SALMONE VEGAN E CAVIALE VEGAN | RICETTA SAPORITA E COLORATA |
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- Опубліковано 30 вер 2024
- Ecco qui una ricetta per stupire i vostri ospiti!
Delle tartine al sapore di mare, saporitissime e gustose.
Preparate le tartine aggiungendo i capperi, la cipolla e, se vi piace, un po' di erba cipollina...chiudete gli occhi, assaggiatela, vi sembrerà proprio di mangiare una gustosissima tartina di mare.
Il caviale, potrebbe non venire al primo tenativo, ma non vi arrendete.
Lo sforzo e l'impegno vi ripagheranno. Il caviale è praticamente identico all'originale, per gusto e consistenza. Ottimo anche da solo, su una pasta oppure su delle tartine con maionese. Potete usarlo anche per preparare un sushi da fare invidia a quello tradizionale.
Spero questa ricetta vi piaccia tanto quanto è piaciuta a me.
Per qualsiasi domanda, dubbio o curiosità scrivetemi qui sotto.
Ps: mi sono accorta solo ora che alcune parole sono coperte dal logo, mi dispiace!
L'unica cosa veramente importante è che l'olio deve stare in freezer 45 minuti :)
Nooo ma il caviale veganoooo....adoroooooo!!!! Sei un mito❤️
Poi ci stanno persone come me, cuoco vegan che guarda i tuoi video e scopre cose nuove! Complimenti! Un abbraccio!
Per me è un onore ricevere questi commenti da chi lo fa per mestiere :) ti ringrazio davvero!
no vabbè che figata!!! assolutamente da provare!! e il caviale bellissimo effetto decorativo inoltre!!! mita!!
Bellissima idea! Mi sono appena iscritta al tuo canale, se ti fa piacere passa dal mio😉
Ho provato il salmone... Spoiler.. Non sa di salmone
Ma il caviale farlo con perle di tapioca
🔝😋brava!!!😍
Bravissima! Un effetto scenico straordinario!
Ciao, complimenti per il canale. Mi sono appena iscritta🔔. Se vuoi ricambiare la cortesia, ti aspetto su "A modo MIO. Ricette semplici e veloci". 😉
A modo MIO. Ricette semplici e veloci. Subito 😘
MA aspirare con siringa il liquido dopo la bollitura dell'acqua, per quanto va fatta bollire? Si deve aspirare, perché colarle con un colino di rete non vengono bene? Non ho capito benissimo, e l'olio di semi, serve per conservarlo o solo per freddare e poi va tolto? Scusa, se ti faccio tante domande, ma sono molto curiosa e non ho appreso con chiarezza... Cmq una cosa è certa, se veramente escono così, sei un genio, sicuramente proverò a farle.
Le carote le conoscevo, e devo dire che sono veramente buone ☺️..ma il caviale...troppo bello 👏👏👏👏👏😘😘😘😘
Ogni domanda è ben accetta ❤️
L’acqua deve bollire pochi minuti, giusto il tempo di far fare all’agar agar il suo lavoro.
Non ho mai provato con colino. Temo non funzioni... l’ideale è una siringa o un contagocce da cucina, io l’ho trovata da Tiger.
L’olio ghiacciato (deve stare in freezer 45 min circa) è fondamentale per creare le sfere. Il liquido gelatinoso a contatto con l’olio ghiacciato crea le palline. Si chiama sferificazione, è un processo che si usa molto nella cucina molecolare... se cerchi su internet ti si aprirà un mondo, come è successo a me qualche mese fa!
Roberta Bertini escono proprio così, poi puoi sciacquarle per levare l’olio usando un colino. Le prime volte mi si rompevano... quindi non arrenderti se non ti vengono al primo tentativo! Perché quando poi ci si prende la mano diventa davvero semplice, ma di grande effetto :D
Grazie di ❤ per le tue risposte, perdonami un'altra domanda 😛...Si possono conservare? Grazie mille ❤
Geniale 🔝🔝🔝
Bravissima! 🥰
Non ho ben capito com'è che si forma il caviale, ma quello non mi è mai piaciuto, quindi... Ma il fake salmone 🤩🤩🤩🤩 grazie!!!!! Lo rifarò sicuramente: salmone e spalmabile di soia! E magari al posto del caviale qualche cimetta di asparagi tagliati a rondelle!!! 😋😋😋😋😋
Fammi sapere se lo provi :)
@@Boemerock certamente!!! Grazie! Ho ricreato varie tue ricette (vogliamo parlare della tagliata di funghi Portobello??) e sono tutte ottime!!! 😋 Grazie di tutto!
@@MaPri86 Grazie a tee! mi fa davvero tanto piacere!
Wow 🤩🤩
Ok, l'ho riascoltato ed ho capito meglio (prima non avevo capito molto) 😛,
Unica cosa però ti chiedo, come si possono conservare nell'eventualità che avanzino e per quanto tempo😋😎grazie di ❤ 😘😘😘
Come è possibile che scopro solo ora questo canale? Fantastica 🤩
ma serve per forza l'agar agar?
per il caviale sì, ho provato con altri addensanti tipo amido di mais ma non viene purtroppo :(
Mplto bello questo canale 😉
Grazie
Veramente bello!!! Come rendi l affumicatura?
Grazie :) uso il fumo liquido, ne basta davvero poco
@@Boemerock fantastico! dove lo compri??
No vabbè, fantastica!! ❤️
Se si è vegani per amore e rispetto verso gli animali, che principio è quello di prepararsi cibi che nel nome ne ricordano l'uso e i relativi maltrattamenti?
Credo che mangiando carote marinate che ricordano per aspetto, sapore e consistenza il salmone, il mio amore e rispetto per gli animali resti invariato :)