Αμπελοφάσουλα η απόλυτη καλοκαιρινή σαλάτα // Stella LoveCook
Вставка
- Опубліковано 5 жов 2024
- Stella LoveCook - Στέλλα Μάρκου - Stella Markou / Πατήστε το 🔔 για ειδοποιήσεις / Press 🔔 for alerts // ΚΑΝΕ ΔΩΡΕΑΝ ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΗΜΕΡΑ 📖 SUBSCRIBE TODAY - FREE
👩🍳👨🍳Δεν είμαι εδώ για να σας μετατρέψω σε έναν τέλειο σεφ, απλά να σας βοηθήσω να περιηγηθείτε στην κουζίνα και να φτιάξετε φαγητό που όλοι θα αγαπήσουν ! 👩🍳👨🍳I'm not here to turn you into a perfect chef, just help you navigate the kitchen and make food everyone will love !
* * 🔴Το κανάλι μου Stella Love Cοοκ Πατώντας Εδώ: / @stellalovecook 🔴My channel Stella Love Cοοκ by Clicking Here: / @stellalovecook
💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓
💌 Instagram : / stella_love
💌 Facebook : www.facebook.c....
💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓
Green bean salad
----------------------------------------
For the grape bean salad:
We clean the beans
How to clean the beans:
• Πώς καθαρίζουμε τα φα...
and we wash them.
Drain them in a colander.
Boil water in a deep pot.
As soon as the water boils, add the salt.
Add them and boil for 10 - 30 minutes.
Boiling time varies depending on the size and how tender they are.
Remove the grape beans from the boiling water.
Immediately pour the beans into a large bowl filled with cold water.
Let them cool for a few minutes and put them in a colander to drain well.
We put them in a salad bowl.
Put the olive oil, vinegar and a little salt in a bowl.
Secrets :
We prefer the small, tender grape beans.
When the beans are too thick, take out the pods and do not leave them whole, boil them all together.
If they boil too much they will melt and dissolve.
Keep the dark green color in the kidney beans by immersing them in a bowl of cold water immediately after boiling.
We can keep them in our refrigerator for at least a week, just add extra salt and olive oil. We will mix them very well, we will close the bowl very well with its lid and so they will be preserved without any deterioration.
If we put the fork we eat into the beans, microorganisms and bacteria will be transferred and they will spoil very easily and quickly.
Για τα αμπελοφάσουλα σαλάτα :
-------------------------------------------------
Καθαρίζουμε τα φασολάκια
Πώς καθαρίζουμε τα φασολάκια :
ua-cam.com/video/uJJEQMoYMIw/v-deo.html
και τα πλένουμε.
Τα στραγγίζουμε σε σουρωτήρι.
Βράζουμε νερό σε βαθιά κατσαρόλα.
Μόλις πάρει βράση το νερό ρίχνουμε το αλάτι.
Τα προσθέτουμε και βράζουμε για 10 - 30 λεπτά.
Ο χρόνος βρασμού ποικίλει ανάλογα το μέγεθος και πόσο τρυφερά είναι.
Βγάζουμε τα αμπελοφάσουλα από το βραστό νερό.
Αμέσως ρίχνουμε τα φασολάκια σε μεγάλο μπολ γεμάτο με κρύο νερό.
Τα αφήνουμε για λίγα λεπτά να πέσει η θερμοκρασία και τα βάζουμε σε σουρωτήρι να στραγγίσουν καλά.
Τα βάζουμε σε σαλατιέρα.
Σε ένα μπολ βάζουμε το ελαιόλαδο, το ξύδι και λίγο αλατι.
Μυστικά :
Προτιμάμε τα μικρά τρυφερά αμπελοφάσουλα.
Οταν είναι πάρα πολύ χοντρά τα φασόλια βγάζουμε τις γουλιές και δεν τα αφήνουμε ακέραια ,τα βράζουμε όλα μαζί.
Εάν βράσουν πάρα πολύ το αποτέλεσμα θα είναι να λιώσουν και να διαλυθούν.
Διατηρήστε το σκουροπράσινο χρώμα στα αμπελοφάσουλα βυθίζοντας τα σε μπολ με κρύο νερό αμέσως μετά τον βρασμό.
- Μπορούμε να τα συντηρήσουμε μέσα στο ψυγείο μας τουλάχιστον και για μία εβδομάδα φτάνει να προσθέσουμε έξτρα αλάτι και ελαιόλαδο. Θα τα ανακατέψουμε πάρα πολύ καλά θα κλείσουμε το μπολ πάρα πολύ καλά με το καπάκι του και έτσι θα συντηρηθούν χωρίς να υπάρχει καμία αλλοίωση.
- Αν βάλουμε με το πιρούνι που τρώμε μέσα στα φασολάκια, θα μεταφέρονται μικροοργανισμοί και βακτηρίδια και θα χαλάσουν πάρα πολύ εύκολα και γρήγορα.
Πραγματικά τέλεια. Μπράβο σου 😊
Καλησπέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Να είστε καλά και να έχετε υγεία. Να έχετε μία υπέροχη εβδομάδα.
Για σου Στέλλα Καλό Μήνα με υγεία ωραία τα φασολάκια βάζω και στον καταψυκτη όπως μας έχεις μάθει για όλο τον χρόνο Σε ευχαριστώ πολυ ❤❤
Καλησπέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Χαίρομαι πάρα πολύ που σας βοηθούν οι συνταγές μου ώστε να μπορέσετε να αποθηκεύσετε στον καταψύκτη τα πολύτιμα αγαθά σας. Καλό Μήνα με υγεία και ότι επιθυμείτε να χαίρεστε την οικογένειά σας.
ΥΠΕΡΟΧΑ!ΕΓΩ ΒΑΖΩ ΡΙΓΑΝΗ ΚΑΙ ΣΚΟΡΔΟ...
Καλησπέρα σας, εύχομαι καλό μήνα με υγεία, να είστε καλά και ό,τι επιθυμείτε και μία τέλεια σκορδαλιά πηγαίνει καταπληκτικά σε αυτή τη σαλάτα.
Καλή εβδομάδα κ καλό μήνα με υγεία Στέλλα!🙏Αγαπημένο φαγητό τα φασολάκια....(τα αμπελοφάσουλα είναι τα "στρογγυλά", σωστά?🤔Νομίζω πως έχουν κ άλλες ονομασίες....) Θα τα δοκιμάσω κ σαλάτα γιατί τα φτιάχνω πάντα κοκκινιστά με πατάτες!😊Ευχαριστούμε....φιλιά, καλό απόγευμα!😘❤
Καλησπέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Στην περιοχή μου αυτά τα φασόλια τα λένε Γυφτοφάσουλα ή Αμπελοφάσουλα .
Τώρα για να σας πω την τεράστια αλήθεια, όλα τα λαχανικά που μαγειρεύω στο κανάλι μου, είναι καλλιέργεια δικιά μου, από το περιβόλι μου. Οπότε δεν αγοράζω τίποτα από το σούπερ μάρκετ . Δεν ξέρω πως μπορεί να είναι η ονομασία είστε περιοχή σας ή στο σούπερ μάρκετ / Για να καταλάβετε το ποιος είναι ο καρπός, θέλω παρακαλώ να πατήσετε τη λέξη αμπελοφάσουλα και θα σας βγάλει ακριβώς στον καρπό.
Πραγματικά είναι μια τέλεια και καταπληκτική σαλάτα, όμολογώ ότι είναι πεντανόστιμη, το μόνο που θέλω είναι όταν τα αγοράσετε από την λαϊκή, να είναι λεπτά και τρυφερά. Ωστε να μην έχουν κλωστές και ινες έτσι η σαλάτα σας θα είναι τέλεια.
Καλή εβδομάδα και καλό μήνα και σε εσας εύχομαι ότι το καλύτερο μέσα από τα βάθη της καρδιάς μου.
@@StellaLoveCook Το είχα γκουγκλάρει πριν σε ρωτήσω, αλλά ήθελα επιβεβαίωση!😅Ναι, οι ίνες είναι ένα "θέμα"....το είδα κ σε κάποιο σχόλιο!😒Σε ευχαριστώ πολύ για τις ευχές σου κ για τις συμβουλές!🥰🌹
@@elenielle3024 Τα πάντα είναι θέμα επιλογών, δηλαδή εάν επιλέξουμε φασολάκια χοντρά για να τελειώνουμε γρήγορα στο καθάρισμα τότε αυτό έχει ως αποτέλεσμα η έντονες κλωστές και οι πολλές Ινες. Πάντα επιλέγουμε ψηλά τρυφερά φασολάκια και αν έχουμε κάποιον δικό μας μανάβι που μας προτείνει λαχανικά της ημέρας ακόμα καλύτερα.🌸🌸🌺🌺💖💖
@@StellaLoveCook 👍🙏🧡💛🌼
@@elenielle3024 💖💖💖💖💖💖💖💖
Το ωραιότερο φαγητο !!!Στον τοπο μου την Λευκίμμη αλλακαι σε ολοκληρη την Κέρκυρα το τρωμε με σκορδαλια μμμμ
Καλησπέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Καλό μήνα και εμείς εδώ στην Εύβοια έτσι τρώμε αυτά τα φασολάκια με σκορδαλιά και λευκό τυρί και αν έχει βγει το ψωμί από το φούρνο την ώρα που είναι έτοιμα τα φασολάκια είναι το κάτι άλλο .....
Στέλα μου μου αρέσουν πάρα πολύ .Αλλά δεν τα προτιμώ γιατί έχουν ίνες.οσο φρέσκα και να είναι.Εκτος να κάνω κάτι λάθος .
Καλησπέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Εύχομαι καλό μήνα και ό,τι επιθυμείτε. Εάν είναι δικά σας τα φασολάκια τότε μην τα αφήνετε να μεγαλώσουν πάρα πολύ. Πρέπει να είναι λεπτά και τρυφερά.
Αν τα αγοράζετε προτιμήστε να αγοράζετε πάλι λεπτά και τρυφερά και όχι χοντρά, εκτός εάν καθαρίζεται λάθος τα φασολάκια σας παρακαλώ πατήστε το link και δείτε το βίντεο
Πώς καθαρίζουμε τα φασολάκια :
ua-cam.com/video/uJJEQMoYMIw/v-deo.html
@@StellaLoveCook να μαι βοηθήσετε για το κορονοιο Μήπως το πέρασες να μαι βοηθήσετε
@@τζενη-ζ3β Καλησπέρα σας, καλό μήνα με υγεία. Εάν θέλετε μπορώ να σας δώσω το τηλέφωνο από το κέντρο υγείας της περιοχής μου, να σας βοηθήσουν εκείνοι. Δεν είμαι γιατρός. Είμαι μαγείρισσα με Μικρασιάτικες ρίζες.
@@τζενη-ζ3β Εύχομαι περαστικά και καλή ανάρρωση
@@StellaLoveCook Ευχαριστώ πολύ επίσης εσείς νοσησατε τη σύμπτωμα είχατε πειρατεία αγωγή πειρεσ αντιβίωση πήρες για το