คาราเมลคัสตาร์ดเค้ก คัสตาร์ดเด้งๆนุ่มละลายในปาก Caramel Custard Cake ทำขนมกับเชฟโจ Ep.30
Вставка
- Опубліковано 22 кві 2022
- 🔴อย่าลืมกดเปิดคำบรรยายนะครับ
เค้กคัสตาร์ดคาราเมล มีองค์ประกอบ 3 ส่วนนะครับ คือ คาราเมล คัสตาร์ด และเค้ก สูตรนี้เชฟเลือกใช้เป็นเค้กชิฟฟ่อน สูตรนี้นุ่มละมุนมาก ละลายในปากเลยทีเดียว
🔺คาราเมล
น้ำตาล 150 g
น้ำ 15 g
วิธีทำ
-ต้มจนเป็นคาราเมลสีเหลืองทอง
🔺คัสตาร์ด
ไข่แดง 3 ฟอง
ไข่ทั้งฟอง 1 ฟอง
น้ำตาล 80
นมข้นจืด 200
นมสด 150
วานิลา 1 ช้อนชา
วิธีทำ
-ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วนำไปกรอง ในคลิปใช้ไข่แดง 2 ฟอง ในสูตรเชฟเพิ่มให้อีก 1 ฟองนะครับจะได้อยู่ตัวมากขึ้นไม่แตกง่าย
-ในคลิปใช้ไข่เบอร์ 2 ครับ
🔺เค้กชิฟฟ่อน
ส่วนที่ 1
ไข่แดง 3 ฟอง
วานิลา 1/2 ช้อนชา
น้ำตาล(1) 25 g
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำ 50 g
น้ำมันพืช 50 g
แป้งเค้ก 85 g
ผงฟู 1 ช้อนชา
ส่วนที่ 2
ไข่ขาว 3 ฟอง
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา
น้ำตาล(2) 50 g
วิธีทำแบบละเอียดดูในคลิปนะครับ
พิมพ์ขันข้าวขนาด 10cm ได้ 8 พิมพ์
อบรองน้ำ ไฟบน-ล่าง 170 c 30 นาที
ปริมาณที่ใส่ต่อ 1 ถ้วย
คาราเมล 1 ช้อนโต๊ะ
คัสตาร์ด 70 g
เค้กชิฟฟ่อน 50 g
เชฟโจ😋
Chef Joe's Bakeshop
ใครทำแล้วส่งการบ้านให้ชมบ้างนะ
🔴พิกัดอุปกรณ์ที่เชฟใช้
mycollection.shop/chefjoe
เชฟโจ😋
Chef Joe's Bakeshop
ใครทำแล้วส่งการบ้านให้ชมบ้างนะ
------------------------------
🟩กลุ่มส่งการบ้าน : bit.ly/3pTxKPU
------------------------------
⬛️เชฟมีช่อง Tiktok ละนะ เข้าไปฟลอเลย
www.tiktok.com/@chefjoesbakeshop
🟦FB กดติดตามเพจอัพเดทสูตรขนม
/ chefjoebakeshop
🟪IG กดติดตามดูรูปขนมเป็นไอเดีย
bit.ly/3cZOD7Q
------------------------------
#สูตรเชฟโจ
#ทำขนมกับเชฟโจ
--------------------- - Навчання та стиль
![ОРБАН приехал к ПУТИНУ и "отчитался" о поездке в Киев 😁 [Пародия]](http://i.ytimg.com/vi/_0ukDovOWq8/mqdefault.jpg)
น่าทานมากค่ะ
เมนูโปรดเลยค่ะ ขอบคุณมากค่ะเชฟ
😋😋
สุดยอดค่ะเชฟ ต้องทำแล้ว!!
😀😀
น่าทานมากค่ะ..จะรีบทำตามเลยค่ะ
ลองเลยยย
ลองทำแล้วค่ะอร่อยมากๆเลย
ขอบคุณครับ
วันนี้ได้ลองทำ อร่อยมากเลยค่ะ👍
😀
ว้าวๆๆๆๆ สุดยอดดดดด ควํ่าออกมาแบบไม่มีเละเลยคะ น่ารับทานมากกกก
😋😋
ลองทำแล้วค่า ดีมากกก อร่อยมากกก ขอบคุณค่ะเชฟ 🥰
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นต์ครับ😋
ได้ลองทำแล้วค่ะ อร่อยค่ะหวานกำลังดีเนื้อนุ่ม ขอบคุณมากค่ะเขฟ
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นต์ครับ
สูตรดีมากไม่หวานจัดกำลังดี❤️
ขอบคุณสำหรับรีวิวครับ❤️
น่าทานมากกค่ะเชฟ
ขอบคุณครับ😋
สวัสดีค่ะเชฟโจ น่าทานมากค่ะเด้งดึ๋งๆเลย รบกวนถามทำน้อยสูตรหารครึ่งเลยมะค่ะ ขอบคุณค่ะ
ทำได้ครับ แต่ไม่แนะนำ ถ้าทำน้อยเกินไปเวลาผสมจะทำได้ไม่ดีครับ เช่นตีไข่ขาวได้ไม่เนียน เพราะน้อยเกินไป
ขอบคุณคะ
😋😋
น่าทานมาก เมนูโปรด มีเวลาต้องจัดบ้าง ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ
😋😋
ลองทำครั้งแรก อร่อยมากค่า ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรค่ะ 🥺💘
😋😋
ขอบคุณค่ะ
❤️❤️
สุดยอดค่ะเชฟโจ น่าทานมาก และสวยงาม ดูนุ่มมากเลย ลองทำแน่นอนค่า ^^ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆวิธีการทำง่ายๆค่า
ขอบคุณครับ😋
ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมาก ขอบคุณนะคะเชฟ จะใช้สูตรนี้ทำไปตลอดเลยค่ะ ทำทานกันเองค่ะ
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นต์ครับ ดีใจที่ชอบ😋
มายืนยังอีกเสียงค่ะว่าดีงามจริงๆ
🥰🥰
ตามมาจาก TT คะ เพิ่งเจอช่องเชฟ สอนละเอียดดีมากๆคะ แถมยังบอกปริมาณที่ใส่ก่อนอบ ละเอียดทุกอย่าง ขอบคุณที่แบ่งปันนะคะ ไว้จะทำตามคะ
😋😋
What language is that?
เมนูชอบเลยค่ะ ต้องจัดบ้างแล้ว ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ 12:22
😋😋
ชอบภาพบรรยากาศการถ่ายทำคลิปแบบนี้ค่ะสบายตาดูเพลินมาก ขอบคุณสูตรดีๆค่ะเชฟ🙏
😄
เจอแล้วสูตรที่ใช่ อร่อยมากเลยค่ะ ทำขายเลย
ขอให้ขายดีครับ😋
สูตรนี้ ดีมากๆๆ ลงตัวทุกอย่างค่ะ เป็น อีก 1 เมนู ประจำโฮงขนมเล็กๆๆ แล้วค่ะ ทำออกมาทุกๆๆครั้ง หมดทุกๆครั้งค่ะ ขอบคุณๆๆๆๆๆ นะคะ เชฟโจ สำหรับสูตรดีๆๆ😊
ดีใจที่ชอบครับ☺️
เชฟโจค่ะ สูตรอร่อยมากค่ะขอบคุณสำหรับสูตร เเต่จะรบกวนถามถ้าใส่พิมพ์ต้องใส่กี่ปอนด์หรือกี่นิ้วค่ะ
วันนี้ลองใส่พิมพ์2ปอนด์ ตัวคัสตาร์ดไม่สุกค่ะ หล่นลงมาหมดเลยตัวคาราเมลไม่ละลายด้วยค่ะ
ไม่สุกครับ
ขอบคุณค่าาเชฟ ลองเพิ่มเวลาเป็น45-50นาทีที่อุณหภูมิเดิมได้มั้ยค่ะ
ทำแล้วค่ะ อร่อยมาก นุ่มเด้งละลายในปากค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆและวิธีทำของเชฟนะคะ🙏☺️🍰🫰💞
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นท์ครับ
สูตรเชฟอร่อยมากค่ะ ทำไป5ครั้งแล้วค่ะ อร่อยทุกครั้งเลยนะคะ ทุกคนชอบมาก ขอบคุณเชฟมากๆค่ะ ได้ขนมประจำตัวไปแล้วค่ะ ❤❤
ดีใจที่ชอบ ส่งการบ้านให้เชฟชมที่หน้าเพจบ้างนะครับ
ส่งการบ้านไปที่เพจแล้วนะคะ
เราลองทำตามคลิป คัสตาร์ดละมุนลิ้นมากๆและตัวเค้กนุ่มไม่แฉะไม่กระด้างเข้ากันกับคัสตาร์ดสุดๆเลยค่ะ อร่อยมากจนอยากให้ทุกคนไปลองทำจริงๆค่ะ ขอบคุณเซฟที่แชร์สูตรดีๆให้นะคะ
❤️❤️ขอบคุณสำหรับคอมเม้นต์ให้กำลังใจครับ
สูตรนี้ดีงามมากค๊า ออกมาเป๊ะ ตามเวลา แอบลดน้ำตาล อย่างละหน่อย หวานน้อยเนื้อเค้กละมุน 💛
😀😀
ชอบการสอนแบบนี้ ชั่งตวงวัตถุดิบไปเลย ตอนผสม ไม่เปลืองภาชนะ ไม่ต้องล้างเยอะ แต่ตอนชั่วงตวงต้องแม่นๆนิด ห้ามพลาด😅😅
😋😋😋
อร่อยมากเลยคะ...แต่ส่งภาพ.ม่ายได้คะ..จะส่งให้เชฟดู..คาราเมลเยอะไปคะ..ม่ายสวยคะ..ก้นแตก
ส่งหน้าเพจหรือในกลุ่มได้ครับ😋
เชฟค่ะ แก้อย่างไงไม่ให้เนื้อเค้กติดพิมพ์อ่ะ
อบให้พอดีไม่มากไม่น้อยไปครับ
เชพน่ารักมากตอบทุกคำถามเลย ทั้งที่บางอย่างก็บอกในสูตรแล้ว
🥺🥺🥺
แค่อยากจะบอกว่าเชฟใส่ใจทุกคนที่ถามมาค่ะ แต่บางคนไม่ชอบอ่านหรืออ่านไม่จบ555
@@chefjoebakeshop ลองทำหลายอย่างละค่ะอร่อยมากๆ อยากให้เชฟพูดอธิบายตอนทำด้วยก็ดีค่ะ
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นครับ
เชฟค่ะ ถ้าใช้วิธีการนึ่งได้ไหมค่ะ ถ้าได้ต้องนึ่งกี่นาที ใช้ไฟระดับไหนค่ะ / ขอบคุณค่ะ
ไม่ได้ครับ
ในส่วนของเนื้อเค้กสามารถใช้สปันจ์ได้มั้ยคะ ค่อนข้างล้มเหลวกับชิฟฟ่อน
เชฟค่ะกล่องใส่ขนมขนาดเท่ารัยค่ะ เรียกว่ากล่องอะไรจะไปหาซื้อมาลองทำค่ะ
PE 9x9cm
น่าลองทำมากเลยค่ะ สูตรนี้อบในถ้วยฟรอยด์ได้มั้ยคะเชฟ
น้าจะได้นะ
สวัสดีค่ะเชฟ วันนี้ทำแล้วอร่อยมาก นุ่มละลายในปากเลยค่ะลด น้ำตาลลง 20 กรัมอร่อยมากค่ะขอบคุณสำหรับสูตรดีดีนะคะ
🤤
ถ้ามีเสียงอธิบายซักหน่อย จะได้เข้าใจมากขึ้น !! น่าทานมาก ของชอบ
คลิปเป็นแบบ ASMR ครับ
เอาออกจากพิมตอนเค้กเย็น หรืออุ่นๆคะ ตอนเอาออกหน้ามันแตกนิดนึงเป็นเพราะอะไรคะ // แต่รสชาติอร่อยละมุนมากค่ะ🥰
ตอนอุ่นครับ
เวลาต้มคาราเมลเสร็จเทใส่ถ้วยแล้วมันแข็งทันทีเป็นเพราะอะไรหรอครับ
หายร้อนครับ ต้องเทตอนร้อนครับ
รบกวนสอบถามเครื่องตีไข่เชฟยี่ห้ออะไรหรอคะ
Homemate ครับ
รบกวนสอบถามหน่อยคะคัสตาร์ด ตกลงไข่แดง2ฟอง
แต่เขียน3ฟองค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
อ่านรายละเอียดครับ
สอบถามหน่อยค่ะสูตรนี้ถ้าใช้ขันข้าวเบอร์8จะได้กี่ชิ้นค่ะ
10-12 ครับ
ในส่วนของคัสตาร์ด ถ้าใช้นมข้นจืดแทนนมสดเลยได้มั้ยคะ 350ml.
ไม่ค่อยแนะนำครับเพราะว่ามันจะเลี่ยนมาก
ใช้พิม1ปอด์นต้องลดหรือคูณสูตรค่ะเชฟ
เหมือนเดิมครับ
คาราเมลตอนพักไว้ต้องแช่เย็นมั้ยคะหรือวางพักปกติ
ได้ทั้ง 2 แบบ
แช่เย็นคาราเมลจะแข็งตัวไหมคะ
ไม่แข็งครับ
ถ้าจะทำแค่คัสตาร์ดคาราเมลใช้สุตรนี้ได้เลยมั้ยคะ
ไม่ได้ครับ
เก็บในตู้เย็นได้กี่วันคะ น่าทานมากๆ
3-5 วันครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณค่ะ
หนูใช้ถ้วยเบอร์9ต้องใส่เบทเทอร์อย่างล่ะเท่าไหร่ะคะ
ลองปรับดูครับ
ครูค่ะถ้าเราเบิ้ลสูตร ผงฟู2ช้อนชาหรือค่ะ ทำสูตรนี้เบิ้ลสูตรเเต่ใส่ช้อนเดียวก็นิ่มอยู่ถ้าเพิ่มอีกช้อนไม่เป็นไรใช่ไหมค่ะ ขอบคุณค่ะ
ไม่ใส่ก็นิ่มครับ ใส่ยิ่งยิ่งฟูนิ่มครับ ทำกี่สูตรก็คูณไปตามนั้นทุกส่วนผสมครับ
ใช้น้ำตาลทรายขาว แทนน้ำตาลป่นได้ไหมค่ะ?
ไม่ได้ครับ
ขอถามหน่อยค่ะ กล่องเขาที่เชฟไว้ใส่ขนมตอนท้ายคลิปมีขนาดเท่าไหร่คะ
9x9 cm
เชฟค่ะ ลองทำตามสูตรแต่คลัสตาร์ดมันออกมาค่อนข้างเหลวมากเลยค่ะ ต้องเอาไปแช่ตู้เย็นก่อนออกจากพิมพ์ ถ้าเทเลยมันจะแตกเลยค่ะ เกิดจากอะไรได้บ้างคะ ปล.หนูใช้ไข่เบอร์ 0 แทนเบอร์ 2 2 ฟองค่ะ 😅
ต้องเพิ่มไข่แดงครับ จะช่วยให้เซตตัวดีขึ้น
ต้องทำการบ้านส่งแล้วค่ะเชฟ❤ เตาคอนเวคนี้เปิดดีมเมอร์เบอร์อะไรคะเชฟ 😅
ไม่แนะนำระบบลมร้อนครับ เค้กแตกแน่ๆ เปิดระบบปกติครับ หรือยังไงก็ได้ให้พัดลมน้อยที่สุด
@@chefjoebakeshop ขอบคุณมากค่ะ
ลองทำแล้วคะ..อร่อยมาก...สุขม่ายทั้งก้อนคะ.ด้านบนสุขดี..ด้างล่าง.ม่ายสุขคะ..รบกวนสอบถามเกิดจากอะไรคะ.เชฟ
ใส่น้ำเยอะไปครับ เตาแต่ละบ้านไม่เหมือนกันอาจจะเพิ่มเวลาอบอีกหน่อย
@@chefjoebakeshop ขอบคุณมากคะเชฟ...อร่อยมากคะ.สูตรนี้
ทำแล้วค่ะเชฟ เนื้อนุ่มเด้ง หวานกำลังดีเลยค่ะ แต่ว่าเราใส่พิมพ์ใหญ่ 3 ปอนด์ค่ะ อยากส่งรูปให้เชฟดูค่ะ ต้องเข้าร่วมในกลุ่มส่งการบ้านใช่มั้ยคะ
ใช่ครับ หรือไปที่หน้าเพจทใต้โพสขนมตัวนี้ก็ได้ครับ
ได้ค่า ขอบคุณมากค่ะ
ใช้แค่นมสดได้ไหมคะ
ไม่แนะนำครับ
เชฟคะ พอแช่เย็นแล้วคาราเมลมันซึมเข้าไปในคัสตาร์ดเป็นเพราะอะไรคะ แก้ยังไงคะ
ปกติครับ ไม่ชอบก็ใส่น้อยๆครับ
ถ้ามีข้นข้าวเบอร์8 ลดอัตราส่วนยังไงคะ
ทำเหมือนเดิมครับ
เชฟเคยทดสอบมั้ยคะ ถ้านอกตู้เย็นวันเดียวจะเสียมั้ยคะ
ไม่เคยนะ แต่ไม่ควรครับ ส่วนประกอบไข่เยอะมาก อากาศร้อนเสียง่ายครับ
ในคลิปเชฟใช้เตาอบแบบไหนครับ เห็นในเตามีพัดลมด้วยต้องเปิดมั้ครับ
วิธีการอบมีเขียนไว้ในคลิปนะครับ
ส่วนผสมคัสตาร์ด นมกับนมข้นจืดเป็น g หรือ ml ครับ
กรัมทั้งหมดครับ
ในคลิปคือ กันคนอื่นถามว่าใช้อะไรยี่ห้ออะไรไว้แล้ว สุดยอดมากค่ะ 5555+
ก็ยังมีคนถามอยู่นะครับ🤣
ทำคาราเมลใช้ไฟแรงหรืออ่อนคะ ทำแล้วน้ำตาลเป็นเกร็ดแข็งติดหม้อเลย
ไฟกลางค่อนอ่อน ไม่คนน้ำตาลขณะทำคาราเมล
สอบถามค่ะ ถ้าเราไม่ทำคาราเมลเองได้ไหมค่ะ
ไม่ทำเองแล้วเอาจากไหนเหรอครับ
เชฟคะ คว่ำเค้กตอนออกจากเตาเลยใช่ไหมคะ ทานให้อร่อยต้องแช่เย็นใช่ไหมคะ
พัก 3-5 นาที แล้วควำเลยครับ แช่เย็นอร่อยกว่าครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณค่ะ เห็นแล้วอยากทำซะตอนนี้เลย
คว่ำขนมออกตอนร้อนๆรึคะ
อุ่นครับ
ตอนที่คว่ำออกมาแล้วแช่เย็นได้เลยมั้ยคะ หรือต้องพักให้คลายร้อนก่อนค่อยแช่
พักก่อนครับบ
ต้องแซะเนื้อเค้กก่อนไหมคะ
ไม่ต้องครับ
เชฟโจคะ ขนมแช่ตู่เย็น เก็บไว้กินได้นาน กี่วันคะ //ขอบคุณค่ะ ^^
3 วันครับ
ถ้าไม่ใส่น้ำตอนอบ จะเกิดอะไรขึ้นคะ
ติดพิมพ์ครับ
เวลาเอาออกจากพิม คือต้องพักเค้กกี่นาทีค่ะ
3-5 นาทีครับ
รบกวนสอบถามคะเชฟว่าอบรองน้ำต้องใช้น้ำร้อนมัยคะ
ร้อนหรือไม่ร้อนก็ได้ครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณมากคะ☺️☺️
น้ำที่ใส่รองถาดตอนอบควรใส่เท่าไหร่ดีคะ 1/3 ของถาด? หรือ 1/2 ของถาด?
1/4
ใส่กลิ่นวนิลาเท่าไรค่ะ
1/2 ช้อนชาครับ
เตาอบใช้ยี่ห้ออะไรค่ะ
ไพร่อนครับ
เก็บได้ประมาณกี่วันคะ
3-5 วันในตู้เย็นครับ
ใส่น้ำในถาดรองอบมากไปเกี่ยวไหมคะ
ใส่น้ำมากไปเค้กสุกช้า และแฉะครับ
ลองทำใหม่ ออกมาสวยแล้วค่ะ ขอบคุณค่ะ
ตัวนี้ถ้าทำอันเดียวกี่ปอนด์คะ
2 ครับ
ลองทำสูตรนี้แล้วแต่ใส่เป็นหน้าฝอยทองค่ะนุ่มอร่อยมากที่บ้านชอบมาก ขอถามเชฟค่ะ ถ้าใช้เนยสดแท้แทนน้ำมันพืชได้มั๊ยคะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีดีนะคะ
ดีใจที่ชอบ☺️
ใช้เนยแทนได้ครับ แต่เนื้อเค้กไม่นิ่มเท่าน้ำมันครับ และอาจเป็นไตถ้าผสมไม่ดี
@@chefjoebakeshop ขอบคุณมากค่ะที่ให้ความรุ้ดีดี
สวัสดีค่ะอยากทราบว่า 1. ตีไข่ขาวให้ตั้งยอดอ่อน ใช้เวลากี่นาที คะ มองนาฬิกาไม่ชัด 2. ที่บ้านเตาอบเล็กถ้าอบครั้งเดียวไม่หมด เค้กที่รออบ รอบ 2 จะเป็นอะไรมัํยคะ
1.ยอดอ่อนให้เช็คดูตอนทำ เวลาไม่แน่นอนขึ้นอยู่กับความแรงของเครื่องตี
2.รออบไม่ได้ครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณค่ะเชฟ
ก่อนเทคาราเมลแข็ง เคาะเสียงดังเหมือนเชฟ แต่พอเทคัสตาร์ด อย่างเบามือแล้วนะคะ แต่น้ำตาลแตกค่ะ ได้ยินเสียงแครกดังมาก เกิดจากอะไรคะเชฟ 😮
ไม่เป็นไรครับ เป็นปกติที่เมื่อคาราเมลมีการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิกะทันหันจะแตกครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณมากค่ะเชฟ สูตรเชฟอร่อยทุกอันเลย
สูตรนี้ถ้าทำแบบปอนด์ได้กี่ปอนด์ค่ะ
2 ครับ
น้ำที่รองในถาดน้ำร้อนหรือน้ำอุณหภูมิห้องค่ะ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณค่ะ
ใช้น้ำมะนาวแทนครีมออฟทาร์ทาร์ได้ไหมคะ
ได้ครับ
ขอบคุณค่ะ
สวัสดีค่ะเชฟ รบกวนสอบถามค่ะ พอดีมีพิมพ์ 8 cmต้องใส่สัดส่วนอย่างไรคะ ขอบคุณมากค่ะ
กะเอาได้เลยครับ คาราเมลพอเคลือบก้นพิมพ์ คัสตาร์ด 1/4 พิมพ์ ที่เหลือเนื้อเค้กเกือบเต็มครับ
@@chefjoebakeshop
🙏ขอบคุณมากค่ะเชฟ
เชฟคะ ถ้าสูตรนี้ กิ๊กจะใช้พิมพ์ 4 เหลี่ยม มันต้องใช้พิมพ์ขนาดไหนคะ😊😊
2-3 ปอนด์ครับ
ขอบคุณเชฟมากคะ
ภาพแรกมา คือมีเสียงมอเตอร์ไซต์ ฟิลเหมือนเชฟโจ นั่งวิน แล้ว ทดสอบ ความนุ่มเด้งดึ๋ง ของขนม 55555 หรือเรา จินตนาการเยอะไป
5555 เป็นไอเดียที่ดีครับ น่าลอง
เป็นเพราะอะไรคะ ทำไมตอนคว่ำหน้าขนม ขนมไม่หลุดจากพิมพ์เลยค่ะ เรารอจนอุ่นแล้วก็ยังไม่หลุดจนต้องเอามีดแซะปากพิมพ์ถึงหลุดค่ะ
คาราเมลข้นไปครับ
ถ้าเราไม่อบรองน้ำได้ไหมเชฟ 🥰
ไม่ได้ครับ
@@chefjoebakeshop รองทำแล้วคะเชฟเป็นเพราะอะไรคะ คาลาเมลไม่หลุดติดน่าขนมเลยคะ 😔
พิมพ์ต้องทาเยไหมคะ
ไม่ทาครับ
ชอบทุกเมนูเป็นการกระตุ้นต่อมการทำขนมได้ดีเยี่ยมค่ะ
😋😋😋
ในวีดีโอ ส่วนคัสตาร์ด ใส่ไข่แดงแค่สองเองนิครับ ไข่ทั้งฟองหนึ่ง ไม่เหมือนในสูตร
เขียนรายละเอียดใต้สูตรให้ละครับ😋
ขอโทษครับ อ่านผ่านไปไม่ทันสังเกตุ😅😅
เครื่องชั่งของเชฟยี่ห้ออะไรหรอคะะ น่าใช้มากค่า
🔰พิกัดอุปกรณ์ที่เชฟใช้
mycollection.shop/chefjoe
@@chefjoebakeshop ขอบคุณค่า
Hi may I know what size of the baking pan you using.. thanks
10cm x 2.5cm
@@chefjoebakeshop hi I like to try the custard carmel cake. . but not easy to figure out the recipe in English..
Need to translate in English for ingredients. It looks nice just shame u don't have English ingredients.
❤️❤️❤️
พิมพ์ขันข้าว กี่ ซม. ค่ะ
10 cm ครับ
นึ่งแทนได้ไหมค่ะ
ไม่ได้ครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณค่ะ
ตีไข่ขาวกี่นาที
ตั้งยอดอ่อนค่อนกลาง เวลาไม่แน่นอนขึ้นอยู่กับความสดของไข่ และเครื่องตี