Розмір відео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показувати елементи керування програвачем
Автоматичне відтворення
Автоповтор
ชอบการสอนแบบนี้ ชั่งตวงวัตถุดิบไปเลย ตอนผสม ไม่เปลืองภาชนะ ไม่ต้องล้างเยอะ แต่ตอนชั่วงตวงต้องแม่นๆนิด ห้ามพลาด😅😅
😋😋😋
เริ่มทำเบเกอรี่เมนูนี้เมนูแรกตามสูตรของเชฟ อร่อยมากค่ะ บอกทุกอย่างละเอียดไม่ยากเลย ขอบคุณสำหรับความรู้และคลิปดีๆนะคะ🩷
ดีใจที่ชอบ😋
เอาออกจากพิมตอนเค้กเย็น หรืออุ่นๆคะ ตอนเอาออกหน้ามันแตกนิดนึงเป็นเพราะอะไรคะ // แต่รสชาติอร่อยละมุนมากค่ะ🥰
ตอนอุ่นครับ
ลองทำครั้งแรก อร่อยมากค่า ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรค่ะ 🥺💘
😋😋
สูตรนี้ ดีมากๆๆ ลงตัวทุกอย่างค่ะ เป็น อีก 1 เมนู ประจำโฮงขนมเล็กๆๆ แล้วค่ะ ทำออกมาทุกๆๆครั้ง หมดทุกๆครั้งค่ะ ขอบคุณๆๆๆๆๆ นะคะ เชฟโจ สำหรับสูตรดีๆๆ😊
ดีใจที่ชอบครับ☺️
สูตรนี้ดีงามมากค๊า ออกมาเป๊ะ ตามเวลา แอบลดน้ำตาล อย่างละหน่อย หวานน้อยเนื้อเค้กละมุน 💛
😀😀
ทำแล้วค่ะ อร่อยมาก นุ่มเด้งละลายในปากค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆและวิธีทำของเชฟนะคะ🙏☺️🍰🫰💞
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นท์ครับ
ชอบภาพบรรยากาศการถ่ายทำคลิปแบบนี้ค่ะสบายตาดูเพลินมาก ขอบคุณสูตรดีๆค่ะเชฟ🙏
😄
เชฟโจค่ะ สูตรอร่อยมากค่ะขอบคุณสำหรับสูตร เเต่จะรบกวนถามถ้าใส่พิมพ์ต้องใส่กี่ปอนด์หรือกี่นิ้วค่ะ
วันนี้ลองใส่พิมพ์2ปอนด์ ตัวคัสตาร์ดไม่สุกค่ะ หล่นลงมาหมดเลยตัวคาราเมลไม่ละลายด้วยค่ะ
ไม่สุกครับ
ขอบคุณค่าาเชฟ ลองเพิ่มเวลาเป็น45-50นาทีที่อุณหภูมิเดิมได้มั้ยค่ะ
ถ้ามีเสียงอธิบายซักหน่อย จะได้เข้าใจมากขึ้น !! น่าทานมาก ของชอบ
คลิปเป็นแบบ ASMR ครับ
ตามมาจาก TT คะ เพิ่งเจอช่องเชฟ สอนละเอียดดีมากๆคะ แถมยังบอกปริมาณที่ใส่ก่อนอบ ละเอียดทุกอย่าง ขอบคุณที่แบ่งปันนะคะ ไว้จะทำตามคะ
What language is that?
เมนูชอบเลยค่ะ ต้องจัดบ้างแล้ว ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ 12:22
สวัสดีค่ะเชฟ วันนี้ทำแล้วอร่อยมาก นุ่มละลายในปากเลยค่ะลด น้ำตาลลง 20 กรัมอร่อยมากค่ะขอบคุณสำหรับสูตรดีดีนะคะ
🤤
อร่อยมากเลยคะ...แต่ส่งภาพ.ม่ายได้คะ..จะส่งให้เชฟดู..คาราเมลเยอะไปคะ..ม่ายสวยคะ..ก้นแตก
ส่งหน้าเพจหรือในกลุ่มได้ครับ😋
สูตรเชฟอร่อยมากค่ะ ทำไป5ครั้งแล้วค่ะ อร่อยทุกครั้งเลยนะคะ ทุกคนชอบมาก ขอบคุณเชฟมากๆค่ะ ได้ขนมประจำตัวไปแล้วค่ะ ❤❤
ดีใจที่ชอบ ส่งการบ้านให้เชฟชมที่หน้าเพจบ้างนะครับ
ส่งการบ้านไปที่เพจแล้วนะคะ
วันนี้ได้ลองทำ อร่อยมากเลยค่ะ👍
😀
น่าลองทำมากเลยค่ะ สูตรนี้อบในถ้วยฟรอยด์ได้มั้ยคะเชฟ
น้าจะได้นะ
เราลองทำตามคลิป คัสตาร์ดละมุนลิ้นมากๆและตัวเค้กนุ่มไม่แฉะไม่กระด้างเข้ากันกับคัสตาร์ดสุดๆเลยค่ะ อร่อยมากจนอยากให้ทุกคนไปลองทำจริงๆค่ะ ขอบคุณเซฟที่แชร์สูตรดีๆให้นะคะ
❤️❤️ขอบคุณสำหรับคอมเม้นต์ให้กำลังใจครับ
ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมาก ขอบคุณนะคะเชฟ จะใช้สูตรนี้ทำไปตลอดเลยค่ะ ทำทานกันเองค่ะ
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นต์ครับ ดีใจที่ชอบ😋
เจอแล้วสูตรที่ใช่ อร่อยมากเลยค่ะ ทำขายเลย
ขอให้ขายดีครับ😋
ในคลิปเชฟใช้เตาอบแบบไหนครับ เห็นในเตามีพัดลมด้วยต้องเปิดมั้ครับ
วิธีการอบมีเขียนไว้ในคลิปนะครับ
ครูค่ะถ้าเราเบิ้ลสูตร ผงฟู2ช้อนชาหรือค่ะ ทำสูตรนี้เบิ้ลสูตรเเต่ใส่ช้อนเดียวก็นิ่มอยู่ถ้าเพิ่มอีกช้อนไม่เป็นไรใช่ไหมค่ะ ขอบคุณค่ะ
ไม่ใส่ก็นิ่มครับ ใส่ยิ่งยิ่งฟูนิ่มครับ ทำกี่สูตรก็คูณไปตามนั้นทุกส่วนผสมครับ
สวัสดีค่ะเชฟโจ น่าทานมากค่ะเด้งดึ๋งๆเลย รบกวนถามทำน้อยสูตรหารครึ่งเลยมะค่ะ ขอบคุณค่ะ
ทำได้ครับ แต่ไม่แนะนำ ถ้าทำน้อยเกินไปเวลาผสมจะทำได้ไม่ดีครับ เช่นตีไข่ขาวได้ไม่เนียน เพราะน้อยเกินไป
เชฟคะ พอแช่เย็นแล้วคาราเมลมันซึมเข้าไปในคัสตาร์ดเป็นเพราะอะไรคะ แก้ยังไงคะ
ปกติครับ ไม่ชอบก็ใส่น้อยๆครับ
ได้ลองทำแล้วค่ะ อร่อยค่ะหวานกำลังดีเนื้อนุ่ม ขอบคุณมากค่ะเขฟ
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นต์ครับ
ลองทำสูตรนี้แล้วแต่ใส่เป็นหน้าฝอยทองค่ะนุ่มอร่อยมากที่บ้านชอบมาก ขอถามเชฟค่ะ ถ้าใช้เนยสดแท้แทนน้ำมันพืชได้มั๊ยคะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีดีนะคะ
ดีใจที่ชอบ☺️ ใช้เนยแทนได้ครับ แต่เนื้อเค้กไม่นิ่มเท่าน้ำมันครับ และอาจเป็นไตถ้าผสมไม่ดี
@@chefjoebakeshop ขอบคุณมากค่ะที่ให้ความรุ้ดีดี
ในส่วนของเนื้อเค้กสามารถใช้สปันจ์ได้มั้ยคะ ค่อนข้างล้มเหลวกับชิฟฟ่อน
ตอนที่คว่ำออกมาแล้วแช่เย็นได้เลยมั้ยคะ หรือต้องพักให้คลายร้อนก่อนค่อยแช่
พักก่อนครับบ
เชฟค่ะ ถ้าใช้วิธีการนึ่งได้ไหมค่ะ ถ้าได้ต้องนึ่งกี่นาที ใช้ไฟระดับไหนค่ะ / ขอบคุณค่ะ
ไม่ได้ครับ
เชฟค่ะ แก้อย่างไงไม่ให้เนื้อเค้กติดพิมพ์อ่ะ
อบให้พอดีไม่มากไม่น้อยไปครับ
น่าทานมาก เมนูโปรด มีเวลาต้องจัดบ้าง ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ
น่าทานมากค่ะ..จะรีบทำตามเลยค่ะ
ลองเลยยย
ทำคาราเมลใช้ไฟแรงหรืออ่อนคะ ทำแล้วน้ำตาลเป็นเกร็ดแข็งติดหม้อเลย
ไฟกลางค่อนอ่อน ไม่คนน้ำตาลขณะทำคาราเมล
ใช้น้ำตาลทรายขาว แทนน้ำตาลป่นได้ไหมค่ะ?
สุดยอดค่ะเชฟโจ น่าทานมาก และสวยงาม ดูนุ่มมากเลย ลองทำแน่นอนค่า ^^ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆวิธีการทำง่ายๆค่า
ขอบคุณครับ😋
มายืนยังอีกเสียงค่ะว่าดีงามจริงๆ
🥰🥰
รบกวนสอบถามหน่อยคะคัสตาร์ด ตกลงไข่แดง2ฟองแต่เขียน3ฟองค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
อ่านรายละเอียดครับ
ไข่ไซส์ large ต้องใช้กี่ฟองคะไข่เบอร์2 คือไซส์อะไรคะ อยู่เมกาคะ
ใช้เบอร์อะไรก็ได้ ใช้เท่าเดิมตามสูตรครับ
ขอบคุณคะ
ทำแล้วค่ะเชฟ เนื้อนุ่มเด้ง หวานกำลังดีเลยค่ะ แต่ว่าเราใส่พิมพ์ใหญ่ 3 ปอนด์ค่ะ อยากส่งรูปให้เชฟดูค่ะ ต้องเข้าร่วมในกลุ่มส่งการบ้านใช่มั้ยคะ
ใช่ครับ หรือไปที่หน้าเพจทใต้โพสขนมตัวนี้ก็ได้ครับ
ได้ค่า ขอบคุณมากค่ะ
ลองทำแล้วค่ะอร่อยมากๆเลย
ขอบคุณครับ
ก่อนเทคาราเมลแข็ง เคาะเสียงดังเหมือนเชฟ แต่พอเทคัสตาร์ด อย่างเบามือแล้วนะคะ แต่น้ำตาลแตกค่ะ ได้ยินเสียงแครกดังมาก เกิดจากอะไรคะเชฟ 😮
ไม่เป็นไรครับ เป็นปกติที่เมื่อคาราเมลมีการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิกะทันหันจะแตกครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณมากค่ะเชฟ สูตรเชฟอร่อยทุกอันเลย
เชฟค่ะกล่องใส่ขนมขนาดเท่ารัยค่ะ เรียกว่ากล่องอะไรจะไปหาซื้อมาลองทำค่ะ
PE 9x9cm
เชพน่ารักมากตอบทุกคำถามเลย ทั้งที่บางอย่างก็บอกในสูตรแล้ว
🥺🥺🥺
แค่อยากจะบอกว่าเชฟใส่ใจทุกคนที่ถามมาค่ะ แต่บางคนไม่ชอบอ่านหรืออ่านไม่จบ555
@@chefjoebakeshop ลองทำหลายอย่างละค่ะอร่อยมากๆ อยากให้เชฟพูดอธิบายตอนทำด้วยก็ดีค่ะ
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นครับ
ขอถามหน่อยค่ะ กล่องเขาที่เชฟไว้ใส่ขนมตอนท้ายคลิปมีขนาดเท่าไหร่คะ
9x9 cm
สวัสดีค่ะอยากทราบว่า 1. ตีไข่ขาวให้ตั้งยอดอ่อน ใช้เวลากี่นาที คะ มองนาฬิกาไม่ชัด 2. ที่บ้านเตาอบเล็กถ้าอบครั้งเดียวไม่หมด เค้กที่รออบ รอบ 2 จะเป็นอะไรมัํยคะ
1.ยอดอ่อนให้เช็คดูตอนทำ เวลาไม่แน่นอนขึ้นอยู่กับความแรงของเครื่องตี 2.รออบไม่ได้ครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณค่ะเชฟ
น่าทานมากค่ะ
สวัสดีค่ะเชฟ รบกวนสอบถามค่ะ พอดีมีพิมพ์ 8 cmต้องใส่สัดส่วนอย่างไรคะ ขอบคุณมากค่ะ
กะเอาได้เลยครับ คาราเมลพอเคลือบก้นพิมพ์ คัสตาร์ด 1/4 พิมพ์ ที่เหลือเนื้อเค้กเกือบเต็มครับ
@@chefjoebakeshop 🙏ขอบคุณมากค่ะเชฟ
เชฟเคยทดสอบมั้ยคะ ถ้านอกตู้เย็นวันเดียวจะเสียมั้ยคะ
ไม่เคยนะ แต่ไม่ควรครับ ส่วนประกอบไข่เยอะมาก อากาศร้อนเสียง่ายครับ
ว้าวๆๆๆๆ สุดยอดดดดด ควํ่าออกมาแบบไม่มีเละเลยคะ น่ารับทานมากกกก
ลองทำแล้วคะ..อร่อยมาก...สุขม่ายทั้งก้อนคะ.ด้านบนสุขดี..ด้างล่าง.ม่ายสุขคะ..รบกวนสอบถามเกิดจากอะไรคะ.เชฟ
ใส่น้ำเยอะไปครับ เตาแต่ละบ้านไม่เหมือนกันอาจจะเพิ่มเวลาอบอีกหน่อย
@@chefjoebakeshop ขอบคุณมากคะเชฟ...อร่อยมากคะ.สูตรนี้
เมนูโปรดเลยค่ะ ขอบคุณมากค่ะเชฟ
ลองทำแล้วค่า ดีมากกก อร่อยมากกก ขอบคุณค่ะเชฟ 🥰
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นต์ครับ😋
สูตรดีมากไม่หวานจัดกำลังดี❤️
ขอบคุณสำหรับรีวิวครับ❤️
ขอถามค่ะเชฟ ทำไมต้องเป็นชิฟฟ่อนคะ ใช่สปันจ์ได้มั้ยคะ รึมันมีเหตุผลที่ต้องใช้ชิฟฟ่อน
ใช้เนื้อเค้กอะไรก็ได้ครับ
ขอบคุณคะเชฟ
ต้องทำการบ้านส่งแล้วค่ะเชฟ❤ เตาคอนเวคนี้เปิดดีมเมอร์เบอร์อะไรคะเชฟ 😅
ไม่แนะนำระบบลมร้อนครับ เค้กแตกแน่ๆ เปิดระบบปกติครับ หรือยังไงก็ได้ให้พัดลมน้อยที่สุด
@@chefjoebakeshop ขอบคุณมากค่ะ
สุดยอดค่ะเชฟ ต้องทำแล้ว!!
สอบถามค่ะ ถ้าเราไม่ทำคาราเมลเองได้ไหมค่ะ
ไม่ทำเองแล้วเอาจากไหนเหรอครับ
เชฟคะ ถ้าสูตรนี้ กิ๊กจะใช้พิมพ์ 4 เหลี่ยม มันต้องใช้พิมพ์ขนาดไหนคะ😊😊
2-3 ปอนด์ครับ
ขอบคุณเชฟมากคะ
ใช้แค่นมสดได้ไหมคะ
ไม่แนะนำครับ
เครื่องชั่งของเชฟยี่ห้ออะไรหรอคะะ น่าใช้มากค่า
🔰พิกัดอุปกรณ์ที่เชฟใช้mycollection.shop/chefjoe
@@chefjoebakeshop ขอบคุณค่า
รบกวนสอบถามเครื่องตีไข่เชฟยี่ห้ออะไรหรอคะ
Homemate ครับ
ต้องแซะเนื้อเค้กก่อนไหมคะ
ไม่ต้องครับ
เป็นเพราะอะไรคะ ทำไมตอนคว่ำหน้าขนม ขนมไม่หลุดจากพิมพ์เลยค่ะ เรารอจนอุ่นแล้วก็ยังไม่หลุดจนต้องเอามีดแซะปากพิมพ์ถึงหลุดค่ะ
คาราเมลข้นไปครับ
ส่วนผสมคัสตาร์ด นมกับนมข้นจืดเป็น g หรือ ml ครับ
กรัมทั้งหมดครับ
น้ำที่ใส่รองถาดตอนอบควรใส่เท่าไหร่ดีคะ 1/3 ของถาด? หรือ 1/2 ของถาด?
1/4
ถ้าหวานไปควรลดน้ำตาลส่วนไหนค่ะ
ตามชอบครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณค่ะ
คว่ำขนมออกตอนร้อนๆรึคะ
อุ่นครับ
เก็บได้ประมาณกี่วันคะ
3-5 วันในตู้เย็นครับ
เชฟค่ะ ลองทำตามสูตรแต่คลัสตาร์ดมันออกมาค่อนข้างเหลวมากเลยค่ะ ต้องเอาไปแช่ตู้เย็นก่อนออกจากพิมพ์ ถ้าเทเลยมันจะแตกเลยค่ะ เกิดจากอะไรได้บ้างคะ ปล.หนูใช้ไข่เบอร์ 0 แทนเบอร์ 2 2 ฟองค่ะ 😅
ต้องเพิ่มไข่แดงครับ จะช่วยให้เซตตัวดีขึ้น
เชฟคะ คว่ำเค้กตอนออกจากเตาเลยใช่ไหมคะ ทานให้อร่อยต้องแช่เย็นใช่ไหมคะ
พัก 3-5 นาที แล้วควำเลยครับ แช่เย็นอร่อยกว่าครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณค่ะ เห็นแล้วอยากทำซะตอนนี้เลย
แช่เย็นคาราเมลจะแข็งตัวไหมคะ
ไม่แข็งครับ
ถ้าเราไม่อบรองน้ำได้ไหมเชฟ 🥰
@@chefjoebakeshop รองทำแล้วคะเชฟเป็นเพราะอะไรคะ คาลาเมลไม่หลุดติดน่าขนมเลยคะ 😔
ใส่น้ำในถาดรองอบมากไปเกี่ยวไหมคะ
ใส่น้ำมากไปเค้กสุกช้า และแฉะครับ
ลองทำใหม่ ออกมาสวยแล้วค่ะ ขอบคุณค่ะ
เก็บในตู้เย็นได้กี่วันคะ น่าทานมากๆ
3-5 วันครับ
ตัวนี้ถ้าทำอันเดียวกี่ปอนด์คะ
2 ครับ
ถ้าขนาด2Pต้องอบกี่นาทีค่ะ
ในส่วนของคัสตาร์ด ถ้าใช้นมข้นจืดแทนนมสดเลยได้มั้ยคะ 350ml.
ไม่ค่อยแนะนำครับเพราะว่ามันจะเลี่ยนมาก
เวลาเอาออกจากพิม คือต้องพักเค้กกี่นาทีค่ะ
3-5 นาทีครับ
ภาพแรกมา คือมีเสียงมอเตอร์ไซต์ ฟิลเหมือนเชฟโจ นั่งวิน แล้ว ทดสอบ ความนุ่มเด้งดึ๋ง ของขนม 55555 หรือเรา จินตนาการเยอะไป
5555 เป็นไอเดียที่ดีครับ น่าลอง
ถ้าทำขายลูกละกี่บาทคะ
ต้นทุนทั้งหมดคูณ 3 คือราคาขายขั้นต่ำครับ ต้นทุนของตัวเองต้องคิดเอง ถ้าคิดต้นทุนไม่เป็นไม่แนะนำให้ทำขายกรับ
ใส่กลิ่นวนิลาเท่าไรค่ะ
1/2 ช้อนชาครับ
กล่องใส่เค้กเบอร์อะไรคะ
10x10cm
ตีไข่ขาวกี่นาที
ตั้งยอดอ่อนค่อนกลาง เวลาไม่แน่นอนขึ้นอยู่กับความสดของไข่ และเครื่องตี
เตาอบใช้ยี่ห้ออะไรค่ะ
ไพร่อนครับ
ถาดที่ใส่น้ำรองขนม ขนาดเท่าไรคะ ก*ย? ขอบคุณค่ะ
เชฟก็ไม่รู้ครับ ไม่เคยวัด ไม่มีความจำเป็นต้องใช้ขนาดเดียวกันเป๊ะ ใช้ได้ทุกขนาดที่ใส่เตาอบได้
เชฟโจคะ ขนมแช่ตู่เย็น เก็บไว้กินได้นาน กี่วันคะ //ขอบคุณค่ะ ^^
3 วันครับ
ถ้าไม่ใส่น้ำตอนอบ จะเกิดอะไรขึ้นคะ
ติดพิมพ์ครับ
กล่องขนาดเท่ารัยคะ
10x10 cm
@@chefjoebakeshop ขอบคุณมากคะเชฟ❤️❤️❤️
น่าทานมากกค่ะเชฟ
ถ้าทำขายเก็บไว้ได้กี้วันคะ ขอบคุณคะ
3-4 วัน
@@chefjoebakeshop ขอบคุณมากคะ
นึ่งแทนได้ไหมค่ะ
ถ้าเราทิ้งไว้ข้ามคืน แล้วค่อยเอาเค้กออกจากพิมพ์ได้มั้ยคะ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณคะ
พิมพ์ต้องทาเยไหมคะ
ไม่ทาครับ
ในวีดีโอ ส่วนคัสตาร์ด ใส่ไข่แดงแค่สองเองนิครับ ไข่ทั้งฟองหนึ่ง ไม่เหมือนในสูตร
เขียนรายละเอียดใต้สูตรให้ละครับ😋
ขอโทษครับ อ่านผ่านไปไม่ทันสังเกตุ😅😅
ทำใส่พิมพ์ 8*8 ได้พอดีสูตรเลยไหมค่ะ ต้องคูณไหมค่ะ
ทำได้ครับ
ถ้าสูตรนี้ใส่ถาด8×8 ต้องใช้เวลาอบนานกว่า30นาทีไหมค่ะ แบบถ้วยขันข้าว 30นาทีพอดีเลยค่ะ
Hi may I know what size of the baking pan you using.. thanks
10cm x 2.5cm
@@chefjoebakeshop hi I like to try the custard carmel cake. . but not easy to figure out the recipe in English..
ในคลิปคือ กันคนอื่นถามว่าใช้อะไรยี่ห้ออะไรไว้แล้ว สุดยอดมากค่ะ 5555+
ก็ยังมีคนถามอยู่นะครับ🤣
ขอบคุณค่ะ
❤️❤️
พิมพ์ขันข้าว กี่ ซม. ค่ะ
10 cm ครับ
ขันข้าวเบอร์อะไรคะ
10 ครับ
ชอบการสอนแบบนี้ ชั่งตวงวัตถุดิบไปเลย ตอนผสม ไม่เปลืองภาชนะ ไม่ต้องล้างเยอะ แต่ตอนชั่วงตวงต้องแม่นๆนิด ห้ามพลาด😅😅
😋😋😋
เริ่มทำเบเกอรี่เมนูนี้เมนูแรกตามสูตรของเชฟ อร่อยมากค่ะ บอกทุกอย่างละเอียดไม่ยากเลย ขอบคุณสำหรับความรู้และคลิปดีๆนะคะ🩷
ดีใจที่ชอบ😋
เอาออกจากพิมตอนเค้กเย็น หรืออุ่นๆคะ ตอนเอาออกหน้ามันแตกนิดนึงเป็นเพราะอะไรคะ // แต่รสชาติอร่อยละมุนมากค่ะ🥰
ตอนอุ่นครับ
ลองทำครั้งแรก อร่อยมากค่า ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรค่ะ 🥺💘
😋😋
สูตรนี้ ดีมากๆๆ ลงตัวทุกอย่างค่ะ เป็น อีก 1 เมนู ประจำโฮงขนมเล็กๆๆ แล้วค่ะ ทำออกมาทุกๆๆครั้ง หมดทุกๆครั้งค่ะ ขอบคุณๆๆๆๆๆ นะคะ เชฟโจ สำหรับสูตรดีๆๆ😊
ดีใจที่ชอบครับ☺️
สูตรนี้ดีงามมากค๊า ออกมาเป๊ะ ตามเวลา แอบลดน้ำตาล อย่างละหน่อย หวานน้อยเนื้อเค้กละมุน 💛
😀😀
ทำแล้วค่ะ อร่อยมาก นุ่มเด้งละลายในปากค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆและวิธีทำของเชฟนะคะ🙏☺️🍰🫰💞
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นท์ครับ
ชอบภาพบรรยากาศการถ่ายทำคลิปแบบนี้ค่ะสบายตาดูเพลินมาก ขอบคุณสูตรดีๆค่ะเชฟ🙏
😄
เชฟโจค่ะ สูตรอร่อยมากค่ะขอบคุณสำหรับสูตร เเต่จะรบกวนถามถ้าใส่พิมพ์ต้องใส่กี่ปอนด์หรือกี่นิ้วค่ะ
วันนี้ลองใส่พิมพ์2ปอนด์ ตัวคัสตาร์ดไม่สุกค่ะ หล่นลงมาหมดเลยตัวคาราเมลไม่ละลายด้วยค่ะ
ไม่สุกครับ
ขอบคุณค่าาเชฟ ลองเพิ่มเวลาเป็น45-50นาทีที่อุณหภูมิเดิมได้มั้ยค่ะ
ถ้ามีเสียงอธิบายซักหน่อย จะได้เข้าใจมากขึ้น !! น่าทานมาก ของชอบ
คลิปเป็นแบบ ASMR ครับ
ตามมาจาก TT คะ เพิ่งเจอช่องเชฟ สอนละเอียดดีมากๆคะ แถมยังบอกปริมาณที่ใส่ก่อนอบ ละเอียดทุกอย่าง ขอบคุณที่แบ่งปันนะคะ ไว้จะทำตามคะ
😋😋
What language is that?
เมนูชอบเลยค่ะ ต้องจัดบ้างแล้ว ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ 12:22
😋😋
สวัสดีค่ะเชฟ วันนี้ทำแล้วอร่อยมาก นุ่มละลายในปากเลยค่ะลด น้ำตาลลง 20 กรัมอร่อยมากค่ะขอบคุณสำหรับสูตรดีดีนะคะ
🤤
อร่อยมากเลยคะ...แต่ส่งภาพ.ม่ายได้คะ..จะส่งให้เชฟดู..คาราเมลเยอะไปคะ..ม่ายสวยคะ..ก้นแตก
ส่งหน้าเพจหรือในกลุ่มได้ครับ😋
สูตรเชฟอร่อยมากค่ะ ทำไป5ครั้งแล้วค่ะ อร่อยทุกครั้งเลยนะคะ ทุกคนชอบมาก ขอบคุณเชฟมากๆค่ะ ได้ขนมประจำตัวไปแล้วค่ะ ❤❤
ดีใจที่ชอบ ส่งการบ้านให้เชฟชมที่หน้าเพจบ้างนะครับ
ส่งการบ้านไปที่เพจแล้วนะคะ
วันนี้ได้ลองทำ อร่อยมากเลยค่ะ👍
😀
น่าลองทำมากเลยค่ะ สูตรนี้อบในถ้วยฟรอยด์ได้มั้ยคะเชฟ
น้าจะได้นะ
เราลองทำตามคลิป คัสตาร์ดละมุนลิ้นมากๆและตัวเค้กนุ่มไม่แฉะไม่กระด้างเข้ากันกับคัสตาร์ดสุดๆเลยค่ะ อร่อยมากจนอยากให้ทุกคนไปลองทำจริงๆค่ะ ขอบคุณเซฟที่แชร์สูตรดีๆให้นะคะ
❤️❤️ขอบคุณสำหรับคอมเม้นต์ให้กำลังใจครับ
ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมาก ขอบคุณนะคะเชฟ จะใช้สูตรนี้ทำไปตลอดเลยค่ะ ทำทานกันเองค่ะ
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นต์ครับ ดีใจที่ชอบ😋
เจอแล้วสูตรที่ใช่ อร่อยมากเลยค่ะ ทำขายเลย
ขอให้ขายดีครับ😋
ในคลิปเชฟใช้เตาอบแบบไหนครับ เห็นในเตามีพัดลมด้วยต้องเปิดมั้ครับ
วิธีการอบมีเขียนไว้ในคลิปนะครับ
ครูค่ะถ้าเราเบิ้ลสูตร ผงฟู2ช้อนชาหรือค่ะ ทำสูตรนี้เบิ้ลสูตรเเต่ใส่ช้อนเดียวก็นิ่มอยู่ถ้าเพิ่มอีกช้อนไม่เป็นไรใช่ไหมค่ะ ขอบคุณค่ะ
ไม่ใส่ก็นิ่มครับ ใส่ยิ่งยิ่งฟูนิ่มครับ ทำกี่สูตรก็คูณไปตามนั้นทุกส่วนผสมครับ
สวัสดีค่ะเชฟโจ น่าทานมากค่ะเด้งดึ๋งๆเลย รบกวนถามทำน้อยสูตรหารครึ่งเลยมะค่ะ ขอบคุณค่ะ
ทำได้ครับ แต่ไม่แนะนำ ถ้าทำน้อยเกินไปเวลาผสมจะทำได้ไม่ดีครับ เช่นตีไข่ขาวได้ไม่เนียน เพราะน้อยเกินไป
เชฟคะ พอแช่เย็นแล้วคาราเมลมันซึมเข้าไปในคัสตาร์ดเป็นเพราะอะไรคะ แก้ยังไงคะ
ปกติครับ ไม่ชอบก็ใส่น้อยๆครับ
ได้ลองทำแล้วค่ะ อร่อยค่ะหวานกำลังดีเนื้อนุ่ม ขอบคุณมากค่ะเขฟ
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นต์ครับ
ลองทำสูตรนี้แล้วแต่ใส่เป็นหน้าฝอยทองค่ะนุ่มอร่อยมากที่บ้านชอบมาก ขอถามเชฟค่ะ ถ้าใช้เนยสดแท้แทนน้ำมันพืชได้มั๊ยคะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีดีนะคะ
ดีใจที่ชอบ☺️
ใช้เนยแทนได้ครับ แต่เนื้อเค้กไม่นิ่มเท่าน้ำมันครับ และอาจเป็นไตถ้าผสมไม่ดี
@@chefjoebakeshop ขอบคุณมากค่ะที่ให้ความรุ้ดีดี
ในส่วนของเนื้อเค้กสามารถใช้สปันจ์ได้มั้ยคะ ค่อนข้างล้มเหลวกับชิฟฟ่อน
ตอนที่คว่ำออกมาแล้วแช่เย็นได้เลยมั้ยคะ หรือต้องพักให้คลายร้อนก่อนค่อยแช่
พักก่อนครับบ
เชฟค่ะ ถ้าใช้วิธีการนึ่งได้ไหมค่ะ ถ้าได้ต้องนึ่งกี่นาที ใช้ไฟระดับไหนค่ะ / ขอบคุณค่ะ
ไม่ได้ครับ
เชฟค่ะ แก้อย่างไงไม่ให้เนื้อเค้กติดพิมพ์อ่ะ
อบให้พอดีไม่มากไม่น้อยไปครับ
น่าทานมาก เมนูโปรด มีเวลาต้องจัดบ้าง ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ
😋😋
น่าทานมากค่ะ..จะรีบทำตามเลยค่ะ
ลองเลยยย
ทำคาราเมลใช้ไฟแรงหรืออ่อนคะ ทำแล้วน้ำตาลเป็นเกร็ดแข็งติดหม้อเลย
ไฟกลางค่อนอ่อน ไม่คนน้ำตาลขณะทำคาราเมล
ใช้น้ำตาลทรายขาว แทนน้ำตาลป่นได้ไหมค่ะ?
ไม่ได้ครับ
สุดยอดค่ะเชฟโจ น่าทานมาก และสวยงาม ดูนุ่มมากเลย ลองทำแน่นอนค่า ^^ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆวิธีการทำง่ายๆค่า
ขอบคุณครับ😋
มายืนยังอีกเสียงค่ะว่าดีงามจริงๆ
🥰🥰
รบกวนสอบถามหน่อยคะคัสตาร์ด ตกลงไข่แดง2ฟอง
แต่เขียน3ฟองค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
อ่านรายละเอียดครับ
ไข่ไซส์ large ต้องใช้กี่ฟองคะไข่เบอร์2 คือไซส์อะไรคะ อยู่เมกาคะ
ใช้เบอร์อะไรก็ได้ ใช้เท่าเดิมตามสูตรครับ
ขอบคุณคะ
ทำแล้วค่ะเชฟ เนื้อนุ่มเด้ง หวานกำลังดีเลยค่ะ แต่ว่าเราใส่พิมพ์ใหญ่ 3 ปอนด์ค่ะ อยากส่งรูปให้เชฟดูค่ะ ต้องเข้าร่วมในกลุ่มส่งการบ้านใช่มั้ยคะ
ใช่ครับ หรือไปที่หน้าเพจทใต้โพสขนมตัวนี้ก็ได้ครับ
ได้ค่า ขอบคุณมากค่ะ
ลองทำแล้วค่ะอร่อยมากๆเลย
ขอบคุณครับ
ก่อนเทคาราเมลแข็ง เคาะเสียงดังเหมือนเชฟ แต่พอเทคัสตาร์ด อย่างเบามือแล้วนะคะ แต่น้ำตาลแตกค่ะ ได้ยินเสียงแครกดังมาก เกิดจากอะไรคะเชฟ 😮
ไม่เป็นไรครับ เป็นปกติที่เมื่อคาราเมลมีการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิกะทันหันจะแตกครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณมากค่ะเชฟ สูตรเชฟอร่อยทุกอันเลย
เชฟค่ะกล่องใส่ขนมขนาดเท่ารัยค่ะ เรียกว่ากล่องอะไรจะไปหาซื้อมาลองทำค่ะ
PE 9x9cm
เชพน่ารักมากตอบทุกคำถามเลย ทั้งที่บางอย่างก็บอกในสูตรแล้ว
🥺🥺🥺
แค่อยากจะบอกว่าเชฟใส่ใจทุกคนที่ถามมาค่ะ แต่บางคนไม่ชอบอ่านหรืออ่านไม่จบ555
@@chefjoebakeshop ลองทำหลายอย่างละค่ะอร่อยมากๆ อยากให้เชฟพูดอธิบายตอนทำด้วยก็ดีค่ะ
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นครับ
ขอถามหน่อยค่ะ กล่องเขาที่เชฟไว้ใส่ขนมตอนท้ายคลิปมีขนาดเท่าไหร่คะ
9x9 cm
สวัสดีค่ะอยากทราบว่า 1. ตีไข่ขาวให้ตั้งยอดอ่อน ใช้เวลากี่นาที คะ มองนาฬิกาไม่ชัด 2. ที่บ้านเตาอบเล็กถ้าอบครั้งเดียวไม่หมด เค้กที่รออบ รอบ 2 จะเป็นอะไรมัํยคะ
1.ยอดอ่อนให้เช็คดูตอนทำ เวลาไม่แน่นอนขึ้นอยู่กับความแรงของเครื่องตี
2.รออบไม่ได้ครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณค่ะเชฟ
น่าทานมากค่ะ
สวัสดีค่ะเชฟ รบกวนสอบถามค่ะ พอดีมีพิมพ์ 8 cmต้องใส่สัดส่วนอย่างไรคะ ขอบคุณมากค่ะ
กะเอาได้เลยครับ คาราเมลพอเคลือบก้นพิมพ์ คัสตาร์ด 1/4 พิมพ์ ที่เหลือเนื้อเค้กเกือบเต็มครับ
@@chefjoebakeshop
🙏ขอบคุณมากค่ะเชฟ
เชฟเคยทดสอบมั้ยคะ ถ้านอกตู้เย็นวันเดียวจะเสียมั้ยคะ
ไม่เคยนะ แต่ไม่ควรครับ ส่วนประกอบไข่เยอะมาก อากาศร้อนเสียง่ายครับ
ว้าวๆๆๆๆ สุดยอดดดดด ควํ่าออกมาแบบไม่มีเละเลยคะ น่ารับทานมากกกก
😋😋
ลองทำแล้วคะ..อร่อยมาก...สุขม่ายทั้งก้อนคะ.ด้านบนสุขดี..ด้างล่าง.ม่ายสุขคะ..รบกวนสอบถามเกิดจากอะไรคะ.เชฟ
ใส่น้ำเยอะไปครับ เตาแต่ละบ้านไม่เหมือนกันอาจจะเพิ่มเวลาอบอีกหน่อย
@@chefjoebakeshop ขอบคุณมากคะเชฟ...อร่อยมากคะ.สูตรนี้
เมนูโปรดเลยค่ะ ขอบคุณมากค่ะเชฟ
😋😋
ลองทำแล้วค่า ดีมากกก อร่อยมากกก ขอบคุณค่ะเชฟ 🥰
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นต์ครับ😋
สูตรดีมากไม่หวานจัดกำลังดี❤️
ขอบคุณสำหรับรีวิวครับ❤️
ขอถามค่ะเชฟ ทำไมต้องเป็นชิฟฟ่อนคะ ใช่สปันจ์ได้มั้ยคะ รึมันมีเหตุผลที่ต้องใช้ชิฟฟ่อน
ใช้เนื้อเค้กอะไรก็ได้ครับ
ขอบคุณคะเชฟ
ต้องทำการบ้านส่งแล้วค่ะเชฟ❤ เตาคอนเวคนี้เปิดดีมเมอร์เบอร์อะไรคะเชฟ 😅
ไม่แนะนำระบบลมร้อนครับ เค้กแตกแน่ๆ เปิดระบบปกติครับ หรือยังไงก็ได้ให้พัดลมน้อยที่สุด
@@chefjoebakeshop ขอบคุณมากค่ะ
สุดยอดค่ะเชฟ ต้องทำแล้ว!!
😀😀
สอบถามค่ะ ถ้าเราไม่ทำคาราเมลเองได้ไหมค่ะ
ไม่ทำเองแล้วเอาจากไหนเหรอครับ
เชฟคะ ถ้าสูตรนี้ กิ๊กจะใช้พิมพ์ 4 เหลี่ยม มันต้องใช้พิมพ์ขนาดไหนคะ😊😊
2-3 ปอนด์ครับ
ขอบคุณเชฟมากคะ
ใช้แค่นมสดได้ไหมคะ
ไม่แนะนำครับ
เครื่องชั่งของเชฟยี่ห้ออะไรหรอคะะ น่าใช้มากค่า
🔰พิกัดอุปกรณ์ที่เชฟใช้
mycollection.shop/chefjoe
@@chefjoebakeshop ขอบคุณค่า
รบกวนสอบถามเครื่องตีไข่เชฟยี่ห้ออะไรหรอคะ
Homemate ครับ
ต้องแซะเนื้อเค้กก่อนไหมคะ
ไม่ต้องครับ
เป็นเพราะอะไรคะ ทำไมตอนคว่ำหน้าขนม ขนมไม่หลุดจากพิมพ์เลยค่ะ เรารอจนอุ่นแล้วก็ยังไม่หลุดจนต้องเอามีดแซะปากพิมพ์ถึงหลุดค่ะ
คาราเมลข้นไปครับ
ส่วนผสมคัสตาร์ด นมกับนมข้นจืดเป็น g หรือ ml ครับ
กรัมทั้งหมดครับ
น้ำที่ใส่รองถาดตอนอบควรใส่เท่าไหร่ดีคะ 1/3 ของถาด? หรือ 1/2 ของถาด?
1/4
ถ้าหวานไปควรลดน้ำตาลส่วนไหนค่ะ
ตามชอบครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณค่ะ
คว่ำขนมออกตอนร้อนๆรึคะ
อุ่นครับ
เก็บได้ประมาณกี่วันคะ
3-5 วันในตู้เย็นครับ
เชฟค่ะ ลองทำตามสูตรแต่คลัสตาร์ดมันออกมาค่อนข้างเหลวมากเลยค่ะ ต้องเอาไปแช่ตู้เย็นก่อนออกจากพิมพ์ ถ้าเทเลยมันจะแตกเลยค่ะ เกิดจากอะไรได้บ้างคะ ปล.หนูใช้ไข่เบอร์ 0 แทนเบอร์ 2 2 ฟองค่ะ 😅
ต้องเพิ่มไข่แดงครับ จะช่วยให้เซตตัวดีขึ้น
เชฟคะ คว่ำเค้กตอนออกจากเตาเลยใช่ไหมคะ ทานให้อร่อยต้องแช่เย็นใช่ไหมคะ
พัก 3-5 นาที แล้วควำเลยครับ แช่เย็นอร่อยกว่าครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณค่ะ เห็นแล้วอยากทำซะตอนนี้เลย
แช่เย็นคาราเมลจะแข็งตัวไหมคะ
ไม่แข็งครับ
ถ้าเราไม่อบรองน้ำได้ไหมเชฟ 🥰
ไม่ได้ครับ
@@chefjoebakeshop รองทำแล้วคะเชฟเป็นเพราะอะไรคะ คาลาเมลไม่หลุดติดน่าขนมเลยคะ 😔
ใส่น้ำในถาดรองอบมากไปเกี่ยวไหมคะ
ใส่น้ำมากไปเค้กสุกช้า และแฉะครับ
ลองทำใหม่ ออกมาสวยแล้วค่ะ ขอบคุณค่ะ
เก็บในตู้เย็นได้กี่วันคะ น่าทานมากๆ
3-5 วันครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณค่ะ
ตัวนี้ถ้าทำอันเดียวกี่ปอนด์คะ
2 ครับ
ถ้าขนาด2Pต้องอบกี่นาทีค่ะ
ในส่วนของคัสตาร์ด ถ้าใช้นมข้นจืดแทนนมสดเลยได้มั้ยคะ 350ml.
ไม่ค่อยแนะนำครับเพราะว่ามันจะเลี่ยนมาก
เวลาเอาออกจากพิม คือต้องพักเค้กกี่นาทีค่ะ
3-5 นาทีครับ
ภาพแรกมา คือมีเสียงมอเตอร์ไซต์ ฟิลเหมือนเชฟโจ นั่งวิน แล้ว ทดสอบ ความนุ่มเด้งดึ๋ง ของขนม 55555 หรือเรา จินตนาการเยอะไป
5555 เป็นไอเดียที่ดีครับ น่าลอง
ถ้าทำขายลูกละกี่บาทคะ
ต้นทุนทั้งหมดคูณ 3 คือราคาขายขั้นต่ำครับ ต้นทุนของตัวเองต้องคิดเอง ถ้าคิดต้นทุนไม่เป็นไม่แนะนำให้ทำขายกรับ
ใส่กลิ่นวนิลาเท่าไรค่ะ
1/2 ช้อนชาครับ
กล่องใส่เค้กเบอร์อะไรคะ
10x10cm
ตีไข่ขาวกี่นาที
ตั้งยอดอ่อนค่อนกลาง เวลาไม่แน่นอนขึ้นอยู่กับความสดของไข่ และเครื่องตี
เตาอบใช้ยี่ห้ออะไรค่ะ
ไพร่อนครับ
ถาดที่ใส่น้ำรองขนม ขนาดเท่าไรคะ ก*ย? ขอบคุณค่ะ
เชฟก็ไม่รู้ครับ ไม่เคยวัด ไม่มีความจำเป็นต้องใช้ขนาดเดียวกันเป๊ะ ใช้ได้ทุกขนาดที่ใส่เตาอบได้
เชฟโจคะ ขนมแช่ตู่เย็น เก็บไว้กินได้นาน กี่วันคะ //ขอบคุณค่ะ ^^
3 วันครับ
ถ้าไม่ใส่น้ำตอนอบ จะเกิดอะไรขึ้นคะ
ติดพิมพ์ครับ
ขอบคุณคะ
😋😋
กล่องขนาดเท่ารัยคะ
10x10 cm
@@chefjoebakeshop ขอบคุณมากคะเชฟ❤️❤️❤️
น่าทานมากกค่ะเชฟ
ขอบคุณครับ😋
ถ้าทำขายเก็บไว้ได้กี้วันคะ ขอบคุณคะ
3-4 วัน
@@chefjoebakeshop ขอบคุณมากคะ
นึ่งแทนได้ไหมค่ะ
ไม่ได้ครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณค่ะ
ถ้าเราทิ้งไว้ข้ามคืน แล้วค่อยเอาเค้กออกจากพิมพ์ได้มั้ยคะ
ไม่แนะนำครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณคะ
พิมพ์ต้องทาเยไหมคะ
ไม่ทาครับ
ในวีดีโอ ส่วนคัสตาร์ด ใส่ไข่แดงแค่สองเองนิครับ ไข่ทั้งฟองหนึ่ง ไม่เหมือนในสูตร
เขียนรายละเอียดใต้สูตรให้ละครับ😋
ขอโทษครับ อ่านผ่านไปไม่ทันสังเกตุ😅😅
ทำใส่พิมพ์ 8*8 ได้พอดีสูตรเลยไหมค่ะ ต้องคูณไหมค่ะ
ทำได้ครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณค่ะ
ถ้าสูตรนี้ใส่ถาด8×8 ต้องใช้เวลาอบนานกว่า30นาทีไหมค่ะ แบบถ้วยขันข้าว 30นาทีพอดีเลยค่ะ
Hi may I know what size of the baking pan you using.. thanks
10cm x 2.5cm
@@chefjoebakeshop hi I like to try the custard carmel cake. . but not easy to figure out the recipe in English..
ในคลิปคือ กันคนอื่นถามว่าใช้อะไรยี่ห้ออะไรไว้แล้ว สุดยอดมากค่ะ 5555+
ก็ยังมีคนถามอยู่นะครับ🤣
ขอบคุณค่ะ
❤️❤️
พิมพ์ขันข้าว กี่ ซม. ค่ะ
10 cm ครับ
ขันข้าวเบอร์อะไรคะ
10 ครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณคะ