Forno Paulistano Caseiro Vídeo #04
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- Опубліковано 19 вер 2021
- Forno Paulistano Caseiro assando pizza 35 cm massa crua
Forno paulistano caseiro video #06 termometro analógico 0 a 500 °C testes
Onde comprar a forma de ferro fundido 40 cm: mercadolivre.com.br/sec/11A6sP5
Onde comprar o piezo: amzn.to/3H8Cnjd
O Piezo centelhador é muito eficiente para acendimento de forno a gás e outros.
Onde comprar o termômetro: mercadolivre.com.br/sec/2QMS3zt
Coloca mais furos menores em cima, em volta da bacia... vai ajudar a assar mais rápido por conta da entrada de ar...
Parabéns pelo trabalho e criatividade
Obrigado pelo elogio
É só aumentar a chama que assa mais rápido
Gostei ..vou fazer uma com esta chapa giratoria
Bacana
Qual a mangueira de gas vc usou
@@rafaelfelixdesousa9926 Mangueira alta pressão usada para combustivel e compressor de ar
Muito bom essa tampa você conseguiu aonde?
comprei em casa de importados mas tem no mercado livre: produto.mercadolivre.com.br/MLB-3279290899-bacia-extra-grande-n-60-20-litros-ke-home-_JM?searchVariation=177316390424#searchVariation=177316390424&position=30&search_layout=stack&type=item&tracking_id=dc47bc1d-3ffe-4b05-b55a-724fa08ace68
Ensina como fez
Vou ensinar sim! Estou quase satisfeito vou fazer mais alguns ajustes estou por enquanto postando o inicio e testes. Tem mais videos dos ajustes que jå fiz.
Boa noite, vc sabe o diâmetro do queimador usado no Forno Paulistano? Obrigado
O lastro do meu caseiro é de 42cm... O p40 paulistano tem43 cm
Já pensou na possibilidade de fazer um cone no centro da tampa para fazer o calor circular por convecção, mas deve ser antes de furar...
Sim, inicialmenteia ia usar a bacia de aluminio para fazer exatamente isso (tinha até "bolado" uma base para ir martelando e fazer o cone) mas não encontrei a bacia de 70cm em alumínio ... só encontrei a de inox... valeu a dica este detalhe faz uma grande diferença na velocidade para assar e gratinar. Em breve vou fazer uma versão 2.0 vou encontrar a bacia de aluminio no preço bom ;)
Vc tem a possibilidade de fazer o cone com o interior de uma forma de pudim, cortando somente o cone interior e rebitando no fundo da bacia... Essa era a idéia que eu iria usar, mas ainda estou esbarrando no círculo de tubo que preciso fazer pra passar o gás.
Minha ideia é fazer a base com um fogareiro desses de tachos, pois ele já tem uma boca de fogo por baixo, o que acredito que faça a temperatura chegar ao ponto de trabalho mais rápido, depois será mantido pelo círculo e caso perca a temperatura é só acender novamente.
Outra coisa, sabia que seu vídeo está sendo divulgado em outro canal? Energia limpa o nome dele.
@@leandrosanchezribeir Obrigado amigo estou soltando algumas pizzas com ele na proxima upgrade vou colocar um queimador por baixo e providenciar a cúpula adaptada para convergir mais. O canal ENERGIA LIMPA é meu também... rsrs esse forno entro no meu lema "faça você mesmo" além de com ele alcançar mais pessoas. SOBRE O TUBO você deve fazer uma calandra... eu fixei duas polias de portão próximas criando uma alavanca e fui curvando aos poucos... não ficou um círculo perfeito mas é funcional... agora tem que ser tubo de 3/4 fino não da e o furo 2 ou 2.5mm.
@@pizzadelivery3212 onde vc achou essa tampa de inox, não estou encontrando por aqui em lugar nenhum, só bacias pequenas...
@@leandrosanchezribeir veja no ML produto.mercadolivre.com.br/MLB-1947344877-bacia-fosca-70-eirilar-_JM?searchVariation=90929047486#searchVariation=90929047486&position=27&search_layout=stack&type=item&tracking_id=8b1515c9-5f53-4499-8db9-477e62bc47bc eu comprei na minha região paguei 69,00
Como você fez o tubo, como fez a dobra dele?
Tubo ferro 3/4 chapa 20. Para curvar usei "calandra fixa" fixei três polias de portão a grande concava... foi bem improvisado e fui curvando até que alcancei o diâmetro desejado. Não consegui o círculo petfeito mas ficou funcional.
@Josianny GONÇALVES Nao da certo com tubo fino... testei o tubo queimador precisa de espaco para efetivar mistura ar/gas para uma queima exata. o que funcionou e pelo que vi nos modelos comerciais foi tubo 3/4 de aluminio ou ferro
Meu amigo preciso fazer um forno para meu cunhado mais preciso que vc porfavo passe tudo oq eu preciso ter ou fazer eu já tenho mais ou menos abase mais preciso do seu conhecimento eu pego fácil as coisas oq vc falar ou manda fazer ou vou dizenrola ti agradeço
Vai conseguir... Tenho alguns vídeos no canal que falo materiais e como construí outros vídeos estão no meu outro canal energia limpa exemplo_ ua-cam.com/video/lXvuXTK7WY4/v-deo.html
Gastou quanto amigo
por volta de 300 algumas coisas usei sucatas disponível
Muito fraquinho, sem chance
Fiz muitas melhorias nele e hoje 21/06/23 Já assei e vendi no meu delivery mais de 2000 pizzas!
@@pizzadelivery3212É isso aí! Não ligue para os invejosos.
Não gostei, minha opinião