Ilaria sei un geniooooooo😍😍😍 Devo essere sincera l’unico sapore che mi manca della “vita da onnivora” è proprio il salmone!!!!! Hai reso due esseri felici uno è il salmone vivo e me!grazie❤️
Cookare Channel sono alla ricerca della salsa affumicata, domani proverò in un negozio bio altrimenti mi affiderò ad un fornitore in Line. Cosa mi consigli?
Sono onnivora! Ma le ricette sono davvero interessanti! Per 9 mesi non ho toccato salmone crudo che adoro, ma purtroppo x la gravidanza dovevo evitarlo. Questa ricetta m'ispira a provare! 👍🏻
l'ho offerto a mio figlio che è di solito molto esigente^ Non ha brontolato!! Anzi gli e piaciuto e gli ho dato un po' per portare a casa. Magari diventasse vegano anche lui! Chissà? Un passo alla volta!
@@cherriericca9879 che bella notiziaaa Cherrie!!!!!!!!! Bravissima, tu continua a fargli provare ...e mai dire mai...:))) Hai visto il video che ho postato ieri? fagli subito il cioccolato bianco!!! Un abbraccio
Ciao Ilaria! Ti ho scoperta grazie alla diretta con il mitico chef Davide, e ne sono strafelice 😃 Vorrei provare oggi a replicare questa tua splendida ricetta. Due consigli, posso pelare le carote prima di metterle sotto sale o è meglio farlo dopo? Se non ho il liquid smoke e uso la paprica affumicata devo aggiungere più olio o posso aggiungere anche salsa di soia o/e acqua? Grazie in anticipo e complimenti, sto "divorando" i tuoi video.....uno meglio dell'altro 👍🏻🔝😘
Ciaoooo Laura :D grazie di essere qui e grazie anche a Davide :D !! Ti consiglio di non pelarle prima sennò rimangono molto salate. Si puoi usare la paprika solo quella al posto del liquid e allungare con acqua o olio. Grazieeeeeeeeeeeeee!! Un abbraccio
Ti conosco da pochissimo, tramite lo chef Maffioli. Ho provato questa ricetta, solo la parte delle carote. Complimenti! Però mi son venute molto salate. Le carote non erano tanto grosse ed io mangio tendenzialmente senza sale.
Ciao Laura! :) certo, il mio amico Davide :) Le carote vengono salate solo 2 motivi, se se sono tagliate (non integre) ed il sale entra all'interno della carota oltrepassando la buccia , oppure se non le spelli bene . :) fammi sapere, se riproverai con queste accortezze verrà benissimo, te lo assicuro! Grazie mille.
Proverò assolutamente ! Complimenti per il video prima di tutto! avrei da chiederti una curiosità, non sono un vero vegetariano o vegano, ma sono ambientalista, quindi preferisco tutto ciò che in forno o sul fuoco ci sta POCO, se vegetariano tanto meglio !stavo cercando qualche cosa che fosse più "low carbon", te dirai, pure questa !? Già esatto ahhaha...si potrebbero in qualche modo abbassare i tempi di cottura ? per 1ora, oltre che tempo sono parecchi watt/gas, quindi parecchia Co2, potrebbe esistere un'alternativa ?
ciao Leo !Grazie!!! hahaha mi fa morire questa cosa che non sei vegano ma sei attento ai Co2, hahahaha capisci da te il motivo...:) ovviamente non so aiutarti :) a meno che tu non viva tipo in sicilia e vuoi lasciare sotto sale al sole per un giorno , ma deve fare parecchio caldo aaahha! un saluto
@@COOKARE scusami se insisto, ma di fumi liquidi ce ne sono diversi e sono diversi anche gli ingredienti, io ne ho uno puro ed è indicato di usare massimo 10 gocce per kg di liquido o massa da aromatizzare (e infatti è anche molto più scuro del tuo). Lo specifico perché magari altre persone che comprano il fumo liquido come il mio potrebbero trovarsi poi male! 🙂
@@ariannasilvestro8061 se viene il nel mio gruppo Fb Cookare live, questa ricetta l'hanno fatta in centinaia, nessuno ha riscontrato problemi con il fumo liquido che ho indicato. :) Però grazie per la info! a presto!
Credo cambi proprio la texture finale. Sto sperimentando anch'io e prossimamente proverò a marinare fettine sottili di carota fatte semplicemente sbollentare qualche minuto
@@COOKARE In effetti credo di averla già vista tempo fa, ricordavo che è femminuccia e forse una maltese...Allora attenderò di vederla qualche altra volta 😊💖
la ricetta è anche scritta oltre ad esserci il video!Più di questo... Il link della ricetta è sotto al video ,ed è stata replicata da centinaia di persone, puoi guardare nel mio gruppo Fb Cookare live. Se sa di carota dopo 5 giorni hai sbagliato a fare la marinatura oppure non hai fatto la cottura sotto sale correttamente.
io non capisco se uno vuole essere vegano perché´poi deve fare i würstel vegani l hamburger vegano il salmone vegano fai le ricette e non cercare di copiare quello che i non vegani mangiano se sei convinto non ti serve il salmone o l arrosto o la bistecca vegana per mese´un incongruenza di scelta
te lo spiego subito!! :) non nasciamo vegani e non diventiamo vegani PERCHE' NON CI PIACE LA MOZZARELLA O LA SALSICCIA, ma lo diventiamo perchè NON vogliamo mangiare più esseri viventi! Per questo motivo, ci piace replicare perfettamente delle ricette che, nel sapore sono uguali ma...nON HANNO ANIMALI e ti assicuro che è bellissimo perchè cosi questa scelta non comporta nessuna rinuncia a tavola! :)
Ma che senso ha dire salmone quando lo è solo all apparenza, date un nome diverso a queste pietanze perché non centrano assolutamente nulla con il salmone a parte l aspetto esteriore.
@@COOKARE non sto contestando il sapore ma il fatto che si chiami salmone o tonno qualcosa che non centra nulla con questi due alimenti, chiamiamola per quello che è realmente.
@@Bruce-Ketta allora lo chiamerò: carota, affumicata che sa di salmone, oppure: SALMIVOG? AHAHAHAH Lo sai perchè usiamo gli stessi nomi dei piatti tradizionali? Per far capire che sapore ricorda un dato alimento lavorato, in questo caso;una carota che diventa salmone :) tutto qui! Anche a me piacerebbe chiamarlo SALMIVOG ma chi capirebbe a cosa assomiglia? Si diventa vegani NON perchè non ci piace più il salmone, la mozzarella o la bistecca, non è una questione di gusto, ma una questione di AMORE PER GLI ANIMALI ! Spero di essermi spiegata :) a presto! grazie
Hai ragione solo sul fatto che nn sanno di salmone .....o forse sono io che nn sono stata capace di farlo.....x il resto si dice salmone tonno formaggio perché si cerca di imitarne il gusto x quelle persone che solo x non uccidere diventano vegani ma che quei gusti piacciono a io chiedo...a voi che vi toglie se si chiamano così o cosa' e dopo vi lamentate perché la gente prende in giro i vegani
Ciaooo Ilaria ,questa ricetta del salmone è fantastica, amo tantissimo fare spesso il susch grazie.Mi ancora non ho visto le tue ricette such.❤❤❤
Ciao 😊si questa ricetta è un ever green 💚, le ricette del sushi 🍣 sono qui sul canale in un video a parte 😊
Fatto, buonissimo, una grande sorpresa. Grazie
Grazie mille Dora😍😘mi fa davvero piacere !! Grazie per avermi scritto 🙏🏻🥰
Ilaria sei un geniooooooo😍😍😍
Devo essere sincera l’unico sapore che mi manca della “vita da onnivora” è proprio il salmone!!!!! Hai reso due esseri felici uno è il salmone vivo e me!grazie❤️
Che gioia Mariolinaaaaaaa!!!!!!!!! Appena lo provi fammi sapere !! Ci tengo eh!! Mille bacetti
Cookare Channel sono alla ricerca della salsa affumicata, domani proverò in un negozio bio altrimenti mi affiderò ad un fornitore in Line. Cosa mi consigli?
@@mariolinaaugello3719 si trova da esselunga... sopra il reparto carni self service insieme alle altre salse
Rita Murru grazie 😊
Stupendo!!! 😋👌 devo provare!!! Che forte questa cottura con il sale non l'avevo mai vista!
grazieeeee 😘si , di solito si cuoce il pesce così :( Un abbraccio!
Sono onnivora! Ma le ricette sono davvero interessanti! Per 9 mesi non ho toccato salmone crudo che adoro, ma purtroppo x la gravidanza dovevo evitarlo. Questa ricetta m'ispira a provare! 👍🏻
Ciao Diletta!!! 😊 Benvenuta e auguri per la tua gravidanza ! Provalo e vedrai che ti piacerà moltissimo! Fammi sapere, un abbraccio
Avessimo e simpaticissima grazie anch,io lo proverò
🥰❤️ grazie a te
Sei bellissima e bravissima! Grazie per questa favolosa ricetta, la farò sicuramente!!! 😍❤
Che carina❤️😍😍🌹🌹grazie 🙏🏻 😍
Grazie dal profondo del mio cuore per i tuoi video 🙏💖😊
Che tesoro ❤️🥰 grazie a te ❤️
Grazie mille di cuore Ilaria
Che belli che siete tu e tuo marito molto simpatico
Grazie mille ,☺️🥰
Semplicemente geniale👏👍
:) si è una ricetta divertente che rende moltissimo :) grazie
Meraviglia! ❤️❤️❤️Le proverò sicuramente.. Il salmone mi manca troppo! Domanda:posso usare l'aceto di riso? Grazie 🥰
🥰❤️certo , grazie
Che bella ricetta! Voglio provare!
😊🙏🏻 grazie
Davvero geniale! Complimenti....
Grazie Alessandro!!! Grazie anche per condivisioni su Fb !! :D
Ciao Ilaria....sono molto belle le tue ricette. Una domanda. Posso usare anacardi spezzati?
Grazie mille Barbara ❤️☺️!! Cosa intendi per anacardi spezzati?
Meraviglia!!!
Domanda: se uno è allergico all' aceto può usare il rejuvelac o altro per la marinatura?
Grazie 🙏🤗
Ciao Chiara! Puoi usare il limone :) Grazieee!
Ilaria è fantastico questo salmone felice..appena posso comprare il sale lo preparo!! Grazieeee 👏😋💋
Graziaaaaaa 😍Che tesoro grazie a te!!
Nella marinatura potrebbe essere utile aggiungere un mix di alghe per dare "l'odore di mare"?
Ciao Simona, non serve però se ti piace...:) prova pure, fammi sapere! Io non amo le Alghe, appunto sanno troppo di "pesce"per il mio gusto! Un bacio
Ti confermo che funziona. Potrebbe dare fastidio solo a chi non piace richiamare troppo il pesce.
Ciao in caso volessi cuocere in friggitrice ad aria per quanto tempo e a che temperatura dovrei mettere le carote? Grazie mille
Ciao , stesso tempo e gradi del forno ☺️
Buonississimo! Non vedo l'ora di offrirlo agli ospiti!
Che bello 😍❤️fammi sapere come va 😍
@@COOKARE Buonissimo, ma l'ho mangiato tutto io!! La prossima volta lo offrirò agli ospiti!
l'ho offerto a mio figlio che è di solito molto esigente^ Non ha brontolato!! Anzi gli e piaciuto e gli ho dato un po' per portare a casa. Magari diventasse vegano anche lui! Chissà? Un passo alla volta!
@@cherriericca9879 che bella notiziaaa Cherrie!!!!!!!!! Bravissima, tu continua a fargli provare ...e mai dire mai...:))) Hai visto il video che ho postato ieri? fagli subito il cioccolato bianco!!! Un abbraccio
Grazie buonissima da provare fantastico l'intro con il Maritozzo
Grazieeee ahahahah eh si ogni tanto va fatto comparire, sennò si offende! aahahaha Un abbraccioooooo
Grazie di queste ricette salutari❤
Grazie a te ❤️ di essere qui ❤️
Ciao Ilaria! Ti ho scoperta grazie alla diretta con il mitico chef Davide, e ne sono strafelice 😃 Vorrei provare oggi a replicare questa tua splendida ricetta. Due consigli, posso pelare le carote prima di metterle sotto sale o è meglio farlo dopo? Se non ho il liquid smoke e uso la paprica affumicata devo aggiungere più olio o posso aggiungere anche salsa di soia o/e acqua? Grazie in anticipo e complimenti, sto "divorando" i tuoi video.....uno meglio dell'altro 👍🏻🔝😘
Ciaoooo Laura :D grazie di essere qui e grazie anche a Davide :D !! Ti consiglio di non pelarle prima sennò rimangono molto salate. Si puoi usare la paprika solo quella al posto del liquid e allungare con acqua o olio. Grazieeeeeeeeeeeeee!! Un abbraccio
Ti conosco da pochissimo, tramite lo chef Maffioli.
Ho provato questa ricetta, solo la parte delle carote.
Complimenti! Però mi son venute molto salate. Le carote non erano tanto grosse ed io mangio tendenzialmente senza sale.
Ciao Laura! :) certo, il mio amico Davide :) Le carote vengono salate solo 2 motivi, se se sono tagliate (non integre) ed il sale entra all'interno della carota oltrepassando la buccia , oppure se non le spelli bene . :) fammi sapere, se riproverai con queste accortezze verrà benissimo, te lo assicuro! Grazie mille.
Al posto della salsa di soia che posso mettere ? Grazie
È importante.. fondamentale..😊
Grazie mille .è
per via della tiroide
Comunque grazie ☺️👋
Geniale e sfiziosa ricetta!! 👏👏
Grazie Giusy!!!!!!!!!!!!!!!!
Oddio non vedo l'ora di farla...❤️
Siiiiiiiii è troppo forte!!!!! Fammi sapere eh! Grazie di cuore
Fantastica idea da provare subito. Al momento ho solo la paprica affumicata, potresti darmi le giuste dosi per per fare la marinatura? Grazie
Ciao !! Sotto il video c'è un info box con il link che riporta direttamente alla ricetta :)!!
Come posso sostituire gli anacardi?!! Sono allergica ... GRAZIE!!
con le mandorle :)
🥰🥰🥰🥰 Ilariaaaaaaaa! Ma che splendida ideaaaaaaaa!!!!!!!!! Grazieeeeee. 😘😘😘😘😘😘😘
Mario grazie mille!!! Anche se..misà che non sei Mario vero? ahahah Nico sei tu? Mi devo abituare ai vostri falsi nomi ahahahahah ! Un bacio
Scusa ma j 5 giorni di marinatura fuori o dentro jl frigo?
Dentro
Grazie
Complimenti per la ricetta, le carote in marinatura dove vanno conservate? Grazie
Grazie Cristina! Vanno in frigo! un abbraccio (trovi la ricetta scritta sul mio sito )
Proverò assolutamente ! Complimenti per il video prima di tutto! avrei da chiederti una curiosità, non sono un vero vegetariano o vegano, ma sono ambientalista, quindi preferisco tutto ciò che in forno o sul fuoco ci sta POCO, se vegetariano tanto meglio !stavo cercando qualche cosa che fosse più "low carbon", te dirai, pure questa !? Già esatto ahhaha...si potrebbero in qualche modo abbassare i tempi di cottura ? per 1ora, oltre che tempo sono parecchi watt/gas, quindi parecchia Co2, potrebbe esistere un'alternativa ?
ciao Leo !Grazie!!! hahaha mi fa morire questa cosa che non sei vegano ma sei attento ai Co2, hahahaha capisci da te il motivo...:) ovviamente non so aiutarti :) a meno che tu non viva tipo in sicilia e vuoi lasciare sotto sale al sole per un giorno , ma deve fare parecchio caldo aaahha! un saluto
@@COOKARE non sono vegano (100%) ma sono sulla buona strada ;)
Dove devo tenere a marinare in frigo? Ne approfitto per dire che sei eccezionale👏👏👏
Grazie 😁😁😁😁😁siii in frigooo🤗
Caspiterina Ilaria.... che buono 😋
Grazie Daniiiii!! Un bacione
Wow, che ricetta meravigliosa... sicuramente da provare. Posso chiederti dove trovi il liquid smoke? Un abbraccio dalla Sardegna
Ciao Bianca!! Lo trovi tranquillamente Online, l'importante è che sia vegan! controlla! Un abbraccio forte
@@COOKARE grazie mille
Ciao! Sto facendo questa ricetta. Quanto Liquid Smoke devo aggiungere? Graaaazie
La ricetta è scritta alla lettera sotto il video, c'è il link 😀
Nei 5 giorni che metti a marinare le carote,le tieni in frigo?E il sale,si può riutilizzare? Grazie!!!
Assolutamente si 😊
Ma che brava che sei mi sono iscritta oggi ☺
Grazie 🥰🌟✨✨✨ benvenutaaaa
Sei una grandeeeeee!!!!!!
Ehhh 😁😁❤️❤️grazie Michelle❤️❤️❤️
Che meraviglia 🥰
Magnifica 💕💕💕
❤️😘 grazie
Sicuramente da provare! Utilizzi un fumo liquido puro o diluito? Perché la quantità che metti mi pare esagerata, normalmente si dosa a gocce!
Ciao Arianna, no nn è esagerato ovviamente! E' fumo liquido vegano
@@COOKARE scusami se insisto, ma di fumi liquidi ce ne sono diversi e sono diversi anche gli ingredienti, io ne ho uno puro ed è indicato di usare massimo 10 gocce per kg di liquido o massa da aromatizzare (e infatti è anche molto più scuro del tuo). Lo specifico perché magari altre persone che comprano il fumo liquido come il mio potrebbero trovarsi poi male! 🙂
@@ariannasilvestro8061 se viene il nel mio gruppo Fb Cookare live, questa ricetta l'hanno fatta in centinaia, nessuno ha riscontrato problemi con il fumo liquido che ho indicato. :) Però grazie per la info! a presto!
ciao. gli anacardi non mi piacciono, si può usare altro? grazie
puoi farlo con le mandorle senza buccia :))
@@COOKARE mille grazie
Nei 5 giorni di marinatura va tenuto in frigo? Vanno girate le carote?
si certo! Va tenuto in frigo, senza toccarle..
Se metto la paprica diventa molto più rosso, o sbaglio .grazie
Ciao Roberta, no di pochissimo :) un bacio
Ciao Ilaria, se le lascio per 2 gg prendono lo stesso il gusto affumicato?
Ciao! Si si meno la prende !! 😍
che figata!!!
😁😘
Dove lo tieni nei 5 gg? In frigo?
? Che vuol dire...nel video mostro che rimane in un contenitore ermetico...
@@COOKARE sì intendo dire.. il contenitore ermetico va in frigo immagino. Forse è una domanda stupidina..
Dove si compra il fumo liquido.
sotto al video ci sono i link :) dove acquistarlo
Invece di usare il forno per un'ora Posso semplicemente lessare le carote in una pentola a vapore?
Credo cambi proprio la texture finale. Sto sperimentando anch'io e prossimamente proverò a marinare fettine sottili di carota fatte semplicemente sbollentare qualche minuto
Non verrebbero allo stesso modo.. 😊Ma non saranno cattive
Da provareeeeeee😁
Siii Rosa del mio cuore! Con la tua creatività poi, immagino cosa ti inventerai!! bacione
@@COOKARE ❤️💕❤️💕❤️💕
Devo provare con sopra aneto pepe rosa e scorzetta di limone
Io da tanto ché lo faccio già😋
Brava Tina! Si questa ricetta anche è davvero vecchia... saranno almeno 3 anni che è qui sul canale 😊
Stupendo!
Grazie 🙏🏻 😍 😍
Meravigliosa
Grazie ❤️❤️
Bravissima
Grazie Angelaaaaaaa
Brava 👏👏👏🌿🐖❤️💯
Grazie ❤️🙏🏻🥰😍
Chi è quella patata pelosa che passa alla tua destra al 5:56? 😍😍😍 Potresti presentarcela bene qualche volta.. ☺️💓
lei è Emmaaaaaa 😁😁Compare spesso durante le dirette!!! Un abbraccio
@@COOKARE In effetti credo di averla già vista tempo fa, ricordavo che è femminuccia e forse una maltese...Allora attenderò di vederla qualche altra volta 😊💖
@@DanielaMure0403 😁😁😁vediamo se stasera si fa vedere 😄❤️👍🙏🙏
Cookare Channel 👏🏻👏🏻👏🏻💖😄
Istruzioni poco chiare, dopo 5 giorni la carota sa ancora di carota, come devo fare?
la ricetta è anche scritta oltre ad esserci il video!Più di questo... Il link della ricetta è sotto al video ,ed è stata replicata da centinaia di persone, puoi guardare nel mio gruppo Fb Cookare live. Se sa di carota dopo 5 giorni hai sbagliato a fare la marinatura oppure non hai fatto la cottura sotto sale correttamente.
Io nn sono vegana ma ogni tanto mangiare diverso mi piace io amo la crema di mandorle
☺️
Io ho usato anche L olio di lino è veramente sa di pesce adesso !!!
Ottimo 🥰
Superrrrrrrrr!!!!!!!!
Grazieeeeeeeeee!!!!
Mi fido di te. È salmone della Norvegia. Nord Norvegia.
E dai, dopo 'sto salmone mi devo iscrivere.
ahahahaha bene !! Mi fa piacere ti sia piaciuto , grazieeee
Tutti questi carboidrati, non faranno male..!!??
😂❤️
😍🌞👍🏻🌸🦋🌷😘😘😘
Mille baci anche a te e grazie!!
Salmone lasciando vivere il salmone!
siiii :))
io non capisco se uno vuole essere vegano perché´poi deve fare i würstel vegani l hamburger vegano il salmone vegano fai le ricette e non cercare di copiare quello che i non vegani mangiano se sei convinto non ti serve il salmone o l arrosto o la bistecca vegana per mese´un incongruenza di scelta
te lo spiego subito!! :) non nasciamo vegani e non diventiamo vegani PERCHE' NON CI PIACE LA MOZZARELLA O LA SALSICCIA, ma lo diventiamo perchè NON vogliamo mangiare più esseri viventi! Per questo motivo, ci piace replicare perfettamente delle ricette che, nel sapore sono uguali ma...nON HANNO ANIMALI e ti assicuro che è bellissimo perchè cosi questa scelta non comporta nessuna rinuncia a tavola! :)
adoro il salmone ma quello vero
Mi fa piacere
In 5 giorni ho il tempo di andarlo a pescare a mani nude in Alaska.
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Strepitosa
Grazie mille Mauraaaa😍😍
Ma che senso ha dire salmone quando lo è solo all apparenza, date un nome diverso a queste pietanze perché non centrano assolutamente nulla con il salmone a parte l aspetto esteriore.
Lo hai assaggiato?
@@COOKARE non sto contestando il sapore ma il fatto che si chiami salmone o tonno qualcosa che non centra nulla con questi due alimenti, chiamiamola per quello che è realmente.
@@Bruce-Ketta allora lo chiamerò: carota, affumicata che sa di salmone, oppure: SALMIVOG? AHAHAHAH Lo sai perchè usiamo gli stessi nomi dei piatti tradizionali? Per far capire che sapore ricorda un dato alimento lavorato, in questo caso;una carota che diventa salmone :) tutto qui! Anche a me piacerebbe chiamarlo SALMIVOG ma chi capirebbe a cosa assomiglia? Si diventa vegani NON perchè non ci piace più il salmone, la mozzarella o la bistecca, non è una questione di gusto, ma una questione di AMORE PER GLI ANIMALI ! Spero di essermi spiegata :) a presto! grazie
Hai ragione solo sul fatto che nn sanno di salmone .....o forse sono io che nn sono stata capace di farlo.....x il resto si dice salmone tonno formaggio perché si cerca di imitarne il gusto x quelle persone che solo x non uccidere diventano vegani ma che quei gusti piacciono a io chiedo...a voi che vi toglie se si chiamano così o cosa' e dopo vi lamentate perché la gente prende in giro i vegani