Meine perfekte Currywurst! 🤤
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- Опубліковано 9 лют 2025
- Das Rezept für die Sauce: shop-muellers....
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Ich habe mir schon echt viele Rezepte für Currywurst-Sauce angeschaut aber das hier stellt alles in den Schatten. Das weiß ich schon ohne es nachgekocht zu haben. Die vielen verschiedenen, frischen Früchte, das Anbraten und dann der Portwein und das Ginger Ale. Ich kann es schon fast schmecken. Nelson Müller ist einfach ein Meisterkoch.
Danke! ❤️
Ginger Ale gibts im Kaufland für 59 Cent, hat er nicht selbst gebraut.
Sag Mal. Wie viel hat dir Nelson müller für deinen Beitrag bezahlt ?
Denn empfehlenswert ist NICHTS was dieser ghanaische möchtegernkoch zubereitet!
Jede streetfoodküche in Accra , Kumasi, Akosombo oder einer anderen Stadt ist zu empfehlen, aber NIEMALS DAS GEKOCHE VON NELSON MÜLLER
@@xiom71 ja un?
hatte das mit dem meisterkoch nicht zu ende gelesen, dachte es wär ein flame. alles gut^^
Wenn ich schon Currysauce selbst mache, dann definitiv ohne Ketchup. Da hat der Mälzer, mag man halten von Ihm was man will, ein super Rezept.
Dann geh doch zu netto
Das Rezept von Mälzer kenne ich auch und kam sehr gut an. Bei dem Ketchup war ich auch ein bisschen überrascht.
Top.
Kein Wunder das es teurer ist.
Und wem das Müllers zu teuer ist, niemand ist gezwungen hinzugehen.
Sehe ich auch so vielleicht sollte man nur aus besonderen Anlass hin gehen..und nicht als selbst verständlich kein machen..dann is das auch ein Erlebnis das sich einprägt.
Ja ist auch keine Currywurst von der Stange
Das einzige was ich ein bisschen schade finde ist das die Produkte leider nicht Regional sind zb die Wurst, es würde bestimmt gute Metzgereien in der Umgebung zu finden sein und man sollte doch die auch Unterstützen bevor einer nach dem anderen schließt
@@renatetiemann5762 Otto Gourmet ist das Gegenteil von Regional aber halt Qualität
Ach so ...Qualität gibt es dann Regional wohl nicht!!! Wo ist hier der Gedanke auch beim Klimaschutz wenn die Lebensmittel quer durch die Welt geflogen werden ???Sorry da bin ich anderer Meinung und jeder könnte seinen Beitrag dazu leisten gerade soooo ein Berühmter STERNE Koch @@marcschroder9098
@@renatetiemann5762/videos Regional schön und gut aber ich denke das der Metzger um die Ecke keines der Tiere die in der Wurst enthalten ist in seinem Repertoire hat. Wäre das gleiche wenn ich beim Regionalen Mercedes Händler einen Karlmann King oder Lazareth Wazuma V8F kaufen möchte.
Manchmal muss es halt überregional sein. Man kauft ja auch Orangen, Ananas und Bananen und isst nicht nur Regionales und Saisonales Obst.
Nelson erklärt das alles so geil, das man direkt bock drauf hat =)
Das probiere ich definitiv aus demnächst! Vielen Dank für Inspiration :)
Supertoll - die Idee mit den Früchten ist absolut mega. Muss das jetzt für meine Frau flaschwenweise produzieren 🙂
Es gibt eine interessante Abweichung für die, die solche Experimente mögen: Für die asiatische Currywurst Variante schmeisse ich feingeriebenen Ingwer beim Zwiebel-Anbraten dazu und mit dem Ketchup kommt eine kleine Menge Soja-/Austern-/Fisch-Saucen Mischung dazu. Bei den Kräutern am Schluss kann man dann ein wenig frisch gehackten Koriander dazugeben.
Thanks for the inspiration, Nelson!
Hallo Nelson, du bist ein Perfektionist. Frohes neues Jahr!
Alter dieses Gericht ist mega krass
An sich alles super und guti ^^
Ich persönlich bin eher kein Freund von zu süßem Kram. Da Du so viel Frucht (und entsprechend den Fruchtzucker), Cola und auch süßen Port drin hast, hätte ich statt Ketchup glaube Passata genommen und die eingeköchelt. Bei Bedarf kann man ja immer noch ne Zuckerart seiner Wahl nachträglich hinzugeben^^
Du hast eine so schöne Art Geschmack zu beschreiben, das schaut man sich gerne an und erhält dazu auch noch sehr viele praktische Tipps. Cool, weiter so
Das liest sich mega lecker! Würde ich gerne nachkochen.
Frage:
Wenn ich so viel Aufwand mit auch teuren Produkten mache - wie kann ich die Sauce - und wie lange - haltbar machen?
Ich komme aus Bayern und behaupte die beste Currywurst kommt aus Dortmund.
Wurstwilli am Westenhellweg.
Jedes Mal in Dortmund, mindestens einen Abstecher da hin!
Zu dem Rezept fällt mir folgendes alte Sprichwort ein : "Du kannst aus einer Kuh keine Antilope machen"...
Das ist doch ne Eisenbahnlandschaft und keine Currywurst.
Daumen Hoch !!!
Pfeif drauf, dass es teuer ist. Es ist einfach unnötig. Genauso wie alle Burger die in 30 cm Höhe gestapelt werden. Die Wurst ist und war doch völlig in Ordnung wie sie ist. Aber gut, soll doch jeder entscheiden ob er das essen möchte. Gibt ja anscheinend einen Markt dafür ❤
Für mich definitiv die beste Currywurst und Currysoße 😍
Und ja Geschmäcker sind verschieden! Ich persönlich finde den Preis auch nicht übertrieben-es ist halt keine Currywurst von der Bude!
Schaut echt toll aus, vielen Dank für die Inspiration, werd ich ausprobieren. Aber sicher mit Darm ;-)
Ich habe die Wurst auf der Rü gegessen. Mir war die Soße zu fruchtig, das ging schon Richtung "Ente süß-sauer". Aber die Wurst an sich war echt lecker. Und das Brot auch. Obwohl es soviel wie ein Haus kostet 😀
Find ich in diesem speziellen Fall n bisschen am Ziel vorbei geschossen. Man muss halt auch nicht aus allem ne Kunst machen. Currywurst is für mich eher Abends um 9 mit nem Bier neben der Hauptstraße .... aber gut sieht es aus und ich bin mir sicher das es schmeckt. LG
Currywurst ess ich anner Bude mit Pommes Rot-Weiss !
Die ist geil Anfang April wieder im müllers genießen
So leidenschaftlich habe ich noch nie jemanden Currywurst machen sehen.. absolut tolle Produkte!
Und ehrlich gesagt finde ich den Preis vollkommen angemessen bei den hochwertigen Zutaten! 🤔
Ich glaube die Currywurst früher bei Rosins Mutti oder heute bei Dönninghaus würde mich vermutlich genauso glücklich machen - aber manchmal möchte man sich wohl auch mal etwas neues gönnen. :D
Die Sauce werde ich nachkochen, hört sich schon sehr lecker an... aber verzeih mir dass ich ne Dönninghaus dazu braten werde😇😉
Eine hinkucker und leckere currywurst❤
sehr geil, aber was genau ist Zwiebelasche bzw. wie stelle ich sie her?
Ich meine im Video gehört zu haben das es Röstzwiebel mit Kohle sind,wg.Crunch
Oh Nelson ,.. ich war mal vor ca. 12 Jahren bei dir Wurst essen. Ich sag mal so, die Wurst war Schrott die Soße megaGeil ❤😂 ich hab dir eine Rezension hinterlassen,.. leider ohne Rückmeldung 😢 deine letzte Chance jetzt 🥹Grüße aus der verrückten SchulKüche in Mannheim 😊
Was ist das für eine krasse Currywurst :D Hammer :D. Weil es immer wieder angesprochen wurde; was die im Müllers wohl kostet...? ^^
16€
Laut Speisekarte, die man online einsehen kann, 14,50 Euro (inkl. belgische Pommes).
Find den Preis ok für den Aufwand.
Voll okay! Und das sag ich als jemand, die nie in teure Restaurants geht. Aber für den Aufwand und die Details find ich das voll okay! 👍🏻
Der Tepanyaki Grill ist genial und in Bezug aufs Grillen meine Nr. 1 geworden. Erst war die Frage Gas statt Feuer, Antwort: Tepanyaki Grill. Lammkotteletts o.ä. sind vom Grillergebnis nicht von Feuer o.ä. zu unterscheiden. Auch nicht geschmacklich. Da ist eher der Input entscheidend. + Versucht mal (leider teure) Kikok Hähnchen Bratwürste
Das ist kein Tepanyaki Grill. Das ist nur eine Grillplatte. Das was du meinst ist hat eine glatte Oberfläche. In Spaniennheist das Plancha
Die besondere Küchenmaschine vom Staubsaugerhersteller
Für jedes "schön" einen Doppelkorn gegönnt. Danke Nelson
Sehr geil🎉🎉🎉
Himmel, Nelson, kann ich das auch ohne Alkohol machen?
...der handwerklichen Kochkunst erst einmal 100 Daumen hoch. Wer jedoch, der heutzutage arbeitet um über die Runden zu kommen, gönnt sich diese tolle Variante? Ich selber, bzw. meine Frau und ich, haben einige Jahre mal , um mal wS anderes zu erleben, auf der Insel Norderney gelebt. Das ein Inselleben teurer ist, ist (meine ich) selbstverständlich. Alles muss mit der Fähre gebracht und wieder abgeholt werden. Jedoch für eine stinknormale Currywurst (allerdings in TOP-LAGE MIT MEERBLICK) über 30 Euro zu bezahlen tut mir ehrlich gesagt richtig weh. Gott sei Dank lebten wir zu der Zeit auf Norderney , wo man an der Weststrandbar noch telefonisch beim Imbiss bestellen konnte,... und "Köchlein" hat es noch persönlich gebracht. Und dann noch dieses verdammt leckere Bier an der Weststrandbar......Leute,... lecker muss nicht immer stressig sein. Lecker geht auch einfach. Grillwurst mit Freunden, Baguette mit Kräuterbutter, Ketchup, Senf ..... UND.....kaltes leckeres Bier/Wein. ...... Simpel ist oft soooo einfach
Geht’s auch mit Sonnenblumenöl ohne Bio oder ausgeschlossen?
Sonnenblumenöl ist relativ geschmacksneutral, funktioniert also gleichermaßen.
@@szbugy die Frage war nicht ernst gemeint😂
Ich habe die Sauce heute gemacht. Der Geschmack ist hervorragend. Er entfaltet sein Klasse wenn er abgekühlt ist.
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Pervers 😋👍👌
Also wenn ich jetzt nicht falsch Recherchiert habe finde ich dass diese Kalbs Bratwurst von Otto Gourmet für diesen Kg Preis einfach zu teuer ist!48% Schweinefleisch Anteil und nur 20% Kalbfleisch?! Dazu noch TK Ware und vorallem mit Mononatriumglutamat😳🤫😉😂😂 Aber Essen ist und bleibt natürlich Geschmackssache 😎✌️💯
Gut möglich, dass Nelson bei denen eine eigene Kreation bezieht. Er meinte ja, dass nur ein geringer Schweinefleischanteil drin ist.
@@honigschlecker1 Das kann natürlich möglich sein denn einem ⭐️👨🍳 traue ich nicht wirklich zu mit Mononatriumglutamat zu kochen😉 Und er ( Nelson ) sagt ja auch dass sie genau so richtig ist wie sie ist , sie die weiterhin so machen werden und über den Preis können die Leute sich das Maul zerreißen 😏😳🤫😂😂
@@honigschlecker1 Ja das kann natürlich sein?! Ich würde es ihm eigentlich auch nicht zutrauen TK Natriumglutamat Bratwurst zu servieren! Möglicherweise sagt er ja mal was in einem seiner nächsten Videos dazu?!
Was ich nicht verstehe ist, warum der Ketchup? Es klingt alles mega geil und stimmig, aber Ketchup hat auch noch so viel Zucker und die Früchte, das Ginger Ale und der weiße Port bringen auch genügend mit. Hat das einen bestimmten Grund?
Kommt drauf an nicht jedes Ketchup hat viel Zucker. ich persönlich würde ausweichen auf angeröstete Zwiebeln mit Tomatenmark. Tomate gibt dem ganzen Herzhaftigkeit (umami).
@@Totomaru9595 Jo, so würde ich es auch eher machen. Genau aus deinen genannten Gründen.
Die Currywurst wurde in Duisburg erfunden von Peter Hildebrand. Aus einer Currywurst muss man kein Fancy Shit machen... reicht schon wenn man überall Mango Mayo bekommt, aber ne Berliner Wurst im Pott ist Verrat.
Habe dein Rezept nachgekocht! Ist schon lecker allerdings ist mir die Currywurst ein ticken zu fruchtig und es überdeckt den ganzen Curry Geschmack ein wenig. Ich hätte anstatt 3 Bananen vielleicht nur 1-2 benutzt und bei der Ananas gar nur 1/4! Jedem das seine natürlich
Die geheime Zutat: Kardamom, ich wette!
Ich werde mich dank Nelson Müller nur noch von Currywurst ernähren! Aber im Ernst, Affengeil ❤
Mega, ich hätte nie gedacht, dass man eine Currywurst so edel aussehen lassen kann. In punkto fooddesign kann man sich bei Nelson einiges abgucken.tolle Zutaten für die sosse. Noch nie so gesehen
WoW sieht die Lecker aus.
Mach für mich und den großen nach der Schicht, öfter mal Currywurst, allerdings mit
der Schnellen Currysoße ( Cola, Ketchup, Zucker, Curry und Gewürze fertig ), Schmeckt auch, wenn es mal etwas schneller gehen muss.
ok die würde ich gerne probieren 🎉
Ja völlig ok, ich würde die probierten. Muß aber sagen, dass mir meine im Ort für 2.90 mit frischen Brötchen extrem gut schmeckt
Bin mir sicher die Schmeckt auch klasse!
Ganz schlechte Idee dieses Video zu gucken wenn ich noch 6 Stunden vom Intervallfasten vor mir habe…
Hi,sind bald auf Norderney und essen Currywurst bei die,freue mich, Gruß vom Niederrhein
Ich hau mich weg! 🤣🎉
wunderschönes gericht
Das ist ja mal eine Currywurst... WOW.
Junge, wat is dat für'n Garten da oben drauf? Ne Spaß, geil angerichtet! :D
Also Soße sieht ja sehr gut aus, aber worauf ich eifersüchtig bin, der Herd!!!! Was kostet der so auf dem freien Markt?
Nur liebe für dich Bruder
fehlen nur noch trüffel, austern und kaviar. dann gibt es 3 michelinsterne🤣😂
Kommse vonne Schicht, wat Schönres gibbet nicht, als wie.......🎤🎤
.....Kartoffelsalat 🙃 😉
...nee rate noch mal.@@alsenwulf
Rahmschnitzel.
@@axelf.schmidt6761 ok, letzter Versuch: Thüringer Bratwurst 😅 🤣
Hallo zusammen. Möchte nur kurz mal bemerken, dass ja der O-Saft nicht verwendet wurde 😊.
Ein Pacojet?.... ich bin erschüttert 😉
Ein wirklich sehr interessantes Rezept und deshalb schau ich auch genau hin! Was ist mit dem "Orangensaft"? Wird er nicht gebraucht oder nur vergessen? Eine Antwort wäre sehr nett!
Scheinbar vergessen. Wenn man oben dem link für das Rezept folgt, wird O-Saft angegeben.
Was ist das eigentlich für ein überflüssiger Trend, dass man neuerdings inflationär Anführungszeichen verwendet? Es ist nicht nur im übertragenen Sinne sondern buchstäblich Orangensaft. 🤷🏻♂️😂
Wow! Das muss ja lecker sein! Koche seit 20 Jahren Chili Sossen und Sambal selber und schmecke dein Rezept beim zuschauen. Kompliment! Meister!
Bitte mache ein How to von Zwiebelasche.
Was serviert ihr denn zu der Currywurst?
Ist das ne Fentimans Cola?
Hab mir die Soße bestellt!Und was soll ich sagen: suuuuper lecker!Genau,wie im Video beschrieben.Fruchtig,angenehme Schärfe und wirklich ein Genuss. Bin noch auf der Suche,nach der richtigen Wurst dazu😊Wenn jemand,eine empfehlen kann,gerne Info dazu.Werde die auch mal genau so servieren,wie von Dir vorgekocht. Der Geschmack rechtfertig auch den Preis. Und ich denke,jeder Euro zeigt sich im wunderbaren Geschmack. Bisher keine so leckere Soße probiert. Nasche abends mal sogar so ein Teelöffel😅Standard kann jeder, exklusiv Nelson😊👍👍
Habe deine Currywurstsauce letztens probiert und finde sie sehr lecker. Kann ich nur weiterempfehlen. :)
Naja alles akurat gemacht. Aber das Grünzeug ? Naja. Sieht aus als ob man beim servieren das Fenster auf hatte und draußen einer den Rasen gemäht hat 😅
Was ist denn die Asche?
Ja geil, aber mal ehrlich ohne Pommes-Mayo ist das wie Kaffee ohne Koffein.
Dieser mann ist schlicht der beste! KOCH!
Also ich hatte mir das Video schon vor 6 Monate gewünscht als überall über de Preise gefrontet wurde. Die Sauce und eine Kalbswurst ist schon was Wert. Wenn es teuer ist weil die Qualität Top ist alles easy man hätte den Eindruck das eine 0815 Wurst mit einer Eimer Sauce saviert wird. Dem ist nicht so.
Danke 🫶🏿
Wow gerade bei der Currywurst habe ich schin vieles ausprobiert und ändere immer jedes mal das ganze noch nach Lust und Laune ab(mal schärfer mal fruchtiger) aber das sieht ja einfach nurega aus. Muss ich unbedingt mal probieren
nur das Original schmeckt, das hier ist "Tatütata mein Täschchen brennt"
Ich will den Topf haben!
beilage...? 🙂
Kleines Feedback. Mehr in den Topf/Bräter filmen - so kann der Zuschauer besser nachvollziehen was passiert.
Sonst sehr starkes Video mal wieder :)
Danke für den Tipp! Machen wir in Zukunft :)
Als Folge des Videos habe ich heute zum ersten Mal (meine ich jedenfalls) die Currywurst im Müller's probiert. 😉
Optisch ein Highlight, in der Sauce schmeckt man gutes Ketchup, Süße+Säure sind schön ausbalanciert, lecker Curry, auch durchaus Schärfe. Das Obst habe ich allerdings zu meiner leichten Überraschung eigentlich nicht schmecken können.
Die Wurst selbst habe ich gar nicht ohne Sauce probiert, fällt mir gerade ein. Da werde ich wohl nochmal hinmüssen. 😃
Gegrillte Wurst schmeckt mir aber jedenfalls noch etwas besser.
Preis/Leistung geht vermutlich schon noch in Ordnung, inklusive des Service. Aber würde man auch im Blindtest einen großen Unterschied bemerken, ist die Frage. Ganz sicher bin ich da nicht. Sößchen war aber schon echt lecker.
Es gibt kein zu teures Essen. Es gibt nur Gutes und es gibt Schlechtes Essen. Zu teuer ist immer eine Relation zum Verhältnis.
Mich irritiert immer das Wort 'Geruch '!Ist etwas negativ behaftet. Das ist ein 'Duft ',der hochsteigt.
Aber trotzdem ein schönes Gericht...Currywurst geht immer. Danke
Krass, wie Müller eine Currywurst zelebriert.
6:29 pacojet oder was?
da fehlt die Pommes Schranke Nelson Abi
Absolut geile Currysauce! Heute gemacht und es ist wunderbar fruchtig so wie scharf. Lediglich das ganze einzukaufen kann etwas teuer werden.
tip top
Nur weil kresse und zwiebelasche drauf ist, ist es immernoch ne wurst.
Da wir in der Schweiz leider keine Müller Currywurst habe, werde ich die Sauce mit einem anderen Fleisch machen. Die sieht nämlich lecker aus. Danke schön !
soul food next level !
So oder so ;-) Daumen hoch weil ich Dich mag 👍
Aber essen möchte ich das so nicht, ne echte Currywurst ist was anderes.
Über die Soße (und auch über mit oder ohne Darm) darf man gerne diskutieren, ich persönlich finde die Variante der Sansibar aber so richtig geil.
Und das "Gedöns" über der Wurst ...
Nee ... Nelson .. das meinst Du nicht ernst. Das ist doch grausam und hat auch mit ner Currywurst so viel zu tun wie Trüffel auf Pommes
sau STAARK,
tolles Gericht, tolles Video, wie immer Gute-Laune und vieeles mehr ... PORNO :)))
All the best for YOU, lasst die Spiele beginnen ... best wishes from WIESBADEN :))))
Sieht lecker aus. Was gibt es dazu?
Hmmm, ich glaube das werde ich auch mal nach kochen, aber kann man statt dem Ketchup auch einfach passierte Tomaten nehmen? :D
Currywurst am besten so richtig räudiger soße am Currywurst stand
Gutes Essen braucht seine Zeit.
Die Soße zur Currywurst mega!
Sind für mich zu viele Zutaten.
Wieso sollte da kein Schwein drin sein ?
Kann es doch. Hier wurde sich nun mal für eine Variante mit teils Kalb und teils Schwein entschieden, um die Wurst geschmacklich abzurunden damit sie vermutlich besser mit der entsprechenden Sauce harmoniert. Es wird aber schon nicht daran scheitern, wenn man reines Schwein oder reines Kalb verwendet.🤷🏻♂️
Geile Küche! 👍🏻 sieht sehr einladend aus!
Beim Author gedreht?
Den Rest der Soße einfrieren, oder besser einkochen? Da bleibt ja doch noch ziemlich viel übrig....
Spannende Soße, wird probiert.
Griaßle von dr Alb. ;
Auch wenn ich Monate zu spät bin, mich würden ein wenig die Mengen interessieren.
Hallo, ich würde gerne wissen welche pfannen nelson mueller verwendet. Da sie mir ganz gut gefallen.
Danke für eine Antwort ❤