торт райский остров
Вставка
- Опубліковано 26 чер 2020
- Сегодня я Вам покажу и расскажу оформление торта на морскую тематику. Так же покажу приготовление бананового крема для прослойки торта.Бисквит для торта Вы можете испечь свой любимый. Для крема нам понадобиться:
-3 свежих банана
-600г 33% сливок
-600г творожного крема
-лимонный сок несколько капель
-200г сахарной пудры
-150г белого шоколада
Желе для покрытия торта
-240г воды
-40г желатина
-650г воды
-150г сахара.
А так же : мастика,немного какао-масло.
Ссылка на ганаш: • Ганаш
Ссылка на белково заварной крем: • белково заварной крем
Очень приятно вас слушать и смотреть! Вы большая умница! Очень красивый и аккуратный торт!!!
Шикарный торт! 👍👌👏🌹
Спасибо большое. Очень хочется сделать. Красотища
Просто отпад! Супер!!!!
Тортик очень красивый, тоже захотелось сделать такой. Спасибо вам за видео.
Леночка спасибо огромное за мк!!!!
Лайк,подписка! Очень много интересного .Спасибо за МК
Какой клёвый торт! Интересный вариант с полупляжем-полуморем 😍
Леночка, какой здоровский тортик! А как же я люблю желе!!!
Потрясающе красиво, вы настоящий художник 💐🌷🌹
Супер торт! Без всяких гаджетов, на обычной кухне! Спасибо огромное за видео! Обязательно попробую сделать )) 🏝👍
Браво !
Спасибо огромное, у меня не получалось водоросли сделать. Оказалось так просто. Во время я Вас нашла. 😊👍. Торт у Вас просто замечательный!!!
Я вот читаю комментарии и удивляюсь злости людской. Я, конечно, не тортодел, какие - то тонкости не знаю. Ну в целом - то торт красивый! Я тоже взяла бы агар - агар вместо желатина, если бы решилась на такой шедевр "замахнуться". Ну не обязательно писать комментарии в такой форме. Как - то можно и повежливее подсказать или, даже, сделать замечание. Если вы такие знатоки в этом деле, она только рада будет получить подсказку от профи. Автор старалась, видно же. Я не против проффесанальных замечаний, ну не так же, чтобы обидеть. Мы все живём в разных городах, она же вам не конкурент. Будьте подобрее!
Я делала с агаром и получилось желе подошва как.Сын сказал такого не делать больше.
Pro tip : you can watch movies at flixzone. I've been using it for watching a lot of movies during the lockdown.
@Jaiden Ronin yup, have been watching on Flixzone for months myself :)
мне очень понравился тортик , замечательное оформление , только мне не понравилась машина , я бы ее туда не цепляла а по периметру проложила бы сьедобный мох и на горы тоже , авозле лежачка , тоже бы поставила пальму и и сверху засыпала песок , такими барханами из мелкой крошки печенья , ну , вот я это увидела так , а вообще , вы , молодец , все очень красиво , идея хорошая , будем делать
Супер ! А скажите пожалуйста на подложке от скотча липкости не осталось ?
Может машинка и лишняя, но море очень приятное и шезлонг тоже прикольный, как у куколки Барби, подписалась, благодарю, давайте дружить каналами🌴🌴🌴.
Дорогие мои подписчики, огромное Вам спасибо за поддержку.
Здравствуйте. Большое спасибо за идею и мастер класс. Подскажите пожалуста можно ли заменить какао масло обычным маслом для покрытия фигурок?
Доброго времени суток. Покрывать мастичные детали необходимо только какао маслом.
Да, машина там совершенно ни к чему. Офо́рмление и так нормальное само по себе. А за работу и видео- большое спасибо, Вам
Здравствуйте, просто прелесть 👍напишите пожалуйста а фигурки из глазури тоже нужно промазать какао маслом или нет? Ответьте пожалуйста. Спасибо большое за такую красоту удачи вам
Если фигурки будете делать из глазури или шоколада, промазывать какао маслом не надо.
Очень красивый торт 👍👍👍, скажите пожалуйста, где можно купить такой коврик с морской темой?
Этот коврик я покупала в интернет магазине в этой группе ok.ru/group/52471317594197
Спасибо большое
👍👍👍👍
А вы не знаете чем модно заменить какао масло?
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста можно чем то заменить какао масло которым покрываете мастику?) Заранее спасибо за ответ!!!
Скорее нет !
@@user-oh4kz1by9j да я уже поняла , и то лучше всего из шоколада или пластичного шоколада.... точно не потечёт 😁😉
Торт великолепный! Только интересно бы знать какая высота в итоге? И какой вес. Скажите пожалуйста
Вес торта 3400, диаметр бисквита 24см. Высоту торта честно не измеряла. Примерно 12см. Обещаю, в следующий раз обязательно все размеры торта озвучу.
А как сделали волны? Почему не показали?
А творожный крем- это творожный сыр? Или это обычный творог?
Belo trabalho, porém ficou faltando um passo muito importante que é como colocar a gelatina no bolo.
Здравствуйте , чем можно заменить какао масло?
Доброго времени суток. Какао масло нельзя заменить. Вы можете сделать декор для этого торта из пластичного шоколада.
Не хватило, конечно, песочка из крошки от печенья👍🏻👍🏻
Спасибо за критику и советы. 😘😘😘
Добрый,белый краситель- водкой,на вкус не влияет?😮
На вкус водка не влияет. Она испаряется, остаётся только липкий слой, и мастика не течёт.
Здравствуйте!! А если нет какао масла..как тогда?? Мастику просто высушить..??
Спасибо заранее за ответ
Ирина, если нет какао масла, детали из мастики не подойдут для оформления. Сделайте эти детали из шоколада или пластичного шоколада.
@@user-rr6vr8jv5f спасибо за быстрый ответ.я поняла.
Why you didn't use English subtitles?
Супер!!! Хочу повторить😍какао масло можно заменить на кокосовое? Очень жду ответа
Нет. Какао масло покрывает плёнкой мастику. И свойство какао масла не таять в тёплой среде. Ведь темперируют шоколад только какао маслом, для того, чтобы шоколад не таял.
А мастичные фигуры не растаят при заливке желе, оно ведь на воде?
Людмила, я говорила и показывала: мастичные детали покрываются растопленным какао-маслом, для того, чтобы мастика не потекла. А ещё эти детали можно сделать из шоколада, или моделирующего шоколада.
@@user-rr6vr8jv5f, спасибо. Очень шедевральный торт!
@@user-rr6vr8jv5f спасибо. Такой шедевр!
Скажите пожалуйста, какой диаметр торта?)
У меня точно такой же молд морской, подбираю размер торта, чтобы ракушки и звёзды не смотрелись слишком большими)
Диаметр торта 24 см.
Вкусняшка спасибо большое🌷
Можно спросить какой у вас диалект?!
Московский. Что то ещё Вас интересуют?
@@user-rr6vr8jv5f Просто спасибо за ответ))))
Торт очень красивый, необычный, но дороговато выходит...
Вы забыли обозначить размеры форм и получившегося тортика. Да и вес хотелось бы знать...
Доброе времени суток. Диаметр бисквита 24см. Вес торта 3400.
@@user-rr6vr8jv5f , спасибо!)
Классно! А желе в такую жару не растает? Его можно транспортировать?
Можно,но желатин не стабильный продукт
Тоже волнует этот вопрос. Хотела зятя удивить. Но на улице такая жара. И надо везти торт
@@user-vt3vi6bx2h Ирина: на агар-агаре надо делать. Здесь всё через одно место((
@@irenaselitskaia6359 Возьмите агар-агар, он не тает, как желатин.
@@irenaselitskaia6359 то то ты отсюда вылезти не можешь и видео до конца досмотрел. Клоун.
Мұқамметжан
Я делала такой торт , но масло какао не защищает мастику , хотя я и высушила фигурки все фигурки потекли (
А желе, какой температуры заливали?
@@user-rr6vr8jv5f холодное , оно уже даже не очень жидкое было
Какао масло не спасает мастика,поплывёт
Желе из воды и сахара не очень вкусно.Я делала с голубой газировкой . Газировку нужно оставить открытой на часа два чтоб газ вышел и получается вкуснейшее желе.
Огромное Вам спасибо за совет!
Машина и пляж!?хм....
Да,машина и пляж. Представляете, это была просьба заказчика. Он этим воплащал мечту любимой. А как вы знаете, желание заказчика-это закон. Разве я не права?
В целом все хорошо, но машинка лишняя и торт какой то плоский , сверху , нет ни фактуры ни объема. Может имеет смысл сделать в виде классической для этого оформления горы или же пляжа с песочком, будет весьма классно.
English plz😓
Почему это всё делается без ПЕРЧАТОК😲???!!! Это же заказ!!!
А что руки по вашему помыть нельзя? Чем мытые руки хуже перчаток? Или вы всех по себе судите и считаете что кондитер руки не моет? Вы хоть раз попробуйте торт приготовить и посчитайте, сколько раз за это время требуется помыть руки: от масла, какао, шоколала, теста и т.д. т.п. Руки у кордитера чище любых рук. А перчатки кстати точно также моются двести раз за торт. Думайте головой своей.
Мозгов нет так где взять. Доморощенные кондитеры используют краситель в таких количествах, есть норма употребления использования красителя даже пищевого.
Ирина: Какой ужас! Испортили, испоганили саму идею торта "Остров". Хоть посмотрите, как это делают более успешные кондитеры , у которых есть вкус и чувство меры. Здесь же, мама дорогая! Я надену всё лучшее сразу, и машинка сбоку для полного аута. Кто такое заказывает и лайкает, они слепые что ли?
Спасибо за критику. Но декор торта - это желание заказчика. Может быть и к Вашему сожалению.
Испоганить все могут только такие как вы, своим злобнвм ртом. Хоть почитайте книги хорошие, в которых люди имеют чувство такта и воспитанности. Кто так как вы пишут, они на весь интернет показывают , как хреново у них самих на душе и из каких каках они сами состоят.