杏仁酥 | 杏仁饼 | 无隐藏式分享，一次过彻彻底底、明明白白……| Almond Cookies
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- Опубліковано 19 гру 2021
- 🛎🛎
【年饼系列】杏仁酥 | Almond Cookies
◆Ingredients材料◆
120ml Veg Oil 食用油
80g Icing Sugar 糖粉
¼ Tsp Salt 盐
180g Low Protein Flour 低筋面粉
1 Tsp Baking Powder 发粉
1 Tsp Baking Soda 食用苏打
120g Almond Powder 杏仁粉
Dash Of Almond Slices 杏仁片适量
＊1 Yolk 蛋黄
＊1 Tsp Oil 油
＊ 1 Tsp Water 水
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![【超鬆化】花生酥🥜｜中式花生醬曲奇 Chinese Peanut Cookies [Eng Sub]](/img/n.gif)
好好味，而且新手都很容易做得到。
真的容易做，可以试试看🙏🏻😘❤️😋❤️😘🙏🏻
非常专业的教导 ，上一回的花生饼已经学做过一次 ，很滿意 。本想再尝試几次 ，以便更好的掌握成品的酥脆度 ，这回有了杏仁饼 ，多一种口味 ，又可以多学几次 ， 真好 。这东西看似简单 ，但要做出恰好的口感 ，却不容易 ，非認真的多学几次不可。
明天是冬至 ，祝老師 嘟嘟 及大家冬至愉快 。我正準備学作老師教导的湯圆。
😋😋😋👍👍👍👍🥟🥪🌮🥠🍤😋😋😋
冬至快乐。。。
确实，做饼干没有秘诀，一切靠多做，熟能生巧，做多了自然信手拈来☺️☺️☺️☺️👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
@@mrpetercookingshow7690 看了好几个老师的视频后 ，感觉上对烹任的心态不一样了 ，现在觉得烹任是一种艺术 ，要深深的喜欢上它 ，才能从中找到无穷的乐趣 ，要向老師一样 ，能夠在夜深人静的时侯 ，专心一致的倍他玩玩 ，静静的亨受那无比安祥的疗愈。
真的，夜深人静时，最能够感受岁月静好的宁静，白天都往外看，只有天黑才能静下心慢慢往內观。。。。。。
我是烘焙新手从来没做过年饼，照着Mr. Peter 老师的食谱步骤一步一步的学做了半份杏仁酥饼。
没想到超级成功，太感谢老师，有信心做其他的年饼了。😘🙏
谢谢您的大胆嘗试，喜欢黄梨饼吗？明天上黄梨馅/饼食谱，可以参考参考一下☺️☺️☺️
@@mrpetercookingshow7690 好啊!会看看老师的做法，我是烘焙白痴总找简单易学的来学做。🤪😂
没事，慢慢来，一天进步一点，我老师说过，三年可以变高手，五年变专家👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
小朋友很可爱，声音很甜，感謝您的分享👍🙇💕🙏
晚上好，谢谢您的温馨留言，圣诞节快乐🎄🤶🎁🎉🎉🎉🎄🎅🎁🎉🎉🎉送你🎄🎁🎁在🦌上
谢谢Peter老师，简单易做😍👍🤗
嗯，这食谱真的很简易☺️☺️☺️☺️👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
您真的很厲害啥都會做，漂亮又好吃❤👍👍👍
晚上好，这个很简单，没什么难度，大可一试☺️☺️☺️👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
❤😂
跟着视频做成功啦，太棒了，谢谢Peter老师😁
很棒，继续加油👏🏻👏🏻👏🏻
謝謝分享簡單易學的點心！感恩！
不客气
Hola thank you for your wonderful delicious yummy Recipe and thank you for your beautiful video 🌲🌲🌲🌲💐♥️🎄🎁🟢🟢🎁🎄🎄💐😍💕💓♦️🟩🟩🌹🥀🌼💐🌷♥️🔴🌺🔵🌸🌸🌻🔴🎄🎁🎁🟢💚🟣⚪️🥰🌸🌸🌿♦️♦️🌹🌹💕😘🥰😍☺️☺️🟠💓🌺🌻🌷🥰🥰💕💐🌲🎁🎁🎄🌹🌸🌸🌹🌹🎄🌲🌲🌲💐🎁🎁🎁🎁🌲🌲🎄🌹🌹🌸♥️🔴🔴🟢🟢♦️♦️🎄🎄🎁💕💕⚪️🌼🔵🟩☺️😍😍💛💛💛💞💓💓and thank you mr peter
Good evening,thank you for watching my video and leave a warm massage, have a nice day ☺️☺️☺️☺️☺️☺️
Thank you uncle Peter N Niece Tutu. I am making for Chinese New year. Merry Xmas to you all🥰
You're welcome,This recipe is good. You can try it. Merry Christmas.☺️☺️☺️🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
我做了，我做了。。。好吃。
谢谢您无私的分享。
不客气，祝您阖家新年快乐☺️☺️☺️👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@@mrpetercookingshow7690 大家一样。
Wow. I love this. Thank you so much.
You're welcome and have a great day ☺️☺️☺️👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
今天终于学做了，非常成功，甜度和油量都刚刚好，只是花纹有点走样哈哈😄谢谢老师
不客气，过年可以派上用场了，恭喜恭喜🎉🎉🎉🎉
年的跫音越来越近了，舅舅和嘟嘟开始做年饼了，如🈶任何疑问🉑向舅舅请教指示，嘟嘟很🉑爱，哈哈😄
赞👍
🤔🤔🤔🤭🤭🤭😅😅😅
真的好好吃yo👍😋👏😂
真香，视频还没上就吃完了😂😂😂😂
So nice to see uncle n nephew interacting! Du Du is a joker. So adorable. Thank you for letting me into your kitchen!
You're welcome and Happy New Year ☺️☺️☺️👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@@mrpetercookingshow7690 Happy New Year to you and Du Du
嘟嘟好可愛和Peter 舅舅很配合，材料易買又容易做，可看看舅舅和嘟嘟的像片嗎？
🍪🍪🍪🍪🍪🐰🐰🐰
🐰🐰🐰🐰🐰🐰🍪🍪
🐰🐰🐰🌟🐰🐰🐰🐰
😊谢谢您😊🐰🐰🐰
🍪🍪🍪🍪🍪🐰🐰🐰
观看与留言，很简易，大推。。。
Jia you Dudu & Uncle Peter.
☺️🙏❤️🔥😋👌💕💕💕🌼🌼
So adorable looking 😋 I can make it for festival
I do it every Lunar New Year, because my family and friends like it very much.😊😍😋😋😋
@@mrpetercookingshow7690 Thanks for the suggestion. I love your channel 💕
Amazing..!!!!! Sooo yummy Cookies...Thanks you very much dear Peter and so Sweet Tutu....Have a good health...and Success always...🙏🙏😊😍👍👍💖💖💖👍👌💐💐💐
Thank you so much and have a nice day 😊😊😊🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻👍🏻👍🏻👍🏻
👍👍👍
🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
🙏南无阿弥陀佛。👍
阿弥陀佛🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Cake flour or all-purpose flour? Thanks
Hello ! Love your channel just subscribed ! Can I use coconut oil and reduce the power sugar to 50 g ? How many cookies does your recipe yield ?Thanks
No need to reduce sugar，It won't be sweet. Don't use coconut oil because It will take away the almond flavor.
There are 69 pieces after completion.
@@mrpetercookingshow7690 I want to reduce the sugar to reduce the calories ! So can I reduce it or not?
Hi Chef
Can you advise the almond powder you use is same as ground almond or almond meal?
I bought it at the bakery, but it's all the same.
I bought it at the bakery. There's no big difference they can all be used.
老师，好历害好漂亮赞，嘟嘟好可爱
谢谢您的观看与赞美留言，这食谱配方做法简单，大可一试☺️☺️☺️☺️👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
终于听到嘟嘟的声音了
谢谢您的温馨留言，祝冬至快乐🙂🙂
Can I use top flour or cake flour?
非常簡單，好味!可以下次做咸旦王酥嗎？🙏🙏👍👍👍👍
好的，最后开始忙了，再另做安排，谢谢您的建议，谢谢您☺️☺️☺️☺️
謝謝🙏🙏👍👍
Looks Soo yummy 😍💞
But am I the only cookie run player here 😳
Good evening, thank you for watching my video, you're not alone, Merry Christmas 🎄🤶🎁🎉🎉🎉🎄🎅🎁🎉🎉🎉送你🎄🎁🎁在🦌上
嘟嘟，我也来了，你的童音很好听👍。
请问Peter老师，我可以买杏仁搅打成杏仁碎来代替杏仁粉吗？
可以，料理机马力够就行👍🏻👍🏻
您好，如果不能吃蛋液，可以用什么代替？
Tqvm for this almond cookies but instead of eggs what can I use to brush the top.
It doesn't matter, just don't brush the top☺️☺️☺️☺️
👍
👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Hi yes of course my niece made and finish in less l hour. Tq where is the Nian Gao?.
☺️☺️☺️
请问杏仁粉需要预先烘烤过吗？
谢谢老师，尝试做了，很好吃😋😋可以教没有核桃的核桃酥吗？
好的，有机会就给您安排
老师老师，如果我要做多点，份量是不是全部X2就可以了？
@@tangruby449 对，两份x2，三份x3，其他照常
請問可以用溶解的牛油代替食用油嗎？謝謝你。
早上好，可以的，这样做会更酥脆可是杏仁味会减弱了☺️☺️☺️👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Peter 老师好! 我母亲非常喜欢您的视频，每次的更新都很用❤。她想请问您可以教教白杏仁饼吗? 谢谢😊
好的，请给彼得一点时间再另做安排，彼得舅舅祝您和妈妈阖家冬至快乐☺️☺️☺️👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@@mrpetercookingshow7690谢谢您的回复，也祝您和家人冬至快乐😄
不好意思，您母亲的白杏仁饼，今年安排不到，舅舅明年才给妈妈做，好吗？
舅舅祝妈妈阖家幸福安康、平安喜乐，新年快乐🙂☺️☺️👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
请问low protein flour 是什么粉？
Hi, can I omit the baking soda? Thanks.
Yes, you can
@@mrpetercookingshow7690 thanks a lot. Happy New year to you and your family.
请问可以减一些些油吗？谢谢您了😅
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
👍🌕放心，烤过不会油 🌕👍
👍🌕，先做一份试试吧 🌕👍
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
不用面粉，全部用杏仁粉或椰子粉可以吗？低醣哦
不行，做不了☺️☺️
这分可以做几个饼
Do I need to toast the almond powder
Must be roasted.
老师 请问可以用多用途面粉吗？谢谢
可以，成品没有低筋面粉来的酥，也不错吃☺️☺️
@@mrpetercookingshow7690 谢谢老师。。。我会试试看做。。。😊
可以用花生油吗？
可以
请问不加苏打粉会影响 效果吗?谢谢
┏━🌟💐.•*¨*•.•*¨*•.¸¸⭐━┓
💓 不加苏打粉也可以， 💓
💓 效果没那么酥 💓
┗━💐.•*¨*•.•*¨*•.¸¸⭐🌟━┛
@@mrpetercookingshow7690 好的，谢谢
@@mrpetercookingshow7690 试做了，很成功，谢谢。
可爱的嘟嘟
請问可以不放苏打粉和食用苏打粉可以吗？
可以的，成品会比较硬一点点，如意您不介意也OK
謝謝您回复😊
请问一下可以用butter吗
可以，会比较酥，可是会盖掉杏仁的香味，如果你不介意，why not …?
舅舅，食油用量有点多，可以用一半牛油一半食油吗?
最好不要，因为牛油会掩盖杏仁的香味，不建议☺️☺️☺️
@@mrpetercookingshow7690 哦，这样啊，杏仁酥我还没做过，新年来试试。。谢谢
请问老师是用什么罐装呢？
一般年饼罐子❤️
谢谢老师的视频。我试着做了一会。烘烤的时候，饼的顶部裂了。是否能分享是什么原因?
1. 可能炉上火太高
2. 您有跟着食谱的油量吗？
@@mrpetercookingshow7690 有的，放了120ml 的食用油
请问糖粉有配方吗？
ua-cam.com/video/4PeVkOcqiAQ/v-deo.html 👈🏻👈🏻👈🏻
請問杏仁粉就是Almond Flour嗎
是的
昨天我有式做不是用你的配方我是用綠豆粉，杏仁粒，杏仁粉，無鹽奶油，糖粉，鮮牛奶用氣炸鍋烤重量每一個重25克溫度150度烤25分吃起來感覺很硬
我没试过用气炸锅做饼干，这能行吗㇏
,⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐😍👍❤️💗💚💛💙
☺️☺️☺️☺️☺️👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
🥰😂🤣😅😇😉😄🙃😗😘😊😚🤠🥳🤠🥳🤠🥳🤠🥳🤠🥳🤠🥳🤠🥳🤠🥳🤠🥸💛🧡❤🤎💜💙💚💖💝💟
👍🏻👍🏻👍🏻
有点懊恼, 怎么用膜子拿不起面团, 都粘在塑胶袋上...
感觉面团比较油性... 偏湿
粉可以多加一点
你好，为什么我烤出来外表是美的味道也不错，就是咬下去有一点点硬，是什么原因呢？
1.有减油吗？
2.有用低筋面粉吗？
@@mrpetercookingshow7690 低筋有用，油可能我放少了，这样是会影响到饼硬是吗？
@@ongbenny4253 肯定会，我的食谱一般上掌控刚刚好，不会油、不会甜，您减了油分面团不会干干吗？🤔🤔🤔
@@mrpetercookingshow7690 你好，请问为什么我烤出的蛋黄和杏仁片烤焦了。。饼也黑黑
是太热了吗？还是烤太久？上下火开吗？
@@joannelxy 您的烤箱太热情了，要稍微调低火，时间可以照常，最后5分钟站在炉边顾好，发现黑了马上取出
请问如何辨别是否烤熟了呢
翻开看看饼干底部，转微褐色就熟了👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
@@mrpetercookingshow7690 谢谢 我觉得我烤焦他们了，我烤了30（分钟，他们颜色好深😂
一小匙是1 tsp, 不是Tsp.
好的，谢谢您的纠正 😊😊😊🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
请问，
请问杏仁粉是什么牌子，谢谢。
请问，杏仁粉是什么牌子 谢谢。
我在烘焙店买的，没有牌子的☺️☺️☺️
杏家産
在您还不完全了解这句话的含义时，请不要随便用
模（mo2
× mu2√）具
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🥂💓 OK, 谢谢您 💓🥂
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👍👍👍
☺️☺️☺️☺️冬至快乐🙂