Дякую вам що ділитесь рецептами. Я також роблю Адегейський сир, щоб не лити сироватку по краям каструлі я вливаю сироватку гарячу, майже кип'яток. Тоді відразу видно коли почнеться згортатись білок.
@@kozo_manka у нас на ринку продають творог зовсім не кислий,м"який,з нього погано сходить сироватка,сироватка яскраво-жовтого кольору,жирний,жовтенький.Рецепт-не розкривають,секретний творог.Все вже перепробувала-не виходить такий.Продовжую експеременти,якщо у Вас великий досвід в переробці молока-то підкажіть,які варіанти? я приблизно Вашого віку,з луганщини
Тому, що біла сироватка, замало влили кислоти, не відділився повністю білок.І ще для Адигейського все таки потрібний термометр, раніше 87-90° ,кислоту не вносити.
❤❤❤
Все зрозуміло. Дякую вам
Дякую, все зрозуміло і легко❤
Дякую Танечка
С огромным удовольствием посмотрел и послушал Вас, Татьяна. Буду сейчас сыр варить. Благодарю
Дякую за підтримку.
Очень доступно и понятно спасибо большое
Спасибо вам.
Дякую.Дуже гарно і доступно розповідаете
Дякую.
Доброй ночи Танюша!Спасибо посмотрела с удовольствием,от меня 16 лайк😉💐
Дякую.
Дай вам Богздоровья и терпения !
Дякую вам що ділитесь рецептами. Я також роблю Адегейський сир, щоб не лити сироватку по краям каструлі я вливаю сироватку гарячу, майже кип'яток. Тоді відразу видно коли почнеться згортатись білок.
Дякую,спробую так.
Добрий день, Таня. А сметани скільки зібрали з відра. Бо в банках відбиває більше сметани.
Можливо і трошечки менше, але менше мити
Моя ти бджілка трудівниця , дай Боже здоров'я
Людочка, дякую,що дивишся мене і ставиш пальчик вверх.
👍
Спасибо! как мне нравится Украинская речь- словно речка шелестит!
Дякую вам,кожна мова по своєму красива.
якщо не пресувати,то це буде творог?
Ні, це буде адигейський сир,навіть, якщо не пресувати,я часто і не пресую, він сам у формі спресується, якщо ви зробили точно, як я.
@@kozo_manka у нас на ринку продають творог зовсім не кислий,м"який,з нього погано сходить сироватка,сироватка яскраво-жовтого кольору,жирний,жовтенький.Рецепт-не розкривають,секретний творог.Все вже перепробувала-не виходить такий.Продовжую експеременти,якщо у Вас великий досвід в переробці молока-то підкажіть,які варіанти?
я приблизно Вашого віку,з луганщини
@@еленакобернюк-з5ю
Вливають, наприклад 8 л свіжого молока і дві літри топленого молока,дві літри до ранку в тепле місце і робити творог.
Нет
Свіжовидоєне молоко добавила розчин кислоти було доведене майже до кипіння.сироватка біла сиру мало чому?
Тому, що біла сироватка, замало влили кислоти, не відділився повністю білок.І ще для Адигейського все таки потрібний термометр, раніше 87-90° ,кислоту не вносити.
Козлик 5 місяців годиться на фермент і як його робити
@@ЗинаидаКлимчук-о1в годиться, в мене є відео
А що, якщо джерсійська корова, то в неї сир без сироватки?
Звичайно з сироваткою, але молоко дуже густе, високий вміст білка, тому її не багато.
Здравствуйте, Танечка, а сколько у вас коз?
В мене 4 кози і було 10 козенят,вже залишилося 7, і цап нубійський.
Сир сьогодні варила з коров'ячого молока,в мене ще коровка є.
Прыветанне, з Беларусі. Як вы, там жывеце у Украiне.
Номально жили,зараз не дуже.
@@kozo_manka а што адбылося, што не дужа.
@@маринамарина-э7е2щ
Президент бахнутий прийшов.
@@kozo_manka ясна
@@kozo_manka а у нас, сысцi ня можа.
Моя ти бджілка трудівниця, дай Боже здоров'я
Дякую,Людмилко.