Розмір відео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показувати елементи керування програвачем
Автоматичне відтворення
Автоповтор
คอนเฟิร์มว่าดีจริง ฟิล์มจริง นี่คือการหัดทำบราวนี่ครั้งแรกเลยค่ะ อยากร้องกรี๊ดๆ ปลื้มมาก จนอยากถ่ายรูปส่งการบ้านเลยค่ะ ขอบคุณมากๆเลยนะคะ สูตรดีดี 🥰🥰🥰🥰
ยินดีด้วยนะคะ
เหมือนกันค่ะครั้งแรกเลย หาสูตรแบบนี้มานานละเจอของคุณจุ๋มนี่แหละค่ะชอบเลย ทำวันนี้กินเองรอบนึง ทำขายเลยรอบนึง ได้14ถ้วยชิมถ้วยนึงขายหมด13ถ้วยหมดแล้วค่ะ 🤩
@@ธนธรณ์แก้วมอญ สุดยอดเลนค่ะ ขอให้ขายดิบขายดีนะคะ สาธุ
ใช้แป้งเค้กทำได้ไหมคะ
สูตรที่คุณทำ หวานมากมั้ยค่ะ
ได้ทำแล้ว หน้าเป็นฟิล์ม รสชาติก็อร่อย ขอบคุณมากนะค่ะที่แบ่งปันสูตรดีๆ ให้ทำกัน
ยินดีมากเลยค่ะ
บราวนี่สูตรนี้การันตีได้เต็มคำว่าอร่อยแต่เตาอบของหนูไม่มีคุณภาพเลยต้องอบ3ชั่วโมงถึงจะสุก หน้าฟิมจริงๆค่ะ
ดีมากจริงๆค่ะ...สูตรนี้ลค.ชอบติดใจ หน้าฟิล์มสวยตั้งแต่ครั้งแรกที่ทำเลยค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ
สูตรนี้ดีมากยืนยันอีกเสียง ตอนเเรกทำฟิล์มบ้างไม่ฟิล์มบ้าง ลองสูตรนี้ครั้งเดียวฟิล์มสวยปลื้มมากค่ะ🥰
หวานมากไหมค่ะ สูตรนี้
ลองทำตามแล้วหน้าฟิมเงางามรสชาติหนึบ อร่อยมากค่า
ดูปุ๊บ ลองทำปั๊บเลยครับ รสชาติอร่อยดีครับ แต่หน้าแข็งกรอบ ส่วนตัวชอบครับ หน้ากรอบเนื้อนุ่ม แต่ถ้าจะทำขายไม่รู้ลูกค้าจะชอบมั๊ย
วันนี้ลองทำสูตรโกโก้ครั้งแรก หน้าฟิลม์อร่อยค่ะไม่หวานมาก ชอบมากค่ะ ขอบคุณมากนะคะ ทำตามหลายเมนูแล้ว ดีเลิศมากค่ะ
สูตรนี้ดีงามจริงๆค่ะ 👍
ถอดใจกับบราวนี้ไปนานแล้ว..พอดูคุณจุ๋มเลยลองอิกครั้ง..ปรากฏว่า..ทำด้ายยยแล้ววว...ขอบคุณนะค่ะ..คุณครูจุ๋ม😙😙😙
ลองทำแล้วค่ะ มันดีต่อใจมากๆเลย หน้าก็ฟิล์ม เนื้อก็นุ่มฟูค่ะ
เย้ๆๆๆๆยินดีด้วยนะคะ
ดีจริงอ่ะ อร่อย หน้าฟิล์ม หวานกำบังพอดี(เราใช้เครื่องตีมือถือค่ะ)
ฟิล์มมาตรึมเลยจ้า หวานอมขมอย่างที่ชอบเลยค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรนะคะ 😍😍
ยินดีค่ะ
ทำครั้งแรกก็ขายได้เลยคะ ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยๆนะคะ
ยินดีค่ะ ขอให้ขายดิบขายดีนะคะ
ลองทำครั้งแรกฟลิมสวยค่ะ แต่ส่วนตัวชอบหวานเลยเพิ่มน้ำตาล5กรัม ขอบคุณสูตรนะคะ
จากที่ลองมาหลายสูตรหมดไข่ไปเยอะมาก 555 จนมาเจอสูตรนี้ ขอยืนยันอีกเสียงค่ะ สูตรนี้ทำครั้งแรกหน้าฟิล์ม รสชาติหวานพอดี ไม่บาดคอ เนื้อสัมผัสนุ่มหนึบ อร่อยลงตัวทุกอย่างค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆ นะคะ
อร่อยค่ะ สูตรนี้ คอนเฟิร์มขอบคุณมากค่ะสำหรับสูตรดีๆแบบนี้
ฟิล์มจิง แต่ตีจนเหนื่อย เห็นด้วยกับคุณจุ๋มค่ะ ทำเค้กไข่ ง่ายกว่า 😄😊
จะลองทำดูค่ะ เห็นแล้ว อยากกินค่ะ
ชอบจังค่ะเหมือนทำอยู่ด้วยกันเลย
ทำครั้งแรกหน้าฟิล์มเลยค่ะ ขายได้ในถาดแรกเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ🙏❤❤
เย้ ยินดีด้วยค่ะ ขอให้มีออเดอร์เยอะๆนะคะ
@@TaoTao2204 ขอบคุณค่า🙏❤
ขายชิ้นล่ะกี่บาทค่ะ
@@fahmiyonkitpitayadecha3465 ตัดแบ่งขายชิ้นละ 10 บาทค่ะ ตัดได้ 9-12 ชิ้นค่ะ
@@เฉิดฉายหมาบ้าจี้ ใส่แพคเกจแบบไหนคะ แล้วตัดกี่นิ้วคะ ขอบคุณคะ
วันนี้จะลองทำขายดูบ้างค่ะ😊😊 ขอบคุณสูตรนะค่ะ
ทำแล้วหน้าฟิล์ม รสชาติอร่อยค่ะ
ถอดใจกับบราวนี่ไปหลายรอบ เดี่ยวจะลองทำตามสูตรพี่ดูนะคะ
ค่ะ เช็คน้ำตาลดีๆนะคะ ต้องละลายจริงๆนะคะ
ทำมาหลายสูตรยังไม่เจอสูตรไหนอร่อย ขมบ้าง หวานบ้าง ไม่รู้ทำสูตรไหนดี ทำกินจนเบื่อ
ถ้าใช้เนย ก็ปริมาณเท่าน้ำมันเลยไหมคะ
ทำมาหลายสูตร วันนี้ทำสูตรนี้ เป็นฟิล์มแล้วคร่าาาาทำแล้วถ่ายรูป รับออเดอร์ ได้ 8 ถาดแล้วค่ะ😊😊🎉🎉🎉😊😊🎉🎉😊😊
ดีจริงค่ะสูตรนี้ 🥰
ขอบคุณนะคะ
ขอแชร์คะสูตรนี้จะลองทำดูคะ
สูตรนี้ทำแล้วคะ...อร่อยคะต่อยอดขายส่งได้เลยคะ
เย้ๆๆๆๆ ขายดิบขายดีนะคะ ขอบคุณค่ะ
@@bcppk327 ตัดขนาดเท่าไร ขายชิ้นละกี่บาทคะ
ลองรอบแรกไม่ฟิล์มไม่ละความพยายามลองใหม่รอบสองฟิล์มก้อมา หลักสำคัญคือน้ำตาลต้องละลาย ขอบคุณคุณจุ๋มที่ทำให้ทำบราวนี้หน้าฟิล์มสำเร็จค่ะ
ยินดีด้วยค่ะ จุ๋มเองก็ลองมาหลายสูตรทำมาหลายรอบเหมือนกัน พิเห็นฟิล์มแล้วมีความสุข
ทำสองรอบ ขึ้นฟิล์มไม่กี่ชิ้นเลยค่ะ 😂ขึ้นนิดเดียวด้วย น้ำตาลเราก็ปั่นก่อนนะ ใช้เครื่องตีในส่วนไข่ น้ำตาล น้ำมันก็อุ่นให้รู้สึกว่าอุ่นๆ ไฟก็ใช้150,20น....เคยทำเมื่อประมาณ1-2ปีที่แล้วยังขึ้นเยอะกว่านี้ค่ะ(เราใส่ถ้วยสี่เหลี่ยม)หรือเราคนโกโก้ไม่ดี
ขอบคุณสำหรับเทคนิคการทำค่ะ ดูคนอื่นทำใช้สูตรโก้โก้ไม่เคยขึ้นฟีล์มเลยค่ะ แต่ของคุณจุ๋มทำครั้งแรกก็ฟีล์มเลยค่ะ ของเราอบหม้อลมร้อน กดติดตามเรียบร้อยแล้วค่ะ
ดีใจด้วยนะคะ
อบหม้อลมร้อนใช้ไฟเท่าไร กี่นาทีค่ะ
@@ระพีพัฒน์เพชรสนธิ์-ญ5ต เวลาพอๆกันกับเตาอบเลยค่ะ แต่ต้องคอยเช็คสุกนะคะถ้ายังไม่สุกก็อบต่อค่ะ
ขอบอกอีกเสียงว่าทำแล้วขึ้นฟืมจริงเราใช้หม้อลมร้อนทำ
อบไฟเท่าไหร่คะ กี่นาที
@@tukta8136 อบ180 30นาที
ได้แช่ตู้เย็นมั้ยคะ
อร่อยม้คะ
ลองทำแล้ว ลดหวานหน่อย อร่อยๆค่ะ
สอบถามค่ะ ลองทำแล้ว อร่อยเลยค่ะ แต่ฟิล์มน้องบางมากเลยค่ะ สกิดนิดเดียวปลิวเลย แนะนำด้วยค่ะ ว่าปัญหาเกิดจากอะไร 🥰🥰
ตีน้ำตาลให้ละลายอีกหน่อย และก่อนอบพักไว้สัก10นาทีค่ะ ลองใหม่นะคะ
@@TaoTao2204 เดี๋ยวลองใหม่ ขอบคุณมากค่ะ เดี๋ยวอัพเดทอีกครั้งค่ะ
ยืนยันอีกเสียงว่าสูตรนี้อร่อยค่ะ เราลดน้ำตาลลง10กรัม
ขอบคุณค่ะ ลดน้ำตาล ฟิล์มไหมค่ะ
ของหนูทำในหม้อทำทอดไร้น้ำมันค่ะ เลยเป็นหน้ากรอบแทน
@@saimai2796 หน้ากรอกก็อร่อยค่ะ ชอบเหมือนกัน
ลองทำครั้งแรกวันนี้อร่อยค่ะเนื้อหนึบ หน้าขึ้นฟิลม์แต่หน้าแข็งไปหน่อยค่ะ ต้องทำไงค่ะ มือใหม่หัดทำค่ะ🙏
หนูลองทำในหม้ออบลมร้อน แต่เนื้อมันแข็งมากเลยค่ะเพราะอะไรหรอคะ แล้วน้ำตาลหนูเอาไปเวฟก่อนได้ไหมคะ
ไม่มีเตาอบ.อยากทำ ดูแล้วจะเหมือนเจ้าที่เคยรับมาขาย อร่อยด้วยค่ะ คุณจุ๋มพอจะมีสูตรที่ใช้แบบนึ่งมั้ยคะ
ไม่เคยทำแบบนึ่งเลยค่ะ แต่เดี๋ยวจะลองหาวิธีโดยที่ไม่ใช้เตาอบดูนะคะ
@@TaoTao2204 เราใช้นึ่งแล้วก็ได้นะคะ ใช้เวลา28-30นาทีไฟอ่อน..แต่ขอถามหน่อยค่ะ ตอนแรกเราใช้ผงโกโก้แบบไม่มียี่ห้อ รสชาติกำลังดี แล้วเราซื้อยี่ห้อโกโก้ริชมาเค้าเขียนว่าชนิดสีเข้ม พอเราใส่ตามสัดส่วน แต่มันขมมากควรแก้ยังไงคะ จะลดโกโก้หรือจะเติมน้ำตาล..ขอบคุณค่ะ
@@ธนธรณ์แก้วมอญ แนะนำให้เพื่อมน้ำตาลก่อนนะคะ บางทีลดโกโกไปรสชาติโกโก้อาจจะไม่เด่น แต่ถ้าเพิ่มน้พตาลแล้วมันยังขม ให้ลดโกโกลงสัก 5กรัมค่ะ
@@TaoTao2204 ตอนนี้มีเตาอบแล้ว แต่ทำไมอบออกมาข้างล่างไมแข็งเหมือนตัวบราวนี่แข็งแต่ข้างบน และหน้าก็แห้งด้วยค่ะ..เป็นแบบนี้สองครั้งเลย😭
@@TaoTao2204 หรือเป็นที่น้ำมันเราใช้น้ำมันปาล์ม.เราจะใช้น้ำมันถั่วเหลืองแทนได้มั้ยคะ .ติดพิมด้วยขนาดทาเนยแล้ว😭แต่พรุ่งนี้ ตราชั่งกับซิลิโคนน่าจะมาส่งแล้วค่ะ จะลองทำดูใหม่ค่ะ
ทำสูตรนี้รอบแรกฟิล์มสวยค่ะ รอบหลังทำเบิ้ล ไม่ฟิล์มค่ะ เพราะอะไรค่ะ
เวลาทำ2สูตรการละลายของน้ำตาลมันยากขึ้นค่ะ แคยลองทำแล้วเหมือนกันค่ะไม่ฟิล์ม
ทำเบิ้ลคือ นำส่วนผสมมาคูณ2นะค่ะ แต่เมื่อคืนลองทำใหม่ลูกค้าสั่ง คนส่วนผสมนานกว่าเดิม ขึ้นฟิล์มสวยเหมือนรอบแรกแล้วค่ะ อร่อยด้วย
ขอบคุณมากสำหรับสูตรนี้ มือใหม่หัดเล่นเบเกอรี่ค่ะ
@@chiraphonaruprasoet8887 ยินดีด้วยนะคะ คำว่า2สูตรก็คือเอาสูตรนี้คูณ2นั้นแหละค่ะ เค้าจะเรียกกันแบบนี้ ตามๆเค้าค่ะ
ทำตามขั้นตอนทุกอย่าง อบไฟบนล่างจนหน้ากรอบแต่ตัวบราวนี่เหมือนไม่สุก อบไฟล่างเพิ่มก้อเหมือนเดิม เอาไม้จิ้มฟันจิ้มมายังมีเนื้อบราวนี่ติดอยู่เป็นเพราะอะไรคะ
เหมือนกันเลยค่ะ ปวดหัวเลย
เททิ้งไปหลายถาดแล้วค่ะ ไม่ทราบว่าเป็นเพราะอะไร รอผู้รู้มาชี้ทางสว่างค่ะ
ถ้าใช้ขนาดถาด9*9ต้องเพิ่มสูตรยังไงคะ
อยากทำเป็น และผงช็อกโกแล็ต และผงโกโก้ ต้องซื้อจากที่ไหนค่ะ
ลองทำแล้วค่ะ อร่อยรสชาตแบบที่เราชอบเนื้อบราวนี่ก็แบบที่เคยกินเลย แต่อาจจะหนึบไปหน่อยเราไม่มีเครืาองชั่งใช้ถ้วยตวงแล้วก็กะให้ใกล้เคียงกับตัวอย่างค่ะ..พรุ่งนี้ตะทำขายจะเพิ่มน้ำตาลอีกหน่อยเพื่อเด็กๆ อาจจะชอบหวานนิดๆ..ขอบคุณมากค่ะ🙏
ผ่านค่ะอร่อยมาก
ใช้เครื่องตี ตีส่วนที่เป็นน้ำได้มั้ยคะก่อนใส่แป้งค่ะ
ตอนตีไข่กับน้ำตาลใช่ไหมคะ ใช้ได้ค่ะ แต่ต้องใช้ความเร็วต่ำสุด ตีๆคนๆนะคะ ไม่งั้นส่วนผสมมันจะฟูค่ะ
ตอนตีน้ำตาล ใช้เครื่องตีสปีดต่ำ หรือเอาไปอังน้ำร้อนได้ป่าวคะ
ใช่สปีดต่ำได้ค่ะ แต่อย่าตีให้เค้าฟูมาก
ฝากสับตะไคร้........จะส่งไปที่ไหนคะ กำลังสับค่ะ
ใช้น้ำมันพืชทั่วไปแทน มันจะขึ้นฟิมไหมคะ
ลดน้ำตาลลงได้ไหมครับจะมีผลต่อสูตรมั้ย ลดลงได้ประมาณเท่าไหร่ครับ
ลดได้ค่ะ แต่จะมีปัญหาตรงที่หน้าอาจจะไม่ฟิล์ม
ใช้หม้ออบลมร้อนไฟ140 30นาทีหน้าเเข็งมากเกิดจากอะไรคะ
ใช้เนยเค็มใส่แทนน้ำมันได้มั้ยค่ะ
ลูกค้าติดรสชาตินี้แล้วค่ะ
ยินดีด้วยนะคะ ขอให้ขายดิบขายดีค่ะ
สูตรนี้หวานมากมั้ยคะ
เก็บไดักีวันค่ะ
ใช้เเป้งเค้กได้มั่ยค่ะ.ใช้เตาอบลมร้อนฝายกได้หรือไม่ค่ะ
แป้งเค้กจะไม่เป็นบราวนี่ค่ะ หน้าจะไม่ฟิล์ม มันจะเป็นเนื้อเค้กค่ะ
หน้าไม่ฟิล์มเนื่องจากอะไรคะคุณจุ๋มใช้น้ำมันมะพร้าว(เพราะมีแต่ชนิดนี้ค่ะ)ใช้หม้ออบลมร้อน 140/30 นาที ค่ะ
ส่วนตัวจุ๋มไม่เคยใช้น้ำมันมะพร้าวนะคะเลยไม่ทราบว่ามันเกี่ยวกันไหมที่ไม่ฟิล์ม แต่ส่วนใหญ่ที่ไม่ฟิล์มคืนน้ำตาลละลายไม่หมดค่ะ
@@TaoTao2204 ขอบคุณค่ะคุณจุ๋ม
ยากทราบว่าถ้าเราเทลงพิมพ์เเล้ววางไว้รอรอบถัดไปได้ไหมค่ะหรือทำเสร็จเเล้วเข้าอบเลย มีผลทำไม่ไห้เกิดฟิล์มไหมค่ะ
รอได้ค่ะ แต่อย่าให้นานเป็นชั่วโมงนะคะ ปกติจุ๋มก็พักก่อนอบ20-25นาทีทุกครั้งค่ะ
ใช้น้ำมันถั่วเหลืองได้ไหมคะ
ไม่ฟิมเลยคะ ไม่รุ้ว่าเป็นเพราะอะไร น้ำมันร้อนเกินหรือป่าว หรือไข่ไม่สดคะพี่จุ๋ม😩
Can you translate in English?I want to try your recipe. Thanks
สูตรนี้ต้นทุนเท่าไหร่คะ ทำทานหลายรอบแล้วอร่อยมาก อยากทำขายค่ะ
จำไม่ได้แล้วจริงๆค่ะ แต่เหมือนตัดชิ้นประมาณนี้หน้าจะขายได้สัก 5-10 ลองคำนวนต้นทุนราคาส่วนผสมของเราดูนะคะ
ลดผงโกโก้ลงจะฟิลม์ไหมครับและมันหวานแสบคอไหมครับผมทำหลายสูตรแล้วไม่ฟิลม์เลยบางสูตรหวานแสบคอบางสูตรขมมากผมท้อออ
ตอบผมหน่อย
เค้าว่าลดน้ำตาลดีกว่านะคะ ส่วนตัวผงโกโก้มีความขม ไม่ได้หวานแสบคอค่ะ แต่ลดน้ำตาลจะมีผลต่อหน้าฟิล์มค่ะ พยามทำใหเน้ำตาลละลายจนหมด จะได้เกิดฟิล์มค่ะ
ถ้าไม่ชอบหวานลองลดน้ำตาลนะคะ แต่สูตรนี้ที่ทำ ส่วนตัวคิดว่าไม่ได้หวานแสบคอค่ะ พอลดน้ำตาลลงแล้วมันไม่ฟิล์ม ส่วนผ่งโกโก้ตามสูตรไม่ขมค่ะ
@@rov1189 คนน้ำตาลให้ละลายค่ะ ละลายแบบไม่ได้ยินเสียงเวลาคน จะขึ้นหน้าฟิล์มค่ะ
ลดน้ำตาลลงได่มั้ยคะ ทำแล้วรู้สึกหวานมาก😥
ลดได้นะคะแต่มันจะไม่ขึ้นฟิล์มค่ะ
ใช้เครื่องปั่นได้ไหมค้ะ
ได่ค่ะ แต่ใช่เบอร์ต่ะสุดในการตีนะคะอย่าให้เค้าฟูมากค่ะ
ถ้าใช้ถาด11x11 เพิ่มสูตรยังไงคะ
เวลาทำเพิ่มสูตรหน้าไม่คอยฟิล์มเลยค่ะ แต่ที่แน่ๆต้องทำ3สูตร ลดน้ำตาลเอาเพราะมันจะหวานมาก และปั่นน้ำตาลให้ละเอียกค่ะ จะได้ละลายง่าน ส่วนตัวไม่เคยทำ3สูตรนะคะ ทำแต่2สูตรลดน้ำตาล20กรัมค่ะ
ใช้เนยแทนน้ำมันได้ไหมคะ
ทำแล้วแต่ออกมาเป็นหน้าบราวนี่ด้านๆ ไม่ฟิล์ม ใช้หม้ออบลมร้อน ไม่รู้ว่าพลาดตรงไหน น้ำตาลก็คิดว่าละลายดีแล้ว
ส่วนใหญ่เป็นที่น้ำตาลค่ะ บางทีเราคิดว่าละลายแต่จริงๆยังละลายไม่ดีค่ะ
@@TaoTao2204 ใช้น้ำตาลเบอเกอรี่ ต้องตีกี่นาทีคะ น้ำตาลถึงละลายหมด
@@penpanmekskul3404 นับเป็นนานทีไม่ได้ค่ะ ทุกอย่างต้องสังเกตุหรือสัมผัสเอาค่ะ ถ้าจะให้ดีก็ป่นน้ำตาลค่ะ ละลายง่ายเลย
อันนี้ทำพอกับ1ปอนด์ได้มั้ยคะ
ใส่พิม1ปอนด์เนื้อก็จะสูงหน่อย ใส่พิม2ปอนด์ก็ยังได้ค่ะ แล้วแต่ว่าอยากได้เนื้อบางหรือหนาค่ะ
อบในหม้อได้ไหมจ้าน้อง
ทำแล้วหน้าแห้งไปค่ะอบชั้นไหนค่ะ
ล่างสุดเลยค่ะ ดูไฟที่เตาของเราด้วยคะ บางเตาไฟล่างร้อนพอๆกับไฟบนก็อบชั้น2ค่ะ แต่ปรับไฟลดลงหน่อย และที่สำคัญน้ำตาลอาจจะละลายไม่หมดทำให้เนื้อแข็งค่ะ แนะนำให้ใช้น้ำตาลเบเกอรี่ และเอาไปปั่นก่อนก็ได้ค่ะ
อยากกินอยากทำแต่ไม่มีเตาอบอ่ะเจ้
มันก็มีแบบใช้หม้อธรรมดาอบขนมนะ หรือสูตรนึ่ง เค้ามีสอนหลายช่องเลยจ่ะ
เราก็ไม่มีเตาอบ ใช้นึ่งเอาค่ะ ใช้เวลาประมาณของคุณจุ๋มเลยค่ะ
ถ้าเพิ่มสูตรทำถาด9*9 ให้เนื้อหนาขึ้นจะขึ้นฟิล์มไหมคะ
จุ๋มไม่เคยทำเพิ่มสูตรเลยค่ะ ทำสูตรเดียวตลอด เลยไม่ทราบว่าถ้าเพิ่มมันจะฟิล์มไหมแาจจะต้องเพิ่มน้ำตลาดนะคะ เพราะโกโก้ก็เพิ่มขึ้น
เปลี่ยนผงโกโก้เป็นชาเขียวได้ไหมคะ
ได้นะคะ แต่ไม่แน่ใจว่าความหวานจะเหมือนกันไหม เพราะโกโก้มันออกขมนิดนึง
ขออนุญาตสอบถามคะ ถ้าใช้หม้ออบลมร้อนอบ ต้องใช้ไฟอท่าไหร่คะ แล้วอบกี่นาที
ลดไปลงจากสูตรสัก20-30องศาค่ะแล้วแต่ความใหญ่ของหม้อด้วยค่ะ ต้องสังเกตุเอา
เราเอาน้ำตาลไปป่นก่อนได้มั้ยคะ ใช้ผงโกโก้ยี่ห้ออะไรคะ ขอบคุณค่ะ
ป่นก่อนก็ดีค่ะ ส่วนตัวใช้โกโก้ทิวลิปสีเข้มค่ะ
ขอสูตรเป็นช้อนโต๊ะได้มั๊ยคะ
จริงๆก็ได้นะคะ แต่ช้อนโต๊ะมันไม่ โอเคสัดส่วนปริมาณไม่เป๊ะนะค่ะ 1ช้อนตวงของแต่ละอันก็ไม่เท่ากัน ถ้าจะทำให้ได้ตามสูตร มีตราชั่งจะดีมากนะคะ เดี๋ยวนี้ตราชั่งดิจิตอลร้อยกว่าบาทเยอะเลยค่ะ แต่ยังไงจะทำให้นะคะ
ถ้าเพิ่มไข่3ฟอง วัตถุดิบทุกอย่างเหมือนเดิม จะได้ไหมคะ
มันก็ได้อยู่ค่ะ แต่เค้กจะฟูขึ้นมาอีกและจะเป็นฟิล์มไม่แน่ใจค่ะ
ถ้าทำสูตรคูณสองต้องใช้ไฟเท่าไหร่คะกี่นาที แล้วสูตรต้องคูณสองทุกอย่างเลยมั้ยคะ
คูณ2ทั้งหมดค่ะ แต่ถ้าหวานมากตัดน้ำตาลออกไดไม่เกิน20กรัมนะคะ เพราะมันจะฟิล์มยากค่ะ อบไฟเท่เดิมก็ได้ค่ะ หรือลดลงมาเหลือ130 ทั้งนี้แล้วแต่เตาด้วยค่ะ
@@TaoTao2204 ลองทำดูแล้วค่ะ หน้าไม่ฟิล์ม ลดน้ำตาลไป20กรัมก็หวานมากเลยค่ะ5555แต่กินกับนมแล้วอร่อยพอดีเลยค่ะ
@@proundjtp8745 เวลาทำ2สูตรมันจะฟิล์มยากค่ะ เพราะน้ำตาลละลายยากมาก
ไม่มีเตาอบ มีแต่หม้ออบลมร้อนใช้ได้ไหมคะ
ได้ค่ะ ลดไฟลงสัก20 ํc แล้วแต่เตาอบค่ะ
ทำถาด10*10 ส่วนผสมเท่าไรดีคะ
ทำสูตรครึ่งก็ได้ค่ะ เอาส่วนผสมแต่ละอย่างมาหาร2ค่ะ ได้เท่าไรก็บวกกับสูตรเต็มค่ะ
สามารถใช้น้ำมันอะไรแทนได้บ้างค่ะ
ใช้น้ำมันพื้ชได้ทุกอย่างค่ะ แต่ห้ามเป็นน้ำมันปาล์มค่ะ
ใช้เครื่องตีช่วยได้ไหมค่ะ
ได้ค่ะ แต่ต้องตีเบอร์ต่ำสุด ตีด้วยคนด้วยค่ะ อย่าให้เค้าฟูเยอะค่ะ
ใช้น้ำมันอย่างอื่น แทนน้ำมันทานตะวันได้มั้ยค่ะ
คาโนร่า รำข้าว ค่ะ
วางถาดไว้ชั้นไหนของตู้อบเหรอคะ
กลางค่ะ ถ้าเตาอย60ลิตรแบบในคลิป วางขั้นที่2นับจากข้างล่างค่ะ
ผงโกโก้ใช้สีเข้มหรือสีอ่อนค่ะ
จุ๋มใช้สีเข้มค่ะ
1 ถาดต้นทุนประมาณกี่บาทคะ
ต้นทุน 38 บาท ค่าจิปาถะน้ำไฟ 20บาทรวม58บาท ยังไม่รวมค่าถุงแพ็กนะคะ อันนี้โดยประมาณค่ะ ทั้งนี้แล้วแต่ราคาของในแต่ละพื้นที่ด้วยค่ะ
มีสูตรถ้วยตวงไหมคะะ
เอาจริงๆจุ๋มไม่ถนัดถ้วยตวงเลยค่ะ ลองใช้แล้วแต่น้ำหนักมันไม่ตรงกับที่เราทำ เพราะการตวงบางที่ตวงแน่นไป บางทีตวงหลวมๆไป การชั่งแน่นอนที่สุดเลยค่ะ
ใช้หม้ออบลมร้อน ต้องใช้ไฟเท่าไหร่ค่ะ
อยู่ที่หม้อใหญ่ไหมด้วยนะคะ แต่ลดลงมาจากในสูตรประมาณ10-30 องศาค่ะ ลองสังเกตุดูนะคะ
ถ้าทำขายชิ้นละ 10 บ. ควรตัดกี่นิ้วดีคะ ขายรร.คะ
ตัดตามคลิปได้เลยค่ะ วัดให้เท่ากัน ขาย10บาทสบายๆเลยค่ะ
พิม10*10 ใช้กี่สูตรค่ะ
ใช้2สูตรได้ค่ะ แต่ความฟิล์มจะทำยากหน่อย เคยลองทำแล้วแต่มันรู้สึกหวานมาก เลยต้องลดน้ำตาล แต่พอลด มันกับไม่ฟิล์ม ยังไงลองปรับใช้ดูนะคะ
อยากใช้เนยต้องปรับอะไรบ้างคะ
ปกติเนยกับน้ำมันใช้แทนได้โดยไม่ต้องปรับอะไนนะคะ ลองดูค่ะ
ถ้าใส่ถ้วย4.5x4.5_จะได้ประมาณกี่ถ้วยคะ
ต้องขอโทษด้วยค่ะ ไม่ทราบจริงๆ ไม่เคยทำใส่ถ้วยเลยค่ะ
ถ้าทำใส่ตู้เย็นไว้ 1 คืน แล้วส่งไปต่างจังหวัดแบบด่วน 3 วันน่าจะถึง ขนมจะเสียไหมคะ
ไม่เสียคะในบราวนี่คือขนมที่ทนที่สุดแล้ว😋
@@บ้านขนมคุณยายเเป้น ขอบคุณมากๆนะคะ 🙏🥰
น้ำมันทานตะวันไม่มีไม่ใส่ได้ไหมคะ
ใช้น้ำมันอะไรก้ได้คะ ที่ไม่ใช่น้ำมันปาล์ม หรือเปลี่ยนเป็นเนยละลายก็ได้ค่ะ แต่ทุนก็จะสูงขึ้นไปอีก แต่ไม่ใส่ไม่ได้ค่ะ
แป้งเค้กทำได้ไหมคะ
ไม่ได้กับสูตรนี้ค่ะ ทำบราวนี้ต้องเป็นแป้งอเนกค่ะ หรือผสมกันกับแป้งเค้ก ไม่งั้นจะไม่เป็นบราวนี่ค่ะ
กระดาษรองเรียกว่ากระดาษอะไรคะ
กระดาษไขค่ะ แต่กระดาษไขมันมีหลายแบบหลายเกรด ซื้อแบบสีน้ำตามมาใช้ก็ดีนะคะ พวกกระดาษไขเคลือบน่ะค่ะ shopee.co.th/%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B8%94%E0%B8%B2%E0%B8%A9%E0%B9%84%E0%B8%82%E0%B8%A3%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B8%AD%E0%B8%9A%E0%B8%AA%E0%B8%B5%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B3%E0%B8%95%E0%B8%B2%E0%B8%A5%E0%B8%AD%E0%B8%A2%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%87%E0%B8%94%E0%B8%B5-%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B8%94%E0%B8%B2%E0%B8%A9%E0%B8%A3%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B8%AD%E0%B8%9A%E0%B9%80%E0%B8%84%E0%B8%A5%E0%B8%B7%E0%B8%AD%E0%B8%9A%E0%B8%8B%E0%B8%B4%E0%B8%A5%E0%B8%B4%E0%B9%82%E0%B8%84%E0%B8%99%E0%B9%83%E0%B8%8A%E0%B9%89%E0%B8%8B%E0%B9%89%E0%B8%B3%E0%B9%84%E0%B8%94%E0%B9%89-%E0%B8%84%E0%B8%A7%E0%B8%B2%E0%B8%A1%E0%B8%A2%E0%B8%B2%E0%B8%A7-10-%E0%B9%80%E0%B8%A1%E0%B8%95%E0%B8%A3%E0%B8%84%E0%B9%88%E0%B8%B0-i.23138019.4739948156
ทำไมถึงขึ้นฟูคะ ทำกี่รอบก็ขึ้นฟูเป็นถ้วยฟูเลยค่ะ
ช่วงขั้นตอนการตีไข่กับน้ำตาลเราตีไข่ฟุเกินไปค่ะ ส่วนแป้งต้องใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์ค่ะ ถ้าใช้แป้งเค้กมันจะฟู ใช้แป้งว่าว หรือศรฟ้าดูนะคะ
เปลี่ยนชื่อเพจใหม่ใช่มัั้ยคะ
ช่องนี้หรอคะ เปลี่ยนมาสปอยหนังค่ะ ไม่มีเวลาทำขนมเลยค่ะ สุขภาพไม่ได้ แต่เสียดายคลิปทำขนมเลยเปิดให้คนเข้ามาดูค่ะ ตอนแรกปิดคลิปไป
1/4ช.ช ถ้าเป็นกรัมกี่กรัมคะ
ไม่ถึงกรัมมั้งคะ แค่1หยิบมือ แต่มีช้อนตวงจะดีกว่าค่ะ
ขอบคุณค่า
แบบนี้ขายชิ้นกี่บาทค่ะ
คอนเฟิร์มว่าดีจริง ฟิล์มจริง นี่คือการหัดทำบราวนี่ครั้งแรกเลยค่ะ อยากร้องกรี๊ดๆ ปลื้มมาก จนอยากถ่ายรูปส่งการบ้านเลยค่ะ ขอบคุณมากๆเลยนะคะ สูตรดีดี 🥰🥰🥰🥰
ยินดีด้วยนะคะ
เหมือนกันค่ะครั้งแรกเลย หาสูตรแบบนี้มานานละเจอของคุณจุ๋มนี่แหละค่ะชอบเลย ทำวันนี้กินเองรอบนึง ทำขายเลยรอบนึง ได้14ถ้วยชิมถ้วยนึงขายหมด13ถ้วยหมดแล้วค่ะ 🤩
@@ธนธรณ์แก้วมอญ สุดยอดเลนค่ะ ขอให้ขายดิบขายดีนะคะ สาธุ
ใช้แป้งเค้กทำได้ไหมคะ
สูตรที่คุณทำ หวานมากมั้ยค่ะ
ได้ทำแล้ว หน้าเป็นฟิล์ม รสชาติก็อร่อย ขอบคุณมากนะค่ะที่แบ่งปันสูตรดีๆ ให้ทำกัน
ยินดีมากเลยค่ะ
บราวนี่สูตรนี้การันตีได้เต็มคำว่าอร่อยแต่เตาอบของหนูไม่มีคุณภาพเลยต้องอบ3ชั่วโมงถึงจะสุก หน้าฟิมจริงๆค่ะ
ดีมากจริงๆค่ะ...สูตรนี้ลค.ชอบติดใจ หน้าฟิล์มสวยตั้งแต่ครั้งแรกที่ทำเลยค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ
สูตรนี้ดีมากยืนยันอีกเสียง
ตอนเเรกทำฟิล์มบ้างไม่ฟิล์มบ้าง ลองสูตรนี้ครั้งเดียวฟิล์มสวยปลื้มมากค่ะ🥰
หวานมากไหมค่ะ สูตรนี้
ลองทำตามแล้วหน้าฟิมเงางาม
รสชาติหนึบ อร่อยมากค่า
ดูปุ๊บ ลองทำปั๊บเลยครับ รสชาติอร่อยดีครับ แต่หน้าแข็งกรอบ ส่วนตัวชอบครับ หน้ากรอบเนื้อนุ่ม แต่ถ้าจะทำขายไม่รู้ลูกค้าจะชอบมั๊ย
วันนี้ลองทำสูตรโกโก้ครั้งแรก หน้าฟิลม์อร่อยค่ะไม่หวานมาก ชอบมากค่ะ ขอบคุณมากนะคะ ทำตามหลายเมนูแล้ว ดีเลิศมากค่ะ
สูตรนี้ดีงามจริงๆค่ะ 👍
ถอดใจกับบราวนี้ไปนานแล้ว..พอดูคุณจุ๋มเลยลองอิกครั้ง..ปรากฏว่า..ทำด้ายยยแล้ววว...ขอบคุณนะค่ะ..คุณครูจุ๋ม😙😙😙
ยินดีด้วยนะคะ
ลองทำแล้วค่ะ มันดีต่อใจมากๆเลย หน้าก็ฟิล์ม เนื้อก็นุ่มฟูค่ะ
เย้ๆๆๆๆยินดีด้วยนะคะ
ดีจริงอ่ะ อร่อย หน้าฟิล์ม หวานกำบังพอดี(เราใช้เครื่องตีมือถือค่ะ)
ฟิล์มมาตรึมเลยจ้า หวานอมขมอย่างที่ชอบเลยค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรนะคะ 😍😍
ยินดีค่ะ
ทำครั้งแรกก็ขายได้เลยคะ ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยๆนะคะ
ยินดีค่ะ ขอให้ขายดิบขายดีนะคะ
ลองทำครั้งแรกฟลิมสวยค่ะ แต่ส่วนตัวชอบหวานเลยเพิ่มน้ำตาล5กรัม ขอบคุณสูตรนะคะ
จากที่ลองมาหลายสูตรหมดไข่ไปเยอะมาก 555 จนมาเจอสูตรนี้ ขอยืนยันอีกเสียงค่ะ สูตรนี้ทำครั้งแรกหน้าฟิล์ม รสชาติหวานพอดี ไม่บาดคอ เนื้อสัมผัสนุ่มหนึบ อร่อยลงตัวทุกอย่างค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆ นะคะ
อร่อยค่ะ สูตรนี้ คอนเฟิร์มขอบคุณมากค่ะสำหรับสูตรดีๆแบบนี้
ฟิล์มจิง แต่ตีจนเหนื่อย เห็นด้วยกับคุณจุ๋มค่ะ ทำเค้กไข่ ง่ายกว่า 😄😊
จะลองทำดูค่ะ เห็นแล้ว อยากกินค่ะ
ชอบจังค่ะเหมือนทำอยู่ด้วยกันเลย
ทำครั้งแรกหน้าฟิล์มเลยค่ะ ขายได้ในถาดแรกเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ🙏❤❤
เย้ ยินดีด้วยค่ะ ขอให้มีออเดอร์เยอะๆนะคะ
@@TaoTao2204 ขอบคุณค่า🙏❤
ขายชิ้นล่ะกี่บาทค่ะ
@@fahmiyonkitpitayadecha3465 ตัดแบ่งขายชิ้นละ 10 บาทค่ะ ตัดได้ 9-12 ชิ้นค่ะ
@@เฉิดฉายหมาบ้าจี้ ใส่แพคเกจแบบไหนคะ แล้วตัดกี่นิ้วคะ ขอบคุณคะ
วันนี้จะลองทำขายดูบ้างค่ะ😊😊 ขอบคุณสูตรนะค่ะ
ทำแล้วหน้าฟิล์ม รสชาติอร่อยค่ะ
ถอดใจกับบราวนี่ไปหลายรอบ เดี่ยวจะลองทำตามสูตรพี่ดูนะคะ
ค่ะ เช็คน้ำตาลดีๆนะคะ ต้องละลายจริงๆนะคะ
ทำมาหลายสูตรยังไม่เจอสูตรไหนอร่อย ขมบ้าง หวานบ้าง ไม่รู้ทำสูตรไหนดี ทำกินจนเบื่อ
ถ้าใช้เนย ก็ปริมาณเท่าน้ำมันเลยไหมคะ
ทำมาหลายสูตร วันนี้ทำสูตรนี้ เป็นฟิล์มแล้วคร่าาาา
ทำแล้วถ่ายรูป รับออเดอร์ ได้ 8 ถาดแล้วค่ะ😊😊🎉🎉🎉😊😊🎉🎉😊😊
ดีจริงค่ะสูตรนี้ 🥰
ขอบคุณนะคะ
ขอแชร์คะสูตรนี้จะลองทำดูคะ
สูตรนี้ทำแล้วคะ...อร่อยคะต่อยอดขายส่งได้เลยคะ
เย้ๆๆๆๆ ขายดิบขายดีนะคะ ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณนะคะ
@@bcppk327 ตัดขนาดเท่าไร ขายชิ้นละกี่บาทคะ
ลองรอบแรกไม่ฟิล์มไม่ละความพยายามลองใหม่รอบสองฟิล์มก้อมา หลักสำคัญคือน้ำตาลต้องละลาย ขอบคุณคุณจุ๋มที่ทำให้ทำบราวนี้หน้าฟิล์มสำเร็จค่ะ
ยินดีด้วยค่ะ จุ๋มเองก็ลองมาหลายสูตรทำมาหลายรอบเหมือนกัน พิเห็นฟิล์มแล้วมีความสุข
ทำสองรอบ ขึ้นฟิล์มไม่กี่ชิ้นเลยค่ะ 😂ขึ้นนิดเดียวด้วย น้ำตาลเราก็ปั่นก่อนนะ ใช้เครื่องตีในส่วนไข่ น้ำตาล น้ำมันก็อุ่นให้รู้สึกว่าอุ่นๆ ไฟก็ใช้150,20น....เคยทำเมื่อประมาณ1-2ปีที่แล้วยังขึ้นเยอะกว่านี้ค่ะ(เราใส่ถ้วยสี่เหลี่ยม)หรือเราคนโกโก้ไม่ดี
ขอบคุณสำหรับเทคนิคการทำค่ะ ดูคนอื่นทำใช้สูตรโก้โก้ไม่เคยขึ้นฟีล์มเลยค่ะ แต่ของคุณจุ๋มทำครั้งแรกก็ฟีล์มเลยค่ะ ของเราอบหม้อลมร้อน กดติดตามเรียบร้อยแล้วค่ะ
ดีใจด้วยนะคะ
อบหม้อลมร้อนใช้ไฟเท่าไร กี่นาทีค่ะ
@@ระพีพัฒน์เพชรสนธิ์-ญ5ต เวลาพอๆกันกับเตาอบเลยค่ะ แต่ต้องคอยเช็คสุกนะคะถ้ายังไม่สุกก็อบต่อค่ะ
ขอบอกอีกเสียงว่าทำแล้วขึ้นฟืมจริงเราใช้หม้อลมร้อนทำ
อบไฟเท่าไหร่คะ กี่นาที
@@tukta8136 อบ180 30นาที
ได้แช่ตู้เย็นมั้ยคะ
อร่อยม้คะ
ลองทำแล้ว ลดหวานหน่อย อร่อยๆค่ะ
สอบถามค่ะ ลองทำแล้ว อร่อยเลยค่ะ แต่ฟิล์มน้องบางมากเลยค่ะ สกิดนิดเดียวปลิวเลย แนะนำด้วยค่ะ ว่าปัญหาเกิดจากอะไร 🥰🥰
ตีน้ำตาลให้ละลายอีกหน่อย และก่อนอบพักไว้สัก10นาทีค่ะ ลองใหม่นะคะ
@@TaoTao2204 เดี๋ยวลองใหม่ ขอบคุณมากค่ะ เดี๋ยวอัพเดทอีกครั้งค่ะ
ยืนยันอีกเสียงว่าสูตรนี้อร่อยค่ะ เราลดน้ำตาลลง10กรัม
ขอบคุณค่ะ ลดน้ำตาล ฟิล์มไหมค่ะ
ของหนูทำในหม้อทำทอดไร้น้ำมันค่ะ เลยเป็นหน้ากรอบแทน
@@saimai2796 หน้ากรอกก็อร่อยค่ะ ชอบเหมือนกัน
ลองทำครั้งแรกวันนี้อร่อยค่ะเนื้อหนึบ
หน้าขึ้นฟิลม์แต่หน้าแข็งไปหน่อยค่ะ ต้องทำไงค่ะ มือใหม่หัดทำค่ะ🙏
หนูลองทำในหม้ออบลมร้อน แต่เนื้อมันแข็งมากเลยค่ะเพราะอะไรหรอคะ แล้วน้ำตาลหนูเอาไปเวฟก่อนได้ไหมคะ
ไม่มีเตาอบ.อยากทำ ดูแล้วจะเหมือนเจ้าที่เคยรับมาขาย อร่อยด้วยค่ะ คุณจุ๋มพอจะมีสูตรที่ใช้แบบนึ่งมั้ยคะ
ไม่เคยทำแบบนึ่งเลยค่ะ แต่เดี๋ยวจะลองหาวิธีโดยที่ไม่ใช้เตาอบดูนะคะ
@@TaoTao2204 เราใช้นึ่งแล้วก็ได้นะคะ ใช้เวลา28-30นาทีไฟอ่อน..แต่ขอถามหน่อยค่ะ ตอนแรกเราใช้ผงโกโก้แบบไม่มียี่ห้อ รสชาติกำลังดี แล้วเราซื้อยี่ห้อโกโก้ริชมาเค้าเขียนว่าชนิดสีเข้ม พอเราใส่ตามสัดส่วน แต่มันขมมากควรแก้ยังไงคะ จะลดโกโก้หรือจะเติมน้ำตาล..ขอบคุณค่ะ
@@ธนธรณ์แก้วมอญ แนะนำให้เพื่อมน้ำตาลก่อนนะคะ บางทีลดโกโกไปรสชาติโกโก้อาจจะไม่เด่น แต่ถ้าเพิ่มน้พตาลแล้วมันยังขม ให้ลดโกโกลงสัก 5กรัมค่ะ
@@TaoTao2204 ตอนนี้มีเตาอบแล้ว แต่ทำไมอบออกมาข้างล่างไมแข็งเหมือนตัวบราวนี่แข็งแต่ข้างบน และหน้าก็แห้งด้วยค่ะ..เป็นแบบนี้สองครั้งเลย😭
@@TaoTao2204 หรือเป็นที่น้ำมันเราใช้น้ำมันปาล์ม.เราจะใช้น้ำมันถั่วเหลืองแทนได้มั้ยคะ .ติดพิมด้วยขนาดทาเนยแล้ว😭แต่พรุ่งนี้ ตราชั่งกับซิลิโคนน่าจะมาส่งแล้วค่ะ จะลองทำดูใหม่ค่ะ
ทำสูตรนี้รอบแรกฟิล์มสวยค่ะ รอบหลังทำเบิ้ล ไม่ฟิล์มค่ะ เพราะอะไรค่ะ
เวลาทำ2สูตรการละลายของน้ำตาลมันยากขึ้นค่ะ แคยลองทำแล้วเหมือนกันค่ะไม่ฟิล์ม
ทำเบิ้ลคือ นำส่วนผสมมาคูณ2นะค่ะ แต่เมื่อคืนลองทำใหม่ลูกค้าสั่ง คนส่วนผสมนานกว่าเดิม ขึ้นฟิล์มสวยเหมือนรอบแรกแล้วค่ะ อร่อยด้วย
ขอบคุณมากสำหรับสูตรนี้ มือใหม่หัดเล่นเบเกอรี่ค่ะ
@@chiraphonaruprasoet8887 ยินดีด้วยนะคะ คำว่า2สูตรก็คือเอาสูตรนี้คูณ2นั้นแหละค่ะ เค้าจะเรียกกันแบบนี้ ตามๆเค้าค่ะ
ทำตามขั้นตอนทุกอย่าง อบไฟบนล่างจนหน้ากรอบแต่ตัวบราวนี่เหมือนไม่สุก อบไฟล่างเพิ่มก้อเหมือนเดิม เอาไม้จิ้มฟันจิ้มมายังมีเนื้อบราวนี่ติดอยู่เป็นเพราะอะไรคะ
เหมือนกันเลยค่ะ ปวดหัวเลย
เททิ้งไปหลายถาดแล้วค่ะ ไม่ทราบว่าเป็นเพราะอะไร รอผู้รู้มาชี้ทางสว่างค่ะ
ถ้าใช้ขนาดถาด9*9ต้องเพิ่มสูตรยังไงคะ
อยากทำเป็น และผงช็อกโกแล็ต และผงโกโก้ ต้องซื้อจากที่ไหนค่ะ
ลองทำแล้วค่ะ อร่อยรสชาตแบบที่เราชอบเนื้อบราวนี่ก็แบบที่เคยกินเลย แต่อาจจะหนึบไปหน่อยเราไม่มีเครืาองชั่งใช้ถ้วยตวงแล้วก็กะให้ใกล้เคียงกับตัวอย่างค่ะ..พรุ่งนี้ตะทำขายจะเพิ่มน้ำตาลอีกหน่อยเพื่อเด็กๆ อาจจะชอบหวานนิดๆ..ขอบคุณมากค่ะ🙏
ผ่านค่ะอร่อยมาก
ใช้เครื่องตี ตีส่วนที่เป็นน้ำได้มั้ยคะก่อนใส่แป้งค่ะ
ตอนตีไข่กับน้ำตาลใช่ไหมคะ ใช้ได้ค่ะ แต่ต้องใช้ความเร็วต่ำสุด ตีๆคนๆนะคะ ไม่งั้นส่วนผสมมันจะฟูค่ะ
ตอนตีน้ำตาล ใช้เครื่องตีสปีดต่ำ หรือเอาไปอังน้ำร้อนได้ป่าวคะ
ใช่สปีดต่ำได้ค่ะ แต่อย่าตีให้เค้าฟูมาก
ฝากสับตะไคร้........จะส่งไปที่ไหนคะ กำลังสับค่ะ
ใช้น้ำมันพืชทั่วไปแทน มันจะขึ้นฟิมไหมคะ
ลดน้ำตาลลงได้ไหมครับจะมีผลต่อสูตรมั้ย ลดลงได้ประมาณเท่าไหร่ครับ
ลดได้ค่ะ แต่จะมีปัญหาตรงที่หน้าอาจจะไม่ฟิล์ม
ใช้หม้ออบลมร้อนไฟ140 30นาที
หน้าเเข็งมากเกิดจากอะไรคะ
ใช้เนยเค็มใส่แทนน้ำมันได้มั้ยค่ะ
ลูกค้าติดรสชาตินี้แล้วค่ะ
ยินดีด้วยนะคะ ขอให้ขายดิบขายดีค่ะ
สูตรนี้หวานมากมั้ยคะ
เก็บไดักีวันค่ะ
ใช้เเป้งเค้กได้มั่ยค่ะ.ใช้เตาอบลมร้อนฝายกได้หรือไม่ค่ะ
แป้งเค้กจะไม่เป็นบราวนี่ค่ะ หน้าจะไม่ฟิล์ม มันจะเป็นเนื้อเค้กค่ะ
หน้าไม่ฟิล์มเนื่องจากอะไรคะคุณจุ๋ม
ใช้น้ำมันมะพร้าว(เพราะมีแต่ชนิดนี้ค่ะ)
ใช้หม้ออบลมร้อน 140/30 นาที ค่ะ
ส่วนตัวจุ๋มไม่เคยใช้น้ำมันมะพร้าวนะคะเลยไม่ทราบว่ามันเกี่ยวกันไหมที่ไม่ฟิล์ม แต่ส่วนใหญ่ที่ไม่ฟิล์มคืนน้ำตาลละลายไม่หมดค่ะ
@@TaoTao2204 ขอบคุณค่ะคุณจุ๋ม
ยากทราบว่าถ้าเราเทลงพิมพ์เเล้ววางไว้รอรอบถัดไปได้ไหมค่ะหรือทำเสร็จเเล้วเข้าอบเลย มีผลทำไม่ไห้เกิดฟิล์มไหมค่ะ
รอได้ค่ะ แต่อย่าให้นานเป็นชั่วโมงนะคะ ปกติจุ๋มก็พักก่อนอบ20-25นาทีทุกครั้งค่ะ
ใช้น้ำมันถั่วเหลืองได้ไหมคะ
ไม่ฟิมเลยคะ ไม่รุ้ว่าเป็นเพราะอะไร น้ำมันร้อนเกินหรือป่าว หรือไข่ไม่สดคะพี่จุ๋ม😩
Can you translate in English?
I want to try your recipe.
Thanks
สูตรนี้ต้นทุนเท่าไหร่คะ ทำทานหลายรอบแล้วอร่อยมาก อยากทำขายค่ะ
จำไม่ได้แล้วจริงๆค่ะ แต่เหมือนตัดชิ้นประมาณนี้หน้าจะขายได้สัก 5-10 ลองคำนวนต้นทุนราคาส่วนผสมของเราดูนะคะ
ลดผงโกโก้ลงจะฟิลม์ไหมครับ
และมันหวานแสบคอไหมครับ
ผมทำหลายสูตรแล้วไม่ฟิลม์เลย
บางสูตรหวานแสบคอบางสูตร
ขมมากผมท้อออ
ตอบผมหน่อย
เค้าว่าลดน้ำตาลดีกว่านะคะ ส่วนตัวผงโกโก้มีความขม ไม่ได้หวานแสบคอค่ะ แต่ลดน้ำตาลจะมีผลต่อหน้าฟิล์มค่ะ พยามทำใหเน้ำตาลละลายจนหมด จะได้เกิดฟิล์มค่ะ
ถ้าไม่ชอบหวานลองลดน้ำตาลนะคะ แต่สูตรนี้ที่ทำ ส่วนตัวคิดว่าไม่ได้หวานแสบคอค่ะ พอลดน้ำตาลลงแล้วมันไม่ฟิล์ม ส่วนผ่งโกโก้ตามสูตรไม่ขมค่ะ
@@rov1189 คนน้ำตาลให้ละลายค่ะ ละลายแบบไม่ได้ยินเสียงเวลาคน จะขึ้นหน้าฟิล์มค่ะ
ลดน้ำตาลลงได่มั้ยคะ ทำแล้วรู้สึกหวานมาก😥
ลดได้นะคะแต่มันจะไม่ขึ้นฟิล์มค่ะ
ใช้เครื่องปั่นได้ไหมค้ะ
ได่ค่ะ แต่ใช่เบอร์ต่ะสุดในการตีนะคะอย่าให้เค้าฟูมากค่ะ
ถ้าใช้ถาด11x11 เพิ่มสูตรยังไงคะ
เวลาทำเพิ่มสูตรหน้าไม่คอยฟิล์มเลยค่ะ แต่ที่แน่ๆต้องทำ3สูตร ลดน้ำตาลเอาเพราะมันจะหวานมาก และปั่นน้ำตาลให้ละเอียกค่ะ จะได้ละลายง่าน ส่วนตัวไม่เคยทำ3สูตรนะคะ ทำแต่2สูตรลดน้ำตาล20กรัมค่ะ
ใช้เนยแทนน้ำมันได้ไหมคะ
ทำแล้วแต่ออกมาเป็นหน้าบราวนี่ด้านๆ ไม่ฟิล์ม ใช้หม้ออบลมร้อน ไม่รู้ว่าพลาดตรงไหน น้ำตาลก็คิดว่าละลายดีแล้ว
ส่วนใหญ่เป็นที่น้ำตาลค่ะ บางทีเราคิดว่าละลายแต่จริงๆยังละลายไม่ดีค่ะ
@@TaoTao2204 ใช้น้ำตาลเบอเกอรี่ ต้องตีกี่นาทีคะ น้ำตาลถึงละลายหมด
@@penpanmekskul3404 นับเป็นนานทีไม่ได้ค่ะ ทุกอย่างต้องสังเกตุหรือสัมผัสเอาค่ะ ถ้าจะให้ดีก็ป่นน้ำตาลค่ะ ละลายง่ายเลย
อันนี้ทำพอกับ1ปอนด์ได้มั้ยคะ
ใส่พิม1ปอนด์เนื้อก็จะสูงหน่อย ใส่พิม2ปอนด์ก็ยังได้ค่ะ แล้วแต่ว่าอยากได้เนื้อบางหรือหนาค่ะ
อบในหม้อได้ไหมจ้าน้อง
ทำแล้วหน้าแห้งไปค่ะอบชั้นไหนค่ะ
ล่างสุดเลยค่ะ ดูไฟที่เตาของเราด้วยคะ บางเตาไฟล่างร้อนพอๆกับไฟบนก็อบชั้น2ค่ะ แต่ปรับไฟลดลงหน่อย และที่สำคัญน้ำตาลอาจจะละลายไม่หมดทำให้เนื้อแข็งค่ะ แนะนำให้ใช้น้ำตาลเบเกอรี่ และเอาไปปั่นก่อนก็ได้ค่ะ
อยากกินอยากทำแต่ไม่มีเตาอบอ่ะเจ้
มันก็มีแบบใช้หม้อธรรมดาอบขนมนะ หรือสูตรนึ่ง เค้ามีสอนหลายช่องเลยจ่ะ
เราก็ไม่มีเตาอบ ใช้นึ่งเอาค่ะ ใช้เวลาประมาณของคุณจุ๋มเลยค่ะ
ถ้าเพิ่มสูตรทำถาด9*9 ให้เนื้อหนาขึ้น
จะขึ้นฟิล์มไหมคะ
จุ๋มไม่เคยทำเพิ่มสูตรเลยค่ะ ทำสูตรเดียวตลอด เลยไม่ทราบว่าถ้าเพิ่มมันจะฟิล์มไหมแาจจะต้องเพิ่มน้ำตลาดนะคะ เพราะโกโก้ก็เพิ่มขึ้น
เปลี่ยนผงโกโก้เป็นชาเขียวได้ไหมคะ
ได้นะคะ แต่ไม่แน่ใจว่าความหวานจะเหมือนกันไหม เพราะโกโก้มันออกขมนิดนึง
ขออนุญาตสอบถามคะ ถ้าใช้หม้ออบลมร้อนอบ ต้องใช้ไฟอท่าไหร่คะ แล้วอบกี่นาที
ลดไปลงจากสูตรสัก20-30องศาค่ะแล้วแต่ความใหญ่ของหม้อด้วยค่ะ ต้องสังเกตุเอา
เราเอาน้ำตาลไปป่นก่อนได้มั้ยคะ ใช้ผงโกโก้ยี่ห้ออะไรคะ ขอบคุณค่ะ
ป่นก่อนก็ดีค่ะ ส่วนตัวใช้โกโก้ทิวลิปสีเข้มค่ะ
ขอสูตรเป็นช้อนโต๊ะได้มั๊ยคะ
จริงๆก็ได้นะคะ แต่ช้อนโต๊ะมันไม่ โอเคสัดส่วนปริมาณไม่เป๊ะนะค่ะ 1ช้อนตวงของแต่ละอันก็ไม่เท่ากัน ถ้าจะทำให้ได้ตามสูตร มีตราชั่งจะดีมากนะคะ เดี๋ยวนี้ตราชั่งดิจิตอลร้อยกว่าบาทเยอะเลยค่ะ แต่ยังไงจะทำให้นะคะ
ถ้าเพิ่มไข่3ฟอง วัตถุดิบทุกอย่างเหมือนเดิม จะได้ไหมคะ
มันก็ได้อยู่ค่ะ แต่เค้กจะฟูขึ้นมาอีกและจะเป็นฟิล์มไม่แน่ใจค่ะ
ถ้าทำสูตรคูณสองต้องใช้ไฟเท่าไหร่คะกี่นาที แล้วสูตรต้องคูณสองทุกอย่างเลยมั้ยคะ
คูณ2ทั้งหมดค่ะ แต่ถ้าหวานมากตัดน้ำตาลออกไดไม่เกิน20กรัมนะคะ เพราะมันจะฟิล์มยากค่ะ อบไฟเท่เดิมก็ได้ค่ะ หรือลดลงมาเหลือ130 ทั้งนี้แล้วแต่เตาด้วยค่ะ
@@TaoTao2204 ลองทำดูแล้วค่ะ หน้าไม่ฟิล์ม ลดน้ำตาลไป20กรัมก็หวานมากเลยค่ะ5555แต่กินกับนมแล้วอร่อยพอดีเลยค่ะ
@@proundjtp8745 เวลาทำ2สูตรมันจะฟิล์มยากค่ะ เพราะน้ำตาลละลายยากมาก
ไม่มีเตาอบ มีแต่หม้ออบลมร้อนใช้ได้ไหมคะ
ได้ค่ะ ลดไฟลงสัก20 ํc แล้วแต่เตาอบค่ะ
ทำถาด10*10 ส่วนผสมเท่าไรดีคะ
ทำสูตรครึ่งก็ได้ค่ะ เอาส่วนผสมแต่ละอย่างมาหาร2ค่ะ ได้เท่าไรก็บวกกับสูตรเต็มค่ะ
สามารถใช้น้ำมันอะไรแทนได้บ้างค่ะ
ใช้น้ำมันพื้ชได้ทุกอย่างค่ะ แต่ห้ามเป็นน้ำมันปาล์มค่ะ
ใช้เครื่องตีช่วยได้ไหมค่ะ
ได้ค่ะ แต่ต้องตีเบอร์ต่ำสุด ตีด้วยคนด้วยค่ะ อย่าให้เค้าฟูเยอะค่ะ
ใช้น้ำมันอย่างอื่น แทนน้ำมันทานตะวันได้มั้ยค่ะ
คาโนร่า รำข้าว ค่ะ
วางถาดไว้ชั้นไหนของตู้อบเหรอคะ
กลางค่ะ ถ้าเตาอย60ลิตรแบบในคลิป วางขั้นที่2นับจากข้างล่างค่ะ
ผงโกโก้ใช้สีเข้มหรือสีอ่อนค่ะ
จุ๋มใช้สีเข้มค่ะ
1 ถาดต้นทุนประมาณกี่บาทคะ
ต้นทุน 38 บาท ค่าจิปาถะน้ำไฟ 20บาทรวม58บาท ยังไม่รวมค่าถุงแพ็กนะคะ อันนี้โดยประมาณค่ะ ทั้งนี้แล้วแต่ราคาของในแต่ละพื้นที่ด้วยค่ะ
มีสูตรถ้วยตวงไหมคะะ
เอาจริงๆจุ๋มไม่ถนัดถ้วยตวงเลยค่ะ ลองใช้แล้วแต่น้ำหนักมันไม่ตรงกับที่เราทำ เพราะการตวงบางที่ตวงแน่นไป บางทีตวงหลวมๆไป การชั่งแน่นอนที่สุดเลยค่ะ
ใช้หม้ออบลมร้อน ต้องใช้ไฟเท่าไหร่ค่ะ
อยู่ที่หม้อใหญ่ไหมด้วยนะคะ แต่ลดลงมาจากในสูตรประมาณ10-30 องศาค่ะ ลองสังเกตุดูนะคะ
ถ้าทำขายชิ้นละ 10 บ. ควรตัดกี่นิ้วดีคะ ขายรร.คะ
ตัดตามคลิปได้เลยค่ะ วัดให้เท่ากัน ขาย10บาทสบายๆเลยค่ะ
พิม10*10 ใช้กี่สูตรค่ะ
ใช้2สูตรได้ค่ะ แต่ความฟิล์มจะทำยากหน่อย เคยลองทำแล้วแต่มันรู้สึกหวานมาก เลยต้องลดน้ำตาล แต่พอลด มันกับไม่ฟิล์ม ยังไงลองปรับใช้ดูนะคะ
อยากใช้เนยต้องปรับอะไรบ้างคะ
ปกติเนยกับน้ำมันใช้แทนได้โดยไม่ต้องปรับอะไนนะคะ ลองดูค่ะ
ถ้าใส่ถ้วย4.5x4.5_จะได้ประมาณกี่ถ้วยคะ
ต้องขอโทษด้วยค่ะ ไม่ทราบจริงๆ ไม่เคยทำใส่ถ้วยเลยค่ะ
ถ้าทำใส่ตู้เย็นไว้ 1 คืน แล้วส่งไปต่างจังหวัดแบบด่วน 3 วันน่าจะถึง ขนมจะเสียไหมคะ
ไม่เสียคะในบราวนี่คือขนมที่ทนที่สุดแล้ว😋
@@บ้านขนมคุณยายเเป้น ขอบคุณมากๆนะคะ 🙏🥰
น้ำมันทานตะวันไม่มีไม่ใส่ได้ไหมคะ
ใช้น้ำมันอะไรก้ได้คะ ที่ไม่ใช่น้ำมันปาล์ม หรือเปลี่ยนเป็นเนยละลายก็ได้ค่ะ แต่ทุนก็จะสูงขึ้นไปอีก แต่ไม่ใส่ไม่ได้ค่ะ
แป้งเค้กทำได้ไหมคะ
ไม่ได้กับสูตรนี้ค่ะ ทำบราวนี้ต้องเป็นแป้งอเนกค่ะ หรือผสมกันกับแป้งเค้ก ไม่งั้นจะไม่เป็นบราวนี่ค่ะ
กระดาษรองเรียกว่ากระดาษอะไรคะ
กระดาษไขค่ะ แต่กระดาษไขมันมีหลายแบบหลายเกรด ซื้อแบบสีน้ำตามมาใช้ก็ดีนะคะ พวกกระดาษไขเคลือบน่ะค่ะ shopee.co.th/%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B8%94%E0%B8%B2%E0%B8%A9%E0%B9%84%E0%B8%82%E0%B8%A3%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B8%AD%E0%B8%9A%E0%B8%AA%E0%B8%B5%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B3%E0%B8%95%E0%B8%B2%E0%B8%A5%E0%B8%AD%E0%B8%A2%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%87%E0%B8%94%E0%B8%B5-%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B8%94%E0%B8%B2%E0%B8%A9%E0%B8%A3%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B8%AD%E0%B8%9A%E0%B9%80%E0%B8%84%E0%B8%A5%E0%B8%B7%E0%B8%AD%E0%B8%9A%E0%B8%8B%E0%B8%B4%E0%B8%A5%E0%B8%B4%E0%B9%82%E0%B8%84%E0%B8%99%E0%B9%83%E0%B8%8A%E0%B9%89%E0%B8%8B%E0%B9%89%E0%B8%B3%E0%B9%84%E0%B8%94%E0%B9%89-%E0%B8%84%E0%B8%A7%E0%B8%B2%E0%B8%A1%E0%B8%A2%E0%B8%B2%E0%B8%A7-10-%E0%B9%80%E0%B8%A1%E0%B8%95%E0%B8%A3%E0%B8%84%E0%B9%88%E0%B8%B0-i.23138019.4739948156
ทำไมถึงขึ้นฟูคะ ทำกี่รอบก็ขึ้นฟูเป็นถ้วยฟูเลยค่ะ
ช่วงขั้นตอนการตีไข่กับน้ำตาลเราตีไข่ฟุเกินไปค่ะ ส่วนแป้งต้องใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์ค่ะ ถ้าใช้แป้งเค้กมันจะฟู ใช้แป้งว่าว หรือศรฟ้าดูนะคะ
เปลี่ยนชื่อเพจใหม่ใช่มัั้ยคะ
ช่องนี้หรอคะ เปลี่ยนมาสปอยหนังค่ะ ไม่มีเวลาทำขนมเลยค่ะ สุขภาพไม่ได้ แต่เสียดายคลิปทำขนมเลยเปิดให้คนเข้ามาดูค่ะ ตอนแรกปิดคลิปไป
1/4ช.ช ถ้าเป็นกรัมกี่กรัมคะ
ไม่ถึงกรัมมั้งคะ แค่1หยิบมือ แต่มีช้อนตวงจะดีกว่าค่ะ
ขอบคุณค่า
แบบนี้ขายชิ้นกี่บาทค่ะ