时间。估计很少有人吃到这道菜应该有的味道。
感覺下班要打起來了
番茄要用水烫半熟或过油，肯定要先炒番茄，火要猛快炒，蛋最后炒大火快炒半熟，倒回番茄快炒一下调味，上碟收工，中餐之精髓是火候
？
番茄看喜歡吃軟吃硬，我是喜歡番茄當菜炒，炒軟後起鍋，刷鍋後，厚油熱鍋下蛋液，加入熟番茄立馬關火，用熱鍋慢慢滑.翻..讓蛋熟....蛋才鬆...才不硬...好吃喔^^
我不会用太多的蕃茄酱作调味，蕃茄也不完全軟身疍太早放会老的
所以有其它影片教導是可以先將整顆番茄水煮過..ua-cam.com/video/FOrxhCySFJw/v-deo.html
這是廚師嗎？
好想吃喔～
番茄炒蛋當然是先炒番茄再放鷄蛋 蛋容易熟 油放太多了對健康有害