【100万回再生人気レシピ】大さじ2の油でナスがとろとろ!おダシがシミシミ!手間いらず!なすのみぞれ煮の作り方

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  • Опубліковано 25 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 185

  • @ポコポコ-v2q
    @ポコポコ-v2q Рік тому +32

    最近母とコウケンテツ兄貴の動画を観ながら料理作るのにハマっていて、仕事のストレスも忘れて楽しい一時を過ごせて居ます。
    いつも美味しい料理の動画本当にありがとうございます。

  • @gmfuncom
    @gmfuncom 9 місяців тому +65

    賛否両論の笠原さん、矢部さんが「コウケンテツさんの番組はわかりやすい」と絶賛しておりました。コラボが実現したら神回間違いなしですね✨✨今回のレシピもやってみます🍳ありがとうございます☺

    • @KAT-dc7cc
      @KAT-dc7cc 5 місяців тому +4

      絶対に神回ですね。矢部さんも乙女の顔になっちゃいます😊

    • @安田香-l6z
      @安田香-l6z 3 місяці тому +6

      是非コラボしていただきたい
      おもしろそう

  • @user-cp3cq5is7s
    @user-cp3cq5is7s Рік тому +5

    作りました!想像を超える美味しさでした😋よーく冷やして頂いたのですが、ナスが美味いのは勿論のこと、大根おろしが馴染んだ冷たい煮汁が最高に美味しくて、一滴残らず飲んじゃいました。ナスって見た目は地味なんですけど、簡単調理で激ウマに変身するんですよね。

  • @大好きみかん-v1h
    @大好きみかん-v1h Місяць тому +3

    ありがとうございます!
    母がなす好きで大量購入してきて…
    私もなす買ってきたので、消費に困ってました。
    オランダ煮でもいいけど、飽きてきたので、これと天ぷら作りました。天ぷらおいしかったけど、なす自体の皮が厚く…リベンジですね。
    これば、他のなす遣ったので
    リピ画定です!!

  • @白柴-q7o
    @白柴-q7o Рік тому +36

    コウ先生のナス料理ってほんとぉーーーーーーーに美味しいんだよね!絶対作ります👍

  • @fried_eggplant_
    @fried_eggplant_ Рік тому +11

    今日作ってみました。旨味が口にジュワーッと広がって、もう本当に美味しかったです。家族全員に絶賛されました。
    また作りたいと思います。

  • @ニコライ124世
    @ニコライ124世 3 місяці тому +12

    コウケンテツさんは、味付けが本当に繊細で上手ですよね。
    この餡をそのままお蕎麦にかけて食べても美味しそうだなと思いました。

    • @redgreen1928
      @redgreen1928 3 місяці тому

      お蕎麦はいいかなぁ😁😁😁😁

  • @user-Alex_gcgcatc07
    @user-Alex_gcgcatc07 Рік тому +2

    本日作りました
    トロトロジューシーだけどみぞれと生姜でさっぱり清涼感
    このままご飯にのっけてさっぱり丼としても美味しいくらい満足出来る一品です😆✨🍆

  • @あさぎりあおい
    @あさぎりあおい Рік тому +1

    最初なすを焼いてるので
    表面ザクザク
    中身トロトロ
    大根おろし入れないので
    味付け気持ち薄くして作りました
    凄い美味しかったです

  • @羊牧
    @羊牧 Рік тому +1

    とてもおいしい
    うちの朝食の新しい定番になりそうです

  • @Kkknhyusl
    @Kkknhyusl Рік тому +1

    東南アジアのナスは固くてトロトロにならないと思い込んでいましたが、先生のアドバイス通りにじっくり皮目から焼いたら、驚くほどトロトロで美味しくできました😊
    ありがとうございます!

  • @もなみ-r2t
    @もなみ-r2t Рік тому +2

    すぐ作れました。バクバク食べられました。

  • @emirinemirin8360
    @emirinemirin8360 Рік тому +12

    なんて最高な😊❤🍆
    冷やしても美味しそう❤
    コウケンテツ先生にも癒されます✨

  • @asari9211
    @asari9211 Рік тому +5

    茄子大好き!
    さっぱりジュワッと美味しそう。絶対作ります!

  • @かにかま-m4z
    @かにかま-m4z Рік тому +7

    🍆は夏野菜の定番ですね!おろしでさっぱり食べられるのはイイですね。☺️😉

  • @ダイダイ-q3r
    @ダイダイ-q3r Рік тому +7

    出来立ての熱々もすごく美味しいけど、残ったのを冷蔵庫で冷して食べるのもさっぱりして美味しかったですよー

  • @間瀬正子-g2d
    @間瀬正子-g2d Рік тому +5

    美味しそうです😋🍆作ったものを冷やして食べたいね😋🍆

  • @佑石川
    @佑石川 Рік тому +21

    厚い日でもさっぱりと食べれるのが最高です👍夏バテ気味の胃にみぞれが優しくてなすも美味しそう😋

  • @nozomi2357
    @nozomi2357 2 місяці тому +2

    2回目作りました。
    お出汁がしみて美味しいです😋

  • @秋ちゃん-j2c
    @秋ちゃん-j2c Рік тому +6

    簡単で美味しそう、さっそく作ってみます。ポイントは大根おろしをしぽるんですね。メイン料理です。ありがとう

  • @有松智恵
    @有松智恵 Рік тому +5

    コウ先生こんばんは。
    先生のナスシリーズ大好きです!
    明日、作ります!

  • @ekou0529
    @ekou0529 Рік тому +4

    パープルブラックのおナスと淡雪みぞれに、一石三鳥お出汁がキレイに絡んでトロトロ🍆美味しそっ💮

  • @junko.m112
    @junko.m112 Рік тому +6

    茄子🍆大っ好き❤大根のみぞれも良い
    ですねぇーー😂味シミシミで作ってみ
    ます😉✨

  • @sayoko8078
    @sayoko8078 Рік тому +3

    明日 早速作ります‼️
    一石三鳥 大助かりです❤

  • @吉田陽子-z4c
    @吉田陽子-z4c Рік тому +21

    なすレシピの中でも秀逸だと思います。大根おろしだけちょっと大変だけどあとは簡単でめちゃ美味しいです。😊

  • @novapath-v4e
    @novapath-v4e Рік тому +5

    🍆&大根おろし 相性バツグンですよね👍 夏に食べたくなります😊

  • @わかちん-j4l
    @わかちん-j4l Рік тому +8

    最近ほんとにコウ先生の料理ばっか作ってます!昨日は豚もやつけ麺✨️今日はこれにします❤
    完成品もぐもぐタイム一発目のコウ先生の「んーー💕」が好きです🤣

  • @kissaridato6406
    @kissaridato6406 Рік тому +1

    これだけで、しっかりご飯頂けますね😊

  • @ha-ti4sw
    @ha-ti4sw Рік тому +4

    サッとたくれてめちゃくちゃ美味しい😊メインですね💕︎白ご飯進みますね🍆買いに行こう

  • @5656nyanta
    @5656nyanta Рік тому +30

    添えるというよりメインで食べたい一品!追い油ついついしたくなるなぁ気をつけます💫ホントに美味しそう😻🥢🍆🎶💕✨

  • @user-ww2bb8sb4s
    @user-ww2bb8sb4s Рік тому +9

    とろみあって、しっかりご飯のおかずに
    なりそう🍆
    夏のなすレシピいくらでも欲しいです😊

  • @ヒロみん
    @ヒロみん 3 місяці тому +1

    これ、もう病み付きで何回か作っています🎉
    主人が絶賛🎉していました😂ナスの料理の中でも、一番美味しい!と言って貰いました。トロトロで大根おろしがマッチして最高です~⤴️😃✌️

  • @wtgs658
    @wtgs658 Рік тому +1

    コウさん、みぞれ煮初挑戦でしたが美味しくできました!
    感動しています
    ありがとうございました😊

  • @エーフィ-c8b
    @エーフィ-c8b Рік тому +3

    ちょうどナス買ったので明日作ります!美味しそう😭💕

  • @田中博美-l6p
    @田中博美-l6p Рік тому +1

    ありがとうございました。またお料理作るのが楽しみになります。

  • @後藤美穂-x1n
    @後藤美穂-x1n Рік тому +3

    作ってみます!

  • @mickyaki1986
    @mickyaki1986 3 місяці тому +1

    そうめんに合いますね。
    いつも簡単、分かりやすい、美味しいレシピに、助けられています。
    これからも宜しくお願いします🙇‍♀️⤵

    • @redgreen1928
      @redgreen1928 3 місяці тому

      そうめんには合わない😁😁😁

  • @geraldinetakamura6194
    @geraldinetakamura6194 3 місяці тому +2

    つくりました!とってもおいしいかったです😋😋💟💕💖 本当にありがとうございます🙏
    Thank you for sharing this recipe ❤🙏

  • @himawari9226
    @himawari9226 Рік тому +24

    なす🍆は本当に大好きです。
    今回のなすレシピ是非トライしてみます。また違ったなすレシピもお願いします❤

  • @omaki-z6e
    @omaki-z6e Рік тому

    ネギと生姜のトッピングを忘れましたが美味しくいただきました。外国のナスなので不味くてレシピを探していました。皮を剥いて作りましたが、これは美味しい。何度も作ります。ありがとうございます。

  • @myeco9289
    @myeco9289 Рік тому +1

    色々な料理動画見ました。
    カラカラアル中さんも突飛で好きですが、いつもkentetsuさんに戻ります。
    キャラクターの個性もありましょうが、美味しいです。
    今日もお世話になります。
    ありがとうございます。

  • @アンダーソン-p5u
    @アンダーソン-p5u Рік тому +4

    お茄子大好きです🍆コウ先生のお料理は丁寧&安定感が抜群です🫡

  • @篠田美好
    @篠田美好 Рік тому +5

    夏らしい一品ですね。
    お茄子🍆がトロトロでめちゃめちゃ美味しそう〜💕😍
    後に残ったみぞれは、ご飯🍚にかけて食べたいです。😋

  • @tamarand1953
    @tamarand1953 Рік тому +2

    さっそく作りました。
    乱切りがうまくできなかったけど味はバッチリでした。
    十分主役をはれますよ。

  • @row454
    @row454 11 місяців тому

    いつも小食の母が2人前全部食べてくれていました✨
    コウケンテツさんのレシピ時はいつももりもり食べてくれるのでとても嬉しいです💓💓
    たくさんレシピを伝えてくださりありがとうございます!!

  • @shellwreath9299
    @shellwreath9299 Рік тому +3

    こんばんは🌃
    わっ❕
    大好きなお茄子〜🍆❤️
    ちょうど三浦のお茄子があるので、vlog保存して明日作ります❕☺️
    ありがとうございました😊💜🍆💜

  • @しゅふ野しゅふ子
    @しゅふ野しゅふ子 Рік тому +1

    思わず拍手してしまった。今日の晩御飯のおかず困ってました。今から作りまーす。

  • @dreamer-ik6qp
    @dreamer-ik6qp Рік тому +14

    美味しそう‼️豚肉とナスの甘辛うまみ炒め、ナス味噌、チーズ焼きもよく作りますが、どれも美味しすぎてナスを食べたい時にどれ作ろうか悩みます…ナス料理のレパートリー増えて嬉しい🎵😍🎵

  • @リン-j1v3v
    @リン-j1v3v Рік тому +4

    朝一で作りました😂美味しかったです✨おろしは新鮮で美味しかったです🎉🎉ありがたいです😊

  • @yumi4065
    @yumi4065 Рік тому +6

    今日作りました。
    簡単なのにめちゃくちゃ美味しくて感動しました🥺
    リピートします。ありがとうございます🥺

  • @ツータロー-p5v
    @ツータロー-p5v Рік тому +5

    育休中のおっさんです。
    昨日は早起きできず、奥さんにツナサンドを作ってもらいました。315000でした。
    明日生協でお茄子買ってきま〜す!

    • @kohkentetsukitchen
      @kohkentetsukitchen  Рік тому +1

      👍👍👍

    • @s.barbie6088
      @s.barbie6088 Рік тому +1

      育休中のおっさん様
      アカンやん!!
      アハハ😂💦
      (オツカレノヨウデ>⁠.⁠

    • @ツータロー-p5v
      @ツータロー-p5v Рік тому +1

      @@s.barbie6088
      寝坊、3150でした。
      明日は早く起きま〜す!

  • @もものすけ-z8n
    @もものすけ-z8n Рік тому +3

    これは本当に…素晴らしい…ナス料理はついつい油足しがちでついつい重たくなりがちで…もう全然そんな事無い!!ナスがこんなにさっぱり食べられるなんて!なのにナスとろとろなんて!
    難しいことはしてないのに逸品に仕上がるなんて天才。家庭料理の神様。

  • @yuukoH-n8t
    @yuukoH-n8t Рік тому

    今日大きな大根買ってきたので早速作ります。さっぱりしていくらでも食べられそう。油ぞうめん美味しかったです。

  • @8めい
    @8めい 3 місяці тому +1

    作りましたー!美味しかったです❤❤

  • @RHY-8834
    @RHY-8834 4 місяці тому

    このナス冷やすとますます美味しくて大好きです!熱々ご飯に乗せてさっぱり頂くのがお気に入り。煮た大根おろしがさっぱり胃に優しくていいレシピだなぁとつくづく思います。

  • @saka2945
    @saka2945 Рік тому +2

    美味しそう🤤
    ご飯たくさん炊いて作ります‼️

  • @kaoruk9876
    @kaoruk9876 Рік тому +8

    たっぷりの大根おろしとあいまって、おなす🍆美味しそう😋冷たくしても美味しそう❤

  • @rimi8107
    @rimi8107 Рік тому +6

    夏らしく美味しそう😋
    アツアツでも、ヒヤヒヤでも❤️

  • @チエミ-j5r
    @チエミ-j5r Рік тому +1

    こんにちは〜いつも美味しいそうな料理最高で感謝です‼️実家の両親が家庭菜園で作った茄子で早速作ってみますー

  • @猿とゴリラのハーフ
    @猿とゴリラのハーフ Рік тому +5

    絶対作るーーーーーッ😋😋😋

  • @りっきー-w9h
    @りっきー-w9h Рік тому +1

    めちゃ美味しかったです!鶏胸肉も入れてみましたーまたやりまーす!

  • @mu0422
    @mu0422 Рік тому +2

    夏に良い〜

  • @kito7234
    @kito7234 6 місяців тому +1

    冷やしても美味しそう、作ってみます😊

  • @akemimotokimida
    @akemimotokimida Рік тому +2

    いつも本当~に助かっています。
    美味しそうー3150❣今晩、早速作ります。
    なすのサクサク焼き作りました。回りはサクサクで、中がトロ~リ美味しかったです。
    次は、何かなあー楽しみにしていまーす。

  • @山口江美子-o8c
    @山口江美子-o8c Рік тому +1

    とても美味しく出来ました😆これ添えて…ではなくメインでいただきました😋

  • @江上美智恵
    @江上美智恵 Рік тому +1

    今から、作りたいと思いました。

  • @A-tn9op
    @A-tn9op 5 місяців тому +1

    ナスと大根が冷蔵庫にあったので、作ってみました!めちゃくちゃ美味しかったです! コウさんいつも簡単に作れるレシピをありがとうございます😭

  • @mohumohu702
    @mohumohu702 Рік тому

    子どもがナス好きなので、レパートリーが増えるのうれしいです❗
    ヘタをそぎ落とし、少なめの油でじっくり焼くのもわが家の定番の調理法になってます😄🍆🍆

  • @waka9822
    @waka9822 10 місяців тому

    ナスの香ばしさとこのおつゆと大根おろしがめちゃくちゃ合ってバツグンです!バクバク食べてしまいました😆👍最高です!ありがとうございます🤗💐✨おいしかった〜

  • @上木原とも子
    @上木原とも子 Рік тому +2

    美味しそうー
    夏は冷やして食べてもいいかもねー😋

  • @こず恵-m6e
    @こず恵-m6e 3 місяці тому +1

    絶対美味しいやつ😋
    すぐ作る❤

  • @s.barbie6088
    @s.barbie6088 Рік тому +3

    ケンテツさ〜ん🌹
    今日、お🍆セールでタクサン買って来たよ❗
    浅漬けと糠漬けにしようかと思ったけど…😂
    明日、🍆のみぞれ煮にも致しますね🎉
    間にあって、良かったぁ〜🙌

  • @馬場美恵子-r7q
    @馬場美恵子-r7q 7 місяців тому +1

    言葉使いが丁寧で
    好きです🐥
    お肉とピーマン足して
    主菜にしました
    動画通りに焼いて味付けしましたらトロトロでとても美味しゅうございました!

  • @mitsuya_cider
    @mitsuya_cider 9 місяців тому +2

    おナス食べると元気になる気がするってなんかすげえ丁寧に生きてそうで好き

  • @mihoando6930
    @mihoando6930 Рік тому +1

    コウテンケツさんのヤッホ~の挨拶好きすぎます🤣🤣早速作ってみます🍆

  • @user-cp3cq5is7s
    @user-cp3cq5is7s Рік тому +6

    めっちゃ美味しそう〜♡

  • @morris2446
    @morris2446 8 місяців тому +1

    今日の晩御飯に作りまーす!

  • @Love-fx1qw
    @Love-fx1qw Рік тому +1

    今から作ります!

  • @三歩-d4r
    @三歩-d4r Рік тому +1

    絶対美味しいですよ!
    作ります。

  • @小北一仁-p1s
    @小北一仁-p1s Рік тому

    おぉ~
    これも煮麺トッピングやってみたいレシピ!
    前回のナスとうす揚げも煮麺トッピングで絶品でした。
    暑い中素麺は家庭の鉄板メニューですが夏が進むと秋が来る。いや飽きがくるw。
    そこで熱くない水道水で軽く冷した素麺に少し濃い目の熱い掛けつゆ。そこにこのレシピをトッピング。
    食欲の落ちたお腹にほんのり温かい煮麺。
    冷やご飯に熱いお茶でのお茶漬け的な温かさ。

  • @こつめ-p5d
    @こつめ-p5d 7 місяців тому

    ナス料理が苦手でしたが、これ本当に美味しかったです!!!!
    暑くなってきたので少しお酢と梅も入れてみました!絶対にまた作ります!!!!

  • @lauleahula-m2u
    @lauleahula-m2u 4 місяці тому +1

    こちらのレシピ作らせていただきましたら!
    とーっても美味しかったです❤
    今日も作ろうと思います🤭
    ありがたいです😃

  • @saesaesasae
    @saesaesasae Рік тому

    茄子料理を検索してたまたま見つけて作りました
    これは本当に美味しすぎました!!
    他のレシピも作ってみます

  • @楓-r5b
    @楓-r5b 5 місяців тому

    夕食に作りました。
    おかげさまで、すっごく、美味しくできました😊
    有難うございます!

  • @きたおうじ
    @きたおうじ Рік тому +2

    さっぱりとして夏らしく、とても美味しかったです。
    最後に大葉を散らしてもいいかも😊

  • @蔵独活-r6j
    @蔵独活-r6j Рік тому +3

    お茄子って油が少ないと黒紫にならず茶色くなってしまう、でも揚げるのは苦手。ですが、こちらのレシピは油たったの大さじ2杯で綺麗なお色に仕上がっていて驚きです!

  • @Sumiito
    @Sumiito Рік тому +1

    泣けるほどうますぎました!最高のレシピありがとうございます♪
    このたれそのままそうめんにかけてもうまかったですw

  • @育子伊藤-q6p
    @育子伊藤-q6p Рік тому +16

    お出汁がおなすにシミシミで、美味しそうですね😂

  • @toru4062
    @toru4062 Рік тому

    これ見たから食べたくなった。茄子買ってこよう!

  • @yasueconsadine2190
    @yasueconsadine2190 Рік тому

    今夜夕食に作ります。有り難う❗

  • @ラブ愛-l7f
    @ラブ愛-l7f Рік тому +2

    先生が旦那様って😊奥様とても可愛らしい方なのかな✨
    話し方も優しくてよいですね~🤗

  • @福井見英子
    @福井見英子 Рік тому +1

    おナスのとろとろ感、いいですね~そうめんにも合いますね!旬のなす料理作ります☺️

  • @田中博美-l6p
    @田中博美-l6p Рік тому

    🍆のみぞれ煮つくります。めちゃめちゃ美味しいそうですね。またなすのお料理レシピが、増えてうれしいです。ナスは食べたいけど、いつもワンパターンで、困っていました。さっそく作らさせていただきます。

  • @柿原知子-t7o
    @柿原知子-t7o Рік тому +5

    材料、夕方にスーパーへ行って揃えました❣️❣️❣️
    トロトロの茄子、みぞれ…😍
    この季節、いいですね✨✨
    早速作ります👍

  • @渡辺洋子-n6o
    @渡辺洋子-n6o Рік тому +2

    見るからに美味しいそうです。
    お茄子に追い油してました。最初に油は、多めなんですね!是非このやり方で作ってみます。ただ大根が何時もこの時期余るので、初めてから剃ってあるやつがスーパーに有れば良いのに、(東京では売ってた〜)
    茄子🍆大好きです。

  • @やの-n6e
    @やの-n6e Рік тому +1

    今年一番美味しかったです!感動!

  • @gjyu.tomioka1173
    @gjyu.tomioka1173 Рік тому +11

    ちょうどおなすと大根あるので明日作ってみます😊 みぞれが美味しそう✨ ヨダレが🤤が~✨

  • @sm-dx8gb
    @sm-dx8gb Рік тому +1

    こんばんは☺︎
    作ってみました!
    すごくおいしかったです。

  • @小笠原峰子
    @小笠原峰子 4 місяці тому +1

    うまそ―😋🍆茄子大好き❤️
    絶対作ろ―😊👌

  • @愛澤幸絵
    @愛澤幸絵 Рік тому

    想像していたよりサッパリしていて本当に美味しかったです😊
    リピートします😊